CN108827892A - 一种用于食品安全检测的干式分析装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于食品安全检测的干式分析装置，包括金属箱体，金属箱体内部设置有检测空腔，检测空腔下端设置有食品托盘，食品托盘下端连接有旋转轴，旋转轴连接在驱动电机上，金属箱体内壁上设置有两个平板紫外线灯，金属箱体上端设置有CCD相机，金属箱体上端设置有显色剂添加装置，通过干式检测方式来对食品进行检测，可以很好的对干性的食品进行内部重金属检测，无需将食品配制成溶液，提高了检测的效率，使得分析装置更加适应固体食品检测，通过紫外可见分光光度法来进行重金属检测分析，利用多元配合物的形成可提高分光光度测定的灵敏度，改善分析特性，提高了对重金属元素分析的效果，值得推广。
Description
技术领域
本发明涉及食品检测技术领域，具体为一种用于食品安全检测的干式分析装置。
背景技术
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
申请号为CN200810059878.7，名称为食品综合品质无损检测方法与装置的发明专利，其通过机器视觉系统采集得到能反映检测对象颜色、纹理、大小、形状等特征的图像信息，通过光谱检测系统获得反映样品水分、糖类、蛋白质、脂类、pH值等理化指标的光谱信息，对获得的图像信息和光谱信息分别在数据层进行预处理，在特征层或决策层进行信息融合，结合所建立的食品分类评级专家系统，对检测对象品质进行综合评价。该发明综合利用光图像信息和光谱信息，对食品的外观和内在品质进行测定，能够对其综合品质进行快速、简便、无损、客观的检测，用于食品原料分选、食品加工过程监测、食品等级评定等，以保障食品品质，便于优质优价。
但是在目前对食品检测的时候，很多的时候需要将食品采集成溶液来检测，而某些食品在遇水之后会发生一定的理化性质变化，导致对食品检测的不完全，目前人们生活中很多的食品内都受到了重金属的感染，带来了很多的安全隐患，因此设计了一种用于食品安全检测的干式分析装置。
发明内容
为了克服现有技术方案的不足,本发明提供一种用于食品安全检测的干式分析装置，通过干式检测方式来对食品进行检测，可以很好的对干性的食品进行内部重金属检测，无需将食品配制成溶液，提高了检测的效率，使得分析装置更加适应固体食品检测，通过紫外可见分光光度法来进行重金属检测分析，利用多元配合物的形成可提高分光光度测定的灵敏度，改善分析特性，提高了对重金属元素分析的效果，值得推广。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于食品安全检测的干式分析装置，包括金属箱体，所述金属箱体内部设置有检测空腔，所述检测空腔下端设置有食品托盘，所述食品托盘下端连接有旋转轴，所述旋转轴连接在驱动电机上，所述金属箱体内壁上设置有两个平板紫外线灯，所述金属箱体上端设置有CCD相机，所述金属箱体上端设置有显色剂添加装置；
所述显色剂添加装置包括显色剂料斗，所述显色剂料斗上端设置有顶盖，所述顶盖内贯穿一根推杆，所述推杆下端设置有推料活塞，所述显色剂料斗下端设置有出料管道，所述出料管道下端设置有喷头。
作为本发明一种优选的技术方案，食品安全检测的干式分析方法包括如下步骤：
(1)将待分析的食品放置到食品托盘上，在放置之前将食品切割成片状或压制成片状，平铺在食品托盘上；
(2)开启设备，紫外线照射到食品上，手动挤压显色剂洒落在食品表面；
(3)通过CCD相机记录食品表面显色情况。
作为本发明一种优选的技术方案，所述CCD相机连接有LCD显示器，所述LCD显示器与CCD相机之间电器连接，且LCD显示器下端连接有打印机。
作为本发明一种优选的技术方案，所述金属箱体内部设置有内部隔层，所述内部隔层外侧设置有不锈钢滤网，所述内部隔层内放置有干燥剂。
作为本发明一种优选的技术方案，所述平板紫外线灯上下两端设置有聚光板，所述聚光板通过万向轴连接在金属箱体内壁上。
作为本发明一种优选的技术方案，所述推杆上端设置有限位套环，所述限位套环外侧设置有固定螺丝，所述推杆上设置有刻度条。
作为本发明一种优选的技术方案，所述喷头下端通过螺丝连接有分流挡块，所述分流挡块上设置有若干个分流凸块。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
(1)本发明通过干式检测方式来对食品进行检测，可以很好的对干性的食品进行内部重金属检测，无需将食品配制成溶液，提高了检测的效率，使得分析装置更加适应固体食品检测；
(2)本发明通过紫外可见分光光度法来进行重金属检测分析，利用多元配合物的形成可提高分光光度测定的灵敏度，改善分析特性，提高了对重金属元素分析的效果，值得推广。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的显色剂添加装置结构示意图。
图中：1-金属箱体，2-检测空腔，3-食品托盘，4-旋转轴，5-驱动电机， 6-平板紫外线灯，7-CCD相机，8-显色剂添加装置，9-显色剂料斗，10-顶盖， 11-推杆，12-推料活塞，13-出料管道，14-喷头，15-LCD显示器，16-打印机，17-内部隔层，18-不锈钢滤网，19-干燥剂，20-聚光板，21-万向轴，22-限位套环，23-固定螺丝，24-刻度条，25-螺丝，26-分流挡块，27-分流凸块。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1与图2所示，本发明提供了一种用于食品安全检测的干式分析装置，包括金属箱体1，所述金属箱体1内部设置有检测空腔2，通过内部的检测空腔2保持一个分离的环境，避免外界干扰内部食品检测，所述检测空腔2 下端设置有食品托盘3，所述食品托盘3下端连接有旋转轴4，所述旋转轴4 连接在驱动电机5上，驱动电机5开启之后，动力输出到旋转轴4上，带动旋转轴4匀速转动，从而使得上端设置的食品托盘3匀速转动，待检测分析的食品在托盘内跟随转动，所述金属箱体1内壁上设置有两个平板紫外线灯6，所述金属箱体1上端设置有CCD相机7，所述金属箱体1上端设置有显色剂添加装置8，单独的设置添加显色剂的装置，方便手动操控显色剂的量；
本发明中，检测重金属的方法采用紫外可见分光光度法，其检测原理是：重金属与显色剂—通常为有机化合物，可于重金属发生络合反应，生成有色分子团，溶液颜色深浅与浓度成正比。在特定波长下，比色检测，虽然不少无机离子在紫外和可见光区有吸收，但因一般强度较弱，所以直接用于定量分析的较少。加入显色剂使待测物质转化为在紫外和可见光区有吸收的化合物来进行光度测定，这是目前应用最广泛的测试手段。显色剂分为无机显色剂和有机显色剂，而以有机显色剂使用较多。大多当数有机显色剂本身为有色化合物，与金属离子反应生成的化合物一般是稳定的螯合物。显色反应的选择性和灵敏度都较高。有些有色螯合物易溶于有机溶剂，可进行萃取浸提后比色检测。近年来形成多元配合物的显色体系受到关注。多元配合物的指三个或三个以上组分形成的配合物。利用多元配合物的形成可提高分光光度测定的灵敏度，改善分析特性；
如图2所示，所述显色剂添加装置8包括显色剂料斗9，所述显色剂料斗 9上端设置有顶盖10，所述顶盖10内贯穿一根推杆11，所述推杆11下端设置有推料活塞12，所述显色剂料斗9下端设置有出料管道13，所述出料管道 13下端设置有喷头14，在使用的时候，手动推动推杆11，在推杆11的作用下，推料活塞12将显色剂料斗9内部的显色剂挤出，显色剂通过出料管道13 进入喷头14内，显色剂通过喷头14喷出，由于下端的食品是转动的，可以均匀的涂覆在食品表面，方便紫外线进行照射显色。
其中，值得说明的是，本发明还包括一种食品安全检测的干式分析方法：
(1)将待分析的食品放置到食品托盘上，在放置之前将食品切割成片状或压制成片状，平铺在食品托盘上；
(2)开启设备，紫外线照射到食品上，手动挤压显色剂洒落在食品表面；
(3)通过CCD相机记录食品表面显色情况。
如图1所示，所述CCD相机7连接有LCD显示器15，所述LCD显示器15 与CCD相机7之间电器连接，且LCD显示器15下端连接有打印机16，通过连接的LCD显示器15，将CCD相机7照射出的图像直观的显示出来，方便工作人员观察，并且通过打印机16将显色结果图像打印出来。
如图1所示，所述金属箱体1内部设置有内部隔层17，所述内部隔层17 外侧设置有不锈钢滤网18，所述内部隔层17内放置有干燥剂19，内部添加干燥剂19，确保内部空间保持干燥，避免湿气影响显色剂显色效果。
如图1所示，所述平板紫外线灯6上下两端设置有聚光板20，所述聚光板20通过万向轴21连接在金属箱体1内壁上，提高了紫外线的光线强度，使得紫外线更加聚集，成像效果更好。
如图2所示，所述推杆11上端设置有限位套环22，所述限位套环22外侧设置有固定螺丝23，所述推杆11上设置有刻度条24，方便定量添加显色剂，避免显色剂过多导致颜色混乱看不清。
如图2所示，所述喷头14下端通过螺丝25连接有分流挡块26，所述分流挡块26上设置有若干个分流凸块27，确保喷头14喷出的显色剂很好的分散开来。
综上所述，本发明的主要特点在于：
(1)本发明通过干式检测方式来对食品进行检测，可以很好的对干性的食品进行内部重金属检测，无需将食品配制成溶液，提高了检测的效率，使得分析装置更加适应固体食品检测；
(2)本发明通过紫外可见分光光度法来进行重金属检测分析，利用多元配合物的形成可提高分光光度测定的灵敏度，改善分析特性，提高了对重金属元素分析的效果，值得推广。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
Claims (7)
1.一种用于食品安全检测的干式分析装置，其特征在于：包括金属箱体(1)，所述金属箱体(1)内部设置有检测空腔(2)，所述检测空腔(2)下端设置有食品托盘(3)，所述食品托盘(3)下端连接有旋转轴(4)，所述旋转轴(4)连接在驱动电机(5)上，所述金属箱体(1)内壁上设置有两个平板紫外线灯(6)，所述金属箱体(1)上端设置有CCD相机(7)，所述金属箱体(1)上端设置有显色剂添加装置(8)；
所述显色剂添加装置(8)包括显色剂料斗(9)，所述显色剂料斗(9)上端设置有顶盖(10)，所述顶盖(10)内贯穿一根推杆(11)，所述推杆(11)下端设置有推料活塞(12)，所述显色剂料斗(9)下端设置有出料管道(13)，所述出料管道(13)下端设置有喷头(14)。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品安全检测的干式分析装置，其特征在于，食品安全检测的干式分析方法包括如下步骤：
(1)将待分析的食品放置到食品托盘上，在放置之前将食品切割成片状或压制成片状，平铺在食品托盘上；
(2)开启设备，紫外线照射到食品上，手动挤压显色剂洒落在食品表面；
(3)通过CCD相机记录食品表面显色情况。
3.根据权利要求1所述的一种用于食品安全检测的干式分析装置，其特征在于：所述CCD相机(7)连接有LCD显示器(15)，所述LCD显示器(15)与CCD相机(7)之间电器连接，且LCD显示器(15)下端连接有打印机(16)。
4.根据权利要求1所述的一种用于食品安全检测的干式分析装置，其特征在于：所述金属箱体(1)内部设置有内部隔层(17)，所述内部隔层(17)外侧设置有不锈钢滤网(18)，所述内部隔层(17)内放置有干燥剂(19)。
5.根据权利要求1所述的一种用于食品安全检测的干式分析装置，其特征在于：所述平板紫外线灯(6)上下两端设置有聚光板(20)，所述聚光板(20)通过万向轴(21)连接在金属箱体(1)内壁上。
6.根据权利要求1所述的一种用于食品安全检测的干式分析装置，其特征在于：所述推杆(11)上端设置有限位套环(22)，所述限位套环(22)外侧设置有固定螺丝(23)，所述推杆(11)上设置有刻度条(24)。
7.根据权利要求1所述的一种用于食品安全检测的干式分析装置，其特征在于：所述喷头(14)下端通过螺丝(25)连接有分流挡块(26)，所述分流挡块(26)上设置有若干个分流凸块(27)。
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