CN108771029A - 一种提升口感蛋鸡专用饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种提升口感蛋鸡专用饲料，其原料按重量份包括：麦麸子30‑50份、中草药发酵物3‑8份、红茶渣2‑7份、香蕉菊粉5‑10份、玉米须10‑30份、钙粉2‑10份、蛋清粉4‑7份、荷兰豆2‑6份、浮石粉1‑4份、草籽粉0.5‑3份、皂荚粉0.1‑0.5份、啤酒糟发酵物0.1‑0.6份、菌糠0.2‑0.7份。本发明还公开了上述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法。本发明能够有效改善蛋鸡的口感，降低蛋鸡的患病率，并且能够有效提升鸡蛋的品质，尤其鸡蛋蛋黄的品质得到显著提升。

Description

一种提升口感蛋鸡专用饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饲料领域，具体涉及一种提升口感蛋鸡专用饲料及其制备方法。
背景技术
蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。
现有技术中的蛋鸡在饲养过程中大多投喂普通的精饲料或者粗粮，无法有效提高蛋鸡的抗病能力，且饲料营养不够丰富，不利于蛋鸡生长发育，严重制约了蛋鸡的质量，无法满足市场的需求。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种提升口感蛋鸡专用饲料及其制备方法，能够有效改善蛋鸡的口感，降低蛋鸡的患病率，并且能够有效提升鸡蛋的品质，尤其鸡蛋蛋黄的品质得到显著提升。
本发明提出的一种提升口感蛋鸡专用饲料，其原料按重量份包括：麦麸子30-50份、中草药发酵物3-8份、红茶渣2-7份、香蕉菊粉5-10份、玉米须10-30份、钙粉2-10份、蛋清粉4-7份、荷兰豆2-6份、浮石粉1-4份、草籽粉0.5-3份、皂荚粉0.1-0.5份、啤酒糟发酵物0.1-0.6份、菌糠0.2-0.7份。
优选地，所述中草药发酵物的制备方法为：将紫苏、淡竹叶、茅根混合后用水煎煮，过滤后分别得到滤渣和煎煮液a；将滤渣用水二次煎煮，过滤后得到煎煮液b；将煎煮液a和煎煮液b混合，浓缩成清膏，加入适量发酵菌剂，搅拌混匀，发酵，得到发酵物；将发酵物干燥，研磨得到中草药发酵物。
优选地，所述两次煎煮的条件均为在80-95℃下煎煮1-3h。
优选地，所述发酵菌剂由10-20％鼠李糖乳杆菌、40-60％少孢根霉和20-50％紫色孢囊放线菌组成。
优选地，所述发酵为在20-35℃、PH 3.5-6.5下需氧发酵1.5-3d。
优选地，所述紫苏、淡竹叶、茅根的重量比为1.5-2.5：1-3.5：0.6-0.9。
本发明还提供一种所述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹，混合研磨40-60min，加入剩余原料，混合均匀，于90-125℃下干燥至含水量≤5％，得到蛋鸡专用饲料。
本发明在蛋鸡专用饲料中添加麦麸子、玉米须、蛋清粉配合具有协同作用，能够有效为蛋鸡提供丰富的蛋白质和淀粉，添加钙粉、荷兰豆、浮石粉、草籽粉、皂荚粉配合作用，能够有效为蛋鸡提供脂肪、粗纤维、维生素、微量元素等营养物质；添加中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹后混合研磨，使三者能够充分混合，配合作用后效果佳，能够显著提高鸡蛋的品质，尤其能够提升鸡蛋蛋黄的鲜味和流沙感，且能够降低蛋黄中胆固醇的含量，满足现代健康要求。
本发明在优选方案中，以鼠李糖乳杆菌、少孢根霉和紫色孢囊放线菌配合作用组成发酵菌剂对紫苏、淡竹叶、茅根的提取清膏进行发酵，其中，紫苏具有散寒解表，理气宽中的作用；淡竹叶具有清热除烦，利尿的作用；茅根具有凉血益血，清热降压的作用；鼠李糖乳杆菌、少孢根霉和紫色孢囊放线菌三种菌种具有优异的协同性，互配后能够产生丰富的酶类，可将紫苏、淡竹叶、茅根的活性成分转化成新的物质，同时发酵过程中产生的代谢产物、次生代谢产物与活性成分结合或发生反应形成新的化合物，提高紫苏、淡竹叶、茅根理气宽中、清热除烦、凉血益血等的药效，使三者配合后对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等有害菌的抑制作用明显增强，同时使三者配合后具有消食化积的效果，再与啤酒糟发酵物和菌糠配合，能够有效改善蛋鸡的口感，降低蛋鸡的患病率。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种提升口感蛋鸡专用饲料，其原料按重量份包括：麦麸子30份、中草药发酵物8份、红茶渣2份、香蕉菊粉10份、玉米须10份、钙粉10份、蛋清粉4份、荷兰豆6份、浮石粉1份、草籽粉3份、皂荚粉0.1份、啤酒糟发酵物0.6份、菌糠0.2份。
所述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹，混合研磨60min，加入剩余原料，混合均匀，于90℃下干燥至含水量≤5％，得到蛋鸡专用饲料。
实施例2
一种提升口感蛋鸡专用饲料，其原料按重量份包括：麦麸子50份、中草药发酵物3份、红茶渣7份、香蕉菊粉5份、玉米须30份、钙粉2份、蛋清粉7份、荷兰豆2份、浮石粉4份、草籽粉0.5份、皂荚粉0.5份、啤酒糟发酵物0.1份、菌糠0.7份；
其中，所述中草药发酵物的制备方法为：将紫苏、淡竹叶、茅根混合后用水煎煮，过滤后分别得到滤渣和煎煮液a；将滤渣用水二次煎煮，过滤后得到煎煮液b；将煎煮液a和煎煮液b混合，浓缩成清膏，加入适量发酵菌剂，搅拌混匀，发酵，得到发酵物；将发酵物干燥，研磨得到中草药发酵物。
所述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹，混合研磨40min，加入剩余原料，混合均匀，于125℃下干燥至含水量≤5％，得到蛋鸡专用饲料。
实施例3
一种提升口感蛋鸡专用饲料，其原料按重量份包括：麦麸子35份、中草药发酵物5份、红茶渣4份、香蕉菊粉7份、玉米须20份、钙粉5份、蛋清粉5份、荷兰豆4份、浮石粉2份、草籽粉2份、皂荚粉0.3份、啤酒糟发酵物0.3份、菌糠0.4份；
其中，所述中草药发酵物的制备方法为：将紫苏、淡竹叶、茅根混合后用水煎煮，过滤后分别得到滤渣和煎煮液a；将滤渣用水二次煎煮，过滤后得到煎煮液b；将煎煮液a和煎煮液b混合，浓缩成清膏，加入适量发酵菌剂，搅拌混匀，发酵，得到发酵物；将发酵物干燥，研磨得到中草药发酵物；
所述两次煎煮的条件均为在85℃下煎煮2h。
所述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹，混合研磨50min，加入剩余原料，混合均匀，于100℃下干燥至含水量≤5％，得到蛋鸡专用饲料。
实施例4
一种提升口感蛋鸡专用饲料，其原料按重量份包括：麦麸子32份、中草药发酵物4份、红茶渣3份、香蕉菊粉6份、玉米须15份、钙粉3份、蛋清粉4.5份、荷兰豆3份、浮石粉1.5份、草籽粉1份、皂荚粉0.2份、啤酒糟发酵物0.2份、菌糠0.3份；
其中，所述中草药发酵物的制备方法为：将紫苏、淡竹叶、茅根混合后用水煎煮，过滤后分别得到滤渣和煎煮液a；将滤渣用水二次煎煮，过滤后得到煎煮液b；将煎煮液a和煎煮液b混合，浓缩成清膏，加入适量发酵菌剂，搅拌混匀，发酵，得到发酵物；将发酵物干燥，研磨得到中草药发酵物；
所述两次煎煮的条件均为在80℃下煎煮3h；
所述发酵菌剂由10％鼠李糖乳杆菌、40％少孢根霉和50％紫色孢囊放线菌组成；
所述发酵为在35℃、PH 3.5下需氧发酵3d；
所述紫苏、淡竹叶、茅根的重量比为2.5：1：0.9。
所述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹，混合研磨42min，加入剩余原料，混合均匀，于110℃下干燥至含水量≤5％，得到蛋鸡专用饲料。
