CN107080235A - 一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品及其制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽4600‑5400份、肌肽1400‑1600份、牛磺酸900‑1100份、深海鱼油提取物450‑580份、花生四烯酸240‑360份、大豆卵磷脂3300‑3750份、葡萄皮粉950‑1050份、黑芝麻粉2350‑2600份、桑葚900‑1100份、覆盆子1400‑1650份、山药880‑1060份、桃仁930‑1100份、茯苓1200‑1400份、维生素C500‑750份、维生素E260‑420份、β‑胡萝卜素15‑30份、维生素B₁2‑12份、维生素B₂3‑10份、烟酸6‑15份、维生素B₆2‑9份、叶酸0.15‑0.5份、维生素B₁₂0.1‑0.5份、枸杞子1450‑1650份、乳酸钙600‑900份、碳酸镁240‑320份、葡萄糖酸锌15‑40份和富硒醇母20‑45份。本发明采用食药两用材并且结合营养强化剂，根据疾病状态下的代谢需要并经过科学配比而成，使用效果好。

Description

一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品及其制备工艺

技术领域

本发明涉及一种食品，具体是一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品。

背景技术

糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水、电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症、酸中毒和高渗昏迷。糖尿病并不可怕，可怕的是并发症，因它涉及到全身各个脏腑组织、器官，对人体以毁灭性的破坏，特别是心、脑、眼、肾、神经及下肢坏疽最为常见。糖尿病肾病是糖尿病人由于糖尿病引起的肾病，目前现有的市场中还没有专门针对此种病的药品和食品，这就为患者带来了不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽4600-5400份、肌肽1400-1600份、牛磺酸900-1100份、深海鱼油提取物450-580份、花生四烯酸240-360份、大豆卵磷脂3300-3750份、葡萄皮粉950-1050份、黑芝麻粉2350-2600份、桑葚900-1100份、覆盆子1400-1650份、山药880-1060份、桃仁930-1100份、茯苓1200-1400份、维生素C500-750份、维生素E260-420份、β-胡萝卜素15-30份、维生素B₁2-12份、维生素B₂3-10份、烟酸6-15份、维生素B₆2-9份、叶酸0.15-0.5份、维生素B₁₂0.1-0.5份、枸杞子1450-1650份、乳酸钙600-900份、碳酸镁240-320份、葡萄糖酸锌15-40份和富硒醇母20-45份。

作为本发明进一步的方案：由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽4800-5400份、肌肽1480-1600份、牛磺酸960-1100份、深海鱼油提取物500-580份、花生四烯酸280-360份、大豆卵磷脂3500-3750份、葡萄皮粉990-1050份、黑芝麻粉2460-2600份、桑葚960-1100份、覆盆子1470-1650份、山药950-1060份、桃仁990-1100份、茯苓1260-1400份、维生素C600-750份、维生素E330-420份、β-胡萝卜素20-30份、维生素B₁5-12份、维生素B₂6-10份、烟酸9-15份、维生素B₆5-9份、叶酸0.3-0.5份、维生素B₁₂0.25-0.5份、枸杞子1530-1650份、乳酸钙675-900份、碳酸镁270-320份、葡萄糖酸锌26-40份和富硒醇母29-45份。

作为本发明进一步的方案：由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽5200份、肌肽1560份、牛磺酸1065份、深海鱼油提取物550份、花生四烯酸340份、大豆卵磷脂3600份、葡萄皮粉1025份、黑芝麻粉2530份、桑葚1050份、覆盆子1580份、山药1015份、桃仁1040份、茯苓1350份、维生素C680份、维生素E390份、β-胡萝卜素26份、维生素B₁9份、维生素B₂8份、烟酸13份、维生素B₆8份、叶酸0.4份、维生素B₁₂0.35份、枸杞子1590份、乳酸钙820份、碳酸镁290份、葡萄糖酸锌34份和富硒醇母36份。

所述供糖尿病肾病人群食用的配方食品的制备工艺，具体步骤如下：

步骤一，将覆盆子、茯苓和枸杞子加入1-4倍的水煎煮2-5小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入2-3倍的水煎煮3-6小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将最终滤液、大豆低聚肽、肌肽、牛磺酸、深海鱼油提取物、花生四烯酸、大豆卵磷脂、葡萄皮粉、黑芝麻粉、桑葚、山药、桃仁、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素B₆、叶酸、维生素B₁₂、乳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和富硒醇母加入搅拌机中，然后以200-600rpm的转速搅拌3-5小时，搅拌后在温度为40-60摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过50-100目筛，即可得到最终产品。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明是以传统中医食疗理论和多年临床经验为基础，结合现代西医学、现代营养学、微生物学、基因组学等多门前沿学科的研究成果，在实践中不断总结、修订、最终形成一个对人体改善效果明显又无毒副作用的稳定的食疗配方，采用国家食品药品监督管理局规定的食药两用材并且结合营养强化剂，根据疾病状态下特殊的代谢需要并经过科学配比而成，使用效果好。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽4600份、肌肽1400份、牛磺酸900份、深海鱼油提取物450份、花生四烯酸240份、大豆卵磷脂3300份、葡萄皮粉950份、黑芝麻粉2350份、桑葚900份、覆盆子1400份、山药880份、桃仁930份、茯苓1200份、维生素C500份、维生素E260份、β-胡萝卜素15份、维生素B₁2份、维生素B₂3份、烟酸6份、维生素B₆2份、叶酸0.15份、维生素B₁₂0.1份、枸杞子1450份、乳酸钙600份、碳酸镁240份、葡萄糖酸锌15份和富硒醇母20份。

所述供糖尿病肾病人群食用的配方食品的制备工艺，具体步骤如下：

步骤一，将覆盆子、茯苓和枸杞子加入1倍的水煎煮2小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入2倍的水煎煮3小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将最终滤液、大豆低聚肽、肌肽、牛磺酸、深海鱼油提取物、花生四烯酸、大豆卵磷脂、葡萄皮粉、黑芝麻粉、桑葚、山药、桃仁、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素B₆、叶酸、维生素B₁₂、乳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和富硒醇母加入搅拌机中，然后以200rpm的转速搅拌3小时，搅拌后在温度为40摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过50目筛，即可得到最终产品。

实施例2

一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽4800份、肌肽1480份、牛磺酸960份、深海鱼油提取物500份、花生四烯酸280份、大豆卵磷脂3500份、葡萄皮粉990份、黑芝麻粉2460份、桑葚960份、覆盆子1470份、山药950份、桃仁990份、茯苓1260份、维生素C600份、维生素E330份、β-胡萝卜素20份、维生素B₁5份、维生素B₂6份、烟酸9份、维生素B₆5份、叶酸0.3份、维生素B₁₂0.25份、枸杞子1530份、乳酸钙675份、碳酸镁270份、葡萄糖酸锌26份和富硒醇母29份。

所述供糖尿病肾病人群食用的配方食品的制备工艺，具体步骤如下：

步骤一，将覆盆子、茯苓和枸杞子加入2倍的水煎煮3小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入3倍的水煎煮5小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将最终滤液、大豆低聚肽、肌肽、牛磺酸、深海鱼油提取物、花生四烯酸、大豆卵磷脂、葡萄皮粉、黑芝麻粉、桑葚、山药、桃仁、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素B₆、叶酸、维生素B₁₂、乳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和富硒醇母加入搅拌机中，然后以400rpm的转速搅拌5小时，搅拌后在温度为50摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过80目筛，即可得到最终产品。

实施例3

一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽5200份、肌肽1560份、牛磺酸1065份、深海鱼油提取物550份、花生四烯酸340份、大豆卵磷脂3600份、葡萄皮粉1025份、黑芝麻粉2530份、桑葚1050份、覆盆子1580份、.山药1015份、桃仁1040份、茯苓1350份、维生素C680份、维生素E390份、β-胡萝卜素26份、维生素B₁9份、维生素B₂8份、烟酸13份、维生素B₆8份、叶酸0.4份、维生素B₁₂0.35份、枸杞子1590份、乳酸钙820份、碳酸镁290份、葡萄糖酸锌34份和富硒醇母36份。

所述供糖尿病肾病人群食用的配方食品的制备工艺，具体步骤如下：

步骤一，将覆盆子、茯苓和枸杞子加入4倍的水煎煮5小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入3倍的水煎煮4小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将最终滤液、大豆低聚肽、肌肽、牛磺酸、深海鱼油提取物、花生四烯酸、大豆卵磷脂、葡萄皮粉、黑芝麻粉、桑葚、山药、桃仁、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素B₆、叶酸、维生素B₁₂、乳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和富硒醇母加入搅拌机中，然后以500rpm的转速搅拌5小时，搅拌后在温度为50摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过100目筛，即可得到最终产品。

