CN108139263A - 具有集成式称重设备的食品处理系统 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种食品处理系统(1)，其具有适用于接收食品成分的容器(2)、适用于驱动设置于所述容器(2)内的工具支撑件(7)的驱动设备(6)，以及适用于称重所述食品成分的至少一个称重设备(3)。特别地，所述称重设备(3)包括设置为单个部件的细长结构构件(31)和至少一个称重构件(32)，其可直接附接到所述容器(2)或者直接附接到其所述驱动设备(6)。

Description

具有集成式称重设备的食品处理系统
技术领域
本发明涉及食品处理系统或烹饪系统的领域，其具有用于食品成分的容器和适用于称重提供给所述容器的食品成分的称重设备。
背景技术
将称重装置集成到烹饪设备中具有若干技术问题。除了结构简单性以外，需要所述称重装置可快速地测量相对小的重量，例如当增加非常少量的调味品成分时快速地感测其变化，例如当将颗粒状成分倒到之前的烹饪混合物上时，并且需要所述称重装置将这些显示给用户。
现有技术包括与具有适用于接收食品成分的容器和设置成用于称重所述食品成分的称量设备的烹饪系统相关的若干解决方案。
文献DE 1894430公开了一种带有称重装置的蒸煮机，该称重装置用于称重相应容器中的食品成分，由此所述称重装置被设置成使得相应的负载可转移元件形成所述蒸煮机的非中心支撑点。
文献DE 3148585A1公开了一种具有称重装置的蒸煮机，该称重装置设置于机器壳体内部并包括显示元件，并由此将烹饪容器设置在称重装置的可竖直移动的支撑装置上。
文献DE 3308780A1和DE 8905567U1提出了具有称重构件的蒸煮机，该称重构件设置于所述蒸煮机的支撑构件中。
文献EP 0396059 B1公开了一种本发明的前述领域的蒸煮机，由此使重量传感器与板簧支架关联。
文献EP 0561259 B1公开了另一种包括容器和称重装置的蒸煮机，该称重装置包含连接到器具基座的力检测元件，其中，至少一个支承元件可对抗设置于力检测元件与容器之间的偏压弹簧的力竖直地滑动，由此所述容器适于闩锁至器具基座，并且由此所述闩锁必须克服弹簧的力偏压并通过夹持装置保持。
文献EP 0757532 B1提出了一种包括称重装置的厨房机器，该称重装置被设置成使得其保持容器的重量及相应加热装置的重量。
文献EP 1123678 B1公开了一种食品处理器，其经由隔开的支承脚而站立在下方表面上，并具有集成在每个所述支承脚中的称重装置。这种设备在重量测量精度方面具有若干约束，特别是在相对小的重量的情况下，在烹饪食谱中通常是这种情况，并在快速的重量测量响应性方面具有若干约束。
文献EP 1981383 B1公开了一种食品处理器，其具有包含电动机和关联驱动系统的壳体，其中，所述壳体包括一对横向轨道，每个横向轨道直接安装至一对站立脚并具有直接安装于其上的至少一个负载单元。每个负载单元与食品处理器支撑于其上的上表面的相应的负载单元框架关联。而且，每个负载单元直接安装至相应的负载单元框架的下侧，并且通过包括相对小面积的相应的负载单元支架而安装至相应轨道的上表面。这种设备在结构简单性、使用许多单独的小部件，以及重量测量精度方面，特别是在相对小的重量的情况下，具有某些约束。
前述文献都未提供对于简单结构的集成式称重设备的解决方案，由此将上面的负载变化沿着直接结构布置(没有中间结构装置)传递至基本上细长的称重设备和相应的细长称重装置。
发明内容
本发明的目的是提供一种食品处理系统，包括：容器，其用于收集食品成分；用于处理所述食品成分的装置；以及称重设备，其具有简单的结构，改进了测量精度，特别是对于更小的重量值，并且缩短了测量延迟，特别是在对所述容器增加与所述食品成分相关的成分时。
根据本发明，通过根据权利要求1所述的烹饪系统来获得上述目的。
作者已经试验了包括支撑容器的壳体的食品处理机中的不同的称重设备和结构，由此已经建立出，本发明的称重设备提供较大的结构简单性和较高的重量测量精度(特别是在相对小的重量的情况下)，以及快速的重量测量响应性，如现有技术解决方案。
特别地，通过具有至少一个称重设备的食品处理系统来解决本发明的目的，该称重设备具有在与重力方向垂直的第一方向上且沿着至少壳体的大部分延伸度(优选地是所述壳体的内部交叉延伸度)延伸的细长形状，并且称重设备包括一结构构件和至少一个称重构件，所述结构构件和所述至少一个称重构件设置为单个部件，由此所述结构构件沿着所述第一方向延伸，从而限定所述称重设备的总体积，并且由此所述至少一个称重构件被设置为所述结构构件的总延伸度内的切口。
根据一优选实施例，所述至少一个称重构件的总延伸度是所述结构构件沿着所述第一方向的总延伸度的至少10％，优选地至少是20％，且至多70％，优选地至多是50％。
这有利地提供了重量测量精度和响应性的增强。
而且，所述称重设备优选地补助于所述壳体的竖直投影内并布置在其顶面的下方，更优选地由所述壳体限制并至少部分地位于其内部。
根据另一优选实施例，所述结构构件至少对所述驱动设备提供直接支撑，优选地也对所述容器提供直接支撑，更优选地对布置于其上方的所述食品处理系统的所有部件提供直接支撑。
而且，根据另一实施例，所述称重设备直接附接到所述容器或者直接附接到所述驱动设备和/或直接附接到所述食品处理系统的至少两个支承脚。这有利地提供了重量测量精度和响应性的增强，以及增强的结构简单性。
特别地，所述结构构件具有接合支撑装置，诸如螺纹孔，该接合支撑装置布置于沿着所述第一方向的相对边缘处，且优选地也布置于其中央区域中，适于对接合装置(诸如螺钉)提供支撑，该接合装置适于将所述称重设备分别附接到相应的支承脚和/或附接到所述驱动设备。
附图说明
现在将基于优选实施例和附图来更详细地说明本发明。
附图以示意性图示示出了：
图1：根据本发明的食品处理系统(1)的侧视图，并且其包括称重设备(3)；
图2：包括在根据本发明的食品处理系统(1)中的称重设备(3)的第一实施例的侧视图；
图3：包括在根据本发明的食品处理系统(1)中的称重设备(3)的第二实施例的侧视图；
图4：包括在根据本发明的食品处理系统(1)中的称重设备(3)的第二实施例的侧视图；
图5：根据本发明的食品处理系统(1)的第一实施例的仰视图；
图6：根据本发明的食品处理系统(1)的第二实施例的仰视图；
图7：根据本发明的食品处理系统(1)的第三实施例的仰视图。
具体实施方式
图1示出了根据本发明的食品处理系统(1)。所述食品处理系统(1)包括适用于收集食品成分的容器(2)。而且，所述食品处理系统(1)包括：至少一个称重设备(3)，其适用于称重所述容器(2)内的食品成分；壳体(4)，其适于支撑所述容器(2)并限制所述称重设备(3)；加热设备(5)，其适于对所述容器(2)提供加热；以及驱动设备(6)，其适于对工具支撑件(7)提供驱动致动，该工具支撑件设置成驱动布置于所述容器(2)内的工具(8)。
这种类型的食品处理系统在现有技术中通常是已知的，并且一些提供了适于测量与提供给所述容器(2)的食品成分相关的重量变化的秤。尽管如此，在整个食品处理系统内存在不同的技术、装置的结构和所述装置的布置。
特别地，在根据本发明的且在图1中示出的食品处理系统(1)的情况下，设置有至少一个称重设备(3)，该承重设备具有沿着至少所述壳体(4)的大部分延伸度延伸的细长形状，并且有利地具有结构支撑和称重装置的集成式设计，如将在下文中更详细地描述的。
根据一优选实施例，所述至少一个称重设备(3)被设置成测量所述容器(2)内部的重量变化，并且将所述重量变化以电信号的形式有线地或无线地传递至适于控制所述食品处理系统(1)的操作的控制装置以及传递至适于对所述食品处理系统(1)的用户显示数据的显示装置。
图2是包括在根据本发明的食品处理系统(1)中的称重设备(3)的原理的图示，由此其通常由两个相应的支撑装置(在图中示意性地表现为向上定向的三角形)支撑并且支撑沿着重力(FG)的方向作用于其上的负载。
如图所示，在沿着所述壳体(4)的至少大部分延伸度的第一方向上延伸的所述称重设备(3)包括结构构件(31)和至少一个称重构件(32)，结构构件和至少一个称重构件设置为单个部件。这明显地减小了结构复杂性并增强了测量响应性。
而且，所述结构构件(31)沿着所述第一方向延伸，从而限定所述称重设备(3)的总体积，并由此将所述称重构件(32)设置为所述结构构件(31)的总延伸度内的切口。
根据一优选实施例，所述结构构件(31)和所述称重构件(32)都沿着所述称重设备(3)的所述第一方向具有细长形状，由此所述至少一个称重构件(32)的总延伸度至少是所述结构构件(31)沿着所述第一方向的总延伸度的至少10％，优选地至少20％，且至多70％，优选地至多50％。
而且，当所述结构构件(31)具有的沿着所述第一方向的总延伸度至少类似于(优选地大于)所述容器(2)的截面的表征最大尺寸(诸如最大直径)时，是优选的。
这些尺寸比例有利地提供增强的重量测量灵敏度，从而提供增强的精度。
根据另一优选实施例，所述称重构件(32)至少大约居中地布置在所述结构构件(31)沿着所述第一方向的总延伸度内。替代地，在两个称重构件(32)的情况下，这两个称重构件相对于所述结构构件(31)的总延伸度对称地布置，优选地离所述结构构件(31)的中心比离所述结构构件的边缘更近。
