CN109091023A - 一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具 - Google Patents

一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具 Download PDF

Info

Publication number
CN109091023A
CN109091023A CN201811096740.4A CN201811096740A CN109091023A CN 109091023 A CN109091023 A CN 109091023A CN 201811096740 A CN201811096740 A CN 201811096740A CN 109091023 A CN109091023 A CN 109091023A
Authority
CN
China
Prior art keywords
air flue
kitchen
downdraft
steaming oven
blower
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201811096740.4A
Other languages
English (en)
Inventor
童伟义
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
NINGBO ANTONG MECHANISM CO Ltd
Original Assignee
NINGBO ANTONG MECHANISM CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by NINGBO ANTONG MECHANISM CO Ltd filed Critical NINGBO ANTONG MECHANISM CO Ltd
Priority to CN201811096740.4A priority Critical patent/CN109091023A/zh
Publication of CN109091023A publication Critical patent/CN109091023A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Ventilation (AREA)

Abstract

本发明公开了一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，下吸式油烟机包括风罩、风机和气道，风机设置在风罩气道路径上，气道的前端为风罩的进风口；进风口至风机进气口之间的气道为负压气道，风机的出气口至气道末端之间的气道为正压气道；风机的附近还设有蒸烤炉，炉箱设有热流排出通道，热流排出通道与所述气道相连接；通过设置蒸烤炉，利用蒸烤炉所排出的高温热流对气道中的油滴进行加热，使得油滴始终保持较好的流动性，使粘附在气道壁上的、风机上的油滴能够流动，从而被收集、取出；同时，既可以增加厨房的空间利用，又可以提高两种装置使用的便利性、整洁性，还能实现风机装置的共用，节约排气装置，降低成本。

