CN108630042A - 一种星级酒店管理业务智能化教学系统及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种星级酒店管理业务智能化教学系统及其使用方法，其结构包括中央处理器、数据库、无线网络和客户端，中央服务器与所述数据库连接，客户端包括学习客户端和监控客户端，客户端包括移动终端，移动终端与中央处理器通过无线网络连接；客户端接从数据库接收视频数据并播放视频数据；中央处理器接收客户端输入的指令数据，根据指令数据进行数据处理。本发明结构简单，设计巧妙，可以方便的对学生进行星级酒店进行管理教学，加强了学生的学习选择性和灵活性，智能化程度高，采用智能教学系统，包括多个教学模块，学生可对每个模块分别进行学习，老师可以通过监控客户端对学生的学习情况进行评价和考核。

Description

一种星级酒店管理业务智能化教学系统及其使用方法

技术领域

本发明涉及教学技术领域，具体为一种星级酒店管理业务智能化教学系统及其使用方法。

背景技术

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

星级酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。

再职业教育阶段，星级酒店的教学一般采用现场授课的方式，通过老师的现场讲解进行学习，但是，传统的教学方式不具有生动形象的特点，授课方式不够智能化。

发明内容

为了克服上述技术问题，本发明的目的在于提供一种星级酒店管理业务智能化教学系统及其使用方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

根据本发明的一个目的，提供一种星级酒店管理业务智能化教学系统，包括：

中央处理器、数据库、无线网络和客户端，所述中央服务器与所述数据库连接，所述客户端包括学习客户端和监控客户端，所述客户端包括移动终端，所述移动终端与所述中央处理器通过所述无线网络连接；所述客户端接从所述数据库接收视频数据并播放所述视频数据；所述中央处理器接收所述客户端输入的指令数据，根据所述指令数据进行数据处理；

所述中央处理器包括管理员模块、学生模块和教师模块，所述管理员模块用于对教学系统进行基础数据的日常维护和用户权限管理，所述学生模块与所述学习客户端连接，用于从所述中央处理器接收数据进行学习，所述教师模块与所述监控客户端连接，用于向学生下方作业和监控学习效果；

所述数据库包括前厅服务与管理教学模块、客房服务与管理教学模块、餐饮服务与管理教学模块、会议接待服务与管理教学模块、酒吧服务与管理教学模块和健身中心服务与管理教学模块。

进一步地，所述数据库中的数据存储格式包括实训课件、实训视频或实训案例中的一种或几种。

进一步地，所述中央服务器还与云服务器连接，所述云服务器用于推送学员课程学习进度，并对学员测试分数进行排名，然后将排名结果推送至监控客户端。

进一步地，所述学生模块包括实训单元和酒店业务单元，所述实训单元用于接收学生提交的作业答复和修改实训报告，所述酒店业务单元用于按照酒店员工的身份完成相应的业务操作。

进一步地，所述前厅服务与管理教学模块包括销售预订教学模块、礼宾服务教学模块、前台接待教学模块、商务中心服务教学模块、客服中心教学模块和行政楼层服务模块；所述客房服务与教学模块包括客房服务教学模块、布件服务教学模块和公共区域服务教学模块；所述餐饮服务与管理教学模块包括中餐厅服务教学模块、西餐厅服务教学模块、宴会厅服务教学模块和客房送餐服务教学模块。

进一步地，所述会议接待服务与管理教学模块包括会议接待教学模块和会议销售策划教学模块；所述酒吧服务与管理教学模块包括酒吧服务教学模块、酒品服务教学模块、酒会策划教学模块和酒吧管理教学模块；所述健身中心服务与管理教学模块包括健身服务教学模块和游泳池服务教学模块。

进一步地，所述移动终端包括平板电脑或笔记本电脑中的一个。

上述一种星级酒店管理业务智能化教学系统的使用方法，包括如下步骤：

S1，学生通过学习客户端访问中央处理器；

S2，学生通过学习客户端从数据库选择需要学习的教学模块；

S3，老师通过监控客户端监控学生的学习情况并进行评价和考核。

进一步地，S2中，学生通过学习客户端从所述数据库下载学习数据。

进一步地，S2中，通过学习客户端向中央服务器发送控制指令，所述中央处理器接收所述客户端输入的控制指令的指令数据，根据所述指令数据进行数据处理。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明示例的星级酒店管理业务智能化教学系统，结构简单，设计巧妙，可以方便的对学生进行星级酒店进行管理教学，加强了学生的学习选择性和灵活性，智能化程度高，采用智能教学系统，包括多个教学模块，学生可对每个模块分别进行学习，老师可以通过监控客户端对学生的学习情况进行评价和考核。

附图说明

图1为本发明示例的星级酒店管理业务智能化教学系统的结构框图；

图2为本发明示例的星级酒店管理业务智能化教学系统中央服务器的结构框图。

图中：1中央处理器，2数据库，3无线网络，4客户端，401学习客户端，402监控客户端，5管理员模块，6学生模块，7教师模块，8云服务器。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1和图2所示，一种星级酒店管理业务智能化教学系统，一种星级酒店管理业务智能化教学系统，包括：

中央处理器1、数据库2、无线网络3和客户端4，中央服务器1与数据库2连接，客户端4包括学习客户端401和监控客户端402，客户端4包括移动终端，移动终端包括平板电脑或笔记本电脑中的一个，移动终端与中央处理器1通过无线网络3连接；

学习客户端401接从数据库2接收视频数据并播放视频数据；中央处理器1接收学习客户端401输入的指令数据，根据指令数据进行数据处理；

中央处理器1包括管理员模块5、学生模块6和教师模块7，管理员模块5用于对教学系统进行基础数据的日常维护和用户权限管理，学生模块6与学习客户端401连接，用于从中央处理器1接收数据进行学习，教师模块7与监控客户端402连接，用于向学生下方作业和监控学习效果。

中央服务器1还与云服务器8连接，云服务器8用于推送学员课程学习进度，并对学员测试分数进行排名，然后将排名结果推送至监控客户端402。

数据库2中的数据存储格式包括实训课件、实训视频或实训案例中的一种或几种，数据库2包括前厅服务与管理教学模块、客房服务与管理教学模块、餐饮服务与管理教学模块、会议接待服务与管理教学模块、酒吧服务与管理教学模块和健身中心服务与管理教学模块。

前厅服务与管理教学模块包括销售预订教学模块、礼宾服务教学模块、前台接待教学模块、商务中心服务教学模块、客服中心教学模块和行政楼层服务模块。其中，销售预订教学模块主要用于培训学生能做好饭店预订的准备工作，能安全正确地使用办公设备，并做好日常维护保养，能妥善受理不同类型客源的预订，能主动推介酒店产品，能确认、处理或婉拒各类预订，能安排和管理预订员的工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调，能对销售预订的安全运营进行管理的能力；

礼宾服务教学模块主要用于培养学生的能做好饭店礼宾服务准备，能安全正确地使用行李车等设备，并做好日常清洁保养，能提供行李服务，能提供机场代表服务，能提供委托代办及其他服务，能安排和管理礼宾部员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调，能对礼宾部的安全运营进行管理的能力；

前台接待教学模块主要用于培养学生的能做好饭店前台的服务准备，能安全正确地使用各类前台硬件设备，并做好日常维护保养，能为客人提供入住登记服务，能提供外币兑换及结账离店服务，能为客人提供准确的咨询服务，能主动推介酒店产品，能妥善处理客人的简单投诉，能安排和管理前台员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调和能对前台的安全运营进行管理的能力；

商务中心服务教学模块主要用于培养学生的能做好饭店商务中心的服务准备，能安全正确地使用商务中心各类硬件设备，并做好日常维护保养，能提供商务服务及简单的会务服务，能提供委托代办服务，能安排和管理商务中心员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调，能对商务中心的安全运营进行管理的能力；

客服中心教学模块主要用于培养学生的能做好饭店客服中心的服务准备，能安全正确地使用电话交换机等设备，并做好日常维护保养，能提供叫醒服务，能接听客人来电，能准确地接受和记录客人留言，能向客人提供准确的咨询服务，能安排和管理客服中心员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调和能对客服中心的安全运营进行管理的能力；

行政楼层服务模块主要用于培养学生的能做好饭店行政楼层的服务准备，能安全正确地使用计算机、传真机等设备，并做好日常维护保养，能提供行政楼层入住及结账离店服务，能提供行政楼层会务及VIP餐饮服务，能提供管家式服务，能安排和管理行政楼层员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调和能对行政楼层的安全运营进行管理的能力。

