CN107727573B - 一种食品检测肉类含水量检测装置 - Google Patents
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Abstract
本发明一种食品检测肉类含水量检测装置公开了一种通过挤压板和支托板的配合，对肉进行挤压，将其内部的水分挤压出来，进行含水量观察检测的装置。其特征在于箱盖置于主体箱箱口，两个密封套分别置于箱盖上，所述主体箱内壁上置有两个抽气通道，支托板置于主体箱内，所述支托板的外边缘和主体箱内壁相连接，所述支托板的中部置有弧形凸起，所述支托板一侧和主体箱底部之间置有储水腔，所述储水腔分别和两个抽气通道相连通，所述支托板上开有多个条形槽，所述支托板一侧置有防护垫，多个扎针分别置于防护垫上，两个引流板分别置于支托板一侧，且分别和两个抽气通道一端相对应，所述引流板为弧形板状结构。
Description
技术领域
本发明一种食品检测肉类含水量检测装置，涉及一种食品检测上使用的，对肉类的含水量进行检测的装置，属于食品检测领域。特别涉及一种通过挤压板和支托板的配合，对肉进行挤压，将其内部的水分挤压出来，进行含水量观察检测的装置。
背景技术
目前，在食品加工领域，肉类作为生产加工的主要原材料之一被大量使用，在对肉类进行加工时，肉的含水量作为一项重要数据，对于加工时间及工艺方法影响较大，同样也是检测肉的品质，例如检测是否为注水肉的重要手段，肉中含水量检测的传统方法是通过目测或者触摸的方式进行检测，采用此方法需要检测人员具有较为丰富的经验，在检测量较大时，检测人员过度用眼容易出现视力疲劳的问题，检测精确度下降，现有的肉类含水量检测装置，如公开号CN205374305U公开了一种肉类水分检测器，该装置包括检测器主体，传输装置，轨道，移动检测装置，水分收集器，入口和出口，传输装置位于检测器主体底部，入口和出口位于传输装置两端，轨道位于检测器主体顶部，与移动检测装置通过移动轮相连；移动检测装置包括吸水海绵，称量器，底盘，伸缩杆和移动轮，其中移动轮位于伸缩杆顶端，与轨道直接相连，伸缩杆底端与底盘固定连接，称量器覆于底盘底部，与吸水海绵直接相连；水分收集器位于检测器主体内部右端中下部，该装置通过红外感应器检测吸水纸上的水分来鉴定肉中是否注水，因动物品种不同，肉的新鲜程度不同，肉中的含水量也有所区别，该装置不能进行区别，使用效果不好。
发明内容
为了改善上述情况，本发明一种食品检测肉类含水量检测装置提供了一种通过挤压板和支托板的配合，对肉进行挤压，将其内部的水分挤压出来，进行含水量观察检测的装置。对检测人员的经验要求较低，更加便于检测人员观察，能够有效提高检测的精确度。
本发明一种食品检测肉类含水量检测装置是这样实现的：本发明一种食品检测肉类含水量检测装置由主体装置和动力下压装置组成，主体装置由箱盖、密封套、主体箱、抽气通道、引流板、支托板、防护垫、扎针和储水腔组成，箱盖置于主体箱箱口，两个密封套分别置于箱盖上，所述主体箱内壁上置有两个抽气通道，支托板置于主体箱内，所述支托板的外边缘和主体箱内壁相连接，所述支托板的中部置有弧形凸起，所述支托板一侧和主体箱底部之间置有储水腔，所述储水腔分别和两个抽气通道相连通，所述支托板上开有多个条形槽，所述支托板一侧置有防护垫， 多个扎针分别垂直置于防护垫上，两个引流板分别置于支托板一侧，且分别和两个抽气通道一端相对应，所述引流板为弧形板状结构，所述引流板的高度从一端向另一端逐渐降低，动力下压装置由挤压腔、活动压块、连接杆、固定轴承、转动套、中空螺杆、螺纹套、连接板、传动杆、支撑板、导向套、挤压板和压针组成，挤压板可滑动的置于主体箱内，所述挤压板外边缘和主体箱内壁相贴合，所述挤压板中部置有弧形凸起，且和支托板上的弧形凸起相对应，所述挤压板和支托板之间置有挤压腔，且通过支托板上的多个条形槽和储水腔相连通，所述挤压板上开有多个方形槽，多个导向套分别置于挤压板上，且和挤压板上的多个方形槽一一对应相连通，多个压针分别置于挤压板一侧，且分别位于挤压腔内，支撑板置于主体箱内，且位于挤压板的上方，所述支撑板中部开有通孔，多个连接杆一端等距置于支撑板上，且和多个导向套一一对应，所述连接杆另一端穿过对应的导向套置于连通的方形槽内，活动压块置于连接杆另一端上，所述活动压块上置有橡胶垫，多个压针分别置于活动压板上的橡胶垫上，所述压针长度小于扎针，螺纹套置于箱盖中部，中空螺杆一端通过固定轴承置于挤压板中部，另一端依次穿过支撑板中部的通孔和螺纹套置于主体箱外，所述中空螺杆和螺纹套螺纹配合，转动套套置于中空螺杆上，且位于箱盖的上方，所述转动套和中空螺杆螺纹配合，连接板通过固定轴承置于转动套上，两个传动杆一端分别置于连接板上，另一端分别穿过两个密封套和支撑板相连接。
