CN108607091B - 降血压多肽草本固体饮料的配方及心肌肽粉制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血压多肽草本固体饮料的配方及心肌肽粉制备方法，其配方包括如下组分：骨髓肽粉、心肌肽粉、决明子粉、槐米粉、葛根粉、夏枯草粉、桑叶粉、菊花粉和佛手粉；心肌肽粉的制备方法包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥。本发明的优点在于，配方以骨髓肽粉、心肌肽粉和草本食材为主要原料，符合中医学“药食同源”的理论，适用于缓解和预防高血压，达到对于血压的控制与降低的效果，效果明显。

Description

降血压多肽草本固体饮料的配方及心肌肽粉制备方法
技术领域：
本发明涉及一种固体饮料及其部分原料的制备方法，特别涉及一种降血压多肽草本固体饮料的配方及心肌肽粉制备方法。
背景技术：
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管疾病中最主要的危险因素之一，能导致冠心病、脑卒中、充血性心力衰竭和肾功能障碍等多种疾病，发病率和死亡率已超过肿瘤性疾病并跃居第一。
西医认为，高血压的病因主要包括遗传因素、精神和环境因素、年龄因素、生活习惯因素、药物的影响和其他疾病的影响，目前广泛应用于降血压的药物如卡托普利，其降压原理就是抑制ACE的活性。然而，长期服用人工合成的降血压药物往往会产生如咳嗽、白细胞减少、瘙痒、皮疹、眩晕等毒副作用。
在中医中并没有高血压这一病名,根据症状本病病位在清窍，由气血亏虚、肾精不足致脑髓空虚，清窍失养，或肝阳上亢、痰火上逆、瘀血阻窍而扰动清窍发生眩晕，与肝、脾、肾三脏关系密切。眩晕的病性以虚者居多，故张景岳谓“虚者居其八九”，如肝肾阴虚、肝风内动，气血亏虚、清窍失养，肾精亏虚、脑髓失充。眩晕实证多由痰浊阻遏，升降失常，痰火气逆，上犯清窍，瘀血停着，痹阻清窍而成。
中医学自古就有“药食同源”理论，《黄帝内经太素》中写道“：空腹食之为食物，患者食之为药物”，即为“药食同源”思想的反映，许多食物既是食物也是药物，食物也能起到防治疾病作用，这为研究开发安全高效“药食同源”的降血压产品提供了一条新的途径。
发明内容：
本发明的第一个目的在于提供一种具有降压效果、无毒副作用的降血压多肽草本固体饮料的配方。
本发明的第二个目的在于提供一种符合降血压多肽草本固体饮料的配方使用的心肌肽粉制备方法。
本发明的第一个目的由如下技术方案实施，降血压多肽草本固体饮料的配方，其包括如下重量份的组分：骨髓肽粉2.0～3.0份，心肌肽粉0.1～0.5份，决明子粉0.9～1.1份，槐米粉0.7～0.9份，葛根粉0.7～0.9份，夏枯草粉0.65～0.68份，桑叶粉0.5～0.7份，菊花粉0.5～0.7份，佛手粉0.5～0.7份。
进一步的，其还包括辅料，所述辅料为如下重量份组分中的任意一种或几种的组合：抗性糊精4.0～6.0份，复配增稠剂0.4～0.6份，甜味剂0.012～0.014份。
进一步的，其还包括口味调节剂，所述口味调节剂为如下重量份组分中的任意一种或几种的组合：全脂乳粉9.0～13.0份、麦芽糊精3.0～4.0份、麦香粉末香精0.5～0.7份、奶油粉末香精0.4～0.6份、牛奶粉末香精0.08～0.1份或蔗糖粉末香精0.08～0.1份。
进一步的，所述骨髓肽粉为牛骨髓肽粉或羊骨髓肽粉。
进一步的，所述心肌肽粉为牛心肌肽粉或羊心肌肽粉。
进一步的，所述牛骨髓肽粉或所述羊骨髓肽粉的制备方法包括如下步骤：(1)预处理，(2)恒压蒸煮，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)过滤，(6)浓缩，(7)干燥；其中，
(1)预处理：将干净的牛骨或羊骨置于碎骨机中破碎成3～7cm的碎骨块并称重，将称重后的所述碎骨块置于压力蒸煮罐中；
(2)恒压蒸煮：向所述压力蒸煮罐内加入相当于所述碎骨块1.0～1.5倍重量的水，封闭所述压力蒸煮罐的投料口；使用所述压力蒸煮罐对所述碎骨块进行恒压蒸煮6～8h，所述恒压蒸煮时的压力为0.25～0.27Mpa、温度为127.4～130.0℃，所述恒压蒸煮结束后，得到蒸煮料液；通过离心机将所述蒸煮料液中的骨汤分离出来，将所述骨汤输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将所述酶解罐内的所述骨汤的温度降至54～55℃，用质量百分比浓度为40％的氢氧化钠溶液将所述骨汤的pH值调整至8.0～8.5，向所述骨汤中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54～55℃的条件下，恒温酶解2～3h，每隔25～28min搅拌一次，得到酶解液Ⅰ；所述碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶添加量(kg)＝(0.5～0.8％)×骨汤理论干物质(kg)；
之后，将所述酶解液Ⅰ的温度降至47～49℃，用质量百分比浓度为20～40％氢氧化钠溶液将所述酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5～7.8，向所述酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47～49℃的条件下，恒温酶解3～4h，每隔25～28min搅拌一次，得到酶解液Ⅱ；所述胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝(0.05～0.2％)×所述骨汤理论干物质(kg)；
所述骨汤的理论干物质的计算公式为：骨汤理论干物质(kg)＝骨汤折光度％×骨汤体积(m3)×比重(kg/m3)；
(4)灭活灭菌：得到所述酶解液Ⅱ后，将所述酶解液Ⅱ煮沸20～30min；之后，将所述酶解液Ⅱ的温度降至80～85℃，静置2h，使所述酶解液Ⅱ分层，所述酶解液Ⅱ分层后的下层清亮透明的液体为骨髓肽液；
(5)过滤：得到所述骨髓肽液后，使用真空过滤器对所述骨髓肽液进行过滤处理，所述真空过滤器的真空度为0.4～0.7Mpa、过滤精度为15～20μm，将过滤后的所述骨髓肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在所述滤液贮罐内的所述骨髓肽液的温度调整至70～80℃，并输送至真空浓缩器，在真空度为0.06～0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至所述骨髓肽液的折光度为40～50％时，所述真空浓缩结束，得到骨髓肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥制得成品：将储存在所述浓缩液贮罐内的所述骨髓肽浓缩液的温度调节至45～50℃，将所述骨髓肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，所述喷雾干燥塔的进口温度为150～160℃、出口温度为80～90℃，所述干燥处理结束后得到所述牛骨髓肽粉或所述羊骨髓肽粉。
进一步的，在所述步骤(2)恒压蒸煮中，所述蒸煮料液通过离心机分离为所述骨汤、油脂和骨块，所述骨汤输送至所述酶解罐进行酶解处理，所述油脂输送至油脂罐作为副产品处理；所述骨块从所述压力蒸煮罐内排出，并烘干、粉碎成骨粉。
进一步的，所述牛心肌肽粉或所述羊心肌肽粉的制备方法包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥；其中，
(1)预处理：将牛心脏或羊心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对所述心脏糜进行称重；
(2)蒸煮灭菌：将称重后的所述心脏糜置于蒸煮罐内，向所述蒸煮罐内加入相当于所述心脏糜3～4倍重量的水，蒸煮时间为22～28min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将所述酶解罐内的所述灭菌心脏糜的温度降至54～56℃，用质量百分比浓度为40％的氢氧化钠溶液将所述灭菌心脏糜的pH值调整至8.0～8.5，向所述灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54～56℃的条件下，恒温酶解2～3h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；所述碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝(0.5～0.8％)×心脏糜重量(kg)；
之后，将所述心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至47～49℃，用质量百分比浓度为20～40％的氢氧化钠溶液将所述心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5～7.8，向所述心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47～49℃的条件下，恒温酶解3～4h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；所述胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝(0.08～0.1％)×心脏糜重量(kg)；
(4)灭活灭菌：得到所述心脏糜酶解液Ⅱ后，将所述心脏糜酶解液Ⅱ煮沸20～30min，然后将煮沸后的所述心脏糜酶解液Ⅱ温度降至80～85℃；
(5)离心分离：将降温后的所述心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，所述离心机的离心转速为1000～1200转/分，所述心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，所述心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在所述滤液贮罐内的所述心肌肽液的温度调整至70～80℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.06～0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至所述心肌肽液的折光度30～40％时，所述真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥：将储存在所述浓缩液贮罐内的所述心肌肽浓缩液的温度调节至45～50℃，将所述心肌肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，所述喷雾干燥塔的进口温度为150～160℃、出口温度为80～90℃，所述干燥处理结束后得到所述牛心肌肽粉或所述羊心肌肽粉。
本发明的第二个目的由如下技术方案实施，牛心肌肽粉或羊心肌肽粉的制备方法，其包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥；其中，
(1)预处理：将牛心脏或羊心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对所述心脏糜进行称重；
(2)蒸煮灭菌：将称重后的所述心脏糜置于蒸煮罐内，向所述蒸煮罐内加入相当于所述心脏糜3～4倍重量的水，蒸煮时间为22～28min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将所述酶解罐内的所述灭菌心脏糜的温度降至54～56℃，用质量百分比浓度为40％的氢氧化钠溶液将所述灭菌心脏糜的pH值调整至8.0～8.5，向所述灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54～56℃的条件下，恒温酶解2～3h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；所述碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝(0.5～0.8％)×心脏糜重量(kg)；
之后，将所述心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至47～49℃，用质量百分比浓度为20～40％的氢氧化钠溶液将所述心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5～7.8，向所述心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47～49℃的条件下，恒温酶解3～4h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；所述胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝(0.08～0.1％)×心脏糜重量(kg)；
(4)灭活灭菌：得到所述心脏糜酶解液Ⅱ后，将所述心脏糜酶解液Ⅱ煮沸20～30min，然后将煮沸后的所述心脏糜酶解液Ⅱ温度降至80～85℃；
(5)离心分离：将降温后的所述心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，所述离心机的离心转速为1000～1200转/分，所述心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，所述心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在所述滤液贮罐内的所述心肌肽液的温度调整至70～80℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.06～0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至所述心肌肽液的折光度30～40％时，所述真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥：将储存在所述浓缩液贮罐内的所述心肌肽浓缩液的温度调节至45～50℃，将所述心肌肽浓缩液高速输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，所述喷雾干燥塔的进口温度为150～160℃、出口温度为80～90℃，所述干燥处理结束后得到所述牛心肌肽粉或所述羊心肌肽粉。
本发明的优点：1、本发明配方以骨髓肽粉、心肌肽粉和草本食材为主要原料，适用于缓解和预防高血压，达到对于血压的控制与降低的效果，效果明显，具有较好的开发与市场应用前景；2、本发明配方采用骨髓肽粉、心肌肽粉联合草本食材，符合中医学“药食同源”的理论，产品安全、无毒副作用，解决了长期服用人工合成的降压药物会产生毒副作用的问题；3、本发明配方中的骨髓肽粉和心肌肽粉中含有多种生物活性肽，具有ACE抑制活性，降压效果好，同时兼具补脾养胃、益肾固精、除湿祛痰，化滞消积、活血化瘀、益心敛肺、化湿止泻，对痰湿、血瘀体质有降血压、养心气、补心血的功效，适用于高血压痰浊上蒙患者，可缓解眩晕，头重如蒙，视物旋转，胸闷作恶，呕吐痰涎，食少多寐等病症；4、利用骨髓肽粉制备方法所制备出的骨髓肽粉的感官、理化指标均符合标准，生产出的产品安全可靠；5、利用心肌肽粉制备方法所制备出的心肌肽粉的感官、理化指标均符合标准，生产出的产品安全可靠。
附图说明：
图1为本发明的生产工艺流程图。
图2为本发明骨髓肽粉制备方法流程图。
图3为本发明心肌肽粉制备方法流程图。
具体实施方式：
实施例1：
降血压多肽草本固体饮料的配方，其包括如下重量份的组分：骨髓肽粉2.0份，心肌肽粉0.1份，决明子粉0.9份，槐米粉0.7份，葛根粉0.7份，夏枯草粉0.65份，桑叶粉0.5份，菊花粉0.5份，佛手粉0.5份；其中，骨髓肽粉为羊骨髓肽粉，心肌肽粉为羊心肌肽粉。
上述组分中，骨髓肽粉具有抑制ACE酶活性、提高免疫力的作用；心肌肽粉具有促进心血管细胞代谢并提供营养的作用；决明子粉具有清热明目、润肠通便的功效；槐米粉具有凉血止血、清肝降火的功效；葛根粉具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络和解酒毒的功效；夏枯草粉具有清肝泻火、命名、散结消肿的功效；桑叶粉具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效；菊花粉具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效；佛手粉具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效。
如图1所示，本实施例的生产工艺包括以下步骤：(1)骨髓肽粉的制备，(2)心肌肽粉的制备，(3)组分的称取，(4)混料，(5)包装入库，(6)检验；其中，
(1)骨髓肽粉的制备：如图2所示，其包括如下步骤：1.1预处理，1.2恒压蒸煮，1.3酶解，1.4灭活灭菌，1.5过滤，1.6浓缩，1.7干燥；其中，
1.1预处理：将干净的羊骨置于碎骨机中破碎成3cm的碎骨块并称重，称重得羊骨质量为3000kg,将称重后的碎骨块置于压力蒸煮罐中；
1.2恒压蒸煮：向压力蒸煮罐内加入相当于碎骨块1.0倍重量的水，即加水3000kg，封闭压力蒸煮罐的投料口；使用压力蒸煮罐内对碎骨块进行恒压蒸煮6h，恒压蒸煮时的压力为0.25Mpa、温度为127.4℃，得到蒸煮料液；恒压蒸煮结束后，蒸煮料液通过离心机分离为骨汤、油脂和骨块，骨汤输送至酶解罐进行酶解处理，油脂输送至油脂罐作为副产品处理；骨块从压力蒸煮罐内排出，并烘干、粉碎成骨粉；
1.3酶解：将酶解罐内的骨汤的温度降至54℃，用质量百分比浓度为40％食品级氢氧化钠溶液将骨汤的pH值调整至8.0，向骨汤中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54℃的条件下，恒温酶解2h，每隔25min搅拌一次，得到酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶添加量(kg)＝0.5％×骨汤理论干物质(kg)＝0.5％×329.7kg＝1.65kg；
之后，将酶解液Ⅰ的温度降至47℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5，向酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47℃的条件下，恒温酶解3h，每隔25min搅拌一次，得到酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.05％×骨汤理论干物质(kg)＝0.05％×329.7kg＝0.17k；
骨汤理论干物质的计算公式为：骨汤理论干物质(kg)＝骨汤折光度％×骨汤体积(m3)×比重(kg/m3)＝5.8％×2187(m3)×0.026(kg/m3)＝329.7kg；
1.4灭活灭菌：得到酶解液Ⅱ后，将酶解液Ⅱ煮沸20min；之后，将酶解液Ⅱ的温度降至80℃，静置2h，使酶解液Ⅱ分层，酶解液Ⅱ分层后的下层清亮透明的液体为骨髓肽液；
1.5过滤：得到骨髓肽液后，使用真空过滤器对骨髓肽液进行过滤处理，真空过滤器的真空度为0.4Mpa、过滤精度为15μm，将过滤后的骨髓肽液输送至滤液贮罐内暂存；
1.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的骨髓肽液的温度调整至70℃，并输送至真空浓缩器，在真空度为0.06Mpa的条件下进行真空浓缩，至骨髓肽液的折光度为40％时，真空浓缩结束，得到骨髓肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
1.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的骨髓肽浓缩液的温度调节至45℃，将骨髓肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔Ⅰ的进口温度为150℃、出口温度为80℃，干燥处理结束后得到羊骨髓肽粉；
(2)心肌肽粉的制备：如图3所示，其包括如下步骤：2.1预处理，2.2蒸煮灭菌，2.3酶解，2.4灭活灭菌，2.5离心分离，2.6浓缩，2.7干燥；其中，
2.1预处理：将羊心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对心脏糜进行称重，称重得心脏糜的质量为573kg；
2.2蒸煮灭菌：将称重后的心脏糜置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入相当于心脏糜3倍重量的水，即加水1719kg，蒸煮时间为22min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
2.3酶解：将酶解罐内的灭菌心脏糜的温度降至54℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将灭菌心脏糜的pH值调整至8.0，向灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54℃的条件下，恒温酶解2h，每隔25min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝0.5％×心脏糜重量(kg)＝0.5％×573kg＝2.87kg；
之后，将心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至47℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5，向心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47℃的条件下，恒温酶解3h，每隔25min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.08％×心脏糜重量(kg)＝0.08％×573kg＝0.46kg；
2.4灭活灭菌：得到心脏糜酶解液Ⅱ后，将心脏糜酶解液Ⅱ煮沸20min，然后将煮沸后的心脏糜酶解液Ⅱ温度降至80℃；
2.5离心分离：将降温后的心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，离心机的离心转速为1000转/分，心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
2.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的心肌肽液的温度调整至70℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.06Mpa的条件下进行真空浓缩，至心肌肽液的折光度30％时，真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
2.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的心肌肽浓缩液的温度调节至45℃，将心肌肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为150℃、出口温度为80℃，干燥处理结束后得到羊心肌肽粉；
(3)组分的称取：称取并混合如下重量份的组分：骨髓肽粉2.0份，心肌肽粉0.1份，决明子粉0.9份，槐米粉0.7份，葛根粉0.7份，夏枯草粉0.65份，桑叶粉0.5份，菊花粉0.5份，佛手粉0.5份；
(4)混料：将称取并混合好的组分置于混料器内，开启混料器，混合30min，使组分充分混合均匀，得到半成品物料；
(5)包装入库：混合均匀的半成品物料通过全自动粉剂包装进行分装，得到成品；将成品进行装盒、喷码、塑封、装箱、入库；
(6)检验：按照GB/T29602《固体饮料》对成品进行检验。
实施例2：降血压多肽草本固体饮料的配方，其包括如下重量份的组分：骨髓肽粉2.0份，心肌肽粉0.1份，决明子粉0.9份，槐米粉0.7份，葛根粉0.7份，夏枯草粉0.65份，桑叶粉0.5份，菊花粉0.5份，佛手粉0.5份；其中，骨髓肽粉为羊骨髓肽粉，心肌肽粉为羊心肌肽粉。
其还包括如下重量份的辅料：抗性糊精4.0份，复配增稠剂0.4份，甜味剂0.012份；辅料中还包括有口味调节剂，在本实施例中，口味调节剂为全脂乳粉9.0份；其中，复配增稠剂为BD2200，甜味剂为三氯蔗糖。
上述组分中，骨髓肽粉具有抑制ACE酶活性、提高免疫力的作用；心肌肽粉具有促进心血管细胞代谢并提供营养的作用；决明子粉具有清热明目、润肠通便的功效；槐米粉具有凉血止血、清肝降火的功效；葛根粉具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络和解酒毒的功效；夏枯草粉具有清肝泻火、命名、散结消肿的功效；桑叶粉具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效；菊花粉具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效；佛手粉具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效；抗性糊精具有润肠通便的作用；复配增稠剂可以调整产品粘稠度；甜味剂可以调整产品的甜度；口味调节剂可以调整产品的口味。
如图1所示，本实施例的生产工艺包括以下步骤：(1)骨髓肽粉的制备，(2)心肌肽粉的制备，(3)组分的称取，(4)混料，(5)包装入库，(6)检验；其中，
(1)骨髓肽粉的制备：如图2所示，其包括如下步骤：1.1预处理，1.2恒压蒸煮，1.3酶解，1.4灭活灭菌，1.5过滤，1.6浓缩，1.7干燥；其中，
1.1预处理：将干净的羊骨置于碎骨机中破碎成3cm的碎骨块并称重，称重得羊骨质量为3000kg,将称重后的碎骨块置于压力蒸煮罐中；
1.2恒压蒸煮：向压力蒸煮罐内加入相当于碎骨块1.0倍重量的水，即加水3000kg，封闭压力蒸煮罐的投料口；使用压力蒸煮罐内对碎骨块进行恒压蒸煮6h，恒压蒸煮时的压力为0.25Mpa、温度为127.4℃，得到蒸煮料液；恒压蒸煮结束后，蒸煮料液通过离心机分离为骨汤、油脂和骨块，骨汤输送至酶解罐进行酶解处理，油脂输送至油脂罐作为副产品处理；骨块从压力蒸煮罐内排出，并烘干、粉碎成骨粉；
1.3酶解：将酶解罐内的骨汤的温度降至54℃，用质量百分比浓度为40％食品级氢氧化钠溶液将骨汤的pH值调整至8.0，向骨汤中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54℃的条件下，恒温酶解2h，每隔25min搅拌一次，得到酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶添加量(kg)＝0.5％×骨汤理论干物质(kg)＝0.5％×329.7kg＝1.65kg；
之后，将酶解液Ⅰ的温度降至47℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5，向酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47℃的条件下，恒温酶解3h，每隔25min搅拌一次，得到酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.05％×骨汤理论干物质(kg)＝0.05％×329.7kg＝0.17k；
骨汤理论干物质的计算公式为：骨汤理论干物质(kg)＝骨汤折光度％×骨汤体积(m3)×比重(kg/m3)＝5.8％×2187(m3)×0.026(kg/m3)＝329.7kg；
1.4灭活灭菌：得到酶解液Ⅱ后，将酶解液Ⅱ煮沸20min；之后，将酶解液Ⅱ的温度降至80℃，静置2h，使酶解液Ⅱ分层，酶解液Ⅱ分层后的下层清亮透明的液体为骨髓肽液；
1.5过滤：得到骨髓肽液后，使用真空过滤器对骨髓肽液进行过滤处理，真空过滤器的真空度为0.4Mpa、过滤精度为15μm，将过滤后的骨髓肽液输送至滤液贮罐内暂存；
1.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的骨髓肽液的温度调整至70℃，并输送至真空浓缩器，在真空度为0.06Mpa的条件下进行真空浓缩，至骨髓肽液的折光度为40％时，真空浓缩结束，得到骨髓肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
1.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的骨髓肽浓缩液的温度调节至45℃，将骨髓肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔Ⅰ的进口温度为150℃、出口温度为80℃，干燥处理结束后得到羊骨髓肽粉；
(2)心肌肽粉的制备：如图3所示，其包括如下步骤：2.1预处理，2.2蒸煮灭菌，2.3酶解，2.4灭活灭菌，2.5离心分离，2.6浓缩，2.7干燥；其中，
2.1预处理：将羊心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对心脏糜进行称重，称重得心脏糜的质量为573kg；
2.2蒸煮灭菌：将称重后的心脏糜置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入相当于心脏糜3倍重量的水，即加水1719kg，蒸煮时间为22min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
2.3酶解：将酶解罐内的灭菌心脏糜的温度降至54℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将灭菌心脏糜的pH值调整至8.0，向灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54℃的条件下，恒温酶解2h，每隔25min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝0.5％×心脏糜重量(kg)＝0.5％×573kg＝2.87kg；
之后，将心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至47℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5，向心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47℃的条件下，恒温酶解3h，每隔25min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.08％×心脏糜重量(kg)＝0.08％×573kg＝0.46kg；
2.4灭活灭菌：得到心脏糜酶解液Ⅱ后，将心脏糜酶解液Ⅱ煮沸20min，然后将煮沸后的心脏糜酶解液Ⅱ温度降至80℃；
2.5离心分离：将降温后的心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，离心机的离心转速为1000转/分，心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
2.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的心肌肽液的温度调整至70℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.06Mpa的条件下进行真空浓缩，至心肌肽液的折光度30％时，真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
2.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的心肌肽浓缩液的温度调节至45℃，将心肌肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为150℃、出口温度为80℃，干燥处理结束后得到羊心肌肽粉；
(3)组分的称取：称取并混合如下重量份的组分：骨髓肽粉2.0份，心肌肽粉0.1份，决明子粉0.9份，槐米粉0.7份，葛根粉0.7份，夏枯草粉0.65份，桑叶粉0.5份，菊花粉0.5份，佛手粉0.5份；之后，称取并混合如下重量份的辅料：抗性糊精4.0份，复配增稠剂0.4份，甜味剂0.012份；辅料中还包括有口味调节剂，在本实施例中，口味调节剂为全脂乳粉9.0份；其中，复配增稠剂为BD2200，甜味剂为三氯蔗糖。
(4)混料：将称取并混合好的组分及辅料置于混料器内，开启混料器，混合30min，使组分充分混合均匀，得到半成品物料；
(5)包装入库：混合均匀的半成品物料通过全自动粉剂包装进行分装，得到成品；将成品进行装盒、喷码、塑封、装箱、入库；
(6)检验：按照GB/T29602《固体饮料》对成品进行检验。
实施例3：降血压多肽草本固体饮料的配方，其包括如下重量份的组分：骨髓肽粉2.5份，心肌肽粉0.3份，决明子粉1.0份，槐米粉0.8份，葛根粉0.8份，夏枯草粉0.67份，桑叶粉0.6份，菊花粉0.6份，佛手粉0.6份；其中，骨髓肽粉为牛骨髓肽粉，心肌肽粉为牛心肌肽粉。
其还包括如下重量份的辅料：抗性糊精5.0份，复配增稠剂0.5份，甜味剂0.013份；辅料中还包括有口味调节剂，在本实施例中，口味调节剂为全脂乳粉11.0份，麦芽糊精3.5份、奶油粉末香精0.5份，蔗糖粉末香精0.09份；其中，复配增稠剂为复配增稠剂BD2200，甜味剂为果糖，奶油粉末香精为新奶油粉末香精。
上述组分中，骨髓肽粉具有抑制ACE酶活性、提高免疫力的作用；心肌肽粉具有促进心血管细胞代谢并提供营养的作用；决明子粉具有清热明目、润肠通便的功效；槐米粉具有凉血止血、清肝降火的功效；葛根粉具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络和解酒毒的功效；夏枯草粉具有清肝泻火、命名、散结消肿的功效；桑叶粉具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效；菊花粉具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效；佛手粉具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效；抗性糊精具有润肠通便的作用；复配增稠剂可以调整产品粘稠度；甜味剂可以调整产品的甜度，甜味剂选择为果糖，适合高血糖患者服用；口味调节剂可以调整产品的口味。
如图1所示，本实施例的生产工艺包括以下步骤：(1)骨髓肽粉的制备，(2)心肌肽粉的制备，(3)组分的称取，(4)混料，(5)包装入库，(6)检验；其中，
(1)骨髓肽粉的制备：如图2所示，其包括如下步骤：1.1预处理，1.2恒压蒸煮，1.3酶解，1.4灭活灭菌，1.5过滤，1.6浓缩，1.7干燥；其中，
1.1预处理：将干净的牛骨置于碎骨机中破碎成5cm的碎骨块并称重，称重得牛骨质量为2600kg，将称重后的碎骨块置于压力蒸煮罐中；
1.2恒压蒸煮：向压力蒸煮罐内加入相当于碎骨块1.3倍重量的水，即加水3380kg，封闭压力蒸煮罐的投料口；使用压力蒸煮罐内对碎骨块进行恒压蒸煮7h，恒压蒸煮时的压力为0.26Mpa、温度为128.7℃，得到蒸煮料液；恒压蒸煮结束后，蒸煮料液通过离心机分离为骨汤、油脂和骨块，骨汤输送至酶解罐进行酶解处理，油脂输送至油脂罐作为副产品处理；骨块从压力蒸煮罐内排出，并烘干、粉碎成骨粉；
1.3酶解：将酶解罐内的骨汤的温度降至54.5℃，用质量百分比浓度为40％食品级氢氧化钠溶液将骨汤的pH值调整至8.3，向骨汤中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54.5℃的条件下，恒温酶解2.5h，每隔27min搅拌一次，得到酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶添加量(kg)＝0.7％×骨汤理论干物质(kg)＝0.7％×369.6kg＝2.59kg；
之后，将酶解液Ⅰ的温度降至48℃，用质量百分比浓度为30％氢氧化钠溶液将酶解液Ⅰ的pH值调整至7.6，向酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在48℃的条件下，恒温酶解3.5h，每隔27min搅拌一次，得到酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.15％×骨汤理论干物质(kg)＝0.15％×369.6kg＝0.55kg；
骨汤理论干物质的计算公式为：骨汤理论干物质(kg)＝骨汤折光度％×骨汤体积(m3)×比重(kg/m3)＝5.3％×2682(m3)×0.026(kg/m3)＝369.6kg；
1.4灭活灭菌：得到酶解液Ⅱ后，将酶解液Ⅱ煮沸25min；之后，将酶解液Ⅱ的温度降至83℃，静置2h，使酶解液Ⅱ分层，酶解液Ⅱ分层后的下层清亮透明的液体为骨髓肽液；
1.5过滤：得到骨髓肽液后，使用真空过滤器对骨髓肽液进行过滤处理，真空过滤器的真空度为0.6Mpa、过滤精度为17μm，将过滤后的骨髓肽液输送至滤液贮罐内暂存；
1.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的骨髓肽液的温度调整至75℃，并输送至真空浓缩器，在真空度为0.067Mpa的条件下进行真空浓缩，至骨髓肽液的折光度为45％时，真空浓缩结束，得到骨髓肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
1.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的骨髓肽浓缩液的温度调节至47℃，将骨髓肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为155℃、出口温度为85℃，干燥处理结束后得到牛骨髓肽粉；
(2)心肌肽粉的制备：如图3所示，其包括如下步骤：2.1预处理，2.2蒸煮灭菌，2.3酶解，2.4灭活灭菌，2.5离心分离，2.6浓缩，2.7干燥；其中，
2.1预处理：将牛心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对心脏糜进行称重，称重得牛心脏的质量为557.6kg；
2.2蒸煮灭菌：将称重后的心脏糜置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入相当于心脏糜3.5倍重量的水，即加水1951.6kg，蒸煮时间为27min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
2.3酶解：将酶解罐内的灭菌心脏糜的温度降至55℃，用质量百分比浓度为30％氢氧化钠溶液将灭菌心脏糜的pH值调整至8.3，向灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在55℃的条件下，恒温酶解2.5h，每隔27min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝0.7％×心脏糜重量(kg)＝0.7％×557.6kg＝3.90kg；
之后，将心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至48℃，用质量百分比浓度为30％氢氧化钠溶液将心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.7，向心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在48℃的条件下，恒温酶解3.5h，每隔27min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.09％×心脏糜重量(kg)＝0.7％×557.6kg＝3.90kg；
2.4灭活灭菌：得到心脏糜酶解液Ⅱ后，将心脏糜酶解液Ⅱ煮沸25min，然后将煮沸后的心脏糜酶解液Ⅱ温度降至83℃；
2.5离心分离：将降温后的心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，离心机的离心转速为1100转/分，心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
2.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的心肌肽液的温度调整至75℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.07Mpa的条件下进行真空浓缩，至心肌肽液的折光度35％时，真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
2.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的心肌肽浓缩液的温度调节至47℃，将心肌肽浓缩液高速输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为155℃、出口温度为85℃，干燥处理结束后得到牛心肌肽粉；
(3)组分的称取：称取并混合如下重量份的组分：骨髓肽粉2.5份，心肌肽粉0.3份，决明子粉1.0份，槐米粉0.8份，葛根粉0.8份，夏枯草粉0.67份，桑叶粉0.6份，菊花粉0.6份，佛手粉0.6份；之后，称取并混合如下重量份的辅料：抗性糊精5.0份，复配增稠剂0.5份，甜味剂0.013份；辅料中还包括有口味调节剂，在本实施例中，口味调节剂为全脂乳粉11.0份，麦芽糊精3.5份、奶油粉末香精0.5份，蔗糖粉末香精0.09份；其中，复配增稠剂为复配增稠剂BD2200，甜味剂为果糖，奶油粉末香精为新奶油粉末香精；
(4)混料：将称取并混合好的组分及辅料置于混料器内，开启混料器，混合35min，使组分及辅料充分混合均匀，得到半成品物料；
(5)包装入库：混合均匀的半成品物料通过全自动粉剂包装进行分装，得到成品；将成品进行装盒、喷码、塑封、装箱、入库；
(6)检验：按照GB/T29602《固体饮料》对成品进行检验。
实施例4：降血压多肽草本固体饮料的配方，其包括如下重量份的组分：骨髓肽粉3.0份，心肌肽粉0.5份，决明子粉1.1份，槐米粉0.9份，葛根粉0.9份，夏枯草粉0.68份，桑叶粉0.7份，菊花粉0.7份，佛手粉0.7份；其中，骨髓肽粉为牛骨髓肽粉，心肌肽粉为牛心肌肽粉。
其还包括如下重量份的辅料：抗性糊精6.0份，复配增稠剂0.6份，甜味剂0.014份；辅料中还包括有口味调节剂，在本实施例中，口味调节剂为全脂乳粉13.0份，麦芽糊精4.0份，麦香粉末香精0.7份，奶油粉末香精0.6份，牛奶粉末香精0.1份，蔗糖粉末香精0.1份；其中，复配增稠剂为复配增稠剂BD2200，甜味剂为木糖醇，奶油粉末香精为新奶油粉末香精。
上述组分中，骨髓肽粉具有抑制ACE酶活性、提高免疫力的作用；心肌肽粉具有促进心血管细胞代谢并提供营养的作用；决明子粉具有清热明目、润肠通便的功效；槐米粉具有凉血止血、清肝降火的功效；葛根粉具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络和解酒毒的功效；夏枯草粉具有清肝泻火、命名、散结消肿的功效；桑叶粉具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效；菊花粉具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效；佛手粉具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效；抗性糊精具有润肠通便的作用；复配增稠剂可以调整产品粘稠度；甜味剂可以调整产品的甜度，甜味剂选择为木糖醇，适合高血糖患者服用；口味调节剂可以调整产品的口味。
如图1所示，本实施例的生产工艺包括以下步骤：(1)骨髓肽粉的制备，(2)心肌肽粉的制备，(3)组分的称取，(4)混料，(5)包装入库，(6)检验；其中，
(1)骨髓肽粉的制备：如图2所示，其包括如下步骤：1.1预处理，1.2恒压蒸煮，1.3酶解，1.4灭活灭菌，1.5过滤，1.6浓缩，1.7干燥；其中，
1.1预处理：将干净的牛骨置于碎骨机中破碎成7cm的碎骨块并称重，称重的牛骨的质量为2500kg，将称重后的碎骨块置于压力蒸煮罐中；
1.2恒压蒸煮：向压力蒸煮罐内加入相当于碎骨块1.5倍重量的水，即加水3750kg，封闭压力蒸煮罐的投料口；使用压力蒸煮罐内对碎骨块进行恒压蒸煮8h，恒压蒸煮时的压力为0.27Mpa、温度为130.0℃，得到蒸煮料液；恒压蒸煮结束后，蒸煮料液通过离心机分离为骨汤、油脂和骨块，骨汤输送至酶解罐进行酶解处理，油脂输送至油脂罐作为副产品处理；骨块从压力蒸煮罐内排出，并烘干、粉碎成骨粉；
1.3酶解：将酶解罐内的骨汤的温度降至55℃，用质量百分比浓度为40％食品级氢氧化钠溶液将骨汤的pH值调整至8.5，向骨汤中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在55℃的条件下，恒温酶解3h，每隔28min搅拌一次，得到酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶添加量(kg)＝0.8％×骨汤理论干物质(kg)＝0.8％×244.7kg＝1.96kg；
之后，将酶解液Ⅰ的温度降至49℃，用质量百分比浓度为40％氢氧化钠溶液将酶解液Ⅰ的pH值调整至7.8，向酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在49℃的条件下，恒温酶解4h，每隔28min搅拌一次，得到酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.2％×骨汤理论干物质(kg)＝0.2％×244.7kg＝0.49kg；
骨汤理论干物质的计算公式为：骨汤理论干物质(kg)＝骨汤折光度％×骨汤体积(m3)×比重(kg/m3)＝4.9％×1921(m3)×0.026(kg/m3)＝244.7kg；
1.4灭活灭菌：得到酶解液Ⅱ后，将酶解液Ⅱ煮沸30min；之后，将酶解液Ⅱ的温度降至85℃，静置2h，使酶解液Ⅱ分层，酶解液Ⅱ分层后的下层清亮透明的液体为骨髓肽液；
1.5过滤：得到骨髓肽液后，使用真空过滤器对骨髓肽液进行过滤处理，真空过滤器的真空度为0.7Mpa、过滤精度为20μm，将过滤后的骨髓肽液输送至滤液贮罐内暂存；
1.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的骨髓肽液的温度调整至80℃，并输送至真空浓缩器，在真空度为0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至骨髓肽液的折光度为50％时，真空浓缩结束，得到骨髓肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
1.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的骨髓肽浓缩液的温度调节至50℃，将骨髓肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为160℃、出口温度为90℃，干燥处理结束后得到牛骨髓肽粉；
(2)心肌肽粉的制备：如图3所示，其包括如下步骤：2.1预处理，2.2蒸煮灭菌，2.3酶解，2.4灭活灭菌，2.5离心分离，2.6浓缩，2.7干燥；其中，
2.1预处理：将牛心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对心脏糜进行称重，称重得牛心脏的质量为528.6kg；
2.2蒸煮灭菌：将称重后的心脏糜置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入相当于心脏糜4倍重量的水，即加水2114.4kg，蒸煮时间为25min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
2.3酶解：将酶解罐内的灭菌心脏糜的温度降至56℃，用质量百分比浓度为40％氢氧化钠溶液将灭菌心脏糜的pH值调整至8.5，向灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在56℃的条件下，恒温酶解3h，每隔28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝0.8％×心脏糜重量(kg)＝0.8％×528.6kg＝4.23kg；
之后，将心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至49℃，用质量百分比浓度为40％氢氧化钠溶液将心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.8，向心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在49℃的条件下，恒温酶解4h，每隔28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.1％×心脏糜重量(kg)＝0.1％×528.6kg＝0.53kg；
2.4灭活灭菌：得到心脏糜酶解液Ⅱ后，将心脏糜酶解液Ⅱ煮沸30min，然后将煮沸后的心脏糜酶解液Ⅱ温度降至85℃；
2.5离心分离：将降温后的心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，离心机的离心转速为1200转/分，心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
2.6浓缩：将储存在滤液贮罐内的心肌肽液的温度调整至80℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至心肌肽液的折光度40％时，真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
2.7干燥：将储存在浓缩液贮罐内的心肌肽浓缩液的温度调节至50℃，将心肌肽浓缩液高速输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为160℃、出口温度为90℃，干燥处理结束后得到牛心肌肽粉；
(3)组分的称取：称取并混合如下重量份的组分：骨髓肽粉3.0份，心肌肽粉0.5份，决明子粉1.1份，槐米粉0.9份，葛根粉0.9份，夏枯草粉0.68份，桑叶粉0.7份，菊花粉0.7份，佛手粉0.7份；之后，称取并混合如下重量份的辅料：抗性糊精6.0份，复配增稠剂0.6份，甜味剂0.014份；辅料中还包括有口味调节剂，在本实施例中，口味调节剂为全脂乳粉13.0份，麦芽糊精4.0份，麦香粉末香精0.7份，奶油粉末香精0.6份，牛奶粉末香精0.1份，蔗糖粉末香精0.1份；复配增稠剂为复配增稠剂BD2200，甜味剂为木糖醇，奶油粉末香精为新奶油粉末香精；
(4)混料：将称取并混合好的组分及辅料置于混料器内，开启混料器，混合40min，使组分及辅料充分混合均匀，得到半成品物料；
(5)包装入库：混合均匀的半成品物料通过全自动粉剂包装进行分装，得到成品；将成品进行装盒、喷码、塑封、装箱、入库；
(6)检验：按照GB/T29602《固体饮料》对成品进行检验。
实施例5：如图3所示，心肌肽粉的制备，其包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥；其中，
(1)预处理：将羊心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对心脏糜进行称重，称重得心脏糜的质量为573kg；
(2)蒸煮灭菌：将称重后的心脏糜置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入相当于心脏糜3倍重量的水，即加水1719kg，蒸煮时间为22min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将酶解罐内的灭菌心脏糜的温度降至54℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将灭菌心脏糜的pH值调整至8.0，向灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54℃的条件下，恒温酶解2h，每隔25min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝0.5％×心脏糜重量(kg)＝0.5％×573kg＝2.87kg；
之后，将心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至47℃，用质量百分比浓度为20％氢氧化钠溶液将心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5，向心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47℃的条件下，恒温酶解3h，每隔25min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.08％×心脏糜重量(kg)＝0.08％×573kg＝0.46kg；
(4)灭活灭菌：得到心脏糜酶解液Ⅱ后，将心脏糜酶解液Ⅱ煮沸20min，然后将煮沸后的心脏糜酶解液Ⅱ温度降至80℃；
(5)离心分离：将降温后的心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，离心机的离心转速为1000转/分，心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在滤液贮罐内的心肌肽液的温度调整至70℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.06Mpa的条件下进行真空浓缩，至心肌肽液的折光度30％时，真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥：将储存在浓缩液贮罐内的心肌肽浓缩液的温度调节至45℃，将心肌肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为150℃、出口温度为80℃，干燥处理结束后得到羊心肌肽粉。
本实施例制备出的心肌肽粉的感官试验结果见表1：
表1心肌肽粉感官试验结果
Figure BDA0001177670080000301
本实施例制备出的心肌肽粉的理化试验结果见表2：
表2心肌肽粉理化试验结果
Figure BDA0001177670080000302
由表1和表2可知，本实施例制备出的心肌肽粉的感官试验结果及理化试验结果均符合使用标准。
实施例6：如图3所示，心肌肽粉制备方法，其包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥；其中，
(1)预处理：将牛心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对心脏糜进行称重，称重得牛心脏的质量为557.6kg；
(2)蒸煮灭菌：将称重后的心脏糜置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入相当于心脏糜3.5倍重量的水，即加水1951.6kg，蒸煮时间为27min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将酶解罐内的灭菌心脏糜的温度降至55℃，用质量百分比浓度为30％氢氧化钠溶液将灭菌心脏糜的pH值调整至8.3，向灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在55℃的条件下，恒温酶解2.5h，每隔27min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝0.7％×心脏糜重量(kg)＝0.7％×557.6kg＝3.90kg；
之后，将心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至48℃，用质量百分比浓度为30％氢氧化钠溶液将心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.7，向心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在48℃的条件下，恒温酶解3.5h，每隔27min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.09％×心脏糜重量(kg)＝0.7％×557.6kg＝3.90kg；
(4)灭活灭菌：得到心脏糜酶解液Ⅱ后，将心脏糜酶解液Ⅱ煮沸25min，然后将煮沸后的心脏糜酶解液Ⅱ温度降至83℃；
(5)离心分离：将降温后的心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，离心机的离心转速为1100转/分，心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在滤液贮罐内的心肌肽液的温度调整至75℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.07Mpa的条件下进行真空浓缩，至心肌肽液的折光度35％时，真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥：将储存在浓缩液贮罐内的心肌肽浓缩液的温度调节至47℃，将心肌肽浓缩液高速输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为155℃、出口温度为85℃，干燥处理结束后得到牛心肌肽粉。
本实施例制备出的心肌肽粉的感官试验结果见表3：
表3心肌肽粉感官试验结果
Figure BDA0001177670080000321
本实施例制备出的心肌肽粉的理化试验结果见表4：
表4心肌肽粉理化试验结果
Figure BDA0001177670080000322
由表3和表4可知，本实施例制备出的心肌肽粉的感官试验结果及理化试验结果均符合使用标准。
实施例7：如图3所示，心肌肽粉制备方法，其包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥；其中，
(1)预处理：将牛心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对心脏糜进行称重，称重得牛心脏的质量为528.6kg；
(2)蒸煮灭菌：将称重后的心脏糜置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入相当于心脏糜4倍重量的水，即加水2114.4kg，蒸煮时间为25min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将酶解罐内的灭菌心脏糜的温度降至56℃用质量百分比浓度为40％氢氧化钠溶液将灭菌心脏糜的pH值调整至8.5，向灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在56℃的条件下，恒温酶解3h，每隔28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝0.8％×心脏糜重量(kg)＝0.8％×528.6kg＝4.23kg；
之后，将心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至49℃，用质量百分比浓度为40％氢氧化钠溶液将心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.8，向心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在49℃的条件下，恒温酶解4h，每隔28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝0.1％×心脏糜重量(kg)＝0.1％×528.6kg＝0.53kg；
(4)灭活灭菌：得到心脏糜酶解液Ⅱ后，将心脏糜酶解液Ⅱ煮沸30min，然后将煮沸后的心脏糜酶解液Ⅱ温度降至85℃；
(5)离心分离：将降温后的心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，离心机的离心转速为1200转/分，心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在滤液贮罐内的心肌肽液的温度调整至80℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至心肌肽液的折光度40％时，真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥：将储存在浓缩液贮罐内的心肌肽浓缩液的温度调节至50℃，将心肌肽浓缩液高速输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口温度为160℃、出口温度为90℃，干燥处理结束后得到牛心肌肽粉。
本实施例制备出的心肌肽粉的感官试验结果见表5：
表5心肌肽粉感官试验结果
Figure BDA0001177670080000341
本实施例制备出的心肌肽粉的理化试验结果见表6：
表6心肌肽粉理化试验结果
Figure BDA0001177670080000342
由表5和表6可知，本实施例制备出的心肌肽粉的感官试验结果及理化试验结果均符合使用标准。
实施例8：
以实施例4为样品进行降血压跟踪实验，样品规格为30g/袋。
一、受试者选择标准
选择年龄在40～65岁的高血压症患者，要求保持平常饮食，在服用该产品之前在公司体验店连续三天测量血压，为了安全起见，要求试服人群的高血压值仅在1级高血压(轻度)的人群，即收缩压140～159mmHg和/或舒张压80～89mmHg。
二、试服设计与分组
采用随机、双盲分组，受试者按血压并考虑影响结果的主要因素如年龄、病程、性别、病情、服药种类等，分为试食组和对照组。依照受试者选择标准，选择60例高血脂症患者并随机分为试食组和对照组两组，其中试食组30例，对照组30例。在实验结束后计算因故终止实验病例数(包括中途停服、未参加复检等)，计算脱离率。
三、试食方法
试食组服用样品，每天早餐后0.5～1h后服用1袋，每日1次，连续观察56天；对照组服用安慰剂(脱脂乳粉、大枣制备物、胡萝卜粉的复合物)，两组均保持平常饮食。
四、观察指标
各项指标自试食开始至结束为止，每隔1周测试一次。
1、安全性指标
一般体格检查：试食前详细询问并了解受试者的精神、睡眠、食欲、大便、排气、血常规检查，服用期间记录不良观察反应。
2、功效性指标
2.1降压功效判定标准：在1级高血压人群中，舒张压下降≥10mmHg或将至正常值；收缩压下降≥20mmHg或将至正常值。满足2项之一者认定降血压有效。
2.2临床症状改善判定：受试者症状分为头痛、眩晕、心悸、耳鸣、失眠、烦躁、腰膝酸软七个单项，某一症状单项在试食后得到缓解或痊愈，可以判定样品对此单项症状改善有效。
五、结果与分析
1、结果判断
1.1一般资料
试食前确定试验人群试食组30例，对照组30例，分组情况见表1，两组受试者年龄、性别、血压水平平均无明显差异(ρ＞0.05)，具有可比性，且脱离率为0.0％，结果见表7。
表7试食前一般资料比较
Figure BDA0001177670080000361
1.2功效观察
1.2.1试食样品对收缩压的影响
试食组受试者的收缩压在第21天开始与试食前自身比较，及与安慰剂对照组试食后相应时点比较，差异有统计学意义(ρ＜0.05)，样品辅助抗高血压药物降低收缩压效果一直维持到观察期末，试食组收缩压随服用时间逐步下降。试食56天后，样品试食组收缩压评价下降幅度为(28.12±1.44)mmHg，安慰剂对照组收缩压平均下降幅度为(3.76±1.91)mmHg，两组收缩压下降幅度的差异有统计学意义(ρ＜0.05)，即样品能有效地辅助抗高血压药物降低收缩压，结果见表8。
表8样品对收缩压的影响(x±s)-
Figure BDA0001177670080000371
注：试食组与对照组比较ρ＜0.05
1.2.2样品对舒张压的影响
样品试食组受试者舒张压在第21天开始与试食前自身比较，及与安慰剂对照组试食后相应时点比较，差异有统计学意义(ρ＜0.05)，样品辅助抗高血压降低舒张压效果一直维持到观察期末，试食组舒张压随服用时间逐步下降。试食56天后，样品试食组舒张压平均下降幅度为(10.16±1.18)mmHg，安慰剂对照组舒张压平均下降幅度为(1.17±1.76)mmHg。两组收缩压下降幅度的差异有统计学意义(ρ＜0.05)，即样品能有效地辅助抗高血压药物降低舒张压，结果见表9。
表9样品对舒张压的影响(x±s)-
Figure BDA0001177670080000372
Figure BDA0001177670080000381
注：试食组与对照组比较ρ＜0.05
1.2.3样品对原发性高血压受试者临床症状的影响
试食56天后，观察受试者头痛、眩晕、心悸、耳鸣、失眠、烦躁、腰膝酸软7个单项临床症状改善情况结果见表3。其中，样品试食组对头痛、眩晕、心悸、耳鸣、失眠、腰膝酸软6项改善有效率与安慰剂对照组比较，差异有统计学意义(ρ＜0.05)。根据临床症状改善有效判定标准，样品试食组临床症状改善总有效率为76.67％，结果见表10。
表10样品对临床症状改善有效率的影响
Figure BDA0001177670080000382
注：试食组与对照组比较ρ＜0.05
六、结论
本实施例采用双盲对照法，选择了60例高血压患者，按年龄、性别、血脂水平等随机分为试食组和对照组，分别试食样品和安慰剂，30g/袋，每日1次，每次1袋。最后确定有效病例60例，其中试食组30例，对照组30例，观察期间保持平日的生活和饮食习惯。服用56天后，结果表明：
1、样品能有效辅助抗高血压药降低原发性高血压受试者收缩压和舒张压水平，适用于缓解和预防高血压，达到对于血压的控制与降低的效果，效果明显。
2、样品能有效缓解高血压痰浊上蒙患者的眩晕，头重如蒙，视物旋转，胸闷作恶，呕吐痰涎，食少多寐等主要临床症状，效果显著。
3、样品未观察到样品对受试者有不良反应，产品安全、无毒副作用，解决了长期服用人工合成的降压药物会产生毒副作用的问题。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.降血压多肽草本固体饮料的配方，其特征在于，其包括如下重量份的组分：骨髓肽粉2.0～3.0份，心肌肽粉0.1～0.5份，决明子粉0.9～1.1份，槐米粉0.7～0.9份，葛根粉0.7～0.9份，夏枯草粉0.65～0.68份，桑叶粉0.5～0.7份，菊花粉0.5～0.7份，佛手粉0.5～0.7份， 其中，所述骨髓肽粉为牛骨髓肽粉或羊骨髓肽粉，所述心肌肽粉为牛心肌肽粉或羊心肌肽粉；
所述牛骨髓肽粉或所述羊骨髓肽粉的制备方法包括如下步骤：(1)预处理，(2)恒压蒸煮，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)过滤，(6)浓缩，(7)干燥制得成品；其中，
(1)预处理：将干净的牛骨或羊骨置于碎骨机中破碎成3～7cm的碎骨块并称重，将称重后的所述碎骨块置于压力蒸煮罐中；
(2)恒压蒸煮：向所述压力蒸煮罐内加入相当于所述碎骨块1.0～1.5倍重量的水，封闭所述压力蒸煮罐的投料口；使用所述压力蒸煮罐对所述碎骨块进行恒压蒸煮6～8h，所述恒压蒸煮时的压力为0.25～0.27Mpa、温度为127.4～130.0℃，所述恒压蒸煮结束后，得到蒸煮料液；通过离心机将所述蒸煮料液中的骨汤分离出来，将所述骨汤输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将所述酶解罐内的所述骨汤的温度降至54～55℃，用质量百分比浓度为40％的氢氧化钠溶液将所述骨汤的pH值调整至8.0～8.5，向所述骨汤中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54～55℃的条件下，恒温酶解2～3h，每隔25～28min搅拌一次，得到酶解液Ⅰ；所述碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶添加量(kg)＝(0.5～0.8％)×骨汤理论干物质(kg)；
之后，将所述酶解液Ⅰ的温度降至47～49℃，用质量百分比浓度为20～40％氢氧化钠溶液将所述酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5～7.8，向所述酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47～49℃的条件下，恒温酶解3～4h，每隔25～28min搅拌一次，得到酶解液Ⅱ；所述胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝(0.05～0.2％)×所述骨汤理论干物质(kg)；
(4)灭活灭菌：得到所述酶解液Ⅱ后，将所述酶解液Ⅱ煮沸20～30min；之后，将所述酶解液Ⅱ的温度降至80～85℃，静置2h，使所述酶解液Ⅱ分层，所述酶解液Ⅱ分层后的下层清亮透明的液体为骨髓肽液；
(5)过滤：得到所述骨髓肽液后，使用真空过滤器对所述骨髓肽液进行过滤处理，所述真空过滤器的真空度为0.4～0.7Mpa、过滤精度为15～20μm，将过滤后的所述骨髓肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在所述滤液贮罐内的所述骨髓肽液的温度调整至70～80℃，并输送至真空浓缩器，在真空度为0.06～0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至所述骨髓肽液的折光度为40～50％时，所述真空浓缩结束，得到骨髓肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥制得成品：将储存在所述浓缩液贮罐内的所述骨髓肽浓缩液的温度调节至45～50℃，将所述骨髓肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，所述喷雾干燥塔的进口温度为150～160℃、出口温度为80～90℃，所述干燥处理结束后得到所述牛骨髓肽粉或所述羊骨髓肽粉；
所述牛心肌肽粉或所述羊心肌肽粉的制备方法包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥制得成品；其中，
(1)预处理：将牛心脏或羊心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对所述心脏糜进行称重；
(2)蒸煮灭菌：将称重后的所述心脏糜置于蒸煮罐内，向所述蒸煮罐内加入相当于所述心脏糜3～4倍重量的水，蒸煮时间为22～28min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将所述酶解罐内的所述灭菌心脏糜的温度降至54～56℃，用质量百分比浓度为40％的氢氧化钠溶液将所述灭菌心脏糜的pH值调整至8.0～8.5，向所述灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54～56℃的条件下，恒温酶解2～3h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；所述碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝(0.5～0.8％)×心脏糜重量(kg)；
之后，将所述心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至47～49℃，用质量百分比浓度为20～40％的氢氧化钠溶液将所述心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5～7.8，向所述心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47～49℃的条件下，恒温酶解3～4h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；所述胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝(0.08～0.1％)×心脏糜重量(kg)；
(4)灭活灭菌：得到所述心脏糜酶解液Ⅱ后，将所述心脏糜酶解液Ⅱ煮沸20～30min，然后将煮沸后的所述心脏糜酶解液Ⅱ温度降至80～85℃；
(5)离心分离：将降温后的所述心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，所述离心机的离心转速为1000～1200转/分，所述心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，所述心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在所述滤液贮罐内的所述心肌肽液的温度调整至70～80℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.06～0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至所述心肌肽液的折光度30～40％时，所述真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥制得成品：将储存在所述浓缩液贮罐内的所述心肌肽浓缩液的温度调节至45～50℃，将所述心肌肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，所述喷雾干燥塔的进口温度为150～160℃、出口温度为80～90℃，所述干燥处理结束后得到所述牛心肌肽粉或所述羊心肌肽粉。
2.根据权利要求1所述的降血压多肽草本固体饮料的配方，其特征在于，其还包括有辅料，所述辅料为如下重量份组分中的任意一种或几种的组合：抗性糊精4.0～6.0份，复配增稠剂0.4～0.6份，甜味剂0.012～0.014份。
3.根据权利要求2所述的降血压多肽草本固体饮料的配方，其特征在于，其还包括口味调节剂，所述口味调节剂为如下重量份组分中的任意一种或几种的组合：全脂乳粉9.0～13.0份、麦芽糊精3.0～4.0份、麦香粉末香精0.5～0.7份、奶油粉末香精0.4～0.6份、牛奶粉末香精0.08～0.1份或蔗糖粉末香精0.08～0.1份。
4.根据权利要求1所述的降血压多肽草本固体饮料的配方，其特征在于，在所述步骤(2)恒压蒸煮中，所述蒸煮料液通过离心机分离为所述骨汤、油脂和骨块，所述骨汤输送至所述酶解罐进行酶解处理，所述油脂输送至油脂罐作为副产品处理；所述骨块从所述压力蒸煮罐内排出，并烘干、粉碎成骨粉。
5.牛心肌肽粉或羊心肌肽粉的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：(1)预处理，(2)蒸煮灭菌，(3)酶解，(4)灭活灭菌，(5)离心分离，(6)浓缩，(7)干燥；其中，
(1)预处理：将牛心脏或羊心脏清洗两遍并置于绞肉机内搅碎制成心脏糜，对所述心脏糜进行称重；
(2)蒸煮灭菌：将称重后的所述心脏糜置于蒸煮罐内，向所述蒸煮罐内加入相当于所述心脏糜3～4倍重量的水，蒸煮时间为22～28min，得到灭菌心脏糜并输送至酶解罐内进行酶解；
(3)酶解：将所述酶解罐内的所述灭菌心脏糜的温度降至54～56℃，用质量百分比浓度为40％的氢氧化钠溶液将所述灭菌心脏糜的pH值调整至8.0～8.5，向所述灭菌心脏糜中加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在54～56℃的条件下，恒温酶解2～3h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅰ；所述碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶(kg)＝(0.5～0.8％)×心脏糜重量(kg)；
之后，将所述心脏糜酶解液Ⅰ的温度降至47～49℃，用质量百分比浓度为20～40％的氢氧化钠溶液将所述心脏糜酶解液Ⅰ的pH值调整至7.5～7.8，向所述心脏糜酶解液Ⅰ中加入胰蛋白酶并搅拌均匀，在47～49℃的条件下，恒温酶解3～4h，每隔25～28min搅拌一次，得到心脏糜酶解液Ⅱ；所述胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝(0.08～0.1％)×心脏糜重量(kg)；
(4)灭活灭菌：得到所述心脏糜酶解液Ⅱ后，将所述心脏糜酶解液Ⅱ煮沸20～30min，然后将煮沸后的所述心脏糜酶解液Ⅱ温度降至80～85℃；
(5)离心分离：将降温后的所述心脏糜酶解液Ⅱ置于高速过滤离心机内进行分离，所述离心机的离心转速为1000～1200转/分，所述心脏糜酶解液Ⅱ分离后的固形物及油脂弃去，清液为心肌肽液，所述心肌肽液输送至滤液贮罐内暂存；
(6)浓缩：将储存在所述滤液贮罐内的所述心肌肽液的温度调整至70～80℃，并输送至真空浓缩器内，在真空度为0.06～0.08Mpa的条件下进行真空浓缩，至所述心肌肽液的折光度30～40％时，所述真空浓缩结束，得到心肌肽浓缩液并输送至浓缩液贮罐内暂存；
(7)干燥：将储存在所述浓缩液贮罐内的所述心肌肽浓缩液的温度调节至45～50℃，将所述心肌肽浓缩液输送至喷雾干燥塔内进行干燥处理，所述喷雾干燥塔的进口温度为150～160℃、出口温度为80～90℃，所述干燥处理结束后得到所述牛心肌肽粉或所述羊心肌肽粉。
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