CN107747976A - 便携式水果罐头环境参数快速检测装置 - Google Patents

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熊鹏文
崇岚
潘军辉
彭珍
陈雪明
张华�
胡凌燕
刘小平
宋爱国
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Abstract

本发明提供一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，包括贴片式感知部件、ZigBee无线数据收发装置、串口显示装置和电源装置，电源装置分别与贴片式感知部件、ZigBee无线数据收发装置连接，贴片式感知部件与ZigBee无线数据收发装置连接，ZigBee无线数据收发装置和串口显示装置连接。ZigBee无线数据收发装置接收贴片式感知部件采集到的信息，并通过串口显示装置进行显示，电源装置为整个装置提供电源，贴片式感知部件紧贴在水果罐头顶部盖子上，水果罐头包装为信息型智能包装。本发明公开一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，结构简单、设计巧妙，实现水果罐头内部环境参数的实时监测。

Description

便携式水果罐头环境参数快速检测装置
技术领域
本发明属于食品加工、食品质量与安全监测技术领域，具体涉及一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置。
背景技术
水果罐头的腐化尝尝滋生一些芽孢菌和酵母菌，这些微生物在密封罐头内会产生一氧化碳，二氧化碳，氢气，硫化氢等气体。酪酸梭状芽孢杆菌属嗜温性专性厌氧菌。生长温度为30～45℃，最低生长pH为4.0，能分解淀粉和糖类，除产生酪酸二氧化碳、氢气外，还产生少量的醇类、蚁酸和乳酸等，能使豆类、马铃薯、番茄、菠萝等酸性食品腐败变酸并产气，使罐头食品膨胀，甚至爆裂。球拟酵母属的酵母细胞呈球形、卵形、椭圆形，借多端出芽繁殖。对多数糖有分解作用，且具有耐高浓度糖和盐的特性，通常在果汁、炼乳中引起腐败，如炼乳球拟酵母、球拟酵母使炼乳罐头产气而膨胀，严重时发生爆裂。它们在果汁、果酱中繁殖后，改变内容物的风味，并产生汁液浑浊和沉淀,当大量产CO后，使容器膨胀和爆裂。所以，实时在线的获取水果罐头的环境参数显得尤为重要。另一方面，对于生产出来的水果罐头等商品，商家本身也没有很好地采集其环境参数以检测食品质量的方法。
发明内容
本发明为解决上述技术问题，提供一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，采用信息型智能包装，方便研究人员对类似水果罐头等食品的环境参数的采集以及商家对所生产的食品的质量进行检测，提高效率。
为了解决本发明的技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，包括贴片式感知部件1、ZigBee无线数据收发装置2、串口显示装置3和电源装置4，所述电源装置4分别与贴片式感知部件1、ZigBee无线数据收发装置2连接，所述贴片式感知部件1与ZigBee无线数据收发装置连接2，所述ZigBee无线数据收发装置2和串口显示装置3连接；所述ZigBee无线数据收发装置2接收所述贴片式感知部件1采集到的信息，并通过串口显示装置3进行显示，所述电源装置4为整个装置提供电源；所述贴片式感知部件1紧贴在水果罐头顶部盖子上，所述贴片式感知部件1包括弹性梁11和DHT11传感器12，所述弹性梁11为贴有压力应变片的固定柔性机械杆；所述水果罐头包装为信息型智能包装。
优选地，所述弹性梁11为4个。
优选地，所述水果罐头包装为信息型智能包装，即在不改变包装的结构和内在材料的情况下，工作于包装表面，利用技术处理商品所展现的所有信息，将数据反馈出来。应用本发明时，我们无需对现有水果罐头做任何处理或改变，只需将其紧贴于罐头顶部，便可实现对水果罐头环境参数的采集。
与现有技术相比，本发明获得的有益效果是：
本发明提供的一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，通过在罐头顶部盖子粘贴贴片式感知部件，实时检测罐头内部气压和温、湿度，实时采集水果罐头中的环境参数，方便研究人员进行研究和商家实时在线了解商品质量信息。
本发明提供的一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，采用信息型智能包装，无需对现有水果罐头做任何处理或改变，只需将其紧贴与罐头顶部，便可开始使用。
本发明提供的一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，结构简单、设计巧妙，实现水果罐头内部环境参数的实时监测。
附图说明
图1为本发明原理示意图。