Description

一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具
技术领域
本发明涉及一种厨具，特别涉及一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具。
背景技术
油烟机将加热食品所产生的油烟抽取、汇集，并通过气道将含有油烟气体排出至外部环境，减少厨房环境受到油烟的污染。
下吸式油烟机设有风罩，风罩设置有吸风口，在吸风口的下方设有风机，吸风口与风机的进气口通过负压气道相连接，风机的出风口通过正压气道与外部环境相连接；吸风口处的油烟气体从吸风口被吸入负压气道，经风机后从正压气道排出至外部环境中，使得吸风口处的油烟被清除。
现有技术的缺点在于：吸风口处的油烟气体中包含了大量的周边环境气体，油烟在进入气道前的温度已经被大大降低，油烟进入气道后，与气道壁进行热交换后进一步降低了温度，一部分油烟会附着在气道壁上，形成残留的油滴，油滴的粘度较高，其流动性较差，不能完全沿气道壁流动而被汇聚、收集至油烟收集盒内，随着油滴的增加逐渐形成油膜，这进一步加速油滴的粘附，最终形成接近固体的油膜层，油膜层不仅难以清除，而且随着油膜的变质，不仅影响厨具的卫生，而且变质所产生的气味会扩散至整个厨房空间，影响厨房的工作环境。
发明内容
本发明是为了克服上述现有技术中缺陷，通过在靠近下吸式油烟机的部位设置蒸烤炉，利用蒸烤炉所排出的高温热流对气道中的油滴进行加热，使得油滴始终保持较好的流动性，使粘附在气道壁上的油滴能够流动，从而被收集、取出。
本发明提供一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，下吸式油烟机包括风罩、风机和气道，风机设置在风罩下方的气道路径上，气道的前端为风罩的进风口，气道末端连通外部排放环境；进风口至风机进气口之间的气道为负压气道，风机的出气口至气道末端之间的气道为正压气道；其中，风机的附近还设有蒸烤炉，蒸烤炉具有炉箱和加热装置，加热装置加热产生热流对炉箱内的食物进行加热；炉箱设有热流排出通道，热流排出通道与所述气道相连接，由于炉箱中的热流温度较高，可以快速地对相应的气道、风机进行加热，使得气道内和风机内的油滴的温度被提升，流动性增加，便于液体的油滴流动、汇聚。
进一步优选地，热流排出通道与所述负压气道相连接，风机产生的负压使得炉箱内的热流被吸入负压气道，热流在风机叶轮的增压下，从所述的正压气道排出。
进一步优选地，所述的热流排出通道设有一控制阀；控制阀可以在蒸烤炉工作时关闭，使得蒸烤炉内具有较高的压力，便于加工需要高热、高压的食物；控制阀可以在蒸烤炉工作时打开，便于蒸烤炉内的热流缓慢地释放进入负压气道，对气道进行边工作边加热；控制阀可以在水或其它清洗液放入蒸烤炉加热时打开，便于水蒸汽或洗涤液蒸汽对气道进行清洗。
进一步优选地，所述的负压气道包括扩散容腔，扩散容腔可以使得被吸入的油烟和蒸汽的体积扩张，其流动的速度变慢，并使扩散容腔内的气体流速稳定，便于热流对扩散容腔的加热。
进一步优选地，所述的扩散容腔的下端设有收缩的斜面，构成上扩散容腔大、下扩散容腔小的漏斗状结构；使得油烟在流动时能够从上扩散容腔汇聚至下扩散容腔，便于残油的搜集排出。
进一步优选地，所述的蒸烤炉的热流排出通道与所述的上扩散容腔相连接，使得热流能够对整个扩散容腔实现均匀加热。
进一步优选地，所述的风机进气口与热流排出通道的出口之间位置错开，使得热流的运动距离最大化，便于充分利用热流的热量对扩散容腔的加热。
进一步优选地，所述的扩散容腔至风罩的进风口之间的负压气道路径上设有选通闸门，选通闸门可以根据需要打开或关闭；选通闸门打开时风机可以对风罩和蒸烤炉同时吸气，下吸式油烟机和蒸烤炉可以同时工作；选通闸门关闭时风机只对蒸烤炉吸气，可以提高蒸烤炉所排出的热流的对气道和风机的加热效果。
与现有技术相比，本发明通过在靠近下吸式油烟机的部位设置蒸烤炉，利用蒸烤炉所排出的高温热流对气道中的油滴进行加热，使得油滴始终保持较好的流动性，使粘附在气道壁上的、风机上的油滴能够流动，从而被收集、取出；同时，既可以增加厨房的空间利用，又可以提高两种装置使用的便利性、整洁性，还能实现风机装置的共用，节约排气装置，降低成本。
附图说明
图1是本发明一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具的立体图（完全装配）；
图2是本发明一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具的气道立体示意图（厨具柜隐去，蒸烤炉隐去）；
图3是本发明一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具的气道立体示意图（风罩被隐去）；
图4是本发明一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具的立体示意图（下视角度，蒸烤炉的门体被隐去）；
图5是本发明一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具的立体示意图（蒸烤炉的门体、炉箱的侧板被隐去）。
结合附图在其上标记以下附图标记：
1-厨具柜；2-下吸式油烟机；21-风罩；211-进风口；22-风机；221-风机进气口；222-风机的出气口；23-气道；231-负压气道；232-正压气道；233-扩散容腔；2331-斜面；2332-上扩散容腔；2333-下扩散容腔；234-气道末端；3-蒸烤炉；31-炉箱；32-热流排出通道。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。
本发明一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，如图1所示，嵌设在厨房的厨具柜1中。
进一步如图2、3、4、5所示，下吸式油烟机2包括风罩21、风机22和气道23，风机22设置在风罩21下方的气道23路径上，气道23的前端为风罩的进风口211，气道末端234连通外部排放环境；进风口211至风机进气口221之间的气道为负压气道231，风机的出气口222至气道末端234之间的气道为正压气道232；其中，风机22的附近还设有蒸烤炉3，蒸烤炉具有炉箱31和加热装置（图中未示出），加热装置加热产生热流对炉箱内的食物进行加热；炉箱31设有热流排出通道32，热流排出通道32与所述负压气道231相连接，热流排出通道32设有一控制阀（图中未示出）；风机22产生的负压使得炉箱31内的热流被吸入负压气道231，热流在风机叶轮的增压下，从所述的正压气道232排出；由于炉箱31中的热流温度较高，可以快速地对相应的负压气道231进行加热，进而对风机22、正压气道232进行加热。
进一步如图3所示，负压气道231包括扩散容腔233，扩散容腔233的下端设有收缩的斜面2331，构成上扩散容腔2332大、下扩散容腔2333小的漏斗状结构。
进一步如图2、3所示，蒸烤炉的热流排出通道32与所述的上扩散容腔2332相连接；所述的风机进气口221与热流排出通道32的出口之间位置错开。
进一步如图2、3所示，扩散容腔至风罩的进风口之间的负压气道路径上设有选通闸门（图中未示出），选通闸门可以根据需要打开或关闭；选通闸门打开时风机可以对风罩和蒸烤炉同时吸气，下吸式油烟机和蒸烤炉可以同时工作；选通闸门关闭时风机只对蒸烤炉吸气，可以提高蒸烤炉所排出的热流的对气道和风机的加热效果。
与现有技术相比，本发明通过在靠近下吸式油烟机的部位设置蒸烤炉，利用蒸烤炉所排出的高温热流对气道中的油滴进行加热，使得油滴始终保持较好的流动性，使粘附在气道壁上的、风机上的油滴能够流动，从而被收集、取出；同时，既可以增加厨房的空间利用，又可以提高两种装置使用的便利性、整洁性，还能实现风机装置的共用，节约排气装置，降低成本。
以上公开的仅为本发明的一个具体实施例，但是，本发明并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，下吸式油烟机包括风罩、风机和气道，风机设置在气道路径上，气道的前端为风罩的进风口，气道末端连通外部排放环境；进风口至风机进气口之间的气道为负压气道，风机的出气口至气道末端之间的气道为正压气道；其特征在于，风机的附近还设有蒸烤炉，蒸烤炉具有炉箱和加热装置；炉箱设有热流排出通道，热流排出通道与所述气道相连接。
2.根据权利要求1所述的蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，其特征在于，所述的热流排出通道与所述负压气道相连接。
3.根据权利要求2所述的蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，其特征在于，所述的热流排出通道设有控制阀。
4.根据权利要求3所述的蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，其特征在于，所述的负压气道包括扩散容腔。
5.根据权利要求4所述的蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，其特征在于，所述的扩散容腔的下端设有收缩的斜面，构成上扩散容腔大、下扩散容腔小的漏斗状结构。
6.根据权利要求5所述的蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，其特征在于，所述的蒸烤炉的热流排出通道与所述的上扩散容腔相连接。
7.根据权利要求6所述的蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，其特征在于，所述的风机进气口与热流排出通道的出口之间位置错开。
8.根据权利要求1或2所述的蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具，其特征在于，所述的扩散容腔至风罩的进风口之间的负压气道路径上设有选通闸门。
CN201811096740.4A 2018-09-19 2018-09-19 一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具 Pending CN109091023A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811096740.4A CN109091023A (zh) 2018-09-19 2018-09-19 一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811096740.4A CN109091023A (zh) 2018-09-19 2018-09-19 一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109091023A true CN109091023A (zh) 2018-12-28

Family

ID=64866815

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811096740.4A Pending CN109091023A (zh) 2018-09-19 2018-09-19 一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109091023A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3819549A1 (de) * 2019-11-08 2021-05-12 Wesco Ag Dunstabzugsvorrichtung für ein küchengerät
CN112846927A (zh) * 2021-01-07 2021-05-28 广州市方川润滑科技有限公司 一种螺杆式的切削液浮油收集机

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3819549A1 (de) * 2019-11-08 2021-05-12 Wesco Ag Dunstabzugsvorrichtung für ein küchengerät
CN112846927A (zh) * 2021-01-07 2021-05-28 广州市方川润滑科技有限公司 一种螺杆式的切削液浮油收集机

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103349496B (zh) 一种蒸汽炉及其操作方法
CN109091023A (zh) 一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具
CN107131559A (zh) 一种空调室内机、空调器和一体式厨房电器
CN205402825U (zh) 油烟机
CN206303708U (zh) 一种环保节能蒸柜
ITMI20081484A1 (it) Cappa ecologica da cucina e relativo metodo per ridurre la dispersione di energia termica durante il suo funzionamento aspirante
CN109340723A (zh) 一种燃气泄漏时自动报警的集成灶
CN206080122U (zh) 电烹饪装置
CN209644714U (zh) 一种蒸烤炉与下吸式油烟机相组合的厨具
CN206739445U (zh) 一种空调室内机、空调器和一体式厨房电器
CN206891806U (zh) 一种摊片烤片机
CN101761954A (zh) 一种吸油烟机
KR20110012038U (ko) 보조 흡입구가 구비된 주방용 레인지 후드 장치
CN103610402A (zh) 一种环保节能型封闭式明火木炭烤箱
CN109373425A (zh) 可切换出风的出风结构及取暖器
CN206037193U (zh) 一种一机两用排烟机
CN206959046U (zh) 节能助吸吸油烟机
CN209295266U (zh) 可切换出风的出风结构及取暖器
CN204016025U (zh) 一种具烧、烤及蒸的多功能炉胆
CN210979961U (zh) 一种吹吸引流式油烟机
CN208677117U (zh) 一种新型全自动多功能电烤炉
CN205717434U (zh) 一种家用环保可以保温的抽油烟机
CN205579695U (zh) 一种智能热风清洁油烟机
CN206822536U (zh) 一种烧烤面火一体炉
CN204451507U (zh) 一种用于印花机的排风装置

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination