CN107347789A - 一种生态养殖杂交野猪的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生态养殖杂交野猪的方法,包括以下步骤:1)猪舍场地的选择建设:2)杂交野猪的选育;3)仔猪的饲养;4)保育期的饲养阶段;5)生长阶段的饲养;6)肥育阶段的饲养;7)出栏。从猪舍的选址,到对仔猪的处理、养殖的管理和饲料的管理相结合的方式,一方面保证了猪舍环境良好,适合杂交野猪的生活习性,合理的搭配饲料,能保证饲料营养被良好的吸收,从而保证了快速生长,有效提高的猪肉的健康指标。
Description
技术领域
本发明涉及畜禽养殖技术领域,尤其涉及一种生态养殖杂交野猪的方法。
背景技术
随着国民生活水平和质量的提高,保健型野猪肉及其肉制品受到越来越多人的青睐,野猪肉营养价值高、瘦肉率高、脂肪含量少、野味浓郁。野猪又称山猪,其活动范围大,分布广,是一种杂食性动物。近年来,由于受到人类的捕杀以及生存空间的被占用,野猪数量已经急剧减少,现有市场上的野猪肉多是利用野猪和家猪杂交的品种。野猪一般食量较少,其喜生食、食性杂,各种杂草、菜叶、植物块茎、作物秸秆等都可作为饲料,且特别喜欢青绿饲料。杂交野猪也具有这一特性。
杂交野猪是利用野猪和家猪杂交,一方面改变野猪的饮食习性,便于商品化饲养,另一方面还能保持野猪肉的口感和营养,杂交野猪瘦肉率较高,肉中氨基酸种类齐全,其中亚油酸的含量是普通家猪肌肉脂亚油酸含量的2倍,现有杂交野猪养殖中由于养殖方式多采用普通商品猪的养殖方式,饲料不能更好适应杂交野猪口味,出现杂交野猪在饲养过程中品种退化,生长速度缓慢,肉质口感差等现象,失去野猪肉营养优势。
杂交野猪养殖是一个风险大、投资高的热门产业,在饲喂和保健过程中,常采用抗生素、激素、兴奋剂、镇定剂、砷制剂,使猪长期处于亚健康和病态中,使“超级细菌”大量滋生,严重危害人和动物的生命安全及食品安全。在饲料中添加高剂量的含铜、磷和锌的添加剂,使过量的排泄物严重污染土地,同时浪费大量的不可再生资源。采用不合理的饲料和喂饲方案,出栏日龄延迟,成本增加,浪费大量的饲料。
发明内容
为了克服现有技术的不足,本发明的目的在于提供一种生态养殖杂交野猪的方法,解决了现有技术中杂交野猪易生病,生长速度慢,肉质差的问题
本发明的目的之一采用如下技术方案实现:
一种生态养殖杂交野猪的方法,包括以下步骤:
1)猪舍场地的选择建设:选择环境较为安静的石山作为饲养地,将整山圈围并隔离山上的水源,在山下较平整的地方建猪舍;
2)杂交野猪的选育:选择东北野猪和苏太杂交得到的F1代,将F1代与长白猪进行杂交得到F2代,将F1代,F2代分别进行饲养;
3)仔猪的饲养:在仔猪舍采用常规精料饲养,在仔猪出生后通过在饲料中添加中药提高仔猪的抵抗力,仔猪猪舍的温度在22-28℃之间;
4)保育期的饲养阶段:采用自由采食保育料,从断奶到体重30kg之前;
5)生长阶段的饲养:自由采食中猪料,采食时间段为体重在30kg-60kg之间;
6)肥育阶段的饲养:自由采食大猪料,采食时间段为体重在60kg-100kg之间;
7)出栏:当杂交野猪达到出栏的要求时即可。
进一步的,所述猪舍的建造采用砖瓦结构,水泥地板,并搭建顶棚,消毒后放置10-20天后投入使用。
进一步的,所述水泥地板倾斜15-20°。
进一步的,所述步骤3)添加中药为:生姜30-50份,倒生根15-25份,枸杞5-30份,红糖10-35份,黄芪10-35份,水150-200份。
进一步的,所述步骤3)添加中药为:生姜40份,倒生根20份,枸杞子10份,红糖25份,黄芪25份,水180份。
进一步的,所述步骤4)和步骤5)中的保育料和中猪料为:玉米的质量百分含量为50%-55%,麸皮的质量百分含量为5%-8%,米糠的质量百分含量为5%-8%,豆粕13%-17%,松针粉20%-25%,泥土3%-5%,所有组分的质量百分含量之和为100%。
进一步的,所述步骤4)和步骤5)中的保育料和中猪料为:玉米的质量百分含量为52%,麸皮的质量百分含量为5%,米糠的质量百分含量为5%,豆粕14%,松针粉21%,泥土3%。
进一步的,所述步骤6)中大猪料为:玉米的质量百分含量为35%-40%,麸皮的质量百分含量为2%-7%,米糠的质量百分含量为3%-8%,豆粕1%-11%,松针粉1%-11%,笋头20%-30%,泥土6%-19%,所有组分的质量百分含量之和为100%。
进一步的,所述步骤6)中大猪料为:玉米的质量百分含量为38%,麸皮的质量百分含量为6%,米糠的质量百分含量为7%,豆粕6%,松针粉6%,笋头26%,泥土11%。
进一步的,当气温低于10℃时,在所述保育料和中猪料,大猪料中添加0.2%-0.4%的辣椒。
相比现有技术,本发明的有益效果在于:
(1)本发明提供的养殖方法,从猪舍的选址,到对仔猪的处理养殖的管理、和饲料的管理相结合的方式,一方面保证了猪舍环境良好,适合杂交野猪的生活习性,合理的搭配饲料及采用中草药的喂养方式,能保证饲料营养被良好的吸收,从而保证了快速生长;
(2)在整个养殖过程中,不使用抗生素,避免了抗生素在猪肉内的残留,有效提高的猪肉的健康指标;
(3)通过对猪舍地面设置一定的倾斜度,在日常活动过程中提高了杂交野猪四肢的肌肉的韧性,瘦肉率高,提高了猪肉的口感;
(4)在饲料方面,针对不同生长时期,采用不同的配比的饲料,有效的满足了生长过程中的营养需求,提高出栏率,也提高了饲料利用率,饲料中的原料易获得,降低饲养成本;
(5)在养殖过程中,减少有害气体排出,有效降低对环境的污染。
具体实施方式
下面,结合具体实施方式,对本发明做进一步描述,需要说明的是,在不相冲突的前提下,以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
本发明提供一种生态养殖杂交野猪的方法,包括以下步骤:
1)猪舍场地的选择建设:选择环境较为安静的石山作为饲养地,将整山圈围并隔离山上的水源,在山下较平整的地方建猪舍,猪舍的建造采用砖瓦结构,水泥地板,并搭建顶棚,消毒后放置10-20天后投入使用,优选的,水泥地板倾斜15-20°,当杂交野猪在水泥地板站立式,为了避免摔倒四肢会紧抓地面,这样可提高杂交野猪肌肉的紧实度,食用时口感更好,选择石山作为饲养地,符合杂交野猪的生活习性。
2)杂交野猪的的选育:选择东北野猪和苏太杂交得到的F1代,将F1代与长白猪进行杂交得到F2代,将F1,F2进行饲养;
杂交野猪具有和野猪相似的外形,但性情温顺,易饲养,而且杂交野猪肉质鲜嫩、野味浓郁、营养价值高,尤其是脂肪和胆固醇含量低,亚油酸含量高,符合人们对绿色、健康、营养、风味独特的猪肉的需求,深受广大消费者青睐。
3)仔猪的饲养:在仔猪舍采用常规精料饲养,在仔猪出生后通过在饲料中添加中药提高仔猪的抵抗力,仔猪猪舍的温度在22-28℃之间。
仔猪刚出生时抵抗力较低,为了提高仔猪的抵抗力,并且猪肉中不含有抗生素,在仔猪出生后在其饮食中添加中药组分,一方面提高仔猪的抵抗力,少生病,另一方面减少一些化学试剂的使用,使猪肉保持健康绿色。优选的,所采用的中药为生姜30-50份,倒生根15-25份,枸杞子5-30份,红糖10-35份,黄芪10-35份,水50-65份,更优选为生姜40份,倒生根20份,枸杞子10份,红糖25份,黄芪25份,水60份,利用天然中草药添加剂替代抗生素,有效提高仔猪的免疫力,符合现代人们追求有机天然原生态食品趋势,仔猪猪舍温度保持在22-27℃之间,通过地暖供热。
4)保育期的饲养阶段:采用自由采食保育料,从断奶到体重30kg之前;
5)生长阶段的饲养:自由采食中猪料,采食时间段为体重在30kg-60kg;
上述步骤4)和步骤5)中的保育料和中猪料为:玉米的质量百分含量为50%-55%,麸皮的质量百分含量为5%-8%,米糠的质量百分含量为5%-8%,豆粕13%-17%,松针粉20%-25%,泥土3%-5%,所有组分的质量百分含量之和为100%,优选的,玉米的质量百分含量为52%,麸皮的质量百分含量为5%,米糠的质量百分含量为5%,豆粕14%,松针粉21%,泥土3%。
6)肥育阶段的饲养:自由采食大猪料,自由采食大猪料,采食时间段为体重在60kg-100kg之间;
优选的,上述步骤6)中大猪料为:玉米的质量百分含量为35%-40%,麸皮的质量百分含量为2%-7%,米糠的质量百分含量为3%-8%,豆粕1%-11%,松针粉1%-11%,笋头20%-30%,泥土6%-19%,所有组分的质量百分含量之和为100%,更优选的,玉米的质量百分含量为38%,麸皮的质量百分含量为6%,米糠的质量百分含量为7%,豆粕6%,松针粉6%,笋头26%,泥土11%。
当气温低于10℃时,在上述保育和中猪料配方中以及大猪料配方中添加0.2%-0.4%的辣椒,通过添加辣椒,增加杂交野猪对疾病的免疫力,饲料转化率。
通过采用上述饲料配方,降低饲料中蛋白原料的用量,降低养殖成本,通过添加松针粉,取代多种微量元素添加剂,促进消化和新陈代谢,提高饲料利用率,加速生长发育,降低饲养成本,提高经济效益,饲喂本发明中饲料的杂交野猪,食用安全可靠,符合人们对“绿色猪肉”的要求,饲料中原料来源广泛,成本低。
7)出栏:当杂交野猪达到出栏的要求时,用汽车或其它工具运走即可。
杂交野猪一般饲养8-9个月出栏,当体重达到80kg-100kg或者饲养员观察到杂交野猪的进食量减少可以考虑出栏。
选择200头东北野猪与苏太杂交得到的杂交野猪F1带100头,将F1代与长白猪进行杂交得到F2代100头,混合编组,采用分别每40头为一组,作为实验组放置在消毒后的猪舍中,其中猪舍的倾斜度为17度,对照组采用普通猪舍饲养,仔猪实验组喂食表1中实施例1-4配方量的中药,对照组喂水,分别喂食20天,保育期和生长阶段每天上午八点,下午四点各饲喂一次,饲料配方如表3和表4所示,肥育期八点,下午四点各饲喂一次,晚上9点喂白天一餐分量的一半,对照组采用普通市售饲料喂食,猪舍光照充足,干燥通风,每天清粪两次,早晚各一次,在试验实中,除了试验设计所规定的处理间差异外,其它的饲养管理条件和技术措施质量一致。试验动物由同一饲养员负责饲喂,采用自动装置进行饮水。分别于实验开始、试验结束时进行称重,每次称重于早晨空腹定点称重,然后计算生长期的日增重情况。
表1仔猪中药配方
序号 | 生姜 | 倒生根 | 红糖 | 枸杞 | 黄芪 | 水 |
实施例1 | 30 | 15 | 10 | 5 | 10 | 150 |
实施例2 | 35 | 18 | 15 | 10 | 15 | 160 |
实施例3 | 45 | 23 | 25 | 25 | 25 | 180 |
实施例4 | 50 | 25 | 30 | 30 | 35 | 200 |
将上述配方量的生姜、倒生根、枸杞子、红糖、黄芪混合均匀,然后添加配方量的水进行浸泡,得到混合料,加热20min后取汁给仔猪口服,每次1.5毫升,一天三次。
在试验第10天和20天,每组随机抽取3头,在早晨空腹前腔静脉采血样10ml,室温环境下放静置一段时间后,以3000r/min离心10分钟,移取上清液分装5份,置冰箱中-20℃冷冻保存备用,检测血清总蛋白质中白蛋白、总蛋白、免疫球蛋白Ig(IgG,IgM)含量,喂食该用于提高仔猪免疫力的制剂后,仔猪总蛋白和白蛋白均比对照组提高。总蛋白和白蛋白含量的升高,增强了机体自身营养水平、提高机体免疫力,从而提高了生长猪对外界不良因素侵袭的抵御能力,促进其生长发育。
表2血清中蛋白含量
表3保育和中猪料配方
成分(质量) | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 |
玉米 | 250 | 250 | 265 | 275 |
麸皮 | 25 | 25 | 20 | 30 |
米糠 | 25 | 25 | 20 | 30 |
豆粕 | 75 | 65 | 70 | 50 |
松针粉 | 100 | 115 | 100 | 100 |
泥土 | 25 | 20 | 25 | 15 |
表4大猪料配方
该饲料的饲喂方法为:将玉米、麸皮、米糠、豆粕,松针粉,笋头按照表3表4中所示比例进行配制,搅拌混合后进行投喂,泥土单独喂食。
当气温低于10℃时,向上述实施例1-4的配方中添加饲料质量总量的0.2%,0.3%,0.35%,0.4%的辣椒,与不添加辣椒的对照组相比较,杂交野猪的生病率明显降低。
统计实验组和对照组从生长阶段至肥育的增重情况,耗料量疾病发病率等,每次称重于早晨空腹定点称重,然后计算肥育期的日增重情况。
表5增重情况
(平均饲料采食总量=试验初的饲料量-试验末的剩料量;平均日饲料采食量=总的饲料消耗量/试验天数;)
由上表可以看出,在平均始重差异不大的情况下,采用实施例1至4配方的饲料净增重要高于市售饲料的净增重,疾病发病率也远远低于对照组,说明本发明具有提高杂交野猪生长速度,增强抵抗力的效果。
猪肉中抗生素含量测定:用高效液相色谱法,测定采用本发明饲料配方的出栏的杂交野猪的猪肉,采用原子吸收分光光度计,超高压液相色谱-串联线性离子阱质谱仪检测,与标准比较定量,出峰顺序为土霉素、四环素、金霉素,在实验组猪肉中均未检测到抗生素。
屠宰性能比较:当猪平均体重达到100kg时,结束饲养试验。并从每组随机选出3头育肥猪,经空腹24小时后进行屠宰,测定屠宰性能和肉质,由表6可以看出对照组的在前活重、胴体重、屠宰率以及瘦肉率均低于实验组,通过本发明提供的养殖方法饲养的杂交野猪屠宰性能更好。
屠宰率:胴体重/宰前活重
瘦肉率:瘦肉重/(瘦肉+脂肪+皮骨)
表6屠宰性能比较
项目 | 对照组 | 实验组 |
宰前活重(kg) | 85 | 102 |
胴体重(kg) | 55 | 76 |
屠宰率(%) | 65 | 75 |
瘦肉率(%) | 62 | 70 |
猪血清尿素氮含量、猪舍氨气、硫化氢含量的测定:饲养结束时每个重复随机抽取4份血清样品,采用全自动生化分析仪测定血清尿素氮含量:试验后期利用GS-3型大气采样器采集氨气和硫化氢气体样品,分别采用容量分析法、腆滴定法测定氨气质量浓度和硫化氢质量浓度,结果如下表所示:
表7猪血清尿素氮含量、猪舍氨气、硫化氢含量
从上表可以看出,实验组血清尿素氮、猪舍氨气含量以及硫化氢含量明显低于对照组,本发明有助于提高蛋白质的利用效率,减少粪便中氨气含量,减低猪舍有害气体含量,减少对饲养环境的污染。
上述实施方式仅为本发明的优选实施方式,不能以此来限定本发明保护的范围,本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。
Claims (10)
1.一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:包括以下步骤:
1)猪舍场地的选择建设:选择环境较为安静的石山作为饲养地,将整山圈围并隔离山上的水源,在山下较平整的地方建猪舍;
2)杂交野猪的选育:选择东北野猪和苏太杂交得到的F1代,将F1代与长白猪进行杂交得到F2代,将F1代,F2代分别进行饲养;
3)仔猪的饲养:在仔猪舍采用常规精料饲养,在仔猪出生后通过在饲料中添加中药提高仔猪的抵抗力,仔猪猪舍的温度在22-28℃之间;
4)保育期的饲养阶段:采用自由采食保育料,从断奶到体重30kg之前;
5)生长阶段的饲养:自由采食中猪料,采食时间段为体重在30kg-60kg之间;
6)肥育阶段的饲养:自由采食大猪料,采食时间段为体重在60kg-100kg之间;
7)出栏:当杂交野猪达到出栏的要求时即可。
2.根据权利要求1所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述猪舍的建造采用砖瓦结构,水泥地板,并搭建顶棚,消毒后放置10-20天后投入使用。
3.根据权利要求2所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述水泥地板倾斜15-20°。
4.根据权利要求1所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述步骤3)添加中药为:生姜30-50份,倒生根15-25份,枸杞5-30份,红糖10-35份,黄芪10-35份,水150-200份。
5.根据权利要求4所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述步骤3)添加中药为:生姜40份,倒生根20份,枸杞子10份,红糖25份,黄芪25份,水180份。
6.根据权利要求1所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述步骤4)和步骤5)中的保育料和中猪料为:玉米的质量百分含量为50%-55%,麸皮的质量百分含量为5%-8%,米糠的质量百分含量为5%-8%,豆粕13%-17%,松针粉20%-25%,泥土3%-5%,所有组分的质量百分含量之和为100%。
7.根据权利要求1所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述步骤4)和步骤5)中的保育料和中猪料为:玉米的质量百分含量为52%,麸皮的质量百分含量为5%,米糠的质量百分含量为5%,豆粕14%,松针粉21%,泥土3%。
8.根据权利要求1所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述步骤6)中大猪料为:玉米的质量百分含量为35%-40%,麸皮的质量百分含量为2%-7%,米糠的质量百分含量为3%-8%,豆粕1%-11%,松针粉1%-11%,笋头20%-30%,泥土6%-19%,所有组分的质量百分含量之和为100%。
9.根据权利要求1所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:所述步骤6)中大猪料为:玉米的质量百分含量为38%,麸皮的质量百分含量为6%,米糠的质量百分含量为7%,豆粕6%,松针粉6%,笋头26%,泥土11%。
10.根据权利要求1所述的一种生态养殖杂交野猪的方法,其特征在于:当气温低于10℃时,在所述保育料和中猪料,大猪料中添加0.2%-0.4%的辣椒。
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