CN108681846A - 一种食品安全质量积分追溯方法及追溯系统 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食品安全质量积分追溯方法及系统，该方法包括：获取各个传感器上传的农产品在各个生产环节中检测到的各类检测数据，基于质量积分体系，确定各类检测数据分别对应的质量积分；建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系。在本发明技术方案中，基于区块链技术的食品安全质量积分追溯的模式，以安全质量积分为依据，区块链技术为手段，实现种植户，生产商，最后到销售终端之间全过程追踪可查询的运营模式，实现农产品交易可追溯。
Description
技术领域
本申请涉及食品安全技术领域，尤其涉及一种食品安全质量积分追溯方法及追溯系统。
背景技术
微生物在地球上存在的时间最久，影响力巨大。从土壤、植物、海洋、山川到人与动物体内都有微生物的存在，庞大的菌落数量，影响着自然发展与人体健康。微生物包括致病菌与益生菌，当两者处于平衡时，人体呈现健康状态，反之，身体则会亚健康甚至罹患疾病。健康源自菌群平衡，今天我们所面临的许多亚健康与疾病问题是因为人体内的微生物失衡导致的。权威数据显示，中国亚健康人群占全国总人口70％，非健康人群占15％，而健康人群仅占15％。
人体菌群失衡，追根溯源是我们吃的食品出现了问题，而食品安全问题最终还是取决于我们的种植模式，以前我们吃的蔬菜水果等食物多是天然种植，拥有丰富的益生菌及营养，而现在多为化肥、农药催生，食材失去应有“功效”甚至存在有害物质。化肥的使用是为了增产，我们在土壤中大量使用氮磷钾，享受了短暂的丰收也给害虫提供了营养，为了消灭害虫又大量使用农药，害虫被消灭的同时益虫也被灭活，如此循环种植方式获得的食物营养不良，甚至农药残留、重金属超标、营养缺失或过剩。而人体机能内的益生菌大多通过食物链的形式定植于人体肠道及生殖系统，而食品安全问题会降低植物益生菌数量，导致致病菌增殖，人体菌群的失衡会势必带来一系列的健康问题。
造成上述问题最根本的原因是消费者与种植户之间的信息脱节，消费者在购买食物时没有权威的数据可以判断食物的安全指数，很难靠望、闻、问，甚至是广告来判断食品安全质量程度，而种植户也缺失有效渠道把最权威的安全质量数据向消费者传递，这就造成了二者之间的信息鸿沟，消费者对所买的食物安全疑虑难消，宁可买贵(有中间商运营的)的也不买对的，这也导致了种植户收入降低，不得不多用化肥农药增收，达到薄利多销的目的。
食品安全涉及点线面错综复杂，供应链中信息传递的可信度，仅依赖政府部门的监管，这些都给食品安全监管和追溯带来了巨大的挑战。因此食品安全可追溯是一个亟待解决的问题。
发明内容
本发明提供了一种食品安全质量积分追溯方法及追溯系统，用以实现基于区块链技术的食品安全质量的可追溯性及交易控制。
其具体的技术方案如下：
一种食品安全质量积分追溯方法，所述方法包括：
获取各个传感器上传的农产品在各个生产环节中检测到的各类检测数据，其中，所述检测数据中包含种植环境数据、种植管理数据、施肥管理数据、质量检测数据；
基于质量积分体系，确定各类检测数据分别对应的质量积分；
建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系。
可选的，在获取各个传感器上传的农产品在各个生产环节中检测到的各类检测数据之前，还包括：
接收传感器上传的表征农产品种植过程的检测数据；
确定各类检测数据对应的各类执行标准，确定各类执行标准对应的标准质量积分；
根据各类执行标准以及标准质量积分，建立质量积分体系。
可选的，在建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系之后，所述方法还包括：
接收智能终端上传的数据信息；
解析所述数据信息，确定所述数据信息对应的农产品；
根据农产品与质量积分之间的对应关系，确定所述农产品对应的质量积分，并将所述质量积分反馈至所述智能终端。
可选的，在建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系之后，所述方法还包括：
接收智能终端上传的包含两个或者两个以上指标的查询请求，其中，所述指标为生产环节和/或执行标准；
根据所述查询请求中的各个指标，确定各个指标分别对应的质量积分；
将确定出的各个质量积分发送至所述智能终端。
一种食品安全质量积分追溯系统，所述系统包括：
获取模块，用于获取各个传感器上传的农产品在种植环境中检测到的各类检测数据，其中，所述检测数据中包含种植环境数据、种植管理数据、施肥管理数据、质量检测数据；
确定模块，用于基于质量积分体系，确定各类检测数据分别对应的质量积分；
处理模块，用于建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系。
可选的，所述获取模块，还用于接收传感器上传的表征农产品种植过程的检测数据；
所述确定模块，还用于确定各类检测数据对应的各类执行标准，确定各类执行标准对应的标准质量积分；
所述处理模块，还用于根据各类执行标准以及标准质量积分，建立质量积分体系。
可选的，所述获取模块，还用于接收智能终端上传的数据信息；
所述处理模块，还用于解析所述数据信息，确定所述数据信息对应的农产品；根据农产品与质量积分之间的对应关系，确定所述农产品对应的质量积分，并将所述质量积分反馈至所述智能终端。
可选的，所述获取模块，还用于接收智能终端上传的包含两个或者两个以上指标的查询请求，其中，所述指标为执行标准；
所述处理模块，还用于根据所述查询指令中的各个指标，确定各个指标分别对应的质量积分；将确定出的各个质量积分发送至所述智能终端。
一种基于食品安全质量积分追溯方法及系统的交易控制方法，所述方法包括：
根据追溯系统获取到的农产品对应的安全质量积分或者通过多元化指标查询重构的质量积分，将所述质量积分作为采购交易的重要依据；
基于消费者根据农产品安全质量积分的高低区分质量档次，交易农产品，并指示所述农产品已交易。
可选的，所述方法还包括：
在所述农产品被指示已交易时，按照预设的分成比例进行分成计算，得到分成结果。
在本发明技术方案中，基于区块链技术的食品安全质量积分追溯的模式，以安全质量积分为依据，区块链技术为手段，实现种植户，生产商，最后到销售终端之间全过程追踪可查询的运营模式，实现农产品交易可追溯，为打造农产品食品安全，提高农户终端收入比例，提供监督保障和责任追究的依据。
附图说明
图1为本发明实施例中一种食品安全质量积分追溯方法的流程图；
图2为本发明实施例中农产品二维码标示的示意图；
图3为本发明实施例中质量积分在智能终端上的结果展示示意图；
图4为本发明实施例中一种食品安全质量积分追溯系统的结构示意图。
具体实施方式
下面通过附图以及具体实施例对本发明技术方案做详细的说明，应当理解，本发明实施例以及实施例中的具体技术特征只是对本发明技术方案的说明，而不是限定，在不冲突的情况下，本发明实施例以及实施例中的具体技术特征可以相互组合。
如图1所示为本发明实施例中一种食品安全质量积分追溯方法的流程图，该方法包括：
S101，获取各个传感器上传的农产品在各个生产环节中检测到的各类检测数据；
首先，在执行S101之前，需要建立安全质量追溯体系，在该追溯系统中包含了质量积分与执行标准之间的对应关系，具体来讲，接收传感器上传的表征农产品种植过程的检测数据，确定各类检测数据对应的各类执行标准，确定各类执行标准对应的标准质量积分，根据各类执行标准以及标准质量积分，建立质量积分体系。
举例来讲，在本发明中基于区块链技术通过传感器将农产品第三方检测的权威数据上传至云存储器，以此数据组成安全质量积分，并在此积分的基础上形成一个标准，即：农产品安全质量追溯积分体系。在该体系中规定了农产品生产安全控制的基本要求，包括种植环境、种植管理、施肥管理、质量检测等环节关键点的质量安全控制措施。
该农产品安全质量追溯积分体系具体的评分标准如表1所示：
表1
在上述的表1中食品安全质量积分评判数据，来自第三方权威机构，甚至政府机构的检测报告，每一个指标都以国家标准限值或欧盟标准限值为最高依据。
在表1中各类执行标准都对应一个积分，因此基于获取到的检测数据就可以确定一个积分。
S102，基于质量积分体系，确定各类检测数据分别对应的质量积分；
在存在上述质量积分体系的前提下，在获取到各个传感器上传的农产品在各个生产环节中的各类检测数据之后，系统将各个检测数据与表1中的数据进行匹配，在确定一个类别的执行标准全部达标时，则确定该对应的质量积分，若是在某一个执行标准上不达标时，则扣除对应的质量积分。
基于该方式，就可以将传感器上传的各类检测数据确定出对应的质量积分。
S103，建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系。
在确定该农产品在各个生产环节中各类检测数据对应的质量积分之后，首先建立农产品与质量积分之间的对应关系，然后保存该对应关系。
比如说，系统确定的茶叶在生产过程中的各类检测数据，然后系统将确定各类检测数据对应的质量积分，并将各个积分求和得到总积分，最后建立并保存茶叶与质量积分之间的对应关系。
S104，根据追溯系统获取到的农产品对应的安全质量积分或者通过多元化指标查询重构的质量积分，将质量积分作为采购交易的重要依据；基于消费者根据农产品安全质量积分的高低区分质量档次，交易农产品，并指示农产品已交易。
在将农产品与质量积分之间的对应关系建立完成之后，在农产品上贴附或者喷涂编码图片，该编码图标可以是二维码，也可以是其他编码方式得到的图片，该编码图片中的数据信息为该农产品在系统中的唯一标示(如图2所示)，在图2中该编码图片为二维码，用户通过智能终端扫描该农产品上的编码图片之后，智能终端将该编码图片对应的数据信息发送至系统，系统接收该智能终端上传的数据信息之后，解析该数据信息，并确定数据信息对应的农产品，根据农产品与质量积分之间的对应关系，确定农产品对应的质量积分(如图3所示)，将质量积分反馈至智能终端。
进一步，在本发明中系统可以通过两个及以上的关键指标进行多元化灵活查询。具体来讲，系统接收智能终端上传的包含两个或者以上指标的查询请求，根据该查询请求中的各个指标，确定各个指标分别对应的质量积分。最后将确定出的各个质量积分发送至智能终端。通过该方式可以方便用户随时进行质量积分查询。
进一步，在本发明中，该系统中采购农产品按照终端销售7:2:1的比例分成，即70％归农户自由支配(包括原料种植、加工、包装费等)，20％归代理销售团队(包括代理收入、人员费用等)，10％归平台(技术支持、平台维护、售后服务、广告宣传等)，减少中间商赚差价，让农户终端收入比例切实提高，调动他们科学种植的积极性减少使用化肥不用农药，增加农家生物肥及生物防虫技术的使用，实现从源头上根本解决食品安全问题。
在本发明技术方案中，基于区块链技术的食品安全质量积分追溯的模式，以安全质量积分为依据，区块链技术为手段，实现种植户，生产商，最后到销售终端之间全过程追踪可查询的运营模式，实现农产品交易可追溯，为打造农产品食品安全，提高农户终端收入比例，提供监督保障和责任追究的依据。
进一步，在本发明实施例中还提供了一种基于食品安全质量积分追溯方法及系统的交易控制方法，该方法包括：根据追溯系统获取到的农产品对应的安全质量积分或者通过多元化指标查询重构的质量积分，将所述质量积分作为采购交易的重要依据。这样可以实现交易农产品的安全质量的透明化；
基于消费者根据农产品安全质量积分的高低区分质量档次，交易的农产品，并指示所述农产品已交易。这样用户可自主根据质量积分来进行档次区分，最终确定买或者不买，提高了成交率，取消中间环节，降低交易成本，提升种植户终端收入比例。
进一步，在该方法中，采购模式按终端销售7:2:1的比例分成，即70％归农户自由支配(包括原料种植、加工、包装费等)，20％归代理销售团队(包括代理收入、人员费用等)，10％归平台(技术支持、平台维护、售后服务、广告宣传等)，减少中间商赚差价，让农户终端收入比例切实提高，调动他们科学种植的积极性减少使用化肥不用农药，增加农家生物肥及生物防虫技术的使用，实现从源头上根本解决食品安全问题。
对应本发明实施例所提供的方法，本发明实施例中还提供了一种食品安全质量积分追溯系统，如图4所示为本发明实施例中一种食品安全质量积分追溯系统的结构示意图，该系统包括：
获取模块401，用于获取各个传感器上传的农产品在种植环境中检测到的各类检测数据，其中，所述检测数据中包含种植环境数据、种植管理数据、施肥管理数据、质量检测数据；
确定模块402，用于基于质量积分体系，确定各类检测数据分别对应的质量积分；
处理模块403，用于建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系。
进一步，在本发明实施例中，所述获取模块401，还用于接收传感器上传的表征农产品种植过程的检测数据；
所述确定模块402，还用于确定各类检测数据对应的各类执行标准，确定各类执行标准对应的标准质量积分；
所述处理模块403，还用于根据各类执行标准以及标准质量积分，建立质量积分体系。
进一步，在本发明实施例中，所述获取模块401，还用于接收智能终端上传的数据信息；
所述处理模块403，还用于解析所述数据信息，确定所述数据信息对应的农产品；根据农产品与质量积分之间的对应关系，确定所述农产品对应的质量积分，并将所述质量积分反馈至所述智能终端。
进一步，在本发明实施例中，所述获取模块401，还用于接收智能终端上传的包含两个或者两个以上指标的查询请求，其中，所述指标为执行标准；
所述处理模块403，还用于根据所述查询指令中的各个指标，确定各个指标分别对应的质量积分；将确定出的各个质量积分发送至所述智能终端。
尽管已描述了本申请的优选实施例，但本领域内的普通技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本申请范围的所有变更和修改，包括采用特定符号、标记确定顶点等变更方式。
显然，本领域的技术人员可以对本申请进行各种改动和变型而不脱离本申请的精神和范围。这样，倘若本申请的这些修改和变型属于本申请权利要求及其等同技术的范围之内，则本申请也意图包含这些改动和变型在内。
Claims (10)
1.一种食品安全质量积分追溯方法，其特征在于，所述方法包括：
获取各个传感器上传的农产品在各个生产环节中检测到的各类检测数据，其中，所述检测数据中包含种植环境数据、种植管理数据、施肥管理数据、质量检测数据；
基于质量积分体系，确定各类检测数据分别对应的质量积分；
建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在获取各个传感器上传的农产品在各个生产环节中检测到的各类检测数据之前，还包括：
接收传感器上传的表征农产品种植过程的检测数据；
确定各类检测数据对应的各类执行标准，确定各类执行标准对应的标准质量积分；
根据各类执行标准以及标准质量积分，建立质量积分体系。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系之后，所述方法还包括：
接收智能终端上传的数据信息；
解析所述数据信息，确定所述数据信息对应的农产品；
根据农产品与质量积分之间的对应关系，确定所述农产品对应的质量积分，并将所述质量积分反馈至所述智能终端。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系之后，所述方法还包括：
接收智能终端上传的包含两个或者两个以上指标的查询请求，其中，所述指标为生产环节和/或执行标准；
根据所述查询请求中的各个指标，确定各个指标分别对应的质量积分；
将确定出的各个质量积分发送至所述智能终端。
5.一种食品安全质量积分追溯系统，其特征在于，所述系统包括：
获取模块，用于获取各个传感器上传的农产品在种植环境中检测到的各类检测数据，其中，所述检测数据中包含种植环境数据、种植管理数据、施肥管理数据、质量检测数据；
确定模块，用于基于质量积分体系，确定各类检测数据分别对应的质量积分；
处理模块，用于建立并保存农产品与质量积分之间的对应关系。
6.如权利要求5所述的系统，其特征在于，所述获取模块，还用于接收传感器上传的表征农产品种植过程的检测数据；
所述确定模块，还用于确定各类检测数据对应的各类执行标准，确定各类执行标准对应的标准质量积分；
所述处理模块，还用于根据各类执行标准以及标准质量积分，建立质量积分体系。
7.如权利要求5所述的系统，其特征在于，所述获取模块，还用于接收智能终端上传的数据信息；
所述处理模块，还用于解析所述数据信息，确定所述数据信息对应的农产品；根据农产品与质量积分之间的对应关系，确定所述农产品对应的质量积分，并将所述质量积分反馈至所述智能终端。
8.如权利要求5所述的系统，其特征在于，所述获取模块，还用于接收智能终端上传的包含两个或者两个以上指标的查询请求，其中，所述指标为执行标准；
所述处理模块，还用于根据所述查询指令中的各个指标，确定各个指标分别对应的质量积分；将确定出的各个质量积分发送至所述智能终端。
9.一种基于食品安全质量积分追溯方法及系统的交易控制方法，其特征在于，所述方法包括：
根据追溯系统获取到的农产品对应的安全质量积分或者通过多元化指标查询重构的质量积分，将所述质量积分作为采购交易的重要依据；
基于消费者根据农产品安全质量积分的高低区分质量档次，交易农产品，并指示所述农产品已交易。
10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
在所述农产品被指示已交易时，按照预设的分成比例进行分成计算，得到分成结果。
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