CN1091569C - 可食用的枸骨叶的培育方法 - Google Patents
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Abstract
可食用的枸骨叶的初步应用，枸骨叶剪二年长枝条，用活性蛋白粉浸泡后催根扦插，生长期喷生物活性蛋白粉液。3月份扦插，11月份移栽，再用活性蛋白粉补充氮源所得枸骨叶。采用本培育方法的枸骨叶生长迅猛，三年可成林，一年可采摘，树叶氨基酸含量高达20%，综合营养功能是植物树叶类的上千倍。树叶经补料分批发酵水解，氨基酸含量可达30.1%，且呈游离态，有利整体吸收，钙质糖化，对动物骨骼发育生长极为有利，它可用于喂猪、喂鸡及生产保健食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种将枸骨叶培育成可食用的树叶的方法。
背景技术
随着畜牧业的发展，粮食需求量也随之增加，如何将青草、树叶、根茎作为饲料已是很迫切的问题。
枸骨叶的乳汁、根皮、树皮、叶及果均可入药，补肾利尿、强筋骨明目。
枸骨叶为野生，耐干冷耐湿热、适应性强。一株枸骨叶，三年后通过根部横向发展，可长出五至六根新苗，二年后躯干可长至二米高，母株结果可繁殖，但易变性，且很少见。枸骨叶互生，宽卵形至矩圆状卵形，先端渐尖或短尖，基部心形或圆形，缘具粗锯齿，不裂或不规则3-5深裂，上面密被短硬毛，下面密被长柔毛。
枸骨叶无毒安全、蛋白质含量较高，可达30％以上，民间有的将其采摘后直接喂猪。但由于其为根系繁殖，庭院与规模种植尚无先例，使长得分散、采集困难。另外，人为地多次采摘树叶，其愈活，重组、再生速度将会大大减慢，树叶营养含量降低。经测试第二次采摘的比第一次的蛋白质含量低5％左右，随着采摘次数增加，含量呈曲线下降，利用价值也随着降低。因此必须考虑给树补氮。如用无机氮源尿素等补氮，虽植株吸收迅速，但会引起土壤PH变化，土地酸碱恶化板结，既不利生长也污染环境。
发明内容
本申请人的专利《用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生活性蛋白粉》(公开号1106628)，是将蝙蝠1只、蚯蚓5只，蚕蛹1000只用含白醋10g、漂白粉100g的500ml水中清洗，而后用清水清洗，洗去漂白粉等，捞出、打浆、过滤沉淀、干燥、粉碎所得的产品。它很好地保存了原料中的活性物质(活性素)，蛋白质含量高达80％以上。它还未用于树叶的培育中。
本发明的目的旨在解决枸骨叶规模种植，生长期间补氮及树叶合理利用的问题，提供可食用的枸骨叶的培育方法。
本发明目的的实现方式为，可食用的枸骨叶的培育方法，采用生物活性蛋白粉培育。生物活性蛋白粉是将蝙蝠、蚕蛹、蚯蚓用含白醋、漂白粉的水清洗后捞出打浆，浆液过滤去渣、离心沉淀、干燥粉碎所得到的。取生物活性蛋白粉配制成重量比为1％的溶液，将枸骨叶剪枝置于其中浸泡4小时，而后取出扦插。一月后向株苗再喷洒一次10％生物活性蛋白粉液，7个月后移栽。
植株生长期间用生物活性蛋白粉补充活性氮，每株植株每年补15-20g。
补充活性氮的方法有两种：一是将所述生物活性蛋白粉置于根部30cm处作为基肥，二是将生物活性蛋白粉配成重量％浓度为25％的溶液喷洒，一年喷5次，一亩地每次喷500ml。
本发明用生物活性蛋白粉液浸泡枸骨叶剪枝后扦插，一亩地可插2万2千多株，向株苗喷洒生物活性蛋白粉液，株苗成活率80-85％，7个月长至80cm高就可移栽。
移栽后需用生物活性蛋白粉补充有机氮源，植株在有机氮源的作用下生长旺盛，二年可长至2-3米，三年即可成林，一年后即可采摘，采摘后再补有机氮，当月可长出新叶，且即使经常采摘，树叶的氨基酸含量也不会少于20％。只采用本培育方法培育枸骨叶株苗A与野生枸骨叶B、采用本培育方法既培育株苗又补有机氮的枸骨叶C、其第二次采摘树叶的氨基酸含量(g％)对比见表1。表1
| 品名 | 天冬氨酸 | 苏氨酸 | 丝氨酸 | 谷氨酸 | 甘氨酸 | 丙氨酸 | 胱氨酸 | 缬氨酸 | 蛋氨酸 | 异亮氨酸 | 亮氨酸 | 路氨酸 | 苯丙氨酸 | 赖氨酸 | 组氨酸 | 精氨酸 | 脯氨酸 | 色氨酸 | 合计 |
| A | 2.33 | 0.83 | 0.86 | 2.52 | 1.22 | 1.38 | 0.11 | 1.24 | 0.26 | 1.06 | 2.03 | 0.76 | 1.26 | 1.51 | 0.47 | 1.30 | 1.13 | - | 20.54 |
| B | 1.79 | 0.80 | 0.85 | 2.58 | 1.02 | 1.13 | 0.07 | 0.96 | 0.21 | 0.71 | 1.56 | 0.54 | 0.88 | 1.10 | 0.30 | 0.99 | 0.58 | - | 16.1 |
| C | 2.64 | 1.34 | 1.94 | 5.46 | 1.53 | 2.21 | 0.23 | 1.78 | 0.50 | 1.54 | 2.68 | 1.08 | 1.42 | 1.95 | 0.62 | 1.96 | 1.24 | - | 30.1 |
注：表1及下面的有关测试均由农业部食品质量监督检验测试中心所作的测试(除另有标准的外含量均为g％)。用本培育方法培育的枸骨叶树叶的氨基酸含量及营养成分、钙、微量元素等含量与主要动植物含量对比分别见表2、3。
表2
| 品 名 | 天冬氨酸 | 苏氨酸 | 丝氨酸 | 谷氨酸 | 甘氨酸 | 丙氨酸 | 胱氨酸 | 缬氨酸 | 蛋氨酸 | 异亮氨酸 | 亮氨酸 | 路氨酸 | 苯丙氨酸 | 赖氨酸 | 组氨酸 | 精氨酸 | 脯氨酸 | 色氨酸 | 合计 |
| 本品 | 2.33 | 0.83 | 0.86 | 2.52 | 1.22 | 1.38 | 0.11 | 1.24 | 0.26 | 1.06 | 2.03 | 0.76 | 1.26 | 1.51 | 0.47 | 1.30 | 1.13 | - | 20.54 |
| 大 米 | 0.09 | 0.12 | 0.21 | 0.73 | 0.23 | 0.26 | - | 0.42 | 0.34 | 0.20 | 0.33 | 0.32 | 0.25 | 0.03 | 0.06 | 0.27 | 0.74 | - | 4.60 |
| 玉 米 | 0.16 | 0.29 | 0.34 | 1.28 | 0.58 | 0.44 | - | 0.52 | 0.66 | 0.30 | 0.31 | 0.50 | 0.17 | 0.26 | 0.03 | 0.53 | 1.82 | - | 8.19 |
| 黄 豆 | 0.53 | 0.86 | 0.81 | 1.15 | 0.79 | 0.54 | - | 0.70 | 0.45 | 0.64 | 0.91 | 0.73 | 0.75 | 0.18 | 0.45 | 1.01 | 0.57 | - | 11.43 |
| 标准面粉 | 0.17 | 0.21 | 0.39 | 0.56 | 0.44 | 1.01 | - | 0.90 | 1.33 | 0.23 | 0.74 | 0.53 | 0.24 | 0.10 | 0.03 | 0.61 | 0.66 | - | 8.15 |
| 奶 粉 | 0.34 | 0.39 | 0.45 | 0.65 | 0.21 | 0.37 | - | 0.44 | 0.37 | 0.28 | 0.48 | 0.47 | 0.40 | 0.36 | 0.33 | 0.37 | 0.70 | - | 6.61 |
| 南 瓜 | 0.08 | 0.01 | 0.02 | 0.05 | 0.01 | 0.02 | - | 0.02 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.02 | - | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.35 |
| 桔 子 | 0.02 | - | 0.01 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | - | 0.02 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.07 | 0.06 | - | 0.30 |
| 鸡 蛋 | 1.44 | 0.71 | 1.18 | 2.06 | 0.53 | 0.92 | - | 1.03 | 0.54 | 0.90 | 1.46 | 0.77 | 0.86 | 1.09 | 0.27 | 0.92 | 0.63 | - | 15.31 |
| 冷东瘦肉 | 1.90 | 1.04 | 0.86 | 2.61 | 1.00 | 1.39 | - | 1.22 | 0.65 | 1.15 | 1.79 | 0.94 | 0.98 | 2.00 | 1.18 | 1.70 | 0.95 | - | 21.36 |
| 甲 鱼 | 2.01 | 0.94 | 0.93 | 3.44 | 1.00 | 1.24 | 0.13 | 0.83 | 0.69 | 0.84 | 1.62 | 0.70 | 1.15 | 1.65 | 0.61 | 1.22 | 0.72 | - | 19.72 |
