CN108618625A - 杀菌组件、烹饪器具及杀菌方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种杀菌组件、烹饪器具及杀菌方法，杀菌组件包括：外壳、控制面板和紫外线灯；外壳可拆卸地设置在烹饪器具上；外壳与烹饪器具卡接；控制面板与外壳相连接，位于外壳内部；紫外线灯与控制面板电连接，控制面板可控制紫外线灯的开启和/或关闭。通过设置紫外线灯，并使用紫外线灯对烹饪器具内部的食材进行杀菌，可有效地提高杀菌效率，确保食材可在烹饪器具中长时间保存，尤其使得具有预约功能的烹饪器具可进行长时间预约，避免了食材在预约时间内变质，极大地延长了烹饪器具最大预约时间。

Description

杀菌组件、烹饪器具及杀菌方法

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，具体而言，涉及一种杀菌组件、烹饪器具及杀菌方法。

背景技术

目前，在相关技术中，烹饪器具都具有预约功能，预约功能极大地方便了用户在日常生活中进行烹饪，用户将食材与水放入锅中设置好预约时间后，程序并未有任何变化，仅仅是实现食材浸泡，因此食材和水极易发酸变质；由于长时间预约易导致食材变质及细菌滋生，制约了预约功能的应用，特别是夏天温度较高，食材发生变质更快，允许的预约时间更短。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一个目的在于提出一种杀菌组件。

本发明的第二个目的在于提出一种烹饪器具。

本发明的第三个目的在于提出一种杀菌方法。

有鉴于此，根据本发明的第一个目的，本发明提供了一种杀菌组件，用于烹饪器具，杀菌组件包括：外壳、控制面板和紫外线灯；外壳可拆卸地设置在烹饪器具上；外壳与烹饪器具卡接；控制面板与外壳相连接，位于外壳内部；紫外线灯与控制面板电连接，控制面板可控制紫外线灯的开启和/或关闭。

本发明所提供的杀菌组件，通过设置紫外线灯，并使用紫外线灯对烹饪器具内部的食材进行杀菌，可有效地提高杀菌效率，确保食材可在烹饪器具中长时间保存，尤其使得具有预约功能的烹饪器具可进行长时间预约，避免了食材在预约时间内变质，极大地延长了烹饪器具最大预约时间，提升了烹饪器具的预约功能的实用性，使得用户可获得更好的体验感；并且，通过将外壳可拆卸地设置在烹饪器具上，使得杀菌组件可根据用户的具体要求进行安装，并且使得杀菌组件更加具有通用性，可在各种不同的烹饪器具中使用，有效地提升了杀菌组件的适用范围，进一步提高了烹饪器具的实用性。

另外，本发明提供的上述技术方案中的杀菌组件还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，外壳底壁设置有向上凹陷的凹槽；紫外线灯与外壳相连接并嵌于凹槽中。

在该技术方案中，通过在外壳的底壁设置凹槽，并将紫外线灯嵌于凹槽中，避免了紫外线灯占用烹饪器具的内部空间，并且凹槽可对紫外线灯起到有效地保护作用。

在上述任一技术方案中，优选地，外壳具有下方开口的第一腔体；紫外线灯位于第一腔体中，并与外壳相连接。

在该技术方案中，通过将外壳设置有下方开口的第一腔体，并将紫外线灯安装于腔体中，使得外壳可对紫外线灯起到保护作用，有效地延长了紫外线灯的使用寿命。

在上述任一技术方案中，优选地，外壳具有下方开口的第二腔体；紫外线灯位于第二腔体中，插接或贴合在控制面板上，以实现对紫外线灯的固定。

在该技术方案中，通过将紫外线灯安装于外壳中，对紫外线灯起到保护作用，并固定于控制面板上，连接结构简单，安装方便，提升了装配效率。

在上述任一技术方案中，优选地，凹槽和/或外壳下方的开口处设置有保护板，保护板可相对于外壳滑动，以打开或关闭凹槽。

在该技术方案中，通过在凹槽和/或外壳下方的开口处设置有保护板，保护板可相对于外壳滑动，使得在需要使用紫外线灯进行杀菌时，保护板打开，实现对烹饪器具内部食材的杀菌，进入到烹饪阶段后，关闭保护板，防止高温水蒸气进入到外壳中，进一步地对紫外线灯起到保护作用，防止高温水蒸气对紫外线灯的侵蚀，有效地提升了紫外线灯的使用寿命。

在上述任一技术方案中，优选地，杀菌组件还包括：密封胶垫，密封胶垫与外壳相连接，密封胶垫上设置有滑道，保护板可在滑道内滑动，以打开或关闭凹槽或外壳下方的开口。

在该技术方案中，通过在凹槽或外壳下方的开口处设置密封胶垫，提高了保护板与外壳之间的密封性，有效地防止了水蒸气进入到外壳中。

在上述任一技术方案中，优选地，外壳的顶壁设置有向上凸出的凸起，凸起的侧壁上设置有密封圈，用于密封杀菌组件与烹饪器具之间的间隙。

在该技术方案中，通过在外壳的底壁设置凸起，凸起插接于烹饪器具中，便于杀菌组件的安装与拆卸，并通过密封圈密封凸起与烹饪器具之间的间隙，确保了烹饪器具内部的密封性。

在上述任一技术方案中，优选地，外壳的顶壁上设置有电极，电极与控制面板相连接，为控制面板供电或与烹饪器具的主机进行数据通信。

在该技术方案中，通过在外壳的顶壁上设置电极，实现了为控制面板供电及与烹饪器具主机的通讯，确保该杀菌组件可适用于多种不同的烹饪器具，保证了杀菌组件的通用性。

在上述任一技术方案中，优选地，杀菌组件还包括以下之一或其组合：温度传感器、湿度传感器、压力传感器和微生物传感器；温度传感器与控制面板相连接，用以检测烹饪器具内部的温度；湿度传感器与控制面板相连接，用以检测烹饪器具内部的湿度；压力传感器与控制面板相连接，用以检测烹饪器具内部的压力；微生物传感器与控制面板相连接，用以检测烹饪器具内部的微生物的含量。

在该技术方案中，通过在烹饪器具中设置温度传感器、湿度传感器、压力传感器和微生物传感器，使得杀菌组件可根据烹饪器具内部的具体环境参数来确定是否开启，有效地提升了杀菌效率，进一步确保了杀菌效果。

根据本发明的第二个目的，本发明提供了一种烹饪器具，包括：机身、内锅和上盖；内锅与机身相连接，嵌于机身中；上盖扣合于内锅的上方，用以打开或关闭内锅；及如上述任一技术方案所述的杀菌组件，因此该烹饪器具具有上述任一技术方案所述的杀菌组件的全部有益效果。

在上述技术方案中，优选地，杀菌组件与上盖相连接，凹槽和/或外壳的开口朝向内锅。

在该技术方案中，通过将杀菌组件与上盖连接，直接对内锅中的食材进行杀菌，确保了杀菌效果，提升了杀菌效率。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪器具为电饭煲、电压力锅、电炖锅或豆浆机。

根据本发明的第三个目的，本发明提供了一种杀菌方法，包括：接收到预约指令，预约指令中包含预约时长信息，开始计时；检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数判断是否开启杀菌组件；在预约时长结束后，判断杀菌组件处于开启状态；如杀菌组件处于开启状态，则关闭杀菌组件并使烹饪器具进入烹饪模式；如杀菌组件未处于开启状态，则进入烹饪模式。

本发明所提供的杀菌方法，通过在接收到预约指令后，对烹饪器具内的食材进行杀菌，有效地避免的食材在预约过程中变质，延长了烹饪器具预约功能的最大预约时长，有效地确保了烹饪器具预约功能实用价值；并且根据检测出的环境参数判断是否开启杀菌组件，使得杀菌组件的开启的时间点更准确，有效地提升了杀菌效果，确保了食材的新鲜与健康。

在上述技术方案中，优选地，检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数确定杀菌组件开启的时长具体为：检测内锅中的温度值，并根据检测到的温度值及预约时长以确定杀菌组件是否开启。

