CN108434765A - 一种吹沸腾冷浓缩池 - Google Patents

Abstract

一种吹沸腾冷浓缩池，包括沸腾池、鼓风机和中空多孔板。沸腾池为上端开口的长方体。鼓风机通过管路与中空多孔板相连，鼓风机位于沸腾池内液体物料液面之上。中空多孔板水平固定在沸腾池的底部。中空多孔板为五面封闭一面布满气孔且内部中空的板状长方体，中空多孔板的气孔一面朝向沸腾池的开口端。进行冷浓缩作业时，将沸腾池内加入待浓缩的液体物料，开启鼓风机，中空多孔板上表面生成大量气泡，气泡由于浮力快速上升使液体物料呈沸腾状，气泡在快速穿过液体物料时带走液体物料中的水分。本发明的目的在于提供一种成本低结构简单浓缩效率高的冷浓缩装置，以便对不能进行高温浓缩的液体物料进行快速浓缩。

Description

一种吹沸腾冷浓缩池

技术领域

本发明涉及食品工业中的液体物料浓缩设备，尤其涉及一种吹沸腾冷浓缩池。

背景技术

在食品工业中，液体物料的浓缩方法常见的有蒸发浓缩、冷冻浓缩、真空浓缩。蒸发浓缩通过高温加热使部分溶剂汽化，使得汽化的水分从余下的被浓缩溶液中分离出去，达到使溶质增浓的目的。蒸发浓缩是目前食品工业中应用最为广泛的一种浓缩方法。冷冻浓缩是利用稀溶液与固态冰在凝固点下的平衡关系，即利用有利的液固平衡条件进行浓缩。冷冻浓缩时，部分水分因放热而结冰，之后再用机械方法将浓缩液与冰晶分离。真空浓缩通过抽真空减压促进水分的蒸发，从而达到对液体物料进行浓缩的目的。但是，有些液体物料不能使用高温蒸发浓缩，比如蜂蜜，高温会破坏蜂蜜中的活性成分，降低蜂蜜本身的营养价值。冷冻浓缩和真空浓缩虽不存在此类问题，但其对设备要求高，加工设备结构复杂且设备成本与运维成本都很高。专利CN201310428173公布了一种仿自然蜂蜜浓缩机，通过鼓风机对流动板上的蜂蜜进行风干，但是由于在该浓缩机内，蜂蜜成股留下，且在倾斜的板上流动速度慢，空气与蜂蜜的接触面积有限，浓缩效率不高，且浓缩量小，不适合工厂化大规模使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种成本低结构简单浓缩效率高的冷浓缩装置，以便对不能进行高温浓缩的液体物料进行快速浓缩。基于此发明目的，本发明的技术方案为，一种吹沸腾冷浓缩池，包括沸腾池、鼓风机和中空多孔板。沸腾池为上端开口的长方体。鼓风机通过管路与中空多孔板相连，鼓风机位于沸腾池内液体物料液面之上。中空多孔板水平固定在沸腾池的底部。中空多孔板为五面封闭一面布满气孔且内部中空的板状长方体，中空多孔板的气孔一面朝向沸腾池的开口端。进行冷浓缩作业时，将沸腾池内加入待浓缩的液体物料，开启鼓风机，中空多孔板上表面生成大量气泡，大量气泡由于浮力快速上升使液体物料呈沸腾状，大量气泡在穿过液体物料时带走液体物料中的水分。

优选的，还包括出料管、第一控制阀。出料管穿过沸腾池的侧壁与中空多孔板相连，第一控制阀装在出料管上。

优选的，还包括加料管、第二控制阀和储料罐。加料管与沸腾池相连，且加料管与沸腾池的连接口位于沸腾池内液体物料液面之上。

与现有技术相比，本发明的有益效果：本发明提供的一种吹沸腾冷浓缩池，通过鼓风机使中空多孔板上表面生成大量气泡，大量气泡在上升过程中穿过液体物料带走液体物料内的水分，该吹沸腾冷浓池结构简单，可对不能进行高温浓缩的液体物料在常温常压不加热的条件下进行快速浓缩，且对设备要求不高，节省了设备成本和运维成本；通过鼓风机将空气压进沸腾池内的液体物料底部，大量气泡在液体物料内快速上升，空气与液体物料的接触面积大且相对运动速度快，浓缩效率高；通过出料管、加料管和储料罐可实现液体物料的多批次不间断的浓缩，更适合工厂化大规模的生产。

附图说明

图1为本发明实施例1中所述的一种蜂蜜吹沸腾冷浓池的结构示意图；

图2为本发明实施例1中所述的中空多孔板的俯视图；

以上图1和图2中，1为沸腾池，2为鼓风机，3为中空多孔板，4为出料管，5为第一制阀，6为储料罐，7为第二控制阀。

具体实施方式：

下面参照附图对本发明做进一步描述。

实施例1

如图1所示，一种蜂蜜吹沸腾冷浓缩池，包括沸腾池1、鼓风机2和中空多孔板3。沸腾池1为上端开口的长方体。鼓风机2通过管路与中空多孔板3相连，鼓风机2位于沸腾池1内蜂蜜液面之上。中空多孔板3水平固定在沸腾池1的底部。如图2所示，中空多孔板3为五面封闭一面布满气孔且内部中空的板状长方体，中空多孔板3的气孔一面朝向沸腾池1的开口端。

进行蜂蜜的冷浓缩作业时，将沸腾池1内加入待浓缩的蜂蜜，开启鼓风机2，中空多孔板3上表面生成大量气泡，大量气泡快速上升使蜂蜜呈沸腾状，大量气泡在穿过蜂蜜时带走其中的水分。

为了便于浓缩好的蜂蜜排出，还可增加出料管4和第一控制阀5。出料管4穿过沸腾池1的侧壁与中空多孔板3相连，第一控制阀5装在出料管4上。当蜂蜜浓缩好后，开启第一控制阀5，排出浓缩好的蜂蜜，与此同时，鼓风机2不停止运转，可以使浓缩好的蜂蜜更高效的排除，且蜂蜜也不会在中空多孔板3内积留。

此外，还可增加加料管、储料罐6和第二控制阀7。加料管与沸腾池1相连，且加料管与沸腾池1的连接口位于沸腾池1内蜂蜜液面之上。进行蜂蜜的冷浓缩作业之前，可先将待浓缩的蜂蜜储存在储料罐6中。在进行蜂蜜的冷浓缩作业时，打开第二控制阀7将待浓缩的蜂蜜加进沸腾池1中，再关闭第二控制阀7，开启鼓风机2进行蜂蜜的冷浓缩作业。冷浓缩作业完成后，不停止鼓风机2的运转，打开控制阀4，排出浓缩好的蜂蜜。关闭控制阀4，打开第二控制阀7，将储料罐6中的待浓缩蜂蜜通过加料管再次加进沸腾池1。加料完毕后，关闭第二控制阀7，继续进行蜂蜜的冷浓缩作业。

Claims (3)

1.一种吹沸腾冷浓缩池，其特征在于，包括沸腾池、鼓风机和中空多孔板，

所述沸腾池为上端开口的长方体，所述鼓风机通过管路与所述中空多孔板相连，所述鼓风机位于所述沸腾池内液体物料液面之上，所述中空多孔板水平固定在所述沸腾池的底部；所述中空多孔板为五面封闭一面布满气孔且内部中空的板状长方体，中空多孔板的气孔一面朝向所述沸腾池的开口端。

2.根据权利要求1所述的一种吹沸腾冷浓缩池，其特征在于，还包括出料管、第一控制阀，所述出料管穿过所述沸腾池的侧壁并与所述中空多孔板相连，所述第一控制阀装在所述出料管上。

3.根据权利要求2所述的一种吹沸腾冷浓缩池，其特征在于，还包括加料管、第二控制阀和储料罐，所述加料管与所述沸腾池相连，且所述加料管与所述沸腾池的连接口位于所述沸腾池内液体物料液面之上。