CN108967102A - 一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的种植方法，属于烟叶生产技术领域。所述方法包括如下步骤：(1)烤烟苗移栽后第30～45天，摘除近地端烟叶2～3片；(2)摘除近地端烟叶后3～8天，摘除远地端烟叶和生长点，保留17～18片烟叶，得到去顶烤烟苗；(3)待所述去顶烤烟苗的顶部叶片平顶时，摘除残次叶片，保留13～14片烟叶，得到精修烤烟株；(4)待所述精修烤烟株落黄后第20～30天，采收烟叶。以本发明提供的方法生产烟叶，可在提高烟叶中烟碱含量的同时，保证烟叶的优质口感，解决“高烟碱”与“优质”的矛盾，实现“高烟碱”与“优质”的融合。

Description

一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的方法

技术领域

本发明属于烟草生产技术领域，具体涉及一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的方法。

背景技术

烟叶的生理强度是指烟叶燃烧产生的烟气对人体神经系统产生的生理刺激，又称劲头。生理强度主要是烟碱造成的。烟叶的烟碱含量越高，生理强度越大；反之，生理强度就小，即劲头就小。烟碱是评价烟草质量的重要指标。烟碱含量低，吃味平淡；烟碱含量高，劲头大，总氮含量高，吃味苦，烟味粗糙。

目前一般采取施用高氮肥的方法来提高烟碱含量，如申请号为201611243883.4的中国发明专利，公开了一种能提高烟碱含量的烟叶种植肥。虽然，烟叶吸收的氮化物增加，会有利于烟碱的合成，但是，也会使其他类型的含氮杂环化合物的含量增加，而这些杂环化合物中有些会对烟品质具有副作用，例如2-甲酰基吡咯类会使烟味变得粗糙。

研究开发“高生理满足感”优质烟叶，以期为试制低焦油、高满足感、潜在低暴露烤烟型卷烟提供特色原料。高生理满足感烟叶，其实就是高烟碱烟叶。“高生理满足感”优质烟叶生产的关键技术问题是要解决“高烟碱”与“优质”的矛盾，实现“高烟碱”与“优质”的融合。

发明内容

有鉴于背景技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的方法，使制得的烟叶既具有“高生理满足感”，又具有较高的品质，解决“高烟碱”与“优质”的矛盾，实现“高烟碱”与“优质”的融合。

本发明提供了一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的种植管理方法，包括如下步骤：

(1)烤烟苗移栽后第30～45天，摘除近地端烟叶2～3片；

(2)在所述摘除近地端烟叶3～8天后，摘除远地端烟叶和生长点，保留17～18片烟叶，得到去顶烤烟苗；

(3)待所述去顶烤烟苗的顶部叶片平顶时，摘除残次叶片，保留13～14片烟叶，得到精修烤烟株；

(4)待所述精修烤烟株的烟叶落黄后第20～30天，采收烟叶。

优选的，所述烤烟的品种选择氮素利用率大于36％的烤烟品种。

优选的，所述氮素利用率大于36％的烤烟品种包括NC82、NC89、NC95、RG11、SC58或Corker176。

优选的，所述步骤(3)中残次叶片包括发生叶斑类病害的叶片和/或茎秆顶端处于平顶状态的叶片。

优选的，所述步骤(1)中烤烟苗的移栽土壤为碱解氮含量60～100mg/kg的偏粘性土壤。

优选的，所述步骤(1)中在烤烟苗移栽前还包括向所述移栽土壤中施用基肥；所述基肥中N的施用量为2～4kg/亩。

优选的，所述步骤(1)中在摘除近地端烟叶前还包括对烤烟苗追肥；所述追肥时N元素的施用量为1.4～3kg/亩。

优选的，所述追肥的施用时期为烤烟苗中可见叶数达到10～11片。

优选的，所述步骤(1)中烤烟苗的移栽株行距为45～55cm×110～130cm。

本发明还提供了上述种植管理方法生产的烟叶的调制方法，烘烤过程中延长变黄时间10-15小时；降低风速、充分保湿分解大分子有机物质。

有益效果：

本发明提供了一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的方法，包括如下步骤：(1)烤烟苗移栽后30～45天，摘除近地端烟叶2～3片；(2)在所述摘除近地端烟叶3～8天后，摘除远地端烟叶和生长点，保留17～18片烟叶，得到去顶烤烟苗；(3)待所述去顶烤烟苗的顶部叶片平顶时，摘除残次叶片，保留13～14片烟叶，得到精修烤烟株；(4)待所述精修烤烟株的烟叶落黄后20～30天，采收烟叶。相比常规烤烟栽培技术，本发明在烤烟苗移栽后30～45天提前摘除近地端叶片，造成外源伤害，刺激烟株提前开始合成并积累烟碱。这样有利于使烟碱积累时间比常规栽培技术的烟碱积累时间长，提高烟碱含量；接下来通过提早打顶，打破烟株体内的激素平衡，进一步促进烟株根系的烟碱合成；在保留更少烟叶的情况下，与常规栽培技术烟株相比，烟叶面积增大，且田间生长时间长，造成烟叶细胞中的结合水含量和比例增加；同时，光照更充分，碳水化合物积累也较多；这样烟叶化学成分的协调性就好，感官评吸质量就好；相对于在正常落黄时可进行采收相比，本发明推迟采收时间20～30天，使烟叶成熟度提高，有利于烟叶中的氮素向氨基酸等香气前体物质、烟碱等化学成分的转化，减轻烟叶刺激性，使得烟叶余味舒适感增强，刺激性减弱。以本发明提供的方法生产烟叶，可在提高烟叶中烟碱含量的同时，保证烟叶的优质口感，解决“高烟碱”与“优质”的矛盾，实现“高烟碱”与“优质”的融合。

进一步的，本发明还提供了上述方法生产得到的烟叶的调制方法，所述烟叶调制延迟烟叶采收时间；烘烤过程中延长变黄时间10-15小时；降低风速、充分保湿分解大分子有机物质。与烟叶常规调制方法相比，本发明在烟叶调制变黄阶段，让烟叶充分变黄，再开始升温定色；降低烤房风速，提高烟叶变黄期和定色期空气水分含量，并延长变黄时间、定色时间。这样，烤后烟叶结构疏松、柔软，提高烟叶吸食质量。

具体实施方式

本发明提供了一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的种植管理方法，包括如下步骤：

(1)烤烟苗移栽后第30～45天，摘除近地端烟叶2～3片；

(2)摘除近地端烟叶后3～8天，摘除远地端烟叶和生长点，保留17～18片烟叶，得到去顶烤烟苗；

(3)待所述去顶烤烟苗的顶部叶片平顶时，摘除残次叶片，保留13～14片烟叶，得到精修烤烟苗；

(4)待所述精修烤烟苗落黄后第20～30天，采收烟叶。

在本发明中，所述烤烟的品种优选为氮素利用率大于36％的烤烟品种。所述氮素利用率大于36％的烤烟品种优选包括NC82、NC89、NC95、RG11、SC58或Corker176，种子均来源于中国烟草遗传育种北方中心。氮素利用率大于36％的烤烟品种在本发明提供的烟草生产方法下，烟草中烟碱含量的提升效果明显。

在本发明中，所述烤烟苗的早期育苗优选采用大棚漂浮育苗，大棚漂浮育苗得到的烤烟苗不易受病害侵染。早期育苗后，本发明将培育得到的无病适龄壮苗移栽至种植土壤中。所述无病适龄壮苗的苗龄优选为50～60天，更优选为55天。所述烤烟苗的移栽株行距优选为45～55cm×110～130cm，更优选为50×120cm。

