CN109122171A - 一种改善大豆保健价值的种植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种改善大豆保健价值的种植方法，属于大豆种植技术领域，包括以下步骤：（1）选种；（2）种子处理；（3）播种；（4）田间管理。本发明提供了一种改善大豆保健价值的种植方法，种植方法科学合理，不仅提高了种子的发芽率，改善了种苗的营养固化能力，还促进大豆异黄酮的生成和积累，提升大豆的营养价值和保健价值，具有很好的经济效益和市场推广应用性。

Description

一种改善大豆保健价值的种植方法
技术领域
本发明属于大豆种植技术领域，具体涉及一种改善大豆保健价值的种植方法。
背景技术
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。
现有的大豆种植多是以提高大豆的产量为主，多是只注重大豆的营养价值，而对于大豆的保健价值却鲜有研究。
发明内容
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种改善大豆保健价值的种植方法。本发明提供了一种改善大豆保健价值的种植方法，种植方法科学合理，不仅提高了种子的发芽率，改善了种苗的营养固化能力，还促进大豆异黄酮的生成和积累，提升大豆的营养价值和保健价值，具有很好的经济效益和市场推广应用性。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种改善大豆保健价值的种植方法，包括以下步骤：
（1）选种：选择纯种、颗粒饱满的大豆，从中再选取大豆异黄酮含量大于5000μg/g的大豆备用；
（2）种子处理：
a. 将大豆种子置于辐照仪中进行辐照处理，辐照处理的方式为X射线，辐照处理的总时间为70-90min，辐照处理的剂量为4.5-5.5Gy/min；
b. 将操作a中辐照处理后的种子和浸种液按照重量比为1:9-11共同加入到超声波清洗机中，超声波的频率控制为35-37kHz，超声波处理的时间为4-5h；
c. 将操作b中种子取出置于烘箱中进行干燥，烘箱内的温度控制为65-75℃，干燥至含水率为10-14%；
（3）播种：将步骤（2）中处理后的大豆种子播种到大棚中，进行扣棚和遮阴，扣棚10-12天后，大棚内白天温度控制23-27℃，晚上温度控制为7-9℃；
（4）田间管理：等到步骤（3）中大豆发芽且种苗高度长到5-7cm后，每2-3天对种苗进行一次不同波长的光波交替处理，具体为中午11:00-12:00之间，进行紫光照射4-6min，然后蓝光照射3-5min，再紫光照射2-4min。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液的制备方法为：称取相应重量份的改性氯化钙3-5份、硝酸钾0.7-0.8份、硝酸铵0.5-0.7份、硫酸镁0.2-0.3份、七水硫酸亚铁0.04-0.05份、乙二胺四乙酸二钠0.02-0.04份、硼酸0.002-0.003份、硫酸铜0.0027-0.0029份、硫酸锰0.0002-0.0003份、硫酸锌0.00012-0.00016份、钼酸钠0.00033-0.00036份、氯化钴0.00001-0.00002份、无菌水430-490份共同置于搅拌罐内，搅拌罐内的温度控制为93-99℃，搅拌处理的时间为1-2h。
进一步的，所述改性氯化钙的制备方法是：将氯化钙和改性液按照重量比为1:7-9共同置于反应釜中，反应釜内的温度控制为89-93℃，反应釜内的压力控制为0.1-0.2MPa，搅拌处理20-30min后冷却至室温，过滤得氯化钙粉末，再将氯化钙粉末置于烘箱内进行干燥，干燥至恒重即可。
进一步的，所述改性液，由以下重量份组分组成：茉莉酸甲酯1-2份、甜菜碱0.7-0.9份、油菜素内酯0.5-0.7份、胺鲜酯0.6-0.8份、70%乙醇50-60份。
进一步的，所述干燥的温度控制为60-66℃。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液中的温度控制为45-49℃。
进一步的，所述步骤（4）中紫光的波长为395-405nm，蓝光的波长为430-440nm。
本发明提供了一种改善大豆保健价值的种植方法，首先选择纯种、颗粒饱满的大豆，从中再选取大豆异黄酮含量大于5000μg/g的大豆，种源是根本，选择优良的种源为后续的处理奠定了很好的基础。紧接着将选取的种子置于辐照仪中进行辐照处理，辐照处理来处理种子现在已较为常见，虽然能有效的改善大豆种子的发芽特性，但高剂量的X射线辐照会降低其改善效果，申请人在大量的实验中发现X射线辐照的总剂量小于400时能很好地提升种子的发芽率，当超过此强度时，处理效果会不断降低，另外，申请人在实验过程中发现，特定剂量的X射线辐照处理能够提高大豆中营养元素的含量。然后将大豆种子置于浸种液中进行超声波处理，浸种液中添加有硝酸钾、硝酸铵、硫酸镁等化合物为大豆种子的发芽、生长发育提供丰富的大量元素和微量元素等营养元素，氯化钙难溶于水，添加到浸种液中对种子的作用效果很不明显，本发明对氯化钙进行改性处理，大豆种子对改性氯化钙的钙离子的消化吸收率非常高，而且申请人在大量的实验中发现，改性氯化钙能够促进大豆异黄酮的形成和转化。本发明的浸种过程是在超声波环境中进行的，超声波的协同作用，加快分子运动速度，提高种子对浸种液中有效成分的吸收率，超声波还能够协助杀死种子表面可能携带的病原菌和虫卵，提高种子的抗病虫害能力。再将种子干燥之后进行播种，在大棚中进行播种，易于控制湿度、温度、光照等因素，刚播种时进行扣棚，加快种子的呼吸作用，促进种子发芽，最后等到种苗长到一定高度时，此时种苗性状稳定，对种苗进行不同波长的光波交替处理，提高大豆异黄酮合成相关酶基因的活性，提高大豆中异黄酮的含量。
本发明相比现有技术具有以下优点：
本发明提供了一种改善大豆保健价值的种植方法，种植方法科学合理，不仅提高了种子的发芽率，改善了种苗的营养固化能力，还促进大豆异黄酮的生成和积累，提升大豆的营养价值和保健价值，具有很好的经济效益和市场推广应用性。
具体实施方式
实施例1
一种改善大豆保健价值的种植方法，包括以下步骤：
（1）选种：选择纯种、颗粒饱满的大豆，从中再选取大豆异黄酮含量大于5000μg/g的大豆备用；
（2）种子处理：
a. 将大豆种子置于辐照仪中进行辐照处理，辐照处理的方式为X射线，辐照处理的总时间为70min，辐照处理的剂量为4.5Gy/min；
b. 将操作a中辐照处理后的种子和浸种液按照重量比为1:9共同加入到超声波清洗机中，超声波的频率控制为35kHz，超声波处理的时间为4h；
c. 将操作b中种子取出置于烘箱中进行干燥，烘箱内的温度控制为65℃，干燥至含水率为10%；
（3）播种：将步骤（2）中处理后的大豆种子播种到大棚中，进行扣棚和遮阴，扣棚10天后，大棚内白天温度控制23℃，晚上温度控制为7℃；
（4）田间管理：等到步骤（3）中大豆发芽且种苗高度长到5cm后，每2-3天对种苗进行一次不同波长的光波交替处理，具体为中午11:00之间，进行紫光照射4min，然后蓝光照射3min，再紫光照射2min。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液的制备方法为：称取相应重量份的改性氯化钙3份、硝酸钾0.7份、硝酸铵0.5份、硫酸镁0.2份、七水硫酸亚铁0.04份、乙二胺四乙酸二钠0.02份、硼酸0.002份、硫酸铜0.0027份、硫酸锰0.0002份、硫酸锌0.00012份、钼酸钠0.00033份、氯化钴0.00001份、无菌水430份共同置于搅拌罐内，搅拌罐内的温度控制为93℃，搅拌处理的时间为1h。
进一步的，所述改性氯化钙的制备方法是：将氯化钙和改性液按照重量比为1:7共同置于反应釜中，反应釜内的温度控制为89℃，反应釜内的压力控制为0.1MPa，搅拌处理20min后冷却至室温，过滤得氯化钙粉末，再将氯化钙粉末置于烘箱内进行干燥，干燥至恒重即可。
进一步的，所述改性液，由以下重量份组分组成：茉莉酸甲酯1份、甜菜碱0.7份、油菜素内酯0.5份、胺鲜酯0.6份、70%乙醇50份。
进一步的，所述干燥的温度控制为60℃。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液中的温度控制为45℃。
进一步的，所述步骤（4）中紫光的波长为395nm，蓝光的波长为430nm。
实施例2
一种改善大豆保健价值的种植方法，包括以下步骤：
（1）选种：选择纯种、颗粒饱满的大豆，从中再选取大豆异黄酮含量大于5000μg/g的大豆备用；
（2）种子处理：
a. 将大豆种子置于辐照仪中进行辐照处理，辐照处理的方式为X射线，辐照处理的总时间为80min，辐照处理的剂量为5Gy/min；
b. 将操作a中辐照处理后的种子和浸种液按照重量比为1:10共同加入到超声波清洗机中，超声波的频率控制为36kHz，超声波处理的时间为4.5h；
c. 将操作b中种子取出置于烘箱中进行干燥，烘箱内的温度控制为70℃，干燥至含水率为12%；
（3）播种：将步骤（2）中处理后的大豆种子播种到大棚中，进行扣棚和遮阴，扣棚11天后，大棚内白天温度控制25℃，晚上温度控制为8℃；
（4）田间管理：等到步骤（3）中大豆发芽且种苗高度长到6cm后，每2.5天对种苗进行一次不同波长的光波交替处理，具体为中午11:30之间，进行紫光照射5min，然后蓝光照射4min，再紫光照射3min。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液的制备方法为：称取相应重量份的改性氯化钙4份、硝酸钾0.75份、硝酸铵0.6份、硫酸镁0.25份、七水硫酸亚铁0.045份、乙二胺四乙酸二钠0.03份、硼酸0.0025份、硫酸铜0.0028份、硫酸锰0.00025份、硫酸锌0.00014份、钼酸钠0.000345份、氯化钴0.000015份、无菌水460份共同置于搅拌罐内，搅拌罐内的温度控制为96℃，搅拌处理的时间为1.5h。
进一步的，所述改性氯化钙的制备方法是：将氯化钙和改性液按照重量比为1:8共同置于反应釜中，反应釜内的温度控制为91℃，反应釜内的压力控制为0.15MPa，搅拌处理25min后冷却至室温，过滤得氯化钙粉末，再将氯化钙粉末置于烘箱内进行干燥，干燥至恒重即可。
进一步的，所述改性液，由以下重量份组分组成：茉莉酸甲酯1.5份、甜菜碱0.8份、油菜素内酯0.6份、胺鲜酯0.7份、70%乙醇55份。
进一步的，所述干燥的温度控制为63℃。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液中的温度控制为47℃。
进一步的，所述步骤（4）中紫光的波长为400nm，蓝光的波长为435nm。
实施例3
一种改善大豆保健价值的种植方法，包括以下步骤：
（1）选种：选择纯种、颗粒饱满的大豆，从中再选取大豆异黄酮含量大于5000μg/g的大豆备用；
（2）种子处理：
a. 将大豆种子置于辐照仪中进行辐照处理，辐照处理的方式为X射线，辐照处理的总时间为90min，辐照处理的剂量为5.5Gy/min；
b. 将操作a中辐照处理后的种子和浸种液按照重量比为1: 11共同加入到超声波清洗机中，超声波的频率控制为37kHz，超声波处理的时间为5h；
c. 将操作b中种子取出置于烘箱中进行干燥，烘箱内的温度控制为75℃，干燥至含水率为14%；
（3）播种：将步骤（2）中处理后的大豆种子播种到大棚中，进行扣棚和遮阴，扣棚12天后，大棚内白天温度控制27℃，晚上温度控制为9℃；
（4）田间管理：等到步骤（3）中大豆发芽且种苗高度长到7cm后，每3天对种苗进行一次不同波长的光波交替处理，具体为中午12:00之间，进行紫光照射6min，然后蓝光照射5min，再紫光照射4min。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液的制备方法为：称取相应重量份的改性氯化钙5份、硝酸钾0.8份、硝酸铵0.7份、硫酸镁0.3份、七水硫酸亚铁0.05份、乙二胺四乙酸二钠0.04份、硼酸0.003份、硫酸铜0.0029份、硫酸锰0.0003份、硫酸锌0.00016份、钼酸钠0.00036份、氯化钴0.00002份、无菌水490份共同置于搅拌罐内，搅拌罐内的温度控制为99℃，搅拌处理的时间为2h。
进一步的，所述改性氯化钙的制备方法是：将氯化钙和改性液按照重量比为1:9共同置于反应釜中，反应釜内的温度控制为93℃，反应釜内的压力控制为0.2MPa，搅拌处理30min后冷却至室温，过滤得氯化钙粉末，再将氯化钙粉末置于烘箱内进行干燥，干燥至恒重即可。
进一步的，所述改性液，由以下重量份组分组成：茉莉酸甲酯2份、甜菜碱0.9份、油菜素内酯0.7份、胺鲜酯0.8份、70%乙醇60份。
进一步的，所述干燥的温度控制为66℃。
进一步的，所述步骤（2）中操作b中浸种液中的温度控制为49℃。
进一步的，所述步骤（4）中紫光的波长为405nm，蓝光的波长为440nm。
对比实施例1
本对比实施例1与实施例2相比，省去步骤（2）种子处理中操作a的整个操作过程，除此外的方法步骤均相同。
对比实施例2
本对比实施例2与实施例2相比，在步骤（2）中操作b中浸种液的制备方法中，省去改性氯化钙，除此外的方法步骤均相同。
对比实施例3
本对比实施例3与实施例2相比，省去步骤（2）种子处理的整个操作过程，除此外的方法步骤均相同。
对比实施例4
本对比实施例4与实施例2相比，省去步骤（4）田间管理的整个操作过程，除此外的方法步骤均相同。
对照组
现有的常规的大豆种植方法。
为了对比本发明的效果，选用同一块种植田同一批收取的品质几乎完全一致的大豆作为实验对象，然后分别用实施例2、对比实施例1、对比实施例2、对比实施例3、对比实施例4、对照组的种植方法进行种植，实验条件和环境控制一致，期间观察统计种子的发芽率，种苗的成活率，等到大豆成熟之后，采收大豆，并测定大豆异黄酮含量。
具体实验对比数据如下表1所示：
表1
由上表1可以看出，本发明提供了一种改善大豆保健价值的种植方法，种植方法科学合理，不仅提高了种子的发芽率，改善了种苗的营养固化能力，还促进大豆异黄酮的生成和积累，提升大豆的营养价值和保健价值，具有很好的经济效益和市场推广应用性。

Claims (7)

1.一种改善大豆保健价值的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）选种：选择纯种、颗粒饱满的大豆，从中再选取大豆异黄酮含量大于5000μg/g的大豆备用；
（2）种子处理：
a. 将大豆种子置于辐照仪中进行辐照处理，辐照处理的方式为X射线，辐照处理的总时间为70-90min，辐照处理的剂量为4.5-5.5Gy/min；
b. 将操作a中辐照处理后的种子和浸种液按照重量比为1:9-11共同加入到超声波清洗机中，超声波的频率控制为35-37kHz，超声波处理的时间为4-5h；
c. 将操作b中种子取出置于烘箱中进行干燥，烘箱内的温度控制为65-75℃，干燥至含水率为10-14%；
（3）播种：将步骤（2）中处理后的大豆种子播种到大棚中，进行扣棚和遮阴，扣棚10-12天后，大棚内白天温度控制23-27℃，晚上温度控制为7-9℃；
（4）田间管理：等到步骤（3）中大豆发芽且种苗高度长到5-7cm后，每2-3天对种苗进行一次不同波长的光波交替处理，具体为中午11:00-12:00之间，进行紫光照射4-6min，然后蓝光照射3-5min，再紫光照射2-4min。
2.根据权利要求1所述一种改善大豆保健价值的种植方法，其特征在于，所述步骤（2）中操作b中浸种液的制备方法为：称取相应重量份的改性氯化钙3-5份、硝酸钾0.7-0.8份、硝酸铵0.5-0.7份、硫酸镁0.2-0.3份、七水硫酸亚铁0.04-0.05份、乙二胺四乙酸二钠0.02-0.04份、硼酸0.002-0.003份、硫酸铜0.0027-0.0029份、硫酸锰0.0002-0.0003份、硫酸锌0.00012-0.00016份、钼酸钠0.00033-0.00036份、氯化钴0.00001-0.00002份、无菌水430-490份共同置于搅拌罐内，搅拌罐内的温度控制为93-99℃，搅拌处理的时间为1-2h。
3.根据权利要求2所述一种改善大豆保健价值的种植方法，其特征在于，所述改性氯化钙的制备方法是：将氯化钙和改性液按照重量比为1:7-9共同置于反应釜中，反应釜内的温度控制为89-93℃，反应釜内的压力控制为0.1-0.2MPa，搅拌处理20-30min后冷却至室温，过滤得氯化钙粉末，再将氯化钙粉末置于烘箱内进行干燥，干燥至恒重即可。
4.根据权利要求3所述一种改善大豆保健价值的种植方法，其特征在于，所述改性液，由以下重量份组分组成：茉莉酸甲酯1-2份、甜菜碱0.7-0.9份、油菜素内酯0.5-0.7份、胺鲜酯0.6-0.8份、70%乙醇50-60份。
5.根据权利要求3所述一种改善大豆保健价值的种植方法，其特征在于，所述干燥的温度控制为60-66℃。
6.根据权利要求1所述一种改善大豆保健价值的种植方法，其特征在于，所述步骤（2）中操作b中浸种液中的温度控制为45-49℃。
7.根据权利要求1所述一种改善大豆保健价值的种植方法，其特征在于，所述步骤（4）中紫光的波长为395-405nm，蓝光的波长为430-440nm。
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CN109997644A (zh) * 2019-03-26 2019-07-12 呼伦贝尔市农业科学研究所(呼伦贝尔市马铃薯大豆专业研究所) 一种北方春大豆在东北高寒地区一年四代繁育技术
CN109997644B (zh) * 2019-03-26 2021-09-07 呼伦贝尔市农业科学研究所(呼伦贝尔市马铃薯大豆专业研究所) 一种北方春大豆在东北高寒地区一年四代繁育技术

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