CN108208770A - 旱藕粉丝自动生产控制系统 - Google Patents

旱藕粉丝自动生产控制系统 Download PDF

Info

Publication number
CN108208770A
CN108208770A CN201810050118.3A CN201810050118A CN108208770A CN 108208770 A CN108208770 A CN 108208770A CN 201810050118 A CN201810050118 A CN 201810050118A CN 108208770 A CN108208770 A CN 108208770A
Authority
CN
China
Prior art keywords
control system
lotus root
component
automatic production
dry lotus
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810050118.3A
Other languages
English (en)
Inventor
杨舒翔
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Zhuang Xiang Yuan Food Co Ltd
Original Assignee
Zhuang Xiang Yuan Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zhuang Xiang Yuan Food Co Ltd filed Critical Zhuang Xiang Yuan Food Co Ltd
Priority to CN201810050118.3A priority Critical patent/CN108208770A/zh
Publication of CN108208770A publication Critical patent/CN108208770A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01D—MEASURING NOT SPECIALLY ADAPTED FOR A SPECIFIC VARIABLE; ARRANGEMENTS FOR MEASURING TWO OR MORE VARIABLES NOT COVERED IN A SINGLE OTHER SUBCLASS; TARIFF METERING APPARATUS; MEASURING OR TESTING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G01D21/00—Measuring or testing not otherwise provided for
    • G01D21/02—Measuring two or more variables by means not covered by a single other subclass
    • H—ELECTRICITY
    • H04—ELECTRIC COMMUNICATION TECHNIQUE
    • H04N—PICTORIAL COMMUNICATION, e.g. TELEVISION
    • H04N7/00—Television systems
    • H04N7/18—Closed-circuit television [CCTV] systems, i.e. systems in which the video signal is not broadcast
    • H04N7/181—Closed-circuit television [CCTV] systems, i.e. systems in which the video signal is not broadcast for receiving images from a plurality of remote sources

Abstract

本发明提供了旱藕粉丝自动生产控制系统，包括生产装置和控制系统，所述生产系统包括预混机、成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机、包装机，所述预混机出料口连接到成型架上，所述成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机、包装机之间依次通过传送带连接起来，所述控制系统包括上位机监控组件、工艺参数设置组件、故障警示组件，所述上位机监控组件通过对生产系统中各个单元的投料和出料进行监控，所述工艺参数设置组件通过调节生产系统各个单元的参数来调控设备运行情况，所述故障警示组件在生产系统故障时发出报警。本发明所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，生产装置和控制系统设置合理，可实现快速和高效的生产旱藕粉丝。