在本发明中，所述移栽土壤优选为碱解氮含量60～100mg/kg的偏粘性土壤。所述偏粘性土壤中，碱解氮的含量优选为70～90mg/kg，更优选为80mg/kg。所述偏粘性土壤优选为山东省费县西官庄村粘壤土。使用粘壤土生产烟叶烟碱含量高于使用沙壤土生产烟叶烟碱含量的品种数占样品总品种数的67％。在本发明中，所述烤烟的移栽土壤还优选为三年内没种植过烟草、其他茄科作物的土壤，以避免连作障碍。

在本发明中，所述烤烟苗在移栽前优选还包括向所述移栽土壤施加基肥。所述基肥的施用方式优选为“条施”。所述基肥中N的施用量优选为2～4kg/亩，更优选为3kg/亩。在本发明中，所述烤烟苗在摘除近地端烟叶前优选还包括追肥。所述追肥的施用时期优选为烤烟烟苗可见叶数达到10～11片。所述追肥的施用方式优选为“定点定量”，所述追肥的施肥点位于烟垄两侧叶尖对应位置。所述追肥中N的施用量优选为1.4～3kg/亩，更优选为2kg/亩。

本发明在烤烟苗移栽后，摘除近地端烟叶2～3片。在本发明中，所述摘除近地端烟叶的时间为烤烟苗移栽后30～45天，更优选为40天(烤烟旺长期前期)。提前摘除近地端烟叶可对烤烟造成外源伤害，刺激烟株提前开始合成并积累烟碱。这样有利于烟碱积累时间比常规栽培技术的烟碱积累时间长。

本发明在摘除近地端烟叶后，摘除远地端烟叶和生长点，保留17～18片烟叶，得到去顶烤烟苗。在本发明中，所述摘除远地端烟叶和生长点的时期为摘除近地端烟叶后3～8天，优选为摘除近地端烟叶后5天(烤烟旺长期后期)。本发明摘除远地端烟叶和生长点的目的在于提早打顶，打破烟株体内的激素平衡，进一步促进烟株根系的烟碱合成。

本发明在去顶烤烟苗的顶部叶片平顶时，摘除残次叶片，保留13～14片烟叶，得到精修烤烟株。在本发明中，所述平顶是指叶片的长度和宽度不再增加。所述残次叶片优选包括发生叶斑类病害的叶片和/或茎秆顶端处于平顶状态的叶片，更优选为叶斑类病害叶片。与常规栽培技术烟株相比，保留更少烟叶的情况下，叶面积增大，且田间生长时间长，造成烟叶细胞中的结合水含量和比例增加；同时，光照更充分，碳水化合物积累也较多；这样烟叶化学成分的协调性就好，感官评吸质量就好。

本发明在所述精修烤烟株的烟叶落黄后，推迟烤烟烟叶采收时间20～30天，优选为25天。常规烤烟在烟叶落黄后即进行采收，而本发明通过推迟采收时间，提高烟叶的成熟度，有利于烟叶中的氮素向氨基酸等香气前体物质、烟碱等化学成分的转化，减轻烟叶刺激性，使得烟叶余味舒适感增强，刺激性减弱。

以本发明提供的方法生产烟叶，可在提高烟叶中烟碱含量的同时，保证烟叶的优质口感，解决“高烟碱”与“优质”的矛盾，实现“高烟碱”与“优质”的融合

本发明还提供了上述方法生产得到的烟叶的调制方法，所述烟叶调制延迟烟叶采收时间；烘烤过程中延长变黄时间10-15小时；降低风速、充分保湿分解大分子有机物质。与烟叶常规调制方法，本发明在烟叶调制变黄阶段，让烟叶充分变黄，再开始升温定色；降低烤房风速，提高烟叶变黄期和定色期空气水分含量，并延长变黄时间、定色时间。这样，烤后烟叶结构疏松、柔软，提高烟叶吸食质量。

