CN107822488A - 一种带热回收功能的可调式蒸柜 - Google Patents

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陈淑贞
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Abstract

本发明公开了一种带热回收功能的可调式蒸柜，包括设置在柜体内的蒸汽发生器、储水箱和蓄能箱，其中，所述柜体设置有与蒸气发生器相通的容纳腔，所述容纳腔两侧面上均设有六个沿水平方向等间距分布且竖向延伸的滑轨，其中，容纳腔两侧面上的滑轨一一相对齐；还包括设在容纳腔内的六根蒸架杆，其中，每根所述蒸架杆两端分别与相对齐的两滑轨相滑动连接；所述柜体上还设有六组分别驱动六根蒸架杆的驱动单元，所述蓄能箱内填充有蓄能液且蓄能箱设有换热管道，其中，所述换热管道的入口与容纳腔顶部预设有的排气孔相连通，所述换热管道的出口与蓄水箱相连通。

Description

一种带热回收功能的可调式蒸柜
技术领域
本发明涉及蒸柜加工技术领域，尤其是涉及一种带热回收功能的可调式蒸柜。
背景技术
蒸柜是厨房中一种重要的设备，常用于酒店、饭店等餐饮建筑中，现有的蒸柜基本分为电热式与电磁式，就是通过电热管或者涡流感应对蒸柜内水箱的水加热形成水蒸气，但是现有大部分蒸柜缺少热回收功能，通过将热能直接排放出大气中，无形中造成能量的浪费；其次，现有的蒸柜的规格往往是由生产厂家决定，使用者无法根据自身的需求对蒸气腔内的间隔分布进行调节，在实际使用时存在大体积的物体无法放入或空间浪费的情况。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的在于一种设计合理可靠、方便实用的带热回收功能的可调式蒸柜。
为实现上述目的，本发明提供的方案为：一种带热回收功能的可调式蒸柜，包括设置在柜体内的蒸汽发生器、储水箱和蓄能箱，其中，所述柜体设置有与蒸气发生器相通的容纳腔，所述容纳腔两侧面上均设有六个沿水平方向等间距分布且竖向延伸的滑轨，其中，容纳腔两侧面上的滑轨一一相对齐；还包括设在容纳腔内的六根蒸架杆，其中，每根所述蒸架杆两端分别与相对齐的两滑轨相滑动连接；所述柜体上还设有六组分别驱动六根蒸架杆的驱动单元，通过驱动单元带动蒸架杆沿滑轨在竖直方向上移动，至少两根所述蒸架杆组成用于承载支撑的蒸架；所述蓄能箱内填充有蓄能液且蓄能箱设有换热管道，其中，所述换热管道的入口与容纳腔顶部预设有的排气孔相连通，所述换热管道的出口与蓄水箱相连通。
进一步，每组所述驱动单元包括设在柜体顶面上的驱动电机以及沿竖向贯穿柜体的滚珠丝杆，其中，所述驱动电机的输出端与滚珠丝杆的螺杆相连接，所述滚珠丝杆的螺母与蒸架杆一端相连接。
进一步，所述蓄能液为饮用水。
进一步，所述储水箱设有延伸至柜体侧面的加水管，且加水管上设有进水阀。
本方案的有益效果为：通过各个驱动单元独立调节蒸架杆在竖直方向上的移动，以及通过至少两根蒸架杆移动至相平行位置从而形成有用于承载支撑的蒸架，从而使得使用者可根据实际情况对蒸架的分布进行随意调节，多根蒸架杆的移动调节互不影响；其次，通过设置有蓄能箱以对容纳腔内的高温蒸气进行热回收，实现了热能重复利用的功能。
附图说明
图1为本发明的示意图。
图2为图1中的A-A剖视图。
其中，1-柜体，2-容纳腔，21-滑轨，22-蒸架杆，3-蒸汽发生器，4-储水箱，5-驱动单元，6-蓄能箱，61-换热管道。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：
参加附图1，一种带热回收功能的可调式蒸柜，包括有设置在柜体1内的蒸气发生器3、储水箱4和蓄能箱6，其中，所述柜体1设置有与蒸气发生器3相通的容纳腔2，本实施例的容纳腔2和蓄能箱6设置于柜体1上侧且储水箱4和蒸汽发生器3设置于柜体1下侧。
在本实施例中，容纳腔2两侧面上均设有六个沿水平方向等间距分布且沿竖向延伸的滑轨21，其中，容纳腔两侧面上的滑轨一一相对齐；还包括有设在容纳腔2内的六根蒸架杆22，每根蒸架杆22两端分别与相对齐的两滑轨21相滑动连接，六根蒸架杆22分别与六组相对齐的滑轨21相滑动连接，从而使的蒸架杆22移动不会互相影响；本实施例的蒸架杆22上成型有与滑轨21滑动卡接的卡口，从而确蒸架杆不会在水平方向发生偏移。
在本实施例中，柜体1上设有六组分别驱动六根蒸架杆22竖向移动的驱动单元5，其中，每组驱动单元5包括设在柜体1顶面上的驱动电机以及沿竖向贯穿柜体1的滚珠丝杆，其中，驱动电机的输出端与滚珠丝杆的螺杆相连接，滚珠丝杆的螺母与蒸架杆22一端相连接，从而通过驱动电机转动以带动滚珠丝杆的螺杆转动，使滚珠丝杆的螺母带动蒸架杆22沿滑轨21竖向移动，从而通过六组驱动单元5分别驱动蒸架杆22移动以使至少两根蒸架杆22组成用于承载支撑的蒸架，即，使用者根据实际生产情况，通过驱动蒸架杆22的移动以适应待加热的物体的规格进行位置调节，当需要分为2层，只需调节任意两根蒸架杆22作为一组、其余四根作为另一组，两组相互上下分布，从而形成两层可放置物体的蒸架；若待加热物体的长度较长，则可调节间距最远的两根蒸架杆22移动作为一组，从而形成用于支撑承托物体的蒸架；若带加热物体的重量较重，这可调节三根或三根以上的蒸架杆22作为一组，从而形成用于支撑承托物体的蒸架；使用者可根据实际所需任意选择搭配。
在本实施例中，蓄能箱6内填充有蓄能液且蓄能箱6内设有换热管道61，其中，换热管道61的入口与容纳腔2顶部预设有的排气孔相连通，换热管道61的出口与蓄能水箱4相连通。蒸柜启动工作后，储水箱4持续向蒸气发生器3输送水以供蒸气发生器3将水加热蒸发产生高温蒸气，然后将高温蒸气输送至容纳腔2内，同时，高温蒸气在容纳腔2由下至上移动进行放热；放热后的蒸气由容纳腔2顶部的排气孔流向蓄能箱6，并在蓄能箱6内放热冷凝且蓄能液进行吸热加温，蒸气冷凝后形成冷凝水有换热管道61的出口流向储水箱4内，从而完成热交换操作。
在本实施例中，蓄能液为饮用水，以实现蒸柜的热量可以被利用起来进行饮用水的加热。
在本实施例中，储水箱4设有延伸至柜体1侧面的加水管，且加水管上设有进水阀，使用者可通过加水管对储水箱4进行加水。
以上所述之实施例仅为本发明的较佳实施例，并非对本发明做任何形式上的限制。任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围情况下，利用上述揭示的技术内容对本发明技术方案作出更多可能的变动和润饰，或修改均为本发明的等效实施例。故凡未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明之思路所作的等同等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围内。

