CN107873814A - 一种扇贝清洗装置及其应用方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种扇贝清洗装置及其应用方法，属海产品加工技术领域。本发明将所需清洗的扇贝倒入送料漏斗，扇贝经送料漏斗在导流板的作用下落入大清洁辊与小清洁辊之间，启动电机，电机通过带传动带动旋转轴转动，同时通过齿轮带动小清洁辊转动，扇贝在大清洁辊和小清洁辊之间运动，清洁辊表面的毛刷将扇贝表面的污渍清洁，同时高压泵将水泵入高压冲洗装置，通过高压喷射头对扇贝表面进行喷射清洁，清洁后的扇贝落入滤网，然后经出料口排出，清洁后的污水经过滤网进入废水箱然后通过废水排放管道排放。本发明根据扇贝的特性设计了一种清洗装置，相比于人力，使用本发明可以有效提高扇贝清洗的效率以及质量，并且本发明装置结构简单，操作简便。

Description

一种扇贝清洗装置及其应用方法

技术领域

本发明涉及一种扇贝清洗装置及其应用方法，属海产品加工技术领域。

背景技术

我国东南沿海有着丰富的海洋资源，而且近海海洋生物种类繁多，是我国最大的海产养殖基地，产量占全国总产量的40.9%。随着全面开发利用海洋资源新时代的到来，大力发展海洋食品加工产业，已成为有效缓解资源短缺、解决人口膨胀、促进经济社会可持续发展的重要途径之一。据测算，海洋可向人类提供食物的能力等于世界上所有耕地面积生产农产品的能力的上千倍之多，每年可提供海产品30多亿吨，可以满足300亿人所需要的蛋白质，而目前全球每年海产品的开发量只有1亿吨左右，海洋捕捞量不超过6000万吨，并且大多局限于浅海区域内。由此可见，海洋资源的开发有着无限广阔的潜力，扶持沿海养殖业的潜力，开发“蓝色经济产业”，对大踏步向海洋进军具有重大的战略意义。

近20年来，中国海产养殖业迅速发展，已成为世界海产品产量增长的主要因素。我国是世界上海水养殖业最为发达的国家之一，其中海水贝类养殖产量占海水养殖总产量的80%，是海水养殖业的一个重要组成部分，贝类养殖已成为我国海水养殖的支柱产业。

扇贝在我国的海产品养殖中历史悠久，其味道鲜美，肉质细嫩，经济价值较高。国内扇贝主要品种包括原有的栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝和从美国、日本引进的海湾扇贝和虾夷扇贝，海湾扇贝加工的产品与栉孔扇贝制品相比品质相似，贝柱稍高，直径稍细，色白，质嫩，味道比栉孔扇贝柱稍淡。扇贝主要分布在黄海北部，山东、辽宁沿海等地，全国适合养殖扇贝海域有2000万余亩。目前已经开发的养殖海域有1000万亩，2013扇贝年产量已达到97万吨。因为国内的产量比重较大，因此扇贝的清洗设备需求量很大。

随着社会的发展、科技的进步和人们生活水平的提高，人们对海洋资源的涉猎也越来越广泛。扇贝不仅有着其独特的食用价值，其药用价值也更加的弥足珍贵，所以海产品的需求量在不断的增大。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，其壳、肉、珍珠层都具有极高的利用价值，所以扇贝的需求量越来越高。

日常生活中，我们经常见到由于吃到不洁的贝类产品而发生食物中毒的现象，所以我们在平时食用扇贝前应该把扇贝清洗干净。扇贝养殖中极其重要的过程是扇贝暂养，但是捕捞上来的扇贝泥沙含量高，直接放入暂养池会污染养殖环境。人工清洗费时、费力、更费水，市场上又几乎没有能够高效、高质量完成扇贝清洗要求的产业化设备。随着生物技术、食品加工技术的迅速发展，使人们获得干净卫生、无公害、无污染的新鲜食品将成为当前的主流，手工清洗显然已不能满足其需要。我国对食品清洗技术的研究于20世纪90年代中后期开始兴起的，经过多年的努力取得了一定的成就。但是对于海产品的清洗设备的研制，我国还处于初级阶段，因此对于研制出高效、清洁、安全的扇贝清洗设备显得尤为迫切扇贝的机械化生产也迫在眉睫。

发明内容

本发明主要解决的技术问题：针对已有设备清洗扇贝时清洗效果差、产量低，而且耗电量高、水资源浪费严重的问题，本发明提供了一种扇贝清洗装置及其应用方法。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案：

一种扇贝清洗装置，包括送料漏斗以及箱体，所述的送料漏斗下方设置有导流板，导流板下方为小清洗辊和大清洗辊，所述的大清洗辊通过旋转轴与箱体相连接，大清洗辊外侧设置有毛刷，大清洗辊下方为滤网，滤网下方为废水箱，废水箱上设置有废水排放管道，滤网与出料口相连接，箱体左侧设置有高压冲洗装置，高压冲洗装置与箱体之间设置有高压喷头，高压冲洗装置左侧为高压泵，箱体右侧为齿轮箱，旋转轴之间通过齿轮相连接，齿轮箱底部设置有电机，与旋转轴通过带传动相连接。

一种扇贝清洗装置的应用方法是：将所需清洗的扇贝倒入送料漏斗，扇贝经送料漏斗在导流板的作用下落入大清洁辊与小清洁辊之间，启动电机，电机通过带传动带动旋转轴转动，同时通过齿轮带动小清洁辊转动，扇贝在大清洁辊和小清洁辊之间运动，清洁辊表面的毛刷将扇贝表面的污渍清洁，同时高压泵将水泵入高压冲洗装置，通过高压喷射头对扇贝表面进行喷射清洁，清洁后的扇贝落入滤网，然后经出料口排出，清洁后的污水经过滤网进入废水箱然后通过废水排放管道排放。

所述的滤网倾斜设置，倾斜角为30°。

所述的大清洗辊设置有两组，小清洗辊设置有四组。

所述的高压喷射头设置在清洁辊间隙之间。

本发明的有益效果是：

（1）本发明设计了一种扇贝清洗装置，扇贝清洗装置在我国的研发仍然处于初级阶段，而扇贝的清洗不干净会导致食物中毒等各类事件，本发明根据扇贝的特性设计了一种清洗装置，相比于通过人力清洗，使用本发明可以有效提高扇贝清洗的效率以及质量，同时又能节约成本，并且本发明装置结构简单，操作简便，只需将扇贝倒入送料漏斗，打开开关，本发明就能自动开始清洗扇贝，清洗好的扇贝通过出料口落入收集框，方便快捷。

（2）对比已有的扇贝清洗装置，大多都是采用旋转清洁辊对扇贝进行清洗，但采用的清洁辊都是尺寸相同的清洁辊均匀排列，这样设置的清洁辊间的间隙大小不同，间隙大的地方对扇贝的清洁力度小，间隙小的地方对扇贝的清洁力度大，这样就会导致扇贝清洗不均匀，本发明中采用大清洁辊和小清洁辊相间的方式，使扇贝在通过清洁辊之间的间隙时受到相同的力，同时大清洁辊与小清洁辊的旋转方向相反，使扇贝在清洗过程中受力旋转，从而保证扇贝的清洗均匀，本发明在清洗装置底部设置滤网，使扇贝被清洗后过滤，去除水分，清洗后的污水流入废水收集箱，统一排放，提高扇贝清洗的效率，又保护环境。

附图说明

图1为本发明扇贝清洗装置的主视图。

图2为本发明扇贝清洗装置的左视图。

其中，1、送料漏斗；2、高压冲洗装置；3、高压喷头；4、小清洗辊；5、毛刷；6、大清洗辊；7、废水箱；8、高压泵；9、齿轮箱；10、齿轮；11、箱体；12、旋转轴；13、滤网；14、电机；15、出料口；16、导流板；17、废水排放管道。

