CN107897870A - 一种植物精油微乳液及其制备方法 - Google Patents
一种植物精油微乳液及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107897870A CN107897870A CN201711180615.7A CN201711180615A CN107897870A CN 107897870 A CN107897870 A CN 107897870A CN 201711180615 A CN201711180615 A CN 201711180615A CN 107897870 A CN107897870 A CN 107897870A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- essential oil
- microemulsion
- plants essential
- parts
- oil
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 title claims abstract description 140
- 239000004530 micro-emulsion Substances 0.000 title claims abstract description 125
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 238000000593 microemulsion method Methods 0.000 title abstract description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 103
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 54
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 51
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 42
- 241000246358 Thymus Species 0.000 claims abstract description 34
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 claims abstract description 34
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 27
- 235000010482 polyoxyethylene sorbitan monooleate Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 229920000053 polysorbate 80 Polymers 0.000 claims abstract description 21
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims description 17
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 9
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 claims description 7
- CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N linalool Chemical compound CC(C)=CCCC(C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N thymol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C=C1O MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- YKFLAYDHMOASIY-UHFFFAOYSA-N γ-terpinene Chemical compound CC(C)C1=CCC(C)=CC1 YKFLAYDHMOASIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000001490 (3R)-3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol Substances 0.000 claims description 3
- CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N (R)-linalool Natural products CC(C)=CCC[C@@](C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N 0.000 claims description 3
- 239000005844 Thymol Substances 0.000 claims description 3
- HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N carvacrol Natural products CC(=C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N carvacrol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000007746 carvacrol Nutrition 0.000 claims description 3
- WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N isocarvacrol Natural products CC(C)C1=CC=C(O)C(C)=C1 WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229930007744 linalool Natural products 0.000 claims description 3
- 229960000790 thymol Drugs 0.000 claims description 3
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 claims 1
- 235000004383 Origanum vulgare subsp. vulgare Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 24
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract description 13
