CN107736496A - 黄羽肉仔鸡用饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明提出了一种黄羽肉仔鸡用饲料，按照重量份数计算，包括以下原料制成：玉米400～600份、豆粕100～150份、小麦40～60份、米糠粕60～120份、蚯蚓蛋白50～100份、植物油10～30份、花生粕50～100份、复合氨基酸1～3份、复合酶2～4份、微量元素1～2份、中药添加剂20～40份、植酸酶0.5～1份及磷酸氢钙5～10份；其中，所述蚯蚓蛋白是以蚯蚓经过酶解，然后分离，分离后的液体经浓缩后获得的；所述中药添加剂包括的原料为鱼腥草、马齿苋、栀子、黄芩、刺五加与当归。该饲料提高了蛋白利用率，能显著改善黄羽肉鸡胴体着色效果，并且增强肉鸡的免疫力。

Description

黄羽肉仔鸡用饲料
技术领域
本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种黄羽肉仔鸡用饲料。
背景技术
黄羽肉鸡肉质鲜美，符合消费者对鸡肉风味的要求，占据了我国鸡肉总产量的30％以上，目前年出栏达40亿只，市场份额还在不断扩大，产品竞争力持续增加。消费者在选购黄羽肉鸡时，往往将黄羽肉鸡皮肤颜色同鸡肉的风味、质地和安全性等联系起来，认为颜色越黄其肉质和安全性越好。决定黄羽肉鸡胴体着色感官性能的是体组织沉积的叶黄素的量，但是动物自身不能合成叶黄素，因此叶黄素必须从体外饲粮中摄取。饲料中的叶黄素在经过体内消化、吸收、转移和酯化后，最终沉积在肉鸡的皮下脂肪内，使胴体着色，显现出皮肤黄的性状。饲料叶黄素来源主要存在于玉米、玉米蛋白粉中，其叶黄素含量为18mg/kg和150mg/kg。配合饲料中叶黄素的水平可根据当地对肉鸡黄度的要求进行调整，一般需额外添加人工色素，使饲料叶黄素水平达到22.5～25mg/kg，此时胴体用罗氏比色扇比色达2度，若需提高胴体着色至罗氏比色扇3～5度，则每增加一度还需增加叶黄素5mg/kg。由于目前黄羽肉鸡饲料配方中玉米用量部分被小麦取代，导致饲料中叶黄素含量进一步降低，必须加量使用昂贵的人工色素，否则难以达到理想的胴体着色效果。
从当前蛋白质饲料利用中就可以发现，蛋白质饲料中的蛋白质利用效率不高，蛋白质浪费比较严重，特别是非常规蛋白质饲料中的蛋白质利用效率更低，大有挖掘潜力的空间。所谓非常规饲料是指传统养殖一般不用的饲料，特别是非常规蛋白质饲料，普遍存在着不同程度的抗营养因子，动物不喜欢采食或不吃，即使采食了这种饲料，消化、利用效率也比传统的蛋白质饲料豆粕、鱼粉等低得多。随着养殖水平不断提高，蛋白质饲料的需求量越来越大，传统的蛋白质饲料明显不能满足需要，蛋白质饲料已成为进一步提高动物生产水平的限制因素。解决蛋白质饲料资源紧缺一直是饲料科学研究和饲养实践关注的问题。到目前为止，配合饲料生产仍然普遍存在着蛋白质饲料既紧缺又浪费的情况，比较典型的表现是配合饲料能量达不到标准规定的水平，蛋白质含量超过标准规定的水平，造成低能高蛋白，浪费蛋白。
一些商品配合料生产，为了突出高质量，把提高蛋白质含量作为亮点宣传，实际上浪费蛋白。一些利用非常规蛋白饲料如米糠粕、棉籽粕等生产的低成本饲料，由于原料本身的低质低效问题没有解决，其饲养效果也不好，特别是这种低成本饲料，适口性普遍不好，动物采食量低，生产性能更低，饲养期增长，造成了蛋白质的严重浪费，显然，非常规蛋白质饲料在理论上解决了可利用性后，进一步需要解决低质低效利用问题。
发明内容
本发明提出一种黄羽肉仔鸡用饲料，该饲料提高了蛋白利用率，能显著改善黄羽肉鸡胴体着色效果，并且增强肉鸡的免疫力。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种黄羽肉仔鸡用饲料，按照重量份数计算，包括以下原料制成：
玉米400～600份、豆粕100～150份、小麦40～60份、米糠粕60～120份、蚯蚓蛋白50～100份、植物油10～30份、花生粕50～100份、复合氨基酸1～3份、复合酶2～4份、微量元素1～2份、中药添加剂20～40份、植酸酶0.5～1份及磷酸氢钙5～10份；其中，所述蚯蚓蛋白是以蚯蚓经过酶解，然后分离，分离后的液体经浓缩后获得的；所述中药添加剂包括的原料为鱼腥草、马齿苋、栀子、黄芩、刺五加与当归。
优选地，所述蚯蚓蛋白的具体制备方法：