下面结合实施例对本发明提供的烟草生产方法进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1

试验地点：临沂市费县西官庄村和东州村。

供试烤烟品种：NC55。

植烟土壤：选择中等肥力地块，施氮量为5.0KgN/亩(当地常规施氮量)，试验所用肥料为烟草专用肥(太阳岛复合肥；山东隆福肥业有限公司)。

田间管理要求：

1)育苗：采用大棚漂浮育苗，培育无病55日龄壮苗。

2)移栽密度：株距为50cm×120cm。

3)施肥：基肥采取“条施”的方式，占总肥料用量的60％；追肥采用定点定量追施方式，施肥点位于烟垄两侧叶尖对应位置。

4)病虫害防治技术按照优质烤烟栽培管理技术。

试验设计：设一个实验组，一个对照组，每组种植400株；

实验组：在烤烟旺长期前期摘除近地端烟叶2～3片；在烤烟旺长期后期摘除远地端烟叶和生长点，预留17～18片烟叶；在烤烟顶部叶片平顶时，再摘除4片烟叶，最后保留13～14片烟叶；在烤烟烟叶正常落黄后，推迟烤烟烟叶采收时间20～30天。

对照组：不提前摘除烟叶，烟株自然现蕾后打顶，保留19～21片烟叶，在烤烟烟叶正常落黄后，即行采摘。

实验结果见表1：

表1不同栽培技术措施处理所产烟叶烟碱含量(中部烟叶)

处理方式	烟碱(％)
		实验组	3.80a,A
对照组	3.02b,B

表1实验结果证明，本实施例实验组的处理方式，促进了烟株合成烟碱的能力，烟叶烟碱含量有明显提高。

实施例2

(1)烟叶生产：

地点：临沂市费县西官庄村和东州村。

供试烤烟品种：NC55、NC82、NC89、NC95、RG11、SC58、Corker176。

田间试验设计：施氮量为5.0KgN/亩(当地常规施氮量)，试验所用肥料为烟草专用肥(太阳岛复合肥；山东隆福肥业有限公司)。选择中等肥力地块，每个品种种植400株烤烟。在每个试验点对每个试验品种挂牌烘烤。

试验田间管理要求：

①育苗：采用大棚漂浮育苗，培育无病适龄壮苗。

②移栽密度：株距为50cm×120cm。

③施肥：基肥采取“条施”的方式，占总肥料用量的60％；追肥采用定点定量追施方式，施肥点位于烟垄两侧叶尖对应位置。

④病虫害防治技术按照优质烤烟栽培管理技术。

⑤于烤烟旺长期的前期(移栽后40天)处理下部烟叶，首先将近地端2～3片烟叶，小心从烟株茎秆上摘除，然后将其从田间清除出烟田；于烤烟旺长期的后期(移栽后45天～50天)处理上部烟叶：每株烤烟，从下往上数15～17片烟叶，第18片烟叶及其往上的烟叶(包括烟株生长点)全部摘除；于上部烟叶平顶(顶部叶片的长度和宽度不再增加)时，如有叶斑类病害发生，则将烟株上发生病害的叶片去掉2片；如无叶斑类病害发生，则将每株烤烟顶端2片烟叶及茎秆顶端一起去掉；保证每株烤烟有效叶数13～14片。

⑥烟叶正常落黄后，推迟烤烟烟叶采收时间25天，继续让其在烟株上继续着生而不去采收，直到烟叶变成淡黄色，再进行采收。

⑦烟叶的调制

烘烤过程中延长变黄时间10-15小时；降低风速、充分保湿分解大分子有机物质。与烟叶常规调制方法，本发明在烟叶调制变黄阶段，让烟叶充分变黄，再开始升温定色；降低烤房风速，提高烟叶变黄期和定色期空气水分含量，并延长变黄时间、定色时间。

