CN108935551A - 一种片状牛肉干自动烘干设备 - Google Patents

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黄伟
黄宁
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00—Bakers' ovens
    • A21B1/42—Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens

Abstract

本发明公开了一种片状牛肉干自动烘干设备，包括烤箱，所述烤箱右侧设有烤箱门，所述烤箱门为上下开合，所述烤箱内设有牛肉干夹持运输装置，所述牛肉干夹持运输装置包括基座，所述基座下表面设有四个万向轮，所述基座上表面中部设有支撑柱，所述支撑柱上设有传送组件。解决了由于牛肉被切的薄厚并不一定完全相同，所以一同放入烤箱烤制相同的时间，可能造成风干不均匀或者将肉烤的过老、过硬，影响口感；并且烤箱内如果过于密封，会导致烤箱内空气不流通，导致湿气无法散出，如果烤箱通风较好，又可能会影响烘干效率。

Description

一种片状牛肉干自动烘干设备
技术领域
本发明涉及牛肉干制备技术领域，具体为一种片状牛肉干自动烘干设备。
背景技术
牛肉干是很多朋友都特别喜欢的一种食品，一般只做牛肉干需要经过如下步骤：鲜肉切割、搅拌、风干、再切割、烤制或油炸、包装、灭菌。其中风干过程传统的做法都是把拌好的条挂起来，放24个小时让牛肉干有一定的干度，现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干，烘干炉的作用很强大，具有热风循环和排湿的功能，设定温度不宜太高，机器的烘干类似于自然风干，一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求，烘干炉还可以保证肉质鲜美，做出的牛肉干不逊于自然风干的产品。现有的烘干设备一般是将牛肉切割好之后，直接放在烤箱内进行烘干，这种方法存在如下问题：由于牛肉被切的薄厚并不一定完全相同，所以一同放入烤箱烤制相同的时间，可能造成风干不均匀或者将肉烤的过老、过硬，影响口感；并且烤箱内如果过于密封，会导致烤箱内空气不流通，导致湿气无法散出，如果烤箱通风较好，又可能会影响烘干效率。
发明内容
本发明目的在于提供一种片状牛肉干自动烘干设备，以解决上述背景技术中提出的由于牛肉被切的薄厚并不一定完全相同，所以一同放入烤箱烤制相同的时间，可能造成风干不均匀或者将肉烤的过老、过硬，影响口感；并且烤箱内如果过于密封，会导致烤箱内空气不流通，导致湿气无法散出，如果烤箱通风较好，又可能会影响烘干效率。
一种片状牛肉干自动烘干设备，包括烤箱，所述烤箱右侧设有烤箱门，所述烤箱门为上下开合，所述烤箱内设有牛肉干夹持运输装置。
优选的，所述牛肉干夹持运输装置包括基座，所述基座下表面设有四个万向轮，所述基座上表面中部设有支撑柱，所述支撑柱上设有传送组件。
优选的，所述传动组件包括外壳，所述外壳内部设有电机，所述电机的两端设有电机轴，所述电机轴穿过外壳，并与外壳转动连接，左侧电机轴固定连接有夹持组件，右侧电机轴固定连接有蜗杆，所述外壳下表面前端固定连接有第一转轴，所述第一转轴下方设有L型支撑板，所述第一转轴与L型支撑板转动连接，所述L型支撑板下表面后方与支撑柱固定连接，所述L型支撑板下表面前方固定连接有第二转轴。
优选的，所述蜗杆侧面配合连接有蜗轮组件，所述蜗轮组件包括蜗轮，所述蜗轮与蜗杆配合连接，所述蜗轮下方中部固定连接有第三转轴，所述外壳下表面后方固定连接有延长板，所述延长板一端与外壳下表面固定连接，另一端与第三转轴中部转动连接，所述第三转轴下表面固定连接有第一连杆，所述第一连杆一端与第三转轴固定连接，另一端下表面固定设有第四转轴，所述第四转轴与第二转轴之间设有L型连杆，所述L型连杆一端与第二转轴转动连接，另一端与第四转轴转动连接。
优选的，所述夹持组件包括夹持板和夹持盖，所述夹持板与左侧电机轴固定连接，所述夹持盖底部与夹持板左侧铰接，所述夹持盖顶部与夹持板右侧卡接。
优选的，所述夹持板上设有若干针状凸起。
本发明的有益效果为：本发明结构简单，操作方便，通过夹持组件将牛肉卡紧，将片状牛肉铺在夹持板上，夹持板上的针状凸起可以对牛肉进行固定，并且不会对牛肉的形状造成破坏，牛肉铺好后通过夹持盖将牛肉再次固定，防止在翻转过程中牛肉掉落。牛肉固定完成后，打开烤箱门，将整个牛肉干夹持运输装置推入烤箱内，通过烤箱对牛肉进行烘干。
启动电机后，当电机发生转动时，带动蜗轮蜗杆发生转动，蜗轮在转动的同时，带动第一连杆绕第三转轴转动，并且在转动过程中带动L型连杆绕第二转轴转动，在转动过程中可带动外壳绕第一转轴转动，在外壳转动的同时，可带动夹持组件在烤箱内摆动，夹持组件在转动的同时还能发生摆动，引起空气流动可以加快烘干效率，减少烘干的时间。
附图说明
图1为本发明所述的一种片状牛肉干自动烘干设备主视图。
图2为本发明所述的传送组件结构图。
图3为本发明所述的基座主视图。
图4是图2中沿A-A方向剖视图。
图5为本发明所述的夹持组件主视图。
其中：1、烤箱；2、烤箱门；3、基座；4、万向轮；5、支撑柱；6、L型支撑板；61、第二转轴；7、外壳；71、电机轴；72、蜗杆；8、第一转轴；9、蜗轮；91、第三转轴；10、L型连杆；11、延长板；12、第一连杆；121、第四转轴；13、夹持组件；131、夹持盖；132、夹持板。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
如图1至图5所示，一种片状牛肉干自动烘干设备，包括烤箱1，所述烤箱 1右侧设有烤箱门2，所述烤箱门2为上下开合，所述烤箱1内设有牛肉干夹持运输装置。
所述牛肉干夹持运输装置包括基座3，所述基座3下表面设有四个万向轮4，所述基座3上表面中部设有支撑柱5，所述支撑柱5上设有传送组件，所述传动组件包括外壳7，所述外壳7内部设有电机，所述电机的两端设有电机轴71，所述电机轴71穿过外壳7，并与外壳7转动连接，左侧电机轴71固定连接有夹持组件13，右侧电机轴71固定连接有蜗杆72，所述外壳7下表面前端固定连接有第一转轴8，所述第一转轴8下方设有L型支撑板6，所述第一转轴8与L型支撑板6转动连接，所述L型支撑板6下表面后方与支撑柱5固定连接，所述L 型支撑板6下表面前方固定连接有第二转轴61，所述蜗杆72侧面配合连接有蜗轮组件，所述蜗轮组件包括蜗轮9，所述蜗轮9与蜗杆72配合连接，所述蜗轮9 下方中部固定连接有第三转轴91，所述外壳7下表面后方固定连接有延长板11，所述延长板11一端与外壳7下表面固定连接，另一端与第三转轴91中部转动连接，所述第三转轴91下表面固定连接有第一连杆12，所述第一连杆12一端与第三转轴91固定连接，另一端下表面固定设有第四转轴121，所述第四转轴121 与第二转轴61之间设有L型连杆10，所述L型连杆10一端与第二转轴61转动连接，另一端与第四转轴121转动连接。启动电机后，当电机发生转动时，带动蜗轮9蜗杆72发生转动，蜗轮9在转动的同时，带动第一连杆12绕第三转轴 91转动，并且在转动过程中带动L型连杆10绕第二转轴61转动，在转动过程中可带动外壳7绕第一转轴8转动，在外壳7转动的同时，可带动夹持组件13 在烤箱1内摆动，夹持组件13在转动的同时还能发生摆动，引起空气流动可以加快烘干效率，减少烘干的时间。
所述夹持组件13包括夹持板132和夹持盖131，所述夹持板132与左侧电机轴71固定连接，所述夹持盖131底部与夹持板132左侧铰接，所述夹持盖131 顶部与夹持板132右侧卡接，所述夹持板132上设有若干针状凸起。通过夹持组件13将牛肉卡紧，将片状牛肉铺在夹持板132上，夹持板132上的针状凸起可以对牛肉进行固定，并且不会对牛肉的形状造成破坏，牛肉铺好后通过夹持盖 131将牛肉再次固定，防止在翻转过程中牛肉掉落。牛肉固定完成后，打开烤箱门2，将整个牛肉干夹持运输装置推入烤箱1内，通过烤箱1对牛肉进行烘干。
具体工作原理：通过夹持组件13将牛肉卡紧，将片状牛肉铺在夹持板132 上，夹持板132上的针状凸起可以对牛肉进行固定，并且不会对牛肉的形状造成破坏，牛肉铺好后通过夹持盖131将牛肉再次固定，防止在翻转过程中牛肉掉落。牛肉固定完成后，打开烤箱门2，将整个牛肉干夹持运输装置推入烤箱1内，通过烤箱1对牛肉进行烘干，启动电机后，当电机发生转动时，带动蜗轮9蜗杆 72发生转动，蜗轮9在转动的同时，带动第一连杆12绕第三转轴91转动，并且在转动过程中带动L型连杆10绕第二转轴61转动，在转动过程中可带动外壳7绕第一转轴8转动，在外壳7转动的同时，可带动夹持组件13在烤箱1内摆动，夹持组件13在转动的同时还能发生摆动，引起空气流动可以加快烘干效率，减少烘干的时间。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.一种片状牛肉干自动烘干设备，其特征在于，包括烤箱(1)，所述烤箱(1)右侧设有烤箱门(2)，所述烤箱门(2)为上下开合，所述烤箱(1)内设有牛肉干夹持运输装置。
2.根据权利要求1所述的一种片状牛肉干自动烘干设备，其特征在于，所述牛肉干夹持运输装置包括基座(3)，所述基座(3)下表面设有四个万向轮(4)，所述基座(3)上表面中部设有支撑柱(5)，所述支撑柱(5)上设有传送组件。
3.根据权利要求2所述的一种片状牛肉干自动烘干设备，其特征在于，所述传动组件包括外壳(7)，所述外壳(7)内部设有电机，所述电机的两端设有电机轴(71)，所述电机轴(71)穿过外壳(7)，并与外壳(7)转动连接，左侧电机轴(71)固定连接有夹持组件(13)，右侧电机轴(71)固定连接有蜗杆(72)，所述外壳(7)下表面前端固定连接有第一转轴(8)，所述第一转轴(8)下方设有L型支撑板(6)，所述第一转轴(8)与L型支撑板(6)转动连接，所述L型支撑板(6)下表面后方与支撑柱(5)固定连接，所述L型支撑板(6)下表面前方固定连接有第二转轴(61)。
4.根据权利要求3所述的一种片状牛肉干自动烘干设备，其特征在于，所述蜗杆(72)侧面配合连接有蜗轮组件，所述蜗轮组件包括蜗轮(9)，所述蜗轮(9)与蜗杆(72)配合连接，所述蜗轮(9)下方中部固定连接有第三转轴(91)，所述外壳(7)下表面后方固定连接有延长板(11)，所述延长板(11)一端与外壳(7)下表面固定连接，另一端与第三转轴(91)中部转动连接，所述第三转轴(91)下表面固定连接有第一连杆(12)，所述第一连杆(12)一端与第三转轴(91)固定连接，另一端下表面固定设有第四转轴(121)，所述第四转轴(121)与第二转轴(61)之间设有L型连杆(10)，所述L型连杆(10)一端与第二转轴(61)转动连接，另一端与第四转轴(121)转动连接。
5.根据权利要求3所述的一种片状牛肉干自动烘干设备，其特征在于，所述夹持组件(13)包括夹持板(132)和夹持盖(131)，所述夹持板(132)与左侧电机轴(71)固定连接，所述夹持盖(131)底部与夹持板(132)左侧铰接，所述夹持盖(131)顶部与夹持板(132)右侧卡接。
6.根据权利要求5所述的一种片状牛肉干自动烘干设备，其特征在于，所述夹持板(132)上设有若干针状凸起。
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