表3
| 品 名 | 重量(g) | 木粉(％) | 蛋白质(g) | 脂肪(g) | 碳水化合物(g) | 热 量(kcal)(MI) | 膳 食纤 维(g) | 水 分(g) | 汉黄醉(mg) | 胡 罗卜 素(mg) | 维 生素 E(mg) | 碳胺素(mg) | 核黄素(mg) | 尼克酸(mg) | 抗坏血酸(mg) | 钙(mg) | 磷(mg) | 镁(mg) | 钾(mg) | 钠(mg) | 锌(mg) | 铁(mg) | 铜(mg) | 锰(mg) | 硒(mg) |
| 本 品 | l00 | 13.0 | 32.54 | 3.47 | 42.27 | 340.(1.43) | 1.20 | 7.52 | 0.03 | 18.35 | 26.92 | 0.09 | 0.23 | 3.63 | 0.70 | 2710 | 600 | 640 | 1970 | 210 | 2.18 | 11.26 | 1.71 | 7.04 | 36.8 |
| 大 米 | 100 | 13.5 | 8.4 | 0.7 | 76.6 | 346(1.45) | - | 0.8 | - | - | - | 0.31 | 0.07 | - | - | 9 | 139 | 44 | 109 | 3.3 | 2.70 | 2.40 | 0.56 | 1.27 | 2.40 |
| 玉 米 | 100 | 16.4 | 11.1 | 3.80 | 67.3 | 348(1.46) | - | 1.4 | - | - | - | 0.07 | 0.21 | - | - | 19 | 291 | 113 | 343 | 1.9 | 1.90 | 2.70 | 0.34 | 0.62 | 4.50 |
| 黄 豆 | 103 | 11.3 | 36.6 | 13． | 34.6 | 399(1.67) | - | 5.1 | - | - | 3.42 | 0.04 | 0.21 | - | - | 182 | 644 | 215 | 1420 | 30.4 | 1.91 | 9.6 | 1.86 | 2.50 | 4.30 |
| 标准豆粉 | 100 | 13.4 | 10.6 | 2.0 | 71.4 | 346(1.45) | 1.40 | 0.8 | - | - | - | 0.18 | 0.12 | 1.4 | - | 35 | 54 | 22 | 145 | 6.0 | 2.02 | 5.6 | 0.32 | - | 4.52 |
| 奶 粉 | 100 | 2.2 | 19.3 | 21.4 | 52.3 | 422(1.77) | - | 4.8 | 0.14 | - | 0.09 | 0.04 | 0.27 | 1.3 | 6.0 | 316 | 588 | 37 | 343 | 248 | 2.71 | 1.2 | 0.08 | - | 21.32 |
| 南 瓜 | 100 | 91.5 | 1.1 | 0 | 5.8 | 28(0.12) | 1.0 | 0.6 | 0.13 | 0.75 | - | - | 0.08 | 0.4 | 2.0 | 12 | 29 | 6 | 103 | - | 0.15 | - | 0.17 | 0.09 | - |
| 桔 子 | 100 | 87.9 | 0.8 | 0.1 | 10.6 | 47(0.2) | 0.3 | 0.3 | 0.07 | 0.18 | 0.02 | 0.03 | 0.03 | 0.2 | 29.0 | 73 | 16 | 20 | 120 | 7.6 | 0.20 | 3.10 | 0.22 | - | 0.66 |
| 鸡 蛋 | 100 | 73.6 | 12 | 12.1 | 1.40 | 163(0.08) | - | 0.9 | 0.17 | - | 1.80 | 0.06 | 0.52 | 1.1 | - | 50 | 199 | 8 | 98 | 120.5 | 1.22 | 1.80 | 0.09 | - | 8.77 |
| 冷东瘦肉 | 100 | 72.4 | 20.2 | 14.9 | - | 215(0.90) | - | 1.1 | - | - | - | 0.77 | 0.04 | 20.0 | - | 6 | 2.05 | 21 | 276 | 38.5 | 1.04 | 0.3 | 0.02 | - | 3.73 |
| 甲 鱼 | 100 | 78.6 | 17.1 | 1.26 | 1.99 | 88(0.37) | - | 1.01 | 0.03 | - | 0.21 | 0.06 | 0.12 | - | - | 30.4 | 193 | 21.7 | 246 | 86.6 | 3.36 | 2.52 | 0.57 | 0.06 | － |
具体维生素含量(mg/100g)见表4。
表4
| 项目名称 | 含量 | 项目名称 | 含量 |
| 维生素K3 | 0.56 | 维生素DD | 3.63 |
| 维生素D3 | 0.52 | 维生素B1 | 0.93 |
| 维生素C | 0.70 | 维生素B2 | 2.28 |
从表中可见，用本发明培育方法所培育的枸骨叶的树叶其氨基酸含量除冷冻瘦肉外，蛋白质含量黄豆外，诸如维生素微量元素等都高于几种主要的动植物食物，特别是含钙高达2.71g/100g，是补钙的上佳品。
附图为构骨叶树叶照片。
用本发明方法培育的枸骨叶热值高，经发酵后，在转基酶的作用下，其氨基酸呈游离状态存在，能为动物整体接受；其纤维体软化，钙质糖化，对动物骨骼发育生长极为有利；其酸性甾醇物与活性素具有抗毒机制，特别对动物呼吸道与消化道的交叉感染有极好的抑制作用。用本发明培育方法培育的枸骨叶树叶(B)与野生枸骨树叶(A)经发酵后甘氨基酸含量对比见表5。
表5
| 氨基酸名称 | 含量(％) | 氨基酸名称 | 含量(％) | ||||
| A | B | A | B | ||||
| 天冬氨酸 | ASP | 1.79 | 2.64 | 苯丙氨酸 | PHE | 0.88 | 1.42 |
| 苏 氨 酸 | THR | 0.80 | 1.34 | 赖 氨 酸 | LYS | 1.10 | 1.95 |
| 丝 氨 酸 | SER | 0.85 | 1.94 | 组 氨 酸 | HIS | 0.30 | 0.62 |
| 谷 氨 酸 | QLU | 2.58 | 5.46 | 精 氨 酸 | ARG | 0.99 | 1.96 |
| 甘 氨 酸 | GLY | 1.02 | 1.53 | 脯 氨 酸 | PR0 | 0.58 | 1.24 |
| 丙 氨 酸 | ALA | 1.13 | 2.21 | 色 氨 酸 | TRP | ---- | ---- |
| 胱 氨 酸 | CYS | 0.07 | 0.23 | 牛 磺 酸 | TAU | ---- | --- |
| 缬 氨 酸 | VAL | 0.96 | 1.78 | γ-氨基丁酸 | G-ABA | ----- | --- |
| 蛋 氨 酸 | MET | 0.21 | 0.50 | 鸟 氨 酸 | 0RN | --- | ---- |
| 异亮氨酸 | ILE | 0.71 | 1.54 | 羟基脯氨酸 | HYPR0 | ---- | ---- |
| 亮 氨 酸 | LEU | 1.56 | 2.68 | 总 和 | 16.1 | 30.1 | |
| 酪 氨 酸 | TYR | 0.54 | 1.08 | ||||
从表中可见，树叶经发酵后，其氨基酸的总和可为30.1。
树叶发酵后用于喂猪，每头可节省粗细粮400公斤，增加收入500元，猪长膘快、肉质好。一般20kg仔猪喂养八个月后可达150-200公斤，比用粮食或饲料喂养缩短周期2-3个月。用于喂鸡、鸭，产蛋期提前二个月，产蛋率提高30％以上，发病率下降60％以上。
由于本发明培育的树叶蛋白质含量高、热值高、维生素、微量元素种类齐全、且多肽、多糖，是任何水果、蔬菜等无法比拟的，因此是制作绿色保健品的最佳原料，可用来生产全营养型浓缩液、饮料、保健茶、保健食品，还可用来生产营养型减肥品、补钙制品、化妆品及其它系列产品。
Claims (2)
1、可食用的枸骨叶的培育方法，采用生物活性蛋白粉培育，生物活性蛋白粉是将蝙蝠、蚕蛹、蚯蚓用含白醋、漂白粉的水清洗后捞出打浆，浆液过滤去渣、离心沉淀、干燥粉碎所得到的，其特征在于取生物活性蛋白粉配制成重量比为1％的溶液，将枸骨剪枝置于其中浸泡4小时，而后取出扦插，一月后向株苗再喷洒一次1％生物活性蛋白粉液，7个月后移栽，植株生长期间用生物活性蛋白粉补充活性氮，每棵植株每年补15-20g。
2、根据权利要求1的培育方法，其特征在于补充活性氮的方法有两种：一是将所述生物活性蛋白粉置于根部30cm处作为基肥，二是将生物活性蛋白粉配成重量％浓度为25％的溶液喷洒，一年喷5次，一亩地每次喷500ml。
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