CN107502525A - 一种酿酒冷凝设备 - Google Patents

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CN107502525A CN201610413361.8A CN201610413361A CN107502525A CN 107502525 A CN107502525 A CN 107502525A CN 201610413361 A CN201610413361 A CN 201610413361A CN 107502525 A CN107502525 A CN 107502525A
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谷家淑
赵潇
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H6/00—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages
    • C12H6/02—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages by distillation

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Abstract

本发明公开了一种酿酒冷凝设备，它涉及酿酒设备技术领域；冷凝箱体的上部与出水管的一端连接，出水管的另一端连接有水箱,水箱内部设置有制冷机,冷凝箱体的下部连接有进水管,进水管与水箱的底部连接，且进水管上安装有水泵,水箱通过污水出口与污水收集箱连接，污水出口上安装有出水阀门,污水收集箱内部设置有污水净化过滤器，且污水收集箱的侧边连接有出水龙头，所述的冷凝箱体的内部设置有第一冷却管和第二冷却管。冷却用水可以循环利用，还可以重新回收再次利用，不浪费水资源，且设置有带有圆形内腔的冷却管，此种冷却管能增加了酒蒸汽与外部冷却水的接触面积，使其进行充分的热交换，提高热交换的效率，进而提高出酒率。

Description

一种酿酒冷凝设备
技术领域
本发明涉及一种酿酒冷凝设备，属于酿酒设备技术领域。
背景技术
在酿酒工业中，由发酵后的原料经蒸馏工序形成的酒蒸汽需要进行冷却形成俗称的第一道酒，为了对酒蒸汽进行冷却形成液态的酒，需要使用冷凝器对酒蒸汽进行有效冷却，在现有的冷却设备中，结构较为传统，且结构复杂，而且往往达不到彻底冷却的效果，使冷却效率低下。
且现有的酿酒冷凝设备大部分的冷凝用水使用后直接流入下水道，进入污水处理厂；同时锅炉进水用冷水烧蒸汽，提供给厂区的工作区以及宿舍区使用，消耗水量较大；这样不仅耗能、耗水、耗电、耗人工工时，也增加了环境污染，增大了污水排放，同时增加了污水处理负荷。
因此，需要设计一种能够增加冷却面积，使酒蒸汽能够彻底冷却，提高效率，并且能使冷却水循环利用的新型的酿酒冷凝装置。
发明内容
针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种酿酒冷凝设备。
本发明酿酒冷凝设备。它包含冷凝箱体1、进水管2、水箱3、制冷机4、出水管5、水泵6、进蒸汽管7、第一冷却管8、第二冷却管9、冷却内腔10、环状散热片11、出酒口12、污水出口13、出水阀门14、污水收集箱15、污水净化过滤器16和出水龙头17，冷凝箱体1的上部与出水管5的一端连接，出水管5的另一端连接有水箱3, 水箱3内部设置有制冷机4, 冷凝箱体1的下部连接有进水管2, 进水管2与水箱3的底部连接，且进水管2上安装有水泵6, 水箱3通过污水出口13与污水收集箱15连接，污水出口13上安装有出水阀门14, 污水收集箱15内部设置有污水净化过滤器16，且污水收集箱15的侧边连接有出水龙头17，所述的冷凝箱体1的内部设置有第一冷却管8和第二冷却管9。
作为优选，所述的第一冷却管8和第二冷却管9的上方与进蒸汽管7连接，第一冷却管8和第二冷却管9的下端与出酒口12连接。
作为优选，所述的第一冷却管8和第二冷却管9由突起的冷却内腔10和直管10-1组合而成，且直管10-1上安装有环状散热片11。
作为优选，所述的冷却内腔10为圆形的突起内腔。
本发明的有益效果：它能克服现有技术的弊端，结构设计新颖合理，冷却用水可以循环利用，还可以重新回收再次利用，不浪费水资源，且设置有带有圆形内腔的冷却管，此种冷却管能增加了酒蒸汽与外部冷却水的接触面积，使其进行充分的热交换，提高热交换的效率，进而提高出酒率。
附图说明：
为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。
图1为本发明结构示意图。
1-冷凝箱体；2-进水管；3-水箱；4-制冷机；5-出水管；6-水泵；7-进蒸汽管；8-第一冷却管；9-第二冷却管；10-冷却内腔；11-环状散热片；12-出酒口；13-污水出口；14-出水阀门；15-污水收集箱；16-污水净化过滤器；17-出水龙头。
具体实施方式：
如图1所示，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含冷凝箱体1、进水管2、水箱3、制冷机4、出水管5、水泵6、进蒸汽管7、第一冷却管8、第二冷却管9、冷却内腔10、环状散热片11、出酒口12、污水出口13、出水阀门14、污水收集箱15、污水净化过滤器16和出水龙头17，冷凝箱体1的上部与出水管5的一端连接，出水管5的另一端连接有水箱3, 水箱3内部设置有制冷机4, 冷凝箱体1的下部连接有进水管2, 进水管2与水箱3的底部连接，且进水管2上安装有水泵6, 水箱3通过污水出口13与污水收集箱15连接，污水出口13上安装有出水阀门14, 污水收集箱15内部设置有污水净化过滤器16，且污水收集箱15的侧边连接有出水龙头17，所述的冷凝箱体1的内部设置有第一冷却管8和第二冷却管9。
作为优选，所述的第一冷却管8和第二冷却管9的上方与进蒸汽管7连接，第一冷却管8和第二冷却管9的下端与出酒口12连接。
作为优选，所述的第一冷却管8和第二冷却管9由突起的冷却内腔10和直管10-1组合而成，且直管10-1上安装有环状散热片11。
作为优选，所述的冷却内腔10为圆形的突起内腔。
本具体实施方式的工作原理：酒蒸汽从进蒸汽管7进入到第一冷却管8和第二冷却管9内，冷却水在制冷机4的作用下进一步冷却，被冷却的水从水箱3通过进水管2进入冷凝箱体1内，酒蒸汽进行冷凝，由于冷却内腔10为圆形的突起内腔，因此增加了冷凝面积，提高冷凝率，且冷凝水当完全不能使用后可以通过污水收集箱15收集然后通过污水净化过滤器16进一步处理后再次利用。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种酿酒冷凝设备，其特征在于：它包含冷凝箱体(1)、进水管(2)、水箱(3)、制冷机(4)、出水管(5)、水泵(6)、进蒸汽管(7)、第一冷却管(8)、第二冷却管(9)、冷却内腔(10)、环状散热片(11)、出酒口(12)、污水出口(13)、出水阀门(14)、污水收集箱(15)、污水净化过滤器(16)和出水龙头(17)，冷凝箱体(1)的上部与出水管(5)的一端连接，出水管(5)的另一端连接有水箱(3), 水箱(3)内部设置有制冷机(4), 冷凝箱体(1)的下部连接有进水管(2), 进水管(2)与水箱(3)的底部连接，且进水管(2)上安装有水泵(6), 水箱(3)通过污水出口(13)与污水收集箱(15)连接，污水出口(13)上安装有出水阀门(14), 污水收集箱(15)内部设置有污水净化过滤器(16)，且污水收集箱(15)的侧边连接有出水龙头(17)，所述的冷凝箱体(1)的内部设置有第一冷却管(8)和第二冷却管(9)。
2.按照权利要求1所述的一种酿酒冷凝设备，其特征在于：所述的第一冷却管(8)和第二冷却管(9)的上方与进蒸汽管(7)连接，第一冷却管(8)和第二冷却管(9)的下端与出酒口(12)连接。
3.按照权利要求1所述的一种酿酒冷凝设备，其特征在于：所述的第一冷却管(8)和第二冷却管(9)由突起的冷却内腔(10)和直管(10-1)组合而成，且直管(10-1)上安装有环状散热片(11)。
4.按照权利要求1所述的一种酿酒冷凝设备，其特征在于：所述的冷却内腔(10)为圆形的突起内腔。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108546622A (zh) * 2018-05-28 2018-09-18 贵州省仁怀市水码头酿酒作坊 酿酒冷却设备

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