这种配置进一步增加了增强的重量测量精度，特别是在相对小的负载方面，诸如几克或几十克。
如所描绘的，所述称重构件(32)被设置为布置在所述结构构件(31)中且延伸通过其相对的纵向侧面的切口形状。
图3示出了包括在根据本发明的食品处理系统(1)中的称重设备(3)的第二实施例。
如所描绘的，在这种情况下的结构构件(31)具有两个称重构件(32)，着两个称重构件被设置为其大致H状的切口形状，并相对于所述结构构件(31)沿着所述第一方向的延伸度限定总体对称的分布。
这种布置提供更大的重量测量精度，特别是在相对小的负载的情况下，并且由于所述容器(2)的重量变化而提供更快的测量响应性。
根据一优选实施例，所述称重构件(32)包括负载检测元件，优选地通过测量所述负载检测元件的偏转来进行负载检测，该负载检测元件适于使得其可测量在所述容器(2)中出现的重量变化。这种类型的解决方案在现有技术中是已知的，使得不在本文献中对其进行详细描述。
图4示出了包括在根据本发明的食品处理系统(1)中的称重设备(3)的第三实施例。
同样，在这种优选实施例的情况中，结构构件(31)具有两个称重构件(32)，在这种情况下其设置为大致蝴蝶状的切口形状，其在边缘处包括两个较宽的区域且在中间包括一个较窄的区域。
图5示出了根据本发明的食品处理系统(1)的第一实施例的仰视图，特别是示意性地描绘了称重设备(3)的大致配置。
在这个实施例中，仅设置有相对于壳体(4)沿着基本上中心的区域布置的仅一个称重设备(3)。在这种情况中，称重设备(3)由所述壳体(4)的边缘区域支撑，并且所述壳体由多个脚部(9)支撑，在这个实例中，是四个脚部(9)。
在这个实施例中，优选地使用包括两个称重构件(32)的称重设备(3)。
根据一优选实施例，所述结构构件(31)具有接合支撑装置(未在图中示出)，诸如螺纹孔，其布置于沿着所述第一方向的相对边缘处，适用于对所述称重设备(3)的与所述壳体(4)的相应脚部(9)接合的接合装置(诸如，螺钉)提供支撑。
而且，根据另一实施例，所述结构构件(31)至少对所述工具支撑件(7)及对所述容器(2)提供直接支撑，优选地对所述食品处理系统(1)的布置于其上方的所有部件提供直接支撑。
根据又一优选实施例，所述结构构件(31)和所述称重构件(32)沿着垂直于重力方向的第一方向布置于所述食品处理系统(1)中。
图6示出了根据本发明的食品处理系统(1)的第二实施例，进一步包括仅一个称重设备(3)，由此在这种情况下，所述称重设备沿着长方形壳体(4)的对角线方向布置。
图7示出了根据本发明的食品处理系统(1)的第三实施例。在这种情况下，设置有沿着相对侧布置并相对邻近于相应壳体(4)的边缘区域的两个称重设备(3)。
然而，在这种情况下且根据一优选实施例，该结构构件(31)直接附接到至少一个支承脚(9)，优选地附接到两个支承脚(9)。
图8示出了根据本发明的食品处理系统(1)，由此设置有根据图7所示的实施例布置的两个称重设备(3)。
而且，两个所述称重设备(3)的结构构件(31)具有诸如为螺纹孔的接合支撑装置(未详细地示出)，其布置于其中央区域，且优选地也布置于沿着所述第一方向的相对边缘的区域中，适用于对诸如为螺钉的接合装置(未详细地示出)提供支撑，该接合装置适用于使所述称重设备(3)直接附接到直接支撑所述驱动设备(6)的支撑元件(8)，且优选地也直接附接到两个相应的支承脚(9)。

Claims (15)

1.食品处理系统(1)，包括：容器(2)，所述容器用于处理食品成分；以及至少一个称重设备(3)，所述称重设备适用于称重所述容器(2)内的食品成分，并且所述食品处理系统还包括：壳体(4)，所述壳体适于支撑所述容器(2)并限制所述称重设备(3)；加热设备(5)，所述加热设备适于对所述容器(2)提供加热；以及驱动设备(6)，所述驱动设备适于对工具支撑件(7)提供驱动致动，所述工具支撑件被设置成驱动布置于所述容器(2)内的工具(8)，
其特征在于，
所述称重设备(3)具有在沿着所述壳体(4)的至少大部分延伸度的第一方向上延伸的细长形状，并且所述称重设备包括结构构件(31)和至少一个称重构件(32)，所述结构构件和至少一个所述称重构件被设置为单个部件，由此所述结构构件(31)沿着所述第一方向延伸，从而限定所述称重设备(3)的总体积，并且由此所述称重构件(32)被设置为所述结构构件(31)的总延伸度内的切口。
2.根据权利要求1所述的食品处理系统(1)，其特征在于，
所述结构构件(31)和所述称重构件(32)都具有沿着所述称重设备(3)的所述第一方向的细长形状，由此至少一个所述称重构件(32)的总延伸度是所述结构构件(31)沿着所述第一方向的总延伸度的至少10％，优选地至少20％，且至多70％，优选地至多50％。
3.根据权利要求1或2所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述结构构件(31)具有的沿着所述第一方向的总延伸度至少类似于优选地大于所述容器(2)的截面的表征最大尺寸，诸如最大直径。
4.根据权利要求1至3所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述称重构件(32)至少大约居中地布置在所述结构构件(31)沿着所述第一方向的总延伸度内，或者其中，两个所述称重构件(32)相对于所述结构构件(31)的总延伸度对称地布置且优选地布置成离所述结构构件(31)的中心比离所述结构构件的边缘更近。
5.根据前述权利要求1至4中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述称重构件(32)被设置为布置在所述结构构件(31)中的延伸通过所述结构构件的相对纵向侧面的切口形状。
6.根据前述权利要求1至5中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述称重构件(32)被设置为细长打开形状的单切口，诸如U形形状，或者细长封闭形状的单切口，诸如大致椭圆形形状，或者细长H形形状的双切口。
7.根据前述权利要求1至6中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述称重构件(32)包括负载检测元件，优选地通过测量所述负载检测元件的偏转来进行负载检测，所述负载检测元件适于使得所述负载检测元件能测量出现在所述容器(2)中的重量变化。
8.根据前述权利要求1至7中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述称重设备(3)的所述结构构件(31)至少对所述驱动设备(6)或者对所述驱动设备的支撑元件(8)提供直接支撑，优选地在刚性结构设备中为所述食品处理系统(1)的布置于所述结构构件上方的所有部件提供直接支撑。
9.根据前述权利要求1至8中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述称重设备(3)直接附接到所述驱动设备(6)或者直接附接到所述驱动设备的支撑元件(8)。
10.根据前述权利要求1至9中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述称重设备(3)直接附接到所述食品处理系统(1)的至少两个支承装置，诸如两个支承脚(9)。
11.根据前述权利要求1至10中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述结构构件(31)具有接合支撑装置，诸如螺纹孔，所述接合支撑装置布置于所述结构构件的中央区域中且优选地也布置于沿着所述第一方向的相对边缘的区域中，所述接合支撑装置适用于对接合装置提供支撑，所述接合装置诸如为螺钉，所述接合装置适用于使所述称重设备(3)直接附接到所述驱动设备(6)或者直接附接到所述驱动设备的直接支撑元件(8)，优选地也直接附接到两个相应的支承脚(9)。
12.根据前述权利要求1至11中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述容器(2)在结构上由设置在相对于所述容器(2)且优选地也相对于所述驱动设备(6)的较低水平处的一个所述称重设备(3)支撑。
13.根据前述权利要求1至12中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，设置有相对于所述壳体(4)沿着大致居中的延伸度或沿着对角线延伸度延伸的一个所述称重设备(3)。
14.根据前述权利要求1至12中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，所述容器(2)在结构上由相对于所述壳体(4)沿着两个相互相对的边缘区域成一角度地布置或平行地布置的两个所述结构称重设备(3)支撑。
15.根据前述权利要求中任一项所述的食品处理系统(1)，其特征在于，至少一个所述称重设备(3)被设置成测量所述容器(2)内部的重量变化并且将所述重量变化以电信号的形式有线地或无线地传递到适于控制所述食品处理系统(1)的操作的控制装置并传递到适于对所述食品处理系统(1)的用户显示数据的显示装置。
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