CN108744567A - 一种用于液态食品浓缩的蒸发装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，包括蒸发罐，还包括进料装置、废料分离装置和空气加热装置；所述蒸发罐包括分离室和冷凝室；所述分离室和冷凝室之间设有隔板，隔板一端设有汇液口，所述冷凝室设有冷凝器，所述冷凝器设有进料口，所述冷凝器的出料口与出液口相连接；所述废液分离装置包括分离器、风机和废液收集箱；所述废液收集箱设于分离器废液出口，所述风机通过风管与分离器废气出口相连接，所述蒸发罐顶部设有延伸腔体，所述分离器进液孔与开孔相连接；所述空气加热装置包括空气过滤器、鼓风机和空气加热器；所述空气加热器出风口通过管道与进气孔相连接，所述空气加热器出风口通过管道依次连接风机和空气过滤器。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用于液态食品浓缩的蒸发装置。
背景技术
食品浓缩主要应用于液态食品，是利用物理方法把溶质和溶剂不完全分离的过程。溶液是由溶剂和溶质组成，通过浓缩操作从溶液中去除部分溶剂，使溶液浓度提高。蒸发浓缩技术是食品工业上应用最广泛的浓缩方法之一，适合蒸发浓缩的食品物料主要是各种业态食品，蒸发主要是水溶液的蒸发。目前，对蒸发用的热空气都是直接鼓入蒸发室，空气中的灰尘会被一同吸进蒸发室，造成对蒸发液的污染，蒸发过程中，废气会携带蒸汽一同排出，若不进行很好的收集，会造成环境污染，浓缩后的液体具有一定的温度，不适合直接包装成品。
发明内容
为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，通过设置冷凝室，将蒸发后的液体进行冷凝后包装，设有废料分离装置，分别蒸发出的废液进行分离收集，设有空气过滤器，净化空气。
为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：
一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，包括蒸发罐，还包括进料装置、废料分离装置和空气加热装置；
所述蒸发罐包括分离室和冷凝室；所述分离室下部一侧设有进气孔，所述分离室上部一侧设有进料孔，所述分离室和冷凝室之间设有隔板，所述隔板一端设有汇液口，所述隔板沿汇液口方向向下倾斜，所述冷凝室设有冷凝器，所述冷凝器设有进料口，所述的进料口与汇液口相连接，所述冷凝室下部一侧设有出液口，所述冷凝器的出料口与出液口相连接；
所述废液分离装置包括分离器、风机和废液收集箱；所述废液收集箱设于分离器废液出口，所述风机通过风管与分离器废气出口相连接，所述蒸发罐顶部设有延伸腔体，所述延伸腔体一侧设有开孔，所述分离器进液孔与开孔相连接；
所述空气加热装置包括空气过滤器、鼓风机和空气加热器；所述空气加热器出风口通过管道与进气孔相连接，所述空气加热器出风口通过管道依次连接鼓风机和空气过滤器；
所述进料装置包括料液槽、过滤器和料泵；所述料泵进料口通过料管穿过进料孔进入分离室上部，所述料泵出料口通过料管依次与过滤器和料液槽相连接。
优选的，所述冷凝器为冷凝管，所述冷凝管蛇形盘绕于冷凝室。
优选的，所述冷凝管选用的冷凝液为水，所述冷凝液与料液在冷凝管中的运行方向相反。
优选的，所述隔板沿汇液口方向向下倾斜的角度为15~30°。
优选的，所述料泵进料口与料管一端相连接，所述料管另一端与喷头相连接，所述喷头设于分离室顶部。
优选的，所述蒸发罐上部设有LED照明灯。
本发明的有益之处在于：本发明的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，蒸发后的溶液温度高，不适合直接收集，通过设置冷凝室，将蒸发后的液体进行冷凝降温后再进行收集；废气会将一部分蒸发液带出蒸发罐，若直接排出到环境中，会造成污染，排出至废料分离装置中，分别将蒸发出的废液进行分离收集，设有空气过滤器，首先对吸入的空气进行净化，然后再加热送热蒸发罐，防止空气中的污染物污染食品。
附图说明
图1为本发明的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置的结构示意图。
附图中标记的含义如下：1、蒸发罐，11、延伸腔体，12、分离室，121、喷头，13、冷凝室，131、冷凝器，1310、进料口，1311、出料口，14、隔板，2、料液槽，3、过滤器，4、料泵，5、空气过滤器，6、鼓风机，7、空气加热器，8、分离器，9、废液收集箱，10、风机。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施例对本发明作具体的介绍。
如图1所示，一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，包括蒸发罐1，还包括进料装置、废料分离装置和空气加热装置；
所述蒸发罐1包括分离室12和冷凝室13；所述分离室12下部一侧设有进气孔，所述分离室12上部一侧设有进料孔，所述分离室12和冷凝室13之间设有隔板14，所述隔板14一端设有汇液口，所述隔板14沿汇液口方向向下倾斜，所述冷凝室13设有冷凝器131，所述冷凝器131设有进料口1310，所述的进料口1310与汇液口相连接，所述冷凝室13下部一侧设有出液口，所述冷凝器131的出料口1311与出液口相连接；
所述废液分离装置包括分离器8、风机10和废液收集箱9；所述废液收集箱9设于分离器8废液出口，所述风机10通过风管与分离器8废气出口相连接，所述蒸发罐1顶部设有延伸腔体11，所述延伸腔体11一侧设有开孔，所述分离器8进液孔与开孔相连接；
所述空气加热装置包括空气过滤器5、鼓风机6和空气加热器7；所述空气加热器7出风口通过管道与进气孔相连接，所述空气加热器7出风口通过管道依次连接鼓风机6和空气过滤器5；
所述进料装置包括料液槽2、过滤器3和料泵4；所述料泵4进料口1310通过料管穿过进料孔进入分离室12上部，所述料泵4出料口1311通过料管依次与过滤器3和料液槽2相连接。
所述冷凝器131为冷凝管，所述冷凝管蛇形盘绕于冷凝室13，延长料液冷凝时间。
所述冷凝管选用的冷凝液为水，所述冷凝液与料液在冷凝管中的运行方向相反，以便更好的对料液进行降温。
所述隔板14沿汇液口方向向下倾斜的角度为15~30°，若倾斜角度过小，则降落的液体不容易汇集至汇液口，若倾斜角度过大，则导致降落的液体溅射，优选的，倾斜角度为23°。
所述料泵4进料口1310与料管一端相连接，所述料管另一端与喷头121相连接，所述喷头121设于分离室12顶部，分散料液，是料液与热空气充分接触。
所述蒸发罐1上部设有LED照明灯，用于为工作人员提供照明便利。
使用时，料泵4将料液抽至蒸发罐1，通过喷头121喷下，此时，过滤加入后的洁净热空气从分离室12底部向上运行，与料液逆行接触，从而加热料液，将一部分易挥发组分带出，随废气一同从蒸发罐1顶部排出至废料分离装置，分离器8将废气分离，使被蒸发出的组分通过分离器8底部排出至收集箱，而气体从分离器8顶部通过风机10抽出。
综上所述，本发明的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，蒸发后的溶液温度高，不适合直接收集，通过设置冷凝室13，将蒸发后的液体进行冷凝降温后再进行收集；废气会将一部分蒸发液带出蒸发罐1，若直接排出到环境中，会造成污染，排出至废料分离装置中，分别将蒸发出的废液进行分离收集，设有空气过滤器5，首先对吸入的空气进行净化，然后再加热送热蒸发罐1，防止空气中的污染物污染食品。蒸发后剩余的液体经汇液口流入冷凝器131进行冷凝降温，降温后对料液进行收集保存。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。
Claims (6)
1.一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，包括蒸发罐（1），其特征在于：还包括进料装置、废料分离装置和空气加热装置；
所述蒸发罐（1）包括分离室（12）和冷凝室（13）；所述分离室（12）下部一侧设有进气孔，所述分离室（12）上部一侧设有进料孔，所述分离室（12）和冷凝室（13）之间设有隔板（14），所述隔板（14）一端设有汇液口，所述隔板（14）沿汇液口方向向下倾斜，所述冷凝室（13）设有冷凝器（131），所述冷凝器（131）设有进料口（1310），所述进料口（1310）与汇液口相连接，所述冷凝室（13）下部一侧设有出液口，所述冷凝器（131）的出料口（1311）与出液口相连接；
所述废液分离装置包括分离器（8）、风机（10）和废液收集箱（9）；所述废液收集箱（9）设于分离器（8）废液出口，所述风机（10）通过风管与分离器（8）废气出口相连接，所述蒸发罐（1）顶部设有延伸腔体（11），所述延伸腔体（11）一侧设有开孔，所述分离器（8）进液孔与开孔相连接；
所述空气加热装置包括空气过滤器（5）、鼓风机（6）和空气加热器（7）；所述空气加热器（7）出风口通过管道与进气孔相连接，所述空气加热器（7）出风口通过管道依次连接鼓风机（6）和空气过滤器（5）；
所述进料装置包括料液槽（2）、过滤器（3）和料泵（4）；所述料泵（4）进料口（1310）通过料管穿过进料孔进入分离室（12）上部，所述料泵（4）出料口（1311）通过料管依次与过滤器（3）和料液槽（2）相连接。
2.根据权利要求1所述的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，其特征在于：所述冷凝器（131）为冷凝管，所述冷凝管蛇形盘绕于冷凝室（13）。
3.根据权利要求1所述的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，其特征在于：所述冷凝管选用的冷凝液为水，所述冷凝液与料液在冷凝管中的运行方向相反。
4.根据权利要求1所述的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，其特征在于：所述隔板（14）沿汇液口方向向下倾斜的角度为15~30°。
5.根据权利要求1所述的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，其特征在于：所述料泵（4）进料口（1310）与料管一端相连接，所述料管另一端与喷头（121）相连接，所述喷头（121）设于分离室（12）顶部。
6.根据权利要求1所述的一种用于液态食品浓缩的蒸发装置，其特征在于：所述蒸发罐（1）上部设有LED照明灯。
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| CN201810838809.XA CN108744567A (zh) | 2018-07-27 | 2018-07-27 | 一种用于液态食品浓缩的蒸发装置 |
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| CN201810838809.XA CN108744567A (zh) | 2018-07-27 | 2018-07-27 | 一种用于液态食品浓缩的蒸发装置 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111071643A (zh) * | 2019-12-28 | 2020-04-28 | 甘肃省敦煌种业果蔬制品有限公司 | 一种番茄酱预热存储罐 |
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2018
- 2018-07-27 CN CN201810838809.XA patent/CN108744567A/zh not_active Withdrawn
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