具体实施方式

一种扇贝清洗装置，包括送料漏斗1以及箱体11，所述的送料漏斗1下方设置有导流板16，导流板16下方为小清洗辊4和大清洗辊6，所述的大清洗辊6通过旋转轴12与箱体11相连接，大清洗辊6外侧设置有毛刷5，大清洗辊6下方为滤网13，滤网13下方为废水箱7，废水箱7上设置有废水排放管道17，滤网13与出料口15相连接，箱体11左侧设置有高压冲洗装置2，高压冲洗装置2与箱体11之间设置有高压喷头3，高压冲洗装置2左侧为高压泵8，箱体11右侧为齿轮箱9，旋转轴12之间通过齿轮10相连接，齿轮箱9底部设置有电机14，与旋转轴12通过带传动相连接。一种扇贝清洗装置的应用方法是：将所需清洗的扇贝倒入送料漏斗1，扇贝经送料漏斗1在导流板16的作用下落入大清洁辊6与小清洁辊4之间，启动电机14，电机14通过带传动带动旋转轴12转动，同时通过齿轮带动小清洁辊4转动，扇贝在大清洁辊6和小清洁辊4之间运动，清洁辊6表面的毛刷5将扇贝表面的污渍清洁，同时高压泵8将水泵入高压冲洗装置2，通过高压喷射头3对扇贝表面进行喷射清洁，清洁后的扇贝落入滤网13，然后经出料口15排出，清洁后的污水经过滤网13进入废水箱7然后通过废水排放管道17排放。所述的滤网13倾斜设置，倾斜角为30°。所述的大清洗辊6设置有两组，小清洗辊4设置有四组。所述的高压喷射头3设置在清洁辊间隙之间。

Claims (5)

1.一种扇贝清洗装置，包括送料漏斗（1）以及箱体（11），所述的送料漏斗（1）下方设置有导流板（16），导流板（16）下方为小清洗辊（4）和大清洗辊（6），所述的大清洗辊（6）通过旋转轴（12）与箱体（11）相连接，大清洗辊（6）外侧设置有毛刷（5），大清洗辊（6）下方为滤网（13），滤网（13）下方为废水箱（7），废水箱（7）上设置有废水排放管道（17），滤网（13）与出料口（15）相连接，箱体（11）左侧设置有高压冲洗装置（2），高压冲洗装置（2）与箱体（11）之间设置有高压喷头（3），高压冲洗装置（2）左侧为高压泵（8），箱体（11）右侧为齿轮箱（9），旋转轴（12）之间通过齿轮（10）相连接，齿轮箱（9）底部设置有电机（14），与旋转轴（12）通过带传动相连接。

2.根据权利要求1所述的一种扇贝清洗装置的应用方法是：将所需清洗的扇贝倒入送料漏斗（1），扇贝经送料漏斗（1）在导流板（16）的作用下落入大清洁辊（6）与小清洁辊（4）之间，启动电机（14），电机（14）通过带传动带动旋转轴（12）转动，同时通过齿轮带动小清洁辊（4）转动，扇贝在大清洁辊（6）和小清洁辊（4）之间运动，清洁辊（6）表面的毛刷（5）将扇贝表面的污渍清洁，同时高压泵（8）将水泵入高压冲洗装置（2），通过高压喷射头（3）对扇贝表面进行喷射清洁，清洁后的扇贝落入滤网（13），然后经出料口（15）排出，清洁后的污水经过滤网（13）进入废水箱（7）然后通过废水排放管道（17）排放。

3.根据权利要求1所述的一种扇贝清洗装置，其特征在于：所述的滤网（13）倾斜设置，倾斜角为30°。

4.根据权利要求1所述的一种扇贝清洗装置，其特征在于：所述的大清洗辊（6）设置有两组，小清洗辊（4）设置有四组。

5.根据权利要求1所述的一种扇贝清洗装置，其特征在于：所述的高压喷射头（3）设置在清洁辊间隙之间。