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract description 12
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 abstract description 6
- 239000002904 solvent Substances 0.000 abstract description 6
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract description 5
- 230000010148 water-pollination Effects 0.000 abstract description 5
- 238000010790 dilution Methods 0.000 abstract description 4
- 239000012895 dilution Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 42
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 22
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 19
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- 229910001410 inorganic ion Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 6
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 5
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 4
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 4
- 125000005909 ethyl alcohol group Chemical group 0.000 description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 4
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004064 cosurfactant Substances 0.000 description 3
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 3
- 230000010494 opalescence Effects 0.000 description 3
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 description 2
- 230000001408 fungistatic effect Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 238000003805 vibration mixing Methods 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N Chavibetol Natural products COC1=CC=C(CC=C)C=C1O NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 1
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 description 1
- 241000186781 Listeria Species 0.000 description 1
- UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N Pseudoeugenol Natural products COC1=CC(C(C)=C)=CC=C1O UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 238000013329 compounding Methods 0.000 description 1
- BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L disodium hydrogen phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].OP([O-])([O-])=O BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000397 disodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019800 disodium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 229960002217 eugenol Drugs 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000010647 garlic oil Substances 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 239000000693 micelle Substances 0.000 description 1
- 239000007908 nanoemulsion Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 1
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
- A23L29/035—Organic compounds containing oxygen as heteroatom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
- A23L29/035—Organic compounds containing oxygen as heteroatom
- A23L29/04—Fatty acids or derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/10—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing emulsifiers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明提供了一种植物精油微乳液及其制备方法，微乳液以重量份数计，包括以下组分：牛至精油与百里香精油的混合物2～4份；食品级吐温80 14～22份；乙醇4～11份；水65～80份。本发明提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。
