CN107602287A - 一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥，涉及一种生物肥料领域；由如下重量份原料制成：秸秆880‑960份、干鸡粪100‑160份、米糠15‑55份、红糖1‑2份、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液5‑10份；本发明还提供了一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥的制作方法，适用于果树、蔬菜种植，可用作基肥，控制土壤的病虫害传播，克服作物重茬病，生成大量腐殖质，改善土壤量化性状，提高地温，促使作物早熟，对各种保护地栽培的作物十分有利，而且能够彻底杀灭土壤中的病原菌，减轻土传病害，使作物在良好的土壤环境当中生长，从而保证农作物的产量和品质，增加投入产出比，提高经济效益。

Description

一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种生物肥料领域，尤其涉及一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的绿色有机酵素菌堆肥及其制备方法。

背景技术

酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，它能够产生几十种活性很强的酶。酵素菌具有很强的好气发酵分解能力，既能分解各种作物秸秆、树皮、锯沫等，又能分解化肥、农药等化学物质，还可分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化为可供植物利用的有效成分。

酵素菌肥料技术是引进于日本磐亚株工本会社的农用高新生物技术。该技术20世纪40 年代由日本微生物学家岛本觉发明，80 年代开始应用于农业生产，先后被美国、加拿大、韩国等20 多个国家和地区引进推广并取得了巨大的经济效益和社会效益。我国山东省最先于1994 年开始从日本引进，现在已被北京、山东、河南、辽宁等十多个省份引进和推广，施用结果证明酵素菌技术先进，肥效优异可靠，增产效果明显，有广阔的推广应用前景，是非常值得推广应用的特种肥料。我国是农业大国，近13 亿人口，8 亿多农民，6 亿多亩可耕地，农业的集约化经营程度正在迅速提高，酵素菌肥料的潜在市场非常巨大。即使按10%土地需求量，每年约需900~1000 万吨，每年不仅可带来10%的农副产品总量增长，而且可给农业增加千亿元的经济效益。目前我国推广酵素菌技术尚处于初级阶段。推广这一技术对于解决好“三农”问题，减轻环境污染，保障城乡亿身体健康，构建和谐社会影响是不可估量的。

苹果是我国的第一大水果，2013年产量约为3000万吨左右，约占世界总产量的50%左右，主要以鲜食的形式进行消费，约占总产量的70%左右。苹果加工后的产品主要有浓缩苹果汁、苹果酒、果酱等。在苹果加工过程中会产生大量的副产物（苹果渣），约占原料总量25%左右。目前我国浓缩苹果汁产业年产苹果渣已达120万吨，但其综合利用率很低，除少量用作燃料、饲料和提取果胶外，其他大部分都被当作垃圾处理。苹果渣含水量高达80%左右，固体部分主要由果皮、果核和残余果肉组成，丢弃的果渣会在短时间内腐烂，变酸变臭，严重污染环境，并造成资源的巨大浪费，而从中提取功能成分因成本较高且也会留下大量残渣造成污染而制约了其在工业上的大规模生产，而直接作为饲料又有可能不利于动物的消化吸收，但若将其进行生物转化发酵生产肥料从而提高其利用价值，不仅可减少巨大的资源浪费，而且能为发展苹果产业另辟蹊径。

专利公布号为CN104496572 A的一种植物酵素生物肥及其制备方法，公开了组分为红糖、植物或果实、水，质量比例为1:3:10；制备过程为：将配比量的红糖加入水溶液，待

全部溶化后，加入备好的新鲜植物或果实，密封后封存发酵80-100天，过滤后即所得植物酵素生物肥。专利公布号CN105967947A一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素生物菌肥公开了一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素生物菌肥的制作方法，将苹果果脯加工过程中产生的一些废弃物发酵制成酵素；虽然也是对苹果果脯加工副产物的利用，并且也应用于生物肥料，但是还是未能与高效的有机肥相结合来全面提升生物肥料的效力和作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素菌堆肥及其制备方法，将苹果果脯加工过程中产生的一些废弃物发酵制成酵素，并将酵素菌与自然发酵堆肥的以细菌为主的有机肥发酵菌相结合，共同作用，制备一种效力全面提升的有机多营养酵素肥。

本发明的目的是通过如下技术方案来实现的：

一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素菌堆肥，由如下重量份的原料制成：秸秆880-960份、干鸡粪100-160份、米糠15-55份、红糖1-2份、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液5-10份。

优选的由如下重量份的原料制成：秸秆920份、干鸡粪130份、米糠35份、红糖1.5份、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液7.5份。

所述的秸秆或为稻壳、木屑、草炭的一种或其任意组合。

一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素菌堆肥的制备方法，包括以下步骤：

1）将秸秆铡成10-20cm，往秸秆上反复喷水，使秸秆含水量达到约55-65%；

2）将干鸡粪均匀撒在喷水后的秸秆上；

3）将红糖化开，并同苹果果脯加工副产物的酵素发酵液、米糠混匀后在40-50℃密封发酵3-5天后，撒在上述处理后的秸秆上；

4）将拌好酵素菌液的秸秆多层堆积达到1-1.2m高，放置6-12h，再行翻拌然后堆成1.2-1.6m高的堆垛，用麻袋盖好，避光并保持水分在50-65%；

5）夏季约1-2天，冬季约3-4天后，堆温升到50℃以上，1-2天后翻堆一次，如此翻4-6次，堆温降至25-30℃，将堆制成的肥料摊成10-20cm后阴干保存。一般用量为30-60m³/hm²，在同等施用面积上本发明的酵素菌堆肥用量更少，效力更高。

