CN107923898A - 基于营养的食品系统和方法 - Google Patents

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Abstract

公开了使能够跟踪和通信和营养物质的营养、感官和美学价值的变化的营养物质系统和方法，并且该系统和方法进一步使能够进行营养物质的自适应存储和自适应调节。

Description

基于营养的食品系统和方法
技术领域
本发明涉及管理和使用关于营养物质的营养、感官或美学价值的信息的系统和方法。
背景技术
营养物质在传统上进行生长(植物)、饲养(动物)或合成(合成化合物)。另外，营养物质可以以可以被捕获或收集的野生、非栽培的形式被发现。虽然营养物质的收集者和创造者通常获得和/或产生关于其产品的来源、历史、热量含量和/或营养成分的信息，但是它们通常不会将这些信息传递给其产品的使用者。营养物质的消费者以及食品和饮料行业的所有参与者——营养物质供应系统是可取的。
热量含量是指通常以卡路里来测量的营养物质中的能量。卡路里含量可以表示为营养物质中的糖，蛋白质和/或碳水化合物。本文所用的食物和饮料的营养含量(在本文中也称为营养价值)是指这些营养物质的非热量含量对于消耗这些营养物质的生物体有益。例如，营养物质的营养成分可以包括对消耗营养物质的生物体必需或至少有益的维生素，矿物质和其它非卡路里成分。
消费者开始要求食品和饮料行业提供包括较高营养含量和/或至少关于这些产品的营养成分的信息的产品，以及关于该产品的来源，创造和其他来源信息的信息营养物质。事实上，消费者已经愿意为更高的营养成分支付更高的价格。这可以在高端杂货店看到，这些杂货店提供有机的，最低限度加工的，新鲜的，不掺假的营养物质。此外，随着社会和政府寻求改善其成分的健康和降低医疗成本，将给予食品和饮料行业以跟踪，维持和/或增加其处理的营养物质的营养含量的奖励和/或任务。将需要一个全行业的解决方案，以允许从创建到消费在整个周期内对营养成分进行管理。为了管理从创建到消费的整个循环中的营养物质的营养成分，营养物质工业将需要识别，跟踪，测量，估计，保存，转化，调节和记录营养物质的营养成分。特别重要的是测量，估计和跟踪营养物质从创建到消费的营养含量的变化。消费者不仅可以使用这些信息来选择特定的营养物质进行消费，而且可以被其他食品和饮料行业参与者使用，包括创建，保存，转化和调节，以决定如何创建，处理和处理营养物质。另外，向消费者(如餐馆和杂货店)销售营养物质的那些人可以在销售和定位其营养物质产品的努力中传达营养物质的定性价值。此外，营养物质的价格的决定因素可以是特定的营养、感官或美学价值，并且如果对这些价值的改变被认为是理想的。更进一步，允许营养物质的创造者，保存者，变换者和调节者更新标记内容以反映关于营养物质的最新信息的系统将向消费者提供他们需要的信息，以对他们购买的营养物质作出知情的决定，消耗。这样的信息更新可以包括营养物质的营养、感官或美学价值，并且还可以包括关于营养物质的来源，创造和其他来源信息的信息。
例如，甜玉米的种植者通常只向其提供基本信息，作为其包装商的品种和等级，其将玉米保存并运送到生产者用于即食晚餐。打包者只能告诉生产者，玉米已经被冷冻成甜玉米松散的内核。生产者只能向消费者提供如何在微波炉，烤箱或传统烤箱中烹制或重新加热即食晚餐的基本说明，并且只告诉消费者晚餐中含有全麦玉米晚餐。最后，晚餐的消费者可能会对晚餐的质量保持自己的意见，除非这是一个特别糟糕的经历，她可能会联系生产者的客户支持计划来投诉。关于即食晚餐的营养成分的信息非常少(或不)，传递给消费者。消费者对于从创造，加工，包装，烹饪，保存，消费者准备以及最终由消费者准备的甜食的营养成分的变化(通常是退化，但可能是维持或甚至改善)消费者。消费者更不可能意识到创作者，保存者，变压器或者调节者可能刚刚已经意识到的标签内容的可能改变，诸如关于营养物质的营养、感官或美学价值的信息的改变或改变关于营养物质的来源，创造和其他来源信息的信息。如果进行沟通，标签内容的这种变化可能会影响消费者的购买偏好或消费偏好，并创造一个不仅具有高营养价值的商品市场，而且对于源自最少的商品创造市场。
此外，即食晚餐的生产者在消费者已经重新加热或烹饪之后不知道产品的营养成分和感官状态以及美学状况，不能预测对这些特性的改变，也不能预测告知消费者这些信息，使消费者更好地满足他们的需求。例如，消费者可能想要知道在烹饪或再加热之后剩余的即食晚餐中期望的感官特性或值，期望的营养含量或值，或期望的美学特性或价值的期望感官性质或价值的何种比例，期望的营养成分或数值，期望的感官特性或数值，或期望的美学特性或数值(通常是降解，但可以是维持或甚至改善)。在整个营养物质供应系统中，需要保存、测量、估计、存储和/或传递关于这些营养、感官和美学价值的信息，包括对这些值的改变。鉴于机会和能够接收和处理关于营养物质的营养、感官和/或美学价值的改变的实时消费者反馈和更新的系统，消费者甚至可以在更新关于它们具有的营养物质的动态信息方面发挥作用购买和/或准备消费，使得该信息对营养物质供应系统中的其他人是可用的和有用的。理想地，用于消费者(例如任何食物制备器具，存储位置，便携式容器，托盘，袋等)的本地存储营养物质的设备可以与营养物质产品相互作用以提供这样的消费者反馈和更新。理想地，用于消费者(例如任何食物制备器具，烤箱，烤箱，烤箱，烤面包机，搅拌器，炉顶，烤架，微波等)的营养物质调节的设备可以与营养物质产品相互作用以提供这样的消费者反馈更新。此外，用于消费者(例如任何食品室，存储位置，便携式容器，托盘，袋子等)的药物产品的本地存储的设备可以与药物产品交互以提供这样的消费者反馈和更新。
提供给消费者的制备食物的卡路里和营养成分信息通常是最小的。例如，当成分列表中列出糖时，消费者通常不会收到任何关于糖来源的信息，这些来源可能来自多种植物，如甘蔗，甜菜或玉米，这将影响其营养内容。相反，一些提供给消费者的营养信息是如此详细，消费者可以做的很少。例如，这些成分列表来自消费品上的营养标签：维生素-A 3551IU 7％，E 0.8mg 4％，K 0.5mg，1％，硫胺素0.6mg 43％，核黄素0.3mg 20％，烟酸6.0mg30％，B6 1.0mg 52％，叶31.5mg 8％，泛酸7％；矿物质钙11.6 1％，铁4.5mg 25％，磷349mg35％，钾476mg 14％，钠58.1mg 2％，锌3.7mg 24％o，铜0.5mg 26％，锰0.8mg 40％，硒25.7mg 37％，碳水化合物123g，膳食纤维12.1g，饱和脂肪7.9g，单饱和脂肪2,1g，多元饱和脂肪3.6g，Omega 3脂肪酸108g，Omega 6脂肪酸3481，灰分2.0g和水17.2g(％＝每日价值)。这些信息需要以满足特定消费者的特定需求的方式呈现。例如，患有诸如糖尿病之类的医疗状况的消费者将希望跟踪关于与他们消费的食物和饮料中的糖和其他营养素相关的营养价值的具体信息，并且将从这些价值的变化中知道或者具有用于以回顾性，现有或前瞻性的方式快速表明或估计这些变化，甚至实时报告这些变化或对这些变化的印象。消费者希望跟踪药物的具体要求，药用价值的变化，降解，以及与他们消费或计划消费的其他药物和营养物质的潜在相互作用。
实际上，食品和饮料行业中的每个行业参与者已经在内部创建和跟踪关于其产品的一些信息，包括卡路里和营养信息。例如，种植玉米的农民知道种子的种类，土壤的状况，水源，肥料和农药的使用情况，可以测量出产品的热量和营养成分。玉米包装商知道什么时候被采摘，怎样运送到包装厂，玉米是如何保存和包装的，然后被送到即食的晚餐生产商，然后送到生产者那里降解成热量和营养成分已经发生。生产者知道即食晚餐的每一个元素的来源，如何加工，包括食谱，以及如何保存和包装给消费者。这样的生产者不仅知道热量和营养成分发生了何种降解，生产者可以修改其加工和后处理保存以最小化影响营养含量。用于消费的营养物质的制备也可以降低营养物质的营养含量。最后，消费者知道她如何准备晚餐，添加了什么调味品，以及她是否喜欢。
如果存在共享这种信息的机制，则可以保持和改善营养物质的质量，包括热量和营养，感官和美学价值。消费者可以更好地了解他们选择和消费的营养物质，包括国家，以及营养物质在从创造到消费的整个生命周期中的变化。从创作者到消费者的整个链条的反馈可以提供一个闭环系统，可以提高质量(口味，外观，热量和营养成分)、效率、价值和利润。例如，在牛奶供应链中，至少有10％的牛奶由于缺乏生产者和消费者提供的产品过期日期和准备方法中的信息而被浪费。使用更准确的跟踪信息，测量质量(包括营养含量)信息和历史环境信息可以大大减少这种浪费。
营养物质的消费者有时可以选择如何制备他们从商店获得的营养物质，例如不同的烹饪装置：微波炉，烤面包炉，传统烤炉等，和/或有限的味道如松脆或软的喜好。然而，如果消费者想要准备特定的食谱，则他们自己必须获得所有适当的配料，并且自己准备配方，包括哪些烹饪器具需要使用。此外，消费者无法知道他们获得的用于制备所需食谱的营养物质的历史或当前状况。另外，消费者无法知道如何改变或改变调节过程以在制备后获得所需的营养，感官和美学特性。消费者本地存储，调节和消费他们获得的营养物质，但无法根据营养物质的历史或现状改变他们本地存储，调节和消耗营养物质的方式。
总的来说，本文的一些在先或相关系统及其相关限制的示例旨在是说明性的而非排他性的。现有系统或现有系统的其他限制在阅读以下详细描述后对于本领域技术人员将变得显而易见。
发明内容
在本发明的一个实施方式中，提供了一种用于跟踪营养物质的营养、感官和/或美学价值的变化的系统，其中，该系统可以收集、存储和传输关于营养物质的营养、感官和/或美学价值的变化以及关于营养物质的来源和创建有关的信息，从创建到消费，包括保存、变换、本地存储和调节的所有阶段。
在本发明的一个实施方式中，本地存储器具和设备修改或调整营养物质的本地存储以维持和/或最小化营养、感官和/或美学的降解和/或改善和/或显示营养、感官和/或美学响应于与所述营养物质的营养、感官和/或美学价值的改变或降解有关的信息，或所述本地存储开始时营养物质的残留营养、感官或美学价值。
在本发明的另一个实施方式中，本地存储装置和设备保存、修改或调整营养物质的本地存储以维持和/或最小化营养，感官的降解和/或改善和/或显示营养，感官和/或营养物质的美学价值，响应于在所述本地存储期间感测到的关于营养物质的营养、感官或美学价值的信息。
在本发明的一个实施方式中，调节装置和设备保存，修改或适应营养物质的调节，以维持和/或最小化降解和/或改善，和/或显示营养、感官和/或美学响应于与营养物质的营养、感官和/或美学价值的改变或降解有关的信息，并且响应于在调节剂内和/或营养物质内感测到的信息的营养物质的值。
在本发明的另一个实施方式中，调节装置和设备保存，改变或适应营养物质的本地存储以维持和/或最小化营养，感官和/或营养的降解和/或改善，和/或营养物质的美学价值对在所述调节开始时营养物质的残留营养、感官或美学价值的信息作出响应。
在本发明的另一个实施方式中，调节装置和设备保存、修改或调整营养物质的本地存储以维持和/或最小化营养，感官和/或营养的降解和/或改善，和/或营养物质的美学价值，响应于在所述调节期间感测的关于营养物质的营养、感官或美学价值的信息。
在本发明的一个实施方式中，在营养物质的本地存储或调节期间，涉及营养物质的营养、感官和/或美学价值的改变或降解的信息，包括初始营养、感官和/或美学价值或与营养物质的来源和创造相关的其他信息，以及与在本地存储和调节期间感测到的营养、感官和/或美学价值有关的信息与一般消费者要求或特定消费者要求以确认关于营养、感官和/或美学价值，或关于营养物质的来源和创造，或向消费者展示营养、感官和/或美学价值的顺应性或不顺应性。在一些实施方式中，这包括通过控制具有无缝动态体验的多个存储和调节器。
在本发明的一个实施方式中，对营养物质的调节进行修改或调整，以使营养物质的降解和/或改善营养、感官和/或美学价值最小化当前消费者信息，当前消费者输入或关于先前经验的消费者输入中的至少一个。
在本发明的一个实施方式中，通过与本地存储装置(例如体重测量传感器)通信或驻留在其中的传感器或与之相关的传感器收集的信息可通过感测营养物质来收集所有类型的物理属性数据，并且可以通过将感测数据与已知营养物质的数据库进行比较来识别营养物质及其目前的营养，感官和美学状态，所述数据库用于已知的营养，感官和美学状态的营养物质，并且还可以适应性地存储营养物质响应到：其最初的营养，感官或美学状态；在本地存储之后通过本地存储装置的消费者接口接收的与期望的营养，感官或美学状态相关的消费者输入；以及在本地存储期间感觉到的与营养物质的营养，感官或美学状态的变化有关的信息。
在本发明的实施方式中，由存储和调节装置的传感器或与其通信的传感器收集的信息可以通过感测包括尺寸，形状，温度，颜色，气味的营养物质来收集所有类型的物理属性数据，体重数据等，并且可以通过将所感测的数据与已知的数据库进行比较来识别营养物质及其当前营养、感官和美学状态具有已知的营养、感官和美学状态的营养物质，并且还可以对营养物质响应于：其初始的营养，感官或美学状态而适应性地存储和调节营养物质；通过调节设备的消费者接口接收的与调节后的期望的营养，感官或美学状态相关的消费者输入；以及在与营养物质的营养，感官或美学状态的变化有关的调节期间感觉到的信息。
根据以下描述和权利要求，其他优点和特征将变得显而易见。应该理解的是，描述和具体示例仅用于说明的目的，而不意图限制本公开的范围。
附图说明
并入本说明书并构成本说明书的一部分的附图举例说明本发明的实施方式，并且与说明书一起用于解释和说明本发明的原理。附图旨在以示意方式示出示例性实施方式的主要特征。附图并非旨在描绘实际实施方式的每个特征，也不是描绘所描绘的元件的相对尺寸，并且不是按比例绘制的。
图1显示了涉及本发明的营养物质供应系统的示意功能框图。
图2显示表示根据营养物质的状况变化而变化的营养物质的值的图。
图3示出了根据本发明的变换模块的示意性功能框图。
图4示出了根据本发明的变换模块的示意功能框图。
图5示出了根据本发明的变换模块的示意性功能框图。
图6示出了根据本发明的调节模块的示意功能框图。
图7示出了根据本发明的调节模块的示意性功能框图。
图8示出了根据本发明的调节模块的示意功能框图。
图9示出了根据本发明的调节模块的示意功能框图。
图10显示代表营养物质的值的图，所述营养物质根据营养物质的多种条件的变化而变化。
图11显示代表营养物质的值的图，所述营养物质根据营养物质的多种条件的变化而变化。
图12示出了根据本发明的调节模块的示意功能框图。
图13a和13b示出了根据本发明的格式，其中ΔN以及相关的残留和初始营养，感官和美学价值。
图14示出了根据本发明修改调节方案的过程的示意功能框图。
图15示出了多调节器系统的透视图。
图16示出了多调节器系统的前视图。
图17示出表示由调节方案协调的两个调节器的调节周期的图表。
图18是示出可用于调节营养物质的不同调节协议的四个示例的流程图。
图19示出了包含根据本发明的控制模块的系统的示意功能框图。
图20示出了包括基于来自USDA的数据在烹饪各种营养物质之后保留的营养成分的量的值的表格。
图21显示了代表基于USDA数据的各种蔬菜翻炒调节方法的营养保留值的条形图。
图22显示了基于来自USDA的数据表示基于小麦的各种调节方法的营养保留值的条形图。
图23显示了表示基于来自USDA的数据的各种牛肉调节方法的营养保留值的表格。
图24示出了用于选择和修改调节协议的分级系统的示意功能框图。
图25显示了代表在各种存储模块或调节器内时营养物质的营养价值降低的图。
图26显示了用于动态保存和调节营养物质的系统的示意功能框图。
图27示出了结合用于跟踪营养物质的库存的系统的厨房的透视图。
图28示出了用于跟踪营养物质的库存的方法的示例的流程图。
图29示出了具有营养物质和光学传感器的存储或调节模块的内部的透视图。
图30示出了包括具有各种传感器的多传感器集线器的多传感器阵列的示例。
在附图中，为了便于理解和方便，相同的附图标记和任何首字母缩略词标识具有相同或相似的结构或功能的元件或动作。为了容易地识别对任何特定元素或行为的讨论，参考数字中最重要的一个或多个数字指的是首先引入该元素的图号。
具体实施方式
现在将描述本发明的各种示例。下面的描述提供了详细的理解和描述这些例子的具体细节。然而，相关领域的技术人员将理解，可以在没有这些细节中的许多的情况下实践本发明。同样地，相关领域的技术人员也将理解，本发明可以包括在此未详细描述的许多其他明显的特征。此外，一些众所周知的结构或功能可能不会在下文中被详细示出或描述，以避免不必要地模糊相关描述。
即使将其与本发明的某些具体示例的详细描述结合使用，以下使用的术语也应以其最宽泛的合理方式进行解释。事实上，下面甚至会强调某些术语。然而，任何旨在以任何限制的方式解释的术语将在本具体实施方式部分中公开且具体地定义。
以下讨论提供了可以实施本发明的代表性环境的简要的一般性描述。虽然不是必需的，但是本发明的各个方面可以在计算机可执行指令(例如，例程)的一般上下文中描述电信网络，包括但不限于全球移动系统(GSM)，时分多址(TDMA)，码分多址(CDMA)，正交频分多址(OFDM)，通用分组无线业务(GPRS)，增强型数据GSM环境(EDGE)，高级移动电话系统(AMPS)，全球微波接入互操作性(WiMAX)，通用移动电信系统(UMTS)，演进数据优化(EVDO)，长期演进(LTE)，超移动宽带(UMB)，互联网协议语音(VoIP)，非授权移动接入(UMA)等。
系统中的模块可以被理解为在一些情况下被集成，并且在特定的实施方式中，只有特定的模块可以被互连。
图1显示了营养物质工业10的组分。应当理解的是，这可以是用于人类消费的食物和饮料生态系统，但也可以是用于动物消费的饲料工业，例如宠物食品工业。
ΔN概述
本发明针对营养物质工业10的目的是通过其营养、感官和/或美学价值的变化，营养、感官和/或美学价值的变化创造，保存，改造，调节和消费。由于ΔN是营养物质的值的变化的量度，所以营养物质的先前值(或状态)的知识和ΔN值将提供对营养物质的变化值(或状态)的了解，以及可以进一步提供估计价值(或状态)变化的能力，并提供相关的食物信息以作出相关的食物决定。ΔN值可被表示或显示给消费者但不排除为每单位重量(例如，ΔN/盎司，或ΔN/克)格式或值，可以显示为显示营养物质随着时间的推移或以各种其他格式来显示ΔN的变化。例如，消费者可以呈现但不排除显示营养物质的营养、感官和/或美学价值随着时间的推移，烹饪温度或其他选择或属性的历史或预期变化的图表。这给消费者提供了如何随着包括时间和烹饪温度在内的各种因素的变化而改变ΔN的连续性。
ΔN值也可表示营养物质的金标准或平均值与消费者正考虑购买的特定或实际营养物质之间的比较。因此，可以将特定营养物质的属性与该类型或营养物质类别的预期或最佳属性进行比较。这允许消费者对消费者正在考虑购买的物质的营养价值做出更明智的选择，或者对营养物质的制备做出明智的决定。例如，ΔN可以表示在从藤蔓成熟时摘取的最佳橙色与消费者正在考虑购买的实际橙色之间的维生素C含量的差异。在这个例子中，如果消费者的桔子是从葡萄树早期采摘的，它可能具有不同的表面物理特征，这些特征可以通过本文所述的传感器和方法以及不同的维生素C含量来检测。如本文所述的数据库可以包括关于橙的物理属性以及这些因素与维生素C含量和其他营养信息相关的信息。因此，本文公开的系统可能能够确定特定的橙和平均维生素C之间的维生素C的差异，或者例如在成熟时从葡萄树刚摘下的橙的最佳维生素C。因此，对于消费者考虑购买该产品的平均或金标准的特定实际产品，可以比较番茄的成熟度，含水量，维生素含量以及其他营养、感官和/或美学价值。因此，消费者然后可以辨别该特定项目是否提供至少平均或最佳的营养、感官和/或美学价值。
这些差异可以以绝对值(例如维生素C的差异)作为每单位体重值呈现，作为比较当前项目与该特定项目的平均曲线的图表，或者可以以差异在每单位价格的营养含量。例如，某些橙子或农民的市场产品可能声称具有较高的营养含量，因为它们更新鲜或从果实/根收获时间更接近果实成熟时，从而导致更高的营养含量。但是，这些水果往往价格较高，这些差异可以以绝对值(例如维生素C的差异)作为每单位体重值呈现，作为比较当前项目与该特定项目的平均曲线的图表，或者可以以差异在每单位价格的营养含量。例如，某些橙子或农民的市场产品可能声称具有较高的营养含量，因为它们更新鲜或从果实/根收获时间更接近果实成熟时，从而导致更高的营养含量。然而，这些水果往往价格较高，因此，可以利用该系统来确定较高价格的水果是否真的值得较高的价格，以及每美元差异所获得的营养价值的量。因此，消费者可以根据定量数据做出明智的选择，关于是否和多少更有营养价值的水果对消费者来说实际上是值得的。
在其他实例中，ΔN可代表更广泛类别的营养物质的不同亚型的营养含量之间的差异。例如，野生鲑鱼被称为比农场饲养的鲑鱼高10倍。因此，本系统可以将特定农场饲养鲑鱼的营养成分与不同类型的野生捕获鲑鱼进行比较，以确定ω三个值中的差异ΔN。如本文所述，可以将这种差异表示为基于权重的绝对值，每美元的ω三差值，每单位重量差异，或者表示包括平均值，最佳值和当前的差值点的图表图表。
营养物质生命周期模块
模块200是创建模块。这可以是创建和/或产生营养物质的系统，组织或个体。这个模块的例子包括种植农产品的农场；一个饲养牛肉的牧场；种植虾的水产养殖场；合成营养化合物的工厂；野生松露的收藏家；或深海螃蟹拖网渔船。
标题为“用于营养物质的保存系统”的共同未决申请US 13/888,353中描述的保存模块300是用于存储、保存和保护所创建的营养物质的保存系统一旦创建了营养物质，通常需要以某种方式将其包装，以便过渡到营养物质工业10中的其他模块。虽然保存模块300显示在营养物质中的特定位置物质工业10，在创建模块200之后，应该理解的是，保存模块300实际上可以放置在营养物质从创建到消费的变换过程中需要存储和保存的任何地方。例如，保存模块300可以放置在变换模块400之后但在调节模块500之前，将营养物质存储在零售店或消费者的家中。这种存储可以包括在架子上，在冰箱中，或在消费者住所，餐厅，杂货店或其他零售机构的冷冻柜中。据了解，营养物质可能经历多于一次的保存事件，并且这样做保存事件可以包括营养物质的本地存储，例如消费者在调节或消费之前除了沿着食物加工链存储之外。
本发明在实现与ΔN信息有关的目标方面的一个具体方面是提供一种在消费者的本地存储或营养物质本地保存期间跟踪ΔN信息的系统。可以理解的是，营养物质可能经历多于一次的保存事件，并且这样的保存事件可以包括在调节和/或消费之前的任何已知形式的本地存储或营养物质的本地保存，以下称为本地存储。这样的本地存储可以采用多种形式，例如将冷藏项目存放在冰箱中，将冷冻项目存放在冷冻机中，将酒瓶存放在酒架中，将罐装或干货存储在食品室中，在面包抽屉中存放面包，在柜台顶部的托盘中存储水果，以及本领域技术人员已知的任何其他形式的本地营养物质存储。可以理解的是，本发明包括诸如药物等可消耗项目的本地存储，例如存储在冰箱中的药物，存储在药柜中的药物或以任何其它已知方式存储的药物。
根据本发明的本地存储可以通过根据本发明的本地存储环境来实现，诸如冰箱，抽屉，橱柜，便携式冷藏器，食品储藏室以及任何其他类型的存储环境，其中本地存储环境具有与保存模块相同的功能。此外；根据本发明的本地存储器可以通过根据本发明的本地存储容器例如包装食物和存储袋，托盘，可再密封存储器，罐子，盒子，瓶子和任何其他类型的存储环境来实现，其中本地存储容器具有与保存模块相同的功能。在本发明的另一个实施方式中，当前已知的传统格式的存储环境和存储容器能够根据本发明通过与优惠券(以下称为本地存储优惠券)相结合来提供本地存储，其中本地存储优惠券提供了与保存模块相同功能的传统存储环境或传统存储容器。本地存储优惠券可以以任何已知的方式连接，放置在任何已知的传统存储环境和传统存储容器的格式中，变换模块400是营养物质处理系统，诸如处理诸如谷物，牛奶等原材料和包装食品的制造商。
变换模块400也可以是即食型的晚餐制造商，其接收来自保存模块300的即食晚餐的组分或成分(本文也称为成分营养物质)，并将其准备成冷冻的晚餐。虽然变换模块400被描述为一个模块，但是应当理解的是，营养物质可以由其消费途径上的多个变换模块400转化。
调节模块500是用于即将消费者消费之前制备营养物质的消费者准备系统。调节模块500可以是微波炉，搅拌机，烤面包机，对流烤箱，烤箱，烤箱，厨师等。它也可以是商业机构用来为消费者制备营养物质的系统，例如餐厅，浓缩咖啡机，比萨饼烤箱和位于向消费者提供营养物质的企业中的其他设备。这些营养物质可以用于商业消费或消费者从商业中消费。
调节模块500也可以是用于制备供消费者消费的营养物质的任何这些装置的组合。
消费者模块600收集来自生物实体的消耗已经通过各种模块的营养物质的信息，从创建到消费。消费者可以是人，也可以是动物，如宠物，动物园和动物，它们本身就是其他消费链的营养物质。消费者也可能是消耗营养物质生长的植物生命。
信息模块100在营养物质工业10中的每个模块之间接收并传送关于营养物质的信息，包括创建模块200，保存模块300，变换模块400，调节模块500和消费者模块600。营养物质信息模块100可以是允许在各种模块之间传输信息的互连信息传输系统。信息模块100包含数据库，在本文中也被称为动态营养价值数据库，其中关于营养物质的信息位于营养物质，特别是ΔN。
信息模块100还可以包含已知的营养，感官和美学状态的已知营养物质的物理属性的大量数据库，在本文中也称为营养物质属性库，其可以用于确定营养物质的身份和当前营养、感官、和美学状态。信息模块100可以通过诸如纸张，计算机网络，因特网和电信系统(诸如无线电信系统)的各种通信系统连接到其他模块。在能够接收和处理关于营养物质的营养、感官和/或美学价值或ΔN的变化的实时消费者反馈和更新的系统中，消费者甚至可以在更新动态营养价值数据库中发挥作用，观察或测量他们已经购买和/或准备食用的营养物质的信息，信息模块100在营养物质工业10中的每个模块之间接收并传送关于营养物质的信息，包括创建模块200，保存模块300，变换模块400，调节模块500和消费者模块600。营养物质信息模块100可以是允许在各种模块之间传输信息的互连信息传输系统。信息模块100包含数据库，在本文中也被称为动态营养价值数据库，其中关于营养物质的信息位于营养物质，特别是ΔN。
信息模块100还可以包含已知的营养，感官和美学状态的已知营养物质的物理属性的大量数据库，在本文中也称为营养物质属性库，其可以用于确定营养物质的身份和当前营养、感官、和美学状态。信息模块100可以通过诸如纸张，计算机网络，因特网和电信系统(诸如无线电信系统)的各种通信系统连接到其他模块。在能够接收和处理关于营养物质的营养、感官和/或美学价值或ΔN的变化的实时消费者反馈和更新的系统中，消费者甚至可以在更新动态营养价值数据库中发挥作用，测量关于他们已经购买和/或准备消费的营养物质的信息，从而使得信息对营养物质供应系统中的其他人可用并且有用，例如通过反映消费者输入或通过改变ΔN的报告。
在本发明的实施方式中，在营养物质的本地存储期间提供与ΔN信息相关的这种消费者反馈和更新。在优选实施方式中，根据本发明，通过本地存储环境，本地存储容器和本地存储优惠券获得或者由本地存储环境，本地存储容器和本地存储优惠券获得与ΔN信息有关的消费者反馈和更新。
显示ΔN值
在本发明的一些实施方式中，关于ΔN信息的消费者反馈和更新可以从包括能够显示ΔN信息，包括基于包括原料和包装的营养物质的营养物质的感测物理属性计算的ΔN信息。ΔN值可以作为单位重量(例如ΔN/盎司，或ΔN/克)格式或值来计算，表示或显示给消费者。ΔN值还可以代表特定营养物质的金标准或平均值与特定营养物质之间的比较。因此，可以将特定营养物质的属性与该类型或营养物质类别的预期或最佳属性进行比较。这允许消费者对消费者的物质的营养价值做出更明智的选择考虑购买或者就营养物质的制备作出明智的决定。例如，单独或结合到另一个器具中的秤或其他重量测量装置可以被提供以下能力：基于营养物质的当前重量检测重量并且计算ΔN并且与营养物质信息模块100互连。因此，独立秤可以具有检测营养物质的重量的能力，并基于营养物质的当前重量向消费者显示ΔN信息，并将该信息提供给营养物质信息模块100。因此，该信息可以与包括调节模块500和保存模块300在内的其他模块集成在一起。另外，包括例如重量，气味，温度，湿度和所有传感器的秤或其他仪器可以被集成到各种其他电器中以提供能力基于营养物的当前重量向消费者显示ΔN信息离子物质。因此，重量传感器可以被集成到存储容器，搁架，抽屉，冰箱，微波炉，智能炉，烤箱，调节器570，本地存储容器或者存储，调节或以其他方式与营养物质相互作用的任何其他器具中。电子秤的例子在例如2003年3月25日发布的名称为“Programmable Digital Scale”的美国专利6,538,215中进行了描述，其全部内容通过引用合并于此。能的图。在这张图的纵轴上绘制的图可以是营养价值，感官价值，甚至营养物质的美学价值。在横轴上绘制可以是营养物质的条件随时间，温度，位置和/或暴露于环境条件等变量的变化。这暴露在环境条件可以包括：暴露在空气中，包括空气压力和氧气，二氧化碳，水或臭氧的分压；空气中的化学物质，污染物，过敏原，粉尘，烟雾，致癌物，放射性同位素或燃烧副产物；暴露于潮湿；暴露于诸如机械冲击，机械振动，辐射，热量或阳光的能量；或暴露于诸如包装的材料。绘制为营养物质A的功能可以显示牛奶的ΔN，例如牛奶的营养价值随时间的降低。可以将该曲线上的任何点与同一曲线上的另一点进行比较，以测量和/或描述营养物质A的营养价值或ΔN的变化。营养物质B的相同营养价值也描述营养物质B(营养物质B)的营养价值或ΔN的变化，营养物质以营养价值高于营养物质A开始，但随着时间的推移比营养物质A更快地降解。
在该实例中，在营养物质A和营养物质B是牛奶的情况下，关于每种牛奶的营养物质降解曲线的该ΔN信息可以被消费者用于选择和/或消费牛奶。如果消费者在选择购买牛奶产品时在零时间具有该信息，那么消费者可以考虑消费者何时计划消费牛奶，以及是否一次或多次。例如，如果消费者计划在由营养物质B代表的曲线越过由营养物质A代表的曲线之前消费牛奶，那么消费者应该选择由营养物质B代表的牛奶，因为它具有较高的营养直到它穿过由营养物质A代表的曲线。然而，如果消费者期望在由营养物质B代表的曲线穿过由营养物质A代表的曲线之后的某个时间点消耗至少一些牛奶那么即使以营养物质A为代表的营养价值比以营养物质B为代表的营养价值低的营养价值早，消费者也可能选择以营养物质A为代表的营养价值。图1所示的营养物质供应系统10中，可以测量和/或控制图2所述营养物质状态变化至营养物质期望营养价值的这种变化。该实施方式说明如何动态生成关于营养物质在这种情况下营养物质的ΔN可以用于理解营养价值变化或降解的速率；当营养价值到期时；以及营养物质的残留营养价值随营养物质的状况的变化而变化，在这个例子中是时间的变化。该ΔN信息可以进一步用于确定营养物质A和B的最佳消耗日期，其可以根据为每个生成的动态生成的信息而彼此不同。
图10是显示营养物质的营养、感官或美学价值如何随着时间的变化和第二种状况的变化(例如营养物质的存储温度)或可以包括如图所示的曝光或技术类型改变。可以理解的是，通过举例的方式提供时间的变化和存储温度的变化，并且绝不限制可以应用本发明的条件变化的类型(即，曝光，时间和技术)。举例来说，在一段时间内显示牛奶营养特性的变化，包括其在超市的保存以及随后的一段时间，包括其在当地存储环境的消费者冰箱中的当地存储发明。该图显示牛奶在第一温度(温度1)下被保存第一时间段(指示为0至1)，而在超级市场。在本地存储环境的冰箱本地存储期间，牛奶在时间1被消费者购买，并且随后在第二温度(温度2)下被存储第二时间段1至3本发明。值得注意的是，温度2大于温度1，因此当牛奶从温度1取出并存储在温度2时，图形的形状在A点变化。与保存模块一样，本地存储环境可以识别通过读取或扫描其动态信息标识符(或由消费者进入)来存储在其中的牛奶可以与营养物质信息模块通信，并且因此可以在放置在冰箱内之前确定牛奶的ΔN，并继续跟踪牛奶ΔN在冰箱里。冰箱配备有消费者接口，例如屏幕，键盘，音响系统或任何已知的消费者接口。消费者界面使得冰箱能够与消费者沟通，其中包含特定的牛奶盒，与ΔN有关的信息，包括牛奶的当前营养、感官和美学价值，并且使得该信息容易地可用于做出关于营养的明智决定，感官的或美学价值，在图表的纵轴上表示。这些值可以由信息模块自动提供，可以由消费者通过消费者界面提供，或者可以是两个值中的较高者。在这种情况下，消费者可以看到牛奶的营养价值将如何达到其最低可接受的营养价值。例如，在表示为2的时间，消费者可以确定牛奶的剩余营养价值，对应于图B的纵轴上的点B和“残余量”。此外，消费者可以确定牛奶的营养价值将会达到在时间3处的最小可接受水平，如图中垂直轴上的“最小”所示，从而知道牛奶将维持可接受的营养水平的时间窗口，如时间1至3所示。
此外，当牛奶的营养价值将达到或低于可接受的最小值时，冰箱可以通过其消费者接口通知消费者，因此可以在消费之前消耗牛奶。
实际上，通过本发明的新的食品管理系统，消费者可以预测从购买食品时发生的牛奶的营养价值的降低，并将其本地存储在他的冰箱中，从而知道其中的时间窗口将保持可接受的营养水平，如时间1至3所示。例如，消费者可以利用他的智能手机上的应用程序来存储。当他去超市时，他可以用他的智能手机扫描牛奶的动态信息标识符，并且应用程序可以与营养物质信息模块通信以确定当前的ΔN，并且预测当存储在他的冰箱中时牛奶的ΔN，检查当时可用的牛奶库存，只根据家里消费者食品库存的实时库存购买所需的库存。此外，消费者可以在他的智能手机上使用这样的应用来存储或甚至监控各种本地存储环境，本地存储容器和本地存储优惠券的内部条件。这样，当他去超市时，他可以用自己的信息扫描各种营养物质的动态信息标识符智能手机，并且应用可以与营养物质信息模块通信以确定当前的ΔN，并且当存储在相应的本地存储环境或本地存储容器中时预测营养物质的ΔN。在其他实施方式中，图11是显示营养物质的营养、感官或美学价值如何随着时间的变化以及第二种状况的多种变化而变化的功能的图，所述第二种状况包括营养物质的储藏温度或曝光或技术类型。可以理解的是，通过举例的方式提供时间的变化和存储温度的变化，并且绝不限制本发明可应用的条件变化(例如，时间，暴露，技术类型)的类型。在这个例子中，马铃薯沙拉的营养特性的变化在一段时间内显示出来，包括它在超级市场的保存以及随后的一段时间，包括其在消费者的冰箱中的本地存储，这是根据本发明以及随后的存储在消费者的野餐冷却器中，其包含根据本发明的本地存储券。该图显示，在第一温度(温度1)下，将土豆沙拉保存在第一时间段(指示为0至1)，而在超市处保存。马铃薯沙拉在时间1由消费者购买，随后在第二温度(温度2)下存储第二至第二时间段(表示为1至2)，在本地存储在消费者的冰箱中，冰箱是根据本地存储环境到本发明。值得注意的是，温度2大于温度1，因此当马铃薯沙拉从温度1取出并存储在温度2时，图形的形状在A点变化。与保存模块一样，本地存储环境可以识别通过读取或扫描其动态信息标识符存储在其中的马铃薯沙拉(或由消费者进入)可以与营养物质信息模块通信，并且因此可以在放入冰箱之前确定土豆沙拉的AN，并且在冰箱中继续跟踪土豆沙拉的AN。冰箱配备有消费者接口，例如屏幕，键盘，音响系统或任何已知的消费者接口。或者，消费者的智能手机上的应用程序可以使冰箱与智能手机通信，使得智能手机充当消费者界面。消费者界面使得冰箱能够与消费者沟通，其中包含马铃薯沙拉的特定容器，与ΔN有关的信息，包括当存储在冰箱中时马铃薯沙拉的当前营养，感官和美学价值。
在时间2，将土豆沙拉从冰箱中取出，并放置在消费者的传统野餐冷却器内，以及根据本发明的存放在温度3下的存放时间为2至4的时间段。值得注意的是，温度3大于温度2，因此当马铃薯沙拉从温度2取出并存储在温度3时，图形的形状在点B处变化。本地存储券可以识别存储在其中的马铃薯沙拉通过读取或扫描其动态信息标识符(或由消费者进入)可以与营养物质信息模块通信，并因此可以在放置在冷却器内之前确定马铃薯沙拉的ΔN，并继续跟踪马铃薯沙拉的ΔN在冷却器中。优惠券具有消费者界面，诸如屏幕，键盘，音响系统或任何已知的消费者界面，或者可选地，消费者的智能手机上的应用可以使优惠券与智能手机通信，使得智能手机充当消费者界面。消费者界面使得优惠券能够向消费者传达：冷藏器包含马铃薯沙拉的特定容器，与AN相关的信息，包括马铃薯沙拉的当前营养，感官和美学价值，同时存储在冷却器中；当马铃薯沙拉将达到最小可接受的营养、感官或美学价值，由图的垂直轴上的“最小”表示。最小可接受的值可以由信息模块自动提供，可以由消费者通过消费者接口提供，或者可以是两个值中较高的一个。在这种情况下，消费者可以看到马铃薯沙拉的营养价值如何在放置在冷却器中之前降解，并且可以继续看到在冷却器中当地存储期间营养价值如何降低以及何时将达到其最低可接受的营养价值。例如，在标记为3的时间，消费者可以确定马铃薯沙拉的残留营养价值，对应于图C的垂直轴上的点C和“残余”。
此外，消费者可以确定土豆沙拉的营养价值将在时间4时达到最低可接受的水平，如图中垂直轴上的“最小值”所示，从而知道冷却器中马铃薯沙拉将保持可接受的营养水平的时间窗口为由时间2至4指示。此外，当土豆沙拉的营养价值已经达到或低于最小可接受值时，优惠券可以通过消费者界面通知消费者。
在一些实施方式中，营养物质(例如火鸡)可以从本地存储或优惠券以及放置在秤上的营养物质的一部分移除，或包括重量测量装置的另一个器具以感测量营养物质，并显示与该量有关的AN信息。在其他实施方式中，本地存储器可以包含重量测量装置。这允许消费者确定消费者可能计划进食的一部分营养物质的AN信息，其小于存储或购买的整个部分。例如，可以提供烤箱或微波炉，其允许消费者将火鸡的一部分放置在烤箱或微波炉中，并且可以包括确定去除火鸡的量的秤或其他重量测量装置，以及用于那个火鸡。在一些实施方式中，烤箱或微波炉然后可以基于数据库中关于烹饪或调节方案的信息来传达导致不同AN的不同的调节或烹饪选项。例如，将火鸡在较低的温度下调节较长的时间，可以保持更多的氨基酸链以非变性和营养可行的形式，而不是在最高的环境下短时间调节火鸡。因此，可以将这些不同的调节选项与对于每个选项的结果AN以及通过选择每个选项所得到的最终营养值一起显示给消费者。这也可以包括消费者关于调节的类型(例如烤箱或微波)以及由这些选项产生的相关AN的选择。另外，这些AN可以作为图形显示给消费者。
可以理解的是，根据本发明的本地存储环境可以包括用于营养物质的任何本地存储环境，所述营养物质具有使得其能够识别营养物质上的动态信息标识符的特征，跟踪一个或多个与与营养物质信息模块通信，确定电流ΔN，例如通过使用包括重量测量传感器或秤的任何已知的环境或营养物质属性传感器，跟踪和预测营养物质的ΔN同时存储在其中，并且将与ΔN有关的信息传达给消费者。在一些实施方式中，可以提供独立的量表，用于从本地存储环境中除去营养物质，并确定营养物质的全部或一部分的重量，以准备调节或消耗，以确定营养物质的部分物质从本地存储环境中删除。这样的本地存储环境的示例包括但不限于：能够识别罐装或瓶装货物上的动态信息标识符的食品储藏室，并跟踪与罐装或瓶装货物的ΔN有关的一个或多个条件，例如时间，存储温度和重量；能够识别干货上的动态信息标识符并且跟踪与干货的ΔN有关的一个或多个条件(例如时间，存储湿度和重量)的货架；能够识别蔬菜上的动态信息标识符并跟踪与蔬菜的ΔN相关的一个或多个条件的蔬菜箱，例如时间，存储温度，来自蔬菜的气体或挥发性排放，蔬菜的颜色，重量和存储湿度；能够识别水果上的动态信息标识符并跟踪与水果的ΔN相关的一个或多个条件的抽屉，例如时间，存储温度，来自水果的气体或挥发性排放，水果的重量，颜色和暴露于光；能够识别药物上的动态信息标识符并且跟踪与药物的ΔN有关的一个或多个条件，例如时间，存储温度，存储湿度，重量和暴露于光线的药箱；能够识别营养物质上的动态信息标识符或者光学识别物质本身并且确定营养物质的重量以计算ΔN的独立秤。这些本地存储环境或独立秤可以配备有消费者接口，诸如屏幕，键盘，音响系统或任何已知的消费者接口。独立秤包括能够检测营养物质的重量并将该重量输出到营养物质信息模块100或系统的其他部件以确定ΔN并向消费者显示ΔN的任何独立电子秤。
