CN108789556A - 一种蔬菜切削设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蔬菜切削设备，包括箱体、设于所述箱体内的切割组件、设于所述切割组件上方的储料装置、设于所述切割组件下方的接料装置及设于所述箱体上的喷淋装置，所述箱体顶部设有进料口，所述箱体底部设有循环水池，所述储料装置包括设于所述箱体内用于承接物料的承接板和可进行开合的翻折挡板；本发明对蔬菜切削时能够自动的进行清洗，节省工人成本；将清洗和切割结合成一体化流程，设于一个箱体内，减小设备体积，使设备使用更为方便；切割装置在切割蔬菜时不易被堵塞，蔬菜能够更好的被切削，提供工作效率；切割完的蔬菜可以方便快速的拿取，便于操作人员将成品取出。

Description

一种蔬菜切削设备

技术领域

本发明属于食品加工机械领域，尤其是涉及一种蔬菜切削设备。

背景技术

无论是在家庭中还是在食堂、饭店中，都需要对蔬菜进行清洗和切割，目前常规采用水槽清洗和人工切割，但是这样的做法在食堂和饭店效率低下，在家庭中容易耗费人力，并且导致厨房脏乱不堪。因此需要自动化的机械设备来帮助处理，目前市场上也存在自动清洗和切削一体化的设备，但清洗和切削分开处理，设备占地面积较大，使用笨重不方便，切割装置在切割时容易被蔬菜残渣堵塞，影响切割效率，切割完成后的蔬菜不方便快速拿取。

发明内容

本发明为了克服现有技术的不足，提供一种在切割之前能自动对蔬菜进行清洗，切割装置不易堵塞，方便拿取蔬菜的蔬菜切削设备。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种蔬菜切削设备，包括箱体、设于所述箱体内的切割组件、设于所述切割组件上方的储料装置、设于所述切割组件下方的接料装置及设于所述箱体上的喷淋装置，所述箱体顶部设有进料口，所述箱体底部设有循环水池，所述储料装置包括设于所述箱体内用于承接物料的承接板和可进行开合的翻折挡板，所述切割组件、所述接料装置及所述喷淋装置皆与一PLC控制器电联；蔬菜从进料口进入到箱体内，掉落在承接板上，承接板将蔬菜进入到箱体内的蔬菜聚集起来，喷淋装置进行喷淋工作，对积聚在承接板上的蔬菜进行冲刷，对蔬菜进行自动清洗，避免蔬菜在切割前人工清洗，增加操作人员工作负担，降低蔬菜切割处理效率；当清洗完毕后，喷淋装置继续工作，PLC控制器控制翻折挡板开启，使蔬菜从承接板上掉落，通过滚轴对蔬菜进行切削处理，喷淋装置喷淋的水流下落到滚轴上，对滚轴进行冲刷，防止滚轴在切割蔬菜时被蔬菜的残渣所述堵塞，影响滚轴的工作效率，经由滚轴切割处理后的蔬菜掉落在接料装置上，接料装置对切割好的蔬菜进行统一收集，方便操作人员将切割好的蔬菜取出，结构简单方便操作，工作效率高；清洗和切割设于一个箱体内，避免分成两个设备进行分开处理，缩小设备体积，减小设备占地面积，便于操作。

作为优选，所述翻折挡板与所述承接板活动连接，所述承接板下方设有支撑组件，所述支撑组件上设有与所述翻折挡板相配合的气缸；支撑组件包括支撑板和支撑块，当承接板接触掉落至箱体内的蔬菜时，翻折挡板处于闭合状态，使蔬菜无法从翻折挡板处掉落；翻折挡板可绕着连接点进行转动，支撑板为支撑块提供支撑效率，支撑块为三角形结构，气缸倾斜设于支撑块上，支撑块利用三角形稳定性的原理，增加对气缸的支撑效果，气缸在PLC控制器的作用下使输出轴抵住翻折挡板底面，使翻折挡板与承接板形成一个平面，暂时的将蔬菜积聚在承接板上，使喷淋装置对蔬菜进行清洗，当蔬菜清洗完毕后，气缸在PLC控制器的控制缩回输出轴，使翻折挡板往下翻折，使承接板上形成一个缺口，清洗后的蔬菜通过缺口往下掉落，掉落至下方的滚轴上进行切削处理；通过PLC控制器控制支撑组件的开关，提升设备的自动化程度，使设备易于操作，通过气缸为翻折挡板提供支撑效果，使翻折挡板上能够承受更多的重量，提升翻折挡板强度。