在该技术方案中，根据预约时长及检测出的内锅温度来确定杀菌组件是否开启，有效地避免了杀菌组件的无效工作，提升了杀菌组件的杀菌效率，节约了能源，避免了能源的浪费。

在上述任一技术方案中，优选地，根据检测到的温度及预约时长以确定杀菌组件是否开启具体为：当温度小于第一预设温度时，判断预约时长是否大于第一预设时长；当预约时长大于第一预设时长时，在接收到预约指令第一预设时长后开启杀菌组件；在开启杀菌组件第二预设时长后，关闭杀菌组件并持续第三预设时长；判断预约时长是否结束；如果预约时长未结束，则返回开启杀菌组件；如果预约时长结束，退出循环并结束任务；当预约时长不大于第一预设时长时，不开启杀菌组件；当温度大于或等于第一预设温度，并且小于第二预设温度时，判断预约时长是否大于第四预设时长；当预约时长大于第四预设时长时，在接收到预约指令第四预设时长后开启杀菌组件；在开启杀菌组件第五预设时长后，关闭杀菌组件并持续第六预设时长；判断预约时长是否结束；如果预约时长未结束，则返回开启杀菌组件；如果预约时长结束，退出循环并结束任务；当预约时长不大于第四预设时长时，不开启杀菌组件；当温度大于或等于第二预设温度时，判断预约时长是否大于第七预设时长；当预约时长大于第七预设时长时，在接收到预约指令第七预设时长后开启杀菌组件；在开启杀菌组件第八预设时长后，关闭杀菌组件并持续第九预设时长；判断预约时长是否结束；如果预约时长未结束，则返回开启杀菌组件；如果预约时长结束，退出循环并结束任务；当预约时长不大于第七预设时长时，不开启杀菌组件。

在该技术方案中，根据内锅中的具体温度及预约时长，将杀菌组件设置为间歇性开启，在确保杀菌效果的同时，节省了能源，避免了能源的浪费，使得整个杀菌过程更加有针对性；并且，温度便于检测，检测精度高，使得杀菌组件的开启与关闭更准确，有效地提升了杀菌效果。

在上述任一技术方案中，优选地，第一预设温度为15℃；第二预设温度为25℃；第一预设时长为4小时；第二预设时长为2min；第三预设时长为13min；第四预设时长为2小时；第五预设时长为5min；第六预设时长为10min；第七预设时长为1小时；第八预设时长为8min；第九预设时长为7min。

在该技术方案中，确保了杀菌组件开启时间点及关闭时间点的准确性，使得整个预约过程的杀菌更加合理，既节省了能源又确保了杀菌效果。

在上述任一技术方案中，优选地，检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数确定杀菌组件开启的时长具体为：实时检测内锅中的食材的PH值；当PH值小于6.5时，开启杀菌组件，直至PH值大于7后，关闭杀菌组件并返回实时检测内锅中的食材的PH值。

在该技术方案中，通过检测PH值，以确定开启或关闭杀菌组件，检测PH值可直接反应食材的变质情况，有效地防止了食材的变质。

在上述任一技术方案中，优选地，检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数确定杀菌组件开启的时长具体为：实时检测内锅中的食材的气味的感官值；当气味的感官值大于15时，开启杀菌组件，直至气味的感官值小于10时，关闭杀菌组件并返回实时检测内锅中的食材的气味。

在该技术方案中，根据检测内锅中的食材的气味的感官值来确定杀菌组件是否开启，由于食材气味的感官值可直观的反正出食材的变质情况，所以使得杀菌效果显著地提高，确保了食材的新鲜，有效地提升了用户的体验感。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了根据本发明的一个实施例的杀菌组件的结构示意图；

图2示出了根据本发明的另一个实施例的杀菌组件的结构示意图；

图3示出了根据本发明的再一个实施例的杀菌组件的结构示意图；

图4示出了根据本发明的再一个实施例的紫外线灯的安装结构示意图；

图5示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具结构示意图；

图6示出了根据本发明的一个实施例的杀菌方法流程图；

图7示出了根据本发明的另一个实施例的杀菌方法流程图；

其中，图1至图5中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：

10杀菌组件，102外壳，104控制面板，106紫外线灯，108凹槽，110保护板，112凸起，114电极，116密封圈，118密封胶垫，120滑道，20上盖，30机身，40内锅。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图7描述根据本发明一些实施例所述杀菌组件、烹饪器具和杀菌方法。

在本发明第一方面实施例中，如图1至图4所示，本发明提供了一种杀菌组件10，用于烹饪器具，杀菌组件10包括：外壳102、控制面板104和紫外线灯106；外壳102可拆卸地设置在烹饪器具上；外壳102与烹饪器具卡接；控制面板104与外壳102相连接，位于外壳102内部；紫外线灯106与控制面板104电连接，控制面板104可控制紫外线灯106的开启和/或关闭。

