CN108053224A - 食品安全智能检测监控系统 - Google Patents

Abstract

一种食品安全智能检测监控系统，包括至少一个检测端，与检测端通讯连接的客户端，以及与客户端通讯连接的管理端；所述检测端包括多个检测模块，用于对食品样品进行多个项目的检测；所述客户端用于接收从检测端传来的检测数据并进行整合分析形成检测报告，并且从管理端接收检测任务，将完成的检测任务数据传送回管理端；所述管理端用于向客户端下达检测任务，接收客户端发送的检测任务数据，对客户端的检测任务进度进行监控，并且分析统计客户端发送的检测任务数据。该食品安全智能检测监控系统，能够由管理端发布和监控检测任务，并且将数据回传给管理端进行实时监控，能够实现数据的互通以及迅速、高效地发现食品安全问题并且快速上报。

Description

食品安全智能检测监控系统

技术领域

本发明涉及一种食品安全智能检测监控系统。

背景技术

食品安全越来越受到人们的广泛关注，而食品安全的相关技术也同样受到了国家的高度重视。

目前国内食品质量安全检测监管部门在对食品中有毒有害物质进行检测时，一般采用常规国标方法，需要在有资质的实验室内进行，检测时间较长，不能适应现场条件下的检测需求。适应现场检测监管需求的食品安全快速检测技术，如分光光度检测技术、胶体金免疫检测技术、酶联免疫检测技术、发光免疫检测技术、干化学检测技术、表面增强拉曼检测技术等在近年来等取得了长足发展，并成功实现了产品化。市场上也出现了多种可用于食品中违禁添加、农兽药残留、食源性致病菌、食品添加剂等的商品化试剂盒与检测设备。但试剂盒主要依靠人眼判读，存在较大主观性偏差，无法对检测监管提供定量、客观依据；主流检测设备往往基于单一检测技术，仅能对一类危害因素进行检测，如，农残检测仪仅能对食品中的农药残留进行检测。食品中需要管控的危害因素如违禁添加、农兽药残留、食源性致病菌、食品添加剂等种类繁多，依靠单一检测技术的检测设备无法实现对食品中常见危害因素的全面覆盖。此外，食品行业链条较长，生产、储存、运输及销售等各个环节都有可能受到污染。因此，高效、全面地实现对食品中多品类食源性危害的快速检测与全产业链条的实时监控才能有效保障食品质量与安全。

就食品安全检测监管的实际需求而言，食品安全检测系统首先要体现检测的快速高效与多种检测方法整合，另外，检测系统要具备智能化，不仅各环节可快速、准确地获取检测数据,同时各环节与监管中心能够实时联通,即各环节监测点可将检测数据上报到监管中心,监管中心则对区域或全产业链食品质量与安全的实况进行统计分析与掌控。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能够实时、快速在线检测和监控食品安全的食品安全智能检测监控系统。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种食品安全智能检测监控系统，包括至少一个检测端，与检测端通讯连接的客户端，以及与客户端通讯连接的管理端；其特征在于：

所述检测端包括多个检测模块，用于对食品样品进行多个项目的检测；

所述客户端用于接收从检测端传来的检测数据并进行整合分析形成检测报告，并且从管理端接收检测任务，将完成的检测任务数据传送回管理端；

所述管理端用于向客户端下达检测任务，接收客户端发送的检测任务数据，对客户端的检测任务进度进行监控，并且分析统计客户端发送的检测任务数据。

进一步地，所述客户端包括数据分析管理模块，用于将检测端传来的检测数据进行整合分析形成检测报告；检测控制模块，用于控制检测端进行检测；检测任务管理模块，用于将检测任务数据上传至管理端，以及用于接收从管理端下发的检测任务。

进一步地，所述管理端包括检测任务下达模块、检测任务维护模块和数据统计分析模块，所述检测任务下达模块用于将检测任务发布给客户端，并且能够查看之前发布的所有检测任务；所述检测任务维护模块用于监控各个下发的检测任务完成情况以及用于接收客户端上传的检测任务数据；所述数据统计分析模块用于将客户端发来的检测任务数据进行整合分析和统计；

所述管理端还包括培训模块和数据库，所述培训模块用于存储预设相关标准，检测操作流程文件、视频，所述数据库用于存储备份数据。

为了更加便于管理和统计，所述管理端包括多级，上级管理端能向下级管理端发布检测任务，也可以直接向客户端发布检测任务，客户端的检测任务数据可以直接传送给上级管理端，也可以通过下级管理端传送给上级管理端。

优选地，所述检测端的检测模块包括分光光度检测模块、酶联免疫分析模块、免疫胶体金检测模块、上转发光免疫分析模块、ATP荧光检测模块、拉曼检测分析模块、干化学检测模块或分子生物学检测模块，或者是上述模块中的任意多个。

进一步地，所述管理端向该客户端发布的检测任务的内容，包括检测任务名称、检测任务开始时间、结束时间、检测频率、检测任务发布单位、检测任务类型、检测任务说明和相关附件。

进一步地，所述检测任务数据包括检测任务内容以及相应的检测报告。

进一步地，所述检测报告具体包括采样时间、检测时间、上报时间、检测项目、样品类型、样品名称、样品编号、样品采集地点、样品来源、产品品名、规格型号、生产日期、供应商名称、采样人员、检测方法、检测结果、检测值、浓度单位、标准值、结果判定和检测端名称。

与现有技术相比，本发明的优点在于该食品安全智能检测监控系统，能够由管理端发布和监控检测任务，由客户端指挥检测端进行检测和进行数据的整合处理，并且将数据回传给管理端进行实时监控。而且检测端能够对食品进行多种多重不同的项目检测，能够实现数据的互通以及迅速、高效地发现食品安全问题并且快速上报。

附图说明

图1为本发明实施例的食品安全智能检测监控系统的示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

本发明实施例的食品安全智能检测监控系统，如图1所示，包括至少一个检测端100，与检测端100之间通讯连接的客户端200，以及与客户端200进行无线通讯连接的管理端300。

所述检测端100用于对食品样品进行快速、准确的检测，可以包括分光光度检测模块、酶联免疫分析模块、免疫胶体金检测模块、上转发光免疫分析模块、ATP荧光检测模块、拉曼检测分析模块、干化学检测模块或分子生物学检测模块，或者是上述模块中的任意多个。

该检测端100包括至少一个上述检测模块，也可以包括多个检测模块，该检测端100整合了分光光度、免疫层析、上转发光、干化学、酶联免疫、分子生物学、拉曼等检测技术，能够完成包括食品原材料品质、过量添加、违禁添加及人工掺假、农兽药残留、食源性致病菌、生物毒素、真菌毒素、微生物污染等多个项目的快速检测。并且该检测端100还包括通讯模块，用于将该检测模块检测得的数据实时发回给客户端200。该通讯模块可以是有线通讯模块也可以是无线通讯模块。该检测端可以是集成了多种检测功能的检测车、检测仪。

客户端200可与检测端100一体形成，也可以分体形成，例如，检测端100可以为一台集合了多个检测模块的检测仪，客户端200可以是该检测仪内嵌的系统，也可以是相对于检测端分离的系统。客户端200可以是智能手机，也可以是平板电脑、笔记本电脑或者台式电脑。

该客户端200包括数据分析管理模块，用于将检测端传来的检测数据进行整合分析、形成检测报告；检测控制模块，与检测端连接，用于控制检测端进行数据的检测；检测任务管理模块，用于将检测报告上传至管理端300，以及用于接收从管理端300下发的检测任务，将检测任务发放给检测控制模块，进而控制检测端检测数据，还用于管理检测任务的完成情况和进度。

管理端300包括检测任务下达模块，检测任务维护模块，数据统计分析模块。检测任务下达模块用于将检测任务发布给各个客户端200，并且能够查看该检测任务以及之前发布的检测任务的发布情况，以及各个客户端200对检测任务的接收情况。检测任务维护模块用于监控各个下发的检测任务的完成情况以及用于接收各个客户端上传的检测任务数据，通过检测任务维护模块可以查询到各个客户端200检测任务的完成进度、检测任务完成的检测报告等信息。还有数据统计分析模块，用于将客户端发来的检测任务数据进行整合分析和统计。该管理端300还包括数据库，能够进行检测数据的存储和备份，并且数据分析模块还能够对检测任务数据进行分类处理，按合格情况、时间段、区域等进行统计分析后导出。

管理端300还包括培训模块，用于存储预设国家的相关标准，检测操作流程文件，视频培训文件等，用于对使用者进行相关的知识培训和管理。

并且该管理端300向该客户端200发布的检测任务，即下达的检测任务内容可以包括检测任务名称、检测任务开始时间、结束时间、检测频率、检测任务发布单位、检测任务类型、检测任务说明，还有相关附件，在客户端200向管理端300发回检测任务数据时，会连同检测报告一同发回上述检测任务的内容。客户端200根据管理端300发布的检测任务进行检测，并且将管理端300要求的检测数据形成相应的检测报告回传给管理端进行统计和汇总。

管理端还包括数据库，其用于存储的检测任务数据包括检测报告和检测任务的内容，其中的检测报告具体包括采样时间、检测时间、上报时间、检测项目、样品类型、样品名称、样品编号、样品采集地点、样品来源、产品品名、规格型号、生产日期、供应商名称、采样人员、检测方法、检测结果、检测值、浓度单位、标准值、结果判定、检测端名称等，该数据库能够存储各类监测数据和相应信息，用于管理端人员进行数据分析和导出或者处理。

而且该管理端300也可以分为多级，每一级之间可以设置权限的不同，上级管理端可以向下级管理端发布检测任务，下级管理端在收到检测任务后再分发给不同的客户端，上级管理端可以对应多个下级管理端，每个下级管理端能够对其监控的客户端进行检测任务发布和检测任务数据的上传，上级管理端能够对其多个下级管理端都进行检测任务发布和检测任务数据的上传处理。上级管理端也可以直接向客户端下达检测任务，客户端也可以直接向上级管理端传送检测任务数据，或者也可以通过下级管理端向上级管理端传送检测任务数据。

该食品安全智能检测监控系统，能够由管理端发布和监控检测任务，由客户端指挥检测端进行检测和进行数据的整合处理，并且将数据回传给管理端进行实时监控。而且检测端能够对食品进行多种多重不同的项目检测，能够实现数据的互通以及迅速、高效地发现食品安全问题并且快速上报。

Claims (8)

1.一种食品安全智能检测监控系统，包括至少一个检测端（100），与检测端（100）通讯连接的客户端（200），以及与客户端（200）通讯连接的管理端（300）；其特征在于：

所述检测端（100）包括多个检测模块，用于对食品样品进行多个项目的检测；

所述客户端（200）用于接收从检测端（100）传来的检测数据并进行整合分析形成检测报告，并且从管理端（300）接收检测任务，将完成的检测任务数据传送回管理端；

所述管理端（300）用于向客户端（200）下达检测任务，接收客户端（200）发送的检测任务数据，对客户端（200）的检测任务进度进行监控，并且分析统计客户端（200）发送的检测任务数据。

2.如权利要求1所述的食品安全智能检测监控系统，其特征在于：所述客户端（200）包括数据分析管理模块，用于将检测端传来的检测数据进行整合分析形成检测报告；检测控制模块，用于控制检测端进行检测；检测任务管理模块，用于将检测任务数据上传至管理端，以及用于接收从管理端下发的检测任务。

3.如权利要求1所述的食品安全智能检测监控系统，其特征在于：所述管理端（300）包括检测任务下达模块、检测任务维护模块和数据统计分析模块，所述检测任务下达模块用于将检测任务发布给客户端，并且能够查看之前发布的所有检测任务；所述检测任务维护模块用于监控各个下发的检测任务完成情况以及用于接收客户端上传的检测任务数据；所述数据统计分析模块用于将客户端发来的检测任务数据进行整合分析和统计；

所述管理端（300）还包括培训模块和数据库，所述培训模块用于存储预设相关标准，检测操作流程文件、视频，所述数据库用于存储备份数据。

4.如权利要求1所述的食品安全智能检测监控系统，其特征在于：所述管理端（300）包括多级，上级管理端能向下级管理端发布检测任务，也可以直接向客户端发布检测任务，客户端的检测任务数据可以直接传送给上级管理端，也可以通过下级管理端传送给上级管理端。

5.如权利要求1所述的食品安全智能检测监控系统，其特征在于：所述检测端（100）的检测模块包括分光光度检测模块、酶联免疫分析模块、免疫胶体金检测模块、上转发光免疫分析模块、ATP荧光检测模块、拉曼检测分析模块、干化学检测模块或分子生物学检测模块，或者是上述模块中的任意多个。

6.如权利要求1所述的食品安全智能检测监控系统，其特征在于：所述管理端（300）向该客户端（200）发布的检测任务的内容，包括检测任务名称、检测任务开始时间、结束时间、检测频率、检测任务发布单位、检测任务类型、检测任务说明和相关附件。

7.如权利要求6所述的食品安全智能检测监控系统，其特征在于：所述检测任务数据包括检测任务内容以及相应的检测报告。

8.如权利要求7所述的食品安全智能检测监控系统，其特征在于：所述检测报告具体包括采样时间、检测时间、上报时间、检测项目、样品类型、样品名称、样品编号、样品采集地点、样品来源、产品品名、规格型号、生产日期、供应商名称、采样人员、检测方法、检测结果、检测值、浓度单位、标准值、结果判定和检测端名称。