CN109111669A - 一种抗菌活性包装材料的制备方法 - Google Patents

一种抗菌活性包装材料的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供了一种抗菌活性包装材料的制备方法，包括以下步骤：将花瓣干粉碎过筛；浸提浓缩提取液A；将正硅酸乙酯和乙醇的混合液搅拌滴入由去离子水和无水乙醇组成的混合液中搅拌；陈化，放入玻璃片，提起干燥烧结，粉碎；加提取液A搅拌，过滤后得产物A；将糠醛渣过筛，浸入氢氧化钠溶液中搅拌，过滤烘干，粉碎；加山毛榉木粉和苯‑乙醇溶液混合抽提；加乙醇水溶液搅拌；配制成水悬浊液，研磨均质得悬浊液B；将产物A、悬浊液B、羧甲基纤维素溶液、聚乙烯醇溶液、樟树叶提取物、蒲公英多糖和丙三醇混合搅拌；脱泡，流延干燥即得。本方法所制备的包装材料具有很好的力学性能，抗氧化性佳，同时抗菌性佳，对氨气的灵敏度很高，稳定性也很好。

Description

一种抗菌活性包装材料的制备方法
技术领域
本发明涉及一种抗菌活性包装材料的制备方法。
背景技术
中国是目前世界上肉类生产和消费的第一大国，其肉类生产及加工业在国际上具有重要地位，但是和发达国家相比，我国肉制品深加工率仍有较大提升空间。随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者对肉制品需求量的不断增加，肉制品的品质优劣和安全性受到了越来越多的关注。新鲜度是肉品腐败变质程度的直接反映，是评价肉品晶质安全的重要指标。然而由于肉制品自身的复杂性，常规检测方法难以实现肉制品新鲜度的实时有效检测，因此，若肉制品的包装材料一方面能够有效的抗菌，另一方面能够有效反映肉制品的新鲜度，则对于规范肉制品市场秩序，提高肉制品生产企业检测效率、维护消费者利益和保护消费者的健康有着直接的现实意义，同时也为肉制品在加工、运输、贮藏及销售过程质量与安全的实时监控提供理论依据。
发明内容
要解决的技术问题：本发明的目的是提供一种抗菌活性包装材料的制备方法，所制备包装材料具有很好的力学性能，抗氧化性佳，同时抗菌性佳，对氨气的灵敏度很高，稳定性也很好。
技术方案：一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；
(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在60-65℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在60-65℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度70-75℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌24-26h；
(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥20-30min；
(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；
(7)加入提取液A，搅拌10-12h，过滤后得产物A；
(8)将10-20份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(9)加入10-20份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5-6h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(10)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4-5，搅拌5-6h；
(11)加热至80-90℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(12)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨10-20min；
(13)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20-30min得到分散均匀的悬浊液B；
(14)取1-2份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入40-50份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(15)取5-10份聚乙烯醇和40-50份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(16)将产物A、悬浊液B、溶液C、溶液D、0.5-1份樟树叶提取物、0.2-0.5份蒲公英多糖和2-3份丙三醇混合，磁力搅拌15-20min；
(17)置于超声清洗机中，在功率50-60W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35-40℃下干燥36-40h即得。
进一步优选的，所述花瓣为月季花花瓣、丁香花花瓣、茉莉花花瓣、蝴蝶兰花瓣、荷花花瓣或长春花花瓣。
进一步优选的，所述樟树叶提取物的提取方法为：
第一步：将80-100份樟树叶冷冻干燥后粉碎，过40-60目筛；
第二步：加入蒸馏水，使其料液比为1:12，搅拌均匀，在室温下静置3h；
第三步：转移至微波萃取釜中，萃取条件为：功率500W，温度70℃，时间15min；
第四步：过滤后将滤液减压蒸馏干燥即得。
有益效果：
1.纤维素和聚乙烯醇间能够形成高分子链间氢键，从而阻碍PVA中易旋转分子链段的运动，使得拉伸强度增大，与此同时，聚乙烯醇削弱了纤维素分子内及分子间的氢键，从而削弱膜的刚性结构，从而提高材料的穿刺强度。
2.花瓣色素能够提高聚乙烯醇与纤维素间的生物相容性，使得包装材料组分更加均匀，且结构更为紧致，从而提高拉伸强度。
3.花瓣色素含大量酚类化合物，其羟基基团可与纤维素分子形成氢键，有利于纤维素链的规整排列，增强了拉伸强度。
4.花瓣色素含有大量亲水性的酚羟基，可使水分子更容易透过包装材料，从而提高了水蒸汽透过系数。
5.花瓣色素中的花青素是一类多酚类物质，其含有的大量酚羟基可通过形成苯氧基来消除自由基，起到抗氧化的作用。
6.本发明包装材料的厚度在107μm左右，拉伸强度和穿刺强度分别高达93.9MPa和11.48N，具有很好的力学性能，水蒸汽透过系数在6.12-6.14×10-11(g·m-1·s-1·Pa-1)，抗氧化性佳，对于DPPH的清除率高达96.94％，同时抗菌性佳，对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果都很好，而且本发明包装材料对氨气的灵敏度很高，第一天包装材料RGB最大的变化率达到31.36％，灵敏度高，而在15天后，RGB最大的变化率依然可达到20.64％，稳定性也很好。
具体实施方式
实施例1
一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜月季花花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在60℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在60℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度70℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌24h；
(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥20min；
(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；
(7)加入提取液A，搅拌10h，过滤后得产物A；
(8)将10份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(9)加入10份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(10)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4-5，搅拌5h；
(11)加热至80℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(12)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨10min；
(13)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20-min得到分散均匀的悬浊液B；
(14)取1-份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入40份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(15)取5份聚乙烯醇和40份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；(16)将产物A、悬浊液B、溶液C、溶液D、0.5份樟树叶提取物、0.2份蒲公英多糖和2份丙三醇混合，磁力搅拌15min；
(17)置于超声清洗机中，在功率50W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35℃下干燥36h即得。
实施例2
一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜荷花花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；
(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在63℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在63℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度73℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌25h；
(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥25min；
(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；
(7)加入提取液A，搅拌11h，过滤后得产物A；
(8)将15份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(9)加入15份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5.5h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(10)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4.5，搅拌5.5h；
(11)加热至85℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(12)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨15min；
(13)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为25min得到分散均匀的悬浊液B；
(14)取1.5份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入45份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(15)取7.5份聚乙烯醇和45份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(16)将产物A、悬浊液B、溶液C、溶液D、0.7份樟树叶提取物、0.4份蒲公英多糖和2.5份丙三醇混合，磁力搅拌18min；
(17)置于超声清洗机中，在功率55W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度37℃下干燥38h即得。
实施例3
一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜蝴蝶兰花瓣花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；
(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在65℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在65℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度75℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌26h；
(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥30min；
(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；
(7)加入提取液A，搅拌12h，过滤后得产物A；
(8)将20份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(9)加入20份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提6h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(10)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至5，搅拌6h；
(11)加热至90℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(12)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨20min；
(13)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为30min得到分散均匀的悬浊液B；
(14)取2份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入50份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(15)取10份聚乙烯醇和50份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(16)将产物A、悬浊液B、溶液C、溶液D、1份樟树叶提取物、0.5份蒲公英多糖和3份丙三醇混合，磁力搅拌20min；
(17)置于超声清洗机中，在功率60W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度40℃下干燥40h即得。
对比例1
本实施例与实施例1的差别在于不含有悬浊液B，以相同质量水代替，具体为：
一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜月季花花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；
(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在60℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在60℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度70℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌24h；
(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥20min；
(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；
(7)加入提取液A，搅拌10h，过滤后得产物A；
(8)取1-份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入40份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(9)取5份聚乙烯醇和40份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(10)将产物A、溶液C、溶液D、0.5份樟树叶提取物、0.2份蒲公英多糖和2份丙三醇混合，磁力搅拌15min；
(11)置于超声清洗机中，在功率50W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35℃下干燥36h即得。
对比例2
本实施例与实施例1的差别在于不含有步骤(4)、(5)、(6)和(7)，具体为：
一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜月季花花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；
(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在60℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在60℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(5)加入10份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(6)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4-5，搅拌5h；
(7)加热至80℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(8)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨10min；
(9)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20-min得到分散均匀的悬浊液B；
(10)取1-份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入40份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(11)取5份聚乙烯醇和40份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(12)将提取液A、悬浊液B、溶液C、溶液D、0.5份樟树叶提取物、0.2份蒲公英多糖和2份丙三醇混合，磁力搅拌15min；
(13)置于超声清洗机中，在功率50W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35℃下干燥36h即得。
对比例3
本实施例与实施例1的差别在于不含有产物A，具体为：
一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将10份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(2)加入10份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(3)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4-5，搅拌5h；
(4)加热至80℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(5)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨10min；
(6)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20-min得到分散均匀的悬浊液B；
(7)取1-份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入40份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(8)取5份聚乙烯醇和40份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(9)将悬浊液B、溶液C、溶液D、0.5份樟树叶提取物、0.2份蒲公英多糖和2份丙三醇混合，磁力搅拌15min；
(10)置于超声清洗机中，在功率50W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35℃下干燥36h即得。
对比例4
本实施例与实施例1的差别在于不含有溶液C，具体为：
一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜月季花花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；
(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在60℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在60℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度70℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌24h；
(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥20min；
(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；
(7)加入提取液A，搅拌10h，过滤后得产物A；
(8)将10份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(9)加入10份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(10)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4-5，搅拌5h；
(11)加热至80℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(12)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨10min；
(13)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20-min得到分散均匀的悬浊液B；
(14)取5份聚乙烯醇和40份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(15)将产物A、悬浊液B、溶液D、0.5份樟树叶提取物、0.2份蒲公英多糖和2份丙三醇混合，磁力搅拌15min；
(16)置于超声清洗机中，在功率50W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35℃下干燥36h即得。
抑菌性的测定：利用滤纸片抑菌圈法测定包装膜对供试菌的抑制效果，将供试菌接入无菌液体培养基中，在37℃、120r/min的恒温摇床内活化培育24h。吸取一部分活化后的菌种液接入无菌水中，充分振荡后制成107cfu/m L的初始菌液。
将灭过菌的LB固体培养基在室温下放置，冷却至适宜温度后倒至无菌培养皿，待培养基凝固后备用。吸取0.1mL初始菌液接种至LB培养基，用灭过菌的玻璃涂布棒将菌液分散均匀。取10u L包装材料液滴于直径为6mm的无菌滤纸片上，用镊子将滤纸片在超净工作台中沥干，滴加无菌水的滤纸片作为对照。然后贴于含有供试菌的培养基上，把平板倒扣放置于温度为37℃的培养箱中24h。培养结束后，抑菌圈直径使用游标卡尺量出。
表1抗菌活性包装材料的力学性能
产品名称 厚度(μm) 拉伸强度(MPa) 穿刺强度(N)
实施例1 107.53 93.7 11.43
实施例2 107.40 93.9 11.48
实施例3 107.47 93.8 11.45
对比例1 106.33 87.9 10.18
对比例2 103.22 92.9 11.14
对比例3 103.23 92.3 11.03
对比例4 106.78 88.9 10.79
表2抗菌活性包装材料的其他性能
表3抗菌活性包装材料对氨气的灵敏度
产品名称 第1天RGB变化率(％) 第15天RGB变化率(％)
实施例1 31.24 20.34
实施例2 31.36 20.64
实施例3 31.31 20.47
对比例1 31.25 20.34
对比例2 30.97 14.52
对比例3 2.13 1.98
对比例4 21.17 20.26
本发明方法所制备的抗菌活性包装材料的力学性能指标见上表1，我们可以看到其厚度在107μm左右，拉伸强度和穿刺强度分别高达93.9MPa和11.48N，具有很好的力学性能，水蒸汽透过系数在6.12-6.14×10-11(g·m-1·s-1·Pa-1)，抗氧化性佳，对于DPPH的清除率高达96.94％，同时抗菌性佳，对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果都很好，这些我们都可以从表2中看出。最后，利用氨气模拟肉类食品在腐败过程中挥发性含氮化合物的释放，检测本发明包装材料对氨气的灵敏度，我们可以看到，第一天包装材料RGB最大的变化率达到31.36％，灵敏度高，而在15天后，RGB最大的变化率依然可达到20.64％，说明本发明包装材料的稳定性也很好。

Claims (3)

1.一种抗菌活性包装材料的制备方法，其特征在于：成分按重量份计，包括以下步骤：
(1)将新鲜花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；
(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在60-65℃下浸提3h得提取液；
(3)将提取液真空抽滤后在60-65℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；
(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度70-75℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80份无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌24-26h；
(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥20-30min；
(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；
(7)加入提取液A，搅拌10-12h，过滤后得产物A；
(8)将10-20份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；
(9)加入10-20份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5-6h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；
(10)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4-5，搅拌5-6h；
(11)加热至80-90℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；
(12)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨10-20min；
(13)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20-30min得到分散均匀的悬浊液B；
(14)取1-2份羧甲基纤维素和10份无水乙醇混合搅拌，加入40-50份去离子水搅拌溶解，得溶液C；
(15)取5-10份聚乙烯醇和40-50份去离子水混合，升温至95℃，搅拌至全部溶解，得溶液D；
(16)将产物A、悬浊液B、溶液C、溶液D、0.5-1份樟树叶提取物、0.2-0.5份蒲公英多糖和2-3份丙三醇混合，磁力搅拌15-20min；
(17)置于超声清洗机中，在功率50-60W下脱泡30s，流延到干燥的培养皿中，放入干燥箱中在温度35-40℃下干燥36-40h即得。
2.根据权利要求1所述的一种抗菌活性包装材料的制备方法，其特征在于：所述花瓣为月季花花瓣、丁香花花瓣、茉莉花花瓣、蝴蝶兰花瓣、荷花花瓣或长春花花瓣。
3.根据权利要求1所述的一种抗菌活性包装材料的制备方法，其特征在于：所述樟树叶提取物的提取方法为：
第一步：将80-100份樟树叶冷冻干燥后粉碎，过40-60目筛；
第二步：加入蒸馏水，使其料液比为1:12，搅拌均匀，在室温下静置3h；
第三步：转移至微波萃取釜中，萃取条件为：功率500W，温度70℃，时间15min；
第四步：过滤后将滤液减压蒸馏干燥即得。
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