Description
技术领域
本发明涉及植物精油乳化技术领域，尤其涉及一种植物精油微乳液及其制备方法。
背景技术
微乳液是一种由一定配比的表面活性剂、助表面活性剂、水和油自发形成各向同性、外观透明或半透明、热力学稳定的分散体系，属于交联胶体中的一种体系。我国微乳液研究始于20世纪80年代初期，在理论和应用研究方面也已取得相当的成果。微乳液主要分为O/W(水包油)型、W/O(油包水)型和双连续型三种。
郭锦棠等以丁香油-肉桂油-大蒜油复配为油相，Tween-80为表面活性剂、甘油为助表面活性剂，蒸馏水为水相，制得微乳液的抗菌性能显著，且外观及稳定性等均较好。Hamouda和Baker制备了一种以大豆油为基质的纳米乳液，实验数据结果表明其对革兰氏阳性菌具有抑菌效果。Gaysinsky等研究了丁子香酚胶团溶液对大肠杆菌和李斯特菌的抑菌效果。现有技术大多数是对微乳液的抑菌效果的报道，对其耐酸碱耐盐耐糖性鲜有报道。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种植物精油微乳液及其制备方法，该植物精油微乳液具有耐酸碱耐盐耐糖性。
本发明提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：
优选地，所述牛至精油与百里香精油的混合物中牛至精油与百里香精油的质量比为1:0.5～1.5。
优选地，所述牛至精油中包括香芹酚63.35wt.％、ρ-伞花烃9.35wt.％和芳樟醇4.70wt.％；
所述百里香精油中包括百里香酚54.57wt.％、ρ-伞花烃14.55wt.％和γ-松油烯12.78wt.％。
优选地，包括牛至精油与百里香精油的混合物2.5～4份。
优选地，包括15～20份食品级吐温80。
优选地，包括乙醇6～10份。
优选地，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为2.6:19.2:6.4:71.8；2.56:15.38:7.7:74.36；4.0:19.7:9.8:66.5或3.6:18.75:6.25:71.4。
本发明提供了一种上述技术方案所述植物精油微乳液的制备方法，包括以下步骤：
将食品级吐温80和乙醇混合，得到混合表面活性剂；
将所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合，边搅拌边和水混合，得到植物精油微乳液。
优选地，所述食品级吐温80和乙醇混合的温度为30～45℃；时间为10～20min。
优选地，所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合的温度为30～45℃；时间为10～20min。
本发明提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：牛至精油与百里香精油的混合物2～4份；食品级吐温80 14～22份；乙醇4～11份；水65～80份。本发明提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。实验结果表明：植物精油组合物O/W型微乳液，在自然光下为淡黄色、均一、透明状液体，外观并无显著差异；去离子水稀释100倍后呈淡蓝色乳光、均一液体，符合《中国药典》对颜色和澄清度的标准；在一定程度上改变微乳液体系的无机离子环境、酸碱环境、糖含量环境，静置两天后，其仍能保持半透明/透明状态，表明上述实施例制备的植物精油微乳液具有一定的耐酸碱耐盐耐糖能力，稳定性好；植物精油微乳液为偏酸性体系；微乳液的zeta电位为(-19.57±0.12)～(-24.13±0.29)mV，具有良好的稳定性。
附图说明
图1为本发明实施例1制备的植物精油微乳液的外观图；
图2为本发明实施例1制备的植物精油微乳液稀释100倍后的外观图；
图3为本发明实施例1～4制备的植物精油微乳液的粒径分布图；
图4为介质环境对植物精油微乳液稳定性的影响。
具体实施方式
本发明提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：
本发明提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。
在本发明中，以重量份数计，所述植物精油微乳液包括牛至精油与百里香精油的混合物2～4份，优选为2.5～4份。牛至精油与百里香精油的混合物作为植物精油，植物精油常作为食用香辛料，具有良好的抗菌活性、毒副性低等优点。所述牛至精油与百里香精油的混合物中牛至精油与百里香精油的质量比优选为1:0.5～1.5，更优选为1:0.9～1.2。在本发明的具体实施例中，所述牛至精油与百里香精油的质量比为1:1。所述牛至精油与百里香精油的混合物作为油相。优选地，所述牛至精油中包括香芹酚63.35wt.％、ρ-伞花烃9.35wt.％和芳樟醇4.70wt.％；
所述百里香精油中包括百里香酚54.57wt.％、ρ-伞花烃14.55wt.％和γ-松油烯12.78wt.％。在本发明的具体实施例中，所述牛至精油购买于广州日化化工有限公司；所述百里香精油购买于广州日化化工有限公司。
在本发明中，所述植物精油微乳液包括14～22份食品级吐温80；优选为15～20份。所述食品级吐温80作为表面活性剂。在本发明具体实施例中，所述食品级吐温80购买于天津市大茂化学试剂厂。
在本发明中，所述植物精油微乳液包括乙醇4～11份，优选为6～10份。所述乙醇优选为无水乙醇。所述乙醇为助表面活性剂。
所述乙醇和食品级吐温80的质量比优选为1:1～4，更优选为1：3。
在本发明中，所述植物精油微乳液包括水65～80份，更优选为70～75份。所述水优选为去离子水。所述水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，使得微乳液对环境友好，符合绿色环保理念。
在本发明的具体实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为2.6:19.2:6.4:71.8。在本发明的第二个实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为2.56:15.38:7.7:74.36。在本发明的第三个实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为4.0:19.7:9.8:66.5。在本发明的第四个实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为3.6:18.75:6.25:71.4。
本发明对上述原料的来源没有特殊的限制，采用其一般市售商品即可。
本发明提供了一种上述技术方案所述植物精油微乳液的制备方法，包括以下步骤：
将食品级吐温80和乙醇混合，得到混合表面活性剂；
将所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合，边搅拌边和水混合，得到植物精油微乳液。
在本发明中，所述食品级吐温80和乙醇混合的温度优选为30～45℃，更优选为35～42℃；时间优选为10～20min，更优选为15～20min。在本发明的具体实施例中，所述食品级吐温80和乙醇混合的温度为38℃，时间为15min。
在本发明中，所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合的温度优选为30～45℃，更优选为35～42℃；时间为10～20min，更优选为15～20min。在本发明的具体实施例中，所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合的温度为38℃，时间为15min。
所述水以滴加的方式加入到体系中。该方法水滴定法在常压下即可进行，无需高温高压的专业昂贵设备，且制备工艺简单。
本发明优选将植物精油微乳液密封保存于28℃室温中待用。
本发明提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：牛至精油与百里香精油的混合物2～4份；食品级吐温8014～22份；乙醇4～11份；水65～80份。本发明提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，密度与水接近，粘度适中，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。
实验结果表明：植物精油组合物O/W型微乳液，在自然光下为淡黄色、均一、透明状液体，外观并无显著差异；去离子水稀释100倍后呈淡蓝色乳光、均一液体，符合《中国药典》对颜色和澄清度的标准；在一定程度上改变微乳液体系的无机离子环境、酸碱环境、糖含量环境，静置两天后，其仍能保持半透明/透明状态，表明上述实施例制备的植物精油微乳液具有一定的耐酸碱耐盐耐糖能力，稳定性好。
为了进一步说明本发明，下面结合实施例对本发明提供的一种植物精油微乳液及其制备方法进行详细地描述，但不能将它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
将6.4g无水乙醇加入到19.2g吐温80中，38℃搅拌15分钟后，得到混合表面活性剂；
将1.3g牛至精油和百里香精油1.3g混合，室温下搅拌，得到油相；
将上述油相加入到混合表面活性剂中，38℃搅拌至均匀，然后边搅拌边逐滴加入71.8g去离子水，得到植物精油微乳液，密封保存于28℃室温中，待用。
实施例1制备的植物精油微乳液的外观见图1，图1为本发明实施例1制备的植物精油微乳液的外观图；由图1可以看出：在自然光下为淡黄色、均一、透明状液体，外观并无显著差异。图2为本发明实施例1制备的植物精油微乳液稀释100倍后的外观图。由图2可以看出：去离子水稀释100倍后呈淡蓝色乳光、均一液体，符合《中国药典》对颜色和澄清度的标准。
本发明对实施例1制备的植物精油微乳液进行粒径、Zeta电位、pH值理化参数的测定，测试结果为：实施例1制备的植物精油微乳液为偏酸性体系；微乳液的zeta电位(-24.13±0.29)绝对值接近为30mV，具有良好的稳定性。
粒径分布测试结果见图3，图3为本发明实施例1～4制备的植物精油微乳液的粒径分布图；其中，——为实施例1制备的植物精油微乳液的粒径分布曲线。从图3可以看出：实施例1制备的植物精油微乳液的粒径分布集中，粒径大小均一。
本发明对实施例1制备的植物精油微乳液进行稳定性的测试，方法如下：
将一定量的0.1mol/L柠檬酸溶液与0.2mol/L磷酸氢二钠溶液加入到微乳原液中，振荡混合，调节微乳液的pH值为3～8，室温静置15分钟后4500r/min离心30min后观察。结果见图4，图4为介质环境对植物精油微乳液稳定性的影响。
添加一定量的氯化钠、蔗糖或果葡糖浆(所述的氯化钠、蔗糖或果葡糖浆占微乳液的重量百分比为1％～5％)在上述实施例制备的植物精油微乳液中，振荡混合，离心后观察，其结果见图4。
从图4可以看出：在一定程度上改变微乳液体系的无机离子环境、酸碱环境、糖含量环境，静置两天后，其仍能保持透明状态，表明实施例1制备的植物精油微乳液具有一定的耐酸碱耐盐耐糖能力，稳定性好。
将适量的微乳原液置于28℃环境中恒温储藏，定期取样置4500r/min离心30min后观察。结果见表1，表1为微乳液在28℃环境下的表观情况。
表1本发明实施例1～4制备的微乳液在28℃环境下的表观情况
从表1可以看出：在5个月的测试环境下，微乳液仍能保持透明状态，表明实施例1制备的植物精油微乳液具有一定的耐储藏性。
实施例2
将7.7g无水乙醇加入到15.38g吐温80中，38℃搅拌15分钟后，得到混合表面活性剂；
将1.28g牛至精油和百里香精油1.28g混合，室温下搅拌，得到油相；
将上述油相加入到混合表面活性剂中，38℃搅拌至均匀，然后边搅拌边逐滴加入74.36g去离子水，得到植物精油微乳液，密封保存于28℃室温中，待用。
本发明对实施例2制备的植物精油微乳液进行粒径、Zeta电位、pH值理化参数的测定，测试结果为：实施例2制备的植物精油微乳液为偏酸性体系；微乳液的zeta电位(-22.09±0.22)mV，具有良好的稳定性。
粒径分布测试结果见图3；‐‐‐为实施例2制备的植物精油微乳液的粒径分布曲线；从图3可以看出：实施例2制备的植物精油微乳液的粒径分布集中，粒径大小均一。
本发明对实施例2制备的植物精油微乳液进行稳定性的测试，方法如实施例1。
从图4可以看出：在一定程度上改变微乳液体系的无机离子环境、酸碱环境、糖含量环境，静置两天后，其仍能保持半透明/透明状态，表明实施例2制备的植物精油微乳液具有一定的耐酸碱耐盐耐糖能力，稳定性好。
从表1可以看出：在4个月的测试环境下，微乳液仍能保持透明状态，表明实施例2制备的植物精油微乳液具有一定的耐储藏性。
实施例3
将9.8g无水乙醇加入到19.7g吐温80中，38℃搅拌15分钟后，得到混合表面活性剂；
将2.0g牛至精油和百里香精油2.0g混合，室温下搅拌，得到油相；
将上述油相加入到混合表面活性剂中，38℃搅拌至均匀，然后边搅拌边逐滴加入66.5g去离子水，得到植物精油微乳液，密封保存于28℃室温中，待用。
本发明对实施例3制备的植物精油微乳液进行粒径、Zeta电位、pH值理化参数的测定，测试结果为：实施例3制备的植物精油微乳液为偏酸性体系；微乳液的zeta电位(-12.87±0.42)mV，具有一定的稳定性。
粒径分布测试结果见图3；‐··‐为实施例3制备的植物精油微乳液的粒径分布曲线；从图3可以看出：实施例3制备的植物精油微乳液的粒径分布集中，粒径大小均一。
本发明对实施例3制备的植物精油微乳液进行稳定性的测试，方法如实施例1。
从图4可以看出：在一定程度上改变微乳液体系的无机离子环境、酸碱环境、糖含量环境，静置两天后，其仍能保持半透明/透明状态，表明实施例3制备的植物精油微乳液具有一定的耐酸碱耐盐耐糖能力，稳定性好。
从表1可以看出：在3个月的测试环境下，微乳液仍能保持透明状态，表明实施例3制备的植物精油微乳液具有一定的耐储藏性。
实施例4
将6.25g无水乙醇加入到18.75g吐温80中，38℃搅拌15分钟后，得到混合表面活性剂；
将1.8g牛至精油和百里香精油1.8g混合，室温下搅拌，得到油相；