Description

旱藕粉丝自动生产控制系统
技术领域
本发明属于车间生产控制领域，具体是涉及到旱藕粉丝自动生产控制系统。
背景技术
粉丝，是由红薯、马铃薯、芭蕉芋等薯类原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。呈灰白色，黄色或黄褐色，按其工艺不同，成品形状可分成圆粉条、直条粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。粉条是我国人民喜食的传统食品之一，粉条加工在我国有悠久历史。粉条具有食用方便、快捷、营养合理和口味丰富等特点。粉条的烹饪方式多种多样，因其容易吸水附味性强，能够充分吸收汤汁中的味道，因此味道鲜美爽口，口感筋道柔滑，凉拌、炒、煮都可，常常作为人们的烹饪主料。
粉条加工制作方法分为手工制作及机械加工两种加工工艺。
手工生产制作工艺粉条是将红薯淀粉进行调浆制芡，之后进行漏粉、加热、冷却、晾晒等程序生产制作而成；手工制作环境要求低、用人多、明矾等添加剂的使用、洗粉开粉废水量巨大、使用野外不卫生晾晒、制作受天气气候影响大等弊端。
发明内容
本发明提供了旱藕粉丝自动生产控制系统，通过在生产设备上设置上位机监控组件、工艺参数设置组件、故障警示组件，可以有效的调整工艺参数和产品规格，发现生产中异常情况，方便技术人员及时进行处理，实现快速和高效的生产旱藕粉丝。
本发明通过以下技术方案得以实现。
旱藕粉丝自动生产控制系统，包括生产装置和控制系统，所述生产系统包括预混机、成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机、包装机，所述预混机出料口连接到成型架上，所述成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机、包装机之间依次通过传送带连接起来，所述控制系统包括上位机监控组件、工艺参数设置组件、故障警示组件，所述上位机监控组件通过对生产系统中各个单元的投料和出料进行监控，所述工艺参数设置组件通过调节生产系统各个单元的参数来调控设备运行情况，所述故障警示组件在生产系统故障时发出报警。
进一步的，所述故障警示组件连接上位机监控组件、工艺参数设置组件，当上位机监控组件、工艺参数设置组件发现异常时，发出报警。
进一步的，所述上位机监控组件包括位置传感器、智能阀门、厚度检测仪、灭菌发生器。
更进一步的，所述位置感应器和智能阀门安装在预混机出料口上。
更进一步的，所述厚度检测仪安装在切丝机的切刀上，检测切丝后的粉丝的厚度。
进一步的，所述故障警示组件包括若干图像采集装置。
更进一步的，所述图像采集装置分别安装在预混机、成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机的上方。
更进一步的，所述工艺参数设置组件包括温湿度传感器、压力传感器、温度传感器，所述温湿度传感器安装在老化室中。
更进一步的，所述灭菌发生器安装在老化室中。
更进一步的，所述压力传感器和温度传感器安装在干燥机和烘干机中。
本发明的有益效果为：
本发明所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，在预混机出料口安装位置感应器和智能阀门，切丝机的切刀上安装厚度检测仪，在预混机、成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机的上安装图像采集装置，在老化室中安装温湿度传感器、位置传感器，在干燥机和烘干机中安装压力传感器和温度传感器从而实现整个生产线的实时监控，能够根据生产的实际情况来调整工艺参数，调节产品的生产规格，及时发现生产中的不足，提高生产效率。
附图说明
图1是本发明所述旱藕粉丝自动生产控制系统的结构示意图；
其中：1-预混机、2-成型架、3-老化室、4-烘干机、5-传送带、6-切丝机、7-干燥机、8-包装机、11-上位机监控组件、12-工艺参数设置组件、13-故障警示组件，21-位置传感器、22智能阀门、23-图像采集装置、24-温湿度传感器、25-灭菌发生器、26-厚度检测仪、27-压力传感器、28-温度传感器。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例1
如图1所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，包括生产装置和控制系统，所述生产系统包括预混机1、成型架2、老化室3、烘干机4、切丝机6、干燥机7、包装机8，所述预混机1出料口连接到成型架2上，所述成型架2、老化室3、烘干机4、切丝机6、干燥机7、包装机8之间依次通过传送带5连接起来，所述控制系统包括上位机监控组件11、工艺参数设置组件12、故障警示组件13，所述上位机监控组件11通过对生产系统中各个单元的投料和出料进行监控，所述工艺参数设置组件13通过调节生产系统各个单元的参数来调控设备运行情况，所述故障警示组件12在生产系统故障时发出报警。
所述故障警示组件12连接上位机监控组件11、工艺参数设置组件13，当上位机监控组件11、工艺参数设置组件13发现异常时，发出报警。
所述上位机监控组件11包括位置传感器21、智能阀门22、厚度检测仪26、灭菌发生器25。
所述位置感应器21和智能阀门22安装在预混机1出料口上。
所述厚度检测仪26安装在切丝机的切刀上，检测切丝后的粉丝的厚度。
所述故障警示组件12包括若干图像采集装置23。
所述图像采集装置23分别安装在预混机、成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机的上方。
所述工艺参数设置组件包括温湿度传感器24、压力传感器27、温度传感器28，所述温湿度传感器24安装在老化室中。
所述灭菌发生器25安装在老化室中。
所述压力传感器27和温度传感器28安装在干燥机和烘干机中。
以上内容是结合具体的/优选的实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以对这些已描述的实施例做出若干替代或变型，而这些替代或变型方式都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，包括生产装置和控制系统，所述生产系统包括预混机、成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机、包装机，所述预混机出料口连接到成型架上，所述成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机、包装机之间依次通过传送带连接起来，所述控制系统包括上位机监控组件、工艺参数设置组件、故障警示组件，所述上位机监控组件通过对生产系统中各个单元的投料和出料进行监控，所述工艺参数设置组件通过调节生产系统各个单元的参数来调控设备运行情况，所述故障警示组件在生产系统故障时发出报警。
2.根据权利要求1所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述故障警示组件连接上位机监控组件、工艺参数设置组件，当上位机监控组件、工艺参数设置组件发现异常时，发出报警。
3.根据权利要求1所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述上位机监控组件包括位置传感器、智能阀门、厚度检测仪、灭菌发生器。
4.根据权利要求3所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述位置感应器和智能阀门安装在预混机出料口上。
5.根据权利要求3所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述厚度检测仪安装在切丝机的切刀上，检测切丝后的粉丝的厚度。
6.根据权利要求1所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述故障警示组件包括若干图像采集装置。
7.根据权利要求6所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述图像采集装置分别安装在预混机、成型架、老化室、烘干机、切丝机、干燥机的上方。
8.根据权利要求1所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述工艺参数设置组件包括温湿度传感器、压力传感器、温度传感器，所述温湿度传感器安装在老化室中。
9.根据权利要求8所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述灭菌发生器安装在老化室中。
10.根据权利要求8所述的旱藕粉丝自动生产控制系统，其特征在于，所述压力传感器和温度传感器安装在干燥机和烘干机中。
CN201810050118.3A 2018-01-18 2018-01-18 旱藕粉丝自动生产控制系统 Pending CN108208770A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810050118.3A CN108208770A (zh) 2018-01-18 2018-01-18 旱藕粉丝自动生产控制系统

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810050118.3A CN108208770A (zh) 2018-01-18 2018-01-18 旱藕粉丝自动生产控制系统

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108208770A true CN108208770A (zh) 2018-06-29

Family

ID=62668007

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810050118.3A Pending CN108208770A (zh) 2018-01-18 2018-01-18 旱藕粉丝自动生产控制系统

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108208770A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109613828A (zh) * 2019-01-28 2019-04-12 辽宁工业大学 粉丝智能分拣系统
CN112789992A (zh) * 2021-01-06 2021-05-14 浙江衢州森淼竹木制品销售有限公司 一种手持莲藕采集设备及其使用方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2001238614A (ja) * 2000-03-02 2001-09-04 Anritsu Corp 加熱加工食品の生産監視方法及びその装置
CN101644925A (zh) * 2008-08-04 2010-02-10 中国农业机械化科学研究院 一种果蔬脆片生产自动控制系统
CN103584018A (zh) * 2013-09-30 2014-02-19 杨舒翔 一种全自动旱藕粉丝生产线
CN103989043A (zh) * 2014-05-19 2014-08-20 广西马山县六合之家农产品加工厂 一种旱藕粉丝的生产工艺
CN104000143A (zh) * 2014-05-21 2014-08-27 广西马山县六合之家农产品加工厂 一种清补凉旱藕粉丝及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2001238614A (ja) * 2000-03-02 2001-09-04 Anritsu Corp 加熱加工食品の生産監視方法及びその装置
CN101644925A (zh) * 2008-08-04 2010-02-10 中国农业机械化科学研究院 一种果蔬脆片生产自动控制系统
CN103584018A (zh) * 2013-09-30 2014-02-19 杨舒翔 一种全自动旱藕粉丝生产线
CN103989043A (zh) * 2014-05-19 2014-08-20 广西马山县六合之家农产品加工厂 一种旱藕粉丝的生产工艺
CN104000143A (zh) * 2014-05-21 2014-08-27 广西马山县六合之家农产品加工厂 一种清补凉旱藕粉丝及其制备方法

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109613828A (zh) * 2019-01-28 2019-04-12 辽宁工业大学 粉丝智能分拣系统
CN109613828B (zh) * 2019-01-28 2023-07-07 辽宁工业大学 粉丝智能分拣系统
CN112789992A (zh) * 2021-01-06 2021-05-14 浙江衢州森淼竹木制品销售有限公司 一种手持莲藕采集设备及其使用方法
CN112789992B (zh) * 2021-01-06 2022-06-24 叶文贤 一种手持莲藕采集设备及其使用方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6468579B1 (en) Food product with a fibrous texture obtained from whey proteins
CN102090570B (zh) 一种葛根挂面及其生产方法
KR890002391B1 (ko) 파스타의 제조방법
CN108208770A (zh) 旱藕粉丝自动生产控制系统
CN102669569B (zh) 全自动鲜湿米粉生产装置及其应用
US10188117B2 (en) Noodle string treatment apparatus and treatment method
CN1121150C (zh) 米粉型的面条产品
CN107594338A (zh) 一种制作营养面条的方法及面条机
CN206314489U (zh) 一种鲜熟面条加工设备
CN111418771A (zh) 一种可食用大米吸管及其制备方法
CN109169931A (zh) 一种速溶豆粉的加工方法
WO2015067766A1 (en) Extruded flakes and manufacturing method
CN104206996A (zh) 一种大豆面条的制备方法
WO2015067761A1 (en) Extruded flakes and manufacturing method
WO2000067593A1 (fr) Nouilles contenant de la puree de tofu
CN105285681A (zh) 一种全价作物营养压片的制法
CN207011596U (zh) 一种高效全自动半干面生产线
CN110024940A (zh) 一种米粉生产线
EP3376879B1 (en) High protein flakes derived from protein pellets
CN205658263U (zh) 一种面包生产装置
CN105851861A (zh) 一种即食面条的制备方法
CN107136224A (zh) 一种含有紫薯功能性成分的豆制品制作方法
CN110859270A (zh) 一种米粉生产线及生产方法
CN210299450U (zh) 一种米粉生产线
CN104336431A (zh) 一种苕皮的制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20180629

RJ01 Rejection of invention patent application after publication