CN108739551A - 一种瘦身大头鱼的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种瘦身大头鱼的养殖方法,包括下述步骤:1)将原料鱼停料2‑3天后,泼泼洒姜后2h拉网捞鱼,装入运输车;2)将鱼卸入网箱;3)原料鱼进网箱后每天观察5次以上;4)原料鱼入箱后第5‑10天每天使用EM菌网箱区域调节水质;5)吊养30‑40天;6)达到网箱阶段瘦身标准的,经检测合格,并准备进吊养车间进行最后瘦身养殖;7)进车间时,在20‑30摄氏度,按照2‑3斤规格大头鱼密度不超20尾/桶,3‑4斤规格大头鱼不超15尾/桶,4‑5斤规格大头鱼不超10尾/桶,保证过程水氧充足;8)车间吊养3—7天即可。
Description
技术领域
本发明公开了一种鱼的养殖方法,具体地说,是一种瘦身大头鱼的养殖方法;属于水产动物养殖技术领域。
背景技术
“人要减肥,鱼也要减肥。”近年来,瘦身鱼养殖成为渔业发展的新趋势,在10多年前,北江流域就有人用网箱养殖卖剩的成品鱼,但由于养殖方法不科学,然后“鱼并非越瘦越好,瘦身时间太短,鱼的泥腥味不能完全祛除;瘦身时间太长,又会失去鱼的原汁原味。”,如果养殖鱼的泥腥味完全祛除;又不会失去鱼的原汁原味,并且营养丰富的瘦身大头鱼已经成为本领域迫在眉睫的事情。
发明内容
针对上述问题,本发明提供的目的是提供一种健康、绿色、无公害、高品质的瘦身大头鱼的养殖方法。
为解决上述技术问题,
一种瘦身大头鱼的养殖方法,包括下述步骤:
1)将原料鱼停料2-3天后,按照200克/亩泼泼洒姜后2h,拉网捞鱼,装入消毒后的运输车;
2)运输车返回基地卸鱼前,用聚维酮碘按10ml/m3在车上浸泡消毒10分钟,将鱼卸入网箱,卸鱼后第二天、第三天各使用3ml/m3聚维酮碘在网箱消毒一次;
3)原料鱼进网箱后每天观察5次以上,分拣红身、有伤、脱粘、掉鳞、烧尾、浊眼、体色异常,直至一切正常;
4)原料鱼入箱后第5-10天每天使用EM菌网箱区域调节水质,以加快大头鱼恢复体质;
5)原料鱼体质复正常后,吊养30-40天,期间做好网箱水质、溶氧管理,每天观察2次以上,发现死鱼及时捞出,并做好记录;吊养第20天应全网箱炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次;
6)达到网箱阶段瘦身标准的,经检测合格,并准备进吊养车间进行最后瘦身养殖;
7)进车间时,在20-30摄氏度,按照2-3斤规格大头鱼密度不超20尾/桶,3-4斤规格大头鱼不超15尾/桶,4-5斤规格大头鱼不超10尾/桶,保证过程水氧充足;
8)车间吊养3—7天,最后符合产品标准的即可上市销售。
进一步的,上述的一种瘦身大头鱼的养殖方法,步骤6)还包括进入瘦身车间前三天再炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次;并且做好车间消毒工作,用二氧化氯按2ml/m3消毒水池,下池时整桶带水下池。
进一步的,上述的一种瘦身大头鱼的养殖方法,所述的吊养为将大头鱼放入含锂0.2-0.4mg/L,锌0.2-0.4mg/L,碘化物0.2-0.4mg/L,硒0.01-0.02mg/L,偏硅酸15-25mg/L的水中,期间不喂养任何饲料。
与现有技术相比,本发明提供的技术方案既可以泥腥味完全祛除;又不会失去鱼的原汁原味,并且营养丰富,绿色无公害。
具体实施方式
下面结合具体实施方式,对本发明的权利要求做进一步的详细说明,但不构成对本发明的任何限制,任何在本发明权利要求保护范围内所做的有限次的修改,仍在本发明的权利要求保护范围之内。
一种瘦身大头鱼的养殖方法,包括下述步骤:
1)将原料鱼停料2-3天后,按照200克/亩泼泼洒姜后2h,拉网捞鱼,装入消毒后的运输车;