使用时，当对肉内部的含水量进行检测时，首先将检测的肉块放置在挤压腔内，然后将两个抽气通道另一端分别和外部抽气泵相连接，盖上箱盖，旋转中空螺杆，由于中空螺杆和螺纹套螺纹配合，进而中空螺杆沿着螺纹套向下移动，中空螺杆带动挤压板向下移动，进而挤压板对挤压腔内的肉块进行下压，转动套和中空螺杆螺纹配合，进而在中空螺杆转动下移时，转动套和中空螺杆 相对静止，进而多个活动压块和挤压板相对静止一起对肉块进行下压，进而支托板上的扎针和挤压板上的压针刺入肉内，肉上表面沿挤压板下表面呈凹凸不平状态，凹处受的挤压力较大，凹处肉内的水分被挤压出来，然后通过支托板上的多个条形槽进入到储水腔内，挤压一段时间后，握住中空螺杆，使其不动，转动转动套，转动套沿着中空螺杆下旋，并且通过连接板带动两个传动杆分别沿着对应的密封套向下移动，两个传动杆通过支撑板带动多个连接杆向下移动，连接杆沿着对应的导向套向下滑动，并且带动相连的活动压块向下移动，多个活动压板分别从对应的方形槽内移出，对肉上表面的凸出位置进行下压，肉内凸出位置内的水被挤压出来，然后通过支托板上的多个条形槽进入到储水腔内， 根据上述操作，重复依次转动中空螺杆和转动套，对肉进行挤压，同时，外部抽气泵通过两个抽气通道对储水腔内进行抽气，进而能够将挤压腔内的水吸进储水腔内，便于进行观察，对肉内的含水量进行检测；
所述支托板的中部置有弧形凸起的设计，能够在挤压时，对肉下表面从中部向外侧挤压，增加肉下表面横向挤压力，提高挤压效果；
所述支托板一侧置有防护垫的设计，能够在挤压时，对肉表面进行防护；
所述引流板为弧形板状结构，且引流板的高度从一端向另一端逐渐降低的设计，能够对从支托板上条形槽内流出的水进行引流，防止流进抽气通道内，对抽气通道造成堵塞，影响对储水腔内的抽气；
所述挤压板中部置有弧形凸起，且和支托板上的弧形凸起相对应的设计，能够对肉上表面从中部向外侧挤压，增加肉上表面横向的挤压力，提高挤压效果；
所述活动压块上置有橡胶垫的设计，能够在活动压块挤压肉时，对肉表面进行保护，防止活动压板直接挤压在肉表面，将肉挤压烂；
所述压针长度小于扎针的设计，能够在检测结束后，便于将压针从肉内移出；
所述挤压板和支托板配合，将肉内的水分挤压出来的设计，便于检测人员观察，对检测人员的经验要求较低，并且检测精确度较高；
达到食品加工上使用的，对肉类的含水量进行检测的目的。
有益效果。
一、结构简单，方便实用。
二、能够有效降低对检测人员的经验要求度，提高检测的精确度。
三、能够有效对肉内含水量检测的效率。
附图说明
图1为本发明一种食品检测肉类含水量检测装置的结构示意图。
附图中
其中零件为：挤压腔（1），活动压块（2），连接杆（3），箱盖（4），密封套（5），固定轴承（6），转动套（7），中空螺杆（8），螺纹套（9），连接板（10），传动杆（11），支撑板（12），主体箱（13），导向套（14），挤压板（15），压针（16），抽气通道（17），引流板（18），支托板（19），防护垫（20），扎针（21），储水腔（22）。
具体实施方式：
本发明一种食品检测肉类含水量检测装置是这样实现的，使用时，当对肉内部的含水量进行检测时，首先将检测的肉块放置在挤压腔（1）内，然后将两个抽气通道（17）另一端分别和外部抽气泵相连接，盖上箱盖（4），旋转中空螺杆（8），由于中空螺杆（8）和螺纹套（9）螺纹配合，进而中空螺杆（8）沿着螺纹套（9）向下移动，中空螺杆（8）带动挤压板（15）向下移动，进而挤压板（15）对挤压腔（1）内的肉块进行下压，转动套（7）和中空螺杆（8）螺纹配合，进而在中空螺杆（8）转动下移时，转动套（7）和中空螺杆（8） 相对静止，进而多个活动压块（2）和挤压板（15）相对静止，一起对肉块进行下压，进而支托板（19）上的扎针（21）和挤压板（15）上的压针（16）刺入肉内，肉上表面沿挤压板（15）下表面呈凹凸不平状态，凹处受的挤压力较大，凹处肉内的水分被挤压出来，然后通过支托板（19）上的多个条形槽进入到储水腔（22）内，挤压一段时间后，握住中空螺杆（8），使其不动，转动转动套（7），转动套（7）沿着中空螺杆（8）下旋，并且通过连接板（10）带动两个传动杆（11）分别沿着对应的密封套（5）向下移动，两个传动杆（11）通过支撑板（12）带动多个连接杆（3）向下移动，连接杆（3）沿着对应的导向套（14）向下滑动，并且带动相连的活动压块（2）向下移动，多个活动压板分别从对应的方形槽内移出，对肉上表面的凸出位置进行下压，肉内凸出位置内的水被挤压出来，然后通过支托板（19）上的多个条形槽进入到储水腔（22）内，根据上述操作，重复依次转动中空螺杆（8）和转动套（7），对肉进行挤压，同时，外部抽气泵通过两个抽气通道（17）对储水腔（22）内进行抽气，进而能够将挤压腔（1）内的水吸进储水腔（22）内，便于进行观察，对肉内的含水量进行检测；