图2为贴片式感知部件结构示意图。
图3为一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置使用示意图。
附图标记：1、贴片式感知部件；11、弹性梁；12、DHT11传感器；2、ZigBee无线数据收发装置；3、串口显示装置；4、电源装置。
具体实施方式
下面结合附图，对实施例进行详细说明。
参见附图1至附图3，一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，包括贴片式感知部件1、ZigBee无线数据收发装置2、串口显示装置3和电源装置4，所述电源装置4分别与贴片式感知部件1、ZigBee无线数据收发装置2连接，所述贴片式感知部件1与ZigBee无线数据收发装置连接2，所述ZigBee无线数据收发装置2和串口显示装置3连接；所述ZigBee无线数据收发装置2接收所述贴片式感知部件1采集到的信息，并通过串口显示装置3进行显示，所述电源装置4为整个装置提供电源；所述贴片式感知部件1紧贴在水果罐头顶部盖子上，所述贴片式感知部件1包括弹性梁11和DHT11传感器12，所述弹性梁11为贴有压力应变片的固定柔性机械杆；所述水果罐头包装为信息型智能包装。
进一步地，所述弹性梁11为4个。4个弹性梁11是贴有压力应变片的固定柔性机械杆，随着罐头内微生物的呼吸和繁殖等作用，罐头内的环境参数会发生变化，又由于密封水果罐头顶面盖一般是金属制成，进而会引起封装罐头的盖子发生微小形变，使得贴片式感知部件1受到压力的作用，会相应的产生微弱变形，4个弹性梁11上的压力应变片随着弹性梁11的变形而产生阻值变化，测量其阻值变化就能与罐头内的气压变化对应。经过静态标定后，就可以得到准确的对应关系，从而测出水果罐头内部气压而不受外界环境的影响。
进一步地，所述水果罐头包装为信息型智能包装，即在不改变包装的结构和内在材料的情况下，工作于包装表面，利用技术处理商品所展现的所有信息，将数据反馈出来。应用本发明时，我们无需对现有水果罐头做任何处理或改变，只需将其紧贴于罐头顶部，便可实现对水果罐头环境参数的采集。
进一步地，所述ZigBee无线数据收发装置2通过串口显示装置3，传输所述贴片式感知部件1采集到的信息。
进一步地，所述串口显示装置3采用芯片CC2430自带的串口接口，通过DB9连接串口与PC机连接，实时在线地显示贴片式感知部件采集1得到的水果罐头的环境参数。
一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，贴片式感知部件1紧贴于罐头顶面盖，利用4个贴有压力应变片的固定柔性机械杆，即弹性梁11，捕捉因罐头内微生物的呼吸和繁殖等作用而使得环境参数发生变化进而引起瓶盖发生的微小形变，通过压力应变片的阻值变化和其与气压的静态标定，进而得到罐头内部气压。同时，贴片式感知部件上的DHT11传感器12采集其温度与湿度。贴片式感知部件1采集到水果罐头中的环境参数后，通过ZigBee无线数据收发装置2的处理、分析后发送至网关节点，或通过串口显示装置3显示，从而实现了水果罐头环境参数的实时在线采集，方便研究人员进行研究和商家实时在线了解商品质量信息。采用信息型智能包装，无需对现有水果罐头做任何处理或改变，只需将其紧贴与罐头顶部，便可开始使用。
以上列举的仅是本发明的具体实施例之一。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多类似的改形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明所要保护的范围。

Claims (2)

1.一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，其特征在于：包括贴片式感知部件(1)、ZigBee无线数据收发装置(2)、串口显示装置(3)和电源装置(4)，所述电源装置(4)分别与贴片式感知部件(1)、ZigBee无线数据收发装置(2)连接，所述贴片式感知部件(1)与ZigBee无线数据收发装置连接(2)，所述ZigBee无线数据收发装置(2)和串口显示装置(3)连接；所述ZigBee无线数据收发装置(2)接收所述贴片式感知部件(1)采集到的信息，并通过串口显示装置(3)进行显示，所述电源装置(4)为整个装置提供电源；所述贴片式感知部件(1)紧贴在水果罐头顶部盖子上，所述贴片式感知部件(1)包括弹性梁(11)和DHT11传感器(12)，所述弹性梁(11)为贴有压力应变片的固定柔性机械杆；所述水果罐头包装为信息型智能包装。
2.如权利要求1所述的一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，其特征在于：所述弹性梁(11)为4个。
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