2)运输车返回基地卸鱼前,用聚维酮碘按10ml/m3在车上浸泡消毒10分钟,将鱼卸入网箱,卸鱼后第二天、第三天各使用3ml/m3聚维酮碘在网箱消毒一次;
3)原料鱼进网箱后每天观察5次以上,分拣红身、有伤、脱粘、掉鳞、烧尾、浊眼、体色异常,直至一切正常;
4)原料鱼入箱后第5-10天每天使用EM菌网箱区域调节水质,以加快大头鱼恢复体质;
5)原料鱼体质复正常后,吊养30-40天,期间做好网箱水质、溶氧管理,每天观察2次以上,发现死鱼及时捞出,并做好记录;吊养第20天应全网箱炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次;
6)进入瘦身车间前三天再炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次;并且做好车间消毒工作,用二氧化氯按2ml/m3消毒水池,下池时整桶带水下池;达到网箱阶段瘦身标准的,经检测合格,并准备进吊养车间进行最后瘦身养殖;
7)进车间时,在20-30摄氏度,按照2-3斤规格大头鱼密度不超20尾/桶,3-4斤规格大头鱼不超15尾/桶,4-5斤规格大头鱼不超10尾/桶,保证过程水氧充足;
8)车间吊养3—7天,最后符合产品标准的即可上市销售。
所述的吊养为将大头鱼放入含锂0.2-0.4mg/L,锌0.2-0.4mg/L,碘化物0.2-0.4mg/L,硒0.01-0.02mg/L,偏硅酸15-2502mg/L的水中,期间不喂养任何饲料。
具体注意操作步骤以及注意事项如下:
一、原料鱼采购运输操作规程
1、提前与塘主沟通好时间、地点、数量、规格、价格和标准,要求停料2天以上,建议拉网前2小时泼泼洒姜200克/亩。
2、与塘主商量定好气压高、水温合适的时间拉网,收网注意小心、轻柔,尽量用口径小的尼龙网装鱼、拣鱼,红身、有伤、脱粘、掉鳞、烧尾等鱼不能上车
3、运输司机检查设备、设施是否完善,装水要求清洁干净,视路途远近,必要时中途换水,保持氧分充足。
4、过称使用公司专用采购磅码单作原始记录,最后必须由塘主和经手人现场签名确认,回场交生产部验收后交财务入账。
5、原料鱼采购尽量保持规格一致,如鱼车具备分装条件,要求现场拣开规格装车,不具备条件的,则回到基地卸鱼时先分拣规格,再下网箱。
6、鱼车返回基地卸鱼前,用聚维酮碘按10ml/m3在车上浸泡消毒10分钟,卸鱼可使用鱼车本身帆布袋管带直卸入网箱或使用卸鱼槽,卸鱼后由场生产主管观察鱼在网箱的情况决定采取措施处理;第二天、第三天各使用3ml/m3聚维酮碘在网箱范围消毒一次。
7、生产部当场验收原料鱼,当达到入箱标准可入箱,如受伤严重则可直卸鱼塘。
二、瘦身鱼网箱养殖操作规程
1、根据采购计划提前准备好网箱(检查修补、全网降低泡网等)及卸鱼的工具设备等
2、原料鱼回场后进行生产验收并建立库存档案,记录好入鱼、死亡、出鱼等记录。
3、原料鱼进网箱后每天观察5次以上,直至一切正常(体表伤恢复、活动正常),如发现异常情况及时报告主管安排处理。
4、原料鱼入箱后第5-10天每天使用EM菌网箱区域调节水质,以加快大头鱼恢复体质。
5、原料鱼体质复正常后,根据销售计划开始进行瘦身吊养,吊养周期一般为35天,期间做好网箱水质、溶氧管理,每天观察2次以上,发现死鱼及时捞出,并做好记录,情况异常及时报主管处理;吊养第20天应全网箱炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次,上瘦身车间前三天再炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次。
6、达到网箱阶段瘦身标准的(身段、肉质、气味等指标),经检测(安全检测、味道检测)合格,报销售部门预供计划,并准备进吊养车间进行最后瘦身养殖。
7、进车间时,高温期须在早晚进行,操作要轻快,单桶密度不能过高,2-3斤规格大头鱼密度不超20尾/桶,3-4斤规格大头鱼不超15尾/桶,4-5斤规格大头鱼不超10尾/桶,保证过程水氧充足,鱼体外观不达标不进车间(红身、有伤、脱粘、掉鳞、烧尾、浊眼、体色异常等)。
三、瘦身鱼车间吊养及销售操作规程
1、车间进鱼前,做好消毒工作,用二氧化氯按2ml/m3消毒水池,按品种需求入好水;下池时整桶带水下池,减少二次操作的损伤。
2、入车间后,防止鱼类跳跃,控好水位、水流速度、氧气等调节,必要时加拉防跳网。
3、注意观察鱼类反应每天不少于6次,及时捞出不正常鱼(游动不正常、上面呆游、伤残等回塘,并做好记录。
4、保持鱼池清洁干净,每天定时清洁池底,保持水质清洁透明。
5、注意检查车间设备,保持正常运转,如有问题及时修复。
6、车间吊养3—7天,最后符合产品标准的即可上市销售,;销售操作时,动作轻快,避免鱼体操作受伤,不符合产品要求的(红身、有伤、脱粘、掉鳞、烧尾、浊眼、体色异常等)坚决不能出场,确保产品质量,并记录好销售数据。
7、按规格分批次入池,销售时严格按客户要求挑选规格。
按规格分批次入池,选择身段肥满度1.5~1.8、肉肉质或嫩滑或紧实,并且无孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物,无泥土味、无腥味、无异味,有大头鱼固有气味指标销售。
以上所述的仅为本发明的较佳实施例,凡在本发明的精神和原则范围内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种瘦身大头鱼的养殖方法,其特征在于,包括下述步骤:
1)将原料鱼停料2-3天后,按照200克/亩泼泼洒姜后2h,拉网捞鱼,装入消毒后的运输车;
2)运输车返回基地卸鱼前,用聚维酮碘按10ml/m3在车上浸泡消毒10分钟,将鱼卸入网箱,卸鱼后第二天、第三天各使用3ml/m3聚维酮碘在网箱消毒一次;
3)原料鱼进网箱后每天观察5次以上,分拣红身、有伤、脱粘、掉鳞、烧尾、浊眼、体色异常,直至一切正常;
4)原料鱼入箱后第5-10天每天使用EM菌网箱区域调节水质,以加快大头鱼恢复体质;
5)原料鱼体质复正常后,吊养30-40天,期间做好网箱水质、溶氧管理,每天观察2次以上,发现死鱼及时捞出,并做好记录;吊养第20天应全网箱炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次;
6)达到网箱阶段瘦身标准的,经检测合格,并准备进吊养车间进行最后瘦身养殖;
7)进车间时,在20-30摄氏度,按照2-3斤规格大头鱼密度不超20尾/桶,3-4斤规格大头鱼不超15尾/桶,4-5斤规格大头鱼不超10尾/桶,保证过程水氧充足;
8)车间吊养3—7天,最后符合产品标准的即可上市销售。
2.根据权利要求1所述的一种瘦身大头鱼的养殖方法,其特征在于,步骤6)还包括进入瘦身车间前三天再炼网一次,炼网后第二天使用二氧化氯按2PPM浓度消毒一次;并且做好车间消毒工作,用二氧化氯按2ml/m3消毒水池,下池时整桶带水下池。
3.根据权利要求1所述的一种瘦身大头鱼的养殖方法,其特征在于,所述的吊养为将大头鱼放入含锂0.2-0.4mg/L,锌0.2-0.4mg/L,碘化物0.2-0.4mg/L,硒0.01-0.02mg/L,偏硅酸15-25mg/L的水中,期间不喂养任何饲料。
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20181106 |
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RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |