CN107518382A - 一种提升肠道的中短链酸丰度的方法 - Google Patents

一种提升肠道的中短链酸丰度的方法 Download PDF

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胡送友
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

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  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)

Abstract

本发明提供了一种提升肠道中短链脂肪酸的方法,包括向所述受试者使用含脂肪源的组合物,其中所述脂肪源是甘油三酯,其中所述甘油三酯的sn‑2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,其中Sn‑2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上。

Description

一种提升肠道的中短链酸丰度的方法
技术领域
本发明涉及一种提升受试者肠道中的短链脂肪酸丰度的方法。
背景技术
人体肠道内有1000~1150种约100万亿细菌,是人体细胞数量的10倍,每个人至少有160种优势菌群。在健康人体的胃肠道细菌中,拟杆菌门和厚壁菌门多于90%,包括拟杆菌属、普氏菌属、卟啉单胞菌属、梭状芽孢杆菌、柔嫩梭菌属、真杆菌属、瘤胃球菌属和乳杆菌属等。其他丰度较少的门类有放线菌门(双歧杆菌属和产气柯林斯菌属)、变形菌门(肠杆菌科细菌、幽门螺杆菌、华徳萨特菌)、疣微菌门和产甲烷古菌等。
肠道菌与宿主之间是互惠共生的关系,肠道菌群对肠道的健康、身体内稳态的维持和人体对外来病原体的抵御是十分重要的肠道菌群参与代谢反应(将宿主内源酶无法消化的不可溶膳食纤维如抗性淀粉、某些低聚糖发酵获得能量)、结合态胆汁酸的生物转化、草酸复合物的降解及某些维生素(如维生素B12、维生素K)的合成;它还通过促进肠道微绒毛生长从而对肠道上皮细胞产生营养作用,并对宿主的免疫反应的成熟起着基础性作用。当肠道菌群平衡被打破的时候,宿主可能会导致相应的疾病如:肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、炎症性肠炎、胃肠道癌症和自身免疫性疾病、肠易激综合症、肝硬化等。
肠道菌群对肠道自身具有调节和营养作用。有报道显示,肠道菌群的存在,尤其是其产生的短链脂肪酸的营养作用,可以使得肠道上皮细胞的生长更为活跃。特定的肠道菌属能产生特定的短链脂肪酸,比如拟杆菌属能产生乙酸、丁酸、琥珀酸,瘤胃球菌属产生乙酸,双歧杆菌属产生乙酸、乳酸、甲酸,乳杆菌属产生乳酸。
目前需要一种方便的提升肠道中的短链脂肪酸的丰度或促进肠道Blautia和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的方法。
发明内容
本发明的第一目的在于获得一种可以提高受试者的肠道中总短链脂肪酸含量的方法。
为了提升受试者肠道中短链脂肪酸的丰度,本发明的技术方案包括:
一种提升受试者肠短链脂肪酸丰度或促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的方法,其中包括向所述受试者使用含脂肪源的组合物,其中所述脂肪源含甘油三酯,所述甘油三酯的sn-2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,优选为30~70%,更优选为40~60%,其中Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上,优选为40%以上,更优选为50以上。
本发明还公开了一种脂肪源组合物在制各一种食品中的应用,具体的方案下:一种脂肪源组合物用于制备提升受试者肠道中的短链脂肪酸的丰度或促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的制剂或食品中的应用,所述的脂肪源含甘油三酯,在所述的甘油三酯的sn-2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,优选为30~70%,更优选为40~60%,其中Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上,优选为40%以上,更优选为50以上。
如上所述的方法,其中所述的脂肪源组合物对所述受试者肠道产生影响,其中所述影响选自减少肠道内毒素、减缓炎症/胰岛素抵抗/肥胖代谢疾病的发生、保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲、促进Na+的吸收、促进结肠细胞增殖和粘膜的生长、为代谢提供能源、增强肠血流、维护肠道形态和功能的作用、缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎。
如上所述的应用,其中还包括制备一种减少肠道内毒素、减缓炎症/胰岛素抵抗/肥胖代谢疾病的发生、保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲、促进Na+的吸收、促进结肠细胞增殖和粘膜的生长、为代谢提供能源、增强肠血流、维护肠道形态和功能的作用、缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎的制剂或食品中的应用。
如上所述的方法或应用,其中对受试者的影响包括促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度。
如上所述的方法或应用,其中对受试者的影响还包括保护肠道黏膜屏障。
如上所述的方法或应用,其中所述的受试者为哺乳动物,优选为人,更优选为婴儿或学步儿童。
如上所述的方法或应用,其中所述的受试者为鼠科动物。
如上所述的方法或应用,其中所述的短链脂肪酸选自乙酸、丙醇、丁酸的一种或其任意组合。
如上所述的方法或应用,其中所述的食品为婴儿配方食品。
如上所述的方法或应用,其中所述的脂肪源组合物包括蛋白质源、碳水化合物源、矿物质、维生素中的至少一种,优选的,还包括任选自载体、稀释剂、添加剂或赋形剂中的至少一种。
如上所述的方法或应用,其中所述的脂肪源来自于植物来源的脂肪源包含与植物油混合物共混的脂肪基质。
附图说明
图1大鼠粪便Blautia和Allobaculum菌属总的相对丰度。
具体实施方式
本发明人经过广泛而深入的研究,通过多次尝试,针对目前受试者肠道健康问题,尤其是中老人群及婴幼儿人群肠道功能性问题,本发明旨在实现提升受试者肠道的短链脂肪酸丰度,从而促进受试者的肠道健康。在此基础上完成了本发明。
本发明的技术构思如下:
本发明通过给受试者摄入本发明中所述的脂肪源组合物,发现可以促进肠道Blautia和Allobaculum菌属总的相对丰度以及增加或提升肠道总短链脂肪酸的丰度,从而增强受试者肠胃健康。
本发明中,术语“含有”或“包括”表示各种成分可一起应用于本发明的混合物或组合物中。因此,术语“主要由...组成”和“由...组成”包含在术语“含有”或“包括”中。
以下对本发明的各个方面进行详述:
脂肪源组合物
本发明中,采用的脂肪源组合物为甘油三酯组合物。脂肪源含有甘油三酯。
在本发明的一个具体实施方式中,所述脂肪源组合物中,甘油三酯的sn-2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,优选为30~70%,更优选为40~60%,其中Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上,优选为40%以上,更优选为50%以上。本发明发现,当Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上对受试者进行实验时,就可以实现本发明中的实验效果,当Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量为40%,大于43%、50%或更高时,效果更加显著。并且随着该数值的升高,其相应的技术效果也线性增加。
在本发明的一个具体实施方式中,所述脂肪源组合物中,其中甘油三酯中的饱和脂肪酸含量20%~80%,优选为30~70%,更优选为40~60%;Sn-2饱和脂肪酸占总饱和脂肪酸的含量在33%以上,优选为40%以上,更优选为45%以上。
所述的脂肪源组合物,可以来源于植物来源,也可以来源于动物来源。优选的,本发明中的脂肪源组合物选自植物源。
在本发明的一个具体实施方式中,所述的甘油三酯来自于植物来源的脂肪源包含与植物油混合物共混的脂肪基质。其制备方法可选自如中国专利201110164041.0中描述的制备方法。
提升短链脂肪酸的丰度的方法
本发明中提升受试者的肠道中的短链酸的丰度的方法,包括向受试者使用如上所述的脂肪源组合物。
本发明意外发现,通过提高油脂组合物中Sn-2位饱和脂肪酸占总饱和脂肪酸的比例,特别是提高油脂组合物中Sn-2位棕榈酸占总棕榈酸的比例,可以促进经黏液真杆菌Blautia和Allobaculum肠道菌属总的相对丰度。其中所述的脂肪源组合物对所述受试者肠道产生影响,其中所述影响选自减少肠道内毒素、减缓炎症/胰岛素抵抗/肥胖代谢疾病的发生、保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲、促进Na+的吸收、促进结肠细胞增殖和粘膜的生长、为代谢提供能源、增强肠血流、维护肠道形态和功能的作用、缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎。
经黏液真杆菌Blautia和Allobaculum在人体内也存在,因此,当人摄入本发明中所述的脂肪源组合物时,实验数据显示其能够提升受试者的肠道中的短链脂肪酸的丰度。受试者对象选自老人、孕妇、儿童或成年人。
短链脂肪酸为碳链1~6的有机脂肪酸,人体内的短链脂肪酸主要为乙酸、丙酸和丁酸,这三者约占总短链脂肪酸的90%~95%。短链脂肪酸的产生还有助于肠道pH的降低,从而降低结肠癌的发生率。另外,短链脂肪酸还可以促进Na+的吸收、结肠细胞增殖和粘膜的生长,并为代谢提供能源,增强肠血流,也是结肠粘膜重要营养素。有研究表明,短链脂肪酸具有较强的维护肠道形态和功能的作用,并且还兼具一定的治疗作用,可以缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎等多种肠道外科疾病。
促进肠道中经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的方法
在本发明的一个具体实施方式中公开了一种促进肠道中经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的方法,包括向受试者提供如上所述的脂肪源组合物。而检测结果显示,相对于未摄取本发明中所述脂肪源组合物的对照组相比,摄入本发明中的脂肪源组合物的受试者具有肠道中经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的丰度更高。并且相应的,由于受试者的肠道中的短链脂肪酸的丰度提高,也可以相应的肠道中经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总的相对丰度。
在本发明的一个具体实施方式中,公开了一种脂肪源组合物用于制备提升肠道中的短链脂肪酸的丰度或促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的制剂或食品中的应用。
在本发明的一个具体实施方式中,所述肪源组合物为婴幼儿配方食品。
在本发明的一个具体实施方式中,所述肪源组合物包括蛋白质源、碳水化合物源、矿物质、维生素以及任选的选自载体、稀释剂、添加剂或赋形剂中的至少一种。
应用
本发明公开了一种脂肪源组合物用于制备提升肠道中的短链脂肪酸的丰度或促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的制剂或食品中的应用。
本发明公开了一种制剂或食品,其具有提升肠道中短链酸丰度的能力,以及能够促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度。
在本发明的一个具体实施方式中,公开了一种脂肪源组合物,所述的脂肪源组合物包括蛋白质源、碳水化合物源、矿物质、维生素中的至少一种,优选的,还含有任选自载体、稀释剂、添加剂或赋形剂中的至少一种。其非限制性例子包括但不限于婴幼儿配方食品、老年人奶粉、功能性食品、保健品、胶囊等。
本发明中所述的应用还包括用于制备一种促进肠道能显著提升肠道中甲酸、乙酸、丙酸、丁酸和/或总短链脂肪酸含量或丰度;有助于维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲的效果;减少肠道内毒素、减缓炎症、胰岛素抵抗、肥胖代谢疾病的发生;保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲;促进Na+的吸收、结肠细胞增殖和粘膜的生长,并为代谢提供能源,增强肠血流;维护肠道形态和功能的作用;缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎等多种肠道外科疾病的制剂或食品中的应用。
在本发明的一个具体实施方式中,所述用于制备一种提升肠道中的短链脂肪酸的丰度或促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的制剂或食品中的应用中,脂肪源组合物包括甘油三酯,在甘油三酯的sn-2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,优选为30~70%,更优选为40~60%,其中Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上,优选为40%以上,更优选为50%以上。
商业包装:
商业包装为本发明中的应用的一种具体方式。
在本发明的一个具体实施方式中,提供了一种商业包装,其包含:
a)在肠内施用至受试者后促进受试者的短链脂肪酸的丰度,和/或肠道中经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的可食用的植物来源的脂肪源;
b)任选的可食用的生理学上可接受的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和活性或非活性添加剂中的至少一种;
c)任选的至少一种用于输送a)和b)中定义的一种/多种成分的可食用的生理学上可接受的载体或稀释剂;
d)用于混合a)、b)和/或c)中定义的成分的装置和容器;和
e)使用说明书。
所述的说明书上,记载可以提升或增强短链脂肪酸的丰度或含量的内容,及促进或提升肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度或含量的内容。可选的,还可以记载选自:减少肠道内毒素、减缓炎症/胰岛素抵抗/肥胖代谢疾病的发生、保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲、促进Na+的吸收、促进结肠细胞增殖和粘膜的生长、为代谢提供能源、增强肠血流、维护肠道形态和功能的作用、缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎中的任何一种或一种以上描述。
所述的商业包装是本发明所述的应用的一种具体形式。
除非另有定义或说明,本文中所使用的所有专业与科学用语与本领域技术熟练人员所熟悉的意义相同。此外任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。
综述
本发明的方法可以包括:
一种提升受试者肠短链脂肪酸丰度或促进肠道中经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的方法,包括向受试者提供一种脂肪源组合物。
一种脂肪源组合物用于制备提升受试者肠道中的短链脂肪酸的丰度或促进受试者肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的制剂或食品中的应用。
如上所述的方法或应用,所述的脂肪源组合物包括甘油三酯,所述甘油三酯中的sn-2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,其中Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上。
优点
本发明发现,通过给受试者使用本发明中所述的脂肪源组合物,可以具有以下效果:
1.提高sn-2棕榈酸占总棕榈酸的结构脂质,促进肠道能显著提升肠道中甲酸、乙酸、丙酸、丁酸和/或总短链脂肪酸含量或丰度。
2.产生的短链脂肪酸具有助于维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲的效果。
3.减少肠道内毒素、减缓炎症、胰岛素抵抗、肥胖代谢疾病的发生。
4.保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲。
5.促进Na+的吸收、结肠细胞增殖和粘膜的生长,并为代谢提供能源,增强肠血流。
6.产生的短链脂肪酸具有较强的维护肠道形态和功能的作用,兼具治疗作用,可以缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎等多种肠道外科疾病。
如无具体说明,本发明的各种原料均可以通过市售得到;或根据本领域的常规方法制备得到。除非另有定义或说明,本文中所使用的所有专业与科学用语与本领域技术熟练人员所熟悉的意义相同。此外任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。
本发明的其他方面由于本文的公开内容,对本领域的技术人员而言是显而易见的。
下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。应理解,这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法,通常按照国家标准测定。若没有相应的国家标准,则按照通用的国际标准、常规条件、或按照制造厂商所建议的条件进行。除非另外说明,否则所有的份数为重量份,所有的百分比为重量百分比。
除非另有定义或说明,本文中所使用的所有专业与科学用语与本领域技术熟练人员所熟悉的意义相同。此外任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。
喂养实验例
实验动物及方法:
本研究采用无特定病原体级实验动物(SPF级)出生21天雄性(断乳)SD大鼠,共22只,体重58±2.5g。所有动物在进入正式实验前检疫7天,检疫期间所有动物都饲喂动物房标准饲料。动物房条件:SPF级动物实验室,恒温恒湿,温度20~25℃,日温差<3℃,湿度40~70%,换气次数10~15次/h,昼:夜为12h:12h;饮水、垫料、笼具高温灭菌,饲料采用钴60照射灭菌。日常饲养管理按SPF级动物实验室的SOP进行操作。
从第29天起大鼠进行随机分组(分为2组,每组11只):低sn-2棕榈酸组(棕榈油,嘉里特种油脂(上海)有限公司))和高sn-2棕榈酸组(商业产品SaniaTM Milkopas 9100,PGEO Edible Oils Sdn.Bhd,马来西亚)。他们分别饲喂85%无脂饲料+15%棕榈油和85%无脂饲料+15%Milkopas 9100(重量比)。实验期间实验动物自由摄食和饮水并饲养四周。将小鼠一周称重两次并测定一次食物摄取,实验最后1天收集大鼠新鲜粪便。(实验结束后统计每只大鼠摄食量无显著差异)
表1棕榈油和Milkopas 9100脂肪酸组成
Sn-2棕榈酸占总棕榈酸含量:Sn-2位棕榈酸含量/(3x总棕榈酸含量)
Blautia和Allobaculum肠道菌属的总丰度的检测方法。参照Fan,Wenguang,etal.Infant formula supplemented with low protein and highcarbohydrate alters the intestinal microbiota in neonatal SD rats.BMC Microbiol.2014;14:279.文中所提及高通量测序及生物信息统计方法。Blautia和Allobaculum肠道菌属的总丰度结果见图1。不同的上标字母代表组间具有显著差异。
大鼠粪便中短链脂肪酸含量检测
大鼠粪便短链脂肪酸含量检测参照:孙晓红等,不同膳食模式及添加大豆低聚糖对肠道短链脂肪酸的影响.营养学报2007年第29卷第3期。
结果见表2:
表2大鼠食用不同sn-2含量棕榈酸后粪便中短链脂肪酸含量(mg/kg粪便)
脂肪酸 棕榈油组 Milkopass 9100 P
甲酸 28.57±4.99 38.97±7.23 0.1096
乙酸 1279±28.44a 1653±187.9b 0.0270
丙酸 294.4±25.11a 394.9±5.619b 0.0025
丁酸 305.3±72.22 299.6±30.53 0.8979
总短链脂肪酸 1907±68.18a 2386±200.1b 0.0148
注:总短链脂肪酸为甲酸、乙酸、丙酸和丁酸的总和。(n=11)统计学分析t-test检验,p<0.05即有显著性。不同的上标字母代表组间具有显著差异。
如上可以得知,对于受试者摄入本发明中所述的脂肪源组合物时,能够明显的提升受试者肠道中的相关短链脂肪酸的含量。而根据目前已知的报道,提升受试者肠道中的短链脂肪酸的含量,能够助于肠道pH的降低,从而降低结肠癌的发生率。此外,短链脂肪酸还可以促进Na+的吸收、结肠细胞增殖和粘膜的生长,并为代谢提供能源,增强肠血流,也是结肠粘膜重要营养素。并且短链脂肪酸具有较强的维护肠道形态和功能的作用,兼具治疗作用,可以缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎等多种肠道外科疾病。另外,也有研究表明短链脂肪酸有助于维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并非用以限定本发明的实质技术内容范围,本发明的实质技术内容是广义地定义于申请的权利要求范围中,任何他人完成的技术实体或方法,若是与申请的权利要求范围所定义的完全相同,也或是一种等效的变更,均将被视为涵盖于该权利要求范围之中。
在本发明提及的所有文献都在本申请中引用作为参考,就如同每一篇文献被单独引用作为参考那样。此外应理解,在阅读了本发明的上述内容之后,本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改,这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

Claims (10)

1.一种提升受试者肠道中短链脂肪酸丰度或促进肠道中经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的方法,其特征在于,包括向所述受试者使用含脂肪源的组合物,其中所述脂肪源含甘油三酯,所述甘油三酯的sn-2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,优选为30~70%,更优选为40~60%,其中Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上,优选为40%以上,更优选为50%以上。
2.一种含脂肪源的组合物用于制备一种提升受试者肠道中的短链脂肪酸的丰度或促进肠道经黏液真杆菌(Blautia)和Allobaculum肠道菌属的总相对丰度的制剂或食品中的应用,所述的脂肪源含甘油三酯,其中甘油三酯的sn-2脂肪酸组成中,棕榈酸含量20%~80%,优选为30~70%,更优选为40~60%,其中Sn-2棕榈酸占总棕榈酸的含量在33%以上,优选为40%以上,更优选为50%以上。
3.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述的脂肪源组合物对所述受试者肠道产生影响,其中所述影响选自减少肠道内毒素、减缓炎症/胰岛素抵抗/肥胖代谢疾病的发生、保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲、促进Na+的吸收、促进结肠细胞增殖和粘膜的生长、为代谢提供能源、增强肠血流、维护肠道形态和功能的作用、缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎。
4.如权利要求2所述的应用,其特征在于,还包括在制备一种减少肠道内毒素、减缓炎症/胰岛素抵抗/肥胖代谢疾病的发生、保护肠道黏膜屏障、维持血液中葡萄糖稳态以及控制食欲、促进Na+的吸收、促进结肠细胞增殖和粘膜的生长、为代谢提供能源、增强肠血流、维护肠道形态和功能的作用、缓解并治疗结肠炎、短肠综合症和袋囊炎的制剂或食品中的应用。
5.如权利要求1所述的方法或2所述的应用,其特征在于,所述的受试者为哺乳动物,优选为人,更优选为婴儿或学步儿童。
6.如权利要求1所述的方法或2所述的应用,其特征在于,所述的短链脂肪酸选自甲酸、乙酸、丙醇、丁酸中的至少一种。
7.如权利要求2所述的应用,其特征在于,所述的食品为婴儿配方食品。
8.如权利要求1所述的方法或2所述的应用,其特征在于,所述的脂肪源组合物包括蛋白质源、碳水化合物源、矿物质、维生素中的至少一种,优选的,还含有任选自载体、稀释剂、添加剂或赋形剂中的至少一种。
9.如权利要求1所述的方法或2所述的应用,其特征在于,所述的脂肪源来自于植物来源。
10.如权利要求1所述的方法或2所述的应用,其特征在于,所述的甘油三酯中的饱和脂肪酸含量20%~80%,Sn-2饱和脂肪酸占总饱和脂肪酸的含量在33%以上。
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