在该实施例中，通过设置紫外线灯106，并使用紫外线灯106对烹饪器具内部的食材进行杀菌，可有效地提高杀菌效率，确保食材可在烹饪器具中长时间保存，尤其使得具有预约功能的烹饪器具可进行长时间预约，避免了食材在预约时间内变质，极大地延长了烹饪器具最大预约时间，提升了烹饪器具的预约功能的实用性，使得用户可获得更好的体验感；并且，通过将外壳102可拆卸地设置在烹饪器具上，使得杀菌组件10可根据用户的具体要求进行安装，并且使得杀菌组件10更加具有通用性，可在各种不同的烹饪器具中使用，有效地提升了杀菌组件10的适用范围，进一步提高了烹饪器具的实用性。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图1所示，外壳102底壁设置有向上凹陷的凹槽108；紫外线灯106与外壳102相连接并嵌于凹槽108中。

在该实施例中，通过在外壳102的底壁设置凹槽108，并将紫外线灯106嵌于凹槽108中，避免了紫外线灯106占用烹饪器具的内部空间，并且凹槽108可对紫外线灯106起到有效地保护作用。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图2所示，外壳102具有下方开口的第一腔体；紫外线灯106位于第一腔体中，并与外壳102相连接。

在该实施例中，通过将外壳102设置有下方开口的第一腔体，并将紫外线灯106安装于腔体中，使得外壳102可对紫外线灯106起到保护作用，有效地延长了紫外线灯106的使用寿命。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图3和图4所示，外壳102具有下方开口的第二腔体；紫外线灯106位于第二腔体中，插接或贴合在控制面板104上，以实现对紫外线灯106的固定。

在该实施例中，通过将紫外线灯106安装于外壳102中，对紫外线灯106起到保护作用，并固定于控制面板104上，连接结构简单，安装方便，提升了装配效率。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图1至图3所示，凹槽108和/或外壳102下方的开口处设置有保护板110，保护板110可相对于外壳102滑动，以打开或关闭凹槽108。

在该实施例中，通过在凹槽108和/或外壳102下方的开口处设置有保护板110，保护板110可相对于外壳102滑动，使得在需要使用紫外线灯106进行杀菌时，保护板110打开，实现对烹饪器具内部食材的杀菌，进入到烹饪阶段后，关闭保护板110，防止高温水蒸气进入到外壳102中，进一步地对紫外线灯106起到保护作用，防止高温水蒸气对紫外线灯106的侵蚀，有效地提升了紫外线灯106的使用寿命。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图2所示，杀菌组件10还包括：密封胶垫118，密封胶垫118与外壳102相连接，密封胶垫118上设置有滑道120，保护板110可在滑道120内滑动，以打开或关闭凹槽108或外壳102下方的开口。

在该实施例中，通过在凹槽108或外壳102下方的开口处设置密封胶垫118，提高了保护板110与外壳102之间的密封性，有效地防止了水蒸气进入到外壳102中。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图1所示，外壳102的顶壁设置有向上凸出的凸起112，凸起112的侧壁上设置有密封圈116，用于密封杀菌组件10与烹饪器具之间的间隙。

在该实施例中，通过在外壳102的底壁设置凸起112，凸起112插接于烹饪器具中，便于杀菌组件10的安装与拆卸，并通过密封圈116密封凸起112与烹饪器具之间的间隙，确保了烹饪器具内部的密封性。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图1所示，外壳102的顶壁上设置有电极114，电极114与控制面板104相连接，为控制面板104供电或与烹饪器具的主机进行数据通信。

在该实施例中，通过在外壳102的顶壁上设置电极114，实现了为控制面板104供电及与烹饪器具主机的通讯，确保该杀菌组件10可适用于多种不同的烹饪器具，保证了杀菌组件10的通用性。

在本发明的一个实施例中，优选地，杀菌组件10还包括以下之一或其组合：温度传感器、湿度传感器、压力传感器和微生物传感器；温度传感器与控制面板104相连接，用以检测烹饪器具内部的温度；湿度传感器与控制面板104相连接，用以检测烹饪器具内部的湿度；压力传感器与控制面板104相连接，用以检测烹饪器具内部的压力；微生物传感器与控制面板104相连接，用以检测烹饪器具内部的微生物的含量。

在该实施例中，通过在烹饪器具中设置温度传感器、湿度传感器、压力传感器和微生物传感器，使得杀菌组件10可根据烹饪器具内部的具体环境参数来确定是否开启，有效地提升了杀菌效率，进一步确保了杀菌效果。

在本发明第二方面实施例中，如图5所示，本发明提供了一种烹饪器具，包括：机身30、内锅40和上盖20；内锅40与机身30相连接，嵌于机身30中；上盖20扣合于内锅40的上方，用以打开或关闭内锅40；及如上述任一实施例所述的杀菌组件10，因此该烹饪器具具有上述任一实施例所述的杀菌组件10的全部有益效果。

在本发明的一个实施例中，优选地，杀菌组件10与上盖20相连接，凹槽108和/或外壳102的开口朝向内锅40。

在该实施例中，通过将杀菌组件10与上盖20连接，直接对内锅40中的食材进行杀菌，确保了杀菌效果，提升了杀菌效率。

在本发明的一个实施例中，优选地，烹饪器具为电饭煲、电压力锅、电炖锅或豆浆机。

在本发明第三方面实施例中，如图6所示，本发明提供了一种杀菌方法，包括：步骤602，接收到预约指令，预约指令中包含预约时长信息，开始计时；步骤604，检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数判断是否开启杀菌组件；步骤606，在预约时长结束后，判断杀菌组件处于开启状态；步骤608，如杀菌组件处于开启状态，则关闭杀菌组件并使烹饪器具进入烹饪模式；步骤610，如杀菌组件未处于开启状态，则进入烹饪模式。

在该实施例中，通过在接收到预约指令后，对烹饪器具内的食材进行杀菌，有效地避免的食材在预约过程中变质，延长了烹饪器具预约功能的最大预约时长，有效地确保了烹饪器具预约功能实用价值；并且根据检测出的环境参数判断是否开启杀菌组件，使得杀菌组件的开启的时间点更准确，有效地提升了杀菌效果，确保了食材的新鲜与健康。

在本发明的一个实施例中，优选地，检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数确定杀菌组件开启的时长具体为：检测内锅中的温度值，并根据检测到的温度值及预约时长以确定杀菌组件是否开启。

在该实施例中，根据预约时长及检测出的内锅温度来确定杀菌组件是否开启，有效地避免了杀菌组件的无效工作，提升了杀菌组件的杀菌效率，节约了能源，避免了能源的浪费。

在本发明的一个实施例中，优选地，如图7所示，接收到预约指令，预约指令中包含预约时长信息，开始计时；检测内锅中的温度值；当温度小于第一预设温度时，判断预约时长是否大于第一预设时长；当预约时长大于第一预设时长时，在接收到预约指令第一预设时长后开启杀菌组件；在开启杀菌组件第二预设时长后，关闭杀菌组件并持续第三预设时长；判断预约时长是否结束；如果预约时长未结束，则返回开启杀菌组件；如果预约时长结束，退出循环并结束任务；当预约时长不大于第一预设时长时，不开启杀菌组件；当温度大于或等于第一预设温度，并且小于第二预设温度时，判断预约时长是否大于第四预设时长；当预约时长大于第四预设时长时，在接收到预约指令第四预设时长后开启杀菌组件；在开启杀菌组件第五预设时长后，关闭杀菌组件并持续第六预设时长；判断预约时长是否结束；如果预约时长未结束，则返回开启杀菌组件；如果预约时长结束，退出循环并结束任务；当预约时长不大于第四预设时长时，不开启杀菌组件；当温度大于或等于第二预设温度时，判断预约时长是否大于第七预设时长；当预约时长大于第七预设时长时，在接收到预约指令第七预设时长后开启杀菌组件；在开启杀菌组件第八预设时长后，关闭杀菌组件并持续第九预设时长；判断预约时长是否结束；如果预约时长未结束，则返回开启杀菌组件；如果预约时长结束，退出循环并结束任务；当预约时长不大于第七预设时长时，不开启杀菌组件；在预约时长结束后，判断杀菌组件处于开启状态；如杀菌组件处于开启状态，则关闭杀菌组件并使烹饪器具进入烹饪模式；如杀菌组件未处于开启状态，则进入烹饪模式。

在该实施例中，根据内锅中的具体温度及预约时长，将杀菌组件设置为间歇性开启，在确保杀菌效果的同时，节省了能源，避免了能源的浪费，使得整个杀菌过程更加有针对性；并且，温度便于检测，检测精度高，使得杀菌组件的开启与关闭更准确，有效地提升了杀菌效果。

在本发明的一个实施例中，优选地，第一预设温度为15℃；第二预设温度为25℃；第一预设时长为4小时；第二预设时长为2min；第三预设时长为13min；第四预设时长为2小时；第五预设时长为5min；第六预设时长为10min；第七预设时长为1小时；第八预设时长为8min；第九预设时长为7min。

在该实施例中，确保了杀菌组件开启时间点及关闭时间点的准确性，使得整个预约过程的杀菌更加合理，既节省了能源又确保了杀菌效果。

在本发明的一个实施例中，优选地，检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数确定杀菌组件开启的时长具体为：实时检测内锅中的食材的PH值；当PH值小于6.5时，开启杀菌组件，直至PH值大于7后，关闭杀菌组件并返回实时检测内锅中的食材的PH值。

在该实施例中，通过检测PH值，以确定开启或关闭杀菌组件，检测PH值可直接反应食材的变质情况，有效地防止了食材的变质。

在本发明的一个实施例中，优选地，检测内锅中的环境参数，并根据检测出的环境参数确定杀菌组件开启的时长具体为：实时检测内锅中的食材的气味的感官值；当气味的感官值大于15时，开启杀菌组件，直至气味的感官值小于10时，关闭杀菌组件并返回实时检测内锅中的食材的气味。

在该实施例中，根据检测内锅中的食材的气味的感官值来确定杀菌组件是否开启，由于食材气味的感官值可直观的反正出食材的变质情况，所以使得杀菌效果显著地提高，确保了食材的新鲜，有效地提升了用户的体验感。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (18)

1.一种杀菌组件，用于烹饪器具，其特征在于，所述杀菌组件包括：

外壳，所述外壳可拆卸地设置在所述烹饪器具上；

所述外壳与所述烹饪器具卡接；

控制面板，所述控制面板与所述外壳相连接，位于所述外壳内部；

紫外线灯，所述紫外线灯与所述控制面板电连接，所述控制面板可控制所述紫外线灯的开启和/或关闭。

2.根据权利要求1所述的杀菌组件，其特征在于，

所述外壳底壁设置有向上凹陷的凹槽；

所述紫外线灯与所述外壳相连接并嵌于所述凹槽中。

3.根据权利要求1所述的杀菌组件，其特征在于，

所述外壳具有下方开口的第一腔体；

所述紫外线灯位于所述第一腔体中，并与所述外壳相连接。

4.根据权利要求1所述的杀菌组件，其特征在于，

所述外壳具有下方开口的第二腔体；

所述紫外线灯位于所述第二腔体中，插接或贴合在所述控制面板上，以实现对所述紫外线灯的固定。

5.根据权利要求2至4中任一项所述的杀菌组件，其特征在于，所述凹槽和/或所述外壳下方的开口处设置有保护板，所述保护板可相对于所述外壳滑动，以打开或关闭所述凹槽。

6.根据权利要求5所述的杀菌组件，其特征在于，还包括：密封胶垫，所述密封胶垫与所述外壳相连接，所述密封胶垫上设置有滑道，所述保护板可在所述滑道内滑动，以打开或关闭所述凹槽或所述外壳下方的开口。

7.根据权利要求2所述的杀菌组件，其特征在于，所述外壳的顶壁设置有向上凸出的凸起，所述凸起的侧壁上设置有密封圈，用于密封所述杀菌组件与所述烹饪器具之间的间隙。

8.根据权利要求2至4中任一项所述的杀菌组件，其特征在于，所述外壳的顶壁上设置有电极，所述电极与所述控制面板相连接，为所述控制面板供电或与所述烹饪器具的主机进行数据通信。

9.根据权利要求2至4中任一项所述的杀菌组件，其特征在于，还包括以下之一或其组合：

温度传感器，与所述控制面板相连接，用以检测所述烹饪器具内部的温度；

湿度传感器，与所述控制面板相连接，用以检测所述烹饪器具内部的湿度；

压力传感器，与所述控制面板相连接，用以检测所述烹饪器具内部的压力；

微生物传感器，与所述控制面板相连接，用以检测所述烹饪器具内部的微生物的含量。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

机身；

内锅，与所述机身相连接，嵌于所述机身中；

上盖，扣合于所述内锅的上方，用以打开或关闭所述内锅；及

如权利要求1至9中任一项所述的杀菌组件。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述杀菌组件与所述上盖相连接，所述凹槽和/或所述外壳的开口朝向所述内锅。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电饭煲、电压力锅、电炖锅或豆浆机。

13.一种杀菌方法，通过如权利要求1至9中任一项所述的杀菌组件组件对如权利要求10至12中任一项所述的烹饪器具进行杀菌，其特征在于，包括：

接收到预约指令，所述预约指令中包含预约时长信息，开始计时；

检测所述内锅中的环境参数，并根据检测出的所述环境参数判断是否开启所述杀菌组件；

在所述预约时长结束后，判断所述杀菌组件处于开启状态；

如所述杀菌组件处于开启状态，则关闭所述杀菌组件并使所述烹饪器具进入烹饪模式；

如所述杀菌组件未处于开启状态，则进入烹饪模式。

14.根据权利要求13所述的杀菌方法，其特征在于，所述检测所述内锅中的环境参数，并根据检测出的所述环境参数确定所述杀菌组件开启的时长具体为：检测所述内锅中的温度值，并根据检测到的所述温度值及所述预约时长以确定所述杀菌组件是否开启。

15.根据权利要求14所述的杀菌方法，其特征在于，所述根据检测到的温度及预约时长以确定所述杀菌组件是否开启具体为：

当所述温度小于第一预设温度时，判断所述预约时长是否大于第一预设时长；

当所述预约时长大于第一预设时长时，在接收到预约指令第一预设时长后开启所述杀菌组件；

在开启所述杀菌组件第二预设时长后，关闭所述杀菌组件并持续第三预设时长；

判断所述预约时长是否结束；

如果所述预约时长未结束，则返回所述开启所述杀菌组件；

如果所述预约时长结束，退出循环并结束任务；

当所述预约时长不大于第一预设时长时，不开启所述杀菌组件；

当所述温度大于或等于第一预设温度，并且小于第二预设温度时，判断所述预约时长是否大于第四预设时长；

当所述预约时长大于第四预设时长时，在接收到预约指令第四预设时长后开启所述杀菌组件；

在开启所述杀菌组件第五预设时长后，关闭所述杀菌组件并持续第六预设时长；

判断所述预约时长是否结束；

如果所述预约时长未结束，则返回所述开启所述杀菌组件；

如果所述预约时长结束，退出循环并结束任务；

当所述预约时长不大于第四预设时长时，不开启所述杀菌组件；

当所述温度大于或等于第二预设温度时，判断所述预约时长是否大于第七预设时长；

当所述预约时长大于第七预设时长时，在接收到预约指令第七预设时长后开启所述杀菌组件；

在开启所述杀菌组件第八预设时长后，关闭所述杀菌组件并持续第九预设时长；

判断所述预约时长是否结束；

如果所述预约时长未结束，则返回所述开启所述杀菌组件；

如果所述预约时长结束，退出循环并结束任务；

当所述预约时长不大于第七预设时长时，不开启所述杀菌组件。

16.根据权利要求15所述的杀菌方法，其特征在于，

所述第一预设温度为15℃；

所述第二预设温度为25℃；

所述第一预设时长为4小时；

所述第二预设时长为2min；

所述第三预设时长为13min；

所述第四预设时长为2小时；

所述第五预设时长为5min；

所述第六预设时长为10min；

所述第七预设时长为1小时；

所述第八预设时长为8min；

所述第九预设时长为7min。

17.根据权利要求13所述的杀菌方法，其特征在于，所述检测所述内锅中的环境参数，并根据检测出的所述环境参数确定所述杀菌组件开启的时长具体为：

实时检测所述内锅中的食材的PH值；

当所述PH值小于6.5时，开启所述杀菌组件，直至所述PH值大于7后，关闭所述杀菌组件并返回所述实时检测所述内锅中的食材的PH值。

18.根据权利要求13所述的杀菌方法，其特征在于，所述检测所述内锅中的环境参数，并根据检测出的所述环境参数确定所述杀菌组件开启的时长具体为：

实时检测所述内锅中的食材的气味的感官值；

当所述气味的感官值大于15时，开启所述杀菌组件，直至所述气味的感官值小于10时，关闭所述杀菌组件并返回所述实时检测所述内锅中的食材的气味。