CN102306368A - 用于梨树生长环境的安全评价方法 - Google Patents
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Abstract
一种用于梨树生长环境的安全评价方法，其步骤是：其步骤是：（1）、建立梨树生长环境安全评价指标体系层次化模型，产地环境与种植制度-A，土壤管理与肥料使用-B，病虫防治与农药使用-C，采后处理-D，教育与培训-E。（2）、指标相对重要度确定基于步骤1中已建立的评价指标体系，A的重要度w设置为0.25，B的重要度w设置为0.25，C的重要度w设置为0.35，D的重要度w设置为0.10，E的重要度w设置为0.05。（3）、确定安全状态模糊隶属度由于梨树生长环境安全评价指标状况的模糊性及难以确定性，用隶属度来描述。根据指标相对重要度，对安全评价指标体系施行100分制打分，从而确定梨树生长环境安全评价体系的隶属度，再根据梨树的梨果的质量特点，当梨树生长环境安全评价体系的隶属度达到80分时，即可判定梨树生长环境达到安全要求，能保证梨果的质量，因此全面的描述了梨树生长环境的安全情况，果农在进行梨树管理时，对安全因素有了更全面的了解。
Description
一、 技术领域
本发明涉及一种用于梨树生长环境的安全评价方法，尤其是一种适用于北方梨树果园的安全评价方法。
二、 背景技术
进入21世纪，食品安全（Food Safety）越来越成为人类发展共同面临的重大课题，也是世界各国政府和公众关注的焦点问题之一。近年来，国际上食品安全恶性事件不断发生，如英国发生的疯牛病，欧洲出现的二恶英污染以及美国、日本发生的大肠杆菌污染等食品污染大案，不仅对当事国造成了重大的经济损失，而且危及社会稳定和国家安全乃至引起双边或多边国际贸易争端。面对食品安全的严峻形势，世界各国纷纷采取积极措施，如美国、欧洲等发达国家，不仅对食品原料、加工品建立有较为完善的标准与检测体系，而且对食品生产的环境以及食品生产对环境的影响都制订有相应的标准、检测体系和有关法律、法规。2000年第53届世界卫生大会首次通过了有关加强食品安全的决议，世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）已将食品安全列为今后的工作重点和最优先解决的领域。
梨树是我国的第三大果树，种类品种多、分布广，除海南省之外，全国均有栽培。据中国农业年鉴2007年的统计，我国现有梨树栽培面积108.74万公顷，总产量为1198.61万吨，分别占世界梨栽培面积的65.1%和总产量的61.3%，在世界梨生产中占有举足轻重的地位。目前，我国梨主要产区有华北平原、渤海湾地区、长江流域、黄河故道以及西北和西南的特色梨产区。梨产业在农业产业结构调整、促进区域经济发展和增加农民收入等方面发挥着十分重要的作用。
从梨果的国际贸易看，我国是亚洲梨的主要出口国，主要出口到东南亚各国，少量出口欧美国家。中国的梨鲜果出口价约为290~340美元/吨，是世界平均单价的42％。据美国农业部FAS2007/08全球梨市场与贸易报告，中国出口梨占世界出口总量的26%，仅次于世界头号梨出口大国阿根廷（27%）。
我国梨出口量近年虽然呈不断增加趋势，但国际市场占有率与我国梨生产大国的地位仍不相称，出口量仅占梨总产量的3％，远低于世界平均水平的10%。入世后，随着果品市场竞争的日益加剧，以果品质量安全为主要特点的贸易技术壁垒（TBT）将逐渐成为我国梨出口最重要的限制因素之一。据估算，以食品安全性为主的绿色壁垒（包括卫生与植物检疫，SPS），每年可使我国约70亿美元以上的园艺产品出口受损。欧盟等国家和地区要求我国的出口水果必须有有机食品的相关认证。要扩大我国梨出口、增强国际市场竞争力，提高梨质量安全是必须解决的关键问题之一，而建立和完善梨安全生产技术体系和质量安全控制体系是当务之急，因此用于梨树生长环境的安全评价方法是一个重要的林业生产的方法。现在还没有一种用于梨树生长环境的安全评价方法，梨的质量安全状况如何（农药残留、有害元素等），产地环境有无污染、污染程度如何、主要污染源是什么，影响梨质量安全的主要因素和关键环节有哪些，这些均不十分清楚。
三、 发明内容
为了克服上述技术缺点，本发明的目的是提供一种用于梨树生长环境的安全评价方法，因此全面的描述了梨树生长环境的安全情况，果农在进行梨树管理时，对安全因素有了更全面的了解。
为达到上述目的，本发明采取的技术方案是：其步骤是：
（1）、建立梨树生长环境安全评价指标体系层次化模型
根据梨树的生长环境的特点，把指标体系分为两大类：一类是静态指标，反映梨树生长环境的客观因素，相对固定，主要是梨树园的地理环境因素；第二类是动态指标，主要是梨树园的管理因素；建立梨树生长环境安全评价指标体系评价指标：
产地环境与种植制度-A，
土壤管理与肥料使用-B，
病虫防治与农药使用-C，
采后处理-D，
教育与培训-E。
（2）、指标相对重要度确定
基于步骤1中已建立的评价指标体系，用权重w将指标中各指标联接起来，w是评价指标相对重要性的表征参数，
A的重要度w设置为0.25，
B的重要度w设置为0.25，
C的重要度w设置为0.35，
D的重要度w设置为0.10，
E的重要度w设置为0.05。
（3）、确定安全状态模糊隶属度
由于梨树生长环境评价指标安全状况的模糊性及难以确定性，用隶属度来描述。根据指标相对重要度，对安全评价指标体系施行100分制打分，从而确定梨树生长环境安全评价体系的隶属度，再根据梨树的梨果的质量特点，当梨树生长环境安全评价体系的隶属度达到80分时，即可判定梨树生长环境达到安全要求，能保证梨果的质量。
本发明设计了，
产地环境与种植制度：
产地空气清晰、水质纯净，生态条件良好、具有可持续发展能力-A1，
梨园应远离工厂、交通干线等污染源-A2，
在老果园基础上新建果园，栽前应采取轮作、土壤处理、有机肥改土等措施-A3，
选择适应性好的高产优质、抗病性强的品种-A4，
采用起垄、宽行栽植模式，保持适宜果园栽植密度-A5,
采用行间生草、行内覆盖-A6,
进行冬季、夏季修剪，保持适宜枝叶量-A7,
进行疏花疏果，间距20cm，3000~4000Kg/亩-A8,
选择优质果袋，果实套袋-A9；
土壤管理与肥料使用：
保持果园土壤肥沃，排灌良好-B1,
以腐熟的农家肥或有机物料（绿肥、作物秸秆等）为主要肥源，限量施用化肥-B2,
秋季施足基肥（斤果斤肥或更高），关键期合理追肥（萌芽-开花期、花芽分化期、果实膨大期和果实采收前）-B3,
定期对土壤及叶片进行营养分析，根据分析结果进行精准、定量、平衡施肥-B4,
根据土壤和叶片的分析结果，年施肥总量（含农家肥）以1000公斤果，施用纯氮（N）5-6公斤，纯钾(K2O)2.5-3公斤，纯磷(P2O5)5-6公斤为宜。一般亩施纯氮不超过20公斤-B5,
避免偏施氮肥，避免后期施氮过多-B6,
保证灌溉水不受工业及生活废水污染；采用滴管、喷灌、沟灌等节水方式，减少漫灌-B7,
到有资质、正规部门购买优质合格肥料-B8；
病虫防治与农药使用：
避免多树种、多品种混栽，尽可能清除果园附近梨病虫害的转移寄主-C1,
定期监测病虫、杂草发生情况和梨树受害程度。采用固定树调查，性诱芯诱捕，粘虫板捕捉等监测方法-C2,
优先采用农业、物理、生物等非化学防治措施，尽量减少农药使用-C3,
采取清园、刮粗皮、涂白、合理修剪等栽培措施-C4,
采用性诱芯、粘虫板、杀虫灯等物理防治手段-C5,
尽量采取人工割草、锄草，减少除草剂使用-C6,
根据监测结果，抓关键期合理用药，年农药防治次数不超过8次-C7,
使用国家登记备案、三证俱全的合格农药，避免假冒伪劣-C8,
禁止使用高毒、高残留或具有三致性农药-C9,
在风、温湿度等气象条件适合时喷药,减少农药飘移-C10,
定期检查维护喷药器械，检查更换喷嘴,使处于良好状态-C11,
施药人员配备防护措施。剩余农药及空容器妥善处理-C12,
记录农药的应用情况：日期，时间，天气，操作者，喷雾器，果园，面积、靶标病虫，农药，制剂，连续应用间隔期，安全间隔期，使用量株用药量或行（亩）用药量-C13,
严格遵守农药使用范围及安全间隔期-C14,
严格限制同一类农药年使用次数(不超过2次）及使用量-C15,
在防效相当的基础上优先选择对人和环境毒性低的农药、对天敌毒性低的选择性农药、在环境中残留期短的或经济高效-C16,
采取农药混用、轮换用药-C17,
在采收期，取样评估果实受害情况、优化将来的治理方案-C18；
采后处理：
果实采收后立即进行预冷、入库等处理，尽量不在果园过夜-D1,
果实保鲜、防腐尽量使用生物制品，避免使用化学合成药剂-D2,
委托检测机构对果品质量安全状况进行检测-D3,
保证储存运输环境清洁、卫生，包装材料符合相应卫生标准-D4,
做好生产过程记录、生产资料使用记录和包装标识记录-D5；
教育与培训：
参加两次或两次以上各类技术培训或教育-E1,
参加协会或互助合作组织-E2,
阅览相关书籍、订阅相关专业性报刊杂志-E3,
通过短信、网络等形式查阅资料、宣传产品-E4。
本发明设计了， A1的重要度w设置为0.08，
A2的重要度w设置为0.08，
A3的重要度w设置为0.04，
A4的重要度w设置为0.12，
A5的重要度w设置为0.08，
A6的重要度w设置为0.20，
A7的重要度w设置为0.08，
A8的重要度w设置为0.12，
A9的重要度w设置为0.20；
B1的重要度w设置为0.04，
B2的重要度w设置为0.20，
B3的重要度w设置为0.12，
B4的重要度w设置为0.20，
B5的重要度w设置为0.08，
B6的重要度w设置为0.08，
B7的重要度w设置为0.20，
B8的重要度w设置为0.08；
C1的重要度w设置为0.02，
C2的重要度w设置为0.05，
C3的重要度w设置为0.08，
C4的重要度w设置为0.08，
C5的重要度w设置为0.08，
C6的重要度w设置为0.05，
C7的重要度w设置为0.11，
C8的重要度w设置为0.02，
C9的重要度w设置为0.05，
C10的重要度w设置为0.02，
C11的重要度w设置为0.02，
C12的重要度w设置为0.02，
C13的重要度w设置为0.05，
C14的重要度w设置为0.05，
C15的重要度w设置为0.05，
C16的重要度w设置为0.05，
C17的重要度w设置为0.05，
C18的重要度w设置为0.02；
D1的重要度w设置为0.02，
D2的重要度w设置为0.02，
D3的重要度w设置为0.01，
D4的重要度w设置为0.02，
D5的重要度w设置为0.03；
E1的重要度w设置为0.40，
E2的重要度w设置为0.20，
E3的重要度w设置为0.20，
E4的重要度w设置为0.20。
由于对梨树生长环境安全评价体系进行细化分层，再进行综合性进行体系评价，因此全面的描述了梨树生长环境的安全情况，果农在进行梨树管理时，对安全因素有了更全面的了解。
四、 附图说明
图1为本发明的模型模块示意图：
图2为本发明实施例流程图。