客房服务与教学模块包括客房服务教学模块、布件服务教学模块和公共区域服务教学模块。

客房服务教学模块主要用于培养学生的能做好饭店客房的服务准备，能安全正确地使用房务车、吸尘器等设备，并做好日常维护保养，能按照不同客房类型完成清扫整理工作，能为客人提供洗衣服务，能根据客房物耗情况，正确填写清扫报表，能正确处理房卡的使用情况，能安排和管理客房部员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调和能对客房部的安全运营进行管理的能力；

布件服务教学模块主要用于培养学生的能做好布件服务准备工作，能提供各类布件服务，能安排和管理布草间员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调工作和能对布件房的安全运营进行绿色管理的能力；

公共区域服务教学模块主要用于培养学生的能做好公共区域服务准备工作，能安全正确地使用各类清洁剂及清洁设备，并做好日常清洁保养，能进行公共区域，及饭店设施设备的保洁工作，能对饭店公共区域的环境保洁工作进行管理，能安排和管理公共区域员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调工作和能对公共区域的安全运营进行绿色管理的能力。

餐饮服务与管理教学模块包括中餐厅服务教学模块、西餐厅服务教学模块、宴会厅服务教学模块和客房送餐服务教学模块。

中餐厅服务教学模块主要用于培养学生的能做好中餐厅服务准备工作，能选择中餐服务所需的合适器皿及用具，能及时了解菜品信息、沽清信息，向客人推介合适菜肴，能提供中餐点菜服务，能提供中餐酒水服务，能提供就餐服务，能提供结账服务，能迅速完成清理及翻台工作，能安排和管理中餐厅员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调工作和能对中餐厅的安全运营进行管理的能力；

西餐厅服务教学模块主要用于培养学生的能做好西餐厅服务准备工作，能选择西餐服务所需的合适器皿及用具，能提供自助餐服务，能及时了解菜品信息、沽清信息推介正餐所需的菜肴和适宜的酒水，能提供西餐点菜服务，能提供西餐酒水服务，能提供正餐就餐服务，能处理客人结账，能迅速完成清理及翻台工作，能安排和管理西餐厅员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调工作和能对西餐厅的安全运营进行管理的能力；

宴会厅服务教学模块主要用于培养学生的能做好各类宴会服务准备工作，能选择宴会服务所需的合适器皿及用具，能提供上菜服务，能提供酒水饮料服务，能根据宴会菜单，选用合适的分菜方法，能提供宴会就餐服务，能根据宴会厅的要求，完成结束清场工作，能安排和管理宴会厅员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调工作和能对宴会厅的安全运营进行管理的能力；

客房送餐服务教学模块主要用于培养学生的能做好客房送餐服务准备工作，能推荐、介绍、记录客人所点菜肴、酒水饮料，能及时准确地提供送餐服务，能做好客人结账，及时收回餐具，能安排和管理客房送餐员工工作，倡导绿色服务理念，能与其他部门沟通协调工作和能对客房送餐部门的安全运营进行管理的能力。

会议接待服务与管理教学模块包括会议接待教学模块和会议销售策划教学模块。

会议接待教学模块主要用于培养学生的能做好各类会议服务准备工作，能根据各类会议要求布置会场，能选择各类会议所需的器皿和用具，布置会议服务用品，能做好各种物品的存取工作，能提供规范的会议服务，能做好协助签约服务，能做好协助颁奖服务，能迅速完成宴会厅(会议厅)结束清场工作，能安排和管理会议接待服务员工作，倡导绿色服务理念和能与其他部门沟通协调工作的能力；

会议销售策划教学模块主要用于培养学生的能安全正确地使用各类会议设备设施，并做好日常清洁保养，能根据客人需求，制定相应的会议接待方案供其选择，能根据不同会议的要求，进行会场设计、安排和能与其他部门沟通协调工作的能力。

酒吧服务与管理教学模块包括酒吧服务教学模块、酒品服务教学模块、酒会策划教学模块和酒吧管理教学模块。

酒吧服务教学模块主要用于培养学生的能做好酒吧接待准备工作，能主动推销酒水，能准确无误地记录下客人的点单，能正确为客人提供送酒、验酒、开瓶、斟酒服务和能根据客人消费，提供结账服务的能力；

