CN107223836A - 液态鲜胖大海饮品的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,包括以下步骤:步骤一、将鲜胖大海切段、洗净、冷冻、粉碎,将鲜胖大海微粉在室温下于20倍量水中浸提2次,每次2h,离心,合并上清液,得到胖大海粗提物;步骤二、将胖大海粗提物在60℃下减压浓缩至1/3,冷却至室温,加入2倍质量的乙醇,依次进行高压脉冲电场处理和复合光照射处理,得到胖大海精提物;步骤三、将质量比为2:2:1:0.5:0.5的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药备料,加入等质量的胖大海精提物与20倍质量的水,加入苯甲酸钠,灭菌,分装,即得。本发明制备的饮品口感清甜,具有淡淡的芬芳,组织细腻无杂质,具备较好的酪氨酸活性抑制效果和自由基清除效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品。更具体地说,本发明涉及一种液态鲜胖大海饮品的制备方法。
背景技术
随着生活水平的提高,人们不仅注重食品的味道,更加注重食品的营养和保健功能。蔬果饮料的生产量和消费量得到了大幅度提高。市场上各种各样的蔬果饮料琳琅满目,而蔬果饮料的调味剂、香味、外观和口感越来越受到消费者的关注。胖大海(又名安南子、大海子、大洞果),因遇水膨大成海绵状而得名,为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。因其一得沸水,裂皮发胀,几乎充盈了整个杯子,而此得名。胖大海含有丰富的水溶性多糖、亚麻酸、亚油酸等,因其具有清热解毒、清咽利喉的效果,常将其晒干后被咽喉疼痛的人群泡水服用,而鲜胖大海的保健价值高,目前尚没有以鲜胖大海为主要成分的功能性饮品。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,其制备的饮品口感清甜,具有淡淡的芬芳,组织细腻无杂质,具备较好的自由基清除效果和脂肪酸合酶活性抑制效果。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点,提供了一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、将鲜胖大海切段、洗净、冷冻、粉碎,将鲜胖大海微粉在室温下于20倍量水中浸提2次,每次2h,离心,合并上清液,得到胖大海粗提物;
步骤二、将胖大海粗提物在60℃下减压浓缩至1/3,冷却至室温,加入2倍质量的乙醇,依次进行高压脉冲电场处理和复合光照射处理,高压脉冲电场处理条件控制为:电场强度为10~15kV/cm,脉冲宽度为15μs,连续作用200个脉冲,复合光照射处理条件控制为:设置等数量的黄光灯管与紫光灯管,黄光灯管的波长为580nm,紫光灯管的波长为410nm,交替启动黄光灯管与紫光灯管,光通量密度为80μmol/m2·s,持续光照12h,离心,去除沉淀,蒸干乙醇,得到胖大海精提物;
步骤三、将质量比为2:2:1:0.5:0.5的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药备料,将秋葵与银耳打浆混合后加入10倍量的水煎煮30min,过滤,去除沉淀,等分成两份滤液,将猪皮浸泡在第一份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,以5℃/min梯度降温至低于10℃,去除沉淀,得到第一混合物,将芦荟、山药打浆混合后浸泡在第二份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,去除沉淀,得到第二混合物,将第一混合物与第二混合物混合、搅拌,加入等质量的胖大海精提物与20倍质量的水,加入苯甲酸钠,灭菌,分装,即得。
优选的是,述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,步骤三是在浸泡设备中实现的,所述浸泡设备包括:
反应器,其为长方体箱型结构,所述反应器的上表面中心处设有导料筒,所述导料筒为上小下大的中空的圆台状结构,所述导料筒的侧壁上设有第一投料口,所述反应器的上表面的四个顶角处设有伸缩支柱,所述反应器的外周设有第一温控装置,所述反应器的底部设有第一出料口;
盖板,其为长方形板状结构,所述盖板与所述反应器上下相对设置、且四个顶角处与四个伸缩支柱的顶端固接,所述盖板的下表面设有圆形轨道;
浸泡器,其为U形结构,所述浸泡器包括一体成型的长方体结构的第一部分、长方体结构的第二部分、以及连接所述第一部分与所述第二部分的长方体结构的第三部分,所述第一部分和所述第二部分的上部均螺接有可开启/关闭的封盖,所述封盖的顶端设有可在所述圆形轨道中滑动的滚轮、以及环形第二投料口,所述第一部分、所述第二部分内分别设有水平隔网、放置在所述水平隔网上的上网箱,所述第一部分、所述第二部分的外周设有第二温控装置,所述第三部分的顶部设有可开启/关闭的扣板,所述扣板上设有开口、以及封接在所述开口的橡胶片,所述橡胶片设有切口、以及可在所述切口内上下滑动的隔热板,所述隔热板竖直设置、且平行于所述开口、所述切口的长度方向,所述隔热板的尺寸设置为:所述隔热板向下滑动至终点位置时,将所述第三部分分隔为独立的两个腔室,所述第三部分设有一对竖直隔网、放置在一对竖直隔网之间的下网箱,所述第三部分的底端设有第二出料口;
动力装置,其包括第一动力单元和第二动力单元,所述第一动力单元包括第一电机、T形支架,所述第一电机安装在所述盖板的下表面,所述第一电机的输出轴与所述T形支架的中部固接,所述T形支架的两端部分别与所述第一部分、所述第二部分的侧壁固接,所述第二动力单元包括第二电机、搅拌轴,所述第二电机安装在所述反应器的内底部,所述第二电机的输出轴与所述搅拌轴固接,所述搅拌轴的上端伸入所述导料筒,且上端部设有叶片;
其中,步骤三中,将秋葵与银耳置于下网箱,由所述扣板投放至所述第三部分,通过所述第二投料口加水,启动所述第一电机驱动所述浸泡器转动,进行煎煮,取出所述下网箱,将隔热板向下滑动至终点位置,将猪皮置于一侧的上网箱,由一侧的封盖投放至所述第一部分,通过该侧的第二温控装置加热或冷却,将芦荟、山药置于另一侧的上网箱,由另一侧的封盖投放至所述第二部分,通过该侧的第二温控装置加热,取出两侧的上网箱,打开所述第二出料口,将第一混合物、第二混合物通过导料筒投放至向所述反应器,通过所述第一投料口加入胖大海精提物、水、苯甲酸钠,启动所述第一温控装置灭菌,由所述第一出料口卸料。
优选的是,所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,步骤一中切段至0.5~1cm。
优选的是,所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,灭菌温度为-180℃。
优选的是,所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,所述伸缩支柱为通过栓接件可拆卸的套筒结构,所述伸缩支柱包括直径较小的上套筒、直径较大下套筒,所述上套筒、所述下套筒的连接处分别自上至下设有多对通孔,栓接件穿过一对通孔实现所述伸缩支柱的高度调节与拆卸。
优选的是,所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,所述第一部分、所述第二部分的上部分别设有内螺纹,所述封盖的下部分别设有与所述内螺纹配合的外螺纹。
优选的是,所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,所述第三部分的底部设有一对重量传感器,分布在一对竖直隔网的外侧。
本发明至少包括以下有益效果:
第一、本发明将鲜胖大海常规水提,得到富含水溶性多糖、亚麻酸、亚油酸的胖大海粗提物,高压脉冲电场处理使蛋白质分子链打开,打断结合键,破坏植物细胞壁结构,复合光照处理打破常规使用610~720nm光照辐射,采用适合于有效成分溶出的可吸收光即黄光与紫光,调节光通量密度冷光源不产生热量,植物细胞内的有效成分得以释放,得到胖大海精提物;
第二、秋葵、银耳在高温下溶出胶质,第一份滤液用于溶出猪皮中的胶原蛋白,第二份滤液用于溶出芦荟(葱醌类物质)、山药的粘液(多糖蛋白质),复混得到具有均质作用美白、减肥效果的混合物,与胖大海精提物复混后得到的饮品口感清甜、气味芬芳、组织细腻,符合国家GB 7101-2015食品安全标准;
第三、浸泡设备适用于本发明的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药的有效物质的溶出,整个步骤三的浸泡、加热、加料过程均在浸泡设备中,加料时仅需将物质放在上网箱、下网箱或由投料口投料,减少了物料的转移,避免物料的污染,反应器具备超低温灭菌功能,盖板提供旋转路径,浸泡器空间占用率小、集约性高,将隔热板上下抽动便实现两个腔室的分隔。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为本发明的浸泡器的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解,本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
需要说明的是,下述实施方案中所述实验方法,如无特殊说明,均为常规方法,所述试剂和材料,如无特殊说明,均可从商业途径获得;在本发明的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“设置”应做广义理解,例如,可以是固定相连、设置,也可以是可拆卸连接、设置,或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明和简化描述,并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。
<实施例1>
一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、将鲜胖大海切段至0.5~1cm、洗净、冷冻、粉碎,将鲜胖大海微粉在室温下于20倍量水中浸提2次,每次2h,离心,合并上清液,得到胖大海粗提物;
步骤二、将胖大海粗提物在60℃下减压浓缩至1/3,冷却至室温,加入2倍质量的乙醇,依次进行高压脉冲电场处理和复合光照射处理,高压脉冲电场处理条件控制为:电场强度为10~15kV/cm,脉冲宽度为15μs,连续作用200个脉冲,复合光照射处理条件控制为:设置等数量的黄光灯管与紫光灯管,黄光灯管的波长为580nm,紫光灯管的波长为410nm,交替启动黄光灯管与紫光灯管,光通量密度为80μmol/m2·s,持续光照12h,离心,去除沉淀,蒸干乙醇,得到胖大海精提物;
步骤三、将质量比为2:2:1:0.5:0.5的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药备料,将秋葵与银耳打浆混合后加入10倍量的水煎煮30min,过滤,去除沉淀,等分成两份滤液,将猪皮浸泡在第一份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,以5℃/min梯度降温至低于10℃,去除沉淀,得到第一混合物,将芦荟、山药打浆混合后浸泡在第二份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,去除沉淀,得到第二混合物,将第一混合物与第二混合物混合、搅拌,加入等质量的胖大海精提物与20倍质量的水,加入苯甲酸钠,灭菌,分装,即得。
其中,步骤三是在浸泡设备中实现的,如图1、2所示,所述浸泡设备包括:
反应器1,其为长方体箱型结构,所述反应器1的上表面中心处设有导料筒11,所述导料筒11为上小下大的中空的圆台状结构,所述导料筒11的侧壁上设有第一投料口12,所述反应器1的上表面的四个顶角处设有伸缩支柱13,所述反应器1的外周设有第一温控装置14,所述反应器1的底部设有第一出料口;
盖板2,其为长方形板状结构,所述盖板2与所述反应器1上下相对设置、且四个顶角处与四个伸缩支柱13的顶端固接,所述盖板2的下表面设有圆形轨道;
浸泡器3,其为U形结构,所述浸泡器3包括一体成型的长方体结构的第一部分、长方体结构的第二部分、以及连接所述第一部分与所述第二部分的长方体结构的第三部分,所述第一部分和所述第二部分的上部均螺接有可开启/关闭的封盖311,所述封盖311的顶端设有可在所述圆形轨道中滑动的滚轮312、以及环形第二投料口313,所述第一部分、所述第二部分内分别设有水平隔网314、放置在所述水平隔网314上的上网箱315,所述第一部分、所述第二部分的外周设有第二温控装置316,所述第三部分的顶部设有可开启/关闭的扣板321,所述扣板321上设有开口、以及封接在所述开口的橡胶片,所述橡胶片设有切口、以及可在所述切口内上下滑动的隔热板322,所述隔热板322竖直设置、且平行于所述开口、所述切口的长度方向,所述隔热板322的尺寸设置为:所述隔热板322向下滑动至终点位置时,将所述第三部分分隔为独立的两个腔室,所述第三部分设有一对竖直隔网323、放置在一对竖直隔网323之间的下网箱324,所述第三部分的底端设有第二出料口;
动力装置,其包括第一动力单元和第二动力单元,所述第一动力单元包括第一电机41、T形支架42,所述第一电机41安装在所述盖板2的下表面,所述第一电机41的输出轴与所述T形支架42的中部固接,所述T形支架42的两端部分别与所述第一部分、所述第二部分的侧壁固接,所述第二动力单元包括第二电机43、搅拌轴44,所述第二电机43安装在所述反应器1的内底部,所述第二电机43的输出轴与所述搅拌轴44固接,所述搅拌轴44的上端伸入所述导料筒11,且上端部设有叶片;