五、 具体实施方式
附图为本发明的一个实施例，结合附图具体说明本实施例，其步骤是：
1、建立梨树生长环境安全评价指标体系层次化模型
把系统问题条理化、层次化，构造出一个层次分析的结构模型。根据该评价主体特征，以影响梨树生长环境的各因素为评价单元，建立一个梨树生长环境安全评估体系，从而衡量梨树的梨果的质量。
根据梨树的生长环境的特点，把指标体系分为两大类：一类是静态指标，反映梨树生长环境的客观因素，相对固定，主要是梨树园的地理环境因素；第二类是动态指标，主要是梨树园的管理因素。
（1）、Ⅰ级评价指标确定
建立梨树生长环境安全评价指标体系Ⅰ级评价指标：
产地环境与种植制度-A，
土壤管理与肥料使用-B，
病虫防治与农药使用-C，
采后处理-D，
教育与培训-E。
（2）Ⅱ级评价指标确定
根据多年的调研和研究分析，以梨树园的管理因素为主要因素，进行了深化的细分，建立了Ⅱ级评价指标。
产地环境与种植制度：
产地空气清晰、水质纯净，生态条件良好、具有可持续发展能力-A1，
梨园应远离工厂、交通干线等污染源-A2，
在老果园基础上新建果园，栽前应采取轮作、土壤处理、有机肥改土等措施-A3，
选择适应性好的高产优质、抗病性强的品种-A4，
采用起垄、宽行栽植模式，保持适宜果园栽植密度-A5,
采用行间生草、行内覆盖-A6,
进行冬季、夏季修剪，保持适宜枝叶量-A7,
进行疏花疏果，间距20cm，3000~4000Kg/亩-A8,
选择优质果袋，果实套袋-A9；
土壤管理与肥料使用：
保持果园土壤肥沃，排灌良好-B1,
以腐熟的农家肥或有机物料（绿肥、作物秸秆等）为主要肥源，限量施用化肥-B2,
秋季施足基肥（斤果斤肥或更高），关键期合理追肥（萌芽-开花期、花芽分化期、果实膨大期和果实采收前）-B3,
定期对土壤及叶片进行营养分析，根据分析结果进行精准、定量、平衡施肥-B4,
根据土壤和叶片的分析结果，年施肥总量（含农家肥）以1000公斤果，施用纯氮（N）5-6公斤，纯钾(K2O)2.5-3公斤，纯磷(P2O5)5-6公斤为宜。一般亩施纯氮不超过20公斤-B5,
避免偏施氮肥，避免后期施氮过多-B6,
保证灌溉水不受工业及生活废水污染；采用滴管、喷灌、沟灌等节水方式，减少漫灌-B7,
到有资质、正规部门购买优质合格肥料-B8；
病虫防治与农药使用：
避免多树种、多品种混栽，尽可能清除果园附近梨病虫害的转移寄主-C1,
定期监测病虫、杂草发生情况和梨树受害程度。采用固定树调查，性诱芯诱捕，粘虫板捕捉等监测方法-C2,
优先采用农业、物理、生物等非化学防治措施，尽量减少农药使用-C3,
采取清园、刮粗皮、涂白、合理修剪等栽培措施-C4,
采用性诱芯、粘虫板、杀虫灯等物理防治手段-C5,
尽量采取人工割草、锄草，减少除草剂使用-C6,
根据监测结果，抓关键期合理用药，年农药防治次数不超过8次-C7,
使用国家登记备案、三证俱全的合格农药，避免假冒伪劣-C8,
禁止使用高毒、高残留或具有三致性农药-C9,
在风、温湿度等气象条件适合时喷药,减少农药飘移-C10,
定期检查维护喷药器械，检查更换喷嘴,使处于良好状态-C11,
施药人员配备防护措施。剩余农药及空容器妥善处理-C12,
记录农药的应用情况：日期，时间，天气，操作者，喷雾器，果园，面积、靶标病虫，农药，制剂，连续应用间隔期，安全间隔期，使用量株用药量或行（亩）用药量-C13,
严格遵守农药使用范围及安全间隔期-C14,
严格限制同一类农药年使用次数(不超过2次）及使用量-C15,
在防效相当的基础上优先选择对人和环境毒性低的农药、对天敌毒性低的选择性农药、在环境中残留期短的或经济高效-C16,
采取农药混用、轮换用药-C17,
在采收期，取样评估果实受害情况、优化将来的治理方案-C18；
采后处理：
果实采收后立即进行预冷、入库等处理，尽量不在果园过夜-D1,
果实保鲜、防腐尽量使用生物制品，避免使用化学合成药剂-D2,
委托检测机构对果品质量安全状况进行检测-D3,
保证储存运输环境清洁、卫生，包装材料符合相应卫生标准-D4,
做好生产过程记录、生产资料使用记录和包装标识记录-D5；
教育与培训：
参加两次或两次以上各类技术培训或教育-E1,
参加协会或互助合作组织-E2,
阅览相关书籍、订阅相关专业性报刊杂志-E3,
通过短信、网络等形式查阅资料、宣传产品-E4。
2、指标相对重要度确定
基于步骤1中已建立的评价指标体系，用权重w将指标中各指标联接起来，w是评价指标相对重要性的表征参数，w的确定是根据多年的调研和研究分析对影响梨质量安全的主要因素和关键环节进行深入细化分析研究，根据各项技术指标对梨树安全生产的重要性和贡献率确定的。
（1）A的重要度w设置为0.25，
B的重要度w设置为0.25，
C的重要度w设置为0.35，
D的重要度w设置为0.10，
E的重要度w设置为0.05。
（2）A1的重要度w设置为0.08，
A2的重要度w设置为0.08，
A3的重要度w设置为0.04，
A4的重要度w设置为0.12，
A5的重要度w设置为0.08，
A6的重要度w设置为0.20，
A7的重要度w设置为0.08，
A8的重要度w设置为0.12，
A9的重要度w设置为0.20；
B1的重要度w设置为0.04，
B2的重要度w设置为0.20，
B3的重要度w设置为0.12，
B4的重要度w设置为0.20，
B5的重要度w设置为0.08，
B6的重要度w设置为0.08，
B7的重要度w设置为0.20，
B8的重要度w设置为0.08；
C1的重要度w设置为0.02，
C2的重要度w设置为0.05，
C3的重要度w设置为0.08，
C4的重要度w设置为0.08，
C5的重要度w设置为0.08，
C6的重要度w设置为0.05，
C7的重要度w设置为0.11，
C8的重要度w设置为0.02，
C9的重要度w设置为0.05，
C10的重要度w设置为0.02，
C11的重要度w设置为0.02，
C12的重要度w设置为0.02，
C13的重要度w设置为0.05，
C14的重要度w设置为0.05，
C15的重要度w设置为0.05，
C16的重要度w设置为0.05，
C17的重要度w设置为0.05，
C18的重要度w设置为0.02；
D1的重要度w设置为0.02，
D2的重要度w设置为0.02，
D3的重要度w设置为0.01，
D4的重要度w设置为0.02，
D5的重要度w设置为0.03；
E1的重要度w设置为0.40，
E2的重要度w设置为0.20，
E3的重要度w设置为0.20，
E4的重要度w设置为0.20；
3、确定安全状态模糊隶属度
由于梨树生长环境评价指标安全状况的模糊性及难以准确性，用隶属度来描述。根据指标相对重要度，对安全评价指标体系施行100分制打分，从而确定梨树生长环境安全评价体系的隶属度，再根据梨树的梨果的质量特点，当梨树生长环境安全评价体系的隶属度达到80分时，即可判定梨树生长环境达到安全要求，能保证梨果的质量。
本发明的创造性体现在提供了一种细分再综合的分层次的梨树生长环境安全评价方法，将对梨树的评价客观的通过综合评价得分的方式综合体现出来，梨树生长环境的每个安全环节不再孤立，通过评价中的权重，使得对梨树安全的评价全面而有效，更完整地体现梨树生长环境的安全情况。
本发明具有下特点：
1、由于对梨树生长环境安全评价体系进行细化分层，再进行综合性进行体系评价，因此全面的描述了梨树生长环境的安全情况，果农在进行梨树管理时，对安全因素有了更全面的了解。。