酒品服务教学模块主要用于培养学生的能为客人提供酒水服务，能为客人提供非酒精饮料及其他服务和能与客人有效沟通的能力；

酒会策划教学模块主要用于培养学生的能按客人需求策划各类主题酒会的能力；

酒吧管理教学模块主要用于培养学生的能正确使用、清洁、保养酒吧各类设备、器具，能做好酒吧基础质量管理，能核算、控制酒水成本和能按照国家相关法律法规销售提供各类烟酒的能力。

健身中心服务与管理教学模块包括健身服务教学模块和游泳池服务教学模块。

健身服务教学模块主要用于培养学生的能提供各类健身服务的能力。

游泳池服务教学模块主要用于培养学生的能提供游泳池服务的能力。

根据本发明的一个目的，提供上述一种星级酒店管理业务智能化教学系统的使用方法，包括如下步骤：

S1，学生通过学习客户端401访问中央处理器；

S2，学生通过学习客户端401从数据库2选择需要学习的教学模块；学生通过学习客户端从所述数据库下载学习数据；通过学习客户端向中央服务器发送控制指令，所述中央处理器接收所述客户端输入的控制指令的指令数据，根据所述指令数据进行数据处理。

S3，老师通过监控客户端402监控学生的学习情况并进行评价和考核。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种星级酒店管理业务智能化教学系统，其特征在于，包括：中央处理器、数据库、无线网络和客户端，所述中央服务器与所述数据库连接，所述客户端包括学习客户端和监控客户端，所述客户端包括移动终端，所述移动终端与所述中央处理器通过所述无线网络连接；所述客户端接从所述数据库接收视频数据并播放所述视频数据；所述中央处理器接收所述客户端输入的指令数据，根据所述指令数据进行数据处理；

所述中央处理器包括管理员模块、学生模块和教师模块，所述管理员模块用于对教学系统进行基础数据的日常维护和用户权限管理，所述学生模块与所述学习客户端连接，用于从所述中央处理器接收数据进行学习，所述教师模块与所述监控客户端连接，用于向学生下方作业和监控学习效果；

所述数据库包括前厅服务与管理教学模块、客房服务与管理教学模块、餐饮服务与管理教学模块、会议接待服务与管理教学模块、酒吧服务与管理教学模块和健身中心服务与管理教学模块。

2.根据权利要求1所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统，其特征在于，所述数据库中的数据存储格式包括实训课件、实训视频或实训案例中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统，其特征在于，所述中央服务器还与云服务器连接，所述云服务器用于推送学员课程学习进度，并对学员测试分数进行排名，然后将排名结果推送至所述监控客户端。

4.根据权利要求1所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统，其特征在于，所述学生模块包括实训单元和酒店业务单元，所述实训单元用于接收学生提交的作业答复和修改实训报告，所述酒店业务单元用于按照酒店员工的身份完成相应的业务操作。

5.根据权利要求1所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统，其特征在于，所述前厅服务与管理教学模块包括销售预订教学模块、礼宾服务教学模块、前台接待教学模块、商务中心服务教学模块、客服中心教学模块和行政楼层服务模块；所述客房服务与教学模块包括客房服务教学模块、布件服务教学模块和公共区域服务教学模块；所述餐饮服务与管理教学模块包括中餐厅服务教学模块、西餐厅服务教学模块、宴会厅服务教学模块和客房送餐服务教学模块。

6.根据权利要求1所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统，其特征在于，所述会议接待服务与管理教学模块包括会议接待教学模块和会议销售策划教学模块；所述酒吧服务与管理教学模块包括酒吧服务教学模块、酒品服务教学模块、酒会策划教学模块和酒吧管理教学模块；所述健身中心服务与管理教学模块包括健身服务教学模块和游泳池服务教学模块。

7.根据权利要求1所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统，其特征在于，所述移动终端包括平板电脑或笔记本电脑中的一个。

8.根据权利要求1-7任一所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统的使用方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1，学生通过学习客户端访问中央处理器；

S2，学生通过学习客户端从数据库选择需要学习的教学模块；

S3，老师通过监控客户端监控学生的学习情况并进行评价和考核。

9.根据权利要求8所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统的使用方法，其特征在于，S2中，学生通过学习客户端从所述数据库下载学习数据。

10.根据权利要求8所述的一种星级酒店管理业务智能化教学系统的使用方法，其特征在于，S2中，通过学习客户端向中央服务器发送控制指令，所述中央处理器接收所述客户端输入的控制指令的指令数据，根据所述指令数据进行数据处理。