以蚯蚓为原料先用液氮冻成粉末后加入水磨浆处理，加热至60～70℃，并将pH值调节到6.5～7.0，然后加入木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶，进行水解反应8～12h；再调级pH值调节到4.5～5.5，并降温至40～50℃，然后加入酸性蛋白酶与中性蛋白酶，进行水解反应4～6h，然后分离，分离后的液体经浓缩后即得所述蚯蚓蛋白。
优选地，所述木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶总添加量为蚯蚓粉末重量的0.03～0.06％，所述酸性蛋白酶与中性蛋白酶的总添加量为蚯蚓粉末重量的0.02～0.04％。
优选地，所述复合氨基酸为蛋氨酸、苏氨酸与赖氨酸的混合物。
优选地，所述复合酶由纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、α-淀粉酶、β-甘露聚糖酶、糖化酶、酸性蛋白酶中的多种和载体壳粉组合而成。
优选地，所述微量元素由硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钙、亚硒酸钠、氯化钴中的多种以及作为载体的石粉组合而成。
优选地，所述中药添加剂中各原料的重量份数分别为：鱼腥草20～30份、马齿苋10～20份、栀子10～20份、黄芩6～12份、刺五加6～12份与当归5～10份。
本发明的黄羽肉仔鸡用饲料的制备方法：
将配方中的各种组分投入混合机，混合均匀，粉碎后过60～80目筛，然后通过制粒机制粒或粉料直接密封包装。使用时可将本发明的产品根据肉鸡的采食量直接饲喂。
本发明的有益效果：
1、本发明针对非常规蛋白饲料适口性差，蛋白质消化、利用效率低等突出问题，以肉鸡蛋白营养研究新进展，特别是蛋白质、小肽、氨基酸营养新理论，通过以蚯蚓为原料先经过木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶酶解后再经过酸性蛋白酶与中性蛋白酶的酶解获得的蚯蚓粗蛋白，该蚯蚓粗蛋白不但起到高效利用蛋白源，节约利用饲料蛋白的作用，还能够增强肉鸡对疾病的抵抗能力。
2、本发明饲料中选用包括的原料为鱼腥草、马齿苋、栀子、黄芩、刺五加与当归的中药添加剂不仅能增强肉鸡的免疫力，促进栀子黄素在肉鸡胴体的沉积，并且方法简单，安全可靠，不影响肉鸡的生产性能。胴体着色用罗氏比色扇比色达4～6度。
3、在日粮中添加植酸酶不仅可提高磷的生物学利用价值，降低无机磷源的添加量，饲料中磷的利用率明显升高，可明显降低对环境的污染。
具体实施方式
实施例1
蚯蚓蛋白的具体制备方法：
以蚯蚓为原料先用液氮冻成粉末后加入水磨浆处理，加热至60℃，并将pH值调节到6.5，然后加入木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶，进行水解反应12h；再调级pH值调节到4.5，并降温至40℃，然后加入酸性蛋白酶与中性蛋白酶，进行水解反应6h，然后分离，分离后的液体经浓缩后即得所述蚯蚓蛋白。
实施例2
蚯蚓蛋白的具体制备方法：
以蚯蚓为原料先用液氮冻成粉末后加入水磨浆处理，加热至70℃，并将pH值调节到7.0，然后加入木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶，进行水解反应8h；再调级pH值调节到5.5，并降温至50℃，然后加入酸性蛋白酶与中性蛋白酶，进行水解反应4h，然后分离，分离后的液体经浓缩后即得所述蚯蚓蛋白。
实施例3
一种黄羽肉仔鸡用饲料，按照重量百分数计算，包括以下原料制成：
玉米500份、豆粕100份、小麦50份、米糠粕80份、实施例1的蚯蚓蛋白90份、植物油20份、花生粕70份、复合氨基酸1份、复合酶2份、微量元素1份、植酸酶1份及磷酸氢钙10份。
复合氨基酸为蛋氨酸、苏氨酸与赖氨酸的混合物。
复合酶由纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶与α-淀粉酶和载体壳粉组合而成。
微量元素由硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰与碘酸钙以及作为载体的石粉组合而成。
中药添加剂中各原料的重量份数分别为：鱼腥草20份、马齿苋10份、栀子20份、黄芩12份、刺五加6份与当归5份。
实施例4
一种黄羽肉仔鸡用饲料，按照重量份数计算，包括以下原料制成：