所述支托板（19）的中部置有弧形凸起的设计，能够在挤压时，对肉下表面从中部向外侧挤压，增加肉下表面横向挤压力，提高挤压效果；
所述支托板（19）一侧置有防护垫（20）的设计，能够在挤压时，对肉表面进行防护；
所述引流板（18）为弧形板状结构，且引流板（18）的高度从一端向另一端逐渐降低的设计，能够对从支托板（19）上条形槽内流出的水进行引流，防止流进抽气通道（17）内，对抽气通道（17）造成堵塞，影响对储水腔（22）内的抽气；
所述挤压板（15）中部置有弧形凸起，且和支托板（19）上的弧形凸起相对应的设计，能够对肉上表面从中部向外侧挤压，增加肉上表面横向的挤压力，提高挤压效果；
所述活动压块（2）上置有橡胶垫的设计，能够在活动压块（2）挤压肉时，对肉表面进行保护，防止活动压板直接挤压在肉表面，将肉挤压烂；
所述压针（16）长度小于扎针（21）的设计，能够在检测结束后，便于将压针（16）从肉内移出；
所述挤压板（15）和支托板（19）配合，将肉内的水分挤压出来的设计，便于检测人员观察，对检测人员的经验要求较低，并且检测精确度较高；
达到食品加工上使用的，对肉类的含水量进行检测的目的。
Claims (6)
1.一种食品检测肉类含水量检测装置，其特征是：箱盖置于主体箱箱口，两个密封套分别置于箱盖上，主体箱内壁上置有两个抽气通道，支托板置于主体箱内，支托板的外边缘和主体箱内壁相连接，支托板一侧和主体箱底部之间置有储水腔，储水腔分别和两个抽气通道相连通，支托板上开有多个条形槽，所述支托板一侧置有防护垫，多个扎针分别置于防护垫上且位于挤压腔内，两个引流板分别置于支托板一侧，且分别和两个抽气通道一端相对应，挤压板可滑动的置于主体箱内，挤压板外边缘和主体箱内壁相贴合，挤压板和支托板之间置有挤压腔，且通过支托板上的多个条形槽和储水腔相连通，挤压板上开有多个方形槽，多个导向套分别置于挤压板上，且和挤压板上的多个方形槽一一对应相连通，所述挤压板和支托板配合，将肉内的水分挤压出来，多个压针分别置于挤压板一侧，且分别位于挤压腔内，支撑板置于主体箱内，且位于挤压板的上方，支撑板中部开有通孔，多个连接杆一端等距置于支撑板上，且和多个导向套一一对应，连接杆另一端穿过对应的导向套置于连通的方形槽内，活动压块置于连接杆另一端上，活动压块上置有橡胶垫，多个压针分别置于活动压板上的橡胶垫上，螺纹套置于箱盖中部，中空螺杆一端通过固定轴承置于挤压板中部，另一端依次穿过支撑板中部的通孔和螺纹套置于主体箱外，中空螺杆和螺纹套螺纹配合，转动套套置于中空螺杆上，且位于箱盖的上方，转动套和中空螺杆螺纹配合，连接板通过固定轴承置于转动套上，两个传动杆一端分别置于连接板上，另一端分别穿过两个密封套和支撑板相连接。
2.根据权利要求1所述的一种食品检测肉类含水量检测装置，其特征在于所述支托板的中部置有弧形凸起。
3.根据权利要求1所述的一种食品检测肉类含水量检测装置，其特征在于所述引流板为弧形板状结构。
4.根据权利要求3所述的一种食品检测肉类含水量检测装置，其特征在于所述引流板的高度从一端向另一端逐渐降低。
5.根据权利要求1所述的一种食品检测肉类含水量检测装置，其特征在于所述挤压板中部置有弧形凸起，且和支托板上的弧形凸起相对应。
6.根据权利要求1所述的一种食品检测肉类含水量检测装置，其特征在于所述压针长度小于扎针。
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| GR01 | Patent grant | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A water content detection device for food and meat Effective date of registration: 20220330 Granted publication date: 20200417 Pledgee: Hohhot Saihan Jingu Village Bank Co.,Ltd. Pledgor: XILIN GOL LEAGUE YANGYANG ANIMAL HUSBANDRY CO.,LTD. Registration number: Y2022150000026 |
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| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |