CN109171484A - 烹饪电器的控制方法和烹饪电器 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪电器的控制方法和烹饪电器，烹饪电器包括腔体、热风装置、加热装置和排风装置，所述热风装置和所述排风装置设置于所述腔体，所述热风装置包括热风风扇和热风加热件，所述热风风扇用于将所述热风加热件产生的热量吹入所述腔体内以建立热风，所述排风装置用于从所述腔体向外排风，所述加热装置用于加热所述腔体，所述烹饪电器按时序进行第一工作阶段和第二工作阶段，所述烹饪电器的控制方法包括：步骤S1：在所述第一工作阶段，控制所述热风装置工作以建立供入所述腔体内部的热风并保持所述排风装置和所述加热装置关闭；步骤S2:在所述第二工作阶段，控制所述加热装置、所述热风装置和所述排风装置以第一周期间断性工作。

Description

烹饪电器的控制方法和烹饪电器

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，更具体而言，涉及一种烹饪电器的控制方法和烹饪电器。

背景技术

相关技术中的烤箱通过发热管加热位于烤箱的腔体内食物，并通过热风管往腔体内送热风以加快食物的烹饪。在烤箱工作时，需要一直通过排气风扇对烤箱的控制系统散热，并需要一直通过热风风扇对热风管散热，导致腔体的热量流失较大，使得烤箱在烹饪食物时功耗较高。因此，如何降低烤箱在烹饪食物时的功耗是待解决的技术问题。

发明内容

本发明实施方式需要提供一种烹饪电器的控制方法和烹饪电器。

本发明实施方式的烹饪电器的控制方法应用于所述烹饪电器，所述烹饪电器包括腔体、热风装置、加热装置和排风装置，所述热风装置和所述排风装置设置于所述腔体，所述热风装置包括热风风扇和热风加热件，所述热风风扇用于将所述热风加热件产生的热量吹入所述腔体内以建立热风，所述排风装置用于从所述腔体向外排风，所述加热装置用于加热所述腔体，所述烹饪电器按时序进行第一工作阶段和第二工作阶段，所述烹饪电器的控制方法包括：

步骤S1：在所述第一工作阶段，控制所述热风装置工作以建立供入所述腔体内部的热风并保持所述排风装置和所述加热装置关闭；

步骤S2:在所述第二工作阶段，控制所述加热装置、所述热风装置和所述排风装置以第一周期间断性工作。

上述烹饪电器的控制方法中，在第一工作阶段，可通过热风装置形成的热风预热腔体，在第二工作阶段，加热装置能够以较大的加热功率周期间断性加热腔体，同时热风加热件也能够以较大的加热功率周期间断性性工作，这样可缩短加热装置和热风装置在第一周期的加热时间，继而可缩短热风风扇和排风装置在第一周期的工作时间，从而可减少腔体的热量流失，从而达到降低烹饪电器在烹饪食物时的功耗。

在某些实施方式中，所述烹饪电器按时序进行所述第一工作阶段、所述第二工作阶段和第三工作阶段，所述烹饪电器的控制方法包括：

步骤S3:在所述第三工作阶段，控制所述加热装置和所述热风装置以第二周期间断性工作，所述排风装置持续工作，所述加热装置在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率，所述热风加热件在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率。

在某些实施方式中，根据所述烹饪电器的预设温度调节所述第一工作阶段的加热时间和/或所述第二工作阶段的加热时间。

在某些实施方式中，所述加热装置为下加热管。

在某些实施方式中，所述加热装置在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风加热件在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风风扇在所述第一周期的工作时间和所述第二周期的工作时间相同，所述第二周期大于所述第一周期。

在某些实施方式中，所述烹饪电器按时序进行所述第一工作阶段、所述第二工作阶段、所述第三工作阶段和第四工作阶段，所述烹饪电器的控制方法包括：

步骤S4:在所述第四工作阶段，保持所述排风装置和所述热风风扇持续工作，根据所述腔体的温度和预设温度控制所述热风加热件和所述加热装置的工作状态。

本发明实施方式的烹饪电器包括腔体、热风装置、加热装置、排风装置和控制装置，所述控制装置电性连接所述热风装置及所述加热装置及所述排风装置，所述热风装置和所述排风装置设置于所述腔体，所述热风装置包括热风风扇和热风加热件，所述热风风扇用于将所述热风加热件产生的热量吹入所述腔体内吹以建立热风，所述排风装置用于从所述腔体向外排风，所述控制装置用于控制所述烹饪电器按时序进行第一工作阶段和第二工作阶段，所述控制装置用于在所述第一工作阶段控制所述热风装置工作以建立供入所述腔体内部的热风并保持所述排风装置和所述加热装置关闭，并用于在所述第二工作阶段控制所述加热装置、所述热风装置和所述排风装置以第一周期间断性工作。

上述烹饪电器中，在第一工作阶段，可通过热风装置形成的热风预热腔体，在第二工作阶段，加热装置能够以较大的加热功率周期间断性加热腔体，同时热风加热件也能够以较大的加热功率周期间断性性工作，这样可缩短加热装置和热风装置在第一周期的加热时间，继而可缩短热风风扇和排风装置在第一周期的工作时间，从而可减少腔体的热量流失，从而达到降低烹饪电器在烹饪食物时的功耗。

在某些实施方式中，所述控制装置用于控制所述烹饪电器按时序进行所述第一工作阶段、所述第二工作阶段和第三工作阶段，所述控制装置用于在所述第三工作阶段控制所述加热装置和所述热风装置以第二周期间断性工作，并用于控制所述排风装置持续工作，所述加热装置在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率，所述热风加热件在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率。

在某些实施方式中，所述控制装置根据所述烹饪电器的预设温度调节所述第一工作阶段的加热时间和/或所述第二工作阶段的加热时间。

在某些实施方式中，所述加热装置在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风加热件在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风风扇在所述第一周期的工作时间和所述第二周期的工作时间相同。

本发明实施方式的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施方式的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本发明实施方式的烹饪电器的控制方法的流程示意图；

图2是本发明实施方式的烹饪电器的结构示意图；

图3是本发明实施方式的烹饪电器的模块示意图；

图4是本发明实施方式的烹饪电器加热过程中温度和时间的关系示意图；

图5是本发明实施方式的烹饪电器加热过程中负载和时间的关系示意图。

主要元件符号说明：

洗涤电器100；

腔体10、热风装置20、加热装置30、上加热管31、排风装置40、控制装置50。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本发明的不同结构。为了简化本发明的公开，下文中对特定例子的部件和设定进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本发明。此外，本发明可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设定之间的关系。此外，本发明提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其它工艺的应用和/或其它材料的使用。

请一并参阅图1-5，本发明实施方式的烹饪电器的控制方法应用于本发明实施方式的烹饪电器100。其中，烹饪电器100例如为烤箱。烹饪电器100包括腔体10、热风装置20、加热装置30和排风装置40。热风装置20和排风装置40设置于腔体10。热风装置20包括热风风扇21和热风加热件22。热风风扇21用于将热风加热件22产生的热量吹入腔体10内以建立热风。排风装置40用于从腔体10向外排风。加热装置30用于加热腔体10。烹饪电器100按时序进行第一工作阶段和第二工作阶段。烹饪电器的控制方法包括：

步骤S1：在第一工作阶段，控制热风装置20工作以建立供入腔体10内部的热风并保持排风装置40和加热装置30关闭；

步骤S2:在第二工作阶段，控制加热装置30、热风装置20排风装置40以第一周期间断性工作。

如此，在第一工作阶段，可通过热风装置20形成的热风预热腔体10，在第二工作阶段，加热装置30能够以较大的加热功率周期间断性加热腔体10，同时热风加热件22也能够以较大的加热功率周期间断性性工作，这样可缩短加热装置30和热风装置20在第一周期的加热时间，继而可缩短热风风扇21和排风装置40在第一周期的工作时间，从而可减少腔体10的热量流失，从而达到降低烹饪电器100在烹饪食物时的功耗。

在本实施方式中，烹饪电器100包括控制装置50。控制装置50电性连接热风装置20及加热装置30及排风装置40。控制装置50用于控制烹饪电器100按时序进行第一工作阶段和第二工作阶段。控制装置50用于在第一工作阶段控制热风装置20工作以建立供入腔体10内部的热风并保持排风装置40和加热装置30关闭，并用于在第二工作阶段控制加热装置30、热风装置20和排风装置40以第一周期间断性工作。

需要说明的是，热风加热件22例如可为热风管。热风装置20工作时能够建立供入腔体10内部的热风。加热装置30例如可为发热管。加热装置30用于加热腔体10。排风装置40例如可为排气风扇。

可以理解，热风风扇21在第一工作阶段的工作时间大于热风加热件22在第一工作阶段的工作时间。如此，在热风加热件22加热时，热风风扇21能够保证腔体10内的温度不会过高。

