CN107822197A - 一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法 - Google Patents

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雷声
尚善斋
洪鎏
张翼鹏
王凯
何靓
韩敬美
郑绪东
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Abstract

本发明公开一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法，包括以下步骤：1)取烟草原料，取乙醇溶液进行提取，获得提取液；2)将提取液旋转蒸发，制备成浓缩液；3)将步骤1)中的固渣进行提取打浆，添加固渣总质量20％木浆，抄造后得到片基；4)取涂布液对片基进行涂布制样，涂布后样品置于100℃烘箱内，烘烤至水分含量为10.0％‑15.0％即得芯材样品；所述涂布液组成为：浓缩液40％‑60％、甘油20％‑30％、常用香料5％‑10％、薄荷醇5％‑10％、薄荷醇糖苷1％‑5％、壳寡糖1％‑5％。该制备方法制得的薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材香气量充足、稳定，香气质好，具有薄荷香韵，协调性好，发烟量足，烟气柔和细腻，杂气和刺激较轻，余味较好。

Description

一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法
技术领域
本发明属于卷烟制备领域，具体涉及一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法。
背景技术
随着消费者对健康的日益关注和烟草降低危害趋势的发展，研发一种全面地、大幅地降低烟草有害成分释放量的新型烟草制品逐渐成为世界各国烟草行业的发展重点。加热不燃烧卷烟是利用特殊热源对烟丝进行加热(500℃以下甚至更低)、烟丝只加热而不燃烧的新型烟草制品，特征是有害成分释放量较低并提供消费者一定的烟草特征感受。加热不燃烧卷烟的加热方式主要包括电加热型、碳加热型、理化反应加热型、其它热源型等。
加热不燃烧新型卷烟采用造纸法再造烟叶，具有填充值高、耐加工性好、成丝率高、焦油释放量低、产品可塑性及理化指标人工调控性强等特点，是借助于造纸技术和装备，先将烟草物质用温水浸泡萃取，将可溶物与纤维及不溶物分离，然后将纤维和不溶物打浆，用造纸机成型，同时将萃取的可溶物浓缩后，以涂布的方式涂回到成型的片基上，经干燥后分切成再造烟丝。
在现有的加热不燃烧新型卷烟生产工艺中，需要将涂布后样品置于100℃烘箱内烘烤，而由于100℃烘烤温度下香精香料成分受热挥发，香气损失严重，且烟丝长时间放置，香气变淡，在吸食时不能从始至终稳定释放香气，严重影响加热不燃烧新型卷烟的香气品质。
发明内容
本发明的目的是提供一种香气量充足、稳定，香气质好，具有薄荷香韵，协调性好，发烟量足，烟气柔和细腻，杂气和刺激性轻，余味好，感官质量较好的薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法，包括以下步骤：
1)取烟草原料，按照料液比1:5-1:10添加50-70％浓度的乙醇溶液进行提取，获得提取液；
2)将提取液在50-60℃、0.08-0.10MPa条件下旋转蒸发至原液体积的1/2～1/4，制备成浓缩液；
3)将步骤1中的固渣进行提取打浆，添加固渣总质量20％木浆，抄造后得到定量为55±1g/m2片基；
4)取涂布液对片基进行涂布制样，所述涂布液由以下重量百分比的材料组成：浓缩液40％-60％、甘油20％-30％、常用香料5％-10％、薄荷醇5％-10％、薄荷醇糖苷1％-5％、壳寡糖1％-5％，涂布后样品置于100℃烘箱内，烘烤至水分含量为10.0％-15.0％，将样品取出放入自封袋密封保存。
进一步的，在步骤1)中，所述烟草原料由以下重量百分比的材料组成：烟梗30％-50％、碎片10％-30％、烟灰/棒10％-20％、烟末10％-20％。
本发明技术效果主要体现在以下方面：1)薄荷醇糖苷的加入，使产品在制备过程中，100℃加热不分解释放，且在贮藏运输过程中稳定、不挥发损失，只在消费时加热温度达到300℃条件下释放出薄荷香味，有效保证了产品香气稳定；2)薄荷醇的添加，是为了使产品在加热消费前具有一定的薄荷嗅香，提高对消费者的吸引力；3)壳寡糖的加入，有助于在片基表面形成膜状结构，保护涂布液中的香精成分，降低挥发损失。同时，壳寡糖具有抑菌性，可以抑制微生物的繁殖，起到防霉作用。
具体实施方式
下面通过对实施例的描述，对本发明作进一步更详细的说明，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确、深入的理解。
实施例1
一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法，包括以下步骤：
1)取烟草原料，按照料液比1:5，以70％浓度的乙醇溶液进行提取，获得提取液；
2)将提取液旋转蒸发至原液体积的1/2，制备成浓缩液；
3)将步骤1中的固渣进行提取打浆，添加木浆20％，抄造后得到定量为55±1g/m2片基；
4)取涂布液对片基进行涂布制样，涂布后样品置于100℃烘箱内，烘烤至水分含量为11.5％，将样品取出放入自封袋密封保存。
在步骤1)中，所述烟草原料由以下重量百分比的材料组成：烟梗30％、碎片30％、烟灰/棒20％、烟末20％。
在步骤4)中，所述涂布液由以下重量百分比的材料组成：浓缩液40％、甘油30％、常用香料10％、薄荷醇10％、薄荷醇糖苷5％、壳寡糖5％。
实施例2
一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法，包括以下步骤：
1)取烟草原料，按照料液比1:10，以50％浓度的乙醇溶液进行提取，获得提取液；
2)将提取液旋转蒸发至原液体积的1/4，制备成浓缩液；
3)将步骤1中的固渣进行提取打浆，添加木浆20％，抄造后得到定量为55±1g/m2片基；
4)取涂布液对片基进行涂布制样，涂布后样品置于100℃烘箱内，烘烤至水分含量为11.5％，将样品取出放入自封袋密封保存。
在步骤1)中，所述烟草原料由以下重量百分比的材料组成：烟梗50％、碎片20％、烟灰/棒10％、烟末20％。
在步骤4)中，所述涂布液由以下重量百分比的材料组成：浓缩液50％、甘油30％、常用香料5％、薄荷醇5％、薄荷醇糖苷5％、壳寡糖5％。
实施例3
一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法，包括以下步骤：
1)取烟草原料，按照料液比1:7，以60％浓度的乙醇溶液进行提取，获得提取液；
2)将提取液旋转蒸发至原液体积的1/3，制备成浓缩液；
3)将步骤1中的固渣进行提取打浆，添加木浆20％，抄造后得到定量为55±1g/m2片基；
4)取涂布液对片基进行涂布制样，涂布后样品置于100℃烘箱内，烘烤至水分含量为11.5％，将样品取出放入自封袋密封保存。
在步骤1)中，所述烟草原料由以下重量百分比的材料组成：烟梗50％、碎片30％、烟灰/棒10％、烟末10％。
在步骤4)中，所述涂布液由以下重量百分比的材料组成：浓缩液60％、甘油20％、常用香料10％、薄荷醇5％、薄荷醇糖苷3％、壳寡糖2％。
实验例1
采用IQOS电加热系统进行感官质量评价，评价结果见表1。
表1加热非燃烧型再造烟叶感官评价记录表
评价结果表明：本产品香气量充足、稳定，香气质好，具有薄荷香韵，协调性好，发烟量足，烟气柔和细腻，杂气和刺激性轻，余味好，感官质量较好。
本发明技术效果主要体现在以下方面：1)薄荷醇糖苷的加入，使产品在制备过程中，100℃加热不分解释放，且在贮藏运输过程中稳定、不挥发损失，只在消费时加热温度达到300℃条件下释放出薄荷香味，有效保证了产品香气稳定；2)薄荷醇的添加，是为了使产品在加热消费前具有一定的薄荷嗅香，提高对消费者的吸引力；3)壳寡糖的加入，可以在100℃加热时形成膜状结构，覆盖在片基表面，保护涂布液中的香精成分，降低损失。同时，壳寡糖具有抑菌性，可以抑制微生物的繁殖，起到防霉作用。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)取烟草原料，按照料液比1:5-1:10添加50-70％浓度的乙醇溶液进行提取，获得提取液；
2)将提取液在50-60℃、0.08-0.10MPa条件下旋转蒸发至原液体积的1/2～1/4，制备成浓缩液；
3)将步骤1中的固渣进行提取打浆，添加固渣总质量20％木浆，抄造后得到定量为55±1g/m2片基；
4)取涂布液对片基进行涂布制样，所述涂布液由以下重量百分比的材料组成：浓缩液40％-60％、甘油20％-30％、常用香料5％-10％、薄荷醇5％-10％、薄荷醇糖苷1％-5％、壳寡糖1％-5％，涂布后样品置于100℃烘箱内，烘烤至水分含量为10.0％-15.0％，将样品取出放入自封袋密封保存。
2.如权利要求1所述的薄荷风味加热不燃烧新型卷烟芯材的制备方法，其特征在于：在步骤1)中，所述烟草原料由以下重量百分比的材料组成：烟梗30％-50％、碎片10％-30％、烟灰/棒10％-20％、烟末10％-20％。
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