CN108718894B - 一种夏黑着色的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种夏黑着色的方法，将青贮秸秆施入到葡萄园中，即可达到夏黑着色的目的。本发明可以有效避免将夏黑种植成夏红、夏紫和夏花，提高夏黑的营养价值及口感。
Description
技术领域
本发明涉及一种夏黑着色的方法。
背景技术
色泽是评价葡萄品质的重要指标之一，同样串型的葡萄，色泽不同、价格差距也很大。色泽不同、消费者的感官认可程度也不同。市场上常见夏红、夏紫、夏花，究其原因都是因为农户在种植夏黑时，因着色管理不善，造成的，优质的夏黑应该是蓝黑色，且夏红、夏紫、夏花在营养价值以及口感方面远不如蓝紫色的夏黑。
目前市场上，优质果难求，普通果随处都是。消费者的意识在提高，果友的栽培意识没有跟上消费者的意识。消费者想吃到的是夏黑，不是夏红、夏紫和夏花。
发明内容
为解决目前蔬菜大棚遇到的难题，本发明提供一种夏黑着色的方法，解决技术问题1）是避免夏红、夏紫和夏花的出现；解决问题2）是提高夏黑的营养价值及口感。
为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中施入青贮秸秆。
优选地，施入方式为沟施或穴施中的一种或两种方式的混合，青贮秸秆施用量为50～400kg/亩；施入后覆土，覆土厚度大于8cm。
优选地，夏黑葡萄开花后25～40天，进行追肥；所述追肥中氮含量低于10%。
优选地，夏黑花后40～45天，控制穗重为0.7～0.9kg，果粒重为8～12g。
优选地，所述青贮秸秆是青贮玉米秸、青贮瓜秧、青贮高粱秸、青贮禾本科牧草、青贮向日葵秆、青贮花生秧，青贮豌豆秧和青贮大豆秧中的一种或任意比例的两种以上；秸秆长度应小于7cm。
优选地，青贮秸秆按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将秸秆配制成含糖量为1～4%，水份为55～75%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比900～1000:0～100:0～20混匀，在氧气浓度为0.1～3%，温度为18～38℃条件下，发酵15～50天，即得青贮秸秆；
所述有益微生物是乳酸菌和酵母菌中的一种或两种。
优选地，所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
优选地，还包括向青贮秸秆上喷洒植物提取液；所述植物提取液是蓖麻叶提取液、牧荆叶提取液、油桐籽提取液和茶籽提取液中的一种或任意质量比的几种；植物提取液和青贮秸秆的质量比是1～15:85～99。
优选地，蓖麻叶提取液、牧荆叶提取液、油桐籽提取液和茶籽提取液按照以下步骤进行：
1）、将蓖麻叶、牧荆叶、油桐籽、茶籽中的一种加入到提取罐中，用55～80度的酒精浸泡，浸泡1～5天，蓖麻叶、牧荆叶、油桐籽、茶籽中的一种和酒精的质量比为1:8～12；
2）、采用渗漉法提取酒精浸泡液，提取1～4次，将提取液合并，得到酒精提取液a和药渣ⅰ；每次提取加入酒精浓度为60～85%，体积为蓖麻叶、牧荆叶、油桐籽、茶籽中的一种的8～12倍，提取时间为2～3天。
3）、向药渣ⅰ中加入水，将药渣ⅰ浸没，加热至60～100℃，恒温20～60min，进行过滤，得到重提液b和药渣ⅱ；
4）、将酒精提取液a和重提液b合并，加入到调配罐中，搅拌均匀，即制得蓖麻叶提取液、牧荆叶提取液、油桐籽提取液和茶籽提取液中的一种。
发明具有以下有益技术效果：
1. 本发明施入青贮秸秆对土壤改良并提供有机质。
2.本发明采用青贮秸秆，青贮秸秆发酵采用嗜酸乳杆菌厌氧发酵，其目的在于1）青贮秸秆在厌氧情况下发酵，基本将有害病菌杀死，同时保留了大量的乳酸菌，可以乳酸菌投入土壤中可以明显抑制杂菌的产生，防止植物病害的产生；同时青贮秸秆通过乳酸菌发酵后产生了高分子有机酸.有利于夏黑的着色。
3.本发明对青贮秸秆进行覆土，其目的是为了隔绝空气，既可以发挥乳酸菌厌氧菌的作用，又可以防止有害病菌对青贮秸秆的污染，防止病害的产生。青贮秸秆不覆土，葡萄根系上浮，根系吸收能力减弱，容易导致树体衰亡。根系上浮后，大量根系分布比较浅，部分根系甚至暴露在空气中。不耐旱、不耐涝、易感病，根系吸收肥水和运输肥水能力下降，影响到葡萄着色。
4.本发明在青贮秸秆上喷洒植物提取液，可以有效预防地下害虫，如地老虎，蛴螬，根系受害肯定也会影响着色
5.本发明花后25～40天，进行追肥；追肥中氮含量低于10%，如追肥氮含量高，则会导致前期叶片较大，叶色浓绿，叶脉不够清晰，叶片柔软度不够，节间过长，影响着色。
6. 夏黑花后40～45天，控制穗重和颗粒重有利于着色、提高品质和着色。
具体实施方式
下面结合具体实例进一步说明本发明。
实施例1
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为200kg/亩，未覆土。
所述青贮秸秆是青贮玉米秸，秸秆长度为5cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将玉米秸秆配制成水份为65%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比980:19:1混匀，在氧气浓度为0.2%，温度为30℃条件下，发酵30天，即得青贮玉米秸秆；
所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
实施例2
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中以沟施的方式施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为200kg/亩，施入后覆土，覆土厚度12cm。
所述青贮秸秆是青贮玉米秸，秸秆长度为5cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将玉米秸秆配制成水份为65%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比980:19:1混匀，在氧气浓度为0.2%，温度为30℃条件下，发酵30天，即得青贮玉米秸秆；
所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
实施例3
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中以沟施的方式施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为200kg/亩，施入后覆土，覆土厚度12cm，夏黑葡萄开花后30天，进行追肥；所述追肥中氮含量为8%。
所述青贮秸秆是青贮玉米秸，秸秆长度为5cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将玉米秸秆配制成水份为65%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比980:19:1混匀，在氧气浓度为0.2%，温度为30℃条件下，发酵30天，即得青贮玉米秸秆；
所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
实施例4
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中以沟施的方式施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为200kg/亩，施入后覆土，覆土厚度12cm，夏黑葡萄开花后30天，进行追肥；所述追肥中氮含量为8%；夏黑花后40天，控制穗重0.7 ～0.9kg，果粒重为8～10g。
所述青贮秸秆是青贮玉米秸，秸秆长度为5cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将玉米秸秆配制成水份为65%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比980:19:1混匀，在氧气浓度为0.2%，温度为30℃条件下，发酵30天，即得青贮玉米秸秆；
所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
实施例5
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中以沟施的方式施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为200kg/亩，施入后覆土，覆土厚度12cm，夏黑葡萄开花后30天，进行追肥；所述追肥中氮含量为8%；夏黑花后40天，控制穗重0.7 ～0.9kg，果粒重为8～10g。