例如，在第一工作阶段(如图4的T0阶段所示，其中x1代表时间，y1代表温度)，可使热风风扇21和热风加热件22同时工作，并使热风加热件22工作1min(热风加热件22工作的加热功率如图5的线段m1所示，其中图5中的y2代表加热功率，x2代表时间)，并使热风风扇21工作1.5min，这样能够实现对腔体10的快速预热(如图4的T0阶段所示)，并且热风风扇21能够对腔体10进行较为充分的冷却，继而防止腔体10过热。

在某些实施方式中，烹饪电器100按时序进行第一工作阶段、第二工作阶段和第三工作阶段，烹饪电器的控制方法包括：

在第三工作阶段，控制加热装置30和热风装置20以第二周期间断性工作，排风装置40持续工作，加热装置30在第二工作阶段的加热功率大于在第三工作阶段的加热功率，热风加热件22在第二工作阶段的加热功率大于在第三工作阶段的加热功率。

如此，在进入第三工作阶段后，由于腔体10的温度已经较高，这时可使加热装置30以相对较低的加热功率周期间断性加热腔体10，并使热风加热件22也以相对较低的加热功率周期性工作，这样由于加热装置30和热风加热件22的加热功率较低，不容易出现过热，继而也能够缩短热风风扇21和排风装置40在第二周期的工作时间，从而可进一步减少腔体10的热量流失，从而达到降低烹饪电器100在烹饪食物时的功耗。

在本实施方式中，控制装置50用于控制烹饪电器100按时序进行第一工作阶段、第二工作阶段和第三工作阶段。控制装置50用于在第三工作阶段控制加热装置30和热风装置20以第二周期间断性工作，并用于控制排风装置40持续工作，加热装置30在第二工作阶段的加热功率大于在第三工作阶段的加热功率。热风加热件22在第二工作阶段的加热功率大于在第三工作阶段的加热功率。需要说明的是，第二工作阶段可包括多个第一周期，即加热装置30、热风装置20和排风装置40能够在第二工作阶段内以第一周期的时间为单位进行多个循环工作。第三工作阶段可包括多个第二周期，即加热装置30、热风装置20和排风装置40能够在第三工作阶段内以第二周期的时间为单位进行多个循环工作。进一步，热风装置20设置于腔体10的底部，加热装置30设置于腔体10的底部。如此，在加热装置30和热风装置20工作时，热风装置20形成的热空气在腔体10内能够从下往上运动，继而使得加热装置30产生的热量能够较均匀地分布腔体10内部，从而使得腔体10内温度分布均匀，并能够避免热量提前散失。

在某些实施方式中，加热装置30为下加热管。如此，由加热装置30产生的热量能够随着气流从下往上运动，继而能够使得加热装置30产生的热量能够较均匀地分布腔体10内部。

可以理解，烹饪电器100还可包括上加热管31(如图2所示)。上加热管31可设置于腔体10的顶部。在第一工作阶段、第二工作阶段和第三工作阶段中，上加热管31保持关闭的状态。

在某些实施方式中，根据烹饪电器100的预设温度调节第一工作阶段的加热时间和/或者第二工作阶段的加热时间。也就是说，第一工作阶段的加热时间和第二工作阶段的加热时间是可变化的，可根据烹饪电器100的预设温度单独调节第一工作阶段的加热时间的长短，或者同时调节第一工作阶段的加热时间和第二工作阶段的加热时间长短，或者单独调节第二工作阶段的加热时间长短，继而达到以较为节能的方式达到预设温度的目的。

例如，在烹饪电器100的预设温度较高时，可将第一工作阶段的加热时间设置得较长，这样能够通过热风装置20实现对腔体10的充分预热，继而使得在第二工作阶段加热时，加热装置30和热风装置20能够以较高的加热功率快速实现对腔体10的加热，继而可缩短第三工作阶段的加热时间，达到进一步降低能耗的目的。

在本实施方式中，控制装置50根据烹饪电器100的预设温度调节第一工作阶段的加热时间和/或第二工作阶段的加热时间。即，控制装置50能够烹饪电器100的预设温度单独调节第一工作阶段的加热时间，或者单独调节第二工作阶段的加热时间，或者同时调节第一工作阶段和第二工作阶段的加热时间。

需要说明的是，烹饪电器100的预设温度可根据具体情况进行设置。例如，在烹饪电器100为烤箱时，预设温度可根据需要加热的食物进行设置。在食物需要高温加热时，可将预设温度设置得较高，在食物只需要较低的温度加热时，可将预设温度设置得较低。

