CN108094682A - 牛羊用高蛋白、高能草颗粒 - Google Patents

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Abstract

一种牛羊用高蛋白、高能草颗粒，所述草颗粒包括葡萄藤粉碎物5‑8份、发酵物1‑3份、葡萄串粉碎物2‑5份。本发明是利用葡萄藤、葡萄串、葡萄土、干瘪葡萄干为原料，通过生物发酵技术和合理配合生产牛羊高蛋白高能量草颗粒饲料，将当地大量的葡萄副产物进行回收再利用，不仅减少资源浪费，而且可以为牛羊养殖提供一种高蛋白、高能量、易消化吸收的草颗粒，促进牛羊养殖业发展，促进农民增收。

Description

牛羊用高蛋白、高能草颗粒
技术领域
本发明涉及一种养羊业、养牛业用高蛋白、高能草颗粒，特别是涉及一种利用葡萄副产物（葡萄藤、葡萄串、葡萄皮、葡萄土等）通过生物发酵生产的用于促进牛羊生长的高蛋白、高能草颗粒的生产技术。
背景技术
截至2012年末，新疆牛存栏量约为366万头，出栏量约为223万头，其中肉牛约占新疆牛总数的30%。牛肉产量约为36.16万t，牛肉产量占肉类总产量近27%。截至2010年，肉羊存栏达到3013.37 万只，出栏2947.22万只，羊肉产量为46.95万t。近年来，随着国家政策的调整，实行退耕还林、退耕还草，保护草场、禁牧等政策的实施，可放牧草场大大减少，而牛羊肉的市场需求并未减少，导致新疆地区大量的牛羊由放牧转化为舍饲或阶段性舍饲。牛羊养殖户每年需大量外调麦草、高粱青贮、玉米青贮等饲料以满足牛羊粗饲料的需求。
吐鲁番地区特殊的气候条件，决定了其农业结构特点。主要以棉花和葡萄为主。资料显示，新疆地区近年葡萄种植面积达100余万亩，而吐鲁番地区葡萄种植面积达到47万亩，葡萄收入已成为农民收入的主要支撑。
葡萄产业在为农民创造巨大经济效益、为人民生活提供丰富葡萄供应的同时，也产生了很多的副产物-----葡萄藤、葡萄串、干瘪葡萄干、葡萄土等。这些副产物含有丰富的糖和粗纤维以及一定量的蛋白质，但因为加工技术落后、工艺不科学，以及未加工的葡萄副产物尤其干瘪葡萄干易导致牛羊瘤胃积食，影响生长发育等原因，导致未能将其变为饲料资源大量应用，除小部分被用作饲料原料外，大部分葡萄副产物被用作燃料或直接焚烧掉，不仅造成资源浪费，而且污染了环境。
发明内容
本发明针对现有技术的不足，提供一种利用葡萄藤、葡萄串、葡萄土、干瘪葡萄干为原料通过生物发酵技术和合理配合生产牛羊高蛋白高能草颗粒。
实现上述发明的目的采用技术方案：一种牛羊用高蛋白、高能草颗粒，所述草颗粒包括葡萄藤粉碎物5-8份、发酵物1-3份、葡萄串粉碎物2-5份。
其中：
葡萄藤粉碎物包括鲜葡萄藤和干葡萄藤，将所述鲜葡萄藤和干葡萄藤粉碎后的产物，粉碎粒度为3-6mm。
葡萄串粉碎物为葡萄串粉碎后的产物，粉碎粒度为3-6mm。
发酵物包括干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土、水以及发酵菌组的混合发酵产物。干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土和水的重量比为0.5-2:1-3：3-5:5。
发酵菌组包括黑曲霉菌、面包酵母菌和产朊假丝酵母菌；各菌种的接种比例为：黑曲霉菌接种比例1-3%、面包酵母菌接种比例2-4%、产朊假丝酵母菌接种比例3-8%。
这种牛羊用高蛋白、高能草颗粒的制备方法如下：
a.将收获的鲜葡萄藤、干葡萄藤进行粉碎，粉碎粒度为3-6mm。
b.将葡萄串去除杂质后粉碎，粉碎粒度3-6mm。
c.将干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土和水按0.5-2:1-3：3-5:5的重量比混合，放置3-5小时；然后接种黑曲霉菌、面包酵母菌、产朊假丝酵母菌；接种后堆成高200mm-400mm的发酵堆发酵40-48小时，中间翻堆一次，发酵完成后收集获得发酵物。
d. 将粉碎的葡萄藤、发酵物、葡萄串按5-8:1-3:2-5的重量比例混合，并通过设备制粒，即得草颗粒成品。
制得的草颗粒成品粒径3-5mm、粒长10-30mm。
接种的菌种比例如下：黑曲霉菌接种比例1-3%、面包酵母菌接种比例2-4%、产朊假丝酵母菌接种比例3-8%。
与现有技术相比，本发明是利用葡萄藤、葡萄串、葡萄土、干瘪葡萄干为原料，通过生物发酵技术和合理配合生产牛羊高蛋白高能草颗粒。该技术利用生物发酵技术使草颗粒的粗蛋白含量得到大幅提高，可以提高50%以上，达到15%以上，草颗粒中粗纤维的含量降低，且消化率得到提高，提高20%以上，草颗粒中酸洗纤维和中洗纤维的比例更合适，更符合牛羊瘤胃消化的需要，饲喂牛羊后可使牛羊日增重提高10%以上。而且还将当地大量的葡萄副产物进行回收再利用，不仅减少资源浪费，而且提高农民和牧民的收入。
具体实施方式
下面对本发明做进一步说明。
本发明所公开的这种草颗粒及其制备方法，是一种针对新疆地区葡萄副产物的回收再利用。通过生物发酵技术提高葡萄副产物的饲料化利用率，解决牛羊养殖中牧草短缺的问题，成为促进经济发展，保障人们肉品供应的重要措施，本发明所利用的葡萄副产物是指葡萄藤、葡萄土、葡萄串、葡萄皮和干瘪葡萄干。
这种牛羊用高蛋白、高能草颗粒，主要原料为葡萄副产物，包括葡萄藤粉碎物、发酵物、葡萄串粉碎物，他们的重量配比为5-8：1-3：2-5。
葡萄藤粉碎物包括鲜葡萄藤和干葡萄藤的粉碎物，将收获的鲜葡萄藤和干葡萄藤粉碎，粉碎粒度为3-6mm。
葡萄串粉碎物为葡萄串粉碎后的产物，将收获的葡萄串去除绑绳、铁丝等杂质后粉碎，粉碎粒度为3-6mm。
发酵物是包括干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土、水以及发酵菌组的混合发酵产物。干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土和水的重量比为0.5-2:1-3：3-5:5。
发酵菌组包括黑曲霉菌、面包酵母菌和产朊假丝酵母菌；各菌种的接种比例为：黑曲霉菌接种比例1-3%、面包酵母菌接种比例2-4%、产朊假丝酵母菌接种比例3-8%。
这种牛羊用高蛋白、高能草颗粒的制备方法如下：
a.将收获的鲜葡萄藤、干葡萄藤进行粉碎，粉碎粒度为3-6mm，制成葡萄藤粉碎物。
b.将葡萄串去除绑绳、铁丝等杂质后粉碎，粉碎粒度3-6mm，制成葡萄串粉碎物。
c.将干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土和水按0.5-2:1-3：3-5:5的重量比例混合，放置3-5小时；然后接种黑曲霉菌、面包酵母菌、产朊假丝酵母菌；接种后堆成高200mm-400mm的发酵堆，发酵40-48小时，中间翻堆一次，发酵完成后得发酵物，收集备用。
d. 将葡萄藤粉碎物、发酵物、葡萄串粉碎物按5-8:1-3:2-5的重量比混合，并通过设备制粒，即得草颗粒成品。
制得的草颗粒成品粒径3-5mm、粒长10-30mm。
接种的菌种比例如下：黑曲霉菌接种比例1-3%、面包酵母菌接种比例2-4%、产朊假丝酵母菌接种比例3-8%。

Claims (9)

1.一种牛羊用高蛋白、高能草颗粒，其特征在于，所述草颗粒包括葡萄藤粉碎物5-8份、发酵物1-3份、葡萄串粉碎物2-5份。
2.根据权利要求1所述的牛羊用高蛋白、高能草颗粒，其特征在于，所述葡萄藤粉碎物包括鲜葡萄藤和干葡萄藤，将所述鲜葡萄藤和干葡萄藤粉碎后的产物，粉碎粒度为3-6mm。
3.根据权利要求1所述的牛羊用高蛋白、高能草颗粒，其特征在于，所述葡萄串粉碎物为葡萄串粉碎后的产物，粉碎粒度为3-6mm。
4.根据权利要求1所述的牛羊用高蛋白、高能草颗粒，其特征在于，所述发酵物包括干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土、水以及发酵菌组的混合发酵产物。
5.根据权利要求4所述的牛羊用高蛋白、高能草颗粒，其特征在于，所述干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土和水的重量比为0.5-2:1-3：3-5:5。
6.根据权利要求4所述的牛羊用高蛋白、高能草颗粒，其特征在于，所述发酵菌组包括黑曲霉菌、面包酵母菌和产朊假丝酵母菌；各菌种的接种比例为：黑曲霉菌接种比例1-3%、面包酵母菌接种比例2-4%、产朊假丝酵母菌接种比例3-8%。
7.一种牛羊用高蛋白、高能草颗粒的制备方法，其特征在于，所述草颗粒的主要原料为葡萄副产物，制备方法如下：
a.将收获的鲜葡萄藤、干葡萄藤进行粉碎，粉碎粒度为3-6mm；
b.将葡萄串去除杂质后粉碎，粉碎粒度3-6mm；
c.将干瘪葡萄干、葡萄皮、葡萄土和水按0.5-2:1-3：3-5:5的重量比混合，放置3-5小时；然后接种黑曲霉菌、面包酵母菌、产朊假丝酵母菌；接种后堆成高200mm-400mm的发酵堆发酵40-48小时，中间翻堆一次，发酵完成后收集获得发酵物；
d. 将粉碎的葡萄藤、发酵物、葡萄串按5-8:1-3:2-5的重量比混合，并通过设备制粒，即得草颗粒成品。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，制得的草颗粒成品粒径3-5mm、粒长10-30mm。
9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，接种的菌种比例如下：黑曲霉菌接种比例1-3%、面包酵母菌接种比例2-4%、产朊假丝酵母菌接种比例3-8%。
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