所述青贮秸秆是青贮玉米秸，秸秆长度为5cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将玉米秸秆配制成水份为65%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比980:19:1混匀，在氧气浓度为0.2%，温度为30℃条件下，发酵30天后，得发酵产物，向发酵产物中喷洒蓖麻叶提取液，发酵产物和蓖麻叶提取液的质量比是96:4，即得青贮玉米秸秆；
所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
蓖麻叶提取液按照以下步骤进行：
1）、将蓖麻叶加入到提取罐中，用70度的酒精浸泡，浸泡2天，蓖麻叶和酒精的质量比为1:10；
2）、采用渗漉法提取酒精浸泡液，提取3次，将提取液合并，得到酒精提取液a和药渣ⅰ；每次提取加入酒精浓度为70%，体积为蓖麻叶的10倍，提取时间为2天。
3）、向药渣ⅰ中加入水，将药渣ⅰ浸没，加热至100℃，恒温30min，进行过滤，得到重提液b和药渣ⅱ；
4）、将酒精提取液a和重提液b合并，加入到调配罐中，搅拌均匀，即制得蓖麻叶提取液。
实施例6
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中以穴施的方式施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为80kg/亩，施入后覆土，覆土厚度10cm，夏黑葡萄开花后28天，进行追肥；所述追肥中氮含量为7%；夏黑花后42天，控制穗重0.7 ～0.9kg，果粒重为8～10g。
所述青贮秸秆是青贮玉米秸和青贮花生秧，秸秆长度为3cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将玉米秸秆和青贮花生秧配制成含糖量为2%，水份为65%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比990:8:2混匀，在氧气浓度为0.5%，温度为25℃条件下，发酵35天后，得发酵产物，向发酵产物中喷洒蓖麻叶提取液和茶籽提取液按照质量比3:1的组合物，发酵产物和蓖麻叶提取液和茶籽提取液按照质量比3:1的组合物的质量比是95:5，即得青贮玉米秸秆；
所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
蓖麻叶提取液或茶籽提取液按照以下步骤进行：
1）、将蓖麻叶或茶籽加入到提取罐中，用70度的酒精浸泡，浸泡2天，蓖麻叶或茶籽和酒精的质量比为1:9；
2）、采用渗漉法提取酒精浸泡液，提取2次，将提取液合并，得到酒精提取液a和药渣ⅰ；每次提取加入酒精浓度为65%，体积为或茶籽的9倍，提取时间为3天。
3）、向药渣ⅰ中加入水，将药渣ⅰ浸没，加热至85℃，恒温40min，进行过滤，得到重提液b和药渣ⅱ；
4）、将酒精提取液a和重提液b合并，加入到调配罐中，搅拌均匀，即制得蓖麻叶或茶籽提取液中的一种。
实施例7
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中以穴施的方式施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为150kg/亩，施入后覆土，覆土厚度10cm，夏黑葡萄开花后22天，进行追肥；所述追肥中氮含量为5%；夏黑花后38天，控制穗重0.7 ～0.9kg，果粒重为8～10g。
所述青贮秸秆是青贮高粱秸，秸秆长度为5cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将高粱秸秆配制成水份为75%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比995:4.5:0.5混匀，在氧气浓度为0.6%，温度为32℃条件下，发酵35天后，得发酵产物，向发酵产物中喷洒牧荆叶提取液，发酵产物和牧荆叶提取液的质量比是94:6，即得青贮高粱秸秆；
所述有益微生物是酵母和植物乳杆菌按照质量比1:1的组合物，酵母采购于安琪酵母股份有限公司，植物乳杆菌采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC21790。