实施例5
一种提升口感蛋鸡专用饲料，其原料按重量份包括：麦麸子37份、中草药发酵物6份、红茶渣5份、香蕉菊粉7.5份、玉米须25份、钙粉5.5份、蛋清粉6份、荷兰豆5份、浮石粉3份、草籽粉2.5份、皂荚粉0.4份、啤酒糟发酵物0.4份、菌糠0.5份；
其中，所述中草药发酵物的制备方法为：将紫苏、淡竹叶、茅根混合后用水煎煮，过滤后分别得到滤渣和煎煮液a；将滤渣用水二次煎煮，过滤后得到煎煮液b；将煎煮液a和煎煮液b混合，浓缩成清膏，加入适量发酵菌剂，搅拌混匀，发酵，得到发酵物；将发酵物干燥，研磨得到中草药发酵物；
所述两次煎煮的条件均为在85℃下煎煮2h；
所述发酵菌剂由15％鼠李糖乳杆菌、50％少孢根霉和35％紫色孢囊放线菌组成；
所述发酵为在20℃、PH 6.5下需氧发酵1.5d；
所述紫苏、淡竹叶、茅根的重量比为1.5-2.5：1-3.5：0.6-0.9。
所述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹，混合研磨40-60min，加入剩余原料，混合均匀，于90-125℃下干燥至含水量≤5％，得到蛋鸡专用饲料。
试验例1
选取蛋鸡300只，其鸡龄均相同，每三十只为一组，共十组分别记为第一组至第十组，每组中一半记为试验组，另一半记为对照组；每组中的试验组均用实施例5进行喂养，每组中的对照组均用一般饲料进行喂养，各组的用量、管理措施相同。按所述方法喂养3个月后，观察蛋鸡的患病和鸡蛋蛋黄评价情况，结果为：
(1)试验组的患病率为2-5％，抗病能力好，对照组的患病率为25-30％，抗病能力差。
(2)
项目 蛋黄鲜味 蛋黄流沙感 蛋黄胆固醇含量
试验组 4.22±0.12 4.90±0.64 337.46±0.49
对照组 2.06±0.52 2.13±0.26 385.17±0.58
由上表可以看出，使用本发明喂养蛋鸡后，能够提升鸡蛋蛋黄的鲜味和流沙感，且能够降低蛋黄中胆固醇的含量。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种提升口感蛋鸡专用饲料，其特征在于，其原料按重量份包括：麦麸子30-50份、中草药发酵物3-8份、红茶渣2-7份、香蕉菊粉5-10份、玉米须10-30份、钙粉2-10份、蛋清粉4-7份、荷兰豆2-6份、浮石粉1-4份、草籽粉0.5-3份、皂荚粉0.1-0.5份、啤酒糟发酵物0.1-0.6份、菌糠0.2-0.7份。
2.根据权利要求1所述提升口感蛋鸡专用饲料，其特征在于，所述中草药发酵物的制备方法为：将紫苏、淡竹叶、茅根混合后用水煎煮，过滤后分别得到滤渣和煎煮液a；将滤渣用水二次煎煮，过滤后得到煎煮液b；将煎煮液a和煎煮液b混合，浓缩成清膏，加入适量发酵菌剂，搅拌混匀，发酵，得到发酵物；将发酵物干燥，研磨得到中草药发酵物。
3.根据权利要求2所述提升口感蛋鸡专用饲料，其特征在于，所述两次煎煮的条件均为在80-95℃下煎煮1-3h。
4.根据权利要求2或3所述提升口感蛋鸡专用饲料，其特征在于，所述发酵菌剂由10-20％鼠李糖乳杆菌、40-60％少孢根霉和20-50％紫色孢囊放线菌组成。
5.根据权利要求2-4任一项所述提升口感蛋鸡专用饲料，其特征在于，所述发酵为在20-35℃、PH 3.5-6.5下需氧发酵1.5-3d。
6.根据权利要求2-5任一项所述提升口感蛋鸡专用饲料，其特征在于，所述紫苏、淡竹叶、茅根的重量比为1.5-2.5：1-3.5：0.6-0.9。
7.根据权利要求1-6任一项所述提升口感蛋鸡专用饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：按所述重量份称取各原料，将中草药发酵物、红茶渣、香蕉菊粉分别超微粉粹，混合研磨40-60min，加入剩余原料，混合均匀，于90-125℃下干燥至含水量≤5％，得到蛋鸡专用饲料。
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