CN108783279A - 一种封鳊鱼风干设备 - Google Patents

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裴陆松
吴向骏
裴晓鹏
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Hao Zailai Food Co Ltd Of Anhui Province
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Hao Zailai Food Co Ltd Of Anhui Province
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/75—Coating with a layer, stuffing, laminating, binding or compressing of original fish pieces
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/03—Drying; Subsequent reconstitution
    • A23B4/031—Apparatus for drying

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Abstract

本发明公开了一种封鳊鱼风干设备，包括箱体和风机，所述风机上连接有进气管，所述进气管另一端与箱体下部相连通，所述箱体内底壁开有集水槽，所述箱体内底壁中心处设有电机，所述电机上连接有转轴，所述转轴上设有风干盘，所述风干盘上开有通孔，所述箱体上活动连接有箱门，所述箱体顶部固定连接有箱盖，所述箱盖内设有引流杆，所述箱盖上连接有排气管；本发明不仅结构简单，能够同时对多个封鳊鱼进行风干，风干周期短，同时能够将风干时产生的水分收集起来，避免影响到封鳊鱼的质量。

Description

一种封鳊鱼风干设备
技术领域
本发明涉及封鳊鱼加工领域，具体涉及一种封鳊鱼风干设备。
背景技术
封鳊鱼是选用鳊鱼为原料，填充肥瘦适中的猪肉，采用民间传统工艺，经腌制，传统卤制，风干制作而成的一种美味食品。传统的封鳊鱼在制作过程中，都是采用自然风干，但自然风干需要的时间比较久，且对风干的环境要求比较高，往往采用自然风干制作的封鳊鱼都会受到外界因素的影响，使风干效果较差，影响封鳊鱼的质量。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述问题，提供一种封鳊鱼风干设备，不仅结构简单，能够同时对多个封鳊鱼进行风干，风干周期短，同时能够将风干时产生的水分收集起来，避免影响到封鳊鱼的质量。
为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明是通过以下技术方案实现：
一种封鳊鱼风干设备，包括箱体和风机，所述风机上连接有进气管，所述进气管另一端与箱体下部相连通，所述箱体内底壁开有集水槽，所述箱体内底壁中心处设有电机，所述电机上连接有转轴，所述转轴上设有风干盘，所述风干盘上开有通孔，所述箱体上活动连接有箱门，所述箱体顶部固定连接有箱盖，所述箱盖内设有引流杆，所述箱盖上连接有排气管。
进一步地，所述箱体上设有观察窗。
进一步地，所述风干盘外部设有防护圈。
进一步地，所述箱门上设有把手。
进一步地，所述风干盘设有三组。
进一步地，所述箱盖为半球状箱盖。
进一步地，所述引流杆设有六组。
本发明的收益效果是：
本发明不仅结构简单，能够同时对多个封鳊鱼进行风干，风干周期短，同时能够将风干时产生的水分收集起来，避免影响到封鳊鱼的质量。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明结构示意图；
图2箱体内部结构图；
图3为箱盖结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1-3所示，本发明为一种封鳊鱼风干设备，包括箱体1和风机7，风机7上连接有进气管8，进气管8另一端与箱体1下部相连通，箱体1内底壁开有集水槽2，箱体1内底壁中心处设有电机6，电机6上连接有转轴5，转轴5上设有风干盘3，风干盘3上开有通孔4，箱体1上活动连接有箱门12，箱体1顶部固定连接有箱盖10，箱盖10内设有引流杆14，箱盖10上连接有排气管11。
其中，箱体1上设有观察窗9，便于观察封鳊鱼的风干情况。
其中，风干盘3外部设有防护圈，防止风干盘3在旋转时，封鳊鱼离开风干盘3。
其中，箱门12上设有把手13，便于打开和关闭箱门12。
其中，风干盘3设有三组，可同时进行多个封鳊鱼的风干。
其中，箱盖10为半球状箱盖10，便于蒸发的水分液化之后流入集水槽2。
其中，引流杆14设有六组。
本实施例的一个具体应用为：使用时，打开箱门12，将需要风干的封鳊鱼放置在风干盘3上，关闭箱门12，打开电机6和风机7，风机7经由进气管8向箱体1内鼓风，电机6通过转轴5带动风干盘3转动，对封鳊鱼进行风干，通孔4可以加速气流的流动，同时防止风干不彻底，风干效果好，气体从排气管11排出，封鳊鱼风干时产生的水分向上运动，遇到箱盖10内壁后液化，由于箱盖10是半球状结构，液化后的水会在引流杆14的引流下顺着箱盖10内壁流动，水经过箱体1内壁之后流入集水槽2内，风干结束后，可对集水槽2内的水进行清理。
综上，本发明不仅结构简单，能够同时对多个封鳊鱼进行风干，风干周期短，同时能够将风干时产生的水分收集起来，避免影响到封鳊鱼的质量。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料过着特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (7)

1.一种封鳊鱼风干设备，其特征在于：包括箱体(1)和风机(7)，所述风机(7)上连接有进气管(8)，所述进气管(8)另一端与箱体(1)下部相连通，所述箱体(1)内底壁开有集水槽(2)，所述箱体(1)内底壁中心处设有电机(6)，所述电机(6)上连接有转轴(5)，所述转轴(5)上设有风干盘(3)，所述风干盘(3)上开有通孔(4)，所述箱体(1)上活动连接有箱门(12)，所述箱体(1)顶部固定连接有箱盖(10)，所述箱盖(10)内设有引流杆(14)，所述箱盖(10)上连接有排气管(11)。
2.根据权利要求1所述的一种封鳊鱼风干设备，其特征在于：所述箱体(1)上设有观察窗(9)。
3.根据权利要求1所述的一种封鳊鱼风干设备，其特征在于：所述风干盘(3)外部设有防护圈。
4.根据权利要求1所述的一种封鳊鱼风干设备，其特征在于：所述箱门(12)上设有把手(13)。
5.根据权利要求1所述的一种封鳊鱼风干设备，其特征在于：所述风干盘(3)设有三组。
6.根据权利要求1所述的一种封鳊鱼风干设备，其特征在于：所述箱盖(10)为半球状箱盖(10)。
7.根据权利要求1所述的一种封鳊鱼风干设备，其特征在于：所述引流杆(14)设有六组。
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