将上述油相加入到混合表面活性剂中，38℃搅拌至均匀，然后边搅拌边逐滴加入71.4g去离子水，得到植物精油微乳液，密封保存于28℃室温中，待用。
本发明对实施例4制备的植物精油微乳液进行粒径、Zeta电位、pH值理化参数的测定，测试结果为：实施例4制备的植物精油微乳液为偏酸性体系；微乳液的zeta电位(-19.57±0.12)mV，具有一定的稳定性。
粒径分布测试结果见图3；……为实施例4制备的植物精油微乳液的粒径分布曲线；从图3可以看出：实施例4制备的植物精油微乳液的粒径分布集中，粒径大小均一。
本发明对实施例4制备的植物精油微乳液进行稳定性的测试，方法如实施例1。
从图4可以看出：在一定程度上改变微乳液体系的无机离子环境、酸碱环境、糖含量环境，静置两天后，其仍能保持半透明/透明状态，表明实施例4制备的植物精油微乳液具有一定的耐酸碱耐盐耐糖能力，稳定性好。
从表1可以看出：在3个月的测试环境下，微乳液仍能保持透明状态，表明实施例4制备的植物精油微乳液具有一定的耐储藏性，稳定性好。
由以上实施例可知，本发明提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：牛至精油与百里香精油的混合物2～4份；食品级吐温8014～22份；乙醇4～11份；水65～80份。本发明提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：
2.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，所述牛至精油与百里香精油的混合物中牛至精油与百里香精油的质量比为1:0.5～1.5。
3.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，所述牛至精油中包括香芹酚63.35wt.％、ρ-伞花烃9.35wt.％和芳樟醇4.70wt.％；
所述百里香精油中包括百里香酚54.57wt.％、ρ-伞花烃14.55wt.％和γ-松油烯12.78wt.％。
4.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，包括牛至精油与百里香精油的混合物2.5～4份。
5.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，包括15～20份食品级吐温80。
6.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，包括乙醇6～10份。
7.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为2.6:19.2:6.4:71.8；2.56:15.38:7.7:74.36；4.0:19.7:9.8:66.5或3.6:18.75:6.25:71.4。
8.一种权利要求1～7任意一项所述植物精油微乳液的制备方法，包括以下步骤：
将食品级吐温80和乙醇混合，得到混合表面活性剂；
将所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合，边搅拌边和水混合，得到植物精油微乳液。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述食品级吐温80和乙醇混合的温度为30～45℃；时间为10～20min。
10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合的温度为30～45℃；时间为10～20min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711180615.7A CN107897870A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种植物精油微乳液及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711180615.7A CN107897870A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种植物精油微乳液及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107897870A true CN107897870A (zh) | 2018-04-13 |
Family
ID=61847347
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711180615.7A Pending CN107897870A (zh) | 2017-11-23 | 2017-11-23 | 一种植物精油微乳液及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107897870A (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109247246A (zh) * | 2018-09-26 | 2019-01-22 | 芜湖市鹏磊新材料有限公司 | 一种猫砂用膨润土的加工方法 |
| CN110506760A (zh) * | 2019-08-14 | 2019-11-29 | 山东劲脉植物细胞信息技术有限公司 | 一种植物用生物组合物、制剂及其施用方法 |
| CN110833076A (zh) * | 2019-11-22 | 2020-02-25 | 贵州省油料研究所 | 一种防治植物病虫害的迷迭香精油微乳液及其制备方法 |
| CN111053112A (zh) * | 2019-11-14 | 2020-04-24 | 北京农业智能装备技术研究中心 | 一种脐橙青霉病抑制剂及其制备方法与制备条件确定方法 |
| CN111771917A (zh) * | 2020-08-06 | 2020-10-16 | 訾孟州 | 一种高活性的百里香植物精油复方抗菌消毒液及其制法 |
| CN111938134A (zh) * | 2020-08-18 | 2020-11-17 | 合肥工业大学 | 一种百里酚天然抗氧化剂的制备方法 |
| CN114010540A (zh) * | 2021-10-28 | 2022-02-08 | 上海应用技术大学 | 一种天然精油复配微乳液的祛屑头皮磨砂膏及其制备工艺 |
| CN114903080A (zh) * | 2022-05-30 | 2022-08-16 | 中国热带农业科学院分析测试中心 | 一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂及保鲜方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20090196972A1 (en) * | 2008-02-04 | 2009-08-06 | Adelmo Monsalve-Gonzalez | Natural Flavor Enhancement Compositions for Food Emulsions |
