CN108294076A - 一种新型拉面切割装置 - Google Patents

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王生雷
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
    • A21C11/103—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus having multiple cutting elements slidably or rotably mounted in a diaphragm-like arrangement

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Abstract

本发明公开了一种新型拉面切割装置，涉及面类食品加工技术领域，包括支架，还包括设置在支架上的转轴、一对滑轨、与每一滑轨分别对应活动设置的立柱、拉绳Ⅰ、固定设置在支架上的弹簧Ⅰ、至少一根拉绳Ⅱ和固定设置在支架上的弹簧Ⅱ；所述转轴上正向缠绕拉绳Ⅰ的一端，拉绳Ⅰ的另一端至少绕过两立柱固定在弹簧Ⅰ上；所述转轴上反向缠绕拉绳Ⅱ的一端，拉绳Ⅱ的另一端至少绕过一定轮Ⅱ和一立柱固定在一弹簧Ⅱ上，至少有一个所述定轮Ⅱ和转轴位于两立柱的异侧。本发明的有益效果是，利用快速移动的拉线来切割，具有很好的应用效果；结构简单，设计新颖，也无需购置刀具，考虑刀具的腐蚀效果，降低生产成本。

Description

一种新型拉面切割装置
技术领域
本发明涉及面类食品加工技术领域，特别是一种新型拉面切割装置。
背景技术
拉面，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
随着现在社会的步伐逐步加快，人们的生活节奏也逐渐加快，因此，有越多越多的人喜欢使用快速食品，对于拉面有越来越多的拉面类型满足人们的需求，现有的拉面通常是采用压面机将面团压制成细的或宽的拉面，然后再晒干制成，现在的拉面通常采用筛网压制成型，即将面团放置于筛网上，然后利用压块挤压，使得面团从筛网的网孔处挤出，形成拉面。当拉面的量过大时，需要不停的对其进行切割，此时，需要一种专用工具进行切割。
发明内容
本发明的目的是为了解决拉面切割费时费力的问题，设计了一种新型拉面切割装置。
实现上述目的本发明的技术方案为，一种新型拉面切割装置，包括支架，还包括设置在支架上的转轴、一对滑轨、与每一滑轨分别对应活动设置的立柱、拉绳Ⅰ、固定设置在支架上的弹簧Ⅰ、至少一根拉绳Ⅱ和固定设置在支架上的弹簧Ⅱ；所述转轴上正向缠绕拉绳Ⅰ的一端，拉绳Ⅰ的另一端至少绕过两立柱固定在弹簧Ⅰ上；所述转轴上反向缠绕拉绳Ⅱ的一端，拉绳Ⅱ的另一端至少绕过一定轮Ⅱ和一立柱固定在一弹簧Ⅱ上，至少有一个所述定轮Ⅱ和转轴位于两立柱的异侧。
进一步的，还包括一固定板，所述固定板设置在两立柱与转轴之间。
更进一步的，所述弹簧Ⅰ和转轴位于两立柱的同侧。
更进一步的，所述拉绳Ⅰ还至少绕过一定轮Ⅰ，所述弹簧Ⅰ和转轴位于两立柱的异侧。
更进一步的，所述拉绳Ⅰ和/或拉绳Ⅱ在水平设置。
更进一步的，所述拉绳Ⅱ的数量是一根，拉绳Ⅱ的另一端至少绕过两个定轮Ⅱ和两个立柱固定在弹簧Ⅱ上。
更进一步的，所述拉绳Ⅱ的数量是两根，每根拉绳Ⅱ的另一端至少绕过一个定轮Ⅱ和一个立柱固定在弹簧Ⅱ上。
更进一步的，所述立柱的一端设置在滑轨上。
更进一步的，所述立柱的两端设置在滑轨上。
更进一步的，所述立柱上设有环形槽，拉绳Ⅰ和/或拉绳Ⅱ设置环形槽内。
利用本发明的技术方案制作的一种新型拉面切割装置，其有益效果是：区别于常用的切刀，利用快速移动的拉线来切割，拉线会产生横向的快速切割力，能避免用手揪断拉面时粘连产生的面疙瘩，具有很好的应用效果。可以根据实际情况，进行定轮的布置，满足切割需求。巧妙的采用单一的转轴正反转来切割拉面，结构简单，设计新颖，也无需购置刀具，考虑刀具的腐蚀效果，降低生产成本。能够通过自动化控制设备，设定一个时间量，便于对出餐时间的管理控制。
附图说明
图1是本申请实施例1的俯视结构示意图；
图2是本申请实施例1中滑轨的结构示意图；
图3是本申请实施例1中切割结构的结构示意图；
图4是本申请实施例1中退刀的结构示意图；
图5是本申请实施例3中切割结构的结构示意图；
图6是本申请实施例4中退刀的结构示意图；
图7是本申请实施例5中退刀的结构示意图；
图8是本申请实施例6中退刀的结构示意图；
图9是本申请实施例7中滑轨的结构示意图。
以上各图中，1、转轴；2、滑轨；3、立柱；4、拉绳Ⅰ；5、弹簧Ⅰ；6、拉绳Ⅱ；7、定轮Ⅱ；8、弹簧Ⅱ；9、固定板。
具体实施方式
为更进一步阐述本发明为达成预定发明目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如下：
实施例1
一种新型拉面切割装置，如图1(图1是图3和图4合成图)所示，包括安装用的支架(图未示，下同)，还包括设置在支架上的转轴1，该转轴1可以用驱动电机带动旋转，也可以用其它方式。在支架上安装了一对滑轨2，在每一个滑轨2上分别对应活动设置一立柱3，在本实施例中，参考图2，立柱3的底端设置在滑轨2上。
参考图1、图3，转轴1上正向缠绕拉绳Ⅰ4的一端，拉绳Ⅰ4的另一端绕过两根立柱3后固定在弹簧Ⅰ5上该弹簧Ⅰ5固定设置在支架上，本实施例中，弹簧Ⅰ5和转轴1位于两立柱3的同侧。当转轴1正向转动时，拉绳Ⅰ4缠绕到转轴1上，拉绳Ⅰ4带动两根立柱3向转轴1靠拢，此时，位于两立柱3之间的快速移动的拉绳Ⅰ4可以将悬挂的拉面切断。
参考图1、图4，该拉面切割机构包括两根拉绳Ⅱ6，在转轴1上反向缠绕每一根拉绳Ⅱ6的一端，拉绳Ⅱ6的另一端绕过一个定轮Ⅱ7和一根立柱3固定在一弹簧Ⅱ8上，有两个定轮Ⅱ7和转轴1位于两立柱3的异侧，该定轮Ⅱ7起到的是改变方向的作用。当转轴1反向转动时，每根拉绳Ⅱ6缠绕到转轴1上，拉绳Ⅱ6带动两根立柱3远离转轴1，起到退刀的作用。
拉绳Ⅰ和拉绳Ⅱ6缠绕在立柱3和各个定轮时，可以将其水平设置，即拉绳Ⅰ4在一个水平面上，拉绳Ⅱ6在另一个水平面上。
另外，本实施例中，转轴1正向转动和方向转动不局限于电机的正反向转动，该正转和反转只是为了区别是拉绳Ⅰ4还是拉绳Ⅱ6缠绕与转轴1上。
实施例2
与实施例1不同的是，本实施例中，参考图1中的标号9，该拉面切割机构还包括一固定板9，固定板9设置在两立柱3与转轴1之间。当拉绳Ⅰ4切割拉面时，该固定板可以降低拉面的摇摆幅度，提高切割效果。
实施例3
与实施例1不同的是，本实施例中，如图5所示，拉绳Ⅰ4还绕过一个定轮Ⅰ，弹簧Ⅰ5和转轴1位于两立柱3的异侧。除此之外，拉绳Ⅰ4还可以绕过多个定轮Ⅰ来改变拉绳Ⅰ4的运动方向，以满足实际拉面切割机构的设计。
实施例4
与实施例1不同的是，本实施例中，如图6所示，拉绳Ⅱ6的数量是一根，拉绳Ⅱ6的另一端绕过两个定轮Ⅱ7和两个立柱3固定在弹簧Ⅱ8上。
实施例5
与实施例1不同的是，本实施例中，如图7所示，拉绳Ⅱ6的数量是一根，拉绳Ⅱ6的另一端绕过四个定轮Ⅱ7和两个立柱3固定在弹簧Ⅱ8上。
实施例6
与实施例5不同的是，本实施例中，如图8所示，拉绳Ⅱ6的逆向缠绕在各个定轮Ⅱ7和立柱3上，且相比立柱3增加了一个定轮Ⅱ7。
实施例7
与实施例1不同的是，本实施例中，如图9所示，立柱3的两端均设置在滑轨2上，这样能够提高立柱3的稳定性。
实施例8
与实施例1不同的是，本实施例中，立柱3上设有环形槽拉绳Ⅰ(4)和拉绳Ⅱ(6)设置环形槽内，此时，各个拉绳的可以利用定轮在空间分布，而不局限于水平面。当然，此处也可以一个拉绳设置在环形槽内，一个水平设置。