作为优选，所述承接板通过一连接弹簧与所述箱体内壁相连，所述承接板下方还设有喷气嘴；当待处理蔬菜掉落在承接板上时，由于蔬菜掉落的重力作用，使承接板产生震动，通过连接弹簧将承接板的震动扩大，使置于承接板上的蔬菜也随之发生抖动，使蔬菜在清洗时产生一定抖动频率，帮助水流将蔬菜表面的泥沙进行冲刷；喷气嘴在蔬菜清洗时进行间隔喷气，喷出水平方向的气流，使承接板底下的气压暂时降低，帮助渗水孔内的泥沙等细小颗粒下落，通过上下气压差的不同将泥沙从渗水孔内挤出，防止渗水孔被堵塞使水流无法下落，降低设备的工作效率。

作为优选，所述喷淋装置包括设于所述箱体底部的循环水池、一端与所述循环水池相接的输水管、设于所述承接板上方的第一喷水管、设于所述第一喷水管底面的第一喷水口及设于所述输水管上的水泵；水泵帮助输水管从循环水池内抽水，输水管将循环水池内的水输送至第一喷水管内，第一喷水管通过第一喷水口对箱体内部进行喷淋，第一喷水口可设为多个，增加喷淋装置喷淋范围，使蔬菜更好的被喷淋得到清洗，循环水池设在箱体底部，当第一喷水口的水喷洒出来后在重力的作用下落回循环水池内，使循环水池内的水在一次蔬菜处理过程中得到充分利用，节约成本利于环保。

作为优选，所述翻折挡板和所述承接板上均设有渗水孔；喷淋装置在对蔬菜进行喷淋清洗时，积聚在翻折挡板和承接板上的积水通过渗水孔下落，避免承接板和翻折挡板上积水过多对承接板和翻折挡板压力过大，造成设备的损坏，延长设备使用寿命。

作为优选，所述接料装置包括设于所述滚轴下方的接料板、与所述接料板相配合的限位槽及设于所述箱体内的转辊；接料板通过限位槽的相互配合，对接料板起限位作用，使接料板能够准确的放置在滚轴下方，接住切割好的蔬菜；转辊对接料板提供支撑效果，使接料板能够承载更多蔬菜，可设置多根转辊提升接料板的支撑效果；通过转辊将滑动摩擦转化为滚动摩擦，使接料板更好的进入到箱体内与限位槽相配合。

作为优选，所述接料板为磁性材料制成，所述限位槽为电磁铁制成；当接料板被推进箱体内与限位槽相配合时，电磁铁通电产生磁力，与接连版的磁性材料相互吸引，使接料板和限位槽更好的进行配合，将接料板通过磁力固定在限位槽内，防止接料板在接切削好的蔬菜时发生抖动，使蔬菜掉落接料板；当要将接料板取出时，将电磁铁的通电方向改变，使电磁铁的南北极发生改变，利用磁力将接料板推出箱体，使接料板更方便的被取出，便于工作人员拿取切削好的蔬菜。

作为优选，所述接料板上设有透水孔，所述接料板一端设有拉杆；喷淋装置进行喷水时，水流从承接板上掉落下来，经过滚轴掉落在接料板上，透过接料板上的透水孔掉落至底下的循环水池内，防止水流积聚在接料板上造成接料板的负荷过大，对接料板起保护作用，使水流能够顺利回流到循环水池内，节约资源利于环保；当接料板在电磁铁的作用下被推出后，往外拉动拉杆，通过拉杆将接料板拉出箱体，方便工作人员拿取切削好的蔬菜。

作为优选，所述箱体侧壁设有出料口，所述接料板穿设于所述出料口内；出料口与接料板相互配合，接料板通过出料口进出箱体，当接料板与限位槽相互配合后，栏杆设于箱体外侧，方便操作人员向外拉动拉杆，出料孔孔径大于接料板高度，便于出料板将蔬菜一起带出箱体。

作为优选，所述滚轴上设有切割刀片；滚轴为两组，两组滚轴相互配合，呈对称分布，在滚轴上设置切割刀片，通过切割刀片的相互配合，对蔬菜进行切片处理，时蔬菜切面更加整齐，防止蔬菜被切成不规则形状，影响蔬菜是美观程度。

本发明具有以下优点：对蔬菜切削时能够自动的进行清洗，节省工人成本；将清洗和切割结合成一体化流程，设于一个箱体内，减小设备体积，使设备使用更为方便；切割装置在切割蔬菜时不易被堵塞，蔬菜能够更好的被切削，提供工作效率；切割完的蔬菜可以方便快速的拿取，便于操作人员将成品取出。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明切割组件的俯视图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好的理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。

如图1-2所示，一种蔬菜切削设备，包括箱体1和设于所述箱体1内的切割装置，所述切割组件包括滚轴4和设于所述滚轴4上的切割刀片41；滚轴4为两组对称设置，滚轴4两端活动连接于箱体1内壁，滚轴4可相对转动，两个滚轴4相互配合对蔬菜进行切割，便于滚轴4对蔬菜进行切割处理；提高滚轴4的切割效率；在两组滚轴4上的切割刀片相互配合，使蔬菜掉落在滚轴4上时切割刀片41能够对蔬菜进行快速的滚轴，对蔬菜进行切割处理；通过设置切割刀片41使蔬菜完成切片处理，使蔬菜的切面变的更加整齐，提升蔬菜切割处理后的美观程度，增加设备的实用性；所述箱体1顶部设有进料口11，进料口11设为矩形，增加进料口11的进料口径，使蔬菜更易进入到箱体1内，对蔬菜进行加工处理；所述滚轴4上方设有储料装置，所述储料装置包括承接板21和设于所述承接板21上可进行开合的翻折挡板22，承接板21固接于箱体1内壁，承接板21边缘设为弧形结构，当蔬菜掉落在承接板21上时，能够顺着承接板21的弧形表面下滑，至承接板21弧形表面结构的底部，将蔬菜集中在承接板21的底部，便于对蔬菜进行清洗处理；所述承接板21上设有支撑组件，当翻折挡板22处于关闭状态时，翻折挡板22使承接板21形成一个封闭的载体，将蔬菜置于承接板21上方；当翻折挡板22打开时，使承接板21中间形成开口，被放置在承接板21上的蔬菜通过支撑组件形成的开口下落，使蔬菜掉落到下方的滚轴4上对蔬菜进行切割处理；所述滚轴4下方设有接料装置，经由滚轴4切削处理后的蔬菜掉落至接料装置上，通过接料装置对蔬菜进行收集处理，便于切削完成后的蔬菜统一收集，使操作人员使用更加方便；所述箱体1一侧设有喷淋装置；当蔬菜被聚集在承接板21上时，喷淋装置对蔬菜进行喷淋处理，使蔬菜完成自动清洗，使蔬菜在进入箱体1后能同步完成清洗和切割处理，提升设备自动化程度，提升工作效率；所述支撑组件、滚轴、接料装置及喷淋装置皆与一PLC控制器相连，通过PLC控制器对设备进行控制，简化设备操作过程，使设备更易操作，提升设备的自动化程度。

所述喷淋装置包括设于所述箱体1底部的循环水池35、一端与所述循环水池35相接的输水管31、设于所述承接板21上方的第一喷水管33、设于所述第一喷水管33底面的第一喷水口34及设于所述输水管33上的水泵32；循环水池35设于箱体1底部，对水流有一个更好的储存作用，防止水池发生泄露对设备造成影响；输水管31一端设于循环水池35内，输水管31可对循环水池35内的水进行输送；第一喷水口34为多个，增加喷淋装置喷淋时与蔬菜的接触面积；当喷淋装置开始工作时，水泵32启动，将循环水池35内的水用过输水管31运输到第一喷水管33内，进入到第一喷水管33内的水流通过第一喷水口34进行喷淋，此时支撑组件闭合，将蔬菜暂时存储在承接板21上，喷淋的水流对承接板上的蔬菜进行喷淋，对蔬菜进行自动清洗；使蔬菜在切削加工前完成清洗，节约工人成本，提高工作效率；输水管31上还设有第二喷水管36，第二喷水管36设于承接板21下方侧壁上，第二喷水管36底面设有多个第二喷水口37，第二喷水口37倾斜设置，当输水管31通过水泵32进行输水时，输水管31将水输送给第一喷水管33的同时水流进入第二输水管36内，第二输水管36内的水流通过第二喷水口37对滚轴4进行喷淋，将从承接板21上掉落到滚轴4上的泥沙进行冲洗，倾斜设置第二喷水口37，使第二喷水口37喷出的水流与滚轴4进行更多的接触，对滚轴4进行冲刷，避免泥沙留存在滚轴4上对滚轴4造成影响。

所述支撑组件包括设于所述承接板22底面的支撑板23、设于所述支撑板23上的支撑块24及设于所述支撑块24上的气缸25；所述活动连接可为铰接，翻折挡板22一端铰接于承接板21中部，翻折挡板22可绕铰接点进行转动，支撑板23为支撑块24提供支撑力，支撑块24设为三角形结构，利用三角形稳定性的远离，提升支撑块34对气缸25的支撑效果，使气缸25在工作时具备稳固的支撑力；当蔬菜被清洗完毕后，PLC控制器控制气缸25工作，使气缸25的输出轴缩回，翻折挡板22端部失去支撑效率，翻折挡板22绕着铰接点转动，使翻折挡板22中部形成开口，清洗完成后的蔬菜通过翻折挡板22形成的开口处掉落，使蔬菜掉落至下方的滚轴4上，对蔬菜进行切削处理；当蔬菜刚进入到箱体内时，气缸25输出轴伸长，对翻折挡板22一端提供支撑效果，使翻折挡板22和承接板21形成一个闭合的面，暂时的将蔬菜收集在承接板21和翻折挡板22上，方便对蔬菜进行清洗处理。

所述翻折挡板22设为两组，对称设于所述承接板21上；两组翻折挡板22同时提供开合，使翻折挡板22打开后形成的开口更大，方便蔬菜更好的从翻折挡板22形成的开口处掉落，两组翻折挡板22同时对蔬菜提供支撑效果，避免翻折挡板22受力过大，延长翻折挡板22使用寿命；当翻折挡板22向下翻折打开时，使开口两端都形成一个斜面，方便蔬菜更好的沿着斜面从翻折挡板22形成的开口处下落。

所述翻折挡板22和所述承接板21上均设有渗水孔26；蔬菜处于承接板21和翻折挡板22上时，喷淋装置对蔬菜进行清洗，喷淋装置在喷淋时水流往下冲洗，带着蔬菜上污渍的水流通过渗水孔26掉落，掉落到箱体1底部的循环水池35内，经过循环水池35的稀释，使水变的相对干净再通过水泵32和输水管31的共同作用下将水进行循环利用，防止承接板21上的水流过多，对承接板21和翻折挡板22的负载过大，造成设备的损坏，避免水量过多从进料口11处溢出；将水返回到循环水池35内对水继续利用，节省了蔬菜处理时的成本，在一次蔬菜处理过程中不会消耗过多的水量，利于环保；承接板21通过连接弹簧27与箱体1内壁相接，当喷淋装置对承接板21上的蔬菜进行清洗使，喷淋的水流冲击承接板21，使承接板21发生抖动，使置于承接板21上的蔬菜也随之发生抖动，使蔬菜在清洗时产生一定抖动频率，帮助水流将蔬菜表面的泥沙进行冲刷，使泥沙从渗水孔26处冲刷下去；承接板21下方侧壁上还设有喷气嘴14，喷气嘴14在蔬菜清洗时进行间隔喷气，喷出水平方向的气流，使承接板21底下的气压暂时降低，帮助渗水孔26内的泥沙等细小颗粒下落，通过上下气压差的不同将泥沙从渗水孔26内挤出，防止渗水孔26被堵塞使水流无法下落，降低设备的工作效率。

所述接料装置包括设于所述滚轴4下方的接料板51、与所述接料板51相配合的限位槽52及设于所述箱体1内的转辊13，所述接料板51为磁性材料制成，所述限位槽52为电磁铁制成，所述箱体1侧壁设有出料口12，所述接料板51穿设于所述出料口12内；转辊13可为多个设置，转辊13互动连接于箱体1前后侧面上，转辊13可通过连接点进行转动，对接料板51起支撑作用，且通过转辊13活动连接的设置，将接料板51与箱体1的滑动摩擦配合转化为滚动摩擦配合，降低接料板51与箱体1之间的摩擦力，使接料板51装配的更为方便；接料板51和限位槽52相互配合后，接料板51设于箱体1内，拉杆512设于箱体1外侧，便于操作人员在取料时抓住拉杆512将接料板51拉出，也便于装配接料板51时通过拉杆512向内推动接料板51，使接料板51完成装配；出料口12孔径大于接料板51高度，将出料口12口径做大，便于接料板51携带蔬菜一起从出料口12处拉出，使取料变得更加方便；当接料板51进行装配时，PLC控制器控制电磁铁通电，使限位槽52具有磁性，通过磁力的吸引将接料板51吸住，使接料板51牢牢的卡在限位槽52内，对接料板51起固定作用，避免接料板51在接收下落的蔬菜时由于蔬菜和水流的冲击发生偏移，使接料板51上的蔬菜掉落；当蔬菜切削处理完成后，PLC控制器改变电磁铁中的电流方向，使点电磁铁的磁极改变，利用了磁性相斥的原理将接料板51推出限位槽52，方便将接料板51推出箱体1外侧，便于操作人员收取蔬菜。

所述接料板51上设有透水孔511，所述接料板51一端设有拉杆512；当蔬菜清洗完成后从承接板21上掉落进行破碎处理时，喷淋装置继续工作，对箱体1内部进行持续的喷淋，下落的水流在蔬菜切削时冲刷着滚轴4，帮助滚轴4完成切削处理，防止蔬菜在切削时产生残渣堵塞滚轴4，影响滚轴4的工作效率，水流从高处冲刷滚轴4，通过水的重力势能将滚轴4上的蔬菜残渣冲刷下去，防止滚轴4被堵塞；水流在经过滚轴4下落后掉落在接料板51上，通过接料板51上的透水孔511下落，避免水过多的在接料板51上积聚，对接料板51造成的负担过重，延长接料装置的使用寿命，使水能够更好的回流到循环水池35内；当接料板51在磁力的作用下被弹出时，抓住拉杆512向外拉出接料板51，将接料板51拉出箱体1内，方便操作人员收集切割好的蔬菜，便于取料。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种蔬菜切削设备，包括箱体（1）、设于所述箱体（1）内的切割组件、设于所述切割组件上方的储料装置、设于所述切割组件下方的接料装置及喷淋装置，所述箱体（1）顶部设有进料口（11），所述箱体（1）底部设有循环水池（35），其特征在于：所述储料装置包括设于所述箱体（1）内用于承接物料的承接板（21）和可进行开合的翻折挡板（22），所述切割组件、所述接料装置及所述喷淋装置皆与一PLC控制器电联。

2.按照权利要求1所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述翻折挡板（22）与所述承接板（21）活动连接，所述承接板（21）下方设有支撑组件，所述支撑组件上设有与所述翻折挡板（22）相配合的气缸（25）。

3.按照权利要求1所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述承接板（21）通过一连接弹簧（27）与所述箱体内壁相连，所述承接板（21）下方还设有喷气嘴（14）。

4.按照权利要求1所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述喷淋装置包括一端与所述循环水池（35）相接的输水管（31）、设于所述承接板（21）上方的第一喷水管（33）、设于所述第一喷水管（33）底面的第一喷水口（34）及设于所述输水管（33）上的水泵（32）。

5.按照权利要求2所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述翻折挡板（22）和所述承接板（21）上均设有渗水孔（26）。

6.按照权利要求1所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述接料装置包括设于所述滚轴（4）下方的接料板（51）、与所述接料板（51）相配合的限位槽（52）及设于所述箱体（1）内的转辊（13）。

7.按照权利要求6所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述接料板（51）为磁性材料制成，所述限位槽（52）为电磁铁制成。

8.按照权利要求6所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述接料板（51）上设有透水孔（511），所述接料板（51）一端设有拉杆（512）。

9.按照权利要求8所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述箱体（1）侧壁设有出料口（12），所述接料板（51）穿设于所述出料口（12）内。

10.按照权利要求1所述的一种蔬菜切削设备，其特征在于：所述切割组件包括滚轴（4）和设于所述滚轴（4）上的切割刀片（41）。