| CN104000275A (zh) * | 2014-05-16 | 2014-08-27 | 上海应用技术学院 | 一种用于饮料防腐的留兰香精油微乳液配方及其制备方法 |
-
2017
- 2017-11-23 CN CN201711180615.7A patent/CN107897870A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20090196972A1 (en) * | 2008-02-04 | 2009-08-06 | Adelmo Monsalve-Gonzalez | Natural Flavor Enhancement Compositions for Food Emulsions |
| CN104000275A (zh) * | 2014-05-16 | 2014-08-27 | 上海应用技术学院 | 一种用于饮料防腐的留兰香精油微乳液配方及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 崔绮嫦: "芳香食用植物精油抗菌活性及其在中药健康饮品中的应用", 《中国优秀硕士学位论文全文数据库工程科技Ⅰ辑》 * |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109247246A (zh) * | 2018-09-26 | 2019-01-22 | 芜湖市鹏磊新材料有限公司 | 一种猫砂用膨润土的加工方法 |
| CN110506760A (zh) * | 2019-08-14 | 2019-11-29 | 山东劲脉植物细胞信息技术有限公司 | 一种植物用生物组合物、制剂及其施用方法 |
| CN111053112A (zh) * | 2019-11-14 | 2020-04-24 | 北京农业智能装备技术研究中心 | 一种脐橙青霉病抑制剂及其制备方法与制备条件确定方法 |
| CN110833076A (zh) * | 2019-11-22 | 2020-02-25 | 贵州省油料研究所 | 一种防治植物病虫害的迷迭香精油微乳液及其制备方法 |
| CN111771917A (zh) * | 2020-08-06 | 2020-10-16 | 訾孟州 | 一种高活性的百里香植物精油复方抗菌消毒液及其制法 |
| CN111938134A (zh) * | 2020-08-18 | 2020-11-17 | 合肥工业大学 | 一种百里酚天然抗氧化剂的制备方法 |
| CN114010540A (zh) * | 2021-10-28 | 2022-02-08 | 上海应用技术大学 | 一种天然精油复配微乳液的祛屑头皮磨砂膏及其制备工艺 |
| CN114903080A (zh) * | 2022-05-30 | 2022-08-16 | 中国热带农业科学院分析测试中心 | 一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂及保鲜方法 |
| CN114903080B (zh) * | 2022-05-30 | 2024-04-05 | 中国热带农业科学院分析测试中心 | 一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂及保鲜方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107897870A (zh) | 一种植物精油微乳液及其制备方法 | |
| Anchisi et al. | Stability studies of new cosmetic formulations with vegetable extracts as functional agents | |
| NZ591660A (en) | Solid oil powders | |
| Liu et al. | Evaluation of bioactivity of phenolic compounds from the brown seaweed of Sargassum fusiforme and development of their stable emulsion | |
| JP5472785B2 (ja) | カプセル入り化粧料 | |
| CN103484276A (zh) | 一种微乳液型油污清洗剂及其制备方法 | |
| CN104530799B (zh) | 一种帐篷用驱杀蚊虫水性漆及其制备方法 | |
| CN105038985A (zh) | 一种天然玫瑰精油微乳液及其制备方法 | |
| CN102551056A (zh) | 一种o/w型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型及其制备方法 | |
| CN102475092B (zh) | 含毒死蜱和螺虫乙酯的复配杀虫悬乳剂及制备方法 | |
| Bezerraa et al. | Emulsifying capacity of biosurfactants from Chenopodium quinoa and Pseudomonas aeruginosa UCP 0992 with focus of application in the cosmetic industry | |
| Chen et al. | Studies on cloud point of agrochemical microemulsions | |
| CN103974622A (zh) | 杀微生物的组合物及其制备方法 | |
| TWI604855B (zh) | 一種零添加乳液及其製備方法 | |
| CN1868443B (zh) | 透明的糊状皂胶 | |
| CN103689549B (zh) | 一种水分散性辣椒红色素微乳液及其制备方法 | |
| Karsheva et al. | Rheological behavior of sun protection compositions during formulation | |
| CN105385502B (zh) | 一种茶树精油纳米粒的制备方法 | |
| CN104784061B (zh) | 卵磷脂乳化增稠体系在制备可喷雾膏霜中的应用 | |
| JP6543048B2 (ja) | 紅麹色素及び／又は紅麹黄色素を含有する非乳化色素製剤 | |
| CN110075339A (zh) | 一种天然空气净化液及其制备方法 | |
| CN105394521A (zh) | 油包水型紫甘薯色素微乳液及其制备方法 | |
| CN108524314A (zh) | 一种含有辛酰羟肟酸的复配防腐剂及其制备方法 | |
| CN109566973A (zh) | 一种番茄红素组合物及其乳液制剂 | |
| CN109169648A (zh) | 一种吡唑醚菌酯农药微乳液制剂及制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180413 |