实施例4

一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽5400份、肌肽1600份、牛磺酸1100份、深海鱼油提取物580份、花生四烯酸360份、大豆卵磷脂3750份、葡萄皮粉1050份、黑芝麻粉2600份、桑葚1100份、覆盆子1650份、山药1060份、桃仁1100份、茯苓1400份、维生素C750份、维生素E420份、β-胡萝卜素30份、维生素B₁12份、维生素B₂10份、烟酸15份、维生素B₆9份、叶酸0.5份、维生素B₁₂0.5份、枸杞子1650份、乳酸钙900份、碳酸镁320份、葡萄糖酸锌40份和富硒醇母45份。

所述供糖尿病肾病人群食用的配方食品的制备工艺，具体步骤如下：

步骤一，将覆盆子、茯苓和枸杞子加入4倍的水煎煮5小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入3倍的水煎煮6小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将最终滤液、大豆低聚肽、肌肽、牛磺酸、深海鱼油提取物、花生四烯酸、大豆卵磷脂、葡萄皮粉、黑芝麻粉、桑葚、山药、桃仁、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素B₆、叶酸、维生素B₁₂、乳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和富硒醇母加入搅拌机中，然后以600rpm的转速搅拌5小时，搅拌后在温度为60摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过100目筛，即可得到最终产品。

将实施例1-4的产品给糖尿病肾病患者服用，每天早晚各一次，每次取11800mg该产品加以温水服用，持续半年以上，糖尿病肾病患者的各项指标均为正常水平。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

Claims (4)

1.一种供糖尿病肾病人群食用的配方食品，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽4600-5400份、肌肽1400-1600份、牛磺酸900-1100份、深海鱼油提取物450-580份、花生四烯酸240-360份、大豆卵磷脂3300-3750份、葡萄皮粉950-1050份、黑芝麻粉2350-2600份、桑葚900-1100份、覆盆子1400-1650份、山药880-1060份、桃仁930-1100份、茯苓1200-1400份、维生素C500-750份、维生素E260-420份、β-胡萝卜素15-30份、维生素B₁2-12份、维生素B₂3-10份、烟酸6-15份、维生素B₆2-9份、叶酸0.15-0.5份、维生素B₁₂0.1-0.5份、枸杞子1450-1650份、乳酸钙600-900份、碳酸镁240-320份、葡萄糖酸锌15-40份和富硒醇母20-45份。

2.根据权利要求1所述的供糖尿病肾病人群食用的配方食品，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽4800-5400份、肌肽1480-1600份、牛磺酸960-1100份、深海鱼油提取物500-580份、花生四烯酸280-360份、大豆卵磷脂3500-3750份、葡萄皮粉990-1050份、黑芝麻粉2460-2600份、桑葚960-1100份、覆盆子1470-1650份、山药950-1060份、桃仁990-1100份、茯苓1260-1400份、维生素C600-750份、维生素E330-420份、β-胡萝卜素20-30份、维生素B₁5-12份、维生素B₂6-10份、烟酸9-15份、维生素B₆5-9份、叶酸0.3-0.5份、维生素B₁₂0.25-0.5份、枸杞子1530-1650份、乳酸钙675-900份、碳酸镁270-320份、葡萄糖酸锌26-40份和富硒醇母29-45份。

3.根据权利要求1所述的供糖尿病肾病人群食用的配方食品，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：大豆低聚肽5200份、肌肽1560份、牛磺酸1065份、深海鱼油提取物550份、花生四烯酸340份、大豆卵磷脂3600份、葡萄皮粉1025份、黑芝麻粉2530份、桑葚1050份、覆盆子1580份、山药1015份、桃仁1040份、茯苓1350份、维生素C680份、维生素E390份、β-胡萝卜素26份、维生素B₁9份、维生素B₂8份、烟酸13份、维生素B₆8份、叶酸0.4份、维生素B₁₂0.35份、枸杞子1590份、乳酸钙820份、碳酸镁290份、葡萄糖酸锌34份和富硒醇母36份。

4.一种如权利要求1-3任一所述的供糖尿病肾病人群食用的配方食品的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

步骤一，将覆盆子、茯苓和枸杞子加入1-4倍的水煎煮2-5小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入2-3倍的水煎煮3-6小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将最终滤液、大豆低聚肽、肌肽、牛磺酸、深海鱼油提取物、花生四烯酸、大豆卵磷脂、葡萄皮粉、黑芝麻粉、桑葚、山药、桃仁、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素B₆、叶酸、维生素B₁₂、乳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌和富硒醇母加入搅拌机中，然后以200-600rpm的转速搅拌3-5小时，搅拌后在温度为40-60摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过50-100目筛，即可得到最终产品。