本发明与现有技术对比的有益效果为：首先，本发明将苹果果脯加工过程中产生的一些废弃物发酵制成酵素菌堆肥，既能变废为宝、降低成本，又能节约资源、减少环境污染，提高苹果加工副产物的综合利用率。苹果皮核及残余果肉的酵素发酵液中含有大量有益微生物菌群，能够高效彻底分解化肥残留物和土壤中难分解的各类物质，增加土壤团粒结构，保水保肥，而且能够彻底杀灭土壤中的病原菌，减轻土传病害，使作物在良好的土壤环境当中生长，从而保证农作物的产量和品质，增加投入产出比，提高经济效益。

其次，本发明中将苹果果脯加工副产物的酵素发酵液和米糠混匀后现行发酵3-5天，使米糠中的淀粉及多糖类物质充分降解，在后续同秸秆共发酵的过程中，提供给了发酵菌更多的营养物质，使后期的发酵更易进行，发酵的也更充分，使秸秆和鸡粪中的含氮物质充分降解，与酵素中小链的多糖物质充分结合，更有利于作物的生长以及提高作物的抗病能力。本发明适用于果树、蔬菜种植，可用作基肥，控制土壤的病虫害传播，克服作物重茬病，生成大量腐殖质，改善土壤量化性状，提高地温，促使作物早熟，对各种保护地栽培的作物十分有利。

具体实施方式

本发明公开了一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素菌堆肥，以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素菌堆肥，主要是由秸秆920kg、干鸡粪130kg、米糠35kg、红糖1.5kg、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液7.5kg制成。其制作方法是：

1）将秸秆铡成15cm，往秸秆上反复喷水，使秸秆含水量达到约60%；

2）将干鸡粪均匀撒在喷水后的秸秆上；

3）将红糖化开，并同苹果果脯加工副产物的酵素发酵液、米糠混匀后在45℃密封发酵4天后，撒在上述处理后的秸秆上；

4）将拌好酵素菌液的秸秆多层堆积达到1.1m高，放置9h，再行翻拌然后堆成1.4m高的堆垛，用麻袋盖好，避光并保持水分在60%；

5）夏季约1-2天，冬季约3-4天后，堆温升到50℃以上，1天后翻堆一次，如此翻5次，堆温降至28℃，将堆制成的肥料摊成15cm后阴干保存。一般用量为45m³/hm²。

实施例2

一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素菌堆肥，主要是由秸秆800kg、稻壳80kg、干鸡粪100kg、米糠15kg、红糖1kg、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液5kg制成。其制作方法是：

1）将秸秆铡成10cm，往秸秆、稻壳上反复喷水，使秸秆和稻壳含水量达到约55%；

2）将干鸡粪均匀撒在喷水后的秸秆、稻壳上；

3）将红糖化开，并同苹果果脯加工副产物的酵素发酵液、米糠混匀后在40℃密封发酵3天后，撒在上述处理后的秸秆、稻壳上；

4）将拌好酵素菌液的秸秆、稻壳多层堆积达到1m高，放置6h，再行翻拌然后堆成1.2m高的堆垛，用麻袋盖好，避光并保持水分在50%；

5）夏季约1-2天，冬季约3-4天后，堆温升到55℃， 2天后翻堆一次，如此翻4次，堆温降至25℃，将堆制成的肥料摊成10cm后阴干保存。一般用量为30m³/hm²。

实施例3

一种以苹果果脯加工副产物为主要原料的酵素菌堆肥，主要是由秸秆860kg、草炭100kg、干鸡粪160kg、米糠55kg、红糖2kg、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液10kg制成。其制作方法是：

1）将秸秆铡成20cm，往秸秆、草炭上反复喷水，使秸秆和草炭含水量达到约65%；

2）将干鸡粪均匀撒在喷水后的秸秆和草炭上；

3）将红糖化开，并同苹果果脯加工副产物的酵素发酵液、米糠混匀后在50℃密封发酵5天后，撒在上述处理后的秸秆和草炭上；

4）将拌好酵素菌液的秸秆和草炭多层堆积达到1.2m高，放置12h，再行翻拌然后堆成1.6m高的堆垛，用麻袋盖好，避光并保持水分在65%；

5）夏季约1-2天，冬季约3-4天后，堆温升到53℃， 2天后翻堆一次，如此翻6次，堆温降至30℃，将堆制成的肥料摊成20cm后阴干保存。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所做的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施方式仅限于此，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的前提下，还可以做出若干简单的推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定专利保护范围。

Claims (4)

1.一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥，其特征在于，由如下重量份的原料制成：秸秆880-960份、干鸡粪100-160份、米糠15-55份、红糖1-2份、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥，其特征在于，由如下重量份的原料制成：秸秆920份、干鸡粪130份、米糠35份、红糖1.5份、苹果果脯加工副产物的酵素发酵液7.5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥，其特征在于所述的秸秆或为稻壳、木屑、草炭的一种或其任意组合。

4.如权利要求1-3任意一项所述的一种利用苹果果脯加工副产物的酵素菌堆肥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将秸秆铡成10-20cm，往秸秆上反复喷水，使秸秆含水量达到约55-65%；

2）将干鸡粪均匀撒在喷水后的秸秆上；

3）将红糖化开，并同苹果果脯加工副产物的酵素发酵液、米糠混匀后在40-50℃密封发酵3-5天后，撒在上述处理后的秸秆上；

4）将拌好酵素菌液的秸秆多层堆积达到1-1.2m高，放置6-12h，再行翻拌然后堆成1.2-1.6m高的堆垛，用麻袋盖好，避光并保持水分在50-65%；

5）堆温升到50℃以上，1-2天后翻堆一次，如此翻4-6次，堆温降至25-30℃，将堆制成的肥料摊成10-20cm后阴干保存。