玉米400份、豆粕150份、小麦60份、米糠粕120份、实施例1的蚯蚓蛋白50份、植物油30份、花生粕100份、复合氨基酸3份、复合酶4份、微量元素2份、植酸酶0.6份及磷酸氢钙8份。
复合氨基酸为蛋氨酸、苏氨酸与赖氨酸的混合物。
复合酶由纤维素酶、β-葡聚糖酶β-甘露聚糖酶与糖化酶和载体壳粉组合而成。
微量元素由硫酸亚铁、硫酸锰、碘酸钙、亚硒酸钠与氯化钴以及作为载体的石粉组合而成。
中药添加剂中各原料的重量份数分别为：鱼腥草26份、马齿苋15份、栀子16份、黄芩8份、刺五加10份与当归8份。
实施例5
一种黄羽肉仔鸡用饲料，按照重量份数计算，包括以下原料制成：
玉米600份、豆粕100份、小麦40份、米糠粕60份、实施例2的蚯蚓蛋白100份、植物油10份、花生粕50份、复合氨基酸3份、复合酶4份、微量元素2份、植酸酶0.5份及磷酸氢钙5份。
复合氨基酸为蛋氨酸、苏氨酸与赖氨酸的混合物。
复合酶由纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、α-淀粉酶、β-甘露聚糖酶与糖化酶和载体壳粉组合而成。
微量元素由硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钙、亚硒酸钠与氯化钴以及作为载体的石粉组合而成。
中药添加剂中各原料的重量份数分别为：鱼腥草30份、马齿苋20份、栀子10份、黄芩6份、刺五加12份与当归10份。
试验例1
试验选取2400只2周龄正常的黄羽肉鸡，随即分成三个实验组，分别使用实施例3的饲料、实施例4的饲料、实施例5的饲料和对照组饲料(与实施例5的饲料基本相同，用玉米蛋白粉取代蚯蚓蛋白，并且不含有植酸酶)，试验天数28天，统计各实验组的平均日增重，料肉比，磷的利用率等，结果如表1所示。
表1本发明饲料对黄羽肉鸡的影响
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种黄羽肉仔鸡用饲料，其特征在于，按照重量份数计算，包括以下原料制成：
玉米400～600份、豆粕100～150份、小麦40～60份、米糠粕60～120份、蚯蚓蛋白50～100份、植物油10～30份、花生粕50～100份、复合氨基酸1～3份、复合酶2～4份、微量元素1～2份、中药添加剂20～40份、植酸酶0.5～1份及磷酸氢钙5～10份；其中，所述蚯蚓蛋白是以蚯蚓经过酶解，然后分离，分离后的液体经浓缩后获得的；所述中药添加剂包括的原料为鱼腥草、马齿苋、栀子、黄芩、刺五加与当归。
2.根据权利要求1所述的黄羽肉仔鸡用饲料，其特征在于，所述蚯蚓蛋白的具体制备方法：
以蚯蚓为原料先用液氮冻成粉末后加入水磨浆处理，加热至60～70℃，并将pH值调节到6.5～7.0，然后加入木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶，进行水解反应8～12h；再调级pH值调节到4.5～5.5，并降温至40～50℃，然后加入酸性蛋白酶与中性蛋白酶，进行水解反应4～6h，然后分离，分离后的液体经浓缩后即得所述蚯蚓蛋白。
3.根据权利要求2所述的黄羽肉仔鸡用饲料，其特征在于，所述木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶总添加量为蚯蚓粉末重量的0.03～0.06％，所述酸性蛋白酶与中性蛋白酶的总添加量为蚯蚓粉末重量的0.02～0.04％。
4.根据权利要求1所述的黄羽肉仔鸡用饲料，其特征在于，所述复合氨基酸为蛋氨酸、苏氨酸与赖氨酸的混合物。
5.根据权利要求1所述的黄羽肉仔鸡用饲料，其特征在于，所述复合酶由纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、α-淀粉酶、β-甘露聚糖酶、糖化酶中的多种和载体壳粉组合而成。
6.根据权利要求1所述的黄羽肉仔鸡用饲料，其特征在于，所述微量元素由硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钙、亚硒酸钠、氯化钴中的多种以及作为载体的石粉组合而成。
7.根据权利要求1所述的黄羽肉仔鸡用饲料，其特征在于，所述中药添加剂中各原料的重量份数分别为：鱼腥草20～30份、马齿苋10～20份、栀子10～20份、黄芩6～12份、刺五加6～12份与当归5～10份。
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