在一些实施方式中，光学物体识别系统可以利用重量，体积或质量确定来代替秤或除了秤之外。例如，可以使用能够使用光学技术来可视地识别农产品和其他营养物质以及各种其他项目的各种产品。例如，Fraunhofer开发的自动光学水果识别系统能够以光学的方式检测和识别各种产品，如在http://www.isob.fraunhofer.de/servlet/is/上可以找到的题为“自动水果识别”的文章所描述的。33328/通过引用整体并入本文。相应地，用户可以随后利用他们的移动电话或具有光学传感器的其他设备来识别营养物质。另外，在美国专利No.6,310,964中公开了光学目标识别系统，该系统被描述为能够检测产品的身份，并且通过引用将其全部内容并入本文消费者的智能手机上的应用程序可以使这些本地存储环境或独立秤与智能手机通信，使得智能手机充当消费者界面。消费者界面使得本地存储环境或独立规模能够与消费者通信，其包含特定的营养物质，与其ΔN有关的信息包括ΔN，基于营养物质的重量，将包括当前营养、感官和美学价值的营养物质存储在本地存储环境中。在一些实施方式中，本地存储环境可以直接放置在秤上以确定本地存储环境内的营养物质的重量。
可以理解的是，根据本发明的本地存储容器可以包括用于营养物质的任何本地存储容器，所述本地存储容器具有使得其能够识别营养物质上的动态信息标识符的特征，跟踪与一个或多个与与营养物质信息模块通信，例如通过使用任何已知的环境或营养物质属性传感器来确定当前的ΔN，跟踪并预测其中存储的营养物质的ΔN，并且将信息与消费者的ΔN有关。
这样的本地存储容器的例子包括但不限于：塑料可密封的容器，其能够识别干货上的动态信息标识符并跟踪与干货的ΔN有关的一个或多个条件，例如时间，气体或干货的挥发性排放量，重量，干货的颜色和存储湿度；能够识别水果上的动态信息标识符并跟踪与水果的ΔN有关的一个或多个条件的托盘，例如来自水果的时间，气体或挥发性排放，水果的颜色，重量，存储温度和暴露于光；一个可重新密封的袋子能够识别一个动态信息标识符，并跟踪与蔬菜ΔN相关的一个或多个条件，例如时间，存储温度，来自蔬菜的气体或挥发性排放物，蔬菜的颜色和存储湿度；能够识别药物上的动态信息标识符并跟踪与a相关的一个或多个条件的钱包药物的ΔN，如时间，存储温度，存储湿度和暴露于光；能够识别马铃薯沙拉上的动态信息标识符并跟踪与马铃薯沙拉的ΔN有关的一个或多个条件的野餐冷却器，例如来自马铃薯沙拉的时间，气体或挥发性排放，马铃薯沙拉的重量，颜色和存储温度。这些本地存储容器可以设置有消费者界面，诸如屏幕，键盘，声音系统或任何已知的消费者界面。或者，消费者的智能手机上的应用程序可以使这些本地存储容器与智能手机通信，使得智能手机充当消费者界面。消费者界面使得本地存储容器能够向消费者传达其包含特定营养物质的信息，与其ΔN有关的信息，包括当存储在本地存储容器中时营养物质的当前营养，感官和美学价值。
可以理解的是，根据本发明的本地存储优惠券可以包括放置在传统本地附近的任何形式的标签，徽章，应答器，标签或任何其他设备，这些标签，徽章，应答器，标签或任何其他设备在本文中被单独地和共同地称为优惠券存储环境或传统本地存储容器，并且能够识别存储在传统本地存储环境或传统本地存储容器中的营养物质上的动态信息标识符，跟踪与营养物质的ΔN有关的一个或多个条件，与营养物质信息模块，诸如通过使用任何已知的环境或营养物质属性传感器来确定当前的ΔN，跟踪和预测营养物质的ΔN，以及将与ΔN有关的信息传达给消费者。这样的本地存储优惠券的示例包括但不限于：放置在具有干货的塑料容器中的优惠券，其中优惠券能够识别干货上的动态信息标识符，并跟踪与干货的ΔN相关的一个或多个条件干货，如时间，干货的气体或挥发性排放物，干货的颜色，重量和存储湿度；其中所述优惠券能够识别水果上的动态信息标识符并跟踪与所述水果的ΔN相关的一个或多个条件，诸如时间，存储温度，来自所述水果的气态或挥发性排放水果，水果的颜色，以及光照；放置在可再密封的蔬菜袋内的优惠券，其中优惠券能够识别蔬菜上的动态信息标识符并跟踪与蔬菜的ΔN相关的一个或多个条件，例如时间，存储温度，气体或挥发性气体蔬菜的重量，蔬菜的颜色和存储湿度；放置在钱包内的优惠券，其中优惠券能够识别放置在钱包内的药物上的动态信息标识符，并跟踪与药物的ΔN有关的一个或多个条件，例如时间，存储温度，存储湿度和曝光；附连到野餐冷却器的内表面的优惠券，其中优惠券能够识别存储在冷却器中的马铃薯沙拉上的动态信息标识符，并跟踪与马铃薯沙拉的ΔN相关的一个或多个条件，例如时间，气体或土豆沙拉的挥发性排放，马铃薯沙拉的颜色和存储温度；其中优惠券能够识别罐装或瓶装货物上的动态信息标识符，并跟踪与罐装或瓶装货物的ΔN有关的一个或多个条件，例如时间，暴露于光线(在瓶装项目的情况)和存储温度；其中优惠券能够识别干货上的动态信息标识符并跟踪与干货的ΔN有关的一个或多个条件，例如来自干货的时间，气体或挥发性排放物，颜色的干货，重量和存储湿度；附连到蔬菜箱的内表面的优惠券，其中优惠券能够识别蔬菜上的动态信息标识符并且跟踪与蔬菜的ΔN有关的一个或多个条件，例如来自蔬菜的时间，气体或挥发性排放物，蔬菜的重量，颜色，存储温度和存储湿度；放置在抽屉内的优惠券，其中优惠券能够识别水果上的动态信息标识符并跟踪与水果的ΔN有关的一个或多个条件，例如来自水果的时间，气体或挥发性排放，水果的颜色，存储温度和暴露于光下；附连到药柜的内表面的优惠券，其中优惠券能够识别药物上的动态信息标识符，并跟踪与药物的ΔN相关的一个或多个条件，例如时间，存储温度，存储湿度和曝光。
在图1中，创建模块200可动态地编码营养物质，以使得能够跟踪营养物质的营养、感官和/或美学价值的变化，或ΔN。这种在本文中也被称为动态信息标识符的动态编码可以替代和/或补充现有的营养物质标记系统，例如条形码，标签和/或墨迹标记。该动态编码或动态信息标识符可以用于使来自创建模块200的营养物质信息可用于信息模块100以供保存模块300，变换模块400，调节模块500和/或消耗模块600使用，其包括最终的消费者的营养物质。由创建模块200或营养供给系统10中的任何其他模块用动态信息标识符标记营养物质的一种方法可以包括电子标记系统，例如由美国加利福尼亚州圣何塞市的Kovio制造的标记系统。这种薄膜芯片不仅可以用于跟踪营养物质，还可以包括测量营养物质属性的组件，并记录和传输这些信息。这样的信息可以由包括基于卫星的系统的读取器读取。这种基于卫星的营养物质信息跟踪系统可以包括具有覆盖地球的一些或全部表面的卫星网络，以便实时地或者近实时地更新信息模块100的动态营养价值数据库特定营养物质的ΔN。
保存模块300包括营养物质的封隔器和托运人。在保存模块300内的保存期间跟踪营养、感官和/或美学价值或ΔN的变化允许营养物质的动态有效期限。例如，乳制品的到期日期目前通常仅基于关于维持乳制品的最小条件的假设而基于时间。这个外推到期日是基于在保存期间产品变得不安全消费的最坏情况。实际上，乳制品的降解可能比这种最坏的情况要严重得多。如果保存模块300可以测量或导出诸如ΔN的实际降级信息，则可以动态地确定在此被称为动态过期日期的实际过期日期，并且可以显着晚于推断的过期日期。这将允许营养物质供应系统在到期日期之前处置更少的产品。当营养物质含有少量防腐剂或不含防腐剂时，这种动态生成营养物质失效日期的能力是特别重要的。这样的产品在整个营养物质供应系统10中是高度重视的，包括那些愿意为营养物质支付少量或不含防腐剂的消费者。
应该注意的是，动态期满(有利于消费)的日期不需要数字地指示(即作为数字日期)，而是可以象使用颜色一样象征性地指示——例如使用绿色，黄色和红色信号量——或其他名称。在这些情况下，动态到期日将不会从字面上解释，而是作为动态确定的咨询日期。在实践中，将为单一或多组分营养物质的至少一种组分提供动态有效期。对于多组分营养物质，动态有效期可被解释为特定组分消耗的“最佳”日期。
根据法律，在许多地方，食品加工商如变换模块中的那些400需要提供有关其产品的营养物质信息。通常，这些信息采取营养表的形式应用于营养物质的包装。目前，这个营养表中的信息是基于他们典型产品的平均值或最小妈妈数。使用由创建模块200，保存模块300提供的来自信息模块100的营养物质信息和/或来自变换模块400的营养物质转化的信息，以及与ΔN有关的消费者反馈和更新，优选地通过或由本地存储根据本发明，食物处理器可以包括动态生成的营养价值表(在本文中也被称为动态营养价值表)，其中食物处理器可以包括动态生成的营养价值表实际的营养物质被供应给消费者并进一步由消费者本地存储。在这种动态营养价值表中的信息可以由调节模块500用于制备营养物质，和/或由消费模块600使用，以使最终消费者能够选择最合适的营养物质满足他们的需求，和/或跟踪消耗的营养物质的信息。
关于营养物质的营养、感官和/或美学价值或ΔN的变化的信息在本发明的调节模块500中是特别有用的，因为它允许了解或估计预处理状态营养物质的营养、感官和/或美学价值，包括在本地存储营养物质期间发生的营养、感官和/或美学价值的变化，并且还允许估计与所提出的调节参数相关的ΔN。调节模块500因此可以例如通过修改现有或基线调节参数来创建调节参数，以在调节之后递送期望的营养、感官和/或美学价值。营养物质的营养、感官和/或美学价值的预处理状态不由现有的调节剂跟踪或提供给消费者，也不是从提议的跟踪或提供给消费者的调节预期的ΔN或调节后。然而，使用由信息模块100提供的来自创建模块200，保存模块300，变换模块400以及与ΔN相关的消费者反馈和更新的信息，优选地通过本地存储环境，本地存储容器和本地存储优惠券和/或在调节之前由调节模块500测量或生成的信息，和/或提供的消费者输入在调节之前通过调节模块500，调节模块500可以向消费者提供响应于营养物质的当前ΔN和消费者的输入以及由自适应调节参数产生的估计或预期ΔN的适应性开发的调节参数，和相应的残留营养、感官或美学价值。
在进一步的实施方式中，调节剂配备有各种传感器，其可以用于在调节之前感测营养物质的属性，其中感测的属性值可以用于确定当前ΔN或相应的残留营养，感官，或营养物质的美学价值。在又一个实施方式中，可以使用一些或全部的各种传感器来在调节期间感测营养物质的属性，从而确定在其调节期间关于营养物质的内部调节ΔN信息。这种内部调节ΔN信息提供了关于正在实施的自适应调节参数的调节器的控制器的闭环反馈。如果闭环反馈指示自适应调节参数将实现期望的残余营养，感官和美学价值，则调节器的控制器将继续实施自适应调节参数。然而，如果闭环反馈指示自适应调节参数将不会实现期望的残余营养，感官和美学价值，则调节器的控制器将修改自适应调节参数并实施修改的自适应调节参数。以相同的方式，传感器可以继续提供闭环反馈以指示当前实施的调节参数将或不会实现期望的残余营养，感官和美学价值，并且因此，调节器可以继续实施电流调节参数，或修改当前的调节参数并实施修改的参数。
由本发明的本地存储环境，本地存储容器和本地存储优惠券提供的重要益处在于，与ΔN有关的消费者反馈和更新，诸如在本地期间观察到的或测量的ΔN信息或与ΔN有关的信息通过本地存储环境，容器和优惠券获得或提供营养物质的存储。通过这种方式消费者反馈和更新有关在营养物质的本地存储期间ΔN可以起到更新关于消费者已经购买并且放置在本地存储中的营养物质的动态营养价值信息(例如通过ΔN的修改)的作用。关于营养物质的营养、感官和/或美学价值的变化或ΔN的这种信息不仅可以通过消费模块600提供给消费者，模块500，但是也可以提供给信息模块100供创建模块使用200，保存模块300，变换模块400，以跟踪并可能改善整个营养物质供应系统10中的营养物质。
在又一个实施方式中，本地存储环境，本地存储容器，体重秤和本地存储优惠券设有各种营养物质属性传感器，其可用于在本地存储之前感测营养物质的属性，其中感测到的属性数据可用于确定营养物质含量和营养物质的初始营养、感官或美学价值，例如当营养物质被置于本地存储环境或容器中时。在又一个实施方式中，可以使用一些或全部的各种营养物质属性传感器来在本地存储期间感测营养物质的属性，从而确定在其本地存储期间关于营养物质的本地存储信息。在本地存储环境或容器被提供有可以修改存储参数的控制器以便修改本地存储环境或容器的存储条件的情况下，这样的本地存储信息可以提供闭环反馈向本地存储控制器发送关于当前实施的存储参数的信息。以这种方式，如果闭环反馈指示当前实施的存储参数将实现残留营养，感官和美学价值的期望变化率，则控制器将继续实施当前实施的存储参数。
例如通过营养物质提供者可以预先确定残余营养，感官和美学价值的这种期望的变化速率，其可以通过消费者输入来确定，例如通过本地存储环境，容器或优惠券的消费者界面，或者可以以任何已知的方式建立。如果闭环反馈指示当前实施的参数将不能实现期望的残余营养，感官和美学价值的变化率，则控制器将自适应地修改存储参数并实施自适应修改的存储参数。以相同的方式，传感器可以继续向控制器提供关于任何当前存储参数的闭环反馈，并且取决于当前的存储参数是否将实现残余营养，感官和期望的变化率美学价值，控制器可以继续实现当前的存储参数，或者自适应修改当前的存储参数，实现自适应修改的存储参数。
在上述实施方式中，本地存储环境，容器，秤和优惠券具有将感测到的属性数据与便于识别营养物质含量和当前营养，感官或美学的替代数据库进行通信的能力值。替代数据库由与已知营养的相应营养，感官和美学状态有关的大量的与视觉外观，味道，气味，质地，触觉，化学组成和任何其他已知物理属性有关的营养物质属性数据库组成物质，并且在这里被称为营养物质属性库。各种营养物质属性传感器可以包括但不限于能够测量和收集关于视觉外观，味道，气味，挥发物，质地，触觉，声音，化学成分，温度，重量，体积，密度，硬度，粘度，表面张力和营养物质的任何其他已知的物理属性。光学传感器，光谱仪，生物传感器，激光传感器，照相机，电动鼻子，麦克风，嗅觉传感器，表面形貌测量设备，三维测量设备，化学测定，硬度测量设备，超声波设备等，包括但不限于：阻抗检测器，温度测量设备，包括秤的重量测量设备以及能够提供关于营养物质的物理属性的数据的任何已知的传感器。应该理解的是，这样的本地存储环境，容器和优惠券也可以配备有营养物质读取器，使得它们可以与具有和不具有动态信息标识符的营养物质相互作用。营养物质属性库可以与营养物质产业数据库分开，或者优选地是营养物质产业数据库的一部分。此外，营养物质属性库可以与营养物质数据库分开，或者可以存在于营养物质数据库内。在一个优选的实施方式中，营养物质属性库与营养物质数据库，配方数据库和消费者数据库共存于营养物质产业数据库中。
由信息模块提供的关于营养物质的信息100消费模块600可以替换或补充现有的信息源，例如食谱，食品数据库(如www.epicurious.com)和Epicurious应用程序。通过使用来自信息模块100的关于营养物质的特定信息，消费者可以使用消耗模块600根据营养、感官和/或美学价值来选择营养物质。这将进一步允许消费者做出关于也可以通过信息模块100跟踪的营养物质添加剂，防腐剂，遗传修饰，起源，可追溯性和其他营养物质属性的知情决定。该信息可以由消费模块600通过个人电脑，笔记本电脑，平板电脑和/或智能手机。在这些设备上运行的软件可以包括专用计算机程序，一般程序中的模块，和/或智能手机应用程序。这种智能手机应用程序关于营养物质的一个例子是负责任技术研究所的iOSShopNoGMO。这个iPhone应用程序允许消费者访问有关他们可能选择的非转基因生物的信息。此外，消费模块600可以为消费者提供信息，以根据消费者的需要优化营养物质和/或其组分营养物质的营养、感官和/或美学价值的方式操作调节模块500，或者优选地或根据由营养物质提供者(例如变压器)确定的目标值和/或最小化营养物质和/或营养物质的营养、感官和/或美学价值的降解，保存或改善最小化它们。
通过使用从信息模块100获得的营养物质信息，营养物质供应系统10可以跟踪营养、感官和/或美学价值。利用这些信息，可以根据营养、感官和/或美学价值对通过营养物质供应系统10传播的营养物质进行动态评估和定价。例如，具有较长动态有效期(较长保质期)的营养物质可能比具有较短有效期的营养物质更具有价值。另外，营养物质含量较高，感官和/或美学价值可以不仅由消费者而且由营养物质供应系统10内的每个实体更高度重视。这是因为每个实体都希望从营养物质开始，具有较高的营养、感官、和/或美学价值，然后将营养物质传递给下一个实体。因此，在确定或估计营养物质的实际的或残留的营养、感官和/或美学价值中，起始的营养、感官和/或美学价值和与这些值相关联的ΔN都是重要的因素，并且相应地是建立动态价值和定价的营养物质的重要因素。
根据本发明的器具，本地存储环境，本地存储容器，体重计和本地存储优惠券的使用使得与信息模块100可用的本地存储的营养物质的ΔN相关的信息成为可能，信息模块100可使消费者或营养物质供应系统10内部或外部的任何实体能够跟踪营养物质在其本地存储期间或消费或调节之前的营养、感官和/或美学价值。可以理解的是，这种本地存储包括由消费者准备或以其他方式调节营养物质的任何实体的本地存储，并且可以包括消费者住宅，餐馆，医院，运动场，自动贩卖机或任何其他已知的提供营养物质以供消费的实体。
另外，基于感测的属性(包括重量)，可以显示或计算当前ΔN信息的器具的使用，允许消费者在调节或消耗之前确定存储的营养物质的一部分的当前ΔN。这种能力可以被结合到任何设备中，或者可以作为独立的秤或重量测量设备，具有动态信息标识符读取器或者与消费者的智能手机无线连接的能力。另外，重量测量装置或传感器可以被结合到烤箱，智能电炉，微波炉，冰箱或任何其它电器中。
在本发明的实施期间，将存在营销的营养物质，包括受益于动态营养信息例如ΔN的跟踪的营养物质(在本文中也被称为信息使能的营养物质)和营养物质不受跟踪诸如ΔN的动态营养信息的影响，所述动态营养信息不是信息启用的且在本文中被称为静态营养物质。在虚拟互联网市场以及传统市场中可以获得信息使能的营养物质(例如包装，加工，物流可以是信息启用的)。由于信息使能的营养物质提供的信息，营养物质供应系统10内的实体(包括消费者)将能够查阅和选择信息使能的营养物质以供购买。应该预料到，信息使能营养物质最初将比静态营养物质享有更高的市场价值和价格。
但是，随着信息使能的营养物质变得越来越普遍，信息使能的营养物质降解造成的浪费减少，从而导致其成本实际上低于静态营养物质。
例如，即食晚餐的生产者会倾向于在其产品即即食晚餐的生产中使用高营养、感官和/或美学价值的玉米，例如生产高营养、感官和/或美学价值的优质产品。根据营养价值，感官价值和/或美学价值的水平，即食型的晚餐生产者可能能够收取溢价并且/或者使其产品与其他生产者的产品不同。当选择在即食晚餐中使用的玉米时，生产者将从保存模块300寻找具有营养、感官和/或美学价值的要求的高营养、感官和/或美学价值的玉米。保存模块300的包装者/发货人也将能够对具有高营养、感官和/或美学价值的玉米收取溢价。最后，
保鲜模块300的包装商/运输商将从创建模块200的种植者中选择高营养、感官和/或美学价值的玉米，玉米还能够对高营养、感官和/或美学价值。
此外，即食晚餐的消费者可能希望或者在餐厅，自助餐厅或其他受监管的饮食场所的情况下可能被要求跟踪营养、感官和/或美学在即食晚餐的本地存储期间玉米的价值。本发明的本地存储环境，本地存储容器和本地存储优惠券通过在本地存储期间使得与信息有关的信息能够被信息模块100用于更新营养物质的动态营养，感官和美学价值而实现这样的跟踪。
营养物质的营养、感官和/或美学价值的改变或ΔN通过营养物质供应系统10通过来自信息模块100的营养物质信息跟踪可以优选地根据测量的信息来确定。然而，当营养物质经过营养物质供应系统10时，可以通过测量营养物质的环境条件来推导出一些或全部这样的营养物质ΔN信息。另外，营养物质的一些或全部信息可以从ΔN数据已经经过营养物质供应系统10的其他营养物质。营养物质ΔN信息也可以来源于对其他营养物质进行的实验室实验，其可以接近实际营养物质已经暴露于其中的条件和/或过程。该信息可用于在调节之前通过确定给定调节协议的营养物质520的平均值ΔN或者经过一段时间来估计当前营养物质520的ΔN。在一些实施方式中，这可以包括确定营养物质520的每单位重量的平均值ΔN。然后，当消费者540或其他终端用户选择用于调节的营养物质520时，可以检测或提供营养物质520的重量通过动态营养标识符，并且ΔN每单位重量可以乘以营养物质520的感测或提供的重量。这样，可以基于所选择的调节来输出假设导致本营养物质520的总ΔN协议。
在其他实施方式中，营养物质520测试将与每个包装中具有相同重量或质量的预包装食品一起进行，因此ΔN不会因重量而变化。在其他实施方式中，ΔN可以针对一定范围的调节方案来确定，但不是针对给定的营养物质520的每种可能的调节(或转化)方案。
因此，如果最终用户能够选择一系列偏好，则系统可能必须在两个或更多个在先数据点之间外推以确定为营养物质520选择的特定调节协议的估计ΔN。例如，如果消费者决定烹饪16盎司鲑鱼，并决定使其中等，则烤箱可以设定在350度12分钟。然而，该系统可能只有310度鲑鱼12盎司和360度鲑鱼18盎司的实验三角洲N。因此，系统可以提供测试的数据点与相关的ΔNs之间的曲线或相关线，以确定为鲑鱼片选择的特定调节或变换协议的当前ΔN。在其他实施方式中，可以使用其他合适的方法使用实验数据来估计ΔN。
先前的ΔN值可以以各种方式确定，包括：对营养物质520的具体调节协议610进行实验。这将允许人们针对特定的调节协议610提供更准确和更具体的ΔN值测量。此外，如果记录ΔN的数据用于调节方案610的变化，那么系统可以如上所述，能够更容易地外推ΔN值以确定调节方案610的修改后的ΔN值，只有轻微的修改(即，某些时间延长或周期被移除或添加)。
在其他实施方式中，相似的营养物质520的先前的ΔN值可以从USDA的网站获得，其中呈现了营养含量变化的表格。美国农业部的营养含量变化值通常基于每种调节方式的一个配方。例如，图20中示出来自USDA网站的示例表格。具体来说，图20示出了使用广义调节协议610(例如烘烤，烘烤，再加热等)烹饪各种营养物质520后保留的营养物的值。例如，干酪的营养保留值基于烘烤，烤制，用液体烹饪和加热干酪显示。在整个柱子上，列出了各种营养素，并且该表格显示了基于例如通用“BAKED”方案610的每种营养素的保留百分比。
作为另外的实例，图21-22示出了使用各种不同的调节协议610(用于蔬菜翻炒(图21)和小牛肉(图22))的营养保留的条形图。从图中可以看出，不同类型的烹饪的保留特征可以在调节方法之间变化很大，因此显示或允许消费者如何调节食物的选择可能是有益的。例如，煮菜后的维生素C保留率从56％变化，如果他们煮沸，85％，如果他们炒。因此，在这种情况下，消费者可能能够在两者之间平衡他们喜欢的烹饪方法，并且维生素保留对于特定营养素而言是否更重要。
美国农业部的通用协议610由USDA定义，并用于进行实验以推导它们公布的营养保留值。USDA相应地利用针对所提及的烘焙，烘烤和其他调节类型中的每一个的基本方案，并且测试广泛的营养物质520类别(例如奶酪)的各种实例以确定某些营养素的保留的平均值。为了计算这些数据点，USDA使用等式(1)来计算保留百分比：
％TR＝(NC*Gc)/(Nr*Gr)*100 (1)
其中TR＝真实保留，Nc-每克熟食的营养素含量，Gc＝熟食的克数，Nr＝每克生食物的营养素含量，以及Gr＝烹饪前食物的克数。然后这个等式在USDA的网站上被详细地使用，例如在http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/SR26/sr26_doc.pdf作为国家营养数据库的一部分标准参考。因此，可以将这些数据点用作特定营养物质520和特定调节协议610所经历的ΔN的粗略估计。在该实施方式中，存储在系统的数据库中的每个特定的调节方案610将必须被链接或参考USDA有数据的基本调节协议610之一。因此，一个未来的调节协议610将被假定为导致与其所链接的一般配方相关联的ΔN。
在进一步的实施方式中，为了保持真实，调节后保留的重量百分比还可以基于来自USDA的以下等式2计算为产率百分比：
产率(％)＝100×(Wch/Wcr) (2)
当产量是调节后保留的重量的百分比时，W ch是热的时候煮熟的样品的重量，Wcr是待烹饪的原始样品的重量。因此，这是通过将平均百分比产量乘以特定营养物质520的重量，基于该营养物质520的平均值，可以为特定营养物质520估计重量变化的一个实例。例如，如果营养物质520被提供有包括物质520的重量的动态营养标识符，物质的重量可以乘以针对特定调节协议610计算的百分比产率以确定营养物质重量减少的估计值物质520将在烹饪后体验。因此，可以将该值与来自USDA的等式3的水分/脂肪变化值结合使用，以确定营养和其他ΔN值的总体降低：
水分/脂肪变化(％)＝100×((Nc×Ec)-(Nr×Er))/Wcr (3)
其中Nc是煮熟的样品(瘦或可食用部分)的营养成分(即脂肪或水分)，Nr是原始样品(瘦或可食用部分)的营养成分(即脂肪或水分)，Ec是煮熟的样品的可食用部分，Er是原始样品的可食用部分，Wcr是煮熟的样品趁热的重量，Wcr是待烹饪的原始样品的重量。因此，水分/脂肪变化％可以通过实验来确定，并且可以用于基于特定的调节方案610来确定特定营养物质520的估计的水分和/或脂肪减少。这些方程由USDA公开并且被利用以确定其营养价值变化的实验平均值。可以使用类似的方程来确定特定营养物质(例如3年切达奶酪与奶酪)基于特定调节协议(烘烤3分钟，然后蒸汽与烘烤)的精确变化。与烹饪得率相关的样本数据如图23所示。
一旦确定了这些值，这些值可以与用于调节的选择一起显示，以允许消费者基于其营养和口味偏好来确定最佳调节协议。如在USDA数据的情况下那样，这个特定的实验数据可以参考数据库中的调节协议或者使用另一个系统，以便ΔN值被适当地访问或者与可用于用户的特定调节协议610相关联具体调节剂。在一些实施方式中，如本文所公开的，可以利用这些估计的ΔN值来导出调节协议610以匹配以基于所指示的偏好为ΔN值最大化或找到本地最大值使某些营养素或口味偏好最大化。
例如，可对香蕉进行实验室实验以确定香蕉在包装和运输过程中可能暴露于多种环境条件下对营养、感官和/或美学价值或ΔN的影响或变化ΔN使用这个实验数据，表和/或算法可以是所开发的基于所收集的关于所述香蕉的信息可以预测特定香蕉的营养、感官和/或美学价值或ΔN的变化水平香蕉在保存模块300期间暴露于其中的环境条件。尽管营养物质供应系统10的最终目标将是用于确定ΔN的营养、感官和/或美学价值的实际测量，但是使用衍生的营养、感官和/或美学价值以确定ΔN将允许改进的后勤计划，因为它提供了前瞻地估计对营养、感官和/或美学价值或ΔN的改变的能力，并且因为它允许更准确地跟踪改变到营养、感官和/或美学价值或ΔN，而技术和系统被放置到允许实际测量。
例如，可以对香蕉进行实验室实验，以确定香蕉在包装和运输过程中可能暴露的多种环境条件下对营养、感官和/或美学价值或ΔN的影响或变化ΔN模块300。使用这个实验数据，可以开发表格和/或算法，其基于所收集的关于该特定香蕉的信息预测营养、感官和/或美学价值或ΔN的变化水平香蕉在保存模块300期间暴露于其中的环境条件。尽管营养物质供应系统10的最终目标将是用于确定ΔN的营养、感官和/或美学价值的实际测量，但是使用衍生的营养、感官和/或美学价值以确定ΔN将允许改进的后勤计划，因为它提供了前瞻性地估计对营养、感官和/或美学价值或ΔN的变化的能力，并且因为它允许更准确地跟踪变化到营养、感官和/或美学价值或ΔN，而技术和系统被放置到允许实际测量。
图3示出了本发明的变换模块400的一个实施方式。变换模块400包括作用于营养物质420的变换器410和信息传输模块430。当变换器410接收营养物质420时，信息传输模块430还接收或获取关于待转化的特定营养物质420的信息。这些信息可以包括创建信息，保存信息，包装信息，运送信息，以及可能以前的变换信息。在营养物质420被变换器410变换之后，这些信息通过信息传输模块430与转化的营养物质420一起传递。
例如，到达变压器410处理的甜玉米具有与其相关的信息，包括玉米品种，种植地点，种植时，采摘时间，种植土壤，水分用于灌溉，以及在其生长期间使用的肥料和杀虫剂。当它被保存用于装运时，也可能有关于玉米的营养和/或感官和/或美学价值的信息。这些信息可以存储在玉米的标签中。然而，其可存储在由种植者，托运人或营养物质行业维护的数据库中，在本文中也称为动态营养价值数据库。这种信息可以通过诸如无线电信系统之类的电信系统进行访问。
另外，玉米可以具有与其相关的信息，关于它如何被保存以从农场运输到变换模块400。这样的信息可以包括关于其被运送到的集装箱外部的环境的历史信息，集装箱的内部条件以及在运输过程中关于玉米的实际信息。
此外，如果保存系统在保存玉米方面采取这些信息，那么也可以获得有关保存措施的信息。这些信息可以存储在保存系统中。然而，其可存储在由种植者，托运人或营养物质行业维护的数据库中，在本文中也称为动态营养价值数据库。这种信息可以通过诸如无线电信系统之类的电信系统进行访问。
在营养物质420是玉米的例子中，变压器410从玉米中去除外壳和丝。然后将玉米粒与玉米粒分离，洗净内核并煮熟。最后，变压器410将煮熟的玉米包装在罐中并将罐标记。罐上的标签可以包含提供给信息传输模块430的所有信息。优选地，该信息由动态编码或标签(在此称为动态信息标识符)参考，该动态信息标识符标识关于罐中玉米的信息由信息传输模块430传输。
实际上，信息传输模块430将从正用于在从农场到消费者的旅途中跟踪玉米的数据库接收关于营养物质420的信息。当变压器410改变营养物质时420，信息传输模块430从数据库检索适当的信息并将其发送到另一个数据库。或者，由传输模块430检索的信息将被传输回原始数据库，注意到已经发生了变换。优选地，由传输模块430获取的关于玉米的信息将简单地附加有已经发生变换的信息。这样数据库在本文中单独和统称为动态营养价值数据库。
如果营养物质420不再能够被来自创建者的伴随营养物质的参考信息或动态信息标识符所跟踪，则可以创建新的参考信息或新的动态信息标识符。例如，如果com在变换器410中与利马豆结合，为了使其成为可能，则每个信息可以被组合并分配新的参考号码或新的动态信息标识符。优选地，在动态营养价值数据库中创建新条目，并参考与com有关的信息和与利马豆有关的信息。
图4示出了本发明的变换模块400的一个实施方式。变换模块400包括作用于营养物质420的变换器410和信息传输模块430。当变换器410接收营养物质420时，信息传输模块430还接收或获取关于待转化的特定营养物质420的信息。该信息可以包括创建信息，包装信息，运送信息以及可能的先前的变换信息。420营养物质后通过变换器410进行变换，通过信息传输模块430将这种信息与经变换的营养物质420一起传递，以及与变换器410进行的变换有关的特定信息。
例如，到达变压器410进行处理的甜食com具有与其相关联的信息，包括其种植地点，种植地点，种植时间，采摘时间，种植土壤，水量用于灌溉，以及在其生长期间使用的肥料和杀虫剂。当它被保存用于装运时，可能还有关于com的营养，感官和美学价值的信息。这些信息可以存储在com的标签中。然而，它可以存储在由种植者，托运人或营养物质行业维护的动态营养价值数据库中。这种信息可以通过诸如无线电信系统的电信系统访问。
另外，com可以具有与其相关的信息，关于它如何被保存以从农场运输到变换模块400。这样的信息可以包括关于它被运送到的集装箱外部的环境的历史信息，集装箱的内部条件以及在发货期间有关com的实际信息。
另外，如果保存系统在保存com的情况下对这些信息采取行动，有关保存措施的信息也可以使用。这些信息可以存储在保存系统中。然而，它可以存储在由种植者，托运人或营养物质行业维护的动态营养价值数据库中。这种信息可以通过诸如无线电信系统之类的电信系统进行访问。
在营养物质420是玉米的例子中，变压器410从玉米中去除外壳和丝。然后将玉米粒与玉米粒分离，洗净内核并煮熟。最后，变压器410将煮熟的玉米包装在罐中并将罐标记。
在变换器410对营养物质420进行这种变换期间，关于转化的信息可以通过变压器410被捕获并被发送到信息传输模块430。该信息可以包括转化是完成；包括关于使用的变压器的信息，由变压器410实现的配方，以及在变换发生时变压器410的设置。
另外，变换器410在变换期间产生的任何信息都可以被发送到信息传输模块430。这可以包括测量的信息，例如实际的烹饪温度，每个步骤的时间长度，或者重量或体积测量。此外，这些信息可能包括测量的美学，感官和营养价值。
罐上的标签可以包含提供给信息传输模块430的所有信息。优选地，该信息由动态信息标识符来标识，该标识符标识关于由信息传输模块430传输的罐中的玉米的信息。
实际上，信息传输模块430将从正在用于在从农场到消费者的旅途中跟踪玉米的数据库接收关于营养物质420的信息。当变换器410变换营养物质420时，信息传输模块430从数据库中检索适当的信息，附加来自变换器410的关于变换的信息，并将其发送到另一个数据库。或者，这些信息将被传送回原始数据库，包括变换信息。优选地，关于玉米的信息将简单地附加有来自变换器410的关于变换的信息。这样的数据库在本文中单独和统称为动态营养价值数据库如果营养物质420不再能够被来自创建者的伴随营养物质的参考信息或动态信息标识符跟踪，则可以创建新的参考信息或新的动态信息标识符。例如，如果玉米在变压器410中与利马豆结合，为了使其成为可能，则每个信息可以被组合并分配新的参考号码或新的动态信息标识符。优选地，在动态营养价值数据库中创建新条目，并参考与玉米有关的信息和与利马豆有关的信息。
图5示出了本发明的变换模块400的一个实施方式。变换模块400包括作用于营养物质420的变换器410和信息传输模块430。当变换器410接收营养物质420时，信息传输模块430还接收或获取关于待转化的特定营养物质420的信息。该信息可以包括创建信息，包装信息，运送信息以及可能的先前的变换信息。该信息被变换器410用来动态地修改变换，这里称为自适应变换。在营养物质420已经被变换器410变换之后，通过信息传输模块430将这样的信息与经过变换的营养物质420一起传递，以及与由变换器410完成的自适应变换有关的特定信息。
例如，到达用于由变换器410处理的甜玉米具有与其相关联的起始信息，包括玉米品种，栽种的地点，种植时的时间，采摘时的土壤，种植的土壤，用于灌溉的水以及在其生长过程中使用的肥料和杀虫剂。当它被保存用于装运时，也可能有关于玉米的营养，感官和美学价值的来源信息。这些信息可以存储在玉米的标签中。然而，它可以存储在由种植者，托运人或营养物质行业维护的动态营养价值数据库中。这种信息可以通过诸如无线电信系统的电信系统访问。
另外，玉米可以具有与其相关的信息，关于它如何被保存以从农场运输到变换模块400。这样的信息可以包括关于它被运送到的集装箱外部的环境的历史信息，集装箱的内部条件以及在运输过程中关于玉米的实际信息。
此外，如果保存系统根据这些信息来保存玉米，有关保存措施的信息也可以使用。这些信息可以存储在保存系统中。然而，其可存储在由种植者，托运人或营养物质行业维护的数据库中，在本文中也称为动态营养价值数据库。这种信息可以通过诸如无线电信系统之类的电信系统进行访问。
可以通过信息传输模块430将这些信息的任何一个或全部提供给变压器410。变压器410可以响应于这样的信息动态地修改其营养物质420的变换以自适应地变换营养物质以便保存或改善或最小化营养物质420的营养、感官和/或美学价值的降低。
在营养物质420是玉米的例子中，变压器410从玉米中去除外壳和丝。然后将玉米粒与玉米粒分离，洗净内核并煮熟。响应于信息传输模块430提供的信息，变压器可以动态地修改烹饪温度和时间。例如，如果变压器410接收到指示玉米在某些期望的营养物质中含量低的信息，则可能降低烹饪温度和时间以保存这些营养素，从而实现与转化的营养物质中的那些特定营养素相关的更理想的营养价值。然而，如果变压器410接收到指示玉米淀粉含量高的信息，则可能提高烹饪温度和时间以软化玉米淀粉，从而获得与经转化的营养物质的质地相关的更理想的感官值。最后，变压器410将煮熟的com包装在罐中并将罐标记。
另外，变换器410可以响应于正在变换的特定营养物质420的测量属性而修改其营养物质的变换。例如，变压器410可以测量待处理的玉米的颜色，并且作为响应，对变换进行调整以保持或增强变换的玉米的颜色，从而实现与转化的营养的外观有关的更理想的美学价值物质。
在通过变压器对营养物质420进行适应性转化的过程中410，关于变换的信息可以由变换器410捕获并且被发送到信息传输模块430。该信息可以包括如何完成变换；包括响应于关于待转化的特定营养物质的信息的任何动态转化修饰的信息，由transfomier 410实施的配方，以及发生转化时的变压器410的设置。
另外，变换器410在变换期间产生的任何信息都可以被发送到信息传输模块430。这可以包括测量的信息，例如实际的烹饪温度，每个步骤的时间长度。此外，这些信息可能包括测量的感官，美学和营养信息，体重和身体尺寸。
包装上的标签可以包含提供给的所有信息信息传输模块430。优选地，该信息由动态信息标识符参考，该动态信息标识符标识关于由信息传输模块430传输的封装中的营养物质的信息。
实际上，信息传输模块430将利用与营养物质一起提供的动态信息标识符来从数据库中检索并接收关于营养物质420的信息，所述数据库正被用于跟踪玉米从农场到消费者。当变换器410变换营养物质420时，信息传输模块430从数据库中检索适当的信息，附加来自变换器410的关于变换的信息，并将其发送到另一个数据库。或者，这些信息将被传送回原始数据库，包括变换信息。优选地，关于玉米的信息将简单地附加有来自变换器410的关于变换的信息。这样的数据库在本文中单独和统称为动态营养价值数据库。
如果营养物质420不再能够被来自创建者的伴随营养物质的参考信息或动态信息标识符跟踪，则可以创建新的参考信息或新的动态信息标识符。例如，如果玉米在变压器410中与利马豆结合，为了使其成为可能，则每个信息可以被组合并分配新的参考号码或新的动态信息标识符。优选地，在动态营养价值数据库中创建新条目，并参考与玉米有关的信息和与利马豆有关的信息。
图6示出了本发明的调节器模块500的一个实施方式。调节器系统510在输送到消费者540之前接收用于调节的营养物质520。控制器530可操作地连接到调节器系统510。事实上，控制器530可以集成在调节器系统510内或者作为单独的设备提供，如图如图所示，在一些实施方式中，控制器530可被集成以同时或以分开的步骤控制多个调节器570。例如，在一些实施方式中，营养物质520可以具有使用单独的动态调节方案610进行最佳调节的若干成分或组分。因此，可以将营养物质分成适当的部分并放入单独的调节器570中。然后，控制器530可以通过控制单独的调节器570来适当地调节营养物质520。在一些实施方式中，可以执行这种操作，使得营养物质520的每个成分在相同的时间或大致相同的时间完成调节，使得消费者可能在那时消耗营养物质520。在一些实施方式中，同时完成可以包括在几秒，一分钟，三十秒或几分钟或其他合理的时间段内完成，使得消费者可以在完成调节和/或冷却。在一些实施方式中，调节器之一的调节循环可以包括冷却时段。这个冷却期可以被包括在调节方案中。
尽管图6针对调节器模块500，调节器系统510和相关的调节器570，可以理解的是，调节器模块可以由保存模块300，调节器系统570和调节器570替换，调节器570可以由包括如本文所公开的秤的任何器具或本地存储容器来替换，以提供功能在此公开。这将提供相同的特征，包括营养物质读取器590，控制器530，营养物质数据库550，消费者界面560，消费者540，但是与包括秤，冰箱，本地存储环境等的其他器具结合。
在本发明的一个实施方式中，调节器570在没有控制器530的情况下被提供，然而其被提供为与控制器530兼容的格式。这种调节器在本文中也被称为信息能力调节器。相比之下，传统调节器(在本文中也被称为哑调节器)不具有信息能力，与控制器530不兼容，因此将始终是哑调节器。随着根据本发明的信息使能的营养物质和调节系统日益可用，哑调节剂将变得越来越陈旧。
能够提供信息的调节器可以以本领域技术人员已知的各种配置来提供，并且本文中提供的示例是用于说明的目的，而不旨在以任何方式进行限制。在一个信息能力的例子它具有传统的功能性，即以营养物质的传统方式与营养物质相互作用，不管营养物质是否具有信息功能。然而，信息能力调节器与单独可用的控制器530兼容，使得在信息能力调节器的制造和销售期间或之后的任何时间，控制器530可以与信息能够调节器耦接以实现全功能和在一些实施方式中，控制器530可以与多个调节器570耦接。具有信息能力的调节器为电器制造商和消费者提供了极大的灵活性，并且不会像哑调节器那样过时。在一些实施方式中，能够信息的调节器被称为动态设备。在一些情况下，动态设备具有内置到，并置或耦接到动态设备的控制器530(有时被称为设备控制器)的全部功能和益处。
控制器530与具有信息能力的一个或多个调节器的耦接可以采取本领域技术人员已知的任何物理和/或通信格式。这些可以包括但不限于：提供有蓝牙或其他无线近场通信能力的信息能力调节器，以与通信兼容控制器530进行通信，通信兼容控制器530可以是完全独立的单元，外部附着单元和内部放置单元；具有USB端口的信息能力调节器或其他电子通信能力来与通信兼容控制器530通信，所述通信兼容控制器530可以是完全独立的单元，可外部附接的单元和内部放置的单元中的任何一个；具有光纤端口的信息能力调节器或其他光通信能力来与通信兼容控制器530通信，所述通信兼容控制器530可以是完全独立的单元，可外部附接的单元和内部放置的单元中的任何一个；或具有WiFi的信息能力调节器或其他无线通信能力来与WiFi兼容控制器530进行通信，WiFi兼容控制器530可以是完全独立的单元，可外部附接的单元以及内部放置的单元中的任何一个。可以理解的是，控制器530可以设置有其自己的消费者接口，可以通过与信息能力调节器一起提供的消费者接口进行通信和操作，或者两者的组合。
当调节器系统510接收用于调节的营养物质520时，营养物质读取器590(有时在动态装置的上下文中被称为器具读取器)或者接收关于营养物质520的信息并将其提供给控制器530，如果营养物质520含有包含关于营养物质520和/或营养物质阅读器的信息的标签的情况590接收允许检索信息的参考信息并将其提供给控制器530，如果营养物质520与营养物质520相关联或提供有动态信息标识符，情况就是如此。在营养物质520含有包含关于营养物质520的期望信息的标签的情况下，营养物质阅读器590读取该信息，将其提供给控制器530，其通过消费者界面560使其对消费者540可用。
例如，如果营养物质520是需要被调节器系统510加热的即食冷冻晚餐，则营养物质读取器590将读取营养物质520上的标签，从而接收关于营养物质520的信息，然后将该信息提供给控制器530。该信息可以包括创建构成即食晚餐的各种组件的创建信息。这些信息可能包括有关即食晚餐玉米种植地点和方式的信息，包括玉米种子的种植，种植地点，种植方式，灌溉方式，采摘时间和信息在肥料和杀虫剂的使用过程中。此外，这些信息还可能包括牛的血统，健康状况，免疫接种和膳食补充剂，这些补充剂是为了在即食晚餐中屠宰牛肉而获得的。
来自营养物质520的标签的信息还可以包括关于如何将组分保存以从农场或屠宰场运送到准备即食晚餐的营养物质变换器的路径上的信息。
其他信息可以包括营养物质变换器如何将组分转化成即食晚餐，如使用的配方，晚餐添加剂以及在转化成即食晚餐期间的实际测量条件。
尽管可以将这样的信息存储在位于包装上的用于营养物质520的标签上，以便由提供给控制器530的营养物质读取器590读取并且提供给消费者界面560以供显示给消费者540，营养物质包装上的标签包括参考信息，例如动态信息标识符，其由营养物质读取器590读取并提供给控制器530，控制器530允许控制器530从营养物质数据库550中检索关于营养物质520的信息。链接消费者反馈和关于观察或测量的营养物质的营养、感官和/或美学价值变化的更新将提供来自实际消费者的ΔN信息的实际上实时更新。
营养物质数据库550可以是由营养物质520的变换器维持的数据库，以供消费者访问这种营养物质跟踪或估计那些营养物质的营养、感官和/或美学价值的变化，以及关于可跟踪的营养物质的任何其他信息，包括但不限于先前描述的示例。然而，优选地，营养物质数据库550是由营养物质行业维护的关于与消费者540生长，饲养，保存，转化，调节和消耗的营养物质有关的所有这些信息的数据库，在这种情况下，其是包含在信息模块100，在此也称为动态营养价值数据库。
注意到重要的是，虽然本发明的各种实施方式的图6-9显示了作为调节器模块500的一部分的营养物质数据库550，但它们决不限于这种解释。应该理解的是，这个惯例只是说明这里描述的发明的一种方式，并且进一步理解的是，这绝不限制本发明的范围。对于配方数据库555，消费者数据库580和营养物质工业数据库558来说也是相同的。
在本发明的替代实施方式中，除了向消费者540提供关于营养物质520的信息之外，控制器530还从调节器系统510接收关于如何调节营养物质520的信息。另外，调节器系统510还可以在调节器系统510进行调节之前或期间测量或感测关于营养物质520的信息，并且将这样的信息提供给控制器530，使得这样的信息也可以经由消费者接口560提供给消费者540。这样的信息可以由属性传感器感测，所述属性传感器提供与待由控制器利用的营养物质的ΔN有关的信息，以确认当前正在实施的调节参数将实现期望的残余营养、感官或美学价值，并且如果确定它们将不会使用这样的信息来自适应地修改调节参数以实现期望的残留营养、感官或美学价值。此外，控制器530可以经由消费者接口560从消费者接收关于在调节之前或之后的营养物质的营养、感官和/或美学价值的观察或测量的变化的信息，以提供来自实际消费者，供控制器使用和/或传输到营养物质数据库550。
在本发明的优选实施方式中，控制器530组织和关联它接收到的关于营养物质520的信息，这些信息来自包括营养物质数据库550和调节器系统510的这些信息的各种来源，并且通过消费者界面560以对消费者540有用的方式传递给消费者540。例如，可以以帮助消费者540理解营养物质520如何满足消费者540的营养需要。它可以组织关于营养物质520的信息来跟踪消费者的540减肥计划。控制器530可以访问或维护关于消费者540的信息，以跟踪和帮助消费者540满足其特定的营养需求。
在本发明的另一个实施方式中，调节器系统510可以是多个调节器装置或动态装置，其可以由控制器530选择性地操作以制备营养物质520。调节器系统510可以是单个调节装置，诸如微波炉，烤箱，传统的烤箱，烤面包机，搅拌机，蒸笼，炉灶，或人类的厨师。调节器系统510可以是多个调节器570。在多个调节器570包括调节器系统510的情况下，营养物质520可以在调节器570之间手动或自动转移，以便最终转移到消费者540。在另一个实施方式中，多个调节器570可以由同一控制器530或控制系统同时操作。例如，预先包装的餐食可能含有单独的成分，所有成分都需要不同的烹饪方案。因此，消费者可以将每种成分分别放置在单独的调节器570中，并且控制器530可以同时操作调节器570或适当地协调它们，使得每种成分同时完成烹饪。这将有利地允许营养物质520的所有组分准备好供消费者同时食用。
在其它实施方式中，消费者540可以输入关于营养物质520的信息，包括识别营养物质520的信息。这可以通过调节器或其他设备上的用户界面，与设备无线链接的移动电话或如本文所公开的其他方法。这允许控制器530来识别和访问具有关于营养物质520的类型或类别的信息的数据库550。这样，如果营养物质520没有被提供标识符，则消费者540可以提供必要的信息以充分标识营养物质520。因此，各种传感器然后可以感测营养物质520的各种属性以补充消费者540手动输入的信息，以提供关于营养物质520的进一步的具体信息，其可以用于优化提供给用户的信息，优化在营养物质520上执行的调节序列或协议，或优化作为营养物质520上的表现的选项检索的调节协议或配方。例如，消费者540可以进入诸如鲑鱼的类别。然后，与调节器570连接的重量传感器可以感测鲑鱼的质量或量，并且可选地，颜色或视觉传感器可以检测鲑鱼是野生三文鱼(淡红色)还是农场饲养(浅粉红色)。此外，各种传感器阵列可能能够检测到挥发性有机化合物或挥发性有机化合物，这些化合物可能会确定鱼类的唾液水平或新鲜程度。从传感器获得的这个信息可以被用来导出或者调整特定营养物质520的调节协议，包括其重量，年龄和其他特性。在其他实施方式中，可以利用该信息从配方数据库555中选择最佳的调节方案。例如，可以根据其重量对鲑鱼片调整烹饪时间和工艺。此外，某些类型的鲑鱼可能会有或多或少的脂肪，因此，最佳的烹饪时间和温度也会相应变化。如果信息数据库包含关于不同重量和类型的鲑鱼的数据，并且传感器可以检测到该信息，则调节序列610或协议可以被优化以说明感测的属性。
营养物质数据库550可以是平面数据库，关系数据库或者优选地是多维数据库。营养物质数据库550可以是本地的，但是优选地，它将位于远程，例如在互联网上，电信系统，例如无线电信系统。控制器530可以使用诸如微控制器，微处理器，个人计算机或平板电脑之类的计算设备来实现。控制器530可以被集成以包括营养物质读取器590，消费者界面560和/或营养物质数据库550。另外，控制器530可以集成在调节器系统510中，包括集成到调节器570中。
另外，营养物质读取器590可以是光学营养物质识别器或传感器，其光学地确定营养物质的身份通过评估由光学地感测营养物质520的传感器输出的数据，可以使用光学传感器520，520和/或营养物质520的某些物理属性。例如，可以利用光学传感器来捕获通过营养物质反射或透射的光或其他辐射然后，系统可以评估由传感器输出的光学数据以确定营养物质的某些特征。例如，可以使用光学数据来确定颜色，强度，形状，曲率半径，纹理，纤维尺寸和其他属性。然后可以使用这些属性来分类营养物质520，例如通过将营养物质鉴别为来自华盛顿，红色美味，来自华盛顿，橙色，脐橙，橘栾果或血橙，胡萝卜，牛排或菲力牛排的红色美味的苹果。然后可以利用该识别信息来访问关于营养物质数据库550中的关于营养物质数据库550中的营养物质520的信息，如本文关于营养物质读取器590所描述的。因此，可以利用光学传感器或读取器以识别营养物质520而不是利用营养物质520上的动态信息标识符。可以使用各种产品，其能够使用光学技术来可视地识别产品和各种其他项目。例如，Fraunhofer开发的自动光学水果识别系统能够检测和识别各种产品，如标题为“Automated Fruit识别“，可在http://www.isob.fraunhofer.de/servlet/is/33328/获得，其全部内容通过引用并入本文。此外，光学物体识别系统在美国专利No.6,310,964中公开能够检测产品的身份和大小，并且通过引用将其全部内容并入本文。
重要的是要指出，虽然本发明的各种实施方式的图6-9显示了作为调节器模块500的一部分的营养物质数据库550，但它们决不限于这种解释。应该理解的是，这个惯例只是说明这里描述的发明的一种方式，并且进一步理解的是，这绝不限制本发明的范围。对于配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558也是这样理解的。例如，营养物质数据库550，配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558中的任何一个都可以包含在信息模块100或在调节器模块500内。
消费者接口560可以被实现为安装在控制器530，调节器系统510或调节器570上的显示设备。然而，消费者接口560优选是运行适当软件的平板电脑，个人计算机，个人助理或智能电话，如应用程序。
虽然调节器模块500可以位于消费者的家中，但是调节器模块500可以位于餐馆或其他食品服务机构处，用于为那些光顾这样的机构的消费者制备营养物质520。另外，调节器模块500可以位于诸如杂货店或健康食品商店的营养物质销售商处，用于制备消费者在这样的营业点购买的营养物质520。可以预见的是，调节器模块500可以变成独立的业务，其中消费者选择营养物质用于建立或从企业移除以供在别处消费。
图7示出了本发明的调节模块500的一个实施方式。调节器系统510接收用于调节的营养物质520，然后将其输送到消费者540。控制器530可操作地连接到调节器系统510。事实上，控制器530可以集成在调节器系统510内，尽管在图7中它是显示为一个单独的设备。当调节器系统510接收用于调节的营养物质520时，营养物质读取器590或者接收关于营养物质520的信息并将其提供给控制器530，如果营养物质520包含包含关于营养物质520的信息的标签，和/或营养物质阅读器590接收诸如动态信息标识符之类的参考信息，并将其提供给控制器530，从而允许从营养物质中检索关于营养物质520的信息。
图7示出了本发明的调节模块500的一个实施方式。调节器系统510接收用于调节的营养物质520，然后将其输送到消费者540。控制器530可操作地连接到调节器系统510。事实上，控制器530可以集成在调节器系统510内，尽管在图7中它是显示为一个单独的设备。当调节器系统510接收用于调节的营养物质520时，营养物质读取器590或者接收关于营养物质520的信息并将其提供给控制器530，如果营养物质520包含标签，该标签包括关于营养物质520的信息，和/或营养物质阅读器590接收诸如动态信息标识符之类的参考信息，并将其提供给控制器530，从而允许从营养物质数据库550中检索关于营养物质520的信息，当营养物质是营养物质与动态信息标识符相关联或提供有动态信息标识符。在营养物质520含有包括关于营养物质520的信息的标签的情况下，营养物质阅读器590读取该信息，将其提供给控制器并通过消费者接口560使消费者540可用。
在另一个实施方式中，调节剂还可以通过营养物质属性传感器591检测营养物质520的某些属性。营养物质属性传感器591可以是如本文所公开的各种传感器，包括：(1)重量，(2)(3)和红外摄像机，(3)环境湿度，(4)环境温度，(5)无线探头或(6)光谱仪传感器。除了营养物质读取器提供的信息之外或者作为其替代，来自传感器的信息可以被提供给控制器530。例如，在一些实施方式中，消费者540将输入关于营养物质520的信息，其可以是例如营养物质520或一般类型的营养物质520。因此，营养物质属性传感器591可以检测可以被传送到控制器530的关于营养物质520的附加信息，包括重量，颜色，表面温度，探针温度，环境温度一旦物质520沉积在调节器570中。
关于这些传感器591输出的属性的数据可以被用于向控制器530提供关于营养物质520的附加信息。
在本发明的一个实施方式中，调节器系统510包括调节器570。调节器570是一种调节装置，其可以执行多个对营养物质520的操作分别和/或同时进行。例如，调节器570可以是组合微波炉，对流烤箱，烤架等传统烤箱。在一些实施方式中，调节器570可以是包括调节器系统510的多个调节器。控制器530可以操作调节器570或几个调节器570以对营养物质520或其单独成分执行一系列调节循环以完成其调节。在一些实施方式中，控制器530可以使用多个调节器570来计算合适的时间以协调多组分膳食的调节，使得每个调节器570同时或大致同时完成调节。然后，一旦这被计算出来，控制器530就可以将这个信息存储在相关联的存储器中，并开启每个调节器570，并在适当的时间启动它们的调节周期，使得单独的调节器的每个调节周期将在几秒钟内完成或其他适当的时间段。然后消费者将能够采取每个组件，并尽快完成调节消耗。例如，调节后，食物往往会失去它的营养，感官和美学品质。该方法允许消费者使用一个调节协议或一组相关协议同时调节膳食的每个成分，以便向控制多个调节器570中的每一个的控制器530提供指令。
例如，如果营养物质520是准备晚餐的整个冷冻火鸡，则消费者540将火鸡放置在调节器570中，即上面提出的组合烹饪单元。控制器530将接收和/或创建调节周期的协议。
营养物质阅读器590可以从营养物质520上的标签读取这样的协议。或者，可以从营养物质数据库550获得营养物质数据库550的参考信息，例如通过营养物质阅读器获得的动态信息标识符例如，火鸡上的标签可以由营养物质读取器590读取，为火鸡提供诸如动态信息标识符的参考信息，控制器530使用该参考信息来获得土耳其的调节协议来自营养物质数据库550。
在这个例子中，整个冷冻火鸡也可以配有一包馅和一包肉汁。因为营养物质520或火鸡晚餐的这些单独的组分或成分都需要不同的烹饪时间和潜在的不同的烹饪方法，所以每个组分可以具有单独的调节方案610。在一些实施方式中，可以提供动态信息标识符在营养物质数据库550中引用的火鸡，馅和肉汁的整个包装。数据库550可以包含针对火鸡，填充和肉汁中的每一个的单独的调节方案610，其具有其自己的烹饪时间和调节器偏好。因此，一旦消费者用营养物质读取器590扫描动态信息标识符并且控制器530或系统识别食物组合，控制器530可以接收用于火鸡，填充物和肉汁中的每一个的单独的调节方案610。然后，消费者界面560可以指示消费者将三个项目(或两个项目)中的每一个放置在全部链接到控制器530的单独的调节器中。然后，一旦调节循环开始，用于每个单独的调节协议610配料和调节器670可以由控制器530单独地并且同时地控制。例如，在这种情况下，具有火鸡的调节器570可以在其他两个调节器570之前长时间地打开，具有肉汁和填充物。因此，控制器530可以计算适当的时间以启动每个调节器570的调节。另外，具有火鸡的调节器570可以具有高得多的温度和更低或更高的湿度，以优化火鸡的烹饪。然后当火鸡几乎完成调节时，控制器530可以使用不同的温度设置自动开始烹调肉汁和填充物。控制器530可以预先计算开始每种配料的最佳时间，使得它可以分别开始对每种配料进行烹饪，使得所有三种配料同时完成。在这种情况下，火鸡，肉汁和馅料都将是温暖的，最佳的湿润，并准备在同一时间吃。否则，如果填料提早完成，由于消费者等待火鸡完成调节，因此冷却一些感官或美学价值可能开始恶化。
另外，存储在营养物质数据库550中的各种调节方案可以包含数据或映射到关于由营养物质属性传感器591感测到的某些属性的信息。在其他实施方式中，这些可以保存在某个配方数据库555中。可以利用这些数据来基于由传感器591感测并提供给控制器530的属性数据来修改调节协议。
因此，控制器530可以基于由传感器591感测到的某些数据来修改或调整所选择的调节方案以进行优化。例如，如果营养物质方案需要特定表面温度，或者烹饪营养物质520由红外温度传感器检测预定时间的特定表面温度，各种属性传感器可以修改配方或协议。例如，如果一个红外传感器591最初确定营养物质520的起始温度高于预期或平均配方是基于，则目标表面温度可以相应地降低或升高，或者总的烹饪时间可以改变，并且因此改变调节协议。在另一个示例中，重量传感器591可以确定物质50的重量高于所选调节方案所基于的平均值。因此，可以升高或降低目标表面温度，或适当地延长或缩短用于调节的时间以优化调节方案。
营养物质数据库550可以包含关于基于各种感测的属性的各种量的对配方或调节方案的最佳修改的信息。例如，数据库550可以包含基于相同营养物质520的各种权重的协议数据。因此，传感器591然后可以检测营养物质520的重量，可以从数据库550中检索调节方案，然后该协议可以基于进一步的数据修改，潜在地也可以由控制器530从数据库550修改。例如，数据库550可以包含用于基于营养物质520的重量计算光学烹饪温度和/或持续时间的等式。这可以使用各种数据点并在最佳烹饪时间和/或温度的点之间进行外推，或者可以基于适合该特定类型营养物质520的某些实例的曲线或者该营养物质520的更一般类别的曲线。举例来说，如果用于烹饪鱼的食谱是每分钟350盎司2分钟，则控制器530可基于感测到的来适当改变食谱一块鱼的重量。此外，鱼的起始温度可能会影响整个烹饪时间，并且可能会相应地修改配方。在其他实施方式中，数据库550可以包含关于鱼，肉或其他营养物质520的各种起始温度的信息，并基于起始温度重新排列整个方案。这还可以使用调节器570的湿度，提升，位置，环境湿度，营养物质520的颜色(可以指示脂肪含量，焦化，成熟度，营养物质520的类型等)以及由传感器591感测到的其他属性在其他实施方式中，消费者540可以提供关于期望选项的输入，或者可以被优化的基于潜在ΔN因子，包括营养，口味，质地和其它因素。
另外，在一些实施方式中，调节器570可以是组合调节器570，其包括烘烤，烤制，会议厨师，微波，旋转转盘上的营养物质520的能力，或执行其他调节选项。这些不同的调节器570可以同时，连续地，并行地，单独地或以其他各种组合来同时使用，以最大化某些ΔN因子或属性，或用于调节营养物质520的消费者偏好。例如，如在土耳其的上述例子，肉汁和填充物，调节器570可以是三个单独的调节器570，其由单个控制系统或控制器530基于单独的或多方面的调节(一个或多个)协议610，其中消费者优化某些ΔN因子或属性。因此，可以修改用于每个的调节方案610，以基于消费者输入620面板中的消费者期望或输入的ΔN值来最佳地调节物质。
因此，数据库550可以包含各种数据点或调节类型组合的其他指示，其可以用来基于所选标准最佳地调节营养物质520和/或其单独的成分或组分。例如，数据库550可以包含关于火鸡，填充物和肉汁的ΔN信息，并且包括基于各种调节方案610的ΔN信息以及每个成分的结果ΔN值。因此，消费者可以输入他们对ΔN值的偏好，这将允许控制器530适当地修改调节方案610以烹调食物以获得消费者偏好的ΔN值。在另一个示例中，可以使用各种传感器来修改条件协议610以针对特定营养物质520进行定制。例如，如果重量传感器591检测到一块鱼的重量比平均鱼块或鱼在数据库550中采样调节方案的基础上，控制器530可以选择通过利用微波以最快的速度烹饪鱼来调节鱼，从而不使用对流或其他非微波烹饪选项。
用于冷冻火鸡的这种调节方案的示例可以是以如下方式操作调节器570(组合烹饪单元)。在一些实施方式中，调节器570可以使用重量测量传感器来感测火鸡的重量，温度和其他属性，并且基于存储在营养物质数据库550中的信息来确定将由不同潜在调节方案610产生的ΔN值。这也可以应用于火鸡的其他成分，包括馅和肉汁。存储在营养物质数据库550中的该信息可以包括基于营养物质520或成分的重量，时间和其他调节参数(例如，烹饪温度)的不同调节方案产生的ΔN值。数据库550也可以容易地更新以允许基于附加测试或分析来替代新的ΔN值。在这些实施方式中，消费者可以被呈现各种调节选项并且被允许选择导致期望的ΔN值的期望的调节选项。一旦消费者选择了调节选项，例如，控制器530可以首先指示调节器570使用组合烹饪单元的微波功能根据从营养物质数据库550获得的火鸡的调节方案610来解冻火鸡，以及可能根据由调节器570提供的信息，诸如从调节器570内的重量测量传感器获得的火鸡的重量，关于由调节器570测量的除霜过程的信息或与营养属性传感器在之前或期间提供的与ΔN有关的值除霜。在火鸡除霜之后，控制器530接下来根据从营养物质数据库550获得的火鸡的调节协议和火鸡的重量，指示组合烹饪单元作为对流烤箱来烹饪火鸡，其长度足够长以确保火鸡达到适当的内部温度以满足安全要求，并基于消费者选择的和/或由控制器530确定的ΔN和调节协议使感官和/或营养特性最大化。或者，或另外地，从营养物质数据库550获得的火鸡的调节协议610可以取决于火鸡的内部温度，火鸡的重量或者测量的温度和时间与重量的组合，或者相关的值在调节之前或期间由营养属性传感器提供的ΔN。在火鸡的对流烤箱烹饪之后，控制器530可根据从营养物质数据库550获得的火鸡的调节方案610，指示组合烹饪单元烧烤火鸡一段足够的时间，以产生期望的金色脆皮，这可以基于对火鸡的感觉属性(包括重量，颜色，湿度和起始温度)的配方进行修改。替代地或另外地，从营养物质数据库550获得的火鸡的调节协议610可以取决于营养属性传感器的直接测量以测量AN，诸如光学传感器以感测火鸡的外部美学价值，例如颜色，颜色，质地或纹理变化，温度或重量测量传感器的变化来感测火鸡的重量。替代地或另外地，从营养物质数据库550获得的火鸡的调节方案610可以取决于红外传感器对火鸡表面温度的直接测量，或组合时间，测量的美学价值，重量和/或测量的表面温度和/或测得的ΔN信息。最后，控制器530可以指示组合烹饪单元同时使用所有三种烹饪功能来根据从营养物质数据库550获得的火鸡的调节方案来准备火鸡以获得最佳消耗。
可选地，调节器系统510可以由多个调节器570组成。虽然用于在这些调节器之间移动营养物质的自动系统将是最佳的，但是调节器系统510可以由消费者540从由控制器530提供的指令发送到消费者接口560。在该实施方式中，控制器530可以向消费者540提供关于在何处移动在调节协议的每一步之后的火鸡。在该示例中，控制器530通过消费者接口560指示消费者540首先将冷冻火鸡放置在调节器570(微波炉)中。控制器530基于可能由营养物质读取器590，营养物质数据库550和/或调节器570提供的信息来指示微波炉对火鸡除霜。在微波炉完成除霜之后，控制器530可以通过接口560指示消费者540将解冻的火鸡从微波炉移到另一个调节器570，一个对流烤箱。控制器530将操作对流烤箱以烹饪火鸡足够长的时间，以确保火鸡达到适当的内部温度以满足安全要求并最大化器官感觉和/或营养特性。最后，在对流烤箱的烹饪循环之后，控制器530可通过消费者接口560指示消费者540将火鸡从对流烤箱移动到另一调节器570(烤架)。控制器530将操作烤架，以便将火鸡烧烤足够长的时间以产生理想的金黄脆皮。在这些实施方式中，消费者540可以被指示将火鸡放在电子秤上以确定每个步骤之间的火鸡的重量，因此调节系统510可以记录火鸡的重量变化。电子秤可以与系统510进行电子通信以允许重量信息被传送到整个系统并被用于计算更新的ΔN。然后，控制器530可以使用权重变化来进一步精炼或确定火鸡调节的ΔN并向消费者540提供关于ΔN的更新。这可能是在每个调节器中具有重量传感器或秤的替代方案。
如本文所讨论的，多个调节器570可以用于在重叠的调节循环中分别调节冷冻火鸡肉的每个部分，而不是分阶段调节火鸡。例如，肉汁可以在由相同的控制器530控制的单独的调节器570中经历类似的协议。
另外，在这个例子中，多个调节器570中的每一个可以只是与其他调节器570环境隔离的单独的调节空间，但是每个都能够使用调节器570内部可能的各种方法-微波，惯例等进行调节。
可选地，调节器系统510可以由多个调节器570组成；和消费者540(其将包括准备消费火鸡的任何个人)，履行额外的调节者角色，如将要解释的。尽管用于在这些调节器之间移动营养物质的自动化系统将是最佳的，但调节器系统510可以由消费者540根据提供的指令通过消费者接口560，在这种情况下，消费者接口560可以是诸如蜂窝电话，平板电脑，PDA或任何其他可用于与营养物质数据库550和消费者540通信的设备的手持设备。手持设备另外履行了角色营养物质读取器590和控制器530。例如，消费者540可以利用手持设备的照相机功能来读取火鸡上或与火鸡相关联的条形码或QR码，其中代码提供动态信息标识符。然后，手持设备可以使用动态信息标识符从营养物质数据库550中检索关于火鸡的信息。在该示例中，消费者540利用手持设备读取火鸡上的条形码(或任何其他可读代码)，条形码包含与营养物质数据库550内的关于火鸡的信息相关联的动态信息标识符。消费者540使用手持设备从营养物质数据库550中检索和检查调节协议，并相应地指示每个方向移动火鸡的位置在调节方案中进行并且进一步指导调节方案的每个步骤所需的调节参数。在该示例中，消费者540使用手持设备从营养物质数据库550中检索和审阅调节方案，并且被指示首先将冷冻的火鸡放置在调节器570中，微波炉中，并进一步指示用于微波炉的调节参数以解冻火鸡。消费者540被指示在完成微波炉的除霜之后，火鸡将被移动到另一个调节器570，一个对流烤箱。
进一步指导消费者540对对流烤箱的调节参数以足够长的时间来烹饪火鸡，从而确保火鸡达到适当的内部温度以满足安全要求并使感官和/或营养特性最大化。最后，指示消费者540，在完成对流烤箱烹饪后，将火鸡移动到另一个调节器570，烤架，并进一步指示烤架的调节参数，以便将火鸡烧烤足够的时间时间创造一个理想的金黄和脆皮。
在调节器系统510是多个调节器570的情况下，控制器530也可以管理调节器系统内的调节器570，510以便产生一顿完整的饭菜。例如，控制器530可以选择使每个调节器570的使用最大化的调节方案。例如，在包括火鸡，家庭烘焙面包和橡子壁球的膳食中，控制器530可以将微波炉，对流烤箱，并通过确定在哪个调节器570中按哪个顺序烹饪哪个项目以使调节系统510中的每个调节器570的使用最大化来最小化用餐的准备时间。在该示例中，当火鸡是在微波炉中解冻，控制器530可以通过接口560指示消费者540将面包面团放在烤箱中的对流烤箱和橡果壁球上。火鸡除霜后，当火鸡移动到对流烤箱完成烘烤面包时，面包可以移动到烤架上进行褐变，并且可以将橡子南瓜移到微波炉中保温，直到全部餐准备好了。在另一个例子中，调节器570可以全部是多功能调节器(即，微波，惯例)，并且指导消费者在三个独立的调节器570中将营养物质组分(即火鸡，家庭背面的面包和橡子果)配方或调节之前。然后，控制器530可以在适当的时间使用适当的调节方法打开每个调节器，以导致准备同时用所有成分进食的进餐。例如，火鸡可以放置在第一调节器570中，第一调节器570首先通过在微波模式下操作来开始除霜火鸡，然后切换到常规烤箱和/或烤架以烹饪火鸡。家庭烘焙的面包也可以放置在第二调节器570中，其中第二调节器570将在火鸡的条件协议610结束时开始调节最后几分钟。最后，对于可以被放置在第三调节器570中并且同时根据第三调节协议610或者同一调节协议610的第三部分进行调节的橡实壁球也是如此。
例如，如果营养物质520是需要被调节器系统510加热的即食冷冻晚餐，则营养物质读取器590将读取营养物质520上的标签，从而接收关于营养物质520的信息，然后将该信息提供给控制器530。该信息可以包括关于构成即食晚餐的各种组件的创建和调节协议610的创建信息。这些信息可能包括有关即食晚餐玉米种植地点和方式的信息，包括玉米种子的种植，种植地点，种植方式，灌溉方式，采摘时间和信息在肥料和杀虫剂的使用过程中。此外，这些信息还可能包括牛的血统，健康状况，免疫接种和膳食补充剂，这些补充剂是为了在即食晚餐中屠宰牛肉而获得的。
来自营养物质520的标签的信息还可以包括关于如何将组分保存以从农场或屠宰场运送到准备即食晚餐的营养物质变换器的路径上的信息。
其他信息可以包括营养物质变换器如何将组分转化成即食晚餐，如使用的配方，晚餐添加剂以及在转化成即食晚餐期间的实际测量条件。
虽然可以将这样的信息存储在位于包装上的用于营养物质520的标签上，以便由提供给控制器530的营养物质阅读器590读取，并且提供给消费者界面560以显示给消费者540，营养物质包装上的标签包括参考信息，诸如动态信息标识符，其由营养物质读取器590读取并提供给控制器530，控制器530允许控制器530从营养物质数据库550中检索关于营养物质520的信息。链接消费者反馈和关于观察或测量的营养物质的营养、感官和/或美学价值变化的更新将提供来自实际消费者的ΔN信息的实际上实时更新。
营养物质数据库550可以是由营养物质520的变换器维持的数据库，以供消费者访问这种营养物质520以跟踪，估计或预测那些营养，营养、感官和/或美学价值的变化物质和/或其组分成分，包括基于重量和调节协议以及其他因素的那些成分，以及关于可跟踪的营养物质的任何其他信息，包括但不限于物质的重量，物质的预先调节和之前描述的其他示例。然而，优选地，营养物质数据库550是信息模块100内的数据库，其由营养物质行业维护，用于所有关于消费者540生长，饲养，保存，转化，调节和消费的营养物质的信息，在这种情况下，包含在信息模块100内的数据库，在此也被称为动态营养价值数据库。
营养物质数据库550可以包含关于基于营养物质520的各种感测属性的量和/或其组分成分的各种量的关于对配方或调节方案的最佳修改的信息。例如，数据库550可以包含基于相同营养物质520或成分的各种权重的协议数据。因此，传感器591然后可以检测营养物质520或每个单独的成分的重量，可以从数据库550和/或每个单独调节的成分检索调节方案，然后可以基于进一步的数据修改方案，也可能由控制器从数据库550中获取530。例如，数据库可以包含用于基于营养物质520和/或成分的重量计算光学烹饪温度和/或持续时间的等式。这可以使用各种数据点并在最佳烹饪时间和/或温度的点之间进行外推，或者可以基于适合于该特定类型的营养物质520的某些实例或该营养物质520的更一般类别的曲线。例如，如果用于烹饪鱼的食谱是每分钟350盎司2分钟，则控制器530可以基于感测到的一条鱼的重量适当地改变食谱。此外，鱼的起始温度可能会影响整个烹饪时间，并且可能会相应地修改配方。在其他实施方式中，数据库550可以包含关于鱼，肉或其他营养物质520的各种起始温度的信息，并基于起始温度重新排列整个方案。这还可以使用调节器570的湿度，提升，位置，环境湿度，营养物质520的颜色(可以指示脂肪含量，焦化，成熟度，营养物质520的类型等)以及由传感器591感测到的其他属性在其他实施方式中，消费者540可以提供关于期望选项的输入，或者可以被优化的基于潜在ΔN因子，包括营养，口味，质地和其它因素。
在本发明的替代实施方式中，除了向消费者540提供关于营养物质520的信息之外，控制器530还接收来自调节器系统510的关于如何调节营养物质520的信息。
另外，调节器系统510还可以在调节器系统510进行调节之前或期间测量或感测关于营养物质520的信息，并且将这样的信息提供给控制器530，包括物质520的重量，使得这样的信息也可以被提供给消费者540。通过提供与营养物质的ΔN有关的信息的属性传感器可以感测这样的信息，所述信息被控制器利用以确认当前正在实施的调节参数将实现期望的残余营养、感官或美学价值，并且如果确定它们不会，则可以使用这样的信息来自适应地修改调节参数以实现期望的残余营养、感官或美学价值。
在本发明的一个优选实施方式中，控制器530组织和关联它接收的关于来自这些信息的各种来源(包括营养物质数据库550和调节器系统510)的营养物质520的信息，并且通过消费者界面560以对消费者540有用的方式向消费者540提供。例如，可以以帮助消费者540理解营养物质520在调节之前或之后如何满足消费者540营养需求或者如何满足消费者需求的方式来提供这种信息基于各种提出的调节参数。这可能包括如何营养物质的520目前重量和ΔN将受到所提出的调节参数的影响。它可以组织关于营养物质520的信息来跟踪消费者的540减肥计划。控制器530可以访问或维护关于消费者540的信息，以跟踪和帮助消费者540满足其特定的营养需求。
在本发明的另一个实施方式中，调节器系统510可以是多个调节器装置或动态装置，其可以由控制器530选择性地操作以制备营养物质520。调节器系统510可以是单个调节装置，诸如微波炉，烤箱，传统的烤箱，烤面包机，搅拌机，蒸笼，炉灶，或人类的厨师。调节器系统510可以是多个调节器570。在多个调节器570包括调节器系统510的情况下，营养物质520可以手动地或自动地在调节器570之间转移，以最终转移到消费者540。在其他实施方式中，多个可以同时控制调节器570，以便为消费者烹调成分膳食，例如在单独包装的组分中冷冻膳食。
营养物质读取器590可以是自动读取器，例如条形码读取器或RFID传感器，其接收来自营养物质520的信息或来自营养物质520的参考代码，诸如动态信息标识符，并将该信息提供给控制器530营养物质阅读器590也可以是手动输入系统，其中诸如与营养物质520相关联或与营养物质520一起提供的动态信息标识符的参考代码被手动输入到控制器530的营养物质阅读器590中。
营养物质数据库550可以是平面数据库，关系数据库或者优选地是多维数据库。营养物质数据库550可以是本地的，但是优选地，它将位于远程，例如在互联网上，
电信系统，例如无线电信系统。控制器530可以使用诸如微控制器，微处理器，个人计算机或平板电脑之类的计算设备来实现。控制器530可以被集成以包括营养物质读取器590，消费者界面560和/或营养物质数据库550。另外，控制器530可以集成在调节器系统510中，包括集成到调节器570中。
注意到重要的是，虽然本发明的各种实施方式的图6-9显示了作为调节器模块500的一部分的营养物质数据库550，但它们决不限于这种解释。应该理解的是，这个惯例只是说明这里描述的发明的一种方式，并且进一步理解的是，这绝不限制本发明的范围。对于配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558也是这样理解的。例如，营养物质数据库550，配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558中的任何一个都可以包含在信息模块100或在调节器模块500内。
消费者接口560可以实现为安装在控制器530，调节器系统510或调节器570上的显示设备。然而，消费者接口560优选是平板电脑，个人计算机，个人助理或智能电话，运行适当的软件，如应用程序。
虽然调节器模块500可以位于消费者的家中，但是调节器模块500可以位于餐馆或其他食品服务机构处，用于为那些光顾这样的机构的消费者制备营养物质520。另外，调节器模块500可以位于诸如杂货店或健康食品商店的营养物质销售商处，用于制备消费者在这样的营业点购买的营养物质520。可以预见的是，调节器模块500可以变成独立的业务，其中消费者选择营养物质用于建立或从企业移除以供在别处消费。
另外，控制器530使用营养物质读取器590从营养物质520检索的营养物质信息，或者使用营养物质读取器590从营养物质520获得的参考信息从营养物质数据库550中检索营养物质信息，以动态修改调节器的操作系统510以维持营养物质520的感官和营养特性。例如，如果营养物质520是即食晚餐，则控制器530可以响应于关于玉米的AN的信息而修改调节系统530的指令在即食晚餐中使用，从而可以改变温度和烹饪持续时间以影响玉米的残留营养，感官和美学价值。
在一个实施方式中，营养物质520上的标签可以包含营养物质520的调节说明或营养物质数据库550中的这种调节说明的参考(例如动态信息标识符)。在操作中，这将允许控制器530以获得关于如何在没有消费者干预的情况下动态地操作调节器系统510以调节营养物质520的营养物质520的信息。此外，营养物质的调节说明520可以被提供用于各种不同的调节器系统510或调节器570，并且控制器可以选择适当的调节指令。
在一个实施方式中，营养物质读取器590和/或调节器系统510例如利用营养物质属性传感器来测量或感测关于营养物质520的当前营养，感官和美学价值的信息，并将这样的信息提供给控制器530以允许控制器530动态地修改调节器系统510的操作，包括通过基于先前记录的关于以感测的属性的各种量的营养物质520的调节的数据来修改调节方案。这可以包括感测营养物质520的重量，并且可以基于来自与调节器系统510合并或者与调节器系统510通信的重量测量传感器的反馈来动态地控制调节器系统510。在其它实施方式中，具有可以提供重量测量传感器，其允许消费者在调节之前或之后周期性地称量营养物质520。单独的秤或器具可以包括营养物质读取器590，或者可以与调节系统510集成并且不需要单独的读取器590，而是系统510最初由读取器590检测到的关于营养物质520的信息可以自动地与放置在秤上的营养物质520相关联。
例如，调节剂还可以通过营养物质属性传感器591检测营养物质520的某些属性。营养物质属性传感器591可以是如本文所公开的各种传感器，包括：(1)重量，(2)a(3)和红外摄像机，(3)环境湿度，(4)环境温度，(5)无线探头或(6)光谱仪传感器。除了营养物质读取器提供的信息之外或者作为其替代，来自传感器的信息可以被提供给控制器530。例如，在一些实施方式中，消费者540将输入关于营养物质520的信息，其可以是例如营养物质
520或一般类型的营养物质520。因此，营养物质属性传感器591可以检测可以被传送到控制器530的关于营养物质520的附加信息，包括重量，颜色，表面温度，探针温度，环境温度一旦物质520沉积在调节器570中。
关于这些传感器591输出的属性的数据可以被用于向控制器530提供关于营养物质520的附加信息。
另外，存储在营养物质数据库550中的各种调节方案可以包含关于由营养物质属性传感器591感测到的某些属性的数据。这些数据可以用于基于由传感器591感测到的属性数据来修改调节方案，并且提供到控制器530。因此，控制器530可以基于由传感器591感测到的某些数据来修改或调整将被优化的所选调节方案。例如，如果营养物质方案需要特定表面温度，或者烹饪具有特定表面温度的营养物质520由红外温度传感器感测预定时间，各种属性传感器可以修改配方或协议。例如，如果红外传感器591最初确定营养物质520的起始温度高于预期或配方或数据组所基于的平均起始温度，则目标表面温度可相应地降低或升高，或者总的烹饪时间可能会改变，从而改变调节方案。在另一个示例中，重量传感器591可以确定物质50的重量高于所选调节协议数据集所基于的平均值。因此，可以升高或降低目标表面温度，或适当地延长或缩短用于调节的时间以优化调节方案。
在本发明的另外的实施方式中，消费者540向消费者界面560提供关于他们的关于营养物质520的需求和/或期望的信息。消费者界面560将这个信息提供给控制器530，以允许控制器530在营养物质520的调节中动态地修改调节器系统510所使用的调节参数，或者从营养物质数据库550请求动态修改的调节参数，调节系统510在调节营养物质520中响应于消费者提供信息。消费者540的需要和/或期望可以包括营养参数，味道参数，美学参数。例如，消费者540可能需要在调节之前存在于营养物质520中的某些营养素。控制器530可以修改调节器系统510的操作以便保存这种营养素。例如，调节器系统500可以在较低温度和/或较短持续时间下烹饪营养物质，以使营养物损失最小化。消费者540的需要和/或期望可以与特定的营养、感官、和/或美学价值相关，并且可以另外与可以通过营养物质数据库550通过使用动态信息标识符可检索的其他营养物质属性营养物质添加剂，防腐剂，遗传修饰，起源，潜在的调节参数和可追溯性。此外，消费者的需求和/或期望可以是通过消费者接口560提供给控制器530的消费者简档的一部分，或者以其他方式可用于控制器530。消费者的需求和/或期望本质上可以是排他性的，例如没有产品不含花生或花生产品，不含农产品，不含猪肉制品，不含进口产品。在这些情况下，营养物质数据库550可以提供将防止消费者准备和/或消费消费者不能，不应该或不愿意消费的产品的信息。
消费者540的感官和/或美学需求可以包括他们更喜欢待制备的特定营养物质的多少。例如，消费者540可能喜欢他的蔬菜是酥脆的或意大利面准备好。通过消费者540通过消费者接口560向控制器530提供的这种信息，控制器530可以响应于消费者信息动态地修改调节器系统510的操作，并且根据消费者的期望提供营养物质520。另外，当传感器和/或阅读器不可用时，消费者可以使用信息物质阅读器590或属性传感器591来输入营养物质520的某些已知的或消费者的估计属性，而不是使用信息物质阅读器590或属性传感器591来检测它们。
在本发明的优选实施方式中，控制器530接收关于营养物质520的历史，关于营养物质520的当前信息(例如体重)和消费者540的需要和/或期望的信息，并且动态地修改调节器的操作响应于该信息的系统510，以便根据消费者的需求和/或期望提供营养物质。例如，如果营养物质520是牛排，控制器530将从属性传感器591接收关于来自营养物质读取器590的牛排营养物质520的参考信息，包括可选地从重量测量传感器来确定牛排的重量。控制器530将使用该参考信息来从营养物质数据库550获得关于牛排的信息，包括使用该重量来确定牛排的更精确的ΔN以及其他感官，营养和美学特性。控制器530还可以从营养物质阅读器90和/或调节器510接收关于牛排和/或其成分的当前信息。另外，控制器530可以从消费者界面560接收消费者540偏好。然后，控制器530可以确定潜在的感官，营养和美学价值，其可以由包括可能由每个调节选项产生的相关ΔN值的牛排的各种调节选项产生。接下来，消费者540可以在消费者界面中输入他们期望的调节选项中的哪一个控制器530然后可以修改现有的或开发新的调节协议610根据牛排的各种感测属性(包括例如牛排的重量和颜色)来调整牛排至消费者的喜好。例如，在一个实施方式中，颜色传感器可以能够确定牛排的瘦肉质量，并且基于牛排的脂肪含量，起始温度和重量实施最佳条件状态。最后，控制器530可以在调节牛排营养物质520的过程中从调节器系统510接收信息。响应于这些信息中的一些或全部，控制器530将动态地修改选择或适应于牛排的烹饪和/或食谱以保存，优化或增强感官，营养和美学特性以满足消费者540的需求和/或期望的感官，营养和美学特性或ΔN，基于消费者输入的条件选项。例如，可以缓慢烹调牛排以保存肉中的铁水平，并且熟化以满足消费者的口味或以另一种方式烹饪以总体上最小化ΔN。
图8示出了本发明的调节模块500的一个实施方式。调节器系统510在输送到消费者540之前接收用于调节的营养物质520。控制器530可操作地连接到调节器系统510。实际上，控制器530可以集成在调节器系统510内，尽管在图8中显示为单独的设备。当调节器系统510接收用于调节的营养物质520时，营养物质读取器590或者接收关于营养物质520的信息并将其提供给控制器530，如果营养物质520包含标签，该标签包括关于营养物质520的信息，和/或营养物质阅读器590接收诸如动态信息标识符之类的参考信息，并将其提供给控制器530，从而允许从营养物质数据库550中检索关于营养物质520的信息，当营养物质是营养物质与动态信息标识符相关联或提供有动态信息标识符。在营养物质520含有包括关于营养物质520的信息的标签的情况下，营养物质阅读器590读取该信息，将其提供给控制器并通过消费者接口560使消费者540可用。
当阅读器590将信息传输到数据库550和调节器570时，本发明包括专有的机器可读配方模块。这种方法允许食谱无缝地推荐和指导您通过基于您手头的库存的选项，而无需键入或通过人类的阅读说明。整合这个数据库的方法是业界的一个突破，工作已经开始朝着Good House Keeping和纽约时报这样的内容提供商的方向发展。
在本发明的一个实施方式中，调节器系统510包括调节器570。调节器570是能够单独地和/或同时对营养物质520执行多个操作的调节装置。例如，调节器570可以是组合微波炉，对流烤箱，烤架等传统烤箱。控制器530可以操作调节器570来执行一系列的操作对营养物质520进行调节循环以完成其调节。在另一个实施方式中，控制器530可以操作如本文所公开的多个调节器。
例如，如果营养物质520是准备用于晚餐的整个冷冻火鸡，则消费者540将火鸡放置在调节器570中，上述建议的组合烹饪单元。控制器530将接收和/或创建调节周期的协议。营养物质阅读器590可以从营养物质520上的标签读取这样的协议。或者，可以从营养物质数据库550获得营养物质数据库550的参考信息，例如通过营养物质阅读器590获得的动态信息标识符例如，营养物质阅读器590可以读取火鸡上的标签，为火鸡提供诸如动态信息标识符的参考信息，控制器530使用该参考信息来获得适应性调节方案或用于自适应调节协议，其针对来自营养物质数据库550的火鸡产生不同的ΔN值。所获得的适应性调节协议至少部分地响应于参考动态信息标识符的营养物质数据库550中的ΔN信息。
用于冷冻火鸡的这种调节方案的示例可以是以如下方式操作调节器570，即组合烹饪单元。首先，控制器530指示调节器570使用组合烹饪单元的微波功能根据针对来自营养物质数据库550的火鸡获得的或由消费者选择的调节方案来解冻火鸡，在提供各种调节选项之后，所述调节选项被预测为导致关联的ΔN值，并且可能根据由调节器570提供的信息，例如来自属性传感器的关于火鸡的重量，体积和/或温度的信息，关于由属性传感器测量的解冻过程，或者与在除霜之前或期间由属性传感器提供的ΔN值。关于土耳其的实际识别以及火鸡的重量，温度，湿度等的信息可以由调节器570中的重量测量传感器来提供，或者其可以是例如独立的器具或独立的比例尺或与调节系统510分开。另外，红外传感器591可以检测火鸡的表面温度和/或可以将温度探测器放置在火鸡中以获得关于状态的另一级别的信息粒度和反馈，火鸡。在火鸡除霜之后，控制器530接下来根据从营养物质数据库550获得的火鸡的调节方案，并且通过来自属性传感器591和591的反馈修改，指示组合烹饪单元作为对流烤箱来烹饪火鸡/或来自消费者540的输入持续足够的时间长度，以确保火鸡达到适当的内部温度以满足安全要求，并使感官和/或营养特性最大化或满足期望的ΔN或其他要求消费者540。替代地或另外地，从营养物质数据库550获得的火鸡的调节协议可以取决于火鸡的内部温度的直接测量，或者测量的温度和时间的组合，或者与ΔN值有关的信息在调节之前或期间由属性传感器提供，包括火鸡的重量，火鸡的颜色，湿度或湿度，环境压力(即，调节器的高度)以及其他感测到的属性。
在火鸡的对流烤箱烹饪之后，控制器530可以指示根据从营养物质数据库550获得的和/或适用于火鸡的调节协议将足够的时间段用于烧烤火鸡，以产生期望的金黄和酥脆的皮肤。替代地或另外地，从营养物质数据库550获得的火鸡的调节协议可以取决于通过属性传感器的ΔN值的直接测量，诸如光学传感器来感测火鸡的外部美学价值，诸如颜色，颜色，质地或纹理的变化，温度，湿度或其他属性。在其他实施方式中，调节器570中的比例或重量测量传感器可以测量火鸡的重量，并且调节方案可以取决于重量的直接测量并且随着火鸡的重量改变而在调节期间被修改。替代地或另外地，从营养物质数据库550获得的火鸡的调节协议可以取决于红外传感器对火鸡表面温度的直接测量，或时间，测量的美学价值和/或测量表面的组合温度和/或测量的ΔN信息。最后，控制器530可以指示组合烹饪单元同时使用全部三种烹饪功能来根据从营养物质数据库550获得的火鸡的调节方案或由消费者响应呈现不同的调节选项和结果ΔN值。
可选地，调节器系统510可以由多个调节器570组成。尽管用于在这些调节器之间移动营养物质的自动化系统将是最佳的，但是调节器系统510可以由消费者
540从关于由控制器530提供给消费者接口560的自适应调节协议的指令。在该实施方式中，控制器530可以向消费者540提供关于在自适应调节协议中的每个步骤之后将火鸡移动到何处的指令。
在该示例中，控制器530通过消费者接口560指示消费者540首先将冷冻火鸡放置在调节器570(微波炉)中。控制器530指示微波炉根据可能由营养物质读取器590，营养物质数据库550和/或属性传感器提供的信息来解冻火鸡包括重量传感器。在微波炉完成除霜后，控制器530可以通过接口560指示消费者540将已除霜的火鸡从微波炉移动到另一个调节器570(对流烘箱)。控制器530将操作对流烤箱以烹饪火鸡足够长的时间，以确保火鸡达到适当的内部温度以满足安全要求并使感官和/或营养特性最大化。最后，在对流烤箱的烹饪循环之后，控制器530可通过消费者接口560指示消费者540将火鸡从对流烤箱移动到另一调节器570(烤架)。控制器530将操作烤架，以便将火鸡烧烤足够长的时间以产生理想的金黄脆皮。
或者，调节器系统50可以由多个调节器570组成；和消费者540(其将包括准备消费火鸡的任何个人)，履行额外的调节者角色，如将要解释的。虽然用于在这些调节器之间移动营养物质的自动化系统将是最佳的，但是调节器系统510可以由消费者540根据由消费者界面560提供的关于自适应调节方案的指令来手动操作，该消费者界面在这种情况下可以是手持装置作为蜂窝电话，智能手机，平板电脑，PDA或用于与营养物质数据库550和消费者540通信的任何其他设备。
手持设备另外满足营养物质读取器590和控制器的卷530。例如，消费者540可以利用手持设备的照相机功能来读取火鸡上或与火鸡相关联的条形码或QR码，其中该码提供动态信息标识符。然后，手持设备可以使用动态信息标识符从营养物质数据库550中检索关于火鸡的信息。在该示例中，消费者540利用手持设备读取火鸡上的条形码(或任何其他可读代码)，条形码包含与关于营养物质数据库550内的火鸡的信息相关联的动态信息标识符，包括参考动态信息标识符的ΔN信息。消费者540使用手持设备从营养物质数据库550检索和回顾自适应调节方案，并相应地指示在适应性调节方案中的每个步骤将火鸡移动到何处以及进一步指示相应的调节参数自适应调节协议的每一步。消费者540还可以被提供各种Δn量的各种调节协议，显示给消费者。在该示例中，消费者540然后可以使用手持设备从营养物质数据库550中选择呈现给消费者540的自适应调节协议之一，然后将被指示首先将冷冻火鸡放入
调节器570，微波炉，并且进一步指示微波炉的适应性调节参数使火鸡解冻。对于一个特定的协议，消费者540可以被指示，在完成微波炉的除霜之后，火鸡将被移动到另一个调节器570，一个对流炉。进一步指导消费者540对对流烤箱的适应性调节参数以足够长的时间烹饪火鸡，以确保火鸡达到适当的内部温度以满足安全要求，并使感官和/或营养特性最大化。最后，指示消费者540，在完成对流烤箱烹饪后，火鸡将被移动到另一个调节器570，烤架，并进一步指示自适应调节烤架的温度参数，以便将火鸡烧烤足够长的时间以形成所需的金黄脆皮。在另一个实施方式中，如这里所解释的，火鸡可以带有肉汁和填充物进入包装并且包含标识包括识别每个组分的信息的动态信息。在一些实施方式中，动态信息标识符可以包含火鸡，馅和肉汁的具体重量。因此，一旦消费者扫描营养物质读取器590中的动态信息标识符，控制器530就可以使用来自动态信息标识符的信息来基于调节协议610检索关联的调节协议和/或ΔN信息火鸡，肉汁和馅。如上所述，这可以使用移动电话来执行。在一些实施方式中，具有用于单独调节所有三个部件的指令的单个调节方案610--火鸡，肉汁和填充物可被取回。因此，协议610可以提供指令以向消费者显示用于调节每个部件的各种选项，包括用于优化营养物质520的这些部件中的每一个的ΔN的选项。一旦消费者已经为每个部件选择了选项，控制器530可以指示移动设备或其他显示设备向消费者显示指令，以将每种营养物质520插入每个单独的调节器570中。
在调节器系统510是多个调节器570的情况下，控制器530也可以管理调节器系统内的调节器570，510，以便产生完整的膳食，并且可选地完成将某些ΔN值最小化的完整膳食。例如，控制器530可以选择使每个调节器570的使用最大化的调节方案。例如，在包括火鸡，家庭烘焙面包和橡子壁球的膳食中，控制器530可以将微波炉，对流烤箱，并通过确定在哪个调节器570中按哪个顺序烹饪哪个项目以使调节系统510中的每个调节器570的使用最大化，从而最小化用餐的准备时间。在该示例中，当火鸡正在微波炉中解冻时烤箱，控制器530可以通过接口560指示消费者540将面包面团放在烤箱中的对流烤箱和橡果壁球上。在火鸡解冻之后，当火鸡移动到烘烤面包的对流烤箱时，面包可以移动到烤架上以便变褐，并且可以将橡子壁移到微波炉中保温，直到整餐都准备好了。
例如，如果营养物质520是需要被调节器系统510加热的即食冷冻晚餐，则营养物质读取器590将读取营养物质520上的标签，从而接收关于营养物质520的信息，并且然后将该信息提供给控制器530。该信息可以包括创建构成即食晚餐的各种组件的创建信息。这些信息可能包括有关即食晚餐玉米种植地点和方式的信息，包括玉米种子的种植，种植地点，种植方式，灌溉方式，采摘时间和信息在肥料和杀虫剂的使用过程中。此外，这些信息还可能包括牛的血统，健康状况，免疫接种和膳食补充剂，这些补充剂是为了在即食晚餐中屠宰牛肉而获得的。
来自营养物质520上的标签的信息还可以包括关于如何将组分保存以从农场或屠宰场运送到准备即食晚餐的营养物质变换器的路径上的信息。
其他信息可以包括营养物质变换器如何将组分转化成即食晚餐，如使用的配方，晚餐添加剂以及在转化成即食晚餐期间的实际测量条件。例如，来自标签的信息还可以包含用于基于各种属性传感器优化配方的临时信息。例如，标签可能包含有关最佳烹饪时间和基于即食冷冻晚餐的起始温度的温度的信息，因为各种消费者可能将其冷藏器或冰箱设置在不同温度下。
虽然可以将这种信息存储在位于营养物质包装520上的标签上，以便由营养物质阅读器590读取，提供给控制器530，并提供给消费者界面560以显示给消费者540，营养物质包装上的标签包括参考信息，诸如动态信息标识符，其由营养物质读取器590读取并提供给控制器530，控制器530允许控制器530从营养物质数据库550检索关于营养物质520的信息，包括ΔN信息参考动态信息标识符。此外，关于营养物质的营养，感官，重量和/或美学价值观察或测量的变化的消费者反馈和更新链接将实际上实时更新来自实际消费者的ΔN信息。
营养物质数据库550可以是由营养物质520的变换器维持的数据库，用于消费者访问这种营养物质520以跟踪或估计这些营养物质的营养、感官和/或美学价值的变化，例如以及关于可以跟踪的营养物质的任何其他信息，包括但不限于前面描述的例子。然而，优选地，营养物质数据库550是信息模块100内的数据库，其由营养物质行业维护，用于所有关于消费者540生长，饲养，保存，转化，调节和消费的营养物质的信息，在这种情况下，包含在信息模块100内的数据库，在此也被称为动态营养价值数据库。营养物质数据库550可以包含关于应用于特定营养物质520和/或其组分的各种调节方案的ΔN信息的信息。这些ΔN值可基于感测到的营养物质520的重量或营养属性传感器591的其他感测特征来修改，并因此用于向消费者540提供关于消费者可能消耗或计划的特定营养物质520的精确ΔN信息在调节。另外，调节协议可以容易地更新以允许如本文所述的协议的各种改变，并且与调节协议相关联的ΔN信息也可以被更新。因此，营养物质数据库550可以是允许持续更新和改进数据的动态数据库，使得消费者或最终用户可以具有最新的可用信息，或者访问数据库550的调节器可以使用最新的ΔN信息调节协议被优化。
在本发明的替代实施方式中，除了向消费者540提供关于营养物质520的信息之外，控制器530还从调节器系统510接收关于如何调节营养物质520的信息。
调节器系统510的属性传感器可以测量或感测关于营养的信息物质520在调节系统510进行调节之前或期间，包括与营养物质的营养，感官，重量或美学价值或ΔN有关的信息，并且将这样的信息提供给控制器530，使得这样的信息也可以是通过消费者接口560提供给消费者540。这样的感知信息可以进一步被自适应调节协议要求和使用。
在本发明的优选实施方式中，控制器530组织和关联它接收到的关于营养物质520的信息，所述信息来自包括营养物质数据库550和调节器系统510的属性传感器的这些信息的各种来源，通过消费者界面560以消费者540有用的方式向消费者540提供信息。例如，可以以帮助消费者540理解在调节之前或之后营养物质520如何满足消费者540的营养需求的方式来提供这种信息，基于各种提出的调节参数来满足消费者的需求。因此，在一个示例中，调节器系统可以感测营养物质520的初始重量，并且基于物质的重量和营养物质数据库550中的信息确定调节食物之前的初始ΔN值。然后，消费者540可以被呈现有各种调节选项以及与每个选项相关联的ΔN值，因此消费者540可以基于他们的需求来确定什么是最佳调节方法。在消费者540选择调节选项并且调节器570调节营养物质520之后，控制器530可以基于重量，温度，颜色，调节方案和参考信息确定营养物质的最终营养价值或ΔN值营养物质数据库550。因此，消费者540可以跟踪在进餐期间摄取的精确的营养量。因此，控制器530可以组织关于营养物质520的这个信息来跟踪消费者的540减肥计划。控制器530可以访问或保持关于消费者540的信息，以跟踪和帮助消费者540满足他们的特定营养需求，并可能建议营养物质540和/或调节方案的最佳重量以满足消费者540的目标。
在本发明的另一个实施方式中，调节器系统510可以是多个调节器装置，其可以由控制器530选择性地操作以制备营养物质520。调节器系统510可以是单个调节装置，诸如微波炉，烤箱，传统烤箱，烤面包机，搅拌机，蒸笼，炉灶或人类的厨师。调节器系统510可以是多个调节器570。在多个调节器570包括调节器系统510的情况下，营养物质520可以手动地或自动地在调节器570之间转移，以最终转移到消费者540。或者在其他实施方式中，不同的营养物质520的组分可以放置在单独的调节器中，并且控制器530可以使用重叠的状况周期来调节每个组分，使得每个组分同时完成调节。
营养物质阅读器590可以是从营养物质520接收信息或来自营养物质520的参考代码(诸如动态信息标识符)的自动阅读器，诸如条形码阅读器，QR码阅读器或RFID传感器，并且提供该信息给控制器530。营养物质读取器590也可以是手动输入系统，其中诸如与营养物质520相关联或与营养物质520一起提供的动态信息标识符的参考代码被手动输入到控制器530的营养物质阅读器590中。
营养物质数据库550可以是平面数据库，关系数据库或者优选地是多维数据库。营养物质数据库550可以是本地的，但是优选地，它将位于远程，例如在互联网上，电信系统，例如无线电信系统。控制器530可以使用诸如微控制器，微处理器，个人计算机或平板电脑之类的计算设备来实现。控制器530可以被集成以包括营养物质读取器590，消费者界面560和/或营养物质数据库550。另外，控制器530可以集成在调节器系统510中，包括集成到调节器570中。
重要的是要指出，尽管本发明的各种实施方式的图6-9显示了营养物质数据库550作为调节器模块500的一部分，但它们决不限于这种解释。应该理解的是，这个惯例只是说明这里描述的发明的一种方式，并且进一步理解的是，这绝不限制本发明的范围。对于配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558也是这样理解的。例如，营养物质数据库550，配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558中的任何一个都可以包含在信息模块100或在调节器模块500内。
消费者接口560可以被实现为安装在控制器530，调节器系统510或调节器570上的显示设备。然而，消费者接口560优选是运行适当软件的平板电脑，个人计算机，个人助理或智能电话，如应用程序。
虽然调节器模块500可以位于消费者的家中，但是调节器模块500可以位于餐厅或其他食品服务机构处，用于为那些光顾这样的机构的消费者制备营养物质520。另外，调节器模块500可以位于诸如杂货店或健康食品商店的营养物质销售商处，用于制备消费者在这样的营业点购买的营养物质520。可以预见的是，调节器模块500可以变成独立的业务，其中消费者选择营养物质用于建立或从企业移除以供在别处消费。
另外，控制器530使用营养物质读取器590从营养物质520检索的营养物质信息，或者使用营养物质读取器590从营养物质520获得的参考信息从营养物质数据库550中检索营养物质信息，以动态修改调节器的操作系统510以维持营养物质520的营养，感官和美学特性。例如，如果营养物质520是即食晚餐，则控制器530可以响应于源和AN信息而修改调节器系统530的指令关于在即食晚餐中使用的玉米，使得可以改变温度和烹饪持续时间以影响玉米的营养，感官或美学特性。此外，在本文中也被称为适应性调节参数的动态修改的调节参数可以直接用于优化在转化期间即食型晚餐的变换器所瞄准的玉米的营养，感官或美学特性。
在本发明的一个实施方式中，营养物质520上的标签可以包含营养物质520的调节说明或者营养物质数据库中的这种调节说明的参考(例如动态信息标识符)。
在这样的数据库中的调节指令可以包括容易修改或者可替换的指令，以允许指令被更新，但是使用相同的动态信息标识符来访问。在一些实施方式中，营养物质520上的标签可以包含各种调节指示和营养物质520的重量相关的AN值，用于每种调节选项或营养物质520的每个单独组分或成分。也可以包括各种应急调节指令，包括本文所述的基于重量的或基于温度的调节指令。在操作中，这将允许控制器530获得关于如何动态地操作调节器系统510以调节营养物质520的关于营养物质520的信息，而无需基于营养物质的重量的消费者干预520，如通过与调节器570集成在一起的重量传感器或秤一样确定，或者作为独立设备单独连接到调节系统100。另外，可以为各种不同的调节器系统510或调节器570提供用于营养物质520的适应性调节指令，并且控制器可以基于例如期望的ΔN值以及调节器570的重量来选择适当的适应性调节指令。营养物质520。调节剂系统510的动态操作可直接用于优化营养物质的营养，感官或美学特性520转化期间营养物质变压器的目标。在这种情况下，调节器系统510的操作是根据由变压器确定的适应性调节参数并且响应于变压器的后期知识转化残留的营养、感官或美学价值。变换器关于转化后残留营养、感官或美学价值的知识优选地通过在转化期间或转化完成时进行的测量来确定，例如从包括重量传感器的营养物质属性传感器获得的数据。
自适应控制是由控制器使用的控制方法，该控制器适应于具有变化或初始不确定的参数的受控系统。在本公开的上下文中，自适应控制由适应性营养物质520调节系统响应于关于营养或感官值的信息(包括物质520的重量，物质520的水合或其它感测的属性)提供并在调节。在示例性实施方式中，适应性营养物质调节系统包括由营养物质的提供者与营养物质相关联的动态信息标识符，并且参考调节之前确定的营养或感官值。提供属性传感器用于在调节期间感测与营养或感官值有关的信息，其可以包括重量传感器或秤。重量传感器或秤可以与调节器570集成，以允许在调节期间连续感测营养物质520的重量。
可以包括各种其他属性传感器，包括(1)重量，(2)可见光照相机，(3)和红外摄像机，(3)环境湿度，(4)环境温度，(5)无线探头或(6)光谱仪传感器。读取器读取动态信息标识符并检索参考动态信息标识符的自适应调节参数。控制器被提供并被配置为响应于在调节之前确定的营养或感官值，在调节期间感测到的信息，用于维持目标调节后残留营养或感官值，提供适应性调节参数。
在另一个示例性实施方式中，适应性营养物质调节系统包括用于在调节之前和调节期间获得与营养或感官价值有关的信息的属性传感器。提供了包含已知营养或已知营养物质的历史属性信息的数据库。该系统还包括控制器，该控制器被配置为响应于在调节之前获得的感测信息，在调节期间获得的感测信息以及在调节之后的营养或感官值的期望目标，提供自适应调节参数。系统和数据库可以是包含动态调节方案和相关的目标营养或感官值的动态数据库，其可以随着进一步测试而改变或修改，或者消费者反馈确定某些最佳值更有益。
在一个实施方式中，由变压器测量的营养物质的适应性调节的信息响应于营养物质或其营养物质的营养、感官或美学价值的残余营养、感官或美学价值由变压器与营养物质。这种自适应调节信息可以以任何已知的方式提供，以由调节模块的阅读器直接读取，包括但不限于调节器具，智能电话或消费者的专用部分。提供有营养物质的标签或标签(例如但不限于QR码，RFID标签或书面语言指令)可以直接将自适应调节信息传送给调节模块的阅读器，例如光学扫描仪，RFID阅读器或消费者。这种适应性调节信息将包括响应于转化后残留营养、感官或美学价值的一种或多种适应性调节序列，并进一步响应于并且独特于一种或多种目标后调节残余营养、感官或美学价值，包括营养物质520的重量。一个或多个目标后调节剩余值由变换器预先确定并作为选项传送给消费者，例如通过与营养物质一起提供的书面语言指令，或者通过调节的消费者界面模块，包括但不限于调节装置或智能手机的屏幕。转化营养物质的后适应性调节残留值可以由变压器以任何已知的方式确定，包括但不限于后转化营养、感官或美学价值，并且基于关于AN的历史数据估计与特定适应性调节序列相关联的ΔN，根据使用关于AN的历史数据开发的算法，或者通过在调节后的后调节残余值的测量，对与特定的自适应调节序列相关联的ΔN进行转化的营养、感官或美学价值和计算特定的自适应调节序列，如变压器的测试厨房或实验室。在选择期望的选项时，可以将相应的自适应调节序列提供给调节模块的控制器。自适应调节序列可以由消费者手动输入调节器具的控制器，或者可以由调节器具的阅读器或通过与调节器具以有线或无线方式通信的智能电话直接输入。
在另一个实施方式中，可以通过参考与营养物质一起提供的唯一标识符来提供这样的自适应调节信息，其中唯一标识符可以由调节模块的读取器读取，包括但不限于专用部分调节设备或智能手机的。与营养物质一起提供的标签或标签(诸如但不限于QR码，RFID标签或书面语言指令)可将参考自适应调节信息的唯一标识符传送给调节模块的读取器，诸如用于扫描QR码的光学扫描器或用于扫描RFID标签的RFID读取器。然后可以使用唯一标识符来从自适应调节数据库中检索与其相关的自适应调节信息。该数据库可以是可更新的以允许添加附加的自适应调节协议，和/或关于与其相关联的协议的新信息，如本文所述。这样的数据库可以是由营养物质的变换器维持的或者由营养物质工业维护的独立数据库，并且可以进一步是营养物质工业数据库558的一部分或营养物质工业数据库558内的任何数据库的一部分。自适应调节信息将包括对帖子作出响应的一个或多个自适应调节序列转化残留营养、感官或美学价值，并进一步对一种或多种目标后调节残留营养，感官，体重或美学价值作出响应并且是唯一的。一个或多个目标后期调节剩余值由变压器预先确定，并作为选项例如通过调节模块的消费者接口(包括但不限于调节装置或智能电话的屏幕)传送给消费者。转化营养物质的后自适应调节剩余值可以由变压器以任何已知方式来确定，包括但不限于后变换的营养、感官或美学价值的知识以及与特定适应性相关联的ΔN的估计基于关于AN的历史数据的调节序列，转化后的营养、感官或美学价值的知识，以及基于使用关于AN的历史数据开发的算法或通过测量后期的特定适应性调节序列计算ΔN通过特定的自适应调节程序，如在变压器的试验厨房或实验室中调节后调节残余值。在选择期望的选项后，相应的自适应调节序列可以被提供给控制器调节模块。自适应调节序列可以由消费者手动输入调节器具的控制器，或者可以由调节器具的阅读器或通过与调节器具以有线或无线方式通信的智能电话直接输入。
无论自适应调节信息是由营养物质直接提供还是通过参考与营养物质一起提供的唯一标识符来提供，调节装置可以具有营养物质属性传感器，并且自适应调节顺序可以需要反馈来自一些或全部属性传感器，在这种情况下，响应于由变压器确定的变形后的营养、感官或美学价值，适应性调节营养物质，调节由变压器确定的目标后调节营养、感官或美学价值，由消费者提供，以及在调节之前或期间提供的营养物质属性传感器的反馈。这种调节装置和自适应调节顺序可以特别有效地实现来自不同调节装置，不同调节装置型号和来自不同制造商的调节装置的相同期望的后调节结果。
在本发明的实施方式中，调节器系统510的营养物质读取器590和/或属性传感器测量或感测关于营养物质520的当前状态的信息，特别是关于营养，重量，感官或美学价值的信息，并且在调节之前或期间将这样的信息提供给控制器530以允许控制器530动态地修改调节器系统510的操作。
在本发明的附加实施方式中，消费者540向消费者界面560提供关于他们对于营养物质520的需求和/或期望的信息。消费者界面560将这个信息提供给控制器530，以允许控制器530动态地修改调节系统510在营养物质520的调节中使用的调节参数，或者分别调节营养物质的组分或成分，或者从营养物质数据库550请求动态调节的调节参数，调节系统510在调节营养物质520。由消费者540提供的这些参数可以被保存在本地存储器中，或者可以被添加到营养物质数据库550中的消费者540概况。消费者540的需要和/或期望可以包括营养参数，口味参数，美学参数。例如，消费者540可能需要在调节之前存在于营养物质520中的某些营养素。控制器530可以修改调节器系统510的操作，从而基于例如物质的重量，温度或颜色来保存这种营养素。例如，调节器系统500可以在较低温度和/或较短持续时间下烹饪营养物质以使营养物损失最小化，并且取决于物质的总重量，起始温度可以将特定量的某种养分。消费者540的需要和/或期望可以与特定的营养、感官、和/或美学价值相关，并且可以另外与可以通过营养物质数据库550通过使用动态信息标识符可检索的其他营养物质属性营养物质添加剂，防腐剂，遗传修饰，起源和可追溯性。此外，消费者的需求和/或期望可以是通过消费者界面560提供给控制器530的消费者简档的一部分或者以其他方式可用于控制器530的消费者简档。消费者的需求和/或期望本质上可以是排他性的，例如没有产品没有花生或花生的产品，没有农场饲养的产品，没有猪肉产品，没有马肉产品，或者没有进口产品。在这些情况下，营养物质数据库550可以提供将防止消费者准备和/或消费消费者不能，不应该或不愿意消费的产品的信息。
消费者540的营养，感官或美学需求可以包括他们偏爱要制备的特定营养物质的多少或完成得多。例如，消费者540可能喜欢他的蔬菜是酥脆的或意大利面准备好。利用由消费者540通过消费者接口560向控制器530提供的这种信息，控制器530可以响应于消费者信息动态地修改调节器系统510的操作，并且根据消费者的期望提供营养物质。
在本发明的一个实施方式中，控制器530接收关于营养物质520的历史的信息，关于营养物质的当前信息520，其包括关于ΔN和重量以及消费者540需求或期望的信息，并且响应于所述信息动态地修改调节器系统510的操作，以便根据消费者的需求或期望提供营养物质。例如，如果营养物质520是牛排，则控制器530将从营养物质读取器590接收关于牛排营养物质520的参考信息，诸如动态信息标识符，并且使用比例尺来确定牛排的重量或其他重量传感器。控制器530将使用这个参考信息来从营养物质数据库550获得关于牛排的信息，包括关于ΔN的信息并基于检测到的重量修改ΔN值。控制器530还可以从营养物质读取器590或从调节器510的其他属性传感器接收关于牛排的当前信息。另外，控制器530可以从消费者接口560接收消费者540偏好。最后，控制器530可以从属性传感器调节牛排的调节系统510，营养物质520，包括牛排的重量。使用这些信息中的一些或全部，控制器530将动态地修改牛排的烹饪以保持，优化或增强感官，营养和美学特性以满足消费者540的需求。例如，牛排可以慢慢煮熟，以保持肉中的铁含量，并煮熟，以满足消费者的口味。
在另一个实施方式中，消费者可以提供经验输入，例如通过消费者界面560，关于他对经适应性条件化的营养物质的经验和满意度。这种体验输入可以由控制器530存储，以便将来可以利用它来进一步修改类似营养物质的调节参数。以这种方式，控制器学习如何适应或不适应调节参数以响应消费者的经验输入。例如，当将一片鱼放入烤箱时，消费者通过烤箱烤箱的消费者接口输入可能是他希望鱼在调节后很少见。在调节之后，消费者可以通过消费者界面提供关于经调节的鱼的经验输入，诸如通过从提供“未烹饪的”，“稀有的”，“中等”的选项的屏幕中选择经调节的鱼的描述。“做得好”。如果消费者选择“煮熟”，烤箱控制器可以进一步修改鱼的未来调节参数以提供更长时间的热暴露。如果消费者选择“稀有”，则控制器不会进一步修改鱼的未来调节参数。如果消费者选择“中等”，则控制器可以适应鱼的未来调节参数以提供较少的热量暴露。如果消费者选择“做得好”，控制器可以适应鱼的未来调节参数以提供降低的热量和暴露于热的持续时间。
调节剂系统510可以为消费者540制备含有多种营养物质520的营养物质。调节剂模块500包括可操作地连接到控制器530的配方数据库555。配方数据库555可以是营养物质数据库550的一部分，或者它可以是一个独立的数据库。而食谱数据库555可以位于本地，但是优选地通过诸如因特网之类的电信系统(包括无线电信系统)可以被许多调节器模块500访问。
因此，配方数据库555可以被包含在配方可以被修改和更新的中心内的远程服务器上。
在一些实施方式中，配方数据库555将包含可被修改或替换的动态配方或动态调节协议的数据库。这将允许食谱被更新，因为对配方进行了改进或者针对特定的营养物质520和/或其组分成分开发了配方。营养物质可以是整餐或个体成分或餐食或食物的部分，以及本文所述的其他东西。因此，使用所公开的系统的食品制造商将能够更新配方555而不打印新标签或重新配置存储烹饪指令的电子标签。因此，具有用动态食谱访问食谱数据库555的调节器520的最终用户将被提供最新和最佳可用食谱。
具有动态调节协议或配方的配方数据库555可以以任何适当的方式编索引，并且可以具有各种组织层级和关联。例如，数据库可以包含与某些特定营养物质520相关联或链接的某些调节方案。在一些实施方式中，营养物质520将与动态信息标识符相关联，所述动态信息标识符可以与至少一个或多个因此，当新的营养物质520被添加到数据库555中时，它们可以与现有的动态信息标识符相关联或者与新的动态信息标识符相关联。因此，与特定的动态信息标识符相关联的调节协议可以被修改或改变或添加到而不改变动态信息标识符。这将允许以最小的成本和对系统的干扰来更新或添加调节协议。当新的动态信息标识符被添加到系统中时，它们也可以容易地与现有的调节方案相关联，以允许在配方数据库555中容易地向系统添加类似于现有营养物质的新的营养物质520。
动态配方或调节协议610可以是包括通过修改或替换配方数据库555中的信息来更新的调节协议。
动态食谱或调节方案的各个方面可以被更新，包括总烹饪时间，目标温度或可以如本文所公开的调节方案610来控制的任何其他因素。在一些实施方式中，动态调节协议可以是将营养物质在特定温度下煮一定时间。在其他实施方式中，动态调节协议可以包括其他指令，包括可变或分步烹饪，烤箱的温度对时间的曲线，调节器520的其它方面的控制。另外，动态调节协议可以包括关于用于使用的调节器520的类型，或者包括对多个调节器520的参考。例如，用于烹饪鲑鱼的食谱可以基于其是否由传统的对流烤箱，微波炉等进行烹饪而变化。在其它实施方式中，单独的调节方案可以用于单独的调节器520。单次进餐。例如，每个调节器570可以具有不同的一组动态调节协议。这些可以存储在相同的配方数据库555或不同的配方数据库555中。在另一个实施方式中，单个调节协议610可以控制多个调节器来调节。
在一些实施方式中，一旦选择了特定的调节方案，配方可以包含需要消费者输入620的各种选项。因此，配方可以包含基于消费者输入实施的选项或条件参数。这些参数可以是肉的烹饪水平(例如，做得好，中等罕见)，脆皮或其他营养、感官或美学价值。在其他实施方式中，甚至可以向消费者540呈现消费者540可以在连续体上选择偏好的各种范围或比例，例如肉的完成范围以微调他们的偏好。在这样的实施方式中，相关联的动态调节协议可以包括动态范围和偏好指示或消费者对完成度提供反馈的要求。
用于烹饪的动态食谱野生鲑鱼的示例可以包括用于包括常规和微波元件的智能烤箱或其他调节器570的各种指令。动态食谱可能首先需要输入鲑鱼是否冻结或冷冻。因此，如果消费者输入620指示鲑鱼被冻结，则动态配方可包括被触发或实施的解冻步骤。此外，该系统可能需要首先将鲑鱼短时间微波烹饪内部，并且这可以包括在特定强度的特定时间量的微波执行指令。该配方然后可以指定在微波处理阶段完成之后，在一定的输出或温度下在第二时间跨度上启动传统的烘箱加热元件。在其它实施方式中，交替的调节类型或可变的温度或强度方案可以用于配方。此外，消费者也可以选择熟练度。
动态配方可以是可以根据来自系统或消费者620或两者的输入来选择的不同配方的分层结构。例如，可以基于系统和消费者输入在树中链接几个配方，或者系统和消费者输入620可以修改配方的适当部分。作为一个例子，第一输入可以是指示请求配方的调节器的类型的数据，包括(1)对流烤箱，(2)微波炉，(3)或组合智能烤箱，或者(4))其他调节器类型。对于这些类型的调节器620中的每一种，在分层结构中可以有不同的调节协议，其提供指令来控制指定的调节器520。然后，分级结构可以包括用于特定类型的食物的不同类型的配方。例如，对于一块鸡肉，可能会选择简单的烤鸡，鸡巴马干酪或其他食谱。对于像巴马干酪这样的食谱，可能有一部分食谱指示何时例如加入奶酪并改变温度以优化奶酪的融化和质地。在选择配方类型之后，最终用户也可以微调他们如何执行配方。在一些实施方式中，配方或调节协议可以包括可以在调节后导致各种营养、感官或美学价值的温度和时间段的范围。例如，温度可以升高或降低一段时间或者整个升高或降低，以改变鸡皮的脆性。因此，可以将这些变量有条件地构建到配方中以允许用户输入620。配方本身可以由任何合适的数据结构和变量构成。在一些实施方式中，数据结构被构造为允许容易修改或替换某些部分。配方数据也可以在通过网络发送时进行加密。
在一些实施方式中，食谱可以包括多个部分，其负责独立地指导单独的调节器570用于调节单独部分的膳食的单独部分，例如冷冻膳食。因此，配方可以是用于烹饪膳食的统一的整体，例如一起销售的冷冻膳食，以及其各种组分在不同的调节器570中。因此，配方将能够调节营养物质的各种组分的调节520，以便他们在同一时间准备好。因此，用于多成分食物的动态条件协议可以由用于每种独立成分的多个动态食谱610组成，其能够在时间和温度下独立地控制单独的调节剂570，以协调营养物质的每种成分之间的调节。
动态配方也可以是可更新的或能够替换某些部分，以考虑对配方的修改。例如，如果测试显示器官感觉，美学或营养价值由于较热但较短的调节时间而增强，所以可改变烹饪温度和/或时间。在其中主配方包括分层结构中的多个配方或具有临时指令的配方的实施方式中，只有某些子配方可以被更新，或者配方的偶然部分可以被更新。在其它实施方式中，修改可以在分层结构中包含新的从属配方，或者添加需要消费者输入620的配方的新的或然部分。例如，如果它是用于烘焙鸡肉的配方，则实验性烹饪已经发现鸡肉最好是在最后一个很短的温度下煮熟，以获得脆皮，目前温度过低。可能存在与数据库连接的模块，其将接收来自用户界面的输入或自动输入，其更新最终厨师的温度和/或时间。然后新的温度数据点可以在配方数据库555中的动态配方的配方和各个子部分中被替代。
系统还可以包括调节器模块500或控制器530，其通过端口，接口或某种输入来检索动态调节协议，并通过控制调节器570来实现该调节器。如全文所述，调节器模块500，调节器570或其他部件可包括从营养物质520读取标签或其它识别信息以识别营养物质520的营养物质阅读器590。然后可从营养物质520或标签检测到的身份信息被传输到控制器530，例如通过发送到可由其中可并入控制器530的模块500接收的端口。控制器530然后可以将数据发送或重新组合成通过网络从端口或接口发送到服务器或其他计算平台的请求包，所述服务器或其他计算平台依次托管配方数据库555和/或营养物质数据库550检索或请求适当的调节协议被发送回到发送者的相同端口和/或IP地址，或者在一些实施方式中是不同的地址。在一些实施方式中，控制器530还可以将信息附加到识别在请求系统中使用的类型或特定调节器570的信息分组。因此，这可以包括关于调节器的什么类型和能力或特定身份的信息以允许修改或选择配方以匹配调节器。例如，如果调节器570是微波炉，则所选择的调节方案将是仅包括微波指令的方案。
此外，所选的调节方案必须与特定的微波相兼容，因为它可能具有某些设定或预设的辐射水平，只能使用该配方。因此，一旦承载数据库555的远程服务器接收到分组，服务器将访问并向模块500和/或控制器530发送适当的动态调节协议。在一些实施方式中，服务器可以托管多个数据库，所发送的分组可以包括特定于食物和/或相关联的调节器的识别信息，其允许服务器将分组路由到适当的数据库或从适当的数据库请求数据。
通过网络发送的食谱信息回到模块500或控制器530可以包括可由控制器530或模块500直接执行的指令，该控制器530或模块500进而控制调节器570或可能需要翻译模块来准备由调节器570直接执行的指令。在一些实施方式中，由模块500和/或控制器530可以包括在接收消费者输入620之前显示消费者540的选项的能力。这可以包括显示动态调节协议的或然部分和/或显示可用的替代调节选项。例如，可以显示各种类型的食谱和调节协议(例如鸡肉马萨拉，烤鸡肉，鸡巴马干酪)，并且可以显示每种类型食谱的各种范围或偏好(做得好，脆皮，多汁等)。因此，最终用户可以接着输入关于他们对配方的偏好和所需的任何特定的输入，包括将单独调节的单独成分。一旦接收到用户输入620，控制器530就可以处理和合成配方，从配方数据库555和/或营养物质数据库550得出的任何信息，并将数据编译或合成为可执行的指令集，(一个或多个)570然后可以执行。
在一些实施方式中，配方或调节协议可以通过如本文所公开的来自营养物质属性传感器591的反馈实时改变，或者可以基于消费者在烹饪过程中的修改而改变。这可以包括新的或其他消费者输入620。
控制器530还优选地连接到消费者数据库580。消费者数据库580可以另外连接到消费者界面560。消费者数据库580可以包括消费者540的感官和营养需求以及消费者540的偏好，并且可以是为个人消费者量身定制的消费者简档或从消费者简档菜单中选择的消费者简档。消费者数据库580可以从消费者540接收关于消费者540的输入，但也可以包括由消费者提供的信息540条病历，消费者健身运动记录等信息来源。
消费者数据库580可以包括关于管理行为的信息和/或制造商对可能获得的营养物质的警告或召回已经获得，或者可能由消费者准备或消费。另外，消费者数据库580可以包括关于由控制器530提供的用于先前营养物质520调节的消费者540偏好的信息，并且可以进一步包括关于他对于之前调节的营养物质的经验和满意度的消费者体验输入。
消费者数据库580可以包括来自消费者540购买营养物质520的餐馆和杂货店等外部来源的消费者偏好。最后，消费者数据库580可以包括来自图1中的消费者模块600的信息。
消费者数据库580可以是由控制器530或消费者接口560维护的本地数据库。优选地，消费者数据库580是包含关于多个消费者540的这种信息的营养物质产业数据库的一部分。
例如，控制器530可以操作以选择必要的成分，营养物质520来准备膳食。在这种情况下，营养物质520可以是多种营养物质520。在操作中，消费者540可以使用消费者界面560来选择晚餐菜单。另外，消费者540可以从食谱数据库555选择特定食谱，或者可以选择食谱来源在数据库555内，例如低盐餐或由某知名厨师食谱。控制器530可以通过消费者界面560为消费者540准备购物清单。或者，控制器530可以将购物清单发送到诸如杂货店的营养物质520供应商，因此消费者540可以拿起已经选择的这种项目或者可以具有这样的项目项目交付。
或者，如果消费者540指示利用已经通过营养物质读取器590登录到控制器530中的营养物质，则控制器530可以修改或建议仅使用可用于调节器模块500的营养物质520的配方。例如，如果消费者540通过调节器界面560指示调节器模块500，消费者540将喜欢意大利着名厨师风格的意大利食品，则控制器530将利用其各种数据库中的信息来准备这样的用餐。在这种情况下，控制器530将其可用营养物质的库存与食谱数据库555中来自知名的意大利厨师的食谱匹配，并找到可用的食谱。控制器530可以选择优化消费者540需要和优选的配方，并使用调节器系统510准备膳食。或者，控制器530可以使用消费者界面560向消费者540呈现各种选项，从消费者540的角度突出显示每个可用膳食的特征营养需求和/或偏好。在另一个实施方式中，可用于调节剂模块500的营养物质520可以附加地或可替代地包含营养物质520，所述营养物质520例如通过相关联的营养物质读取器已经登录到调节器系统510附近的本地存储环境，容器和试样与本地存储环境，容器和优惠券。
在图9中，营养物质数据库550，配方数据库555和消费者数据库580是营养物质产业数据库558的一部分。控制器530将通过诸如因特网的通信系统与营养物质工业数据库558通信，并且优选地是诸如无线的电信系统电信。在这样的布置中，控制器530甚至可以验证本地超市有库存的项目，从消费者的当前位置检索并传输到达超市的路线，并且进一步检索和传送在超市内跟随的路线以有效地获得这几项。
值得注意的是，虽然本发明的各种实施方式的图6-9显示了作为调节器模块500的一部分的营养物质数据库550，但它们决不限于这种解释。应该理解的是，这个惯例只是说明这里描述的发明的一种方式，并且进一步理解的是，这绝不限制本发明的范围。对于配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558也是这样理解的。例如，营养物质数据库550，配方数据库555，消费者数据库580和营养物质产业数据库558中的任何一个都可以包含在信息模块100或在调节器模块500内。
在本发明的一个实施方式中，希望使用根据本发明的调节器具调节营养物质的消费者可以确定并且明确地影响营养物质之后的真实残余营养、感官或美学价值他把它放在调节装置中。为此，消费者将使用与调节装置一起提供或与调节装置相关联的扫描仪来扫描与营养物质一起提供的动态信息标识符。这使得调节器具的控制器能够从营养物质行业数据库检索与涉及动态信息标识符的营养、感官或美学价值(ΔN信息)的变化有关的信息。之后，调节器具控制器可以通过提供用于消费者通过消费者界面选择的选项来请求和接收来自消费者的输入，在本文中也被称为动态营养物质菜单面板，其可以是面板，屏幕，键盘，或任何已知类型的用户界面。动态营养物质菜单面板向消费者提供输入期望的最终结果的能力，用于在调节之后将保留的剩余营养、感官或美学价值，诸如通过从动态营养物质菜单提供的不同可能的最终结果中进行选择面板。控制器然后创建营养物质产业数据库或从营养物质产业数据库取回适应性调节参数，所述自适应调节参数响应于：使用动态信息标识符从营养物质产业数据库取回的ΔN信息；以及通过动态营养物质菜单面板获得的消费者输入。如本文所述，数据库可以包含具有与各种ΔN值相关联的各种参数的配方或自适应调节协议。这允许控制器530创建针对消费者期望的ΔN值优化的专用配方。
如前所述，阅读器590在数据库550和调节器系统570中传输信息，本发明包括专有的机器可读配方模块555。该方法允许配方无缝地推荐手头库存的选项，而不需要键入在或通过人的阅读指示。如果把这个数据库整合起来，这个方法就会突破到这个行业，并且与Good House Keeping和纽约时报这样的内容提供商在这个方向上开始工作。
在其他实施方式中，可以首先从营养物质产业数据库检索适应性调节参数或配方。然后参数可以指示消费者反馈或偏好需要作为输入消费者反馈，包括ΔN值。可以理解的是，在设置有营养物质属性传感器的调节装置的情况下，自适应调节参数可以进一步响应于在调节之前或期间由属性传感器提供的信息，包括营养物质520的重量。还可以理解的是，在具有从消费者获得经验输入的能力的调节器具的情况下，适应性调节参数可以进一步响应消费者提供的关于先前消费相似营养物质的信息。这些适应性调节参数(在此也称为适应性制备序列)然后通过动态营养物质菜单面板传送给消费者以供实施，或者由控制器自动实施。
例如，根据本发明，消费者540准备好使用微波炉，对流烤箱和烧烤炉的组合来准备通心粉和奶酪主菜。
此外，消费者希望尽快为主菜提供服务。消费者首先使用组合烤箱的扫描仪来扫描通心粉和奶酪主菜单提供的动态信息标识符。动态信息标识符可以是光学可读标签，RFID标签或与组合式烤箱的扫描仪兼容的任何其他已知的格式，附接到或结合到营养物质或其包装中。组合炉控制器然后从营养物质工业数据库中检索参考动态信息标识符的ΔN信息。调节器具的控制器另外要求消费者提供关于调节后的通心粉和奶酪主食的所需残余营养、感官或美学价值的输入，通过提供供消费者通过其动态营养物质选择的选项菜单面板。应该理解的是，这些选项可以以任何已知的方式呈现，并且虽然在本文中将讨论特定的呈现形式，但它们决不是限制性的。在这个例子中，动态营养物质菜单面板呈现供消费者选择的选项，其格式类似于路线和导航应用提供的选项(即“最短距离”，“最短时间”，“最少高速公路旅行”和等等)。例如，由动态营养物质菜单面板提供的选项可以是“最快的准备时间”，“最高营养价值”和“脆皮打顶”(对应于最高的纹理感官值)。消费者可以通过选择该选项找到关于残留的营养，感官和美学价值的更详细的信息，由此，动态营养物质菜单面板将提供相应的残余营养，感官和美学价值，在此也被称为营养物质残值表。动态营养物质菜单面板可以进一步提供其他有用的信息，例如但不限于实现所选择的选项所需的相应的调节时间量。如果消费者基于通过动态营养物质菜单面板提供的更详细的信息，特别是营养物质剩余价值表中的信息确定他不满意他的选择，则他可以返回到前一个屏幕并且选择另一个选项。消费者可以继续选择选项，在相应的营养物质残值表中查看更详细的信息以及提供的其他有用信息，直到他确定选项满足他的要求。在确定选项满足其需要时，特别是与营养物质残值表总结的关于剩余营养，感官和美学价值的信息有关的需求时，消费者使用动态营养物质菜单面板进行选项，例如通过选择“继续”。调节器具控制器然后实施自适应准备序列，即自适应调节参数，所述自适应调节参数响应于：使用通心粉和奶酪主菜单提供的动态信息标识符，从营养物质产业数据库检索到的ΔN信息；以及通过动态营养物质菜单面板获得的消费者输入。适应性准备顺序确保消费者将获得满足其需要的经调节的通心粉和奶酪主菜，特别是其涉及残留营养，感官和美学价值的需求。
在本发明的一个示例中，希望制备通心粉和奶酪主食的消费者在动态营养物质菜单面板上选择“最快的准备时间”选项，因为他需要尽快食用。动态营养物质菜单面板然后向消费者提供营养物质残余值表，其显示通过用相应的适应性制备顺序适应性地调节通心粉和奶酪主体而产生的残余营养，感官和美学价值，并且另外提供量需要这样做的时间。消费者从营养物质残留值表中确定，为了本示例的目的，其主食残留营养价值之一，其复合碳水化合物含量将是其初始值的20％。应当理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残余营养值，例如残余蛋白质含量，残余叶酸含量等等，并且为本实例提供的那些绝不限制。还应理解的是，可以基于几个独立的残留营养价值提供残余营养价值作为聚集值。消费者可以另外从营养物质残留值表中确定主菜的调节后其顶部脆度的残余感官值将是10％，其中0％完全不脆，100％非常脆。可以理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残留感官值，例如确定通心粉是否含铝的评级，砂锅的整体湿度等级，以及那些提供用于该示例的目的决不是限制性的。还应理解的是，基于几个独立的残留感官值，残余感官值可作为聚集值提供。消费者还从动态营养物质菜单面板确定调节只需要10分钟。今天，准备时间对消费者来说是最重要的标准，所以他把通心粉和奶酪进入组合烤箱，关上门，并在动态营养物质菜单面板上选择“继续”选项。该组合烤箱现在可以通过其动态营养物质菜单面板指示消费者各种设置和时间要求，以根据自适应准备顺序自适应地调节通心粉和奶酪主菜。或者，组合烤箱的控制器可以自动执行自适应准备程序，以使消费者可以自由地做其他事情，而自适应调节。如果组合微波，对流和烤炉设置有营养物质属性传感器，例如重量测量传感器，温度传感器，湿度传感器或颜色传感器，则可以进一步响应于由属性传感器提供的信息来修改自适应调节参数在调节之前或期间。例如，如果提供了重量传感器，则可以修改适应性调节参数，以基于从营养物质数据库获取的已知量的营养物质的重量和不同调节方案的重量损耗来确定特定量的营养物。
图13a和13b示出了根据本发明的格式，其中ΔN以及相关的残留和初始营养，感官和美学价值。图13a和13b中显示在麦克风支架上并标记为“INIT”的玉米穗表示与营养物质相关的营养、感官或美学价值。尽管可以选择任何物体来表示营养、感官或美学价值，但是在优选实施方式中，所选对象对应于与品牌相关联的标志，符号，吉祥物或其他物体。这样的品牌可能与根据本发明的营养物质信息系统，测量，检验，工程，管理，认证或其他标准或与营养物质和信息工业相关的任何其他品牌相关联。选择代表营养、感官或美学价值的对象在本文中也被称为ΔN米。在下面的例子中，ΔN米是显示在麦克风支架上的标记为“INNIT”的玉米穗，对应于根据本发明的营养物质信息系统提供者的标志。
在图13a中，根据本发明的ΔN仪将与营养价值(例如维生素C值)有关的各种项目传达给相应的营养物质，例如提供有动态信息标识符的橙汁纸盒。希望获得有关橙汁维生素-C值信息的消费者可以使用他的智能手机来扫描动态信息标识符并确定所需的信息。在这个例子中，信息以图13a所示的ΔN计的形式在他的智能手机的屏幕上显示给消费者。本实施方式的ΔN米通过颜色和颜色变化，初始维生素C值，当前维生素C值和维生素C过期值象征性地交流。如图所示，这些值可以显示为没有度量单位的相对值，或者可以进一步提供实际的度量单位。在这个例子中，为消费者提供关于维生素C值相对于其初始值降低了多少以及其当前维生素-C值与维生素C的呼气值相关的概念指标。
在图13b中，根据本发明的ΔN仪表将关于营养价值(例如维生素C值)的各种项目传达给相应的营养物质，例如提供有动态信息标识符的橙汁纸盒。需要关于橙汁的维生素-C水平的消费者的消费者可以使用他的智能手机来扫描动态信息标识符并确定所需的信息信息。在这个例子中，信息以图13b所示ΔN计的形式呈现给他的智能手机屏幕上的消费者。这个例子的ΔN米通过百分比填充水平和填充水平百分比变化百分比象征性地通信维生素C值，当前维生素C值和维生素C过期值。如图所示，这些值可以显示为没有度量单位的相对值，或者可以进一步提供实际的度量单位。在这个例子中，为消费者提供关于维生素C值相对于其初始值降低了多少以及其当前维生素-C值与维生素C的呼气值相关的概念指标。
应该理解的是，ΔN米可以采取许多形式并传达关于营养物质的ΔN值或残留营养、感官和/或美学价值的各种消息，并且上面提供的示例是用于说明的目的，而不旨在以任何方式进行限制。还应理解的是，ΔN米可被用于传达以任何方式确定或估计的ΔN值和残余营养、感官和/或美学价值。在优选的实施方式中，使用本文公开的营养物质信息系统，包括利用动态信息标识符和相应的营养物质数据库的系统，利用营养属性传感器和相应的营养物质的系统来确定ΔN值或残留营养，感官和/物质属性库或两者的组合。
在另一天，同一消费者又要在他的组合烤箱中准备另一个相同的通心粉和奶酪主菜。他记得最后一次他做的准备速度给他留下了深刻的印象，但是希望能有更高的复合碳水化合物价值，也希望它有一个更脆的打顶。今天，他没有时间限制，更感兴趣的是可以达到的残留营养，感官和美学价值。他用组合烤箱上的扫描仪扫描动态信息标识符。烤箱的控制器从营养物质产业数据库中检索参考动态信息标识符的ΔN信息，并且附加地请求消费者输入关于调节之后的通心粉和奶酪主体的期望残余营养、感官或美学价值，通过提供用于消费者可以通过其动态营养物质菜单面板进行选择。选项是“最快的准备时间”，“最高的营养价值”和“脆皮打顶”。消费者从动态营养物质菜单面板中选择“最高营养价值”选项，因为他想要吃健康的食物。动态营养物质菜单面板然后向消费者提供营养物质残余值表，其显示通过用相应的适应性制备顺序适应性地调节通心粉和奶酪主体而产生的残余营养，感官和美学价值，并且另外提供量需要这样做的时间。消费者从营养物质残值表中确定，为了本示例的目的，其主食剩余营养价值之一，其复合碳水化合物含量将是其初始值的80％。应当理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残余营养值，例如残余蛋白质含量，残余叶酸含量等等，并且为本实例提供的那些绝不限制。还应理解的是，可以基于几个独立的残留营养价值提供残余营养价值作为聚集值。消费者也可能对碳水化合物的绝对值而不是百分比降低感兴趣，因此可以使用重量传感器或秤来确定营养物质的重量，由此可以计算营养物质的实际含量和预期的调节变化。消费者还可以从营养物质残留值表中确定主菜的调节后其顶部脆度的残留感官值为30％，其中0％完全不脆，100％非常脆。可以理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残留感官值，例如确定通心粉是否含铝的评级，砂锅的整体湿度等级，以及那些提供用于该示例的目的决不是限制性的。还应理解的是，基于几个独立的残留感官值，残余感官值可作为聚集值提供。消费者还从动态营养物质菜单面板确定调节需要40分钟。今天，剩余的营养价值是消费者最重要的标准，所以他把通心粉和奶酪进入组合烤箱，关上门，并在动态营养物质菜单面板上选择“继续”选项。组合烤箱现在可以通过其动态营养物质菜单面板指导消费者各种设置和时间要求，以根据相应的自适应准备顺序自适应地调节通心粉和奶酪主菜。或者，组合烤箱的控制器可以自动执行自适应准备程序，以使消费者可以自由地做其他事情，而自适应调节。如果组合微波，对流和烤炉设置有营养物质属性传感器，例如重量传感器，则可以进一步响应于在调节之前或期间由属性传感器提供的信息来修改自适应调节参数。在这个例子中，自适应准备序列主要需要对流热量的应用在序列的末尾烧烤一分钟，以使顶部的少量脆化而不烧烤暴露于烤架的干酪。
在另一天，同一消费者又要在他的组合烤箱中准备另一个相同的通心粉和奶酪主菜。他记得最后一次他做的准备速度给他留下了深刻的印象，但是希望能有更高的复合碳水化合物价值，也希望它有一个更脆的打顶。今天，他没有时间限制，更感兴趣的是可以达到的残留营养，感官和美学价值。他用组合烤箱上的扫描仪扫描动态信息标识符。烤箱的控制器从营养物质产业数据库中检索参考动态信息标识符的ΔN信息，并且附加地请求消费者输入关于调节之后的通心粉和奶酪主体的期望残余营养、感官或美学价值，通过提供用于消费者可以通过其动态营养物质菜单面板进行选择。选项是“最快的准备时间”，“最高的营养价值”和“脆皮打顶”。消费者从动态营养物质菜单面板中选择“最高营养价值”选项，因为他想要吃健康的食物。动态营养物质菜单面板然后向消费者提供营养物质残余值表，其显示通过用相应的适应性制备顺序适应性地调节通心粉和奶酪主体而产生的残余营养，感官和美学价值，并且另外提供量需要这样做的时间。消费者从营养物质残值表中确定，为了本示例的目的，其主食剩余营养价值之一，其复合碳水化合物含量将是其初始值的80％。应当理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残余营养值，例如残余蛋白质含量，残余叶酸含量等等，并且为本实例提供的那些绝不限制。还应理解的是，可以基于几个独立的残留营养价值提供残余营养价值作为聚集值。消费者也可能对碳水化合物的绝对值而不是百分比降低感兴趣，因此可以使用重量传感器或秤来确定营养物质的重量，由此可以计算营养物质的实际含量和预期的调节变化。消费者还可以从营养物质残留值表中确定主菜的调节后其顶部脆度的残留感官值为30％，其中0％完全不脆，100％非常脆。可以理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残留感官值，例如确定通心粉是否含铝的评级，砂锅的整体湿度等级，以及那些提供用于该示例的目的决不是限制性的。还应理解的是，基于几个独立的残留感官值，残余感官值可作为聚集值提供。消费者还从动态营养物质菜单面板确定调节需要40分钟。今天，剩余的营养价值是消费者最重要的标准，所以他把通心粉和奶酪进入组合烤箱，关上门，并在动态营养物质菜单面板上选择“继续”选项。组合烤箱现在可以通过其动态营养物质菜单面板指导消费者各种设置和时间要求，以根据相应的自适应准备顺序自适应地调节通心粉和奶酪主菜。或者，组合烤箱的控制器可以自动执行自适应准备程序，以使消费者可以自由地做其他事情，而自适应调节。如果组合微波，对流和烤炉设置有营养物质属性传感器，例如重量传感器，则可以进一步响应于在调节之前或期间由属性传感器提供的信息来修改自适应调节参数。在这个例子中，自适应准备序列主要需要对流热量的应用
在序列的末尾烧烤一分钟，以使顶部的少量脆化而不烧烤暴露于烤架的干酪。
又一天，同一消费者又要在他的组合烤箱中准备另一个相同的通心粉和奶酪主菜。他记得上次他做的时候，他对主菜剩余的营养价值很高留下深刻的印象，但是想知道他是否能够做到更酥脆的打顶，同时达到可接受的剩余营养价值。
今天，他没有时间限制，更感兴趣的是可以达到的残留营养，感官和美学价值。他用组合烤箱上的扫描仪扫描动态信息标识符。烤箱的控制器从营养物质产业数据库中检索参考动态信息标识符的ΔN信息，并且附加地请求消费者输入关于调节之后的通心粉和奶酪主体的期望残余营养、感官或美学价值，通过提供用于消费者通过消费者界面选择，在本文中也被称为动态营养物质菜单面板。选项是“最快的准备时间”，“最高的营养价值”和“脆皮打顶”。消费者选择来自动态营养物质菜单面板的“脆皮打顶”选项，因为如果他最初想要根据他的感官偏好为脆皮打顶准备主菜，那么他最初想要知道什么是剩余营养价值。动态营养物质菜单面板然后向消费者提供营养物质残余值表，其显示通过用相应的适应性制备顺序适应性地调节通心粉和奶酪主体而产生的残余营养，感官和美学价值，并且另外提供量需要这样做的时间。在这一天，由调节系统510的重量传感器检测到的通心粉和奶酪的量小于前一天，并且将由所提出的适应性调节方案产生的预期的营养，感官和美学价值在动态营养物质面板上显示将相应地修改。消费者从营养物质残值表中确定，为了本示例的目的，其主食剩余营养价值之一，其复合碳水化合物含量将是其初始值的75％。应当理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残余营养值，例如残余蛋白质含量，残余叶酸含量等等，并且为本实例提供的那些绝不限制。还应理解的是，可以基于几个独立的残留营养价值提供残余营养价值作为聚集值。消费者还可以从营养物质残留值表中确定主菜的调节后其顶部脆度的残留感官值为97％，其中0％完全不脆，100％非常脆。可以理解的是，营养物质残留值表可以提供任何数量的个体残留感官值，例如确定通心粉是否含铝的评级，砂锅的整体湿度等级，以及那些提供用于该示例的目的决不是限制性的。还应理解的是，基于几个独立的残留感官值，残余感官值可作为聚集值提供。消费者还从动态营养物质菜单面板确定，调节需要90分钟。今天，与打顶脆度相关的残留感官价值是对消费者最重要的标准，并且他已经证实，为了达到这个目的，他只剩下一点残余营养价值的牺牲品，所以他通过放置通心粉和奶酪主菜进入组合烤箱，关闭其门，并在动态营养物质菜单面板上选择“继续”选项。组合烤箱现在可以通过其动态营养物质菜单面板指导消费者各种设置和时间要求，以根据相应的自适应准备顺序自适应地调节通心粉和奶酪主菜。或者，组合烤箱的控制器可以自动执行自适应准备程序，以便消费者可以自由地做其他事情，而主菜单是自适应的调节。如果组合式微波炉，对流烤箱和烤炉设置有营养物质属性传感器，则自适应调节参数可以进一步响应于在属性传感器之前或期间提供的信息而被修改调节。在这个例子中，自适应准备序列大多需要在进一步的实例中，用于调节通心粉和奶酪主菜的微波，对流和烧烤炉组合具有获得消费者的经验输入的能力。在这种情况下，自适应调节参数可以进一步响应由消费者提供的关于通过组合烤箱准备的通心粉和奶酪主食的先前消费的信息。例如，在过去，消费者关于通心粉和奶酪中的期望的通心粉质地或可能的其他面食主食的输入可能已经是“否定的”，但是他的相应的经验输入表明面食“过度烹饪”。组合烤箱的控制器可以响应于关于通心粉和奶酪的先前消费者体验输入来修改当前自适应调节参数。
图12示出了根据本发明的调节器模块的替代实施方式，其中调节器(在本文中也被称为调节器具)可以具有使其能够与促进识别和开发的替代数据库通信的特征营养物质的最佳调节协议。这样的特征可以包括但不限于能够测量和收集关于视觉外观，味道，气味，挥发物，质地，触觉，声音，化学成分，温度，重量，体积，密度，硬度，粘度，表面张力以及营养物质的任何其他已知的物理属性，并且在本文中也被称为营养物质属性传感器。这些可以包括但不限于光学传感器，激光传感器，照相机，电动鼻子，麦克风，嗅觉传感器，表面形貌测量设备，三维测量设备，化学测定，硬度测量设备，超声波设备，阻抗检测器，温度测量设备，重量测量设备以及能够提供关于营养物质的物理属性的数据的任何已知的传感器。替代数据库将包括大量的营养物质属性数据库，涉及相应的营养，感官和营养物质属性数据，涉及视觉外观，味道，气味，质地，接触，重量，颜色，化学成分和任何其他已知的物理属性已知营养物质的美学状态，并且在本文中被称为营养物质属性库。
另外，替代营养物质数据库将包括关于营养物质520的调节协议的信息以及将基于调节协议提供的所得残余营养，感官和美学价值。
此外，数据库还可以包含基于由各种传感器检测并由控制器530确定的营养物质的各种量化方面，如何影响残余营养，感官和美学价值的信息。例如，数据库550可以包含关于特定营养物质520上的特定调节协议的所得残留营养，感官和美学价值的信息，以及关于如果营养物质520(例如，营养物质520)的剩余营养，感官和美学价值将如何改变的附加数据具有不同的重量，颜色，质地，水合度，比例或其他属性。这可以采取基于调节各种营养物质520而测试和输入到系统中的不同数据点的形式，例如通过调节相同类型的营养物质，但使用不同的重量或形状，并测量所得到的残留营养，感官和美学价值通过传感器或人的反馈。在其他示例中，控制器530可以估计由特定的调节协议导致的具有由传感器591定量感测的特定特征的特定营养物质产生的残留营养，感官和美学价值。应当理解，这样的调节器具还可以配备有营养物质读取器590，使得它们可以与具有和不具有动态信息标识符的营养物质相互作用。营养物质属性库可以与营养物质产业数据库558分开，或者优选地是营养物质产业数据库558的一部分。另外，营养物质属性库可以与营养物质数据库550分开，或者可以存在于营养物质数据库550。在优选实施方式中，营养物质属性库与营养物质数据库550，配方数据库555，存在许多可用作营养物质属性传感器的传感器技术的例子，包括但不限于：表面等离子体共振传感器(SPR)，例如由Preechaburana等人公开的基于手机的传感器平台，Angew。化学。诠释。埃德。“手机表面等离子体共振化学传感”，2012,51,11585-11588。SPR传感器，例如由杭州浙江大学Zhang等人公开的那些310058，P.R.中国“通过表面等离子体共振生物传感器检测青霉素”；微流体与Lab-on-a-Chip和Lab-on-a-Foil解决方案的结合Focke等人，www.rsc.org/loc，2010年3月19日，“薄膜和柔性薄膜上的微流控实验室”(Lab-on-a-Foil：microfluidics on thin and flexible films)；本地表面等离子体激元响应传感器(LSPR)，诸如由Roche等人，Journal of Sensors，volume 2011，articleID 406425，doi：10.1 155/201 1/406425“A camera camera localized surface plasmonbiosensing platform toward低成本无标签诊断测试“；印刷的传感器，例如那些可从ThinFilm Electronics ASA获得的传感器薄膜时间温度传感器；无线pH传感器，如IEE传感器中讨论的那些Journal，Vol 12，No.3，2012年3月487“用于无线食品质量监测的无源射频pH感应标签”；感测生物量，如在ApplMicrobiol Biotechnol(2013)97：1829-1840“传感器作为食源性病原体快速检测平台的概述”；基于手机的大肠杆菌传感器使用荧光成像检测食物和水中的细菌，在加州大学洛杉矶分校Henry Samueli工程学院和应用科学；Journal ofFood Engineering 100(2010)377-387中讨论的传感器“基于仿生的气味和味觉传感系统对食品质量和安全性进行表征：基本原理和近期成果的概述“；Sensor 2010中讨论的传感器，“基于人工脂质的先进味觉传感器，具有基本味觉质量的全局选择性和与感官评分的高度相关性”；传感在Chem。科学杂志，2012,3,2542“荧光DNA印在纸上：感应食物腐败和气相成熟”；在IEEE光子学杂志，1(4)，第1页中描述了使用硅集成光谱仪来感知成熟度和其他品质的食物。225-235(2009)；电子鼻如Walt DR。，Anal chem 2005 77：A-45；电子鼻如Gardner JW等所讨论的电子鼻：电子鼻：原理和应用。牛津大学出版社，纽约，1999年；比色传感器阵列，如由Suslick等，Anal Chem 2010 82(5)：2067-2073所讨论的那些；analyticachima acta 605(2007)111-129“食品分析中免疫传感器的新发展和应用综述”中描述的许多传感技术；J.Biophotonics 5，No.7,483-501(2012)/doi 10.1002/jbio.201200015“Surface plasmon resonance biosensor technique：A review”中描述的许多传感技术；LSPR技术来感知Agric中描述的茶的苦味。食品化学，2010,58(14)，8351-8356页“用于检测绿茶儿茶素的苦涩味强度的B-环糊精/表面等离子体响应检测系统”；纳米生物传感器在生物纳米技术中的讨论：食品生物医学和健康科学革命，2013年第一版，John Wiley&Sons，Ltd.“用于模拟味觉和嗅觉的纳米生物传感器“；科学日报“中描述的技术，http://www.sciencedaily.com/releases/2013/02/13021411 1612.htm，14-Feb-2013“世界上最灵敏的等离子体共振传感器，受古罗马杯启发”；乙烯传感器在Anal.(16)，第6300-6307页，doi：10.1021/ac2009756“使用薄的离子液体层的乙烯的电化学传感”；Anal Biochem Chem(2011)400：3005-3011，doi 10.1007/s00216-011-4973-8“用于霉菌毒素的多重微量检测的成像表面等离子体共振”中描述的多重SPR技术。Zhao等人的“Localized surfaceplasmon resonance biosensors”的基于LSPR的贵金属非光学传感器的综述；Gartia等人在Advanced Optical Materials 2013,1,68-76中描述的比色等离子体激元共振成像，doi：10.1002/adom.201200040“Colorimetric plasmo resonance imaging using nanoLycurgus cup arrays”；由Lin等人在Proc.Natl.Acad.Sci.USA，97：9339(1996)中公开了使用通过整合多颗粒等离子体激元共振(PPR)，分子生物测定和微流体实现的多路光纤生物传感器的传感器。SPIE 8351，第三届亚太光学传感器大会，83512S(2012年1月31日)，doi：10.1 17/12.914383“Multiplex fiberoptic biosensor using multiple particleplasmon resonance”；传感器基于Kim等人在J.Nonosci。的“基于多层石墨烯SPR的传输”Nanotechnol，2012年7月12日(7)：5381-5“评估多层石墨烯表面等离子体共振为基础透射型光纤传感器“；用于检测汞值的传感器，如生物传感器，化学传感器，电导传感器，微型水平传感器，SAW传感器，压电传感器和纳米传感器，与Selid等人在Sensors 2009,9,546-5459；doi：10.3390/s90705446；和Katherine Davies，皇家化学学会化学世界，新的汞检测化学传感器(http://wvvw.rsc.org/chemistryworld/Issues/2005/July/mercurydetection.asp)；检测咖啡因值的传感器可以类似于以下描述的传感器：Chung IC等，JNanosci Nanotechnol。2011年12月；一种基于分子印迹聚(乙烯-共-乙烯醇)识别元件的咖啡因和(-)表没食子儿茶素没食子酸酯的便携式电化学传感器。或Ebarvia等，Analyticaland Bioanalytical Chemistry，2004年3月，第378卷，第5期，第1331-1337页，基于分子印迹聚合物的咖啡因用仿生压电石英传感器。或Zhao等人，http：//www.researchgate.net/publication/225410860，河南工程学院材料与化学工程系，郑州450007，基于玻碳电极修饰咖啡因的条伏安传感器与Nafion和氧化石墨烯；用于检测糖值的传感器可以类似于以下描述的传感器：Kumar等，Study of fiber optic sugar sensor；或Scampicchio等人，Nanotechnology 20 135501doi：10.1088/0957-4484/20/13/135501，第13期，2009年4月1日，基于金纳米粒子的糖纳米传感光学纳米探针；用于检测温度值的传感器可以类似于由MICRO-EPSILON制造的传感器，并且在www.micro-epsilon上描述为微型非接触式红外传感器thermoMETER CSmicro和非接触式红外传感器，其中激光瞄准thermoMETER CSlaser；用于检测温度值的传感器还可以包括适于温度的接触感测的任何热电偶型传感器。可以理解的是，传感器可以被配置为在单次使用中进行多次测试分析以开发一种测试方法多维数据集从每个使用。
可以使用的传感器技术的其他示例包括与由MICRO-EPSILON制造并且在www.micro-epsilon上描述为固定透镜颜色传感器彩色传感器OT-3-GL和OT-3-LU的传感器类似的传感器。这些传感器用白光照射表面并感测反射的颜色值，并且对于非均匀目标和有光泽的目标的颜色识别特别有用，例如，包装在透明玻璃纸中的一块牛肉或其他动物组织，收缩包装包装，或者不包装。
这些传感器也可以提供有关液体浊度的有用信息。
或者，传感器可以类似于由MICRO-EPSILON制造并且在www.micro-epsilon上描述为光纤颜色传感器，彩色传感器LT-1-LC-20，WLCS-M-41和LT-2的传感器。这些传感器使用调制白光LED以将光斑投射到目标上或穿过目标，并将反射或透射光的一部分与光纤聚焦到颜色检测器元件上。
常见的感应技术包括但不限于：直接投射点和垂直于检查目标并将具有光纤的后向散射光的一部分聚焦到颜色检测器上；将与光纤反射光的检测对象和聚焦部分间接地投射一个光点到一个颜色检测器上；并直接通过检测目标投射光斑，并用光纤将透射光的一部分聚焦到颜色检测器上。这样的营养物质属性传感器可以被配置为包括作为检测器的永久部分的白光源和颜色检测器，例如作为营养物质阅读器或动态电器阅读器的一部分提供的检测器，以及能够附接将探测器耦接到各种光纤探测器配置的配对耦接器，以将来自光源的光投射到目标上或穿过目标，并将来自目标的反射或透射光聚焦到颜色探测器上。这种光纤探针可以作为密封营养物质包装的永久部分提供，其中与营养物质接触所需的探针部分与营养物质直接接触，并且配对耦接器允许可移除地附接到配有检测器的传感器耦接器可在封装的外部使用。永久性地将传感器探头结合到包装中有许多好处。与营养物质接触的传感器探针的部分可以针对特定的产品和包装而定制，而包装外部的配对耦接器总是以与探测器上的传感器耦接器兼容的配置来提供。这使得能够感测各种包装的营养物质而不破坏包装完整性。它也为用户大大简化了任务，并确保一致和准确的感应技术。
利用高光谱成像的感测技术作为营养物质属性传感器是潜在有用的，并且由于它们的速度和提供过程中检测的能力，对于本地存储和调节营养物质期间的应用可能是特别有用的。在本发明的一些实施方式中可以使用高光谱成像，例如，当多个产品如苹果或草莓被放置在诸如冰箱的动态设备中时，或者为了快速检查诸如家禽或海产品的肉类产品，因为它们从诸如冰箱的动态设备中取出，或者放置在诸如烤箱的动态设备中。该技术对于识别营养物质中的异常而不破坏营养物质特别有用。所有物质都有独特的光谱特征，可以保存在一个库中。包括已知营养物质在已知营养，感官或美学条件下的光谱响应的文库，并进一步包括已知的掺假来源，例如粪便物，化学污染物，微生物和其它病原体或疾病状况，可用于比较对光谱响应目前正在感测的营养物质，并且以这种方式可以根据期望的标准快速地识别当前感测的营养物质。高光谱感测可以进一步用于植物和作物的表型分型，由此营养物质的可观察特征的复合物提供独特的营养物质指纹。这可以特别有利于排除掺假，例如通过部分或全部的成分替换，并且可以通过适当配备的动力装置来完成。
利用近红外光谱学的感测技术可能作为营养物质属性传感器是有用的，因为它们提供检测到的物体表面下方的检测的能力可以特别用于识别一个或多个感兴趣区域的各种成分的类型和浓度营养物质。这种类型的传感器的例子包括Thermo Fisher Scientific的microPHAZIR RX和Fraunhofer电子纳米系统研究所正在开发的近红外技术。
可以使用的光学传感器技术的其他示例包括但不限于：可从Serstech，www.serstech.com获得的手持式拉曼光谱仪；可以从Ocean Optics，www.oceanoptics.com获得的PinPointer TM手持式拉曼光谱仪；购自Thermo Fisher Scientific的TruScan RM手持式拉曼光谱仪；Thermo Fisher Scientific提供的近红外传感器；来自Rigaku，www.rigaku.com的Xantus Mini TM遥控，智能手机兼容的拉曼光谱仪；Asensetek公司的照明护照手持式或远程智能手机兼容光谱仪，www.alliedscientificpro.COM。
在这个时刻，可以理解营养物质的营养、感官或美学价值可以通过其嗅觉值或其味道值来指示。
通常，但不一定，嗅觉值和味道值可由人类的嗅觉检测到。然而，营养物质可能会散发或产生气味成分，这些气味成分不能被人类的嗅觉察觉到或辨别出来，或者不能被人类的味觉觉察到或辨别出来的成分，但是却可能表现出特定的营养，感官和美学状态的营养物质。另外，嗅觉值和味觉值可以指示营养物质的掺假，例如通过腐败，污染或替代其他营养物质。
可以理解的是，根据本发明的营养物质属性传感器的使用可以提供关于营养物质的掺杂或错误标记的有益信息。
在配备有营养物质属性传感器的调节装置的示例中，消费者将火鸡胸部放置在配备有营养物质属性传感器的组合微波炉，对流和烤架烤箱中。营养物质属性传感器从火鸡乳房收集各种物理属性数据。调节装置的控制器然后将收集的物理属性数据传送到营养物质产业数据库，以与其中包含的营养物质属性库进行比较。例如，可以检测火鸡乳房的重量，颜色，温度，质地，湿度或其他属性并将其传送给营养物质属性库。应该理解的是，尽管图12将营养物质产业数据库显示为调节器模块的一部分，但是其可以驻留在信息模块中。进一步理解的是，尽管营养物质属性库被显示为营养物质工业数据库的一部分，但是这仅仅是为了示例的目的，并不意图以任何方式进行限制，并且其可以存在于信息模块内或可以存在作为独立的数据库。当从放置在调节装置中的火鸡乳房收集到的物理属性数据匹配时，营养物质工业数据库可以确定匹配的营养物质属性库数据集对应于具有已知的营养，感官和美学价值的火鸡乳房，重2磅，有一定的色调，有一定的质地，温度在40度左右。此后，调节器具控制器可以通过提供用于消费者通过消费者界面选择的选项来请求来自消费者的输入，所述消费者界面在本文中也被称为动态营养物质菜单面板，其可以是面板，屏幕，键盘，或任何已知类型的用户界面。动态营养物质菜单面板向消费者提供输入期望的最终结果的能力，用于在调节之后将保留的剩余营养、感官或美学价值，诸如通过从动态营养物质菜单提供的不同可能的最终结果中进行选择面板。控制器530然后创建营养物质产业数据库或从营养物质产业数据库检索适应性调节参数，所述自适应调节参数响应于：使用营养物质属性库从营养物质产业数据库检索的营养，感官和美学价值信息，包括根据需要进行的调整用于通过动态营养物质菜单面板获得的传感器属性数据和消费者输入。这些自适应调节参数(在此也被称为自适应准备序列)随后通过动态营养物质菜单面板传送给消费者以供实施，或者由控制器自动实施，或基于来自属性传感器591护发素570。
在上面的例子中，消费者准备使用配备有营养物质属性的组合微波炉，对流和烧烤炉来准备火鸡胸肉传感器。消费者将火鸡胸部放置在组合烤箱中，其中烤箱的营养物质属性传感器感测来自火鸡胸部的各种物理属性数据，例如重量，颜色，温度和质地。然后，组合烤箱控制器将所感测的属性数据传送到营养物质产业数据库，以与营养物质属性库进行比较。营养物质产业数据库确定感测数据与具有特定营养，感官和美学价值以及一定重量和温度的火鸡胸对应的营养物质属性库数据集匹配。调节器具的控制器还通过提供消费者通过其动态营养物质菜单面板进行选择的选项向消费者请求关于调节之后的火鸡胸部的期望残余营养、感官或美学价值的输入。应该理解的是，这些选项可以以任何已知的方式呈现，并且虽然在本文中将讨论特定的呈现形式，但它们决不是限制性的。在这个例子中，动态营养物质菜单面板呈现供消费者选择的选项，其格式类似于路线和导航应用提供的选项(即“最短距离”，“最短时间”，“最少高速公路旅行”和等等)。例如，由动态营养物质菜单面板提供的选项可以是“最快的准备时间”，“最高营养价值”和“嫩”(对应于纹理的最高残留感官值)。消费者可以通过选择该选项找到关于残留的营养，感官和美学价值的更详细的信息，由此，动态营养物质菜单面板将提供相应的残余营养，感官和美学价值，在此也被称为营养物质残值表。动态营养物质菜单面板可以进一步提供其他有用的信息，例如但不限于基于营养物质的重量等实现所选择的选项所需的相应的调节时间量。如果消费者基于通过动态营养物质菜单面板提供的更详细的信息，特别是营养物质剩余价值表中的信息确定他不满意他的选择，则他可以返回到前一个屏幕并且选择另一个选项。消费者可以继续选择选项，查看营养物质残值表中更详细的信息以及提供的其他有用信息，直到他确定选项满足他的要求。在确定选项满足其需要时，特别是与营养物质残值表所概括的关于剩余营养，感官和美学价值的信息有关的需求时，消费者可以通过使用动态营养物质菜单面板来进行选择如通过选择“继续”。调节器具控制器然后实施自适应调节参数，所述自适应调节参数响应于：通过将感测到的物理属性数据与营养物质属性库进行比较而从营养物质产业数据库检索到的信息；和/或通过动态营养物质菜单面板获得的消费者输入。这些适应性调节参数(在此也称为适应性准备序列)确保为消费者提供适应性条件的火鸡胸肉，以满足他的需求，特别是他的需求，涉及适应性调节火鸡的残留营养，感官和美学价值乳房。
在本发明的一个示例中，希望准备火鸡胸肉的消费者在动态营养物质菜单面板上选择“最快准备时间”选项，因为他需要尽快吃东西。动态营养物质菜单面板然后向消费者提供营养物质残余值表，其显示将自适应地产生的残余营养，感官和美学价值。例如，用相应的自适应准备顺序对火鸡胸肉进行调节，并且另外提供在一定温度和重量下对于火鸡块这样做所需的时间量。消费者从营养物质残值表中确定，为了本实施方式的目的，火鸡胸脯的剩余营养价值之一，其剩余蛋白质含量将是其初始值的60％，或者可以提供剩余价值或价值变化在蛋白质的实际数量，例如剩余50克或减少30克蛋白质。应该理解的是，营养物质残余值表可以提供任何数量的个体残余营养值，例如残余复合碳水化合物含量，残余脂肪含量，残余叶酸含量等等，并且为本例提供的那些绝不是限制性的。还应理解的是，可以基于几个独立的残留营养价值提供残余营养价值作为聚集值。消费者还可以从营养物质剩余价值表中确定，火鸡胸肉在调节后对于嫩度的残留感官值为10％，其中0％表示完全没有投标，100％表示非常嫩。
可以理解的是，营养物质残余值表可以提供任何数量的个体残留感官值，例如评定火鸡胸部是否完好，火鸡胸部整体湿度等级，以及那些为这个例子提供的目的绝不是限制性的。还应理解的是，基于几个独立的残留感官值，残余感官值可作为聚集值提供。消费者还从动态营养物质菜单面板确定，适应性调节只需要8分钟。今天，准备时间是消费者最重要的标准，所以他通过在动态营养物质菜单面板上选择“继续”选项来进行。现在，组合烤箱可以通过其动态营养物质菜单面板指导消费者各种设置和时间要求根据相应的自适应准备顺序自适应地调整火鸡胸部。或者，组合烤箱的控制器可以自动执行自适应准备程序，以便消费者可以自由地做其他事情，而火鸡胸部是自适应调节的。自适应准备序列还可以响应于在调节期间从一个或多个属性传感器获得的输入。在这个例子中，自适应准备序列主要需要在高强度的情况下应用微波，在该序列的末尾烧烤几秒钟，以在皮肤中引起少量的脆度。
在另一天，同一消费者又要在他的组合烤箱中准备类似的火鸡胸肉。他记得最后一次他做的准备速度给他留下了深刻的印象，但是希望蛋白质的剩余蛋白质含量更高，也希望蛋白质更嫩。今天，他没有时间限制，更感兴趣的是可以达到的残留营养，感官和美学价值。他把火鸡的乳房放在组合烤箱里，烤箱里的营养物质属性感应器感应到火鸡胸部的各种物理属性数据，包括它的重量和温度。调节装置的控制器然后将收集的物理属性数据传送到营养物质产业数据库，以与其中包含的营养物质属性库进行比较。在其他示例中，物理属性可以包括升高，调节器中的环境压力，质地，湿度，调节器中的相对湿度，火鸡的颜色以及其他属性。当从火鸡胸部收集到的物理属性数据匹配时，营养物质行业数据库可以确定匹配的营养物质属性库数据集对应于具有已知的营养，感官和美学价值的火鸡胸部，并且其重量2.2磅，温度为42度。F.控制器还通过提供消费者通过其动态营养物质菜单面板进行选择的选项向消费者请求关于调节之后的火鸡胸部的期望残余营养、感官或美学价值的输入。选项是“最快的准备时间”，“最高的营养价值”和“嫩”。消费者从动态营养物质菜单面板中选择“最高营养价值”选项，因为他想要吃健康的食物。动态营养物质菜单面板然后向消费者提供营养物质残余值表，其显示残余营养，感官和美学价值，其将导致P T/US2016/034763从自适应调节火鸡乳房与相应的自适应准备序列，并额外提供所需的时间量这样做。消费者从营养物质残值表中确定，为了本实施方式的目的，其中一种火鸡胸脯的残留营养价值，其蛋白质含量将是其初始值的90％，总共90克或10克的变化。应当理解的是，营养物质残余值表可以提供任何数量的个体残余营养值，例如残余复合碳水化合物含量，残余叶酸含量，残余脂肪含量等等，并且提供用于本示例的目的绝不是限制性的，并且这种数据可以以许多不同的形式提供，例如百分比，图表或绝对值。还应理解的是，可以基于几个独立的残留营养价值提供残余营养价值作为聚集值。消费者还可以从营养物质剩余价值表中确定火鸡胸肉在调节后对于嫩度的残留感官值为50％，其中0％表示完全没有投标，100％表示很嫩。可以理解的是，营养物质残余值表可以提供任何数量的个体残留感官值，例如评定火鸡胸部是否完好，火鸡胸部整体湿度等级，以及那些为这个例子提供的目的绝不是限制性的。还应理解的是，基于几个独立的残留感官值，残余感官值可作为聚集值提供。消费者还从动态营养物质菜单面板确定调节需要40分钟。今天，残留营养价值是消费者最重要的标准，所以他通过在动态营养物质菜单面板上选择“继续”选项来进行。该组合烤箱现在可以通过其动态营养物质菜单面板指示消费者各种设置和时间要求，以根据相应的自适应准备顺序自适应调节火鸡胸部。或者，组合烤箱的控制器可以自动执行自适应准备程序，以便消费者可以自由地做其他事情，而火鸡胸部是自适应调节的。自适应准备序列还可以响应于在调节期间从一个或多个属性传感器获得的输入。在这个例子中，自适应准备序列主要需要在对准序列结束时应用对流热两分钟的烧烤，以在皮肤上产生少量的脆性，而不会烧焦暴露在烤架上的皮肤。
又一天，同一消费者再次要在他的组合烤箱中准备类似的火鸡胸肉。他记得最后一次他这样做的时候，他对火鸡胸肉的高残留营养价值留下了深刻的印象，但是想知道他是否能够获得具有可接受的剩余营养价值的更温柔的火鸡胸肉。今天，他没有时间限制，更感兴趣的是可以达到的残留营养，感官和美学价值。他把火鸡的乳房放在组合烤箱里，烤箱的营养物质属性传感器感应来自火鸡胸部的各种物理属性数据。
调节装置的控制器然后将收集的物理属性数据传送到营养物质产业数据库，以与其中包含的营养物质属性库进行比较。当从火鸡胸部收集到的物理属性数据匹配时，营养物质行业数据库可以确定匹配营养物质属性库数据集对应于具有已知的营养，感官和美学价值的火鸡胸部，并且其重量2.1磅，温度为41度。F.在其他示例中，物理属性可以包括升高，调节器中的环境压力，质地，湿度，调节器中的相对湿度，火鸡的颜色以及其他属性。控制器还通过提供用于消费者通过其动态营养物质菜单面板进行选择的选项来请求来自消费者的关于调节之后的火鸡胸肉的期望残余营养、感官或美学价值的输入。选项是“最快的准备时间”，“最高的营养价值”和“嫩”。消费者从动态营养物质菜单面板中选择“嫩”选项，因为如果他能够确定它仍然是健康的食物，那么他喜欢吃一口火鸡胸肉。动态营养物质菜单面板然后向消费者提供营养物质残余值表，其显示将通过用相应的适应性准备顺序适应性地调节火鸡胸部而产生的残留营养，感官和美学价值，并且另外提供时间量要求这样做。消费者从营养物质残留值表中确定，为了本实施方式的目的，其中一个火鸡胸脯的剩余营养价值，其剩余蛋白质含量将是其初始值的88％。应当理解的是，营养物质残余值表可以提供任何数量的个体残余营养值，例如残余复合碳水化合物含量，残余叶酸含量，残余脂肪含量等等，并且提供用于本示例的目的绝不是限制性的。还应理解的是，可以基于几个独立的残留营养价值提供残余营养价值作为聚集值。消费者还可以从营养物质残留值表中确定，火鸡胸肉在调节后对感染的残留感官值为98％，其中0％完全没有投标，100％代表很嫩。可以理解的是，营养物质残余值表可以提供任何数量的个体残留感官值，例如评定火鸡胸部是否完好，火鸡胸部整体湿度等级，以及那些为这个例子提供的目的绝不是限制性的。还应理解的是，基于几个独立的残留感官值，残余感官值可作为聚集值提供。消费者还从动态营养物质菜单面板确定，调节需要80分钟。今天，残留的感官价值，特别是压痛是消费者最重要的标准，所以他通过选择动态营养物质菜单面板上的“继续”选项来进行。组合烤箱现在可以通过其动态营养物质菜单面板指示消费者各种设置和时间要求，以根据相应的自适应准备顺序自适应调节火鸡胸部。
或者，组合烤箱的控制器可以自动执行自适应准备程序，以便消费者可以自由地做其他事情，而火鸡胸部是自适应调节的。自适应准备序列还可以响应于在调节期间从一个或多个属性传感器获得的输入。在这个例子中，自适应准备序列主要需要低对流热量的应用，并且在该序列结束时进行两个3分钟的烧烤循环，以在皮肤中产生适量的脆度。
在进一步的实施方式中，消费者可以例如通过消费者界面560提供关于他对经适应性条件化的营养物质的经验和满意度的经验输入。这种体验输入可以由控制器530存储，以便将来可以利用它来进一步修改类似营养物质的调节参数。以这种方式，控制器学习如何适应或不适应调节参数以响应消费者的经验输入。例如，当将火鸡胸部放入烤箱时，通过烤箱的消费者接口的消费者输入可能是他希望在调节之后稀少。在调节之后，消费者可以提供关于经调节的火鸡胸肉的经验输入，诸如通过从提供“下烹饪”，“稀有”，“中等”和“良好”选项的屏幕中选择经调节的火鸡胸肉的描述完成”。如果消费者选择“煮熟”，烤箱的控制器可以进一步修改火鸡胸部的未来调节参数以提供更长时间的热暴露。如果消费者选择“罕见”，则控制器将不会进一步修改火鸡胸部的未来调节参数。如果消费者选择“中等”，控制器可以适应火鸡胸部的未来调节参数以提供较少的热量暴露。如果消费者选择“做得好”，则控制器可以适应火鸡胸部的未来调节参数以提供降低的热量和暴露于热量的持续时间。
生病
在另一个实施方式中，调节装置设置有营养物质读取器590和营养物质属性传感器591。营养物质读取器590扫描与营养物质相关联的动态信息标识符，并且营养物质属性传感器591扫描营养物质。调节装置的控制器使用动态信息标识符来确定营养物质含量以及营养物质数据库中的与动态信息标识符相关的当前营养、感官或美学价值。控制器使用从营养物质属性传感器获得的数据来确定与营养物质属性库中的值相对应的营养物质含量和当前营养、感官或美学价值，包括例如营养物质的重量。在其他示例中，物理属性可以包括升高，调节器中的环境压力，质地，湿度，调节器中的相对湿度，火鸡的颜色以及其他属性。控制器将从营养物质数据库确定的营养物质含量和营养、感官或美学价值信息与从营养物质属性库确定的营养、感官或美学价值信息进行比较。如果信息被确定为相似，则可以提供响应于营养物质的当前营养，感官和美学价值的适应性调节参数。如果确定信息是不相似的，则可以不提供自适应调节参数，或者可以通过消费者接口向消费者提供选项。选项可以包括但不限于通过手动输入的调节参数进行调节；根据从营养物质数据库确定的信息进行适应性调节参数；响应于从营养物质属性库确定的信息来进行适应性调节参数；或者不进行调节。
图14示出用于使调节方案610适应以下因素的过程的实施方式：(1)消费者输入620，(2)营养数据630或关于由各种调节方案(3)产生的营养变化的数据集，感测用于确定调节协议的效果的特定营养物质520的属性640(5)关于食物的位置的地理位置数据650，其可用于确定可能与调节营养物质520相关的环境压力，海拔，湿度或其它基于位置的因素并改变由调节产生的营养、感官或美学价值。可利用这五个属性或其他属性来修改或调整调节方案610，以针对特定的营养物质520和/或其组分成分对其进行优化，并产生修改T U2016/034763。
例如，可以通过控制器530从营养物质数据库550访问用于某种类型的营养物质520(例如鲑鱼)的调节方案610，以便检索潜在的条件方案610或可以进一步改进或选择基础调节方案以优化用于特定营养物质520(即鲑鱼片或其顶部)的调节方案610并基于消费者输入620优化消费者偏好。然后，一旦护发素570和控制器530接收来自消费者540的来自消费者540，来自GPS数据650，来自营养价值数据库550以及任何其他相关来源的关于属性传感器591的输入，可以利用该数据来修改调节协议660以优化营养物质520的特定量或部分。如本文所述，调节方案610可以被修改或改变基于新测试数据的数据库或其他功能。这将允许最终用户或调节设备访问最新的调节协议。
例如，一块鲑鱼可以用营养物质阅读器590扫描，或者使用属性传感器591来识别。用于识别营养物质520的传感器591可以是比色传感器阵列，颜色传感器，光谱仪，标准光学检测器或其他使用本文公开的统计分析或其他方法匹配简档的方法。接下来，一旦识别了营养物质520的类别或类型(即鲑鱼)，则可以将该营养物质520的特定属性识别并存储为感测属性640。这些感测属性640可以包括鲑鱼的初始重量，颜色(即野生与农场饲养)，初始温度，质地，形状和其他相关因素。在其他实施方式中，可以从与调节器570相关联的营养物质读取器590全部地或部分地获得这些属性，所述营养物质读取器590读取预先称量营养物质的营养物质标识符，并且其他属性在包装之前被预先确定并且被提供在标签或数据库中。在一些实施方式中，仅识别营养物质，并且没有感测到特定的属性640，并且使用相当平均或估计的数据。接下来，调节器任选地可以考虑位置数据，包括使用GPS或消费者输入620来确定与调节有关的本地环境条件。例如，某些气候可能更湿润，或者某些地理位置可能具有显着不同的高度，这实质上影响烹饪。接下来，可以在营养信息数据库550中存储关于营养物质520(即鲑鱼)的各种信息或营养数据630以及营养物质520的营养、感官或美学价值如何基于各种调节方案而改变。这种营养数据630或营养数据的变化可以从包括相同类型的营养物质但是不同数量，初始温度，初始颜色和其它感测属性的各种营养物质520的调节方案的先前测试中获得640。，该信息可用于基于其独特的感测属性640来预测特定营养物质520将如何在各种调节协议上改变，包括其各种营养、感官或美学价值将如何改变。因此，这可能是一个估计的变化。
提供关于感测到的属性640的信息的数据库550或配方数据库555可以包括使用各种方案调节的鲑鱼的信息，各种重量，长度和形状，以及所记录的营养、感官或美学价值。例如，一块较大的鲑鱼需要更长时间的烹煮，以确保内部不是生的，而且外面的部分不是坚韧的，而且是橡皮的。相反，一小块鲑鱼将需要一个不同的调节协议，以最佳条件鲑鱼没有过度煮熟，或变性太多的欧米茄三脂肪酸。
相应地，数据库550可以具有用于各种重量的鲑鱼的适当的烹饪时间，并且用于在特定的鲑鱼之间推断或适应其精确感测的重量。另外，对于开始温度，颜色和其他感测的属性640可以执行相同的操作。在其他实施方式中，可以基于用于调节某些类型的食物的实验数据来开发数学模型，例如更受欢迎的食物，例如鱼或鲑鱼臭名昭着的难以达到完美的状态，而没有感觉到将被调节的实际营养物质的属性。另外，调节器570的位置可以被用来确定对于烹饪时间重要的环境压力和其他特性，并且被用来输出经修改的调节协议660。
然后，控制器530可以向消费者输出各种调节选项以调节如本文所公开的鲑鱼，以最大化营养、感官或美学价值，或其他消费者偏好，或者可以为配方的各种成分呈现选项。控制器530然后将消费者输入620进一步修改调节协议以输出新的修改的调节协议660实施以调节鲑鱼。例如，消费者可以输入他们希望保留鲑鱼片中最大量的ω-3脂肪酸的欲望。因此，控制器530将基于由感测的属性640，营养数据630和位置数据650的输入提供的修改的调节方案660，如何进一步修改方案或选择最优方案来最大化ω三三文鱼。例如，它可能是已知的，或测试可能表明，微波和最短烹饪时间使ω最大化。因此，调节器可实施主要或单独微波鱼的修改的调节方案660。在另一个实施方式中，微波和对流或烧烤的组合可以用于改进的调节协议660，其保留大部分Ω三分之一，但也使味道最大化。
适应方案610可以包括基于时间，热量，食物的表面温度，不同的周期，不同的调节方法(包括微波，惯例，烧烤等)来烹饪或调节营养物质520的各种方案。例如，应注意的是对于鲑鱼来说，微波处理是保存一块鲑鱼的营养价值的最佳方式，如由控制器530从数据库访问营养数据630所确定的。其他实施方式可以基于消费者输入620使用微波，惯例，烧烤或其他方法的组合来最大化消费者期望的营养、感官或美学价值。如本文所述，那些调节协议可以存储在数据库中他们可以修改。
一旦护发素开始调节营养物质520，属性传感器591就可继续提供关于烹饪过程中营养物质的感测属性640的数据。该数据可用于基于与期望值的偏差进一步修改调节方案610。例如，如果使用一块鲑鱼并且红外表面温度属性传感器591检测到鲑鱼表面温度，那么一旦确定并实施修改的调节方案660，则传感器591可以继续检测表面温度并将其与数据进行比较来自之前测试的数据库550。这可能是因为这种鲑鱼表面温度升高得更快，也许是因为虽然鲑鱼重量相同，但鲑鱼比测试鲑鱼厚。因此，可以基于来自传感器的以感测属性640的形式的反馈来进一步修改修改后的调节协议660。这可以是连续或者周期性的反馈回路，其允许各种属性传感器591检测各种因素以指示烹饪以及调节方案是否需要修改以考虑到个体差异。在这种情况下，如果温度比预期更快地升高，则可以适当地减少总体烹饪时间或目标表面温度，以形成新的修改的调节方案660。在其他示例中，基于颜色的传感器可能能够检测与相关的食物与被烹调或完成烹调。因此，可以利用视觉，温度和体重数据的组合来找出当营养物质520完成烹饪时的最佳停止时间。
在另一个实施方式中，调节装置设置有营养物质读取器590和营养物质属性传感器591中的至少一个，营养物质属性传感器591包括重量传感器。在其他示例中，物理属性传感器可以包括仰角(即，GPS)，环境压力，纹理，湿度，相对湿度，颜色和其他属性传感器。调节装置还具有识别特定类型的容器的能力，包括但不限于盘子，碗，锅，烤架，炊具等等。调节器具可以通过使用营养物质读取器来识别容器上唯一的标识符，使用属性传感器来识别对于这样的容器唯一的属性，或者使用容器检测器来识别唯一类型容器，例如容器可以具有RFID标签，使得RFID读取器能够用作容器检测器来识别它。这样的调节装置可以用于确定在调节期间响应于营养物质的当前营养，感官和美学价值，消费者输入，消费者体验输入和属性传感器信息的适应性调节参数，但另外响应于(例如通过从感测到的营养物质520的重量中减去特定容器的重量)。以这种方式，适应性调节参数甚至可以考虑容纳营养物质的容器的物理性质，包括但不限于容器的重量，导热率等等。
在本发明的一个实施方式中，调节器570设置为不具有控制器530和营养物质属性传感器591，然而其以与控制器530和营养物质属性传感器591兼容的形式提供。这样的调节器也是在此被称为信息和感测能力的调节器。相比之下，传统调节器(在本文中也被称为哑调节器)不是信息和感测能力，不与控制器530和营养属性传感器591兼容，因此将永远是哑调节器。随着根据本发明的信息和感测使能的调节系统越来越多地可用，哑调节器将变得越来越陈旧。
可以以本领域技术人员已知的各种配置来提供能够进行信息和感测的调节器，并且这里提供的示例仅用于说明目的，而不旨在以任何方式进行限制。在信息和感测能力的调节器的一个例子中，它提供有传统的功能，即它将以传统的方式与营养物质相互作用。然而，信息和感测能力调节器与分开可用的控制器530和营养物质属性传感器591兼容，使得在制造和销售信息和感测能力调节器期间或之后的任何时间，控制器530和营养物质属性传感器591可以与信息和感测能力的调节器耦接，63全部功能和调节器模块500的益处。信息和感测能力调节器为电器制造商和消费者提供了极大的灵活性，并且不会像哑调节器那样过时。
控制器530和营养属性传感器591与具有信息和感测能力的调节器的耦接可以采取本领域技术人员已知的任何物理和/或通信格式。这些可以包括但不限于：具有蓝牙或其他无线近距离通信能力的信息和感测能力调节器，以与通信兼容控制器530进行通信，其中营养物质属性传感器591与与控制器530进行通信。控制器530可以是完全独立的单元，可外部附接的单元和内部放置的单元中的任何一个，而营养物质属性传感器的一部分可以被定位成靠近，位于或位于例如在提供有信息和感测能力的调节器的端口或窗口中；具有USB端口的信息和感测能力的调节器或其他电通信能力来与通信兼容控制器530通信，其中营养物质属性传感器591与控制器530耦接或与控制器530通信。控制器530可以是完全独立的单元，可外部附接的单元和内部放置的单元中的任一个，而营养物质属性传感器的一部分可以定位在信息和感测能力调节器附近，之上或之内，诸如提供信息和传感能力的调节器的端口或窗口；具有光纤端口的信息和感测能力的调节器或其他光学通信能力与通信兼容控制器530通信，其中营养物质属性传感器591与控制器530耦接或与控制器530通信。控制器530可以是完全独立的单元，可外部附接的单元和内部放置的单元中的任一个，而营养物质属性传感器的一部分可以定位在信息和感测能力调节器附近，之上或之内，例如在端口或提供有信息和感测能力的调节器的窗口；或者提供有WiFi或其他无线的信息和感测能力的调节器通信能力，以与WiFi兼容控制器530通信，其中营养物质属性传感器591与控制器耦接或与控制器通信530。控制器530可以是完全独立的单元，外部可附接的单元和内部放置的单元中的任何一个，而营养物质属性传感器的一部分可以定位在调节器570附近，之上或之内，诸如在提供信息和传感能力的调节器的端口或窗口中。据了解，控制器530可以被提供有其自己的消费者接口，可以通过与信息和可感测的调节器一起提供的消费者接口进行通信和操作，或者两者的组合。
例如，可以提供外部重量传感器，该外部重量传感器可以无线地耦接到调节器570，或者提供用于例如通过USB端口将重量传感器连接到调节器570的任何其它装置。外部重量传感器591可以采取具有其自己的营养物质读取器590的独立秤的形式。因此，消费者540可以扫描营养物质520上的动态信息标识符，然后称量营养物质在外部重量传感器591，以便通过参考营养物质数据库550和/或数据库内的营养物质属性库数据集来确定营养物质的当前AN值。该外部重量传感器591可以与本文公开的各种系统中的任一个整合，并且可以在任何时间用于确定基于物质520的实际重量更精确地近似的营养物质520的ΔN值。这可以有利于允许希望消费预先包装为特定尺寸的营养物质520的一部分的消费者或者不会整齐地落在营养物质520的预定或预先计算的服务尺寸内的部分。这种外部体重传感器可以是独立式电子秤或集成到任何其他器具中，以便消费者540能够检索营养物质520的当前ΔN信息，而不管消费者或沿着食物链的其他实体希望评估的部分大小和/或消费者。
图15示出了包含至少两个单独的调节器570A和570B或调节隔室的多调节器系统的另一个实施方式，如本文其他地方所述的营养物质读取器590。如图所示，在一些实施方式中，至少两个单独的调节器570A和570B可以被集成到同一个电器中，或者可以是物理上分离的，但是由相同的控制器530或协调的控制器系统通过电或无线连接来操作。此外，这将允许具有彼此隔离的调节环境的各个腔室被设置为优化营养物质520的特定成分或组分的各种ΔN值中的每一个。在一些实施方式中，第三，第四或者另外的调节器可以与相同的控制器530和/或控制系统协调。
因此，多重调节器系统的控制系统将允许消费者使用单个控制系统或控制器530来协调多组分膳食的烹饪，使得可以使用单独的调节器570A同时完成膳食的各种组分和570B。相应地，第一调节器U 2016/034763的调节周期570A和第二调节器570B(以及可能的附加调节器)将在几秒，几分钟或任何其他合理的时间量内完成，以允许消费者在每个部件准备好时消耗整个膳食。同时完成可包括在调节器570A和570B的任一个或两个调节循环中的冷却时段。在一些实施方式中，可以通过预先计算配方或调节方案来实现这种协调，当每个调节器570(A或B)应该接通或开始其调节时，使得两个调节周期(或全部三个或四个，等等)将在大约相同的时间完成，例如在几秒钟或几分钟内完成。这些计算可以在调节之前执行并且被包括在调节方案中，或者可以由控制器或控制系统来执行，该控制器或控制系统针对所选择的调节方案计算适当的时间来打开每个调节器570A和570B以便协调他们的完成时间。
图15中所示的多调节器系统允许消费者540使用单个统一的控制系统来烹饪组分粉，以适当地调节组件。例如，如果消费者540希望调节汉堡包和面包，则消费者通常必须首先开始肉，然后等到肉几乎完成烹饪以开始在盘上或在单独的烤箱中烹饪面包，并且/或单独的控制系统。利用图15中所示的统一调节系统，消费者540可以通过将部件插入调节系统的各种调节器570A和570B(以及潜在的附加调节器)来协调诸如汉堡和面包的这种多组分膳食的调节。然后或可选地，在插入营养物质520组分之前，消费者540可以通过消费者界面560或者通过读取营养物质520的包装上的动态信息标识符将消费者输入620提供到调节系统中，营养物质阅读器在图15所示的调节系统中，顶部调节器570A可以用来烹饪发髻，因此可以是烘烤室，底部调节器570可以用来烹饪汉堡包，反之亦然。在一些实施方式中，顶部和底部调节器570B可以是任何形式的调节器570，包括常规烤箱，微波炉，两者或任何其他调节器，包括本文公开的调节器。
与多重调节剂系统相关的其他实例包括与分开包装的成分或组分一起包装的各种冷冻晚餐，使得它们可以容易地插入到不同的调节器570中进行调节。例如，冷冻晚餐可以包含微波，常规烤箱烹饪和/或烤制的蛋白质，以及在单独的调节器570中蒸煮或微波的蔬菜包装。在三包装W冷冻晚餐可以是蛋白质，蔬菜和面包，它们全部在分开的调节器570中使用相同或不同的调节方法制备。
图16示出了具有多个调节器570A和570B的调节系统的前部。所示的调节系统包括在一些实施方式中可以是烘焙室的顶部调节器570A，底部调节器570B以及具有营养物质读取器590的消费者接口560。在该实施方式中，控制屏幕可以包含用于不同类型的各种选项包括可以在调节器570中的一个或两个中实现的烧烤，对流，微波，蒸汽或烘烤的调节。在其他实施方式中，多调节器570调节系统的控制可以与移动设备无线集成，如此例如，移动设备可以被用作营养物质读取器590。而且，移动设备可以被用来控制或发送指令给控制系统，或者被用作无线链路来下载调节协议610或执行本文公开的其他功能。
图17示出了针对控制或具有用于两个调节器570的指令的调节方案610的调节时间的量上提供给调节器的能量的图。调节方案610可协调两个部件的调节通过适当地安排两个调节器570的调节周期相对于彼此的开始的时间。例如，所示的曲线图示出了由单个或多部件调节协议控制的两个单独的调节器570(一个由虚线表示，一个由实线表示)的调节周期。在一个例子中，汉堡包可以放置在调节器A(570)中，并根据图示的方案610进行烹饪。首先，微波炉将开启以除霜或烹饪汉堡的中间。然后可以打开对流烤箱来烹饪汉堡的外面。接下来，按照能量(即最终的烹饪温度)来调整惯例，并打开烤架，以对汉堡产生烧烤痕迹和味道。作为最后一步，则调节器A(570)可将调节调低至零或非常低，使得汉堡包一旦从调节器570中移出即为用于消费的合适温度。
在消费者将汉堡包放入调节器A的同时，消费者可以将调味块放置在调节器B中。首先，调节协议610可以等待一段时间以启动会议烤箱，直到在调节中剩余的时间量用于调节器A(汉堡包)的协议等于或几乎等于包含在用于调节器B的调节协议610中的总调节时间。然后，一旦启动，用于调节器B的调节器协议由相同或单独的控制调节器A的调节器协议610可以指示对流烤箱开启以加热用于汉堡包的发髻。然后，在接近结束的时候，烤架可以与常规烤箱一起打开，或者可以单独打开在烤面包上或在外面脆皮上产生烧烤痕迹。
因此，图17中的曲线图示出多调节器系统的每个调节器570可由调节器协议610控制，调节器协议610利用多种调节类型(例如，微波，烘烤，烘焙，对流，蒸汽等)在不同的能量水平或温度。另外，一些协议610可以同时在相同的调节器570中具有不止一种类型的调节。这样，系统可能能够执行相当复杂的配方，否则消费者不可能实现该配方或者非常困难，尤其是因为消费者将不断地必须更换拨号盘或在不同类型的调节器570之间交换营养物质520这将导致水分和温度变化的损失，这些变化将不被考虑，因此不是最佳的。最后，利用单个调节方案来协调多组分膳食的两个或更多个调节器，允许组分被最佳地调节并读取以同时消耗。
图18是示出用于两种单独的营养物质520，营养物质1和营养物质2的两个单独的调节方案610的流程图。四种调节方案610中的每一种产生指数残余值，其可以代表感官营养或美学价值或营养物质1或2的相对于调节协议调节后的ΔN值。该实例说明如何实施多重调节器和多重调节器协议610以优化营养物质520的残余值至某些偏好。例如，一些消费者可能希望赞成营养价值超过美学和感官价值。在那种情况下，可以选择调节方案，其在一定限度或范围内尽可能地保持营养价值，以产生可食用营养物质520。
因此，使用包含使用不同类型的技术(即，烘烤，烘烤，烤架，对流，休息和其他类型的调节等)进行调节的能力的调节器570并且使用多于一个的调节器570来分别调节不同的进餐时，系统可以以更高的精度并在更宽的范围内达到所需的感官，营养或美学价值。例如，标准的调节器通常只允许消费者利用单一种技术调节营养物质520，并在单一的调节器中调节食物。
图18示出了仅仅为了说明调节方案610的可变性而添加的调节方案的四个特定示例，其可以是使用这种多调节器系统来实现。如图所示，显示营养物质1的两个单独的调节方案610。这些方案中的第一个包括以下步骤：(1)微波30秒，(2)对流炉和微波的组合，接下来的30秒，(3)烤10秒，(4)蒸20秒，(5)对流烤箱，接下来的30秒烧烤，这将导致指数残值为70。该指数残值可能涉及或包括残留感官，美学或营养价值，或者它可以被指数化为ΔN值。营养物质1的调节协议的另一个例子包括：(1)微波50秒，组合对流和微波20秒，然后烧烤30秒。在这个例子中，这个世界有一个较低的索引剩余值50。因此，各种各样不同时间段的不同调节类型的组合允许配方或调节协议610被独特地定制，以在残余的感官，营养和/或美学价值中提供期望的变化或结果。
在一些实施方式中，如果营养物质1和2或多组分膳食的组分同时存在，则多调节剂系统可同时调节营养物质1和营养物质2。例如，营养物质1和2可以是多组分膳食中的两个独立组分，并且可能希望其调节循环在相同时间或几秒钟或几分钟内完成(取决于是否存在一些情况)在该实施方式中，可以包括营养物质1和营养物质2两者的说明的调节协议以及何时在适当的时间为每种方法启动期望或选择的调节方案610以便协调调节的说明，使得它们同时完成。在一些实施方式中，控制器530可通过计算启动较短调节协议610的适当时间来协调调节，而不将调节协议链接到另一调节协议610。如关于“其他调节”步骤营养物质2的第二调节协议610，各种其他类型的调节可以在微波，对流，烧烤，蒸汽和休息之外用于动态调节协议。
在一些实施方式中，消费者可以选择对所需营养、感官或美学价值的偏好，或者可以由消费者540选择偏好，以便可以选择最佳动态调节方案610以通过系统。例如，如本文所公开的，各种调节方案610可以被提前存储并且索引到与营养物质520相关联的动态信息标识符或其他标识符。那些调节方案610中的每一个可以包含相关联的平均值或预期残余值，并且因此可以基于用于调节方案6的可用选项向消费者540提供对于哪个指标残值或消费者540想要的什么期望的感官，营养和/或美观值的选择。因此，配方可以主动地能够对就所需的感官，营养和美学价值而言的特定食物。
在一些实施方式中，调节器570A和570B中的任一个或两者可以设置在计时器上以在设定的时间开始调节，使得食物在将来某个时间准备就绪。例如，消费者可能需要在早上7:30准备羊角面包和煎蛋卷。因此，在他们入睡之前，他们可以将煎蛋器插入底部(在其他实施方式中，多个调节器570可以具有任何空间关系)调节器570B，顶部调节器570A中的羊角面包和系统设置为具有羊角面包和煎蛋卷在上午7:30完成调节，所以准备好吃了。在该实施方式中，控制器530可以计算适当的时间以开始在顶部和底部调节器570两者中进行调节，因此两者都在上午7:30准备就绪，并且因此在适当的时间启动每个调节器570中的调节(并且保持在“支架通过“模式，直到那个时候)。在一些实施方式中，多调节器570系统可以包括冷却能力，以将营养物质520保存在特定温度，从而可以在调节之前很好地将其插入调节器570中。类似地，在调节结束之后，调节器570可以被用来将营养物质520保持在理想的温度下几分钟或几小时。在进一步的实施方式中，可以参考AN值来计算理想温度，使得营养，感官和美学价值的剩余或保留将根据消费者的偏好基于调节和消费之间的时间量或调节前的保存期。
在其他实施方式中，如本文所公开的，配方可基于来自传感器的反馈而由调节器570动态修改，并且可缩短或延长烹饪时间，可改变类型或暴露或其他因素以达到期望的营养、感官和/或美学价值。
图19是用于提供涉及特定营养物质520的调节方案数据库610的系统的图，所述特定营养物质520可由调节器570远程访问并且每次访问该方案时被更新以提供最近的食谱信息。例如，可以向营养物质520提供动态信息标识符。该标识符可以被引用到数据库550中的各种条件化协议610中，使得当消费者540扫描营养物质520上的动态信息标识符时，可以检索适当的条件化协议610，以便自动地或者通过消费者输入，调节营养物质520当例如实验室实验显示优选的烹饪条件或基于当前调节方案610的关于营养、感官或美学价值的变化的新数据时，调节方案610可以被连续更新。这样，消费者540可以检索通过扫描与营养物质520相关联的动态信息标识符来最新的调节方案610。
图19示出了与调节器570通信的控制模块710的示例，调节器570可以被实施为协调调节方案610的识别，检索，修改和实现以调节特定营养物质520。控制模块710可具有各种控制器530和/或控制系统以协调数据的检索和发送以及调节协议610的潜在修改。控制模块710可具有端口720，端口720接口并提供通过网络760与调节器570和远程(或本地)服务器770和配方数据库550通信。当消费者540用营养物质读取器590扫描营养物质510的动态信息标识符或以其他方式提供信息以识别营养物质510，那么该信息可以被发送到控制模块710。控制模块710然后可以从数据库550协调营养物质520的适当调节方案的检索。然后，一旦方案610被取回，控制然后模块710可协调调节器570对营养物质520的调节。
控制模块710可以包含各种端口720以与调节器570，网络760，服务器770以及系统的其他部件接口，以便传送信息。端口720可以是物理端口，包括诸如任何RS-232端口，RS-423，RS-485，串行端口，并行端口，以太网，防火墙，USB，Mini，PCI，串行ATA，FireWire和其他各种合适的端口。在一些实施方式中，端口720可以是软件端口(即，虚拟端口)，用于基于各种适当的协议(包括RS-232)从系统的各种组件接收通信。端口720可以包括用于从服务器770和数据库接收和请求调节协议610的端口550，用于与调节器570通信的端口，以及用于接收消费者输入的端口。在一些实施方式中，各种端口720可以被组合并且从系统的多于一个组件接收输入。端口720可以是软件端口，或者可以是硬件端口/接口或两者。例如，控制模块710可以包括输入端口720或第一端口720，用于接收与动态信息标识符或与营养物质相关的其他信息(例如属性数据)相关的信息。另外，控制模块可以包括与数据库550通信的第二端口720，其具有参考动态信息标识符和/或已知营养物质类型的信息。此外，控制模块710还可以包括用于接收消费者输入的第三端口720。
控制模块710可以包含各种形式的存储器以本地存储调节协议610，以便在网络760连接不起作用或更快速访问时更容易地访问。控制模块710还可以包含用于更新调节协议610的软件以适当地格式化以由相关联的调节器570执行。这可以包括为与控制模块710相关联的每个特定调节器570加载软件的能力。
配方数据库550和服务器770可以是位于中央的系统，其提供对涉及特定营养物质520和/或相关联的动态信息标识符的调节方案610和修改的条件方案660的访问。数据库550可以包含参考标识特定营养物质520的动态信息标识符的信息。例如，每个动态信息标识符可以被参考或分配给特定的调节协议610或多个调节协议610和/或修改的条件协议660。另外，各种其他信息可以与数据库550中的每个调节方案610或660相关联，包括涉及经受特定调节方案610的特定营养物质520的营养、感官和/或美学价值的改变的数据如本文所述。
附接到调节器570的控制模块710将能够检索参考特定营养物质520或动态信息标识符的最新的调节方案610。数据库550可以容易地更新以改变参考某些动态信息标识符的调节协议610的各个方面，并更新调节协议610以创建修改的调节协议660。这些修改的调节协议660然后可以被引用到相同的动态信息标识符，因此可以检索修改后的调节协议660而不是原始调节协议610。控制模块对于涉及该动态信息标识符的调节协议610的请求将与修改后的调节协议660一起被返回。
控制模块710然后可以发送检索或修改的条件协议710输送到调节器570以用于调节营养物质520。在一些实施方式中，控制模块710可以直接控制或发送控制指令到调节器570以适当地操作其加热和其他调节元件，或者可以发送条件协议s)610，以由与调节器540相关联的控制器530执行。
控制模块710可以利用用于访问和实现适当的条件协议610的方法。例如，消费者540可以打开消费者540想要调节的营养物质520。消费者540然后可以用营养物质阅读器590扫描与营养物质520相关联的动态信息标识符，或者在消费者界面560中输入标识信息。
该信息可以被输入到调节器上的消费者接口560或可选地在控制模块710上或连接到控制模块710上的消费者接口560。该信息然后可以被发送到控制模块710。控制模块710然后可以发送向服务器770发送对条件协议610的请求。一旦接收到请求，服务器770控制器530就可以处理该标识数据，并使用它来访问数据库550并选择合适的调节协议610。然后，服务器770可以创建对包括从数据库550标识的适当的协议610的对条件协议610的请求的响应，并且通过网络760将协议发送回控制模块710。
控制模块710然后可以将调节协议610发送到调节器570或者在其自己的消费者接口560上向消费者540显示各种选项。然后，消费者540可以选择其期望的条件协议610并且输入任何对于可以修改的特定调节协议610的偏好。一旦输入了该信息，控制模块710(或者在一些实施方式中，调节器570和/或服务器770)可以处理条件协议610和用于消费者540输入的参数以创建调节协议610，调节器570。这可以通过从数据库550修改选择和上传的条件协议来创建。
图24示出了用于动态调节协议610的潜在分层或参考数据结构的示例。例如，可以首先将调节协议610广泛地与营养物质520的类型(诸如鸡肉，鱼，意大利面，小牛肉，牛排或其他。可以用一种营养物质分类的调节协议611的例子在第二级或类别中被示出为用于物质A611的调节协议和用于物质B的调节协议。
然后，调节协议610可以与营养物质520的子类型或特定类型的营养物质520相关联，例如贸易乔的野生三文鱼或金色丰满的自由放养鸡。适应特定的协议610营养物质520在图24中按第三级或类别分类用于物质A1 612的调节方案，用于物质A2 612的调节方案和用于物质A3 612的调节方案。这些调节方案可以与特定类型的食物相关联，例如野生鲑鱼全鱼片，自由放养的鸡胸肉或可以与上面的Trader Joe的例子中的具有其自己的标识符的特定品牌名称产品相关联。在一些实施方式中，特定的调节协议将与若干特定的品牌名称产品以及一般营养物质520的类型或任何组合相关联。这有利地将允许新产品容易地被添加并且与调节方案610相关联，或者另外地，消费者或调节器570可以通过选择或确定类型来预煮与调节方案610不预先相关联的特定类型的营养物质520这些调节方案可以存储在参考数据库中，参考数据库可以包括由相同或者多个彼此远离的服务器控制的多个不同的物理计算机存储设备。例如，在一些实施方式中，可以利用不同类型的调节协议来访问调节协议610的不同库。另外，如本文所公开的，调节方案610可以通过营养物质520的个体感测特征进一步修改。
在一些实施方式中，更多或更少层次或分层的类别分类可以用于存储调节协议610的数据结构中。这些类别便于基于消费者输入识别消费者可用于烹饪营养物质的选项。在一些实施方式中，消费者界面560将呈现用于识别特定营养物质520的选项，使得调节方案的子集和/或调节方案610的类别可被呈现给消费者以选择用于调节。这些可以作为一系列的选择，包括：(1)首先肉或蔬菜，然后(2)鱼，鸡肉，牛排等，然后(3)金色丰满的鸡。交易者的乔的鸡，然后(4)乳房或东西，或翅膀等。在其他实施方式中，营养物质读取器590可以读取标签并自动识别特定营养物质520并检索与该营养物质520相关联的调节协议610在其他实施方式中，可使用图像识别系统或其他系统来识别将被烹饪的营养物质520。
一旦识别出营养物质520和/或与该物质相关联的方案610的子集，就可向消费者呈现用于烹饪所识别的营养物质520的选项。这些选项和类别可基于调节协议610的进一步分层结构，其中的一个例子在图23中示出。在一些实施方式中，用于特定营养物质520的调节协议610可首先通过类别如FAST，MASTER和传统613。这样，消费者可以首先缩小范围广泛的选择。其他选项可以用于这些类别，例如加勒比海，夏威夷或其他大类别的配方类型613。另一类别可以是本文中进一步描述的CUSTOM用户调节协议613。
然后，如关于营养物质520识别所描述的，消费者可以被提供用于缩小调节方案610的选择的各种附加选项，直到具体的调节方案615被呈现给消费者。然后用户可以选择该调节协议610来实现。
所公开的系统可以在执行之前使用各种逻辑数据流来实现调节协议610的选择过程。在一些实施方式中，只有与类别和用户输入有关的数据将被来回发送。例如，当用户开启调节器570以选择配方时，调节器570可以向服务器770发送请求，请求调节协议610的类别。服务器770然后可以访问数据库，检索类别和然后将这些发送到调节器570或与调节器570通信的本地处理模块。在其他实施方式中，一批调节协议610可以立即被发送到调节器570，或者在几个类别的协议已经被缩小之后。在一些实施方式中，一旦识别出营养物质520，服务器770仅发送调节方案610。在其他实施方式中，服务器770仅发送完整的调节协议，直到选择了确切的协议并且仅发送与可用的调节协议有关的信息(没有用于控制模块的底层可执行指令)。在这个实施方式中，数据流将被最小化，可能增加系统的响应速度。一旦使用协议，在一些实施方式中也可以在本地保存。本地处理模块还可以允许消费者搜索并下载他们可能想要在没有互联网连接的情况下使用的调节协议610的批次。
一旦选择或以其他方式确定了特定的调节方案610，则可以执行方案610以调节营养物质520。然后在调节之后，在一些实施方式中，可向消费者提供预先固定的后调节方案616如果消费者不满意烹饪，则完成调节。例如，在一些情况下，在最初选择的调节方案610被执行之后，营养物质520可能不会被完全烹饪。因此，在调节包括诸如“STILL RAW”，“CRISPIER”和其它选项的协议之后，可以呈现和/或可用预定终点协议616来调节营养物质520。一旦第一选择的调节协议610被完全执行619，这些选项就可以在客户界面560上呈现给消费者。这些预先固定的协议616可以包括提供相对较小的增量调节量的标准调节序列。因此，在一些实施方式中，消费者可以推动“静止RAW”几个周期的营养物质520，在第一调节序列执行之后，消费者调节的营养物质保持非常原始状态。
消费者可以随后被提供以将已经被修改的调节协议610保存为定制调节协议的选项，或者可选地，每当恰好被同一消费者使用时修改该调节协议610。然后在一些实施方式中，机器学习或其他公式或算法可以被用来定制具有相同预定端协议616的类似调节协议661.这例如可以通过将相同的预定端协议616添加到其他例如全部鸡肉食谱或全部“快速”鸡肉食谱。在其他实施方式中，可以例如基于体重或预定的配方(例如将调节量与营养物质520的感官值的每单位变化相关的实验)在协议之间进行比例改变。例如，在350华氏度下烹饪鸡腿的X分钟可以转化为在350华氏度下烹饪鸡胸肉的1.1倍X分钟。在一些实施方式中，可以对MASTER鸡肉食谱进行不同的修改，例如，FAST和MASTER调节协议之间的协议差异。在一些实施方式中，在类似的调节协议被定制661之后，它们可以被保存为定制调节协议。在其他实施方式中，可以提示消费者在下次使用类似的调节协议610时添加类似的定制。定制调节协议610可以本地地保存在与控制模块710相关联的存储器或与数据库550相关联的远程存储器或两者。
在一些实施方式中，在调节方案610完成之后或者在调节方案610期间进入手动模式614的选项。然后，可以记录手动模式进行的修改并将其存储为自定义配方。在一些实施方式中，手动模式614可以允许在一定程度上(例如)改变烹饪时间或温度，或者某些类别的质量改变，例如熟度，脆度等。在一些实施方式中，定性尺度可以基于表盘或数字指示器，其代表煮熟的营养物质520的熟练度，脆度，多汁性或其他品质。
动态保存和调节系统概述图25示出了说明在不同的存储模块810中的营养物质520的营养、感官或美学价值的变化的示例(尽管在该示例中标记为降解，变化可以是改善)的柱状图和调节器570模块。如图所示，当存储在冷冻机模块810中时，营养物质520的降解速率接近零，并且当在冰箱存储模块810中时，营养物质520的降解速率略微增加。或者，如果营养物质520被放置在橱柜存储模块810内，将高于冷冻机和冰箱，因为橱柜内的高温(例如室温)导致例如营养物质520的营养成分降解。最后，当营养物质520被置于调节器570中时，温度升高和/或辐射将导致营养价值的降解过程以比冷冻机，冰箱或橱柜快得多的速率增加。
因此，营养物质520的营养，感官和美学品质可以在厨房的整个存储和调节过程中被跟踪。在一些实施方式中，营养物质的当前降解速率可以通过比较当前感测的因素(例如，温度)和存储在特定温度下或经受特定调节方法的特定营养物质520的在先实验数据来估计。因此，在一些实施方式中，营养物质520的AN值可在整个厨房的存储和调节模块中被跟踪。在一些实施方式中，这些值可基于体重差异或系统感测到的营养物质的特征或属性的其他相关性来估计。因此，利用该信息，系统可以在营养物质520将要到期时向用户提供通知(例如，失去所有营养成分或变得对摄取有害)，基于厨房中的营养物质520提供对食谱的推荐，基于变化和开始的营养信息提供包括营养物质520的当前营养信息的营养信息，显示营养含量的变化(例如，用预期的调节方法)，并且提供对营养或其他价值最大化的配方的建议。
图26示出了用于协调营养物质520的保存和调节的系统，如上面关于图25所讨论的。如图26所示，控制模块710可协调营养、感官或美学价值的跟踪营养物质520被包含在存储模块810和/或调节器570中。这可以允许系统跟踪厨房内的营养物质520的库存，并且跟踪关于营养物质的其他信息。
因此，存储模块810和调节器570中的每一个包含控制器530，端口720，消费者接口560和光学传感器820.因此，这允许存储模块810和调节器570在一些实施方式中如本文进一步讨论的那样光学记录库存并且中继关于库存的信息。该信息然后可以被中继返回到控制模块710，用于存储模块810和调节器570中的每一个之间的存储和协调。
存储和调节模块
图26示出了调节器570和存储模块810各自包括消费者接口560，控制器530，端口720以及诸如光学传感器820的一个或多个传感器820.因此，每个模块可以具有用于识别和/或跟踪模块内的营养物质520的系统，使得控制模块710可以将厨房的整体库存7管理并存储在关联的存储器或数据库中。
在一些实施方式中，光学识别系统可以用于识别营养物质520，并且在一些实施方式中可以用于跟踪每种营养物质520的量和ΔN值。光学识别系统可以包括光学传感器820，例如照相机，红外传感器或其他传感器820，其可以能够从存储模块810或调节器570的内部检测光学数据。光学传感器820可以检测存储模块810或调节器内的营养物质520 570.在一些实施方式中，光学传感器820可以包括照相机集线器和模块之一内的多个照相机，其将允许光学传感器820识别和识别模块内的特定营养物质520的类型和数量。本文公开的光学识别技术可以用于此目的。
此外，光学传感器820可提供可被分析的信息以确定如本文所讨论的关于营养物质520的营养、感官和/或美学信息。例如，传感器820可以检查颜色，加热特征或其他质量，并且可以将这些质量与测试数据的数据库进行比较，以确定例如特定营养物质520的营养信息。所确定的信息还可以包括诸如通过分析视觉图像的数量(剩余牛奶的例子)，平均消费率，制冷时间的长度或其他使用模式的信息。分析可以由与4763相关联的本地控制器530执行每个模块或者可以由控制模块710执行或者可以在通过网络760将感测到的数据发送到远程服务器之后执行。
存储和调节器模块还可以包括转台，用于旋转模块内的营养物质以为光学传感器提供适当的角度。在一些实施方式中，营养物质520将在转台上旋转，直到营养物质520的3D模块可以被捕获和处理，或者直到照相机检测到具有可以扫描的动态信息标识符的标签。
存储模块还可以包括智能特百惠，其中光学传感器820和计算机视觉被用于临时地跟踪特百惠内的营养物质，包括特百惠在其他存储模块内部的情况。
各种传感器也可以与光学传感器820相关联和/或可以位于各种模块内部，包括温度传感器820，压力传感器820，光传感器820和门/打开关闭传感器820.因此，这些传感器820可以用于确定何时需要光学传感器820拍摄图像。例如，在每个模块中，通常会有需要在消费者540移除或操纵任何营养物质520之前打开的门。因此，光学传感器820可以被配置为仅在记录期间或之后记录数据每次打开或关闭其中一个模块上的门。这将节约能源并提供准确的库存记录，因为营养物质520不能移动，除非通过打开门获得模块的通路。
在一些实施方式中，包括温度传感器820和光传感器820的进入传感器820可以确定门何时打开和关闭。这些传感器可以在项目放入存储区域或从存储区域移除时触发图像或条形码的捕获。这些信息可以用来检索信息，制定食谱或购物建议，或调整存储/调节参数。在其他实施方式中，进入传感器820可以是开关，压力传感器或感测门何时打开和关闭的其他基于机械的传感器。另外，温度传感器820可以跟踪模块810和调节器570的温度。这将允许记录每个库存项目的温度记录，以便增强计算的任何ΔN值。
在一些实施方式中，进入传感器820将在门打开时禁用传感器820读数。在一些实施方式中，如果控制模块或其他控制系统530感测到门打开，则传感器820可以在门关闭时重新调度一段时间。
对于使用模块或控制模块记录到库存中的每个项目，在一些实施方式中，模块的控制器或控制系统530首先检测新的库存项目，或者在一些实施方式中，是电气中的扫描仪或阅读器与控制模块710的电子通信可以将信息发送给控制模块710，并将库存存储在与控制模块710相关联的存储器中。这将允许跟踪厨房中的所有库存项目。
将项目添加到清单中
对于被输入库存的每种营养物质520，动态信息标识符或其他唯一代码可被分配或参考营养物质。这可以通过如上所讨论的光学识别来进行，或者通过扫描营养物质520或其他系统中的标签，RFID芯片上的动态信息标识符来识别每个独特的营养物质，从而可以在厨房中通过消费。例如，Cortexica提供的名为“findSimilar”的光学识别技术将以95％的精度识别图像。如本文所讨论的，一旦项目被识别，如果使用动态信息标识符，则一组数据可能已经与将提供起点的营养物质520相关联。该信息可以包括：源信息，ΔN，质量，重量和其他信息。
在其他实施方式中，当被添加到存储模块810中时，系统可以利用光学识别来检测营养物质520，并且可以利用各种传感器来检测如本文所讨论的营养物质520的其他属性。例如，存储模块810中的一个中的重量传感器或与控制模块710电通信的重量传感器可以提供物质的重量，在一些实施方式中，其与视觉图像结合可以提供关于物质的量的信息被添加到库存。在一些实施方式中，光学传感器820可以包括重构营养物质520的3D图像以更好地确定营养物质520的数量的若干照相机。
在一些实施方式中，3D建模和营养物质520的图像随时间的变化可被用来确定已经使用了多少营养物质以及剩余的量是多少。例如，番茄酱瓶可以以特定形状和/或重量添加。当使用番茄酱时，瓶中红色液体的量会减少，重量会减少。相应地，光学传感器820可以检测瓶子中番茄酱的较低水平。这个信息然后可以被利用，结合一个3D模型，确定番茄酱剩下的体积。另外，每次打开门或关闭时，系统将利用传感器检测打开和关闭，该传感器将向模块810或调节器5740的控制系统530发送信号，该模块810或调节器5740将向光学传感器810发送指令以捕捉新图像。新图像可以与先前的光学传感器810数据进行比较，以确定数量的变化并提供新的实时库存。在另一个实施方式中，系统可以确定番茄酱的重量减少了将被用于计算库存的对应变化的一定量。
因此，可以以这种方式保持厨房的实时库存，并且由控制模块710进行跟踪和存储。控制模块710然后可以更新该数据并将数据和信息发送到各种显示器和消费者界面560，诸如在任何模块上，或者通过在诸如移动电话或其他计算机的网络760上发送的关联设备。这样，消费者540可以不断更新并且始终检查厨房的库存。
传感器820另外可以使用光学820或其他传感器来检测可能与营养、感官或美学价值相关的营养物质的某些属性。例如，如本文所讨论的，橙色的颜色可指示成熟度和相应的维生素C含量。因此，例如，来自光学传感器820的图像数据可以被发送到控制模块710并通过网络760用于利用本文所讨论的数据库进行分析，其中实验数据显示例如用图像颜色校正的营养或其他内容。然后分析数据可以确定一个可能的营养价值和营养价值的变化。
类似地，红外图像检测器可以确定如本文所讨论的调节器570中的表面热特征，以监测对库存的营养物质520中的一种的调节。因此，可以利用该数据来跟踪ΔN值的变化营养物质520随时间的推移而变化，并且还可以用于预测ΔN的变化以及何时特定的营养物质520可能接近其使用寿命的终点。相应地，控制模块710可以在某些营养物质520即将到期时发出警报，或者基于可用库存，调节器570，调节方案610以及如本文所讨论的来自烹饪的期望ΔN来提供关于配方的建议。
基于库存的ΔN管理仓储条件
在一些实施方式中，系统可以通过检查存储模块810中的营养物质520并优化(例如最小化)ΔN或减缓劣化同时最大化能量来操纵存储模块810的存储条件效率。这可以与包含在冷冻机810或冰箱810中的温度传感器结合使用。在一些实施方式中，可以使用特定的冷冻方法来使鱼的退化最小化，例如从内部到外部的冻结。例如，称为细胞活体系统的技术，从内到外冻结鱼，使得细胞在冷冻过程中不被破坏。该技术可从AB1有限公司获得。在一些实施方式中，系统可以确定何时将新项目(例如鱼)添加到存储模块810中的一个，因为光学传感器820或门传感器将确定门具有被打开，并且光学传感器820可以确定库存的新项目已经被放置在冷冻机810内。因此，控制模块710可以采取该信息来改变存储模块810内的条件，例如，其可以利用“里外”冷冻方法，以保持刚刚插入冰箱的鱼的质量。
在一些实施方式中，存储模块810控制系统530还可以改变温度以使某些营养物质520最大化或提供某些阈值益处。例如，在一些实施方式中，当产品被放置在冰箱810中时，与干酪或其他项目(例如容器中的项目)相比具有更高的湿度和不同的最佳温度。因此，在检测沙拉时，存储模块810上的控制模块710或本地控制器530可以确定其湿度水平低于可接受的阈值并提高湿度，或者将确定温度低于可接受的阈值，并且增加温度。这可以基于给定存储模块810中的营养物质520的所有检测到的属性，并且可以基于来自光学传感器820的数据(例如莴苣萎indication的指示)而被改变或修改。
如本文所讨论的，控制模块710然后可基于以下内容推荐配方：(1)当前处于库存中的营养物质520，(2)它们的ΔN值，(3)可用调节器520，(4)(5)消费者期望的ΔN值(例如，如本文讨论的使营养最大化)和(6)消费者偏好。为了执行该操作，控制模块710通过端口720可以如本文所讨论的那样通过网络检索调节协议610，然后向调节器540发送适当的调节协议，如本文所讨论的。
图27示出了利用如本文所公开的用于跟踪和管理营养物质的库存520的系统和方法的连接厨房的实施方式。在一些实施方式中，厨房可以包括控制模块710，用于协调如本文所公开的管理库存的操作。在一些实施方式中，控制模块710将包括消费者界面560.在其他实施方式中，控制模块710可以仅由消费者与其移动，膝上型计算机或其他计算机交互设备。在一些实施方式中，各种传感器820(例如，光学传感器820)可以被结合到厨房的每个器具或存储区域中。另外，每个器具或存储区域可以包括用于显示该区域中的各种库存项目或其他相关信息(例如，烘箱的温度，温度，ΔN值等)的消费者界面560。
图28示出了例如在厨房中实现识别和跟踪营养物质520的库存的ΔN值的过程的方法的实施方式。在一些实施方式中，营养物质520的清单将被检测，存储和跟踪。例如，这些步骤可以包括接收与营养物质910的身份相关的信息，基于所接收的身份信息确定营养物质920的身份，以及将营养物质529的身份作为一个项目存储在营养物质520。
如全文所公开的，接收关于营养物质910的身份的信息的第一步骤可以包括从各种不同的属性感测技术输出的数据，从动态信息标识符扫描的数据或其他标识数据。然后可以将该数据与数据库中的信息或本文公开的其他方法中的信息进行比较，以确定营养物质520的身份。例如，营养物质520的身份可以包括至少两类信息：(1)营养物质520和(2)特定营养物质520的特定标识符。可以利用关于营养物质520的类型的数据来将营养物质520分类为各种类别以提供可以被组织和呈现的库存有效地将有价值的信息传达给消费者的一种方式。例如，营养物质520的类型可以包括不同的分类层级类别，包括水果，蔬菜，橙子，奶奶苹果，以及其他分类特征。此外，每个经识别和盘存的营养物质520将被单独维护以跟踪如本文所公开的与每个独特项目相关联的ΔN值和其他特定信息。
一旦营养物质520已经被识别和分类，其可以被添加到它在现实世界中表示的特定库存(例如鲍勃厨房库存(Bob's Kitchen Inventory))。因此，这将允许将项目本地或远程地存储在各种存储器中的数据库(例如关系数据库)中，如本文所公开的。因此，可以从任何位置经由智能手机或其他设备访问库存，并且可以显示每种营养物质的ΔN值。
在一些实施方式中，ΔN值也将被确定并且与所列举的营养物质520相关联。在那些实施方式中，信息将由表示所感测的营养物质940的属性的模块或其他组件接收，然后ΔN将基于如本文所公开的感测的属性信息确定营养物质950的值，然后将ΔN值与营养物质960的存货记录相关联，作为营养物质清单中的ΔN值的实例520。
因此，ΔN值可以根据营养物质520的多种感测属性来确定。一旦确定并盘点了该信息，就可以跟踪每种营养物质520随时间的ΔN值并且因此分析趋势。在一些实施方式中，本文公开的系统和方法可以能够确定营养物质520可能到期的可能时间，并且基于ΔN值的趋势发送警告。因此，可以使用各种其他类似的方法来跟踪和管理营养物质520的库存和那些营养物质520的ΔN值。
多传感器集线器/阵列
在一些实施方式中，多传感器集线器2900可被添加到各种存储模块810和/或调节模块500，以实现本文所讨论的库存跟踪和管理功能。图30示出了包括具有各种传感器820的三个多传感器集线器2900的多传感器阵列2910的示例。多传感器集线器2900可以连接到各种不同类型的传感器820，并且被放置在内部的不同位置冰箱，橱柜或其他位置以监测营养物质520的库存。多传感器集线器2900也可彼此连接以在调节或存储模块内部形成阵列2910。传感器集线器2900的阵列2910可以组合使用以利用存储模块来检测不同的本地环境下的不同营养物质和/或环境条件。
每个多传感器集线器2900可以连接或结合可用数量的传感器820，这些传感器820用于识别和跟踪营养物质520.例如，这些传感器可以包括(1)温度传感器，(2)红外传感器，(3)(4)光学传感器，(5)重量传感器，(6)新鲜度传感器，(7)湿度传感器，(8)加速度计，(9)光传感器和(10)等。在某些实施方式中，这些传感器820可以容易地移除或替换或添加，或者可以不可移除。可以使用传感器的各种组合。此外，集线器2900可以包括它们自己的处理软件，或者可以将信息发送到控制模块710以处理如本文所公开的从传感器820输出的数据。
集线器2900可以是有线的或无线的(尽管在一些实施方式中，光学传感器820可能需要非常多的附加功率，使得无线集线器可能不包括光学传感器820)。集线器2900可以具有相互连接的能力，包括各种输入和输出端口。例如，在一些实施方式中，它们的集线器2900可以包括四个输出端口，以在多传感器阵列2910中将集线器2900菊花链连接在一起。
放置集线器/阵列
在一些实施方式中，包括各种光学传感器820和其它传感器820的集线器2900可策略性地放置在包括冷冻机810，冰箱810，橱柜810，烤架570和烤箱570以及食物准备区域570以最佳地识别和识别个体营养物质520.光学传感器820可以是多传感器阵列1910，并且可以是独立的单元，或者可以机械地集成到食物存储装置或区域中。
如图29所示，在冰箱810中，包括光学传感器820的集线器可被放置在每个搁架的周围，以准确地重建或识别存储在冰箱中的每种营养物质520。在一些实施方式中，可以将来自多于一个光学传感器820的数据输出拼接在一起以形成个体营养物质520的完整3D图像，和/或识别和确定与该营养物质520相关联的ΔN值。例如，橙色可能在该片水果的背面上具有棕色斑点，并且只有面向橙色的一侧的光学传感器820才会检测到该斑点。该信息可以与来自瞄准橙色的其他光学传感器820的所有其他光学传感器数据结合以确定营养物质520的更完整的图片。
在一些实施方式中，可以训练或校准传感器820数据以确定每个光学传感器820的相对位置，使得它们可以更容易地关联或识别与相同营养物质520有关的光学数据。在其他实施方式中，光学传感器520可朝向产品顶部朝下放置(例如在每个搁板的底部)，以确保没有营养物质520将被其他营养物质520阻塞。
在一些实施方式中，烤箱或其他调节器570可以包括各种光学传感器820.在一些实施方式中，烤箱中的光学传感器820可以包含围绕光学传感器820的周边的灯，用于一致的照明和方便的照相机光路。在一些实施方式中，调节器570可以包括机动转盘，其将转动营养物质520，使得单个照相机或处于相同位置的照相机群将能够记录多个图像以重建3D图像，或者从营养物质520的每一侧获取光学数据。在一些实施方式中，调节剂将自动旋转营养物质520，直到机器学习算法已经识别营养物质520和/或确定其ΔN值。
在一些实施方式中，照明可以被优化以确定营养成分或识别营养物质520.在其他实施方式中，调节器或烤箱可以在窗口上包含过滤器，或者用于阻挡除外的所有环境光的方法用于与照相机或其他光学传感器820相关联的光。因此，来自光学传感器820的光将是仅从营养物质520反射的光，并且因此将允许从传感器输出的光学数据更可靠。这将允许机器学习算法确定营养物质520的更一致的ΔN的值。
另外，由于集线器2900可以位于存储模块(例如，冰箱)中的任何位置，所以如果在单个存储舱内使用集线器2900的阵列2910，那么集线器2900可以放置在不同的位置并且存储模块内的高度，以记录存储模块内的本地条件。这可能是相当有用的，因为光照，温度，湿度和其他条件可能在存储或调节模块内显着变化，并且可能影响放置在不同位置处的库存中的每个项目经历的ΔN值。在一些实施方式中，集线器2900可以包括可以从集线器2900发送并且放置在各种隔室(例如，保鲜箱内)内的探针，以允许甚至更大的灵活性来确定本地条件。
例如，集线器2900的阵列2910可以放置在冰箱的各种高度上。阵列2900的每个集线器2900例如可以包括光学传感器820，温度传感器820和湿度传感器820。因此，不同的集线器2900将检测冰箱内的本地位置处的状况，并且可以分别跟踪例如每个搁架上的不同库存项目。例如，每个架子可能有一个集线器2900定位在货架的上方和/或侧面，并且集线器2900可以光学地识别添加到货架的新的库存项目，然后跟踪当地条件。
如果将莴苣头部添加到顶部搁架，则结合到顶部搁架中的集线器2900上的光学传感器820可以随后检测已经添加了特定时间的莴苣头部。然后，集线器2900或相关联的控制系统710可处理视觉数据并将食物标识为莴苣头。另外，湿度和温度传感器820可以跟踪架子顶部的环境以估计包括有效期的时间，以及包括莴苣何时可能萎缩的大致时间范围的其他变化。在一些示例中，系统可以提醒用户顶架最不潮湿(通过比较来自所有三个集线器2900的湿度水平)，然后推荐将莴苣头放置在最低的架子或湿度将在最高。此外，如本文所讨论的，系统可以监视不同级别上的状况，并且通过当地环境条件的反馈并基于冰箱内当前的库存优化每个级别或整体的状况。
集线器/阵列传感器
温度传感器820可以包括任何合适的温度传感器。这可能包括热敏电阻，红外线温度传感器(感测内部温度)隔室或其它合适的温度传感器820.温度传感器820可策略性地放置在底部，中间和顶部的存储容器内，以获得沿着容器的温度分布。湿度传感器，光谱仪和其他传感器820可以是能够连接到集线器2900的任何适合的传感器。
另外，集线器2900可以包括新鲜度传感器820，新鲜度传感器820可以感测挥发性有机化合物(例如VOC)或作为从营养物质520发射的挥发性气体而发射的其它分子。例如，传感器820可以被设计为检测生物胺或排出的乙烯。这些传感器820然后可被输出到控制模块710以确定或监测冰箱的某些区域处的气体浓度或总水平。例如，在一些实施方式中，控制系统可以感测VOC的阈值水平指示某些营养物质已经被破坏的时刻。这可能是相当有用的，因为当一种物质变质时，由于加入库存的条件和/或时间(全部在相似时间添加)，或者它们可能传播霉菌，霉菌或其他传染性物质腐烂的信息素，加速水果或其他营养物质的成熟。
因此，当整个存储模块810或特定区域经历高于可接受水平的VOC时，阈值检测器可以发出警报，其指示营养物质520正在失去新鲜度。相应地，警报可以通过这里公开的各种接口发送给用户。
集线器2900还可以包括加速度计传感器820以确定位置或指示移动。例如，加速度计可以确定轮毂2900相对于重力的取向，这可以为机器提供有用的信息学习处理或其他功能。例如，加速度计可以确定轮毂2900何时面向垂直方向(例如在朝下的架子的底侧上以检测下面的营养物质520的顶部的视觉图像。
加速度计也可以用于检测轮毂2900的移动，其原因有几个。首先，毂2900可以连接到存储模块810的可移动部分，例如抽屉或门。因此，如本文关于访问传感器820所公开的，加速度计数据可以指示用户已经打开了门并添加或移除了项目。因此，可以利用这一点来启动捕捉新图像或记录新的传感器读数，因为(1)打开门/移动抽屉可以指示库存已经改变，并且(2)打开门/移动图可能改变环境条件或库存项目的位置。因此，利用加速度计数据可以允许控制模块710或其他控制系统确定各个时间点以获取传感器读数或重新确定库存。
在一些实施方式中，集线器2900可以包括光学传感器820.光学传感器820可以是照相机或一系列照相机，并且可以用来利用机器视觉算法或其他方法来识别各种营养物质520。在一些实施方式中，照相机可以包括优化用于捕获存储环境的广域的广角或鱼眼镜头。在一些实施方式中，集线器2900或整个集线器2900上的光学传感器820可以包括机动功能以移动光学传感器820以捕获整个存储模块810的图像。在其它实施方式中，光学传感器820和/或轮毂可以是静止的并且可以使用多个光学传感器820来捕捉整个橱柜。
光学传感器820可以是各种照相机或其他检测器，其可以是固定的，可以具有磁性或机械安装选项，使得它们可以被移动以进行光学定位。在一些实施方式中，光学传感器820可以附着到移动电话，并且可以通过架子，烤箱或冰箱挥手以检测光学数据。在一些实施方式中，应用可以向用户提供反馈以确定何时他们已经获得足够的光学数据以识别特定的营养物质和/或识别与营养物质520相关联的ΔN值。
在一些实施方式中，集线器2900可以包括光学传感器820.光学传感器820可以是照相机或一系列照相机，并且可以用来利用机器视觉算法或其他方法来识别各种营养物质520。在一些实施方式中，照相机可以包括优化用于捕获存储环境的广域的广角或鱼眼镜头。在一些实施方式中，集线器2900或整个集线器2900上的光学传感器820可以包括机动功能以移动光学传感器820以捕获整个存储模块810的图像。在其它实施方式中，光学传感器820和/或轮毂可以是静止的并且可以使用多个光学传感器820来捕捉整个橱柜。
光学传感器820可以是各种照相机或其他检测器，其可以是固定的，可以具有磁性或机械安装选项，使得它们可以被移动以进行光学定位。在一些实施方式中，光学传感器820可以附着到移动电话，并且可以通过架子，烤箱或冰箱挥手以检测光学数据。在一些实施方式中，应用可以向用户提供反馈以确定何时他们已经获得足够的光学数据以识别特定的营养物质和/或识别与营养物质520相关联的ΔN值。
在一些实施方式中，光学传感器820和/或集线器2900可通过读取主应用程序的计算机屏幕上的QR或其他代码而配对。这将使得例如在厨房的每个部分中快速配对照相机系统成为可能。为了实现这个解决方案，每个照相机可以有蓝牙，其他无线或有线连接。然后，一旦购买了每个单独的照相机，就可以通过针对特定代码将其瞄准在屏幕上来配对，并且与照相机相关联的软件可以确定适当的设置，或者适当地管理用于配对设备的协议或通信。
计算机视觉
可以以各种方式处理从光学传感器820输出的数据，以(1)通过将其与UPC相关联来识别库存项目，或者(2)确定各种营养项目的AN状态，或(3)本文所公开的其他目的。例如，可以利用各种机器学习算法通过利用与营养物质520有关的各种数据来识别营养物质520.例如，数据可以涉及营养物质520的视觉数据(例如，通过照相机)，包括红外数据，尺寸，重量，颜色，形状，包装，图案，检测到的标签(包括颜色或形状编码的智能标签)，RFID信息，各种其他光学数据，来自各种照相机的图像的组合以及其他检测的感测有关营养物质的数据。如本文所公开的那样，然后可以在服务器上或者与感测到的属性和营养物质类别，ΔN值以及其他相关信息有关的信息的数据库匹配那个数据。
该数据可以用作训练数据以使用机器学习算法对营养物质进行分类。例如，所使用的算法类型可以包括逻辑回归，支持向量机(SVM)，特征描述符，特征匹配，最近邻居计算，分层结构(诸如kd-树)，多项式逻辑回归，因式分解机器，OW-LQN隐马尔可夫链模型，潜在狄利克雷分配(LDA)，神经网络，随机森林等。在一些实施方式中，用户可以在感测到项目之后对项目进行标记以训练针对特定用户的算法或通常稍后使用。这对于每个用户标记他们自己的项目可能是有利的，以简化针对特定用户使用的营养物质520的子集可以被优化的机器学习算法。这是因为每个用户选择的一组项目可能足够不同以更可靠地识别，特别是因为用户可能具有需要校准的传感器的独特设备，独特的照明条件和其他独特的特征。因此，可以分析和利用每个用户的标签数据来改善所有用户使用的算法。
作为一个实例，控制模块710，其他相关联的控制系统或服务器770可以分析光学数据以识别营养物质920.尽管可以利用许多不同类型的技术来识别营养物质，但是在一些实施方式中，营养物质识别系统可以利用形状和颜色来识别营养物质520.在一些实施方式中，这可以包括包括包装的营养物质520。
因此，利用颜色来识别营养物质的计算机视觉系统可能是特别有利的，因为对于包装商品，包装或标签上使用的颜色将总是相同的，除非改变生产者。但是，在为标签包装选择的特定配色方案内不会有变化-每次打印机都会打印几乎完全相同的颜色。因此，由于营养物质和产品包装的颜色差异很大，所以颜色将是鉴别营养物质的非常有用的工具。
另外，可以利用颜色的形状和/或空间关系来识别营养物质。与颜色一样，未包装的成分和包装的形状通常具有高度的独特性，并且可以利用视觉处理方法进行分类。在一些实施方式中，将进行简单的统计分析以进行比较(例如主成分分析等)。在其他实施方式中，可以采用复杂的机器学习算法。
尽管一些实施方式涉及原始或未包装成分的识别(例如，当营养物质520在烘箱中被煮熟时)，但多次营养物质520将包括包装830.在这些实施方式中，计算机视觉算法被利用来通过识别品牌名称，各种形状(例如，啤酒瓶，酒瓶，奶酪，黄油等)或其他包装830特征，可以简化与营养物质520相关联的ΔN值的识别和跟踪。
识别包装
如图29所示，可以利用机器学习算法，统计学匹配或其他算法来创建具有独特模式的特殊包装830，以便于识别和分类营养物质520。在一些实施方式中，某种颜色可指示营养物质520的类型，特定几何图案或标签可包含指示关于营养物质的信息的形状的角度，大小，颜色或相对位置。在一些实施方式中，这些标签830或包装830可以放置在包装830的顶部，使得面朝下的光学传感器820可以识别和读取营养物质520.特殊包装830可以在每种营养物质520上包含独特的图案，例如在估计年龄和/或ΔN时能够分别跟踪每个单独的包裹。
识别未包装的成分
在一些实施方式中，可以利用系统和方法来识别未包装的成分。在这些实施方式中，系统和方法可以将这些项目分类为诸如胡萝卜，鱼，鲭鱼或其他不同程度的特异性的组。在一些实施方式中，本文公开的各种系统和方法可用于识别各种营养物质520，所述营养物质520包括可构成膳食的一组营养物质520中的各个单独的营养物质520。例如，Cortexica提供的名为“fmdSimilar”的光学识别技术将以95％的精度识别图像。
在其他实例中，各种产品是可用的，能够使用光学技术来可视地识别产品和其他营养物质以及各种其他项目。例如，Fraunhofer开发的自动光学水果识别系统能够以光学的方式检测和识别各种产品，如在http://www.isob.fraunhofer.de/servlet/is/上可以找到的题为“自动水果识别”的文章所描述的。33328/通过引用整体并入本文。因此，夫琅和费系统可以被用来通过利用从营养物质检测到的光学数据来确定营养物质的身份。相应地，用户可以随后利用他们的移动电话或具有光学传感器的其他设备来识别营养物质。另外，在美国专利No.6,310,964中公开了一种光学目标识别系统，该专利被描述为能够识别产品，并且通过引用将其全部内容结合于此。
还公开了机器学习和机器视觉算法或其他方法的其他实施方式，学习区分原始碗的单个项目的算法。这些算法可以学习区分分开的食物项目的边界，并且可以通过颜色识别每个单独的食物项目，并且可能通过将其包括在一起用于进餐(例如，汉堡包更可能与小圆面包相关联)这一事实。
确定营养物质包装成分的通用购买代码在一些实施方式中，计算机视觉将被用来返回UPC(通用购买代码)。这可以允许提取附加信息，包括重量，来源，营养，处理历史以及可能与ΔN相关的其它属性，如本文所述。
因此，可以利用与已知营养物质520相关联的UPC数据库和那些营养物质520的相关图像。可以利用这些图像和图像信息来训练分类器以识别具有特定UPC代码的库存中的特定营养物质520。因此，一旦从集线器2900中的光学传感器820输出营养物质520的图像，图像就可以通过分类器(包括通过分析形状和颜色)运行，以识别特定的UPC。如这里所公开的那样，该项目然后可以被保存到库存中的项目的数据库中。
确定ΔN值
在一些实施方式中，在识别并清查了营养物质520之后(930)，可以利用光学传感器820的数据和其他数据来确定随时间存储或调节的营养物质520的营养含量或ΔN值。在一些实施方式中，ΔN值可以以规则间隔或基于某个触发(例如，门被打开)来确定。包括计算机视觉在内的各种传感器和其他数据可以用于跟踪每种营养物质520的ΔN值。
可以用来跟踪ΔN值的各种传感器可以包括(1)温度传感器，(2)红外传感器，(3)分光计，(4)光学传感器，(5)重量传感器，(6)新鲜度传感器，(7)湿度传感器，(8)加速度计，(9)光传感器和(10)等。
在一些实施方式中，光学传感器820可以单独使用或以其他方式使用与各种其他传感器数据组合以确定ΔN值。例如，光学传感器可以跟踪营养物质的颜色，形状和大小以确定其ΔN值。例如，一个桔子可能被放置在冰箱内的特定时间被盘点。一旦光学传感器820记录图像，系统就可以确定该营养物质520的身份920并将其作为项目存储在库存940中。另外，还可以接收(940)感测数据(例如光学数据)以便确定橙色的初始ΔN值。在其他实施方式中，可基于关于标签的信息或其与已经跟踪营养物质520的数据库的关联的信息来知道关于特定营养物质520的ΔN值和其他信息。
因此，可以确定或查找清点时的初始ΔN值。在一些实施方式中，光学传感器820可以记录橙色的视觉图像，并将其与关于ΔN值的信息和包括橙子的各种营养物质520的数据库进行比较。然后可以利用机器学习算法或其他算法来确定或估计该特定营养物质的ΔN的近似值。例如，橙色的颜色可以指示成熟度，含水量和其他ΔN信息。该系统还可以分析来自多种营养物质的信息520在库存中，并计算指示总体健康性，营养状况或质量水平的分数。
随着时间的推移，桔子被存储在冰箱中，可以为营养物质520确定额外的ΔN值。这些可以指示营养成分的变化，例如，桔子在脱水时可能会失去形状，并且可能开始棕色，因为它损坏。单独的算法和视觉数据可能足以确定营养物质的ΔN值。在一些实施方式中，系统和方法不会确定ΔN的绝对值，而是跟踪来自初始清查930的相对降解或sp散，并且计算百分比降级。另外，退化的速率可以随着时间的推移被跟踪，并被确定为预测到期日期。在一些实施方式中，系统可被训练以确定每个特定营养物质520将可能到期的阈值日期。在一些实施方式中，系统将估计营养物质520已经在存储环境(例如冰箱)外部的时间长度，并且基于环境变量(例如导致更快的细菌生长的更高温度)的变化估计ΔN。
在一些实施方式中，其他数据可与计算机视觉数据一起使用以确定附加信息。例如，在一些实施方式中，可以容易地利用计算机视觉和温度数据的组合来基于本文所述的方法确定每种营养物质520的可能的ΔN值。例如，温度值可用于确定营养含量的变化并预测未来的营养含量变化。
重量传感器820(例如搁架中的秤)也可以用于确定结合计算机视觉或单独的库存营养物质的ΔN值。例如，体重数据可用于确定产品和其他营养物质520的含水量的变化。在一些实施方式中，单独的重量传感器将确定产品何时变质。在一些实施方式中，烤箱570可以包含光学传感器820，以及标尺和温度传感器。如本文所公开的，来自传感器的数据的组合可以相关联以确定最佳烹饪时间。
在一些实施方式中，系统可以利用3D传感器来估计营养物质的重量和/或体积，而不是使用直接重量传感器。例如，可从英特尔实感获得的产品具有此功能。
另外，计算机视觉算法可以被用来确定营养物质520被烹饪得多好。通常，计算机视觉算法可以被训练成基于单独的光学传感器820数据或者与温度，重量或其他传感器数据相结合来精确地预测肉类或其他营养物质520的完成度。
用户配置文件
在一些实施方式中，系统和方法可以识别特定的用户或消费者，并且将简档与该特定用户相关联。例如，在一些实施方式中，用户可以输入如上所述的年龄，身高，体重，过敏，食物偏好(例如，肉得好)，喜欢的食谱，定制食谱等信息或其他信息。然后，可以利用计算机视觉来识别个人用户(例如通过手或朝外的照相机来识别整个人)。然后，例如，当在烤箱570中烹饪营养物质时，可以利用该用户的食谱和偏好。
可以利用用户偏好或历史来对特定用户或家庭的营养物质520的分类进行偏倚或加权。因此，系统可以基于输入传感器数据820记住过去的选择，并且偏置冲突或临界结果，例如以识别用户先前使用的营养物质。
另外，用于允许用户选择或修正标识的选项也可以用于优化特定用户的标识。
计算机与硬件实施披露
首先应该理解，本文的公开内容可以用任何类型的硬件和/或软件来实现，并且可以是预先编程的通用计算设备。例如，该系统可以使用服务器，个人计算机，便携式计算机，瘦客户机或任何合适的一个或多个设备来实现。本公开和/或其组件可以是在单个位置处的单个装置，或者在使用任何适当的通信协议通过任何通信介质(诸如电缆，光纤电缆等)连接在一起的单个或多个位置处的多个装置。或以无线方式。
实际上，可以在多传感器阵列中采用机动可倾斜照相机机构。这将有助于增加视野并扩大照相机的功能，并减少对多照相机的需求。
还应该注意，本公开在本文中被图示和讨论为具有执行特定功能的多个模块。应该理解的是，这些模块只是基于其功能仅仅为了清楚的目的而示意性地示出，而不必要表示具体的硬件或软件。就这一点而言，这些模块可以是硬件和/或软件，以实质上执行所讨论的特定功能。而且，这些模块可以在本公开内部组合在一起或分开基于所需的特定功能进入附加模块。因此，本公开不应该被解释为限制本发明，而仅仅被理解为说明其一个示例实施方式。
计算系统可以包括客户端和服务器。客户端和服务器通常彼此远离，并且通常通过通信网络进行交互。客户端和服务器之间的关系是通过运行在各个计算机上的计算机程序产生的，并且彼此具有客户端-服务器关系。在一些实施方式中，服务器将数据(例如，HTML页面)发送到客户端设备(例如，为了向与客户端设备交互的用户显示数据和从用户接收用户输入的目的)。可以在服务器处从客户端设备接收在客户端设备处生成的数据(例如，用户交互的结果)。
本说明书中描述的主题的实现可以在包括后端组件(例如作为数据服务器)或包括中间件组件(例如应用服务器)的计算系统中实现，或者包括后端组件前端组件，例如具有用户可以通过其与本说明书中描述的主题的实现交互的图形用户界面或Web浏览器的客户端计算机，或者一个或多个这样的后端，中间件或前端组件。系统的组件可以通过数字数据通信的任何形式或介质(例如通信网络)互连。通信网络的示例包括局域网(“LAN”)和广域网(“WAN”)，互联网络(例如因特网)和对等网络(例如，自组对等网络对等网络)。
在本说明书中描述的主题和操作的实现可以在数字电子电路中或者在计算机软件，固件或硬件中实现，包括在本说明书中公开的结构及其结构等同物，或者以或更多。本说明书中描述的主题的实现可以被实现为编码在计算机存储介质上的一个或多个计算机程序，即计算机程序指令的一个或多个模块，用于由数据处理装置执行或者控制数据处理装置的操作。可替换地或者附加地，程序指令可以被编码在人工生成的传播信号上，例如机器生成的电，光或者电磁信号，该信号被生成以对信息进行编码以便传输到合适的接收机设备，以通过数据处理仪器。计算机存储介质可以是计算机可读存储设备，计算机可读存储基板，随机或串行存取存储器阵列或设备，或者它们中的一个或多个的组合，或者可以被包括在其中。而且，虽然计算机存储介质不是传播信号，计算机存储介质可以是在人工生成的传播信号中编码的计算机程序指令的源或目的地。计算机存储介质也可以是一个或多个单独的物理组件或介质(例如，多个CD，磁盘或其他存储设备)或被包括在其中。
本说明书中描述的操作可以被实现为由“数据处理设备”对存储在一个或多个计算机可读存储设备上的数据或从其他来源接收的数据执行的操作。
术语“数据处理装置”涵盖用于处理数据的所有类型的装置，设备和机器，例如包括可编程处理器，计算机，片上系统，或者多个或其组合前述装置可以包括专用逻辑电路，例如FPGA(现场可编程门阵列)或ASIC(专用集成电路)。除了硬件之外，该装置还可以包括为所涉及的计算机程序创建执行环境的代码，例如构成处理器固件，协议栈，数据库管理系统，操作系统，跨平台运行时间的代码环境，虚拟机或其中一个或多个的组合。设备和执行环境可以实现各种不同的计算模型基础设施，如Web服务，分布式计算和网格计算基础设施。
计算机程序(也被称为程序，软件，软件应用程序，脚本或代码)可以以任何形式的编程语言来编写，包括编译或解释的语言，声明性或过程性语言，并且其可以被部署在任何形式，包括作为独立程序或作为适合在计算环境中使用的模块，组件，子程序，对象或其他单元。计算机程序可能，但不一定对应于文件系统中的文件。程序可以存储在保存其他程序或数据(例如，存储在标记语言文档中的一个或多个脚本)的文件的一部分中，专用于所讨论的程序的单个文件中，或者存储在多个协调文件(例如，，存储一个或多个模块，子程序或部分代码的文件)。计算机程序可以部署在一台计算机上或多台计算机上执行，这些计算机位于一个站点或跨多个站点分布并通过通信网络互连。
本说明书中描述的过程和逻辑流程可以由执行一个或多个计算机程序的一个或多个可编程处理器来执行，以通过对输入数据进行操作并生成输出来执行动作。处理和逻辑流程也可以由专用逻辑电路(例如，FPGA(现场可编程门阵列)或ASIC(专用集成电路))来执行，并且装置也可以被实现为专用逻辑电路。
作为示例，适合于执行计算机程序的处理器包括树莓处理器，通用和专用微处理器，以及任何类型的数字计算机的任何一个或多个处理器。通常，处理器将从只读存储器或随机存取存储器或两者接收指令和数据。计算机的基本元件是用于根据指令执行动作的处理器以及用于存储指令和数据的一个或多个存储器设备。通常，计算机还将包括或可操作地耦接成从一个或多个用于存储数据的大容量存储设备(例如，磁盘，磁光盘或光盘)接收数据或向其传送数据，或者两者兼而有之。但是，电脑不需要有这样的设备。此外，可以将计算机嵌入到另一设备中，例如移动电话，个人数字助理(PDA)，移动音频或视频播放器，游戏机，全球定位系统(GPS)接收器或便携式存储设备(例如，通用串行总线(USB)闪存驱动器)，仅举几例。适用于存储计算机程序指令和数据的设备包括所有形式的非易失性存储器，介质和存储设备，例如包括半导体存储设备，例如EPROM，EEPROM和闪存设备；磁盘，例如内部硬盘或可移动磁盘；磁光盘；和CD-ROM和DVD-ROM盘。处理器和存储器可以由专用逻辑电路补充或者并入专用逻辑电路。
结论
可以理解的是，根据本发明的营养物质属性传感器可以有益地与其他营养物质模块一起提供，或者与其他营养物质模块组合，包括转化，保存和消费者模块。例如，营养物质属性传感器可以设置有本文所述的本地存储环境，容器和优惠券。营养物质属性传感器或营养物质属性传感器的至少一部分可以与任何预先包装的营养物质的包装一起提供或并入到包装中，使得消费者可以询问包装而不中断其完整性以获得有关的信息达到其中所含营养物质的营养、感官或美学价值。此外，营养物质属性传感器或营养物质属性传感器的至少一部分可以被提供，耦接到或结合到智能手机中。这将使广泛的使用者和场景成为可能，其中可以确定营养物质，并且可以确定其当前营养，感官和美学状态。作为一个具体的例子，智能手机用户可以在冰箱中查看特定项目(例如，蛋，苹果或牛奶)，然后点击特定项目以获得更多的信息。附加信息可以是相关的例如，该项目的感官状态，其新鲜度，其目前的营养价值，其营养价值的变化，数量等。作为非常具体的例子，取决于产品的本地环境(例如，本地温度，湿度，湿度等)，可以使用附加信息来改善或修改产品的保质期估计与其“标准”暴露于光线，暴露于邻近的产品等等)。附加信息可以涉及食物的预计状态(感官和ΔN值)补给，库存控制，食谱选择，膳食计划等。例如，库存信息可以在家庭或公寓中的各个存储位置(例如橱柜，冰箱，食品室，准备站等)之间累积。食谱选择和膳食计划可以将各种产品的数量与数字食谱相关联，以提供关于份量，营养含量等的定量信息。配方选择和用餐计划可基于计算剩余货架寿命，ΔN值的变化等等。
上述用于识别和跟踪在本地位置处的营养物质的库存的多传感器阵列可以被嵌入在诸如冰箱或模块的存储单元中，其中阵列可以由用户移除。无论如何，存储单元可以包括用于多传感器阵列的电力和通信总线功能。在模块化实施方式中，随着附加的或改进的传感器变得可用并且旧的传感器/处理器在技术上变得陈旧，可以更新多传感器阵列。。因此，存储单元的信息提供能力可以被更新而不需要替换存储单元本身。
从上述多传感器阵列获得的信息不仅可以用于上述目的，而且还可以用于修改存储单元本身的操作。更具体地说，自适应食物存储系统响应于传感器输出而改变任何食物存储区域的操作，包括取决于特定食物物质本身的感测状态的温度，通风，光线，紫外线等的变化。换句话说，可以使用特定食物物质的感测状态来适应性地控制食物物质本身的存储环境。
另外，使用来自上述多传感器阵列的信息，食物调节系统例如可以捕获存储容器的图像，并将其与已经或正在存在的一种或多种营养物质520相关联(例如在跟踪的食物存储或食物制备区域中)。系统可以跟踪这个临时或永久的关联，并且基于关联的信息向用户或装置提供信息。
在其他实施方式中，可以利用多传感器集线器，移动电话或其他外部设备上的光学传感器来拍摄所捕获的图像。数据库和服务器或其他控制系统然后将识别营养物质520并提供食物识别，食物管理和所有其他服务。
食品调节系统使用MV来识别管理下的食品包装或容器，并且系统基于相关联的信息(可以包括内容，所应用的先前的调节方案，体重，温度，年龄或任何其他的方式来应用适应性调节方案预测或传感器派生状态)。
另外，系统可以向用户提供用于优化食物状况的动作，包括覆盖或揭开食物，在不同食物存储区域内移动，应用食物调节方案或任何其他用户动作。
除非上下文清楚地要求，否则在整个说明书和权利要求书中，词语“包括”，“包含”等应被解释为包含性的意思(即，意指“包括，但不限于“)，而不是排他性的或穷尽的意义。如本文所使用的，术语“连接”，“耦接”或其任何变体意指两个或更多个元件之间的任何直接或间接的连接或耦接。元件之间的这种耦接或连接可以是物理的，逻辑的或其组合。另外，当在本申请中使用时，词语“在此”，“在...之上”，“在...之下”以及类似含义的词语是指本申请作为整体，而不是指本申请的任何特定部分。在上下文允许的情况下，以上具体实施方式中使用单数或复数的单词也可以分别包括复数或单数。单词“或”是指两个或更多项目的列表，涵盖以下所有单词的解释：列表中的任何项目，列表中的所有项目，以及项目的任何组合列表。
以上对本发明实施方式的详细描述并非旨在穷举或将本发明限制于上面公开的确切形式。尽管上面为了说明的目的描述了本发明的具体示例，但是在本发明的范围内各种等同的修改是可能的，如相关领域的技术人员将认识到的。
尽管在本申请中以给定顺序呈现过程或块，但是替代实现可以执行具有以不同顺序执行的步骤的例程，或者采用具有不同顺序的块的系统。一些过程或块可以被删除，移动，添加，细分，组合和/或修改以提供替代或子组合。而且，尽管过程或块有时被示为串联执行，但是这些过程或块可以替代地被并行地执行或实现，或者可以在不同的倍。此外，在此指出的任何具体数字仅是示例。可以理解的是，可选的实现方式可以采用不同的值或范围。
本文提供的各种说明和教导还可以应用于除上述系统之外的系统。上面描述的各种示例的元件和动作可以被组合以提供本发明的进一步的实施方式。
上文提到的任何专利和申请以及其他参考文献(包括可能在所附提交文件中列出的任何文献)通过引用并入本文。如有必要，可以修改本发明的各方面以使用这些参考中包括的系统，功能和概念来提供本发明的进一步实现。
鉴于以上情况，可以对本发明进行这些和其他改变详细说明。虽然以上描述描述了本发明的某些示例，并且描述了预期的最佳模式，但是无论文中如何详细描述，本发明可以以多种方式实践。该系统的细节在其具体的实施方式中可以有相当大的变化，同时仍被这里公开的发明所包含。如上所述，当描述本发明的某些特征或方面时所使用的特定术语不应被认为暗示该术语在本文中被重新限定为限于与该术语相关联的本发明的任何特定特征，特征或方面。通常，在以下权利要求中使用的术语不应该被解释为将本发明限制为说明书中公开的具体示例，除非上面的详细描述部分明确地定义了这样的术语。因此，本发明的实际范围不仅包括所公开的示例，而且还包括在权利要求下实施或实施本发明的所有等同方式。
虽然以下以某些权利要求形式呈现了本发明的某些方面，但是本申请人考虑了任何数量的权利要求形式中的本发明的各个方面。例如，尽管本发明的仅一个方面在35U.S.C.第112章第六段中被列举为装置加功能的权利要求，但是其他方面同样可以体现为装置加功能的权利要求，或者以其他形式，例如体现在计算机可读介质中。任何旨在根据35U.S.C.第112章第六段对待的权利要求将以“用于......的方式”开头。因此，申请人保留在提交申请之后添加额外的权利要求以追求用于本发明的其他方面的额外的权利要求形式的权利。

Claims (80)

1.一种用于识别和跟踪本地位置的营养物质的库存的多传感器阵列，所述多传感器阵列包括：
彼此电通信的至少两个传感器集线器，所述传感器集线器中的每一个包括：
至少一个输入端口和至少一个输出端口；
用于将传感器集线器可移除地连接到存储模块的基础；以及
至少一个传感器；
包括机器可读介质的存储器，包含机器可执行代码的所述机器可读介质在其上存储有用于管理营养物质的库存的指令，所述存储器与所述至少两个传感器集线器通信；
耦接到所述存储器的处理器，所述处理器被配置为执行所述机器可执行代码以使所述处理器：
从至少一个传感器接收从所述至少两个传感器集线器中的第一个传感器集线器输出的第一组传感器数据，并且所述第一组传感器数据与第一营养物质的属性相关；
从至少一个传感器接收从所述至少两个传感器集线器中的第二个传感器集线器输出的第二组传感器数据，并且所述第二组传感器数据与第二营养物质的属性相关；以及
分别从第一组数据和第二组数据确定第一营养物质和第二营养物质的身份，并且将所述第一营养物质和所述第二营养物质作为项目保存在所述存储模块的库存中。
2.根据权利要求1所述的多传感器阵列，其中，所述至少两个传感器集线器中的至少一个传感器包括在至少两个传感器集线器的每个传感器集线器上的照相机、温度传感器和湿度传感器。
3.根据权利要求2所述的多传感器阵列，进一步包括控制系统，其中，所述控制系统被配置为确定与从所述第一传感器集线器输出的所述第一营养物质相关联的图像、气化、温度和湿度读数，以及与从所述第二传感器集线器输出的所述第二营养物质相关联的温度和湿度。
4.根据权利要求3所述的多传感器阵列，其中，所述控制系统向用户发送推荐所述第一营养物质移动到所述第二营养物质的位置的警报。
5.根据权利要求1所述的多传感器阵列，其中，所述存储模块是具有预建布线的冰箱，以连接到所述至少两个传感器集线器以提供电力和网络通信。
6.一种用于识别和跟踪本地位置中的营养物质的库存的系统，所述系统包括：
存储模块；
至少一个传感器集线器，连接到所述存储模块，所述传感器集线器包括至少一个光学传感器；
包括机器可读介质的存储器，包含机器可执行代码的所述机器可读介质在其上存储有用于管理营养物质的库存的指令；
耦接到所述存储器的控制系统，所述控制系统被配置为执行所述机器可执行代码以使所述控制系统：
从所述至少一个光学传感器输出与所述存储模块内部的营养物质相关的光学数据；
基于所述光学数据确定所述营养物质的身份；
接收从所述至少一个属性传感器输出的与所述存储模块内部的营养物质的属性相关的数据；以及
基于所述营养物质的身份和营养物质的属性传感器确定所述营养物质的营养、感官或美学价值。
7.根据权利要求6所述的系统，其中，所述属性传感器包括光学传感器、温度传感器、红外温度传感器、光谱仪、重量传感器、新鲜度传感器、光传感器、挥发性有机化合物传感器或湿度传感器中的至少一个。
8.根据权利要求6所述的系统，其中，所述传感器集线器包括加速计，并且所述控制系统另外基于从所述加速计输出的与所述传感器集线器的方位相关的数据来确定所述营养物质的身份。
9.根据权利要求6所述的系统，其中，所述属性是新鲜度传感器，所述控制系统基于由所述新鲜度传感器输出的数据确定所述营养物质的阈值营养、感官、或美学价值，所述数据输出与所述存储模块中的特定挥发性有机化合物的水平相关。
10.根据权利要求9所述的系统，其中，所述控制系统被配置为如果所述特定挥发性有机化合物的水平超过阈值，则向所述用户发出警报。
11.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括确定与所述营养物质相关联的UPC。
12.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括基于营养物质的形状和颜色利用分类器。
13.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括利用具有与已知图像和已知UPC相关联的已知产品的数据库。
14.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括识别在所述营养物质上的被优化以用于视觉识别的标签。
15.根据权利要求6所述的系统，其中，所述光学传感器包括用于移动所述光学传感器的方向的马达。
16.一种用于跟踪营养物质的库存的控制模块，所述控制模块包括：
用于接收与检测到的营养物质的光学感测属性相关的信息的第一端口；
与存储为数据结构的第一组信息通信的第二端口，所述数据结构涉及与已知营养物质有关的营养物质的光学感测属性；
与存储为数据结构的第二组信息通信的第三端口，所述数据结构涉及与已知营养物质的美学、感官或营养价值有关的所述营养物质的光学感测属性；
控制系统，所述控制系统被配置为利用来自所述第一组信息的数据确定所检测的营养物质的身份，并且进一步被配置为利用来自所述第二组信息的数据确定在第一时间和第二时间之间的营养物质的美学、感官或美学价值的变化。
17.根据权利要求16所述的控制模块，其中，与营养物质的光学感测属性相关的信息是从动态信息标识符中检测到的信息。
18.根据权利要求16所述的控制模块，其中，与所述营养物质的光学感测属性相关的信息是基于从营养物质的包装光学收集的数据的信息。
19.根据权利要求18所述的控制模块，其中，所述包装包括唯一的图案。
20.根据权利要求19所述的控制模块，其中，所述图案是彩色编码的。
21.根据权利要求16所述的控制模块，其中，所述光学感测数据从照相机输出。
22.根据权利要求21所述的控制模块，其中，所述照相机附接于手机。
23.根据权利要求21所述的控制模块，其中，所述照相机附接至外部装置。
24.根据权利要求16所述的控制模块，其中，与所述营养物质的光学感测属性相关的信息由机器学习或计算机视觉算法来处理。
25.根据权利要求22所述的控制模块，其中，使用来自多个用户或通过网络连接的设备的数据以进一步训练和改善由多个用户或装置使用的机器学习或计算机视觉算法。
26.根据权利要求22所述的控制模块，其中，来自各个用户或装置的数据用于进一步训练和提高由用户或装置单独使用的机器学习或计算机视觉算法。
27.根据权利要求22所述的控制模块，其中，由机器学习或计算机视觉算法输出的信息进一步用于提示用户动作。
28.根据权利要求10所述的控制模块，其中，所述用户动作包括以下动作之一：发出优惠券，建议产品或配方，向购物列表添加项目，或向用户或第三方的活动/社交订阅者发布帖子。
29.根据权利要求16所述的控制模块，其中，所述控制模块集成到存储模块或调节模块中。
30.根据权利要求16所述的控制模块，其中，所述控制模块包括远程服务器和相关联的数据库。
31.一种用于营养物质的存储模块，包括：
用于营养物质的隔室；
光学传感器，被配置为捕获所述隔室内的营养物质的图像；
与控制模块通信的端口；
被配置为感测在何时访问了隔室的访问传感器；以及
与光学传感器和访问传感器电通信的控制系统，其中，所述控制系统被配置为发送信号以指示所述光学传感器在所述控制系统从所述访问传感器接收指示所述隔室已被访问的信号之后记录数据。
32.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中，所述隔室包括门。
33.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中，所述光学传感器是照相机。
34.根据权利要求32所述的存储或调节模块，其中，所述访问传感器是由所述门打开或关闭触发的开关。
35.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中，所述访问传感器是光检测器。
36.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中，所述访问传感器是光学传感器。
37.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中，所述控制系统进一步被配置为通过所述端口将所记录的数据发送给所述控制模块。
38.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中所述光学传感器是所述隔室内的多个照相机。
39.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中所述模块是存储模块。
40.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中所述模块是调节器。
41.根据权利要求40所述的存储或调节模块，其中所述控制系统接收与所述营养物质的身份有关的信息和用于调节所述营养物质的调节协议。
42.根据权利要求41所述的存储或调节模块，其中，所述控制系统基于由所述光学传感器感测的所述营养物质的属性来实现具有修改的调节协议。
43.根据权利要求41所述的模块，其中，所述控制系统基于由红外传感器感测的营养物质的属性来实现具有修改的调节协议。
44.根据权利要求41所述的模块，其中，所述控制系统基于由温度传感器感测的营养物质的属性来实现具有修改的调节协议。
45.根据权利要求41所述的模块，其中，所述控制系统基于利用光谱仪感测的营养物质的属性来实现具有修改的调节协议。
46.根据权利要求41所述的模块，其中，所述控制系统基于由乙烯或生物胺传感器感测的营养物质的属性来实现具有修改的调节协议。
47.一种用于管理营养物质的库存的方法，所述方法包括：
基于接收到的关于所述营养物质的光学感测的身份信息确定第一营养物质的身份；
基于在第一时间与所述营养物质相关的光学感测属性数据确定所述营养物质的第一营养、感官、或美学价值；
基于在第二时间与所述营养物质相关的光学感测属性数据确定所述营养物质的第二营养、感官或美学价值；
基于第一营养、感官或美学价值和第二营养、感官或美学价值输出估计的当前营养、感官或美学价值，并且参考所述当前营养、感官、或美学价值和第二时间来存储所述营养物质的身份。
48.根据权利要求47所述的方法，其中，在第三时间确定所述营养物质的当前营养、感官、或美学价值，并且估计随时间变化的营养、感官、或美学价值。
49.根据权利要求48所述的方法，其中，确定将达到阈值最小营养、感官、或美学价值的近似日期。
50.根据权利要求49所述的方法，进一步包括当所述营养物质下降到低于阈值最小营养、感官、或美学价值时发送通知。
51.根据权利要求47所述的方法，其中，所述光学感测的身份信息从一个照相机输出。
52.根据权利要求47所述的方法，其中，所述光学感测的身份信息从至少两个光学传感器输出。
53.根据权利要求47所述的方法，其中，所述光学传感器集成在移动电话中。
54.根据权利要求47所述的方法，其中，所述光学传感器集成在外部装置中。
55.一种用于识别和跟踪本地位置中的营养物质的库存的系统，所述系统包括：
至少一个光学传感器；
包括机器可读介质的存储器，包含机器可执行代码的所述机器可读介质在其上存储有用于管理所述营养物质的库存的指令；
耦接到所述存储器的控制系统，所述控制系统被配置为执行所述机器可执行代码以使所述控制系统：
从所述至少一个光学传感器输出与至少一个营养物质相关的光学数据；
基于所述光学数据确定所述至少一个营养物质的身份；
将所述至少一个营养物质的身份存储为库存中的至少一个项目；
向参考已知营养物质的调节协议的数据库发送针对能够基于所述库存中的所述项目来执行的至少一个调节协议的请求；以及
接收能够基于所述库存中的所述项目来执行的至少一个调节协议，；以及
在用户界面上显示至少一个条件协议。
56.根据权利要求55所述的系统，其中，对所述数据库的请求另外包括关于可用调节器的信息。
57.根据权利要求55所述的系统，其中，所述光学传感器是集成在移动装置中的照相机。
58.根据权利要求55所述的系统，其中，所述光学传感器是集成在外部装置中的照相机。
59.根据权利要求55所述的系统，其中，所述至少一个营养物质是多个营养物质并且所述光学数据是所述多个营养物质的图像。
60.一种用于跟踪营养物质的库存的控制模块，所述控制模块包括：
用于接收与所述营养物质的感测属性相关的信息的第一端口；
与信息的第一数据库通信的第二端口，所述信息的第一数据库与参考已知营养物质的营养物质的感测属性相关；
与参考已知营养物质的美学、感官或营养价值的营养物质的感测属性相关的信息的第二数据库通信的第三端口；
被配置成向第一数据库发送对关于检测到的营养物质的身份和检测到的营养物质的美学、感官或营养价值的信息的请求的控制系统，其中，所述请求包括与检测到的营养物质的感测属性有关的信息，并且其中，所述控制系统被进一步配置为一旦作为所述营养物质的库存中的一个项目接收就存储参考检测到的营养物质的美学、感官或营养价值的身份。
61.根据权利要求60所述的控制模块，其中，所述美学、感官或营养值是ΔN值。
62.根据权利要求60所述的控制模块，其中，与所述营养物质的感测属性相关的信息是从光学传感器输出的信息。
63.根据权利要求60所述的控制模块，其中，与所述营养物质的感测属性相关的信息是动态信息标识符。
64.根据权利要求62所述的控制模块，其中，所述光学传感器是照相机。
65.根据权利要求62所述的控制模块，其中，所述信息是包含检测到的营养物质的存储模块的图像。
66.根据权利要求65所述的控制模块，其中，所述第一数据库包含参考已知营养物质的图像数据。
67.根据权利要求60所述的控制模块，其中，所述感测属性是包含所述营养物质的存储模块的温度。
68.根据权利要求67所述的控制模块，其中，所述第二数据库包含参考ΔN值的已知营养物质的温度信息。
69.一种用于管理营养物质的库存的方法，所述方法包括：
基于接收到的关于所述营养物质的身份信息确定第一营养物质的身份；
基于与所述营养物质相关的感测属性数据确定所述营养物质的ΔN值；以及
将参考所述营养物质的ΔN值的所述营养物质的身份作为一个项目存储在所述营养物质的库存中。
70.根据权利要求69所述的方法，其中，所述身份信息基于所述营养物质的至少一个图像。
71.根据权利要求70所述的方法，其中，所述营养物质的所述至少一个图像被存储在存储模块中。
72.根据权利要求71所述的方法，进一步包括基于在所述存储模块中取得的所述营养物质的至少一个图像来确定第二营养物质的身份。
73.根据权利要求69所述的方法，进一步包括当所述营养物质下降到阈值ΔN值以下时发送通知。
74.根据权利要求73所述的方法，其中，所述阈值ΔN值是最小的营养价值。
75.根据权利要求69所述的方法，进一步包括确定第二营养物质的身份和ΔN值，并将参考所述第二营养物质的ΔN值的身份作为第二项目存储在所述营养物质。
76.根据权利要求75所述的方法，进一步包括将所述库存中的所述第一项目和所述第二项目发送到调节协议的数据库，并且基于所述第一项目和所述第二项目与在所述调节协议的数据库中针对每个调节协议所需的项目的比较，来接收多个调节协议。
77.根据权利要求76所述的方法，其中，基于消费者输入来检索所述多个调节协议以用于调节之后的ΔN值的偏好。
78.根据权利要求77所述的方法，其中，所述多个调节协议基于针对所述营养物质所确定的ΔN值而被另外地检索。
79.根据权利要求77所述的方法，进一步包括接收与检索到的调节协议中的一个的选择相关的消费者输入，并且将与所选择的调节协议相关的数据发送到调节器。
80.根据权利要求79所述的方法，其中，所述调节协议基于在发送到所述调节器之前所确定的ΔN值来修改。
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