CN108559652A - 一种果蔬清洗剂及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种果蔬清洗剂及其制作方法，所述的果蔬清洗剂本发明以磷酸脲、蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇和水为原料制成。所述清洗剂有效去除果蔬表面的残留农药、细菌、真菌及有机污物，无毒无害，易于漂洗，不会对人体造成危害。

Description

一种果蔬清洗剂及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种果蔬清洗剂及其制作方法，特别是一种性能好的果蔬清洗剂及其制作方法。
背景技术
随着科学技术的进步，同时也带来了食品安全问题，滥用添加剂、非法添加化学物、过度使用农药、涂抹石蜡等现象层出不穷，而这些东西就造成了对人体有害的毒素，如果清洗不干净，进入身体后，急性的可引起中毒、恶心、腹泻、呕吐，甚至扰乱中枢神经，使血压升高，心跳加快，导致昏迷和死亡。而更可怕的是，暂时没有中毒现象，但实际身体上毒素的累积会慢慢损伤肝、肾、大脑等，引发各种疾病甚至癌症。因而，有效的清洗最关键。
近年来，果蔬农药残留一直是食品安全中一个突出问题，危害到了千家万户的餐桌安全。传统观点认为蔬菜，水果用水洗洗就够了，绝大部分的农药难溶于水。残留农药会导致过敏皮肤及皮肤的粗糙，需用清洗剂进行清洗，但是现有清洗剂清洗时，清洗剂刺激性大，伤手，使清洗着手部皮肤粗糙。
因此，且现有清洗剂清洗时，清洗剂刺激性大，伤手，使清洗着手部皮肤粗糙，不利于人们的身体健康。
发明内容
本发明的目的，是提供一种果蔬清洗剂及其制作方法，所述清洗剂温和不伤手，易于漂洗不残留，不会对人体造成危害。
本发明是这样实现的。一种果蔬清洗剂，该清洗剂含有磷酸脲、表面活性剂、乙醇和水，按重量份计算，主要由磷酸脲1-5份、蔗糖单硬脂酸酯2-10份、蔗糖单磷酸酯0.5-5份、乙醇20-50份和水20-60份制成。
前述的果蔬清洗剂中，按重量份计算，主要由磷酸脲2-3份、蔗糖单硬脂酸酯5-9份、蔗糖单磷酸酯1-3份、乙醇35-45份和水20-35份制成。
前述的果蔬清洗剂中，按重量份计算，主要由磷酸脲2.5份、蔗糖单硬脂酸酯9份、蔗糖单磷酸酯2份、乙醇45份和水29份制成。
一种前述的果蔬清洗剂的制作方法，在带有回流冷凝器的反应釜中将蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇和水一起搅拌升温至85℃，溶解完全后，加入磷酸脲，继续搅拌5-10min，冷却至室温，即可出料灌装。
申请人对果蔬清洗剂进行了长期的大量的试验研究，本发明中，以磷酸脲、蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇和水制成果蔬清洗剂。其中磷酸脲为食品级磷酸与尿素生成的复盐，能有效去除泥土粉尘，对害虫、微生物也有一定杀灭效果，但对人体皮肤刺激性远低于磷酸；蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯的表面活性能有效降低果蔬表面的润湿角，快速浸润果蔬表面，清除农药残留、细菌、真菌及有机污物；乙醇一方面可增加蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯在清洗剂中溶解度，另外也能提供良好的清洗和杀菌作用。
为证明本发明的有益效果，申请人进行了一下试验：
1.考察项目
1.1 本发明清洗剂（按实施例1进行制备）；
1.2 对比果蔬清洗剂：市售。
试验方法
邀请具有清洗经验的操作人员20名，分成2组，本发明组和对照组，每组10名，本发明组取本发明清洗剂加入10倍量20-30℃的温水，搅拌5min后，用于清洗。对照组取市售清洗剂，加入10倍量20-30℃的温水，搅拌5min后，用于清洗，2组操作人员分别将待洗的果蔬置于对应温水中进行清洗，清洗时，操作人员进行试用，操作过程中，不带手套。清洗后根据操作人员对手部的粗糙度的感受，从手部粗糙度、刺激性、去污力等来评价产品并打分，采用不记名采用不记名打分制，每组结果取平均值。每项满分10分，分数高则效果好，并对是否喜欢产品程度进行总体评价，实验结果见表1。
注：分数越高，表明去污力越强，且刺激性和手部粗糙度越小，越不伤手。
由以上实验结果可知，本发明去污力强，温和不伤手，比较受人们的青睐。
与现有技术相比，本发明以磷酸脲、蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇和水为原料，制成果蔬清洗剂。所述清洗剂有效去除果蔬表面的残留农药、细菌、真菌及有机污物，无毒无害，易于漂洗，不会对人体造成危害。
具体实施方式
实施例1。
清洗剂配方：磷酸脲5kg、蔗糖单硬脂酸酯9kg、蔗糖单磷酸酯2kg、乙醇55kg、水29kg。
清洗剂制作方法：在带有回流冷凝器的反应釜中将蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇和水一起搅拌升温至85℃，溶解完全后，加入磷酸脲，继续搅拌8min，冷却至室温，即可出料灌装。
实施例2.
清洗剂配方：磷酸脲3kg、蔗糖单硬脂酸酯9kg、蔗糖单磷酸酯3kg、乙醇45kg和水35kg。
清洗剂制作方法：在安装有回流冷凝器、搅拌桨的反应釜中，依次加入磷酸脲、蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇、水，通入冷凝水，开动搅拌升温至85℃，待溶解清澈之后，继续搅拌5min，冷却至室温，即可。
实施例3.
清洗剂配方：磷酸脲2kg、蔗糖单硬脂酸酯5kg、蔗糖单磷酸酯1kg、乙醇35kg和水20kg。
清洗剂制作方法：在安装有回流冷凝器、搅拌桨的反应釜中，依次加入磷酸脲、蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇、水；通入冷凝水，开动搅拌升温至85℃，待溶解清澈之后，继续搅拌10min，冷却至室温，即可。

Claims (4)

1.一种果蔬清洗剂，该清洗剂含有磷酸脲、表面活性剂、乙醇和水，其特征在于：按重量份计算，主要由磷酸脲1-5份、蔗糖单硬脂酸酯2-10份、蔗糖单磷酸酯0.5-5份、乙醇20-50份和水20-60份制成。
2.如权利要求1所述的果蔬清洗剂，其特征在于：按重量份计算，主要由磷酸脲2-3份、蔗糖单硬脂酸酯5-9份、蔗糖单磷酸酯1-3份、乙醇35-45份和水20-35份制成。
3.如权利要求2所述的果蔬清洗剂，其特征在于：按重量份计算，主要由磷酸脲2.5份、蔗糖单硬脂酸酯9份、蔗糖单磷酸酯2份、乙醇45份和水29份制成。
4.一种如权利要求1-3中任一项所述的果蔬清洗剂的制作方法，其特征在于：在带有回流冷凝器的反应釜中将蔗糖单硬脂酸酯、蔗糖单磷酸酯、乙醇和水一起搅拌升温至85℃，溶解完全后，加入磷酸脲，继续搅拌5-10min，冷却至室温，即可出料灌装。
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN102250696A (zh) * 2011-06-15 2011-11-23 于文 安全环保浓缩蔬果专用清洗剂
CN107603751A (zh) * 2017-10-14 2018-01-19 钱文娟 一种清洗水果用植物清洗剂

Patent Citations (2)

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