CN109258302A - 一种增产增质的平菇培养基 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种增产增质的平菇培养基，其原料按重量份包括：发酵玉米秸秆100‑200份，棉壳20‑50份，麦麸12‑30份，花生壳粉10‑20份，疏松剂25‑35份，猪粪4‑12份，小米粉1‑5份，马铃薯淀粉1‑4份，腐植酸4‑12份，蛋白质补充剂18‑24份，石灰1‑5份，硅藻土1‑4份，窑灰钾肥1‑8份。疏松剂包括：玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉。玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将玉米淀粉、乙醇水溶液搅拌，加入马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4‑7.8，调节温度搅拌，用盐酸调节体系pH值为6.2‑2.7，过滤，洗涤，加入酒石酸、水，调节温度搅拌，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
Description
技术领域
本发明涉及平菇培养技术领域，尤其涉及一种增产增质的平菇培养基。
背景技术
平菇，学名侧耳，栽培的种类主要以糙皮侧耳为主，另外还有红平菇、榆黄菇、姬菇、秀珍菇等，是我国栽培与消费最多的一种菇类蔬菜。平菇具有抗逆性强、适应性广、易于栽培的特点，生产成本低、投资小，生产周期短，一般在20天左右就可出菇，见效快。其生产原料来源广泛，可就地取材，生物转化率高、效益好，是广大城乡富余劳力、下岗职工及贫困家庭致富的好项目。
但现有平菇栽培存在产量小、品质差的技术问题，亟待解决。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种增产增质的平菇培养基，营养集中供应，产品质量高，菇型好，可以有效的提高平菇产量和质量。
本发明提出的一种增产增质的平菇培养基，其原料按重量份包括：发酵玉米秸秆100-200份，棉壳20-50份，麦麸12-30份，花生壳粉10-20份，疏松剂25-35份，猪粪4-12份，小米粉1-5份，马铃薯淀粉1-4份，腐植酸4-12份，蛋白质补充剂18-24份，石灰1-5份，硅藻土1-4份，窑灰钾肥1-8份。
优选地，蛋白质补充剂包括：花生粕、菜籽粕、红虫粉。
优选地，花生粕、菜籽粕、红虫粉的重量比为6-12：10-20：1-9。
优选地，疏松剂包括：玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉。
优选地，玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉的重量比为20-40：2-9：1-5。
优选地，玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将玉米淀粉、乙醇水溶液搅拌，加入马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度搅拌，用盐酸调节体系pH值为6.2-2.7，过滤，洗涤，加入酒石酸、水，调节温度搅拌，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
优选地，玉米淀粉复合物的制备工艺中，将玉米淀粉、乙醇水溶液搅拌4-12min，搅拌温度为40-60℃。
优选地，玉米淀粉复合物的制备工艺中，调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度至90-100℃搅拌10-20min。
优选地，玉米淀粉复合物的制备工艺中，加入酒石酸、水后，调节温度至40-80℃搅拌10-20min。
优选地，玉米淀粉复合物的制备工艺中，玉米淀粉、乙醇水溶液、马来酸酐、酒石酸、水的重量比为20-28：100-120：0.4-1：2-6：200-300，乙醇水溶液浓度为40-60wt％。
本发明以发酵玉米秸秆、棉壳、麦麸、花生壳粉作为主料，配合花生粕、菜籽粕、红虫粉，改变平菇生产栽培培养配方，不仅能起到补充碳氮素营养，可以为平菇在生长过程中提供优质蛋白质，防止因为蛋白质供应不足而出现菇体偏小、菇质偏差的问题，实现了平菇稳产、高产、优产，并能有效提高生产效率。
本发明的玉米淀粉复合物中，玉米淀粉分散在乙醇水溶液中，其上的羟基与马来酸酐反应，在玉米淀粉上引入疏水长链，进一步与酒石酸反应，交联后粘结强度高，渗透效果好，与主料复配，不仅可生物降解，无毒，培养基成型性好，能满足平菇不同生长周期与生长环境的需求，并可增加培养基的通透性，成本低，作物增产增质效果显著，玉米淀粉复合物与蛭石粉、沸石粉复配，可以起到疏松透气的作用，加快转潮时间，本发明营养集中供应，产品质量高，菇型好，可以有效的提高平菇产量和质量。
采用本发明栽培所得平菇朵型好，肉质肥厚，无死菇，平均菌盖直径可以达到10-11cm(符合优质平菇标准)，头茬菇产量可达到0.72-0.74kg/袋，生物转化率在285％。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种增产增质的平菇培养基，其原料包括：发酵玉米秸秆100kg，棉壳50kg，麦麸12kg，花生壳粉20kg，疏松剂25kg，猪粪12kg，小米粉1kg，马铃薯淀粉4kg，腐植酸4kg，蛋白质补充剂24kg，石灰1kg，硅藻土4kg，窑灰钾肥1kg。
蛋白质补充剂由花生粕、菜籽粕、红虫粉按重量比为12：10：9组成。疏松剂由玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉按重量比为20：9：1组成。
玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将28kg玉米淀粉、100kg浓度为60wt％乙醇水溶液搅拌4min，搅拌温度为60℃，加入0.4kg马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度至100℃搅拌10min，用盐酸调节体系pH值为6.2-2.7，过滤，洗涤，加入6kg酒石酸、200kg水，调节温度至80℃搅拌10min，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
实施例2
一种增产增质的平菇培养基，其原料包括：发酵玉米秸秆200kg，棉壳20kg，麦麸30kg，花生壳粉10kg，疏松剂35kg，猪粪4kg，小米粉5kg，马铃薯淀粉1kg，腐植酸12kg，蛋白质补充剂18kg，石灰5kg，硅藻土1kg，窑灰钾肥8kg。
蛋白质补充剂由花生粕、菜籽粕、红虫粉按重量比为6：20：1组成。疏松剂由玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉按重量比为40：2：5组成。
玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将20kg玉米淀粉、120kg浓度为40wt％乙醇水溶液搅拌12min，搅拌温度为40℃，加入1kg马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度至90℃搅拌20min，用盐酸调节体系pH值为6.2-2.7，过滤，洗涤，加入2kg酒石酸、300kg水，调节温度至40℃搅拌20min，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
实施例3
一种增产增质的平菇培养基，其原料包括：发酵玉米秸秆120kg，棉壳40kg，麦麸16kg，花生壳粉17kg，疏松剂28kg，猪粪10kg，小米粉2kg，马铃薯淀粉3kg，腐植酸6kg，蛋白质补充剂22kg，石灰2kg，硅藻土3kg，窑灰钾肥3kg。
蛋白质补充剂由花生粕、菜籽粕、红虫粉按重量比为10：12：7组成。疏松剂由玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉按重量比为25：8：2组成。
玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将26kg玉米淀粉、105kg浓度为55wt％乙醇水溶液搅拌6min，搅拌温度为55℃，加入0.6kg马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度至97℃搅拌13min，用盐酸调节体系pH值为6.2-2.7，过滤，洗涤，加入5kg酒石酸、230kg水，调节温度至70℃搅拌13min，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
实施例4
一种增产增质的平菇培养基，其原料包括：发酵玉米秸秆180kg，棉壳30kg，麦麸26kg，花生壳粉13kg，疏松剂32kg，猪粪6kg，小米粉4kg，马铃薯淀粉2kg，腐植酸10kg，蛋白质补充剂20kg，石灰4kg，硅藻土2kg，窑灰钾肥7kg。
蛋白质补充剂由花生粕、菜籽粕、红虫粉按重量比为8：18：3组成。疏松剂由玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉按重量比为35：4：4组成。
玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将22kg玉米淀粉、115kg浓度为45wt％乙醇水溶液搅拌10min，搅拌温度为45℃，加入0.8kg马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度至93℃搅拌17min，用盐酸调节体系pH值为6.2-2.7，过滤，洗涤，加入3kg酒石酸、270kg水，调节温度至50℃搅拌17min，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
实施例5
一种增产增质的平菇培养基，其原料包括：发酵玉米秸秆150kg，棉壳35kg，麦麸21kg，花生壳粉15kg，疏松剂30kg，猪粪8kg，小米粉3kg，马铃薯淀粉2.5kg，腐植酸8kg，蛋白质补充剂21kg，石灰3kg，硅藻土2.5kg，窑灰钾肥5kg。
蛋白质补充剂由花生粕、菜籽粕、红虫粉按重量比为9：15：5组成。疏松剂由玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉按重量比为30：6：3组成。
玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将24kg玉米淀粉、110kg浓度为50wt％乙醇水溶液搅拌8min，搅拌温度为50℃，加入0.7kg马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度至95℃搅拌15min，用盐酸调节体系pH值为6.2-2.7，过滤，洗涤，加入4kg酒石酸、250kg水，调节温度至60℃搅拌15min，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种增产增质的平菇培养基，其特征在于，其原料按重量份包括：发酵玉米秸秆100-200份，棉壳20-50份，麦麸12-30份，花生壳粉10-20份，疏松剂25-35份，猪粪4-12份，小米粉1-5份，马铃薯淀粉1-4份，腐植酸4-12份，蛋白质补充剂18-24份，石灰1-5份，硅藻土1-4份，窑灰钾肥1-8份。
2.根据权利要求1所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，蛋白质补充剂包括：花生粕、菜籽粕、红虫粉。
3.根据权利要求2所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，花生粕、菜籽粕、红虫粉的重量比为6-12：10-20：1-9。
4.根据权利要求1-3任一项所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，疏松剂包括：玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉。
5.根据权利要求4所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，玉米淀粉复合物、蛭石粉、沸石粉的重量比为20-40：2-9：1-5。
6.根据权利要求4或5所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，玉米淀粉复合物采用如下工艺制备：将玉米淀粉、乙醇水溶液搅拌，加入马来酸酐，用氢氧化钠调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度搅拌，用盐酸调节体系pH值为6.2-2.7，过滤，洗涤，加入酒石酸、水，调节温度搅拌，过滤，干燥，粉碎得到玉米淀粉复合物。
7.根据权利要求6所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，玉米淀粉复合物的制备工艺中，将玉米淀粉、乙醇水溶液搅拌4-12min，搅拌温度为40-60℃。
8.根据权利要求6或7所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，玉米淀粉复合物的制备工艺中，调节体系pH值为7.4-7.8，调节温度至90-100℃搅拌10-20min。
9.根据权利要求6-8任一项所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，玉米淀粉复合物的制备工艺中，加入酒石酸、水后，调节温度至40-80℃搅拌10-20min。
10.根据权利要求6-9任一项所述增产增质的平菇培养基，其特征在于，玉米淀粉复合物的制备工艺中，玉米淀粉、乙醇水溶液、马来酸酐、酒石酸、水的重量比为20-28：100-120：0.4-1：2-6：200-300，乙醇水溶液浓度为40-60wt％。
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