牧荆叶提取液按照以下步骤进行：
1）、将牧荆叶加入到提取罐中，用70度的酒精浸泡，浸泡2天，牧荆叶和酒精的质量比为1:10；
2）、采用渗漉法提取酒精浸泡液，提取3次，将提取液合并，得到酒精提取液a和药渣ⅰ；每次提取加入酒精浓度为70%，体积为牧荆叶的10倍，提取时间为2天。
3）、向药渣ⅰ中加入水，将药渣ⅰ浸没，加热至100℃，恒温30min，进行过滤，得到重提液b和药渣ⅱ；
4）、将酒精提取液a和重提液b合并，加入到调配罐中，搅拌均匀，即制得牧荆叶提取液。
实施例8
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中以穴施的方式施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为220kg/亩，施入后覆土，覆土厚度13cm，夏黑葡萄开花后34天，进行追肥；所述追肥中氮含量为3%；夏黑花后41天，控制穗重0.7 ～0.9kg，果粒重为8～10g。
所述青贮秸秆是青贮玉米秸、青贮高粱秸秆和青贮花生秧，秸秆长度为4cm；按照以下步骤进行：
1）制备发酵秸秆：将玉米秸秆、高粱秸秆和青贮花生秧配制成含糖量为2.2%，水份为65%的物料，即得发酵秸秆；
2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比997:2:1混匀，在氧气浓度为0.5%，温度为27℃条件下，发酵35天后，得发酵产物，向发酵产物中喷洒蓖麻叶提取液和茶籽提取液按照质量比3:1的组合物，发酵产物和蓖麻叶提取液、和茶籽提取液按照质量比3:1的组合物的质量比是95:5，即得青贮玉米秸秆；
所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
蓖麻叶提取液或茶籽或油桐籽提取液按照以下步骤进行：
1）、将蓖麻叶或茶籽或油桐籽加入到提取罐中，用72度的酒精浸泡，浸泡2天，蓖麻叶或茶籽或油桐籽和酒精的质量比为1:11；
2）、采用渗漉法提取酒精浸泡液，提取2次，将提取液合并，得到酒精提取液a和药渣ⅰ；每次提取加入酒精浓度为75%，体积为蓖麻叶或茶籽或油桐籽的9倍，提取时间为3天。
3）、向药渣ⅰ中加入水，将药渣ⅰ浸没，加热至90℃，恒温45min，进行过滤，得到重提液b和药渣ⅱ；
4）、将酒精提取液a和重提液b合并，加入到调配罐中，搅拌均匀，即制得蓖麻叶或茶籽或油桐籽提取液中的一种。
实施例9
一种夏黑着色的方法，在夏黑葡萄园中施入青贮秸秆，青贮秸秆施用量为200kg/亩，未覆土。
下面结合实验数据进一步说明本发明的有益效果：
1、实验供试材料
1材料与方法：
1.1试验地点：烟台市蓬莱市刘家沟三亩夏黑葡萄园大棚。
1.2实验检测：可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C和着色率。
1.3供试材料：空白（除未施入青贮秸秆外，其它管理方法与实施例1一致）、对比1（除花后30天追肥，氮含量为12外，其他管理方法与实施例3一致）、实施例1至5。
1.4试验设计：试验设7个处理，将三亩大棚葡萄园分为7个小区，每小区280平方米，小区之间设5.6平方米的隔离带。分别实验空白（除未施入青贮秸秆外，其它管理方法与实施例1一致）、对比1（除花后30天追肥，氮含量为12外，其他管理方法与实施例3一致）、实施例1至5，实验实施日期为2017年2月8日，开花时间为2017年5月6日，葡萄收获日期从2017年7月19日开始至2017年8月26日结束。
本实验除处理方法不同外，其它管理方式均一致。
2结果与分析
着色率判断：以果粒呈蓝紫色为判断标准。
随机取样调查100个果检测可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C和着色率数据，见表1。
表1
由表1可以看出，本发明可以有效提高夏黑着色，并提高夏黑的产量和品质，由实施例1和实施例2数据比较，可以看出青贮秸秆覆土后在着色以及提高夏黑品质方面，较未覆土的效果好；由实施例3和对比1的效果比较可以看出，氮超过10以后，明显减弱了夏黑的着色能力，且夏黑品质有所降低；由实施例3和实施例4效果比较，可以看出控穗、控粒重可以提高夏黑的着色和提高品质；由实施例4和实施例5数据比较，可以看出在青贮秸秆上喷洒蓖麻叶提取液的实施例5在着色和提高夏黑品质方面由于未喷蓖麻叶提取液的实施例4。
进一步观察，统计夏黑霜霉病、灰霉病的发病率，以及园区内地下害虫的出没现象，具体见表2：
表2
由表2可以看出，本发明可以有效降低霜霉病和灰霉病的发病率，覆土后的实施例2至5在抑制霜霉病和灰霉病方面明显优于未覆土的实施例1；由实施例2至5数据可以看出，使用喷洒蓖麻叶提取液后的青贮秸秆的实施例5，在着色、提高品质和抑制地下害虫方面优于未喷洒蓖麻叶提取液的实施例2至4。
Claims (6)
1.一种夏黑着色的方法，其特征在于，在夏黑葡萄园中施入青贮秸秆；青贮秸秆按照以下步骤进行： 1）制备发酵秸秆：将秸秆配制成含糖量为1～4%，水份为55～75%的物料，即得发酵秸秆； 2）制备青贮秸秆：将发酵秸秆、氮肥和有益微生物按照质量比900～1000:0～100:0～20混匀，在氧气浓度为0.1～3%，温度为18～38℃条件下，发酵15～50天，即得青贮秸秆； 所述有益微生物是乳酸菌和酵母菌中的一种或两种；
还包括向青贮秸秆上喷洒植物提取液；所述植物提取液是蓖麻叶提取液、牧荆叶提取液、油桐籽提取液和茶籽提取液中的一种或任意质量比的几种；植物提取液和青贮秸秆的质量比是1～15:85～99；
蓖麻叶提取液、牧荆叶提取液、油桐籽提取液和茶籽提取液按照以下步骤进行： 1）、将蓖麻叶、牧荆叶、油桐籽、茶籽中的一种加入到提取罐中，用55～80度的酒精浸泡，浸泡1～5天，蓖麻叶、牧荆叶、油桐籽、茶籽中的一种和酒精的质量比为1:8～12； 2）、采用渗漉法提取酒精浸泡液，提取1～4次，将提取液合并，得到酒精提取液a和药渣ⅰ ；每提取加入酒精浓度为60～85%，体积为蓖麻叶、牧荆叶、油桐籽、茶籽中的一种的8～12倍，提取时间为2～3天； 3）、向药渣ⅰ 中加入水，将药渣ⅰ 浸没，加热至60～100℃，恒温20～60min，进行过滤，得到重提液b和药渣ⅱ ； 4）、将酒精提取液a和重提液b合并，加入到调配罐中，搅拌均匀，即制得蓖麻叶提取液、牧荆叶提取液、油桐籽提取液和茶籽提取液中的一种。
2.如权利要求1所述夏黑着色的方法，其特征在于，施入方式为沟施或穴施中的一种或两种方式的混合，青贮秸秆施用量为50～400kg/亩；施入后覆土，覆土厚度大于8cm。
3.如权利要求1所述夏黑着色的方法，其特征在于，夏黑葡萄开花后25～40天，进行追肥；所述追肥中氮含量低于10%。
4. 如权利要求3所述夏黑着色的方法，其特征在于，夏黑葡萄开花后40～45天，控制穗重为0.7 ～0.9kg，果粒重为8～12g。
5.如权利要求1所述夏黑着色的方法，其特征在于，所述青贮秸秆是青贮玉米秸、青贮瓜秧、青贮高粱秸、青贮禾本科牧草、青贮向日葵秆、青贮花生秧，青贮豌豆秧和青贮大豆秧中的一种或任意比例的两种以上；秸秆长度应小于7cm。
6. 如权利要求1所述夏黑着色的方法，其特征在于，所述有益微生物是嗜酸乳杆菌，采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC 6074。
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| 不同施肥水平对夏黑葡萄生长性状的影响;刘助生，等;《南方农业学报》;20150215(第02期);第228-231页 * |
| 农作物秸秆综合利用研究及其在滨州市的示范应用;石阳;《中国优秀硕士学位论文全文数据库 农业科技辑》;20130615(第06期);第D045-7页 * |
| 秸秆生物反应堆技术在大棚葡萄栽培中的应用研究;孙启原;《中国优秀硕士学位论文全文数据库 农业科技辑》;20150115(第01期);第D048-21页 * |
| 秸秆生物反应堆技术在新疆地区设施葡萄生产中的试验初探;龚伟，等;《中外葡萄与葡萄酒》;20150315(第02期);第32-34页 * |
| 龚伟，等.秸秆生物反应堆技术在新疆地区设施葡萄生产中的试验初探.《中外葡萄与葡萄酒》.2015,(第02期),第32-34页. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN108718894A (zh) | 2018-11-02 |
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