CN108887121A - 一种提高榨菜种植效益的方法 - Google Patents

Abstract

一种提高榨菜种植效益的方法，其特征在于包括如下步骤：一、品种选择；二、整地施基肥；三、适期播种；四、大田管理；五、及时收获。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过采用将榨菜种子直接播种于大田的榨菜直播种植技术，可大大提高生产效益，其效果主要有：一是可以解决种植大户因雇不到劳工而不能及时移栽的问题，且通过采用直播种植技术可保证农事季节，每亩可提高产量250～300公斤，按近五年每公斤平均收购价0.8元计算，可增加效益200多元。二是可以节省劳动用工，降低生产成本。直播种植方式比育苗移栽的可节省用工4～5工，按每工150元计算，节省用工成本约700元，扣除机播费用100元，可节约成本600元。

Description

一种提高榨菜种植效益的方法

技术领域

本发明属于农作物种植技术领域，具体涉及一种提高榨菜种植效益的方法。

背景技术

榨菜是茎瘤芥的习惯称谓，是中国名特产品之一，与欧洲的酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。茎瘤芥属双子叶植物，十字花科，芸苔属，是芥菜的一个变种。

余姚榨菜种植始于上一世纪六十年代，主要集中在姚北频临杭州湾的泗门、小曹娥、临山、黄家埠等乡镇，目前余姚市域内种植面积约6万亩，亩产量3500～4000公斤。

榨菜的传统种植方法多包括大田整地、育苗移栽、大田管理等步骤，仅大田整地、移栽就要花5～6工，导致榨菜是劳动用工最多的冬春露地蔬菜。近年来，“雇工难、工钱贵”的现象比较突出，特别是季节性用工十分紧张，导致农民专业合作社、农业龙头企业基地和种植大户等经营主体因一时雇不到劳工而不能及时移栽，一般比小农户推迟10天左右，影响了榨菜的产量和效益。

为提高榨菜种植效益，申请号为CN201110283310.5的中国发明专利《一种意杨成林高产种植榨菜的方法》公开了一种意杨成林高产种植榨菜的方法，其特征在于包括如下步骤：⑴选用坨形好、叶片梢斜向上、抽苔迟，耐寒性强，抗病菌，产量高，品质优的四川、淅江花叶型榨菜品种；⑵清理林地；⑶免耕栽植；⑷抗旱和施肥；⑸适时收获。该发明方法充分利用成林中的宝贵土地、阳光等资源，大力发展绿色榨菜，既能保证林木质量高、产材率高，又能保证林菜品质高，产量高，林农效益高，丰富了社会财富，增加了农民收益，巩固了造林效果，加快了林业、生态发展速度。但是该种植方法仅适用于意杨成林地，且播种前需按23×26公分种植株行距的要求用打眼器打成洞眼放好肥，将榨菜种子与火土灰、河沙拌匀后用小锄头对穴眼盖土播种，过程较复杂，人工成本仍然较高。

又如申请号为CN201610056629.7的中国发明专利申请《一种榨菜的高产种植方法》(申请公布号为CN105613012A)公开了一种榨菜的高产种植方法，其包括如下步骤：一、制备专用杀虫剂；二、选种及播种；三、定植；四、田间管理；五、采收：根据鲜榨菜生长情况，结合市场需要，分期分批收获，当单个瘤茎(青菜头)质量达350～400克以上就可收获，以获得最大经济效益。该发明专利申请通过规范化、科学化榨菜种植技术，能提高榨菜的亩产量1000公斤以上，严格执行亩产可达4000公斤，提高种植户或农业合作社的经济效益。但是该种植方法较复杂，需制备专用的杀虫剂并将种子在杀虫剂中进行浸泡处理才可实施，提高了时间和金钱成本。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能节省劳动用工、降低生产成本、提高榨菜种植效益的方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种提高榨菜种植效益的方法，其特征在于包括如下步骤：

一、品种选择，选用耐抽薹、茎形指数小的品种，以防止榨菜出现先期抽薹现象，该品种为余姚缩头种、甬榨2号；

二、整地施基肥，榨菜种植区域的土壤选择砂壤土，播种前5～7天清除田间杂草和枯枝残叶，然后翻耕整地，翻耕前每亩撒施20～25公斤的三元复合肥，翻耕后整地作畦，畦宽(连沟)1.35～1.50米，畦面平整、表土细碎，保证落籽均匀、深浅一致，以免因种子裸露而影响出苗；

三、适期播种，选用播种机播种，以每年的10月15日～10月25日为播种适期，每亩播种量为100～150克，每畦播4～5行，播种时要防止下籽太多而增加出苗后间苗的工作量，播种后用酰胺类除草剂均匀喷洒畦面；

四、大田管理，包括幼苗的间苗、定苗及肥水管理和病虫防治；其中，

播种机播种采用穴播方式，基本保证1穴1粒。一般当幼苗具有2片真叶时，对播种过密处进行适当间苗，做到互补挤苗；

当幼苗具有4片真叶时进行定苗，每亩留苗密度为2.0～2.5万株，优选为每亩2.0万株；

且间苗、定苗在雨前或土壤湿润时进行，以免影响幼苗正常生长；

肥水管理包括养分供应和水分管理，在养分供应上，12月下旬至1月初每亩施三元复合肥25～30公斤，2月初每亩施三元复合肥30～40公斤，3月初每亩施三元复合肥35～40公斤；在水分管理上，播种后保持土壤湿润，在雨水较多的状况下，及时清沟排水，若遇长期干旱，应及时补充水分；

五、及时收获，当榨菜叶片由绿转黄、瘤茎已充分膨大时即可收获。因不同品种、不同栽培管理条件下，榨菜瘤状茎膨大和抽薹等性状表现各不相同，应根据实际情况做到及时收获，以实现榨菜产量高、质量好的目标。

作为改进，所述步骤三中的酰胺类除草剂选用重量百分比为96％的异丙甲草胺乳油，喷洒方法为每亩地用重量百分比为96％的异丙甲草胺乳油50毫升，兑水22.5公斤均匀喷洒畦面。

为提高种子的质量和存活率，所述步骤三播种前对种子进行晒种、精选处理。

改进，所述步骤四中的病虫防治包括防治病毒病、白锈病、菌核病、蚜虫等病虫。

进一步改进的是，所述病毒病采用重量百分比为8％的宁南霉素水剂在稀释800倍条件下喷雾防治；所述白锈病、菌核病采用250克/升的嘧菌酯悬浮剂在稀释800倍条件下喷雾防治；所述蚜虫采用重量百分比为50％的氟啶虫胺腈水分散粒剂在稀释3000倍条件下或重量百分比为10％的烯啶虫胺水剂在稀释1500倍条件下喷雾防治。

在上述方案中，所述三元复合肥包括重量百分比为15％的氮肥、15％的磷肥和15％的钾肥。

在上述各方案中，所述播种机选用自走式精量多功能播种机，如上海康博实业有限公司研制的2BS-JT10型精密蔬菜播种机。播种时要经常观察排种器、开沟器等组成部分的工作情况，如出现堵塞、粘土等现象，应及时予以消除。

最后，所述播种适期优选为每年的10月18日～10月22日。

与现有技术相比，本发明的优点在于：通过采用将榨菜种子直接播种于大田的榨菜直播种植技术，可大大提高生产效益，其效果主要有：

一是可以解决种植大户因雇不到劳工而不能及时移栽的问题。且通过采用直播种植技术可保证农事季节时，每亩可提高产量250～300公斤，按近五年每公斤平均收购价0.8元计算，可增加效益200多元。

二是可以节省劳动用工，降低生产成本。直播种植方式比育苗移栽的可节省用工4～5工，按每工150元计算，节省用工成本约700元，扣除机播费用100元，可节约成本600元。同时与人工宽幅条播和人工撒播相比，机械直播在保证榨菜质量及产量的同时，还能节省用工，降低成本，具有可观的应用前景。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1：

一种提高榨菜种植效益的方法，包括如下步骤：

(一)品种选择

由于利用直播方式种植的榨菜比育苗移栽的榨菜容易出现先期抽薹现象，因此应选择耐抽薹、茎形指数相对较小的品种，本实施例中选用余姚缩头种(余姚市泗门绿成种子店、余姚市小曹娥巨标种子经营部、余姚市黄家埠月君种子经营部等种子店均有供应)。

(二)整地施基肥

榨菜种植区域的土壤选择砂壤土，播种前7天清除田间杂草和枯枝残叶。然后翻耕整地，翻耕前全田撒施三元复合肥(包括重量百分比为15％的氮肥、15％的磷肥和15％的钾肥)20公斤/亩、商品有机肥100公斤/亩(余姚科冠生物技术有限公司生产，有机质≥30％，N+P₂O₅+K₂O≥4％)。翻耕后整地作畦，畦宽(连沟)1.5米，小区面积30平方米，做到畦面平整、表土细碎，保证落籽均匀、深浅一致，以免因种子裸露而影响出苗。

(三)适期播种

直播种植的播种期选在2017年10月20日。选用上海康博实业有限公司研制的2BS-JT10型精密蔬菜播种机进行播种，每亩播种量100克，每畦播5行，播后每亩用96％异丙甲草胺(如旱秀)乳油50毫升兑水22.5公斤均匀喷洒畦面防杂草。播种前要对种子进行晒种、精选等处理，同时要经常观察排种器、开沟器等组成部分的工作情况，如出现堵塞、粘土等现象，应及时予以消除。

(四)大田管理

1、间苗定苗

当幼苗具有2片真叶时对播种过密处进行适当间苗，除去病株弱苗，做到互不挤苗。当幼苗具有4片真叶时进行定苗，留苗密度为每亩2.0万株。间苗、定苗在雨前进行，以免影响幼苗正常生长。

2、肥水管理

养分供应：在2018年1月2日，每亩施三元复合肥(包括重量百分比为15％的氮肥、15％的磷肥和15％的钾肥，下同)25公斤；2018年2月5日每亩施三元复合肥30公斤；2018年3月2日每亩施三元复合肥35公斤。

水分管理：播种后要保持土壤湿润，若遇长期干旱，及时补充水分，以保证一播全苗；生长期间若雨水较多，及时清沟排水。

3、病虫防治

榨菜病虫害主要有病毒病、白锈病、菌核病、蚜虫等。病毒病用重量百分比为8％的宁南霉素水剂在稀释800倍条件下喷雾防治；白锈病、菌核病采用250克/升的嘧菌酯悬浮剂在稀释800倍条件下喷雾防治；蚜虫采用重量百分比为50％的氟啶虫胺腈水分散粒剂在稀释3000倍条件下喷雾防治。

(五)及时收获

2018年4月2日收获，此时榨菜叶片由绿转黄、瘤茎已充分膨大。

实施例2：

与实施例1基本相同，区别在于本实施例中榨菜品种选用甬榨2号(宁波市农业科学研究院蔬菜研究所育成)。

对比例1：

与实施例1基本相同，区别在于本对比例中榨菜品种选用甬榨5号(宁波市农业科学研究院蔬菜研究所育成)。

对比例2：

与实施例1基本相同，区别在于本对比例中榨菜品种选用甬榨6号(宁波市农业科学研究院蔬菜研究所育成)。

将上述实施例1、2及对比例1、2栽培的榨菜于2018年1月18日、2月28日这两个时间点调查各品种榨菜的株高、开展度、最大叶、绿叶数及瘤径等指标，调查结果请参见下表1。对2018年4月2日收获的各品种榨菜的单头重、茎形指数、空心率、空心指数及亩产量等指标进行考查，考察结果请参见下表2。

表1榨菜直播栽培品种比较试验结果

表2榨菜直播栽培中不同品种试验的经济性状

从表1、2的试验结果来看，余姚缩头种和甬榨2号适宜直播栽培。

实施例3：

与实施例1基本相同，区别在于：本实施例中小区面积为15平方米，且播种机于2017年的10月10日～10月30日播种(本实施例中选用10月10日、15日、20日、25日、30日)。

将本实施例栽培的榨菜于2018年1月18日、2月28日这两个时间点调查不同播种期播种的榨菜的株高、开展度、最大叶、绿叶数及瘤径等指标，调查结果请参见下表3。对2018年4月2日收获的各品种榨菜的单头重、茎形指数、空心率、空心指数及亩产量等指标进行考查，考察结果请参见下表4。

表3榨菜直播栽培不同播种期比较试验结果

表4榨菜直播栽培中不同播种期试验的经济性状

从表3、4的试验结果来看，榨菜生育进程随着播种期的推迟而减缓，亩产量随着播种期的推迟而降低，茎形指数、空心指数随着播种期的推迟而变小，空心率随着播种期的推迟而降低，而且所要说明的是10月10日和10月15日播种的榨菜明显提前抽薹，茎形指数变大，空心率增加，菜头商品性变差，10月30日播种的榨菜虽然空心率低，但菜头明显变小，产量低，因此，综合考虑榨菜生育进程、经济性状及试验期气候条件等因素，榨菜直播栽培的适宜播种期为10月20日。