Claims (4)

1.一种带热回收功能的可调式蒸柜，其特征在于：包括设置在柜体（1）内的蒸汽发生器（3）、储水箱（4）和蓄能箱（6），其中，所述柜体（1）设置有与蒸气发生器（3）相通的容纳腔（2），所述容纳腔（2）两侧面上均设有六个沿水平方向等间距分布且竖向延伸的滑轨（21），其中，所述容纳腔（2）两侧面上的滑轨一一相对齐；还包括设在容纳腔（2）内的六根蒸架杆（22），其中，每根所述蒸架杆（22）两端分别与相对齐的两滑轨（21）相滑动连接；所述柜体（1）上还设有六组分别驱动六根蒸架杆（22）竖向移动的驱动单元（5），通过驱动单元（5）带动蒸架杆（22）沿滑轨（21）在竖直方向上移动，至少两根所述蒸架杆（22）组成用于承载支撑的蒸架；所述蓄能箱（6）内填充有蓄能液且蓄能箱（6）内设有换热管道（61），其中，所述换热管道（61）的入口与容纳腔（2）顶部预设有的排气孔相连通，所述换热管道（61）的出口与蓄水箱（4）相连通。
2.根据权利要求1所述的一种带热回收功能的可调式蒸柜，其特征在于：每组所述驱动单元（5）包括设在柜体（1）顶面上的驱动电机以及沿竖向贯穿柜体（1）的滚珠丝杆，其中，所述驱动电机的输出端与滚珠丝杆的螺杆相连接，所述滚珠丝杆的螺母与蒸架杆（22）一端相连接。
3.根据权利要求1所述的一种带热回收功能的可调式蒸柜，其特征在于：所述蓄能液为饮用水。
4.根据权利要求1所述的一种带热回收功能的可调式蒸柜，其特征在于：所述储水箱（4）设有延伸至柜体（1）侧面的加水管，且加水管上设有进水阀。
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