2、在分析归纳与实地调研相结合的基础上，重点研究影响梨质量安全的主要因素和关键环节，根据多年研究经验，将梨安全生产归为5大类44项，并根据每项技术对整个安全生产体系的贡献率及比重分配相应的分值，总分值为100分；基于Excel建立定量评价表格。
3、实地验证。将评价表格在不同梨产区随机选择不同管理水平的果农或合作社或公司基地进行验证评价，只要果农在采取的相应技术后面打√即可，方便操作。表格收集后在室内输入相应选项分值，系统自动产生该果农安全生产总分值。
4、具体实施。在大量验证完善基础上，得出达到80分值即可认定符合安全生产要求，属于安全生产梨园。
5、果农自测。将梨安全生产定量评价表格交与果农，让其自己给自己梨园安全生产状况打分，一方面让其认识到自己果园安全生产状况如何，另一方面也可督促其按表中规定的安全生产技术进行生产，起到果农自我教育、自我学习、自我督促的作用，提升果农安全生产意识和技术素质。
我所与泰安、阳信、滕州等林业局进行合作，进行了一下试验：
1、阳信县朱元华鸭梨园
梨园郭村，鸭梨10亩，26年生，亩栽33株，亩产6000~8000斤，采用套袋、授粉、疏花疏果、施有机肥、农药替代减量技术、使用生物农药等绿色栽培先进技术，亩收入约6000元。采收后进行果品农药、重金属等有害元素检测，均不超标，达到国家果品质量安全标准。
经按梨园安全生产量化体系评价，得分值为83分，达到安全生产要求分值。
2、新泰杨茂文黄金梨园
黄金梨园，100余亩，10年生，亩产5000斤，平均每公斤5元，采用套袋、授粉、疏花疏果、施有机肥、病虫综合防治技术、使用生物农药等绿色栽培标准化先进技术。果品出口香港、东南亚等国。采收后进行果品农药、重金属等有害元素检测，均不超标，达到国家果品质量安全标准和出口检测标准。
经按梨园安全生产量化体系评价，得分值为88分，达到安全生产要求分值。
3、滕州刘村酥梨园
柴胡店镇刘村酥梨园，酥梨，30余年生，面积500余亩。此地为河流冲击形成的河滩沙地，土壤为沙壤土，十分适合梨树的生长。2002年被国家农业部认证为“全国无公害农产品”，2009年又申报了“绿色果品”，并顺利通过检查验收。在此基础上成立了刘村酥梨专业合作社。价格3-4元/公斤。依托果业专业合作社，重点围绕发展无公害、绿色果品生产，重点采取果园覆草、果园生草、果实套袋技术及果园滴灌、配方施肥和病虫综合防治等十几项新技术。
注重果农的技术培训，每年培训果农不少于5000人次。依托远程教育平台，果农及时掌握梨树的新品种资源、生产管理、自然灾害、果园冻害防护措施、梨园病虫害防治等技术，有效预防了灾害的发生，降低了果农损失。
经按梨园安全生产量化体系评价，得分值为85分，达到安全生产要求分值。
4、泰安夏张金坠梨园
金坠梨园，面积100余亩，树龄30余年。管理粗放，不套袋，偏施化肥，使用福美胂、水胺硫磷等高毒药剂，经检测，多种农药残留超标。亩产2000余公斤，价格1元/公斤。
经按梨园安全生产量化体系评价，得分值为63分，达不到安全生产要求分值。
5、实施效果
将梨安全生产定量评价方法教给梨产区管理部门、技术部门、公司、合作社、与果农。政府管理与技术部门，通过该方法调研，很容易方便快捷的掌握当地梨安全生产状况，并及时采取相应对策，避免以前繁琐的逐级汇总上报。公司、合作社通过该方法进行基地管理，及时掌握生产状况，可以加强生产过程全程掌控，做到心中有数，避免最后产品检测不合格，造成不可挽回损失。果农通过该方法让其自己给自己梨园安全生产状况打分，一方面让其认识到自己果园安全生产状况如何，另一方面也可督促其按表中规定的安全生产技术进行生产，起到果农自我教育、自我学习、自我督促的作用，提升果农安全生产意识和技术素质。
上述实施例只是本发明所提供的用于梨树生长环境的安全评价方法的一种实现形式，根据本发明所提供的方案的其他变形，增加或者减少其中的因素设置，或者将本系统装置用于其他的相邻技术领域中，均属于本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种用于梨树生长环境的安全评价方法；其特征是：其步骤是：
（1）、建立梨树生长环境安全评价指标体系层次化模型
根据梨树的生长环境的特点，把指标体系分为两大类：一类是静态指标，反映梨树生长环境的客观因素，相对固定，主要是梨树园的地理环境因素；第二类是动态指标，主要是梨树园的管理因素；建立梨树生长环境安全评价指标体系评价指标：
产地环境与种植制度-A，
土壤管理与肥料使用-B，
病虫防治与农药使用-C，
采后处理-D，
教育与培训-E；
（2）、指标相对重要度确定
基于步骤1中已建立的评价指标体系，用权重w将指标中各指标联接起来，w是评价指标相对重要性的表征参数，
A的重要度w设置为0.25，
B的重要度w设置为0.25，
C的重要度w设置为0.35，
D的重要度w设置为0.10，
E的重要度w设置为0.05；
（3）、确定安全状态模糊隶属度
由于梨树生长环境评价指标安全状况的模糊性及难以确定，用隶属度来描述，根据指标相对重要度，对安全评价指标体系施行100分制打分，从而确定梨树生长环境安全评价体系的隶属度，再根据梨树的梨果的质量特点，当梨树生长环境安全评价体系的隶属度达到80分时，即可判定梨树生长环境达到安全要求，能保证梨果的质量。
2.根据权利要求1所述的用于梨树生长环境的安全评价方法；其特征是：
产地环境与种植制度：
产地空气清晰、水质纯净，生态条件良好、具有可持续发展能力-A1，
梨园应远离工厂、交通干线等污染源-A2，
在老果园基础上新建果园，栽前应采取轮作、土壤处理、有机肥改土等措施-A3，
选择适应性好的高产优质、抗病性强的品种-A4，
采用起垄、宽行栽植模式，保持适宜果园栽植密度-A5,
采用行间生草、行内覆盖-A6,
进行冬季、夏季修剪，保持适宜枝叶量-A7,
进行疏花疏果，间距20cm，3000~4000Kg/亩-A8,
选择优质果袋，果实套袋-A9；
土壤管理与肥料使用：
保持果园土壤肥沃，排灌良好-B1,
以腐熟的农家肥或有机物料（绿肥、作物秸秆等）为主要肥源，限量施用化肥-B2,
秋季施足基肥（斤果斤肥或更高），关键期合理追肥（萌芽-开花期、花芽分化期、果实膨大期和果实采收前）-B3,
定期对土壤及叶片进行营养分析，根据分析结果进行精准、定量、平衡施肥-B4,
根据土壤和叶片的分析结果，年施肥总量（含农家肥）以1000公斤果，施用纯氮（N）5-6公斤，纯钾(K2O)2.5-3公斤，纯磷(P2O5)5-6公斤为宜；
一般亩施纯氮不超过20公斤-B5,
避免偏施氮肥，避免后期施氮过多-B6,
保证灌溉水不受工业及生活废水污染；采用滴管、喷灌、沟灌等节水方式，减少漫灌-B7,
到有资质、正规部门购买优质合格肥料-B8；
病虫防治与农药使用：
避免多树种、多品种混栽，尽可能清除果园附近梨病虫害的转移寄主-C1,
定期监测病虫、杂草发生情况和梨树受害程度；
采用固定树调查，性诱芯诱捕，粘虫板捕捉等监测方法-C2,
优先采用农业、物理、生物等非化学防治措施，尽量减少农药使用-C3,
采取清园、刮粗皮、涂白、合理修剪等栽培措施-C4,
采用性诱芯、粘虫板、杀虫灯等物理防治手段-C5,
尽量采取人工割草、锄草，减少除草剂使用-C6,
根据监测结果，抓关键期合理用药，年农药防治次数不超过8次-C7,
使用国家登记备案、三证俱全的合格农药，避免假冒伪劣-C8,
禁止使用高毒、高残留或具有三致性农药-C9,
在风、温湿度等气象条件适合时喷药,减少农药飘移-C10,
定期检查维护喷药器械，检查更换喷嘴,使处于良好状态-C11,
施药人员配备防护措施；
剩余农药及空容器妥善处理-C12,
记录农药的应用情况：日期，时间，天气，操作者，喷雾器，果园，面积、靶标病虫，农药，制剂，连续应用间隔期，安全间隔期，使用量株用药量或行（亩）用药量-C13,
严格遵守农药使用范围及安全间隔期-C14,
严格限制同一类农药年使用次数(不超过2次）及使用量-C15,
在防效相当的基础上优先选择对人和环境毒性低的农药、对天敌毒性低的选择性农药、在环境中残留期短的或经济高效-C16,
采取农药混用、轮换用药-C17,
在采收期，取样评估果实受害情况、优化将来的治理方案-C18；
采后处理：
果实采收后立即进行预冷、入库等处理，尽量不在果园过夜-D1,
果实保鲜、防腐尽量使用生物制品，避免使用化学合成药剂-D2,
委托检测机构对果品质量安全状况进行检测-D3,
保证储存运输环境清洁、卫生，包装材料符合相应卫生标准-D4,
做好生产过程记录、生产资料使用记录和包装标识记录-D5；
教育与培训：
参加两次或两次以上各类技术培训或教育-E1,
参加协会或互助合作组织-E2,
阅览相关书籍、订阅相关专业性报刊杂志-E3,
通过短信、网络等形式查阅资料、宣传产品-E4。
3.根据权利要求1所述的用于梨树生长环境的安全评价方法；其特征是： A1的重要度w设置为0.08，
A2的重要度w设置为0.08，
A3的重要度w设置为0.04，
A4的重要度w设置为0.12，
A5的重要度w设置为0.08，
A6的重要度w设置为0.20，
A7的重要度w设置为0.08，
A8的重要度w设置为0.12，
A9的重要度w设置为0.20；
B1的重要度w设置为0.04，
B2的重要度w设置为0.20，
B3的重要度w设置为0.12，
B4的重要度w设置为0.20，
B5的重要度w设置为0.08，
B6的重要度w设置为0.08，
B7的重要度w设置为0.20，
B8的重要度w设置为0.08；
C1的重要度w设置为0.02，
C2的重要度w设置为0.05，
C3的重要度w设置为0.08，
C4的重要度w设置为0.08，
C5的重要度w设置为0.08，
C6的重要度w设置为0.05，
C7的重要度w设置为0.11，
C8的重要度w设置为0.02，
C9的重要度w设置为0.05，
C10的重要度w设置为0.02，
C11的重要度w设置为0.02，
C12的重要度w设置为0.02，
C13的重要度w设置为0.05，
C14的重要度w设置为0.05，
C15的重要度w设置为0.05，
C16的重要度w设置为0.05，
C17的重要度w设置为0.05，
C18的重要度w设置为0.02；
D1的重要度w设置为0.02，
D2的重要度w设置为0.02，
D3的重要度w设置为0.01，
D4的重要度w设置为0.02，
D5的重要度w设置为0.03；
E1的重要度w设置为0.40，
E2的重要度w设置为0.20，
E3的重要度w设置为0.20，
E4的重要度w设置为0.20。
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2011
- 2011-06-28 CN CN 201110175881 patent/CN102306368A/zh active Pending
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