在某些实施方式中，加热装置30在第一周期的工作时间和在第二周期的工作时间相同。热风加热件22在第一周期的工作时间和在第二周期的工作时间相同。热风风扇21在第一周期的工作时间和第二周期的工作时间相同。第二周期大于第一周期。如此，这样只需要加热装置30在第一周期和第二周期的加热功率不同，就能够分别实现在第一周期快速加热和在第二周期均匀加热，同样只需要热风加热件22在第一周期和第二周期的加热功率不同，就能够分别实现在第一周期快速加热和在第二周期均匀加热。另外，由于第二周期的时间较长，这样腔体10在第二周期的加热均匀性较佳。

在某些实施方式中，在步骤S2中，加热装置30在第一周期的工作时间小于第一周期的时间。热风装置20在第一周期的工作时间小于第一周期的时间。如此，在第二工作阶段包括多个第一周期时，加热装置30和热风装置20均为间断的工作，这样可缩短加热装置30和热风装置20的工作时间，继而降低加热装置30和热风装置20在第二工作阶段的功耗。

在某些实施方式中，在步骤S2中，40在第一周期的工作时间小于第一周期的时间。排风装置40在第一周期的工作时间小于第一周期的时间。排风装置40在第一周期的工作时间大于40在第一周期的工作时间。如此，在第二工作阶段包括多个第一周期时，40和排风装置40均为间断的工作，这样可缩短40和排风装置40的工作缩短，继而降低功耗。另外，40的工作时间较长，这样可防止在前期加热时腔体10过热，并防止烹饪电器100整体温度过高。

在图4-5所示的例子中，在第二工作阶段(如图4的T1阶段所示)，第一周期为2min。加热装置30、热风装置20、40和排风装置40均为间断的工作。加热装置30、热风装置20和排风装置40的工作时间均为1min(热风加热件22工作的加热功率如图5的线段m2所示，加热装置30工作的加热功率如图5的线段n1所示，排风装置40工作的加热功率如图5的线段g1所示)。40的工作时间为1.5min。这样在第一工作阶段预热完成后，第二工作阶段能够实现较快的温升，并且40能够防止腔体10过热。

在某些实施方式中，在步骤S3中，加热装置30在第二周期的工作时间小于第二周期的时间，热风装置20在第二周期的工作时间小于第二周期的时间。如此，在第三工作阶段包括多个第二周期时，加热装置30和热风装置20均为间断的工作，这样可缩短加热装置30和热风装置20的工作时间，继而降低加热装置30和热风装置20在第三工作阶段的功耗。

在某些实施方中，在步骤S3中，40在第二周期的工作时间小于第二周期的时间。排风装置40在第二周期的工作时间小于或等于第二周期的时间。排风装置40在第二周期的工作时间大于40在第二周期的工作时间。如此，在第三工作阶段包括多个第二周期时，40和排风装置40均为间断的工作，这样可缩短40和排风装置40的工作缩短，继而降低功耗。另外，排风装置40的工作时间较长，这样可防止烹饪电器100的控制系统因工作时间过长而过热。

在图4-5所示的例子中，在第三工作阶段(如图4的T2阶段所示)，第二周期为5min。加热装置30、热风装置20、40开始同时间断的工作。加热装置30和热风装置20的工作时间均为1min(热风加热件22工作的加热功率如图5的线段m3所示，加热装置30工作的加热功率如图5的线段n2所示)。40的工作时间为1.5min。排风装置40一直工作(排风装置40工作的加热功率如图5的线段g2所示)。这样在第二工作阶段预热完成后，第三工作阶段能够实现较均匀的温升，并且能够有效降低功耗。

在某些实施方式中，烹饪电器100按时序进行第一工作阶段、第二工作阶段、第三工作阶段和第四工作阶段，烹饪电器的控制方法包括：

步骤S4:在第四工作阶段(如图4的T3阶段所示)，保持排风装置40和热风风扇21持续工作，根据腔体10的温度和预设温度控制热风加热件22和加热装置30的工作状态。这样在腔体10的温度小于预热温度时，可控制热风加热件22和加热装置30打开以对腔体10进行加热，在腔体10的温度大于预热温度时，可控制热风加热件22和加热装置30关闭。而排风装置40处于工作状态，则可防止腔体10过热。

在本实施方式中，控制装置50用于控制烹饪电器100按时序进行第一工作阶段、第二工作阶段、第三工作阶段和第四工作阶段，控制装置50用于在第四工作阶段保持排风装置40和热风风扇21持续工作，并用于根据腔体10的温度和预设温度控制热风加热件22和加热装置30的工作状态。这样在腔体10的温度小于预热温度时，控制装置50可控制热风装置20和加热装置30打开以对腔体10进行加热，在腔体10的温度大于预热温度时，控制装置50可控制热风装置20和加热装置30关闭。

在图4-5所示的例子中，在第四工作阶段(如图4的T3阶段所示)，控制装置50能够根据腔体10的温度与预热温度的大小关系控制热风加热件22和加热装置30的工作状态，排风装置40和热风风扇21一直处于工作状态(排风装置40工作的加热功率如图5的线段g3所示)。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“某些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合所述实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施方式，可以理解的是，上述实施方式是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施方式进行变化、修改、替换和变型。

Claims (10)

1.一种烹饪电器的控制方法，其特征在于，所述烹饪电器包括腔体、热风装置、加热装置和排风装置，所述热风装置和所述排风装置设置于所述腔体，所述热风装置包括热风风扇和热风加热件，所述热风风扇用于将所述热风加热件产生的热量吹入所述腔体内以建立热风，所述排风装置用于从所述腔体向外排风，所述加热装置用于加热所述腔体，所述烹饪电器按时序进行第一工作阶段和第二工作阶段，所述烹饪电器的控制方法包括：

步骤S1：在所述第一工作阶段，控制所述热风装置工作以建立供入所述腔体内部的热风并保持所述排风装置和所述加热装置关闭；

步骤S2:在所述第二工作阶段，控制所述加热装置、所述热风装置和所述排风装置以第一周期间断性工作。

2.如权利要求1所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于，所述烹饪电器按时序进行所述第一工作阶段、所述第二工作阶段和第三工作阶段，所述烹饪电器的控制方法包括：

步骤S3:在所述第三工作阶段，控制所述加热装置和所述热风装置以第二周期间断性工作，所述排风装置持续工作，所述加热装置在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率，所述热风加热件在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率。

3.如权利要求1所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于，根据所述烹饪电器的预设温度调节所述第一工作阶段的加热时间和/或所述第二工作阶段的加热时间。

4.如权利要求1所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于，所述加热装置为下加热管。

5.如权利要求2所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于，所述加热装置在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风加热件在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风风扇在所述第一周期的工作时间和所述第二周期的工作时间相同，所述第二周期大于所述第一周期。

6.如权利要求2所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于，所述烹饪电器按时序进行所述第一工作阶段、所述第二工作阶段、所述第三工作阶段和第四工作阶段，所述烹饪电器的控制方法包括：

步骤S4:在所述第四工作阶段，保持所述排风装置和所述热风风扇持续工作，根据所述腔体的温度和预设温度控制所述热风加热件和所述加热装置的工作状态。

7.一种烹饪电器，其特征在于，包括腔体、热风装置、加热装置、排风装置和控制装置，所述控制装置电性连接所述热风装置及所述加热装置及所述排风装置，所述热风装置和所述排风装置设置于所述腔体，所述热风装置包括热风风扇和热风加热件，所述热风风扇用于将所述热风加热件产生的热量吹入所述腔体内吹以建立热风，所述排风装置用于从所述腔体向外排风，所述控制装置用于控制所述烹饪电器按时序进行第一工作阶段和第二工作阶段，

所述控制装置用于在所述第一工作阶段控制所述热风装置工作以建立供入所述腔体内部的热风并保持所述排风装置和所述加热装置关闭，并用于在所述第二工作阶段控制所述加热装置、所述热风装置和所述排风装置以第一周期间断性工作。

8.如权利要求7所述的烹饪电器，其特征在于，所述控制装置用于控制所述烹饪电器按时序进行所述第一工作阶段、所述第二工作阶段和第三工作阶段，所述控制装置用于在所述第三工作阶段控制所述加热装置和所述热风装置以第二周期间断性工作，并用于控制所述排风装置持续工作，所述加热装置在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率，所述热风加热件在所述第二工作阶段的加热功率大于在所述第三工作阶段的加热功率。

9.如权利要求7所述的烹饪电器，其特征在于，所述控制装置根据所述烹饪电器的预设温度调节所述第一工作阶段的加热时间和/或所述第二工作阶段的加热时间。

10.如权利要求8所述的烹饪电器，其特征在于，所述加热装置在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风加热件在所述第一周期的工作时间和在所述第二周期的工作时间相同，所述热风风扇在所述第一周期的工作时间和所述第二周期的工作时间相同。