(2)烟叶质量评价：

①制作烟叶样品

按“炕次”制取烟叶样品。取样时，每个小区每次烤后烟叶只需要剔除“外观特征明显的副组烟叶”即可(无需细分烟叶等级)，留作烟叶样品。

②烟叶质量评价检测项目

采用中华人民共和国烟草行业标准对烟叶样品进行常规化学成分分析和感官质量鉴定。其中，烟叶烟碱检测方法采用气相色谱法(YC/T 246-2008)；感官评吸方法采用卷烟感官评吸标准(YC/T 138-1998)。实验结果见表2和表3：

表2不同烤烟品种在不同质地土壤上生产烟叶(中部)的烟碱含量

注：NC55*：数据来自试验点所在产烟县(费县)正常生产的烟叶样品(15份)烟碱含量的平均值。

烟叶样品烟碱含量数据(表2)显示：粘壤土生产烟叶烟碱含量高于沙壤土的占67％；用本技术生产出的烟叶烟碱含量基本高于常规烤烟生产，提高幅度6.95～99.01％。

表3不同烤烟品种在不同质地土壤上生产烟叶(中部)的评吸质量得分

注：感官评吸质量得分为香气质、香气量、杂气、劲头、刺激性、余味、烟气浓度七项指标得分总和；NC55**：样品来自试验点所在产烟县(费县)正常生产的烟叶(15份)。

烟叶样品感官评吸数据(表3)显示：粘壤土生产烟叶感官评吸质量稍高于沙壤土所产烟叶；用本技术生产出的烟叶烟碱含量稍高于常规烤烟生产。

可见，用本技术生产出的烟叶烟碱含量高于常规烤烟生产，生理满足感强，感官评吸质量总得分与常规烤烟生产接近。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种提高烟叶中烟碱含量和烟叶品质的种植管理方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)烤烟苗移栽后第30～45天，摘除近地端烟叶2～3片；

(2)在所述摘除近地端烟叶3～8天后，摘除远地端烟叶和生长点，保留17～18片烟叶，得到去顶烤烟苗；

(3)待所述去顶烤烟苗的顶部叶片平顶时，摘除残次叶片，保留13～14片烟叶，得到精修烤烟株；

(4)待所述精修烤烟株的烟叶落黄后第20～30天，采收烟叶。

2.根据权利要求1所述的种植管理方法，其特征在于，所述烤烟的品种选择氮素利用率大于36％的烤烟品种。

3.根据权利要求2所述的种植管理方法，其特征在于，所述氮素利用率大于36％的烤烟品种包括NC82、NC89、NC95、RG11、SC58或Corker176。

4.根据权利要求1所述的种植管理方法，其特征在于，所述步骤(3)中残次叶片包括发生叶斑类病害的叶片和/或茎秆顶端处于平顶状态的叶片。

5.根据权利要求1～4任一项所述的种植管理方法，其特征在于，所述步骤(1)中烤烟苗的移栽土壤为碱解氮含量60～100mg/kg的偏粘性土壤。

6.根据权利要求5所述的种植管理方法，其特征在于，所述步骤(1)中在烤烟苗移栽前还包括向所述移栽土壤中施用基肥；所述基肥中N的施用量为2～4kg/亩。

7.根据权利要求1或6所述的种植管理方法，其特征在于，所述步骤(1)中在摘除近地端烟叶前还包括对烤烟苗追肥；所述追肥时N元素的施用量为1.4～3kg/亩。

8.根据权利要求7所述的种植管理方法，其特征在于，所述追肥的施用时期为烤烟苗中可见叶数达到10～11片。

9.根据权利要求1所述的种植管理方法，其特征在于，所述步骤(1)中烤烟苗移栽的株行距为45～55cm×110～130cm。

10.权利要求1～9任一项所述种植管理方法生产的烟叶的调制方法，其特征在于，烘烤过程中延长变黄时间10-15小时；降低风速、充分保湿分解大分子有机物质。