在使用时，将拉面悬挂设置在立柱3与固定板9之间，当转轴1正向转动时，拉绳Ⅰ4缠绕到转轴1上，两根立柱3向转轴1靠拢，位于两立柱3之间的拉绳Ⅰ4可以将悬挂的拉面切断；当转轴1反向转动时，拉绳Ⅱ6缠绕到转轴1上，拉绳Ⅱ6带动两根立柱3远离转轴1，起到退刀的作用。另外，还可以设置多组立柱3，即多组立柱3设置在轨道上，以提高效率。
以上参考了优选实施例对本发明进行了描述，但本发明的保护范围并不限制于此，在不脱离本发明的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件，只要不存在结构冲突，各个实施例中所提到的各项技术特征均可以任意方式组合起来，且不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的。因此，任何落入权利要求的范围内的所有技术方案均在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种新型拉面切割装置，包括支架，其特征在于，还包括设置在支架上的转轴(1)、一对滑轨(2)、与每一滑轨(2)分别对应活动设置的立柱(3)、拉绳Ⅰ(4)、固定设置在支架上的弹簧Ⅰ(5)、至少一根拉绳Ⅱ(6)和固定设置在支架上的弹簧Ⅱ(8)；
所述转轴(1)上正向缠绕拉绳Ⅰ(4)的一端，拉绳Ⅰ(4)的另一端至少绕过两立柱(3)固定在弹簧Ⅰ(5)上；所述转轴(1)上反向缠绕拉绳Ⅱ(6)的一端，拉绳Ⅱ(6)的另一端至少绕过一定轮Ⅱ(7)和一立柱(3)固定在一弹簧Ⅱ(8)上，至少有一个所述定轮Ⅱ(7)和转轴(1)位于两立柱(3)的异侧。
2.根据权利要求1所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，还包括一固定板(9)，所述固定板(9)设置在两立柱(3)与转轴(1)之间。
3.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述弹簧Ⅰ(5)和转轴(1)位于两立柱(3)的同侧。
4.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述拉绳Ⅰ(4)还至少绕过一定轮Ⅰ，所述弹簧Ⅰ(5)和转轴(1)位于两立柱(3)的异侧。
5.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述拉绳Ⅰ(4)和/或拉绳Ⅱ(6)在水平设置。
6.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述拉绳Ⅱ(6)的数量是一根，拉绳Ⅱ(6)的另一端至少绕过两个定轮Ⅱ(7)和两个立柱(3)固定在弹簧Ⅱ(8)上。
7.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述拉绳Ⅱ(6)的数量是两根，每根拉绳Ⅱ(6)的另一端至少绕过一个定轮Ⅱ(7)和一个立柱(3)固定在弹簧Ⅱ(8)上。
8.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述立柱(3)的一端设置在滑轨(2)上。
9.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述立柱(3)的两端设置在滑轨(2)上。
10.根据权利要求1或2所述的一种新型拉面切割装置，其特征在于，所述立柱(3)上设有环形槽，拉绳Ⅰ(4)和/或拉绳Ⅱ(6)设置环形槽内。
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