其中,步骤三中,将秋葵与银耳置于下网箱324,由所述扣板321投放至所述第三部分,通过所述第二投料口313加水,启动所述第一电机41驱动所述浸泡器3转动,进行煎煮,取出所述下网箱324,将隔热板322向下滑动至终点位置,将猪皮置于一侧的上网箱315,由一侧的封盖311投放至所述第一部分,通过该侧的第二温控装置316加热或冷却,将芦荟、山药置于另一侧的上网箱315,由另一侧的封盖311投放至所述第二部分,通过该侧的第二温控装置316加热,取出两侧的上网箱315,打开所述第二出料口,将第一混合物、第二混合物通过导料筒11投放至向所述反应器1,通过所述第一投料口12加入胖大海精提物、水、苯甲酸钠,启动所述第一温控装置14灭菌,灭菌温度为-180℃,由所述第一出料口卸料。
所述伸缩支柱13为通过栓接件可拆卸的套筒结构,所述伸缩支柱13包括直径较小的上套筒、直径较大下套筒,所述上套筒、所述下套筒的连接处分别自上至下设有多对通孔,栓接件穿过一对通孔实现所述伸缩支柱13的高度调节与拆卸。
所述第一部分、所述第二部分的上部分别设有内螺纹,所述封盖311的下部分别设有与所述内螺纹配合的外螺纹。
所述第三部分的底部设有一对重量传感器,分布在一对竖直隔网323的外侧。
<对比例1>
一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,包括以下步骤:鲜胖大海切段,0.5-1cm,洗净,置低温(-180℃)冷冻粉碎机中粉微粉,鲜胖大海微粉于20倍量水室温浸提2次,每次2小时,离心,弃去沉淀,合并上清液,加苯甲酸钠,低温(-180℃)灭菌,分装。
<对比例2>
一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、将鲜胖大海切段至0.5~1cm、洗净、冷冻、粉碎,将鲜胖大海微粉在室温下于20倍量水中浸提2次,每次2h,离心,合并上清液,得到胖大海粗提物;
步骤二、将胖大海粗提物在60℃下减压浓缩至1/3,冷却至室温,加入2倍质量的乙醇,依次进行高压脉冲电场处理和复合光照射处理,高压脉冲电场处理条件控制为:电场强度为10~15kV/cm,脉冲宽度为15μs,连续作用200个脉冲,复合光照射处理条件控制为:设置等数量的黄光灯管与紫光灯管,黄光灯管的波长为580nm,紫光灯管的波长为410nm,交替启动黄光灯管与紫光灯管,光通量密度为80μmol/m2·s,持续光照12h,离心,去除沉淀,蒸干乙醇,得到胖大海精提物,加入20倍质量的水,加入苯甲酸钠,灭菌,分装,即得。
<对比例3>
一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、将鲜胖大海切段至0.5~1cm、洗净、冷冻、粉碎,将鲜胖大海微粉在室温下于20倍量水中浸提2次,每次2h,离心,合并上清液,得到胖大海粗提物;
步骤二、将胖大海粗提物在60℃下减压浓缩至1/3,冷却至室温,加入2倍质量的乙醇,依次进行高压脉冲电场处理和复合光照射处理,高压脉冲电场处理条件控制为:电场强度为10~15kV/cm,脉冲宽度为15μs,连续作用200个脉冲,复合光照射处理条件控制为:设置等数量的黄光灯管与紫光灯管,黄光灯管的波长为580nm,紫光灯管的波长为410nm,交替启动黄光灯管与紫光灯管,光通量密度为80μmol/m2·s,持续光照12h,离心,去除沉淀,蒸干乙醇,得到胖大海精提物;
步骤三、将质量比为2:2:1:0.5:0.5的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药备料,将秋葵与银耳打浆混合后加入10倍量的水煎煮30min,过滤,去除沉淀,等分成两份滤液,将猪皮浸泡在第一份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,以5℃/min梯度降温至低于10℃,去除沉淀,得到第一混合物,将芦荟、山药打浆混合后浸泡在第二份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,去除沉淀,得到第二混合物,将第一混合物与第二混合物混合、搅拌,加入等质量的胖大海精提物与20倍质量的水,加入苯甲酸钠,灭菌,分装,即得。
<胖大海有效物质提取率对比试验>
将对比例1、对比例2得到的产品减压浓缩,测定多糖含量和氨基酸总量,多糖得率/%=多糖质量/胖大海质量×100,氨基酸为天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸的总和,结果如表1所示。
表1
由表1可以看出,胖大海依次经过粗提、精提可以有效提高多糖得率和氨基酸总量,获取更多的有效物质。
<感官品质评定试验>
采用打分制,满分100分,由20名专业人员对实施例1的饮品外观、香气、口味、风格四方面进行感官品质评价,评判标准如表2所示。
表2
评分人员通过外观、香气、口味及风格对实施例1进行感官品质评价,综合得分为92.89分。
<微生物指标评定试验>
在步骤三的灭菌前,测定实施例1、对比例3的大肠杆菌总数、菌落总数,结果如表3所示。
表3
由表3可以看出,在本申请的浸泡设备中进行步骤三的实施例1制备的饮品,微生物指标优于对比例3制备的饮品。
<清除DPPH自由基试验>
1、试验试剂
DPPH溶液配制:准确城区1,1-联苯-β-苦基苯肼(DPPH)标准品20mg,用乙醇定容至250mL,得浓度为0.08mg/mL的溶液,备用;
缓冲溶液的配制:将3.02gTris样品溶于250mL水,用10%HCl调节pH为7.4;
样品的配制:准确称取实施例1、对比例2的饮品的浓缩物150mg,用50%的乙醇溶液稀释定容至50mL(母液);
样品稀释液:分别取母液用缓冲溶液稀释至不同浓度,备用。
2、试验方法
分别吸取不同浓度的样品稀释液0.2mL,加入2mL缓冲溶液,再加入2.0mLDPPH溶液,混匀,阴暗处静置20min,以乙醇溶液调零,于520nm处测定吸光度AS;每个稀释度的样品以不加DPPH溶液的体系为对照,消除样品颜色的影响,测定吸光度值A0,再以空白加入2.0mL浓度为DPPH溶液,立即混匀,静置20min后,测得吸光度值Ac,作为对照,DPPH清除率(%)=[1-(AS-A0)/AC]×100,以样品浓度为横坐标,清除率为纵坐标,作对数回归曲线,查找样品对DPPH自由基清除效果的IC50。
3、试验结果
表4
由表4可以看出,实施例1相对于对比例2具有良好的自由基清除效果。
<脂肪酸合酶活性抑制试验>
脂肪酸合酶活性采用乙酰辅酶A、丙二酸单酰辅酶A、NADPH为底物的标准测活方法测定。
胖大海提取物对脂肪酸合酶的抑制活性测定方法如下:在37℃下,在2mL石英比色皿中加入脂肪酸合酶底物:0.2mM乙酰辅酶A溶液25μL,0.4mM丙二酰辅酶A溶液50μL和1.3mMNADPH溶液50μL;再分别加入实施例1、对比例2的饮品;再加入0.1M,pH 7.0磷酸盐缓冲液1.85mL及脂肪酸合酶溶液30μL,使脂肪酸合酶的终浓度为7微克/mL,混匀,启动酶促反应。同时以不加胖大海提取物的反应体系作为空白对照。用分光光度计监测单位时间内340nm波长处吸光值A的变化(ΔA/min)来表示脂肪酸合酶的活力。在一定浓度胖大海提取物存在下,脂肪酸合酶反应的活力下降,当其活力下降至对照活力的一半时所需胖大海提取物的浓度即为IC50,用该数值表示胖大海提取物对脂肪酸合酶的抑制能力。实验结果如表5所示。
表5
由表5可以看出,实施例1相对于对比例2具有良好的脂肪酸合酶活性抑制效果。
这里说明的设备数量和处理规模是用来简化本发明的说明的。对本发明的应用、修改和变化对本领域的技术人员来说是显而易见的。
尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。
Claims (7)
1.一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
步骤一、将鲜胖大海切段、洗净、冷冻、粉碎,将鲜胖大海微粉在室温下于20倍量水中浸提2次,每次2h,离心,合并上清液,得到胖大海粗提物;
步骤二、将胖大海粗提物在60℃下减压浓缩至1/3,冷却至室温,加入2倍质量的乙醇,依次进行高压脉冲电场处理和复合光照射处理,高压脉冲电场处理条件控制为:电场强度为10~15kV/cm,脉冲宽度为15μs,连续作用200个脉冲,复合光照射处理条件控制为:设置等数量的黄光灯管与紫光灯管,黄光灯管的波长为580nm,紫光灯管的波长为410nm,交替启动黄光灯管与紫光灯管,光通量密度为80μmol/m2·s,持续光照12h,离心,去除沉淀,蒸干乙醇,得到胖大海精提物;
步骤三、将质量比为2:2:1:0.5:0.5的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药备料,将秋葵与银耳打浆混合后加入10倍量的水煎煮30min,过滤,去除沉淀,等分成两份滤液,将猪皮浸泡在第一份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,以5℃/min梯度降温至低于10℃,去除沉淀,得到第一混合物,将芦荟、山药打浆混合后浸泡在第二份滤液中,煎煮至沸腾,冷却至室温,去除沉淀,得到第二混合物,将第一混合物与第二混合物混合、搅拌,加入等质量的胖大海精提物与20倍质量的水,加入苯甲酸钠,灭菌,分装,即得。
2.如权利要求1所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,其特征在于,步骤三是在浸泡设备中实现的,所述浸泡设备包括:
反应器,其为长方体箱型结构,所述反应器的上表面中心处设有导料筒,所述导料筒为上小下大的中空的圆台状结构,所述导料筒的侧壁上设有第一投料口,所述反应器的上表面的四个顶角处设有伸缩支柱,所述反应器的外周设有第一温控装置,所述反应器的底部设有第一出料口;
盖板,其为长方形板状结构,所述盖板与所述反应器上下相对设置、且四个顶角处与四个伸缩支柱的顶端固接,所述盖板的下表面设有圆形轨道;
浸泡器,其为U形结构,所述浸泡器包括一体成型的长方体结构的第一部分、长方体结构的第二部分、以及连接所述第一部分与所述第二部分的长方体结构的第三部分,所述第一部分和所述第二部分的上部均螺接有可开启/关闭的封盖,所述封盖的顶端设有可在所述圆形轨道中滑动的滚轮、以及环形第二投料口,所述第一部分、所述第二部分内分别设有水平隔网、放置在所述水平隔网上的上网箱,所述第一部分、所述第二部分的外周设有第二温控装置,所述第三部分的顶部设有可开启/关闭的扣板,所述扣板上设有开口、以及封接在所述开口的橡胶片,所述橡胶片设有切口、以及可在所述切口内上下滑动的隔热板,所述隔热板竖直设置、且平行于所述开口、所述切口的长度方向,所述隔热板的尺寸设置为:所述隔热板向下滑动至终点位置时,将所述第三部分分隔为独立的两个腔室,所述第三部分设有一对竖直隔网、放置在一对竖直隔网之间的下网箱,所述第三部分的底端设有第二出料口;
动力装置,其包括第一动力单元和第二动力单元,所述第一动力单元包括第一电机、T形支架,所述第一电机安装在所述盖板的下表面,所述第一电机的输出轴与所述T形支架的中部固接,所述T形支架的两端部分别与所述第一部分、所述第二部分的侧壁固接,所述第二动力单元包括第二电机、搅拌轴,所述第二电机安装在所述反应器的内底部,所述第二电机的输出轴与所述搅拌轴固接,所述搅拌轴的上端伸入所述导料筒,且上端部设有叶片;
其中,步骤三中,将秋葵与银耳置于下网箱,由所述扣板投放至所述第三部分,通过所述第二投料口加水,启动所述第一电机驱动所述浸泡器转动,进行煎煮,取出所述下网箱,将隔热板向下滑动至终点位置,将猪皮置于一侧的上网箱,由一侧的封盖投放至所述第一部分,通过该侧的第二温控装置加热或冷却,将芦荟、山药置于另一侧的上网箱,由另一侧的封盖投放至所述第二部分,通过该侧的第二温控装置加热,取出两侧的上网箱,打开所述第二出料口,将第一混合物、第二混合物通过导料筒投放至向所述反应器,通过所述第一投料口加入胖大海精提物、水、苯甲酸钠,启动所述第一温控装置灭菌,由所述第一出料口卸料。
3.如权利要求1所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,其特征在于,步骤一中切段至0.5~1cm。
4.如权利要求1或2所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,其特征在于,灭菌温度为-180℃。
5.如权利要求2所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,其特征在于,所述伸缩支柱为通过栓接件可拆卸的套筒结构,所述伸缩支柱包括直径较小的上套筒、直径较大下套筒,所述上套筒、所述下套筒的连接处分别自上至下设有多对通孔,栓接件穿过一对通孔实现所述伸缩支柱的高度调节与拆卸。
6.如权利要求2所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,其特征在于,所述第一部分、所述第二部分的上部分别设有内螺纹,所述封盖的下部分别设有与所述内螺纹配合的外螺纹。
7.如权利要求2所述的液态鲜胖大海饮品的制备方法,其特征在于,所述第三部分的底部设有一对重量传感器,分布在一对竖直隔网的外侧。
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CN110432086A (zh) * | 2019-08-08 | 2019-11-12 | 广西壮族自治区药用植物园 | 兼具药材生产和生物防治的菟丝子种植方法 |
Citations (1)
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CN1121398A (zh) * | 1994-10-23 | 1996-05-01 | 浙江如意实业公司 | 胖大海凉茶饮品和生产方法 |
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