实施例4：

与实施例1基本相同，区别在于本实施例在2017年10月25日播种，于2018年1月18日定苗，定苗时留苗密度为1.7～2.7万株(分别为2.7万株、2.5万株、2.3万株、2.1万株、1.9万株、1.7万株)。

将本实施例栽培的榨菜于2018年2月28日调查不同留苗密度的榨菜的株高、开展度、最大叶及瘤径等指标，调查结果请参见下表5。对2018年4月2日收获的各留苗密度下榨菜的单头重、茎形指数、空心率及空心指数等指标进行考查，考察结果请参见下表6。

表5榨菜直播栽培不同留苗密度比较试验结果

表6榨菜直播栽培中不同留苗密度试验的经济性状

从表5、6的试验结果来看，榨菜单头重随着留苗密度的降低而增加，茎形指数随着留苗密度的提高而增大，空心率随着留苗密度的提高而降低，空心指数随着留苗密度的提高而变大，商品率(100克以上菜头的比例)随着留苗密度的提高而降低。因此，综合考虑各因素，榨菜直播栽培的留苗密度以2.0万株为宜，最高不超过2.5万株。

实施例5：

一种提高榨菜种植效益的方法，包括如下步骤：

(一)品种选择

选用余姚缩头种(购于余姚市黄家埠月君种子经营部)。

(二)整地施基肥

榨菜种植区域的土壤选择砂壤土，播种前7天清除田间杂草和枯枝残叶。翻耕前即2016年10月15日，全田撒施三元复合肥(包括重量百分比为15％的氮肥、15％的磷肥和15％的钾肥)25公斤/亩。翻耕后整地作畦，畦宽(连沟)1.35米，做到畦面平整、表土细碎，保证播种时深浅一致，以免因种子裸露而影响出苗。

(三)适期播种

直播种植的播种期选在2016年10月16日。选用上海康博实业有限公司研制的2BS-JT10型精密蔬菜播种机进行播种，每亩播种量150g，每畦播5行，播后每亩用96％异丙甲草胺(如旱秀)乳油50毫升兑水22.5公斤均匀喷洒畦面防杂草。播种前要对种子进行晒种、精选等处理，播种时要防止下籽太多而增加出苗后间苗的工作量。同时要经常观察排种器、开沟器等组成部分的工作情况，如出现堵塞、粘土等现象，应及时予以消除。

(四)大田管理

1、间苗定苗

当幼苗具有2片真叶时对播种过密处进行适当间苗，除去病株弱苗，做到互不挤苗。当幼苗具有4片真叶时进行定苗，留苗密度为每亩2.25万株。间苗、定苗在雨前进行，以免影响幼苗正常生长。

2、肥水管理

养分供应：在2017年12月25日，每亩施三元复合肥(包括重量百分比为15％的氮肥、15％的磷肥和15％的钾肥，下同)25公斤；2017年2月1日每亩施三元复合肥40公斤；2017年3月5日每亩施三元复合肥40公斤。

水分管理：播种后要保持土壤湿润，若遇长期干旱，及时补充水分，以保证一播全苗；生长期间若雨水较多，及时清沟排水。

3、病虫防治

榨菜病虫害主要有病毒病、白锈病、菌核病、蚜虫等。病毒病用重量百分比为8％的宁南霉素水剂在稀释800倍条件下喷雾防治；白锈病、菌核病采用250克/升的嘧菌酯悬浮剂在稀释800倍条件下喷雾防治；蚜虫采用重量百分比为50％的氟啶虫胺腈水分散粒剂在稀释3000倍条件下喷雾防治。

(五)及时收获

2017年3月28日收获，此时榨菜叶片由绿转黄、瘤茎已充分膨大。

对比例3：

与实施例5基本相同，区别在于本对比例采用人工宽幅条播进行播种，且每畦播三行，播种沟宽度为20厘米，每亩播种量178克，留苗密度为每亩1.7万株。

对比例4：

与实施例5基本相同，区别在于本对比例采用人工撒播进行播种，且每亩播种量155克，留苗密度为每亩2.2万株。

将上述实施例5、对比例3、4种植的榨菜于多个时间点调查其株高、开展度、最大叶等指标，试验结果请参见下表7；且实施例7、对比例3、4消耗的人工及费用列于下表8中。

表7榨菜农艺性状测试汇总表

表8不同播种方式的费用对比

从2016年12月15日到2017年3月15日四期的调查结果来看，各播种方式之间的生育性状没有明显的区别；

且2017年3月28日收获榨菜时，实施例5、对比例3、对比例4的亩产量分别是5130公斤、4520公斤、5185公斤，以对比例4最高，对比例3最低，原因是对比例3的每亩密度只有17000株，而对比例4有22000株；

同时，实施例5、对比例3、对比例4的50个菜头平均重分别为225.0克、265.4克和232.8克，以对比例3最大、实施例5最小，单头重随着留苗密度的增加而降低；据目测，实施例5、对比例3、对比例4的茎形指数差异不大。以对比例4为例，其瘤茎纵径8.7厘米、横径7.9厘米，茎形指数为1.10。

从表8可以看出，以实施例5最省工、省钱，对比例3最费工、费钱。

综合上述分析，采用机械直播种植方式得到的榨菜亩产量较高、节省劳动用工、降低生产成本，具有较好的应用前景。

实施例6：

与实施例5基本相同，区别在于：一、本实施例于播种前5天清除田间杂草和枯枝残叶等；二、本实施例每亩播种量为125克，每畦播4行；三、在养分供应上，在2017年12月30号，每亩施三元复合肥(包括重量百分比为15％的氮肥、15％的磷肥和15％的钾肥，下同)30公斤；2018年2月7日每亩施三元复合肥35公斤；2018年3月4日每亩施三元复合肥38公斤。

Claims (8)

1.一种提高榨菜种植效益的方法，其特征在于包括如下步骤：

一、品种选择，选用耐抽薹、茎形指数小的品种，该品种为余姚缩头种、甬榨2号；

二、整地施基肥，榨菜种植区域的土壤选择砂壤土，播种前5～7天清除田间杂草和枯枝残叶，然后翻耕整地，翻耕前每亩撒施20～25公斤的三元复合肥，翻耕后整地作畦，畦宽1.35～1.50米，畦面平整、表土细碎；

三、适期播种，采用播种机播种，以每年10月15日～10月25日为播种适期，每亩播种量为100～150克，每畦播4～5行，播种后用酰胺类除草剂均匀喷洒畦面；

四、大田管理，包括幼苗的间苗、定苗及肥水管理和病虫防治；其中，

当幼苗具有2片真叶时，对播种过密处进行间苗，除去病株弱苗；

当幼苗具有4片真叶时进行定苗，留苗密度为每亩2.0～2.5万株；

且间苗、定苗在雨前或土壤湿润时进行；

肥水管理包括养分供应和水分管理，在养分供应上，12月下旬至1月初每亩施三元复合肥25～30公斤，2月初每亩施三元复合肥30～40公斤，3月初每亩施三元复合肥35～40公斤；在水分管理上，播种后保持土壤湿润，在雨水较多的状况下，及时清沟排水；

五、及时收获，当榨菜叶片由绿转黄、瘤茎已充分膨大时即可收获。

2.根据权利要求1所述的提高榨菜种植效益的方法，其特征在于：所述步骤三中的酰胺类防草剂选用重量百分比为96％的异丙甲草胺乳油，喷洒方法为每亩地用重量百分比为96％的异丙甲草胺乳油50毫升，兑水22.5公斤均匀喷洒畦面。

3.根据权利要求1所述的提高榨菜种植效益的方法，其特征在于：所述步骤三播种前对种子进行晒种、精选处理。

4.根据权利要求1所述的提高榨菜种植效益的方法，其特征在于：所述步骤四中的病虫防治包括防治病毒病、白锈病、菌核病、蚜虫等病虫。

5.根据权利要求4所述的提高榨菜种植效益的方法，其特征在于：所述病毒病采用重量百分比为8％的宁南霉素水剂在稀释800倍条件下喷雾防治；所述白锈病、菌核病采用250克/升的嘧菌酯悬浮剂在稀释800倍条件下喷雾防治；所述蚜虫采用重量百分比为50％的氟啶虫胺腈水分散粒剂在稀释3000倍条件下或重量百分比为10％的烯啶虫胺水剂在稀释1500倍条件下喷雾防治。

6.根据权利要求1所述的提高榨菜种植效益的方法，其特征在于：所述三元复合肥包括重量百分比为15％的氮肥、15％的磷肥和15％的钾肥。

7.根据权利要求1～6任一权项所述的提高榨菜种植效益的方法，其特征在于：所述播种机选用上海康博实业有限公司研制的2BS-JT10型精密蔬菜播种机。

8.根据权利要求1～6任一权项所述的提高榨菜种植效益的方法，其特征在于：所述播种适期为每年的10月18日～10月22日。