CN108209615A - 一种保温柜 - Google Patents

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CN108209615A CN201711410104.XA CN201711410104A CN108209615A CN 108209615 A CN108209615 A CN 108209615A CN 201711410104 A CN201711410104 A CN 201711410104A CN 108209615 A CN108209615 A CN 108209615A
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戴琪
徐克�
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J39/00—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils
    • A47J39/02—Dish-warmers; Devices to keep food hot

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  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

本发明属于餐饮行业技术领域，具体涉及一种保温柜。本发明将食品放入保温柜后，开启保温柜，通过循环水泵循环通过循环管，利用加热从循环管中释放出水蒸气对保温柜进行增湿，同时并不影响保温柜中的温度，并且通过设定感应器，感应温度，可以及时调控加热管的加热速率，以及循环水的循环速度来调节，保温柜中的水含量以及温度，保持食物的水含量稳定。

Description

一种保温柜
技术领域
本发明属于餐饮行业技术领域，具体涉及一种保温柜。
背景技术
温柜是餐饮行业（尤其是速食餐饮行业）普遍使用的设备，速食餐饮行业的饭菜多为已完成了加工的熟食，放置在保温柜/台中，当消费者点餐后，作业者将点单上的菜与饭搭配、打包后提供给消费者；现在的保温柜一般都是单层的，平铺布局，在单层平铺的保温槽或保温柜中盛放饭菜。
此外，目前大多数的食品保温柜只具有保温功能，由于保温柜式采用发热管发热，当发热管发热时会吸冷从而吸走水份，这就导致了保温柜内水份蒸发无法保持原先的湿度，这同样导致了食品由于水份缺失而变得干燥，有时更严重的将导致食品不能食用。且现有保温柜为追求高效的保温效果，一般保温柜玻璃门在其四周会设有密封胶达到密封的效果，这种设置使用时间过长后，密封胶会脱落，这样保温柜的密封效果就会降低，保温柜保温效果就减弱影响了保温产品的性质。
因此，我们有必要重新的设计制备出一种新型的保温柜，以此来解决现如今市场上的保温柜所存有的问题，以此来更好的适应于社会与人们的生活需求，进而推动我国餐饮行业的发展。
发明内容
本发明所要解决的技术问题：针对目前由于保温柜采用发热管发热，当发热管发热时会吸走水份，导致保温柜内水份蒸发无法保持原先的湿度，使食品由于水份缺失而变得干燥，有时更严重的将导致食品不能食用的问题，本发明提供了一种保温柜。
为解决上述技术问题，本发明采用如下所述的技术方案是：
一种保温柜，包括保温柜本体、水箱、加热箱，所述保温柜本体顶部设有水箱，水箱一侧设有循环水泵，循环水泵与水箱通过水管连接，循环水泵底部一侧连接进水管，另一侧连接出水管，所述保温柜本体一侧设有加热箱，加热箱中设有加热管，加热箱底部连接吸风泵，吸风泵与加热箱中间设有吸热口，所述吸风泵与热管进行连接，热管联通在保温柜箱中，保温柜箱中设有盛放板，盛放板底部设有感应器。
所述加热管在加热箱中设有多个，且均匀分布。
所述热管环绕保温柜箱的内壁。
所述盛放板包括多孔板、进水口、出水口、循环管。
所述进水口与进水管相连接，出水口与吹水管相连接。
所述感应器通过感应保温柜箱中的温度，控制加热管开启的个数。
所述感应器通过感应保温柜箱中的温度，控制循环水泵的运转速度。
本发明与其他方法相比，有益技术效果是：
本发明将食品放入保温柜后，开启保温柜，通过循环水泵循环通过循环管，利用加热从循环管中释放出水蒸气对保温柜进行增湿，同时并不影响保温柜中的温度，并且通过设定感应器，感应温度，可以及时调控加热管的加热速率，以及循环水的循环速度来调节，保温柜中的水含量以及温度，保持食物的水含量稳定。
附图说明
图1为本发明保温柜结构示意图；
图2为本发明保温柜中盛放板结构图；
其中，1﹑保温柜本体；2﹑水箱；3﹑循环水泵；4﹑水管；5﹑加热箱；6﹑加热管；7﹑吸热口；8﹑吸风泵；9﹑热管；10﹑保温柜箱；11、盛放板；12、感应器；13、多孔板；14、进水口；15、出水口；16、出水管；17、进水管；18、循环管。
具体实施方式
下面将结合本发明中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通的技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明的保护范围。
如图1至图2所示的一种保温柜，包括保温柜本体1、水箱2、加热箱5，所述保温柜本体1顶部设有水箱2，水箱一侧设有循环水泵3，循环水泵与水箱通过水管连接，循环水泵3底部一侧连接进水管17，另一侧连接出水管16，所述保温柜本体1一侧设有加热箱5，加热箱中设有加热管6，加热箱底部连接吸风泵8，吸风泵与加热箱中间设有吸热口7，所述吸风泵8与热管9进行连接，热管联通在保温柜箱10中，保温柜箱中设有盛放板11，盛放板底部设有感应器12。所述加热管6在加热箱5中设有多个，且均匀分布。所述热管9环绕保温柜箱10的内壁。所述盛放板11包括多孔板13、进水口14、出水口15、循环管18。所述进水口14与进水管17相连接，出水口15与吹水管相连接。所述感应器12通过感应保温柜箱10中的温度，控制加热管6开启的个数。
所述感应器12通过感应保温柜箱10中的温度，控制循环水泵3的运转速度。
以上借助具体实施例对本发明做了进一步描述，但是应该理解的是，这里具体的描述，不应理解为对本发明的实质和范围的限定，本领域内的普通技术人员在阅读本说明书后对上述实施例做出的各种修改，都属于本发明所保护的范围。

Claims (7)

1.一种保温柜，包括保温柜本体（1）、水箱（2）、加热箱（5），其特征在于，所述保温柜本体（1）顶部设有水箱（2），水箱一侧设有循环水泵（3），循环水泵与水箱通过水管连接，循环水泵（3）底部一侧连接进水管（17），另一侧连接出水管（16），所述保温柜本体（1）一侧设有加热箱（5），加热箱中设有加热管（6），加热箱底部连接吸风泵（8），吸风泵与加热箱中间设有吸热口（7），所述吸风泵（8）与热管（9）进行连接，热管联通在保温柜箱（10）中，保温柜箱中设有盛放板（11），盛放板底部设有感应器（12）。
2.根据权利要求1所述保温柜，其特征在于，所述加热管（6）在加热箱（5）中设有多个，且均匀分布。
3.根据权利要求1所述保温柜，其特征在于，所述热管（9）环绕保温柜箱（10）的内壁。
4.根据权利要求1所述保温柜，其特征在于，所述盛放板（11）包括多孔板（13）、进水口（14）、出水口（15）、循环管（18）。
5.根据权利要求1或4所述保温柜，其特征在于，所述进水口（14）与进水管（17）相连接，出水口（15）与吹水管相连接。
6.根据权利要求1所述保温柜，其特征在于，所述感应器（12）通过感应保温柜箱（10）中的温度，控制加热管（6）开启的个数。
7.根据权利要求1所述保温柜，其特征在于，所述感应器（12）通过感应保温柜箱（10）中的温度，控制循环水泵（3）的运转速度。
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