CN109287315A - 安全蔬果成菜供应流程的运作方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种安全蔬果成菜供应流程的运作方法，利用蔬、果、香料植物，其生长所必经的屯蒙（幼苗）、茁壮（中~中大苗）、收成（成菜）三个阶段的不同属性，可变化的供应服务流程式，通过居家式或微型农场的安全蔬果成菜生产的运作方法，包括：由一中大苗供应端提供蔬果菜的中或大苗，所述中或大苗被分装于至少一杯架式的中大苗供应容器；供应所述中或大苗至一成菜生产端，用于蔬果菜进入成长的对数期生长至成菜所需的水、养分、生长空间与足够光源；以及提供所述成菜生产端生长成菜所用的成菜生产设备，借此，供应安全生鲜成菜至消费者端。

Description

安全蔬果成菜供应流程的运作方法

技术领域

本发明是涉及一种安全蔬果成菜最短供应流程的运作方法，可由－专业化的植物工厂及/或－置于空地、露台或屋顶的微型农场，向－不须专业化而在消费者端的居家式农场提供中或大苗，并提供－蔬果成菜生产设备，由该居家式农场自行生产并直接采摘安全、生鲜的成菜，或可由－植物工厂向－置于空地、露台或屋顶的微型农场供应中或大苗并生产成菜以供应邻近消费者，其中置于空地、露台或屋顶的微型农场也可自行培育幼苗、中或大苗并生产成菜以供应邻近消费者。

背景技术

在现有蔬果菜的运作模式下，其是由专业化的生产端专司生产，再经由中间商（含集货商、贩运商、批发商及零售商）居间供应至消费者端，其间或有少数是由生产端通过贩运商直接而少量地供应至消费者端。在既有供应模式下，生产端大多在自然环境下育苗，培育中大苗及生长成菜，其除遭遇天候、水利的影响外，也会遇到寄主、病原物及环境的交错影响；中间商会碰到运送、仓储、破损、久放、卖相不佳、未及销售等的问题；另于消费者端，则会直接承受供应不均、不安全及不生鲜等的种种问题。现有蔬果菜的成菜供应模式，依现行“从农场到餐桌”的生产运销“长路径”通路模式，生产者、中间商及消费者均难以获利，无论有形或无形。

因此，若能提供一种蔬果成菜生产运销运作模式，能够有效并实质缩短现行供应流程，诚为蔬果菜长久以来所遭遇生产、保鲜、储运、供应等诸多问题的有效解决方案。

发明内容

本发明旨在提供一种符合未来食安需求的都会生鲜、安全农业创新供应流程运作模式，可针对“家庭自种”安全蔬菜的消费者需要：由植物工厂育苗，并供应至地理位置贴近消费者的置于空地、露台或屋顶的微型农场，如为一屋顶农场，以培育成中大苗，再供应至居家农场，由消费者接手，在“居家式农场”照护至成菜及收成；也可由置于空地、露台或屋顶的微型农场育苗及培育中大苗，再供应至居家农场，由消费者，在“居家式农场”接手照护至成菜及收成。

本发明的另一目的为提供一种符合未来食安需求的都会生鲜、安全农业创新供应流程运作模式，可针对“只买不种”安全蔬菜的消费者需要：由植物工厂育苗，并供应至地理位置贴近消费者的置于空地、露台或屋顶的微型农场，培育成中大苗及生产成菜，以供应邻近消费者(个体、餐饮、宗教团体、病患)需要；也可由置于空地、露台或屋顶的微型农场(育苗、培育中大苗及生产成菜)，以供应邻近消费者(个体、餐饮、宗教团体、病患)需要。

本发明的再一目的为提供一种基于上述安全蔬菜所需的蔬果成菜生产系统与生产设备，用以提供新鲜、健康的安全蔬果成菜。

换言之，本发明可在无农地如都会区等，在小规模场域如空地、露台、屋顶、家居窗台、阳台等实施场域，在低维护、低耗水、低专业需要下满足一级农业生产需求；同时也满足都会区消费者多元、食安、新鲜、平价与高质量等需要，可成为真正解决目前无同时满足“质”、“量”、“价”的安全蔬果成菜的平衡解决方案。

依据本发明的一种安全蔬果成菜供应流程的运作方法，包括:由一中大苗供应端提供蔬果菜的中或大苗，所述中或大苗被分装于至少一杯架式的中大苗供应容器，并经育苗阶段及中或大苗的培育阶段，所述育苗阶段及培育阶段大致是在蔬果菜成长的适应期，其中所述至少一杯架式的中大苗供应容器可并用或取代一外接水及养液供应系统，用以容装水分及养液；供应所述中或大苗至一成菜生产端，用于蔬果菜成长的对数期生产成菜；以及提供所述成菜生产端生长成菜所用的一成菜生产设备，所述成菜生产设备包含:一个组合式可平面、可立体之采光架，用以置放所述至少一杯架式的中大苗供应容器，并提供足够光源及足够生长空间，也即可在无光遮蔽下接受光源的照射，并可依光源方向调整方向及位置，一管道构件，可依需要而设置，配置于所述至少一杯架式的中大苗供应容器中，用以流通供应水及养液，一自动控制构件，控制所供应水或养液的自动补充及流量，并模拟农地土体生长水流自由进出的湿、干交错环境，提供根系充分接触空气的机会，及一可依需要而设置的电源构件，以供应所需电源，其可为无线电源构件，如为蓄电池，借此，可由所述成菜生产端供应安全新鲜的成菜至一消费者端。

本发明的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，进而包括一评估步骤，由所述中大苗供应端依据所生长蔬果菜种类或生长阶段的不同而调整所需的水分及养液。

在本发明的安全蔬果成菜供应流程的运作方法中，所述中大苗供应端为一植物工厂、一置于空地、露台或屋顶的微型农场或其的组合。而所述成菜生长端为一置于空地、露台或屋顶的微型农场或一居家式农场。且该消费者端为一居家式农场或一邻近消费者。

附图说明

图1为本发明的一种安全蔬果成菜供应流程的运作方法的流程图。

图2为本发明运作方法所提供成菜生产设备的结构图。

图3为蔬果菜成长曲线图。

图4为蔬果菜栽种后植株高度图。

图5为蔬果菜培育的专业管理图。

符号说明

110 至少一杯架式的中大苗供应容器

120, 120’ 成菜生产设备

121 立体采光架

122 管道构件

123 自动控制构件

124 电源构件

125 移动构件

实施方式

如图1所示，依据本发明一种安全蔬果成菜供应流程的运作方法的流程图，本发明的运作方法S100包含:

步骤S101：由一中大苗供应端提供蔬果菜的中或大苗，该中或大苗经育苗阶段及中或大苗的培育阶段，该育苗阶段及培育阶段大致是在蔬果菜成长的适应期；接着进入下一步骤S102；

步骤S102：供应该中或大苗至一成菜生产端，用于蔬果菜成长的对数期生产成菜；接着进入下一步骤S103；

步骤S103：提供该成菜生产端生长至成菜所用的一成菜生产设备，该成菜生产设备包含：一采光架，或进而包含一管道构件，一自动控制构件，及一电源构件。

于本发明的蔬果菜，包含叶菜、果菜、草本香料及豆等。

图2所示为依据本发明运作方法所提供的成菜生产设备的架构图。现结合图1及图2以详细说明本发明的具体实施例。

依据本发明的一种安全蔬果成菜供应流程的运作方法S100，包括:步骤S101:由一中大苗供应端提供蔬果菜的中或大苗，该中或大苗被分装于至少一杯架式的中大苗供应容器110，并经育苗阶段及中或大苗的培育阶段，该育苗阶段及培育阶段大致是在蔬果菜成长的适应期，其中该至少一杯架式的中大苗供应容器可并用或取代一外接水及养液供应系统，用以容装水分及养液；步骤S102供应该中或大苗至一成菜生产端，用于蔬果菜成长的对数期生产成菜；以及步骤S103提供该成菜生产端生长成菜所用的一成菜生产设备120，该成菜生产设备120包含:一个组合式可平面、可立体的采光架121，用以置放该至少一杯架式的中大苗供应容器110，并提供足够光源及足够生长空间，一管道构件122，配置于该至少一杯架式的中大苗供应容器中，用以流通供应水及养液，一自动控制构件123，用以控制所供应水或养液的自动补充及流量，并模拟农地土体生长水流自由进出的湿、干交错环境，提供根系充分接触空气的机会，及一电源构件124，可置放于该采光架的一适当位置，如于上部，以供应所需电源，其可为无线电源构件，如为一蓄电池，借此，可由该成菜生产端供应安全新鲜的成菜至一消费者端。

在本发明的安全蔬果成菜供应流程的运作方法中，进而包括一评估步骤(未示于图1中)，由该中大苗供应端依据所生长蔬果菜种类或生长阶段的不同而调整所需的水分及养液。

在本发明的安全蔬果成菜供应流程的运作方法中，该中大苗供应端可为一植物工厂、一屋顶农场或其的组合；且该成菜生长端可为一置于空地、露台或屋顶的微型农场或一居家农场；及该消费者端可为一居家农场或一邻近消费者。在一较佳具体实施例中，该邻近的消费者可为一个体、餐饮业、公司、宗教团体或需要健康蔬果菜的病患。

依据本发明，该采光架121可为平面式、立体式或吊挂式。

又如图2所示，提供成菜生产端生产成菜的另一成菜生长设备120’，除具备原成菜生产设备120，其中该采光架为立体式，进而包含一移动构件125，让采光架可移动，以接受光源。在一具体实施例中，该移动构件可为复数个轮子。

图３所示为蔬菜，含果菜类及叶菜类的生长周期图，大致呈S型的成长曲线图，其包括“慢－快－慢”三阶段之生长周期，包含一初期适应生长缓慢期（适应期）﹔一对数生长期（对数期）﹔及一减速与成熟缓慢平衡生长期。本发明的运作模式为直接供应中大苗至一居家农场、或供应至邻近消费者的一微型农场（即针对“只买不种”安全蔬菜的消费者），使对数期生长成为成菜。此外，三阶段各段有关“生长”的特别意义：所有真正的生长均来自光合作用所累积的碳水化合物，如对数期是因叶子完成生长，可大量行光合作用快速累积生长所需养分。此外，三阶段各段有关“抵抗病虫害”的能力分析说明：幼苗期对客病虫害最弱。

图4所示为蔬菜植株高度（cm），包含生长积量（cm）与生长速率（cm/日），对于栽种后天数的大致曲线图。实际上，该曲线可视不同种类蔬菜（含果菜类及叶菜类）而有不同的时序，但其曲线大致相同。

图5所示为蔬果菜的专业管理图。在育苗及中大苗的培育阶段其有赖专业化的植物工厂或微型农场或其的组合的专业照料，在兼顾环境、寄主及病原物的情况下，培育并提供健康的中大苗，以供成菜生产设备生产安全的成菜。

Claims (13)

1.一种安全蔬果成菜供应流程的运作方法，包括：由一中大苗供应端提供蔬果菜的中或大苗，所述中或大苗被分装于至少一杯架式的中大苗供应容器，并经育苗阶段及中或大苗的培育阶段，所述育苗阶段及培育阶段大致是在蔬果菜成长的适应期，其中所述至少一杯架式的中大苗供应容器并用以容装水分及养液；

供应所述中或大苗至一成菜生产端，用于蔬果菜成长的对数期生产成菜；以及提供所述成菜生产端生长成菜所用的一成菜生产设备，所述成菜生产设备包含：一采光架，用以置放所述至少一杯架式的中大苗供应容器，并提供足够光源及足够生长空间，

借此，可由所述成菜生产端供应安全生鲜的成菜至一消费者端。

2.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，进而包括一评估步骤，由所述中大苗供应端依据所生长蔬果菜种类或生长阶段的不同而调整所需的水分及养液。

3.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述成菜生产设备进而包含一自动控制构件，用以控制所供应水或养液的自动补充及流量，并模拟农地土体生长水流自由进出的湿、干交错环境，提供根系充分接触空气的机会。

4.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述成菜生产设备进而包含一管道构件，配置于所述至少一杯架式的中大苗供应容器中，用以流通供应水及养液。

5.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述成菜生产设备进而包含一电源构件，以供应所需电源。

6.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述中大苗供应端为一植物工厂、一屋顶农场或其的组合。

7.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述成菜生长端为一微型农场或一居家农场。

8.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述消费者端为一居家农场或一邻近的消费者。

9.根据权利要求8所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述邻近的消费者为一个体、餐饮业、公司、宗教团体或需要健康蔬果菜的病患。

10.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述采光架为平面式、立体式或吊挂式。

11.根据权利要求10所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中在所述采光架为立体式时，所述采光架进而包含一移动构件，用以移动所述采光架，以接受太阳光。

12.根据权利要求1所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中所述光源为太阳光或人造光。

13.根据权利要求10所述的安全蔬果成菜供应流程的运作方法，其中在所述采光架为立体式，

且置放一个以上杯架式中大苗供应容器时，其配置是依光源取得而为一X型、金字塔型、梯型、V型或方型。