CN107041691A - 多功能烹烤组件 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了多功能烹烤组件，包括相铰接的上壳体和下壳体，上壳体和下壳体中均设置有腔体，腔体内设置有烤盘，上壳体和下壳体的腔体之间通过能够放置烤盘的连接通道相连通。本发明的多功能烹烤组件通过旋转上壳体和下壳体到设定角度配合烤盘类型的切换即可集成封闭式烘烤功能和敞开式烧烤功能于一体，在利用整体式烤盘时还具有烙、煎、炸、炒、加热、解冻等多种功能，充分利用整体式烤盘的食物放置空间能够增加烹烤的效率；上壳体和下壳体的旋转折叠还能够使得多功能烹烤组件便于携带，使用非常方便。

Description

多功能烹烤组件
技术领域
本发明涉及食材烹烤加工领域，尤其涉及多功能烹烤组件。
背景技术
华夫机需要包括有密封空间来进行食物的烘烤，现有的华夫机一般包括有两个相对旋转的壳体，壳体内设置烤盘和发热盘，通过发热盘对烤盘供热，两个烤盘随壳体的相对旋转而盖合即可提供烘烤华夫饼所需的密封空间，具体结构可参考申请号为CN201220403354.7、CN201110030376.3、CN201620578601.5、CN201620453288.2、CN201320442861.6的现有技术。现有技术中的华夫机由于其两个壳体之间没有相互连通的空间或者是相互分离的，因而一般仅具有食材的烘烤能力，功能单一；同时由于两个壳体内的烤盘相互独立，烤盘的食物容量较小，烹饪效率较低。因此，有必要设计一种使得华夫机兼具面点类食物的烘烤以及肉类、蔬菜类食物的烧烤功能的烤盘切换组件。
发明内容
本发明旨在解决上述所提及的技术问题，提供一种使得华夫机能够具有食物烘烤、烧烤等多种功能的、烹饪效率能够得到提升的烤盘切换组件。
本发明是通过以下的技术方案实现的：
多功能烹烤组件，包括相铰接的上壳体和下壳体，上壳体和下壳体中均设置有腔体，腔体内设置有烤盘，上壳体和下壳体的腔体之间通过能够放置烤盘的连接通道相连通。
优选的，烤盘是从上壳体的腔体内经过连接通道延伸到下壳体的腔体内的整体盘。
优选的，还包括有用于在上壳体和/或下壳体上装卸烤盘的扣件。
优选的，扣件包括有设置在烤盘上的若干凹部、设置在上壳体和下壳体上移动嵌入对应凹部的凸起。
优选的，凸起通过旋转方式进出凹部，上壳体和下壳体上均设置有拉动凸起进入凹部的拉簧。
优选的，上壳体和下壳体上均设置有杠杆，杠杆的一端连接凸起和拉簧，杠杆的另一端连接有通过按压方式使凸起离开凹部的按钮。
优选的，扣件包括有设置在上壳体和下壳体上的若干定位孔以及设置在烤盘上对应定位孔的定位凸块。
优选的，上壳体和下壳体之间通过至少两个同轴的铰链相连，相邻的两个铰链之间的空间形成连接通道。
优选的，上壳体和下壳体相靠近的侧壁低于上壳体和下壳体相对旋转的轴线，所述轴线和侧壁之间的空间形成连接通道。
优选的，腔体内位于烤盘的下方设置有发热组件，发热组件低于上壳体和下壳体相对旋转的轴线，所述轴线和发热组件之间的空间形成连接通道。
有益效果是：与现有技术相比，本发明的多功能烹烤组件，其在上壳体和下壳体旋转到相互盖合的位置时，能够通过两个相互盖合的烤盘形成密封式的烘烤空间来对华夫饼、土司、三明治等面点进行烘烤；其在上壳体和下壳体旋转到相对平铺的位置时，能够通过把能够覆盖到上壳体的腔体、连接通道和下壳体的腔体的整体式烤盘形成敞开式的烧烤空间来对肉类、蔬菜类食物进行烧烤。本发明的多功能烹烤组件在具有华夫饼烘烤功能的基础上，通过旋转上壳体和下壳体到设定角度配合烤盘类型的切换即可集成封闭式烘烤功能和敞开式烧烤功能于一体，在利用整体式烤盘时还具有烙、煎、炸、炒、加热、解冻等多种功能，充分利用整体式烤盘的食物放置空间能够增加烹烤的效率；上壳体和下壳体的旋转折叠还能够使得多功能烹烤组件便于携带，使用非常方便。
附图说明
以下结合附图对本发明的具体实施方式作进一步的详细说明，其中：
图1为烹烤组件上设置用于烧烤的整体盘时的结构示意图；
图2为烹烤组件上设置华夫饼用烤盘时的结构示意图；
图3为烹烤组件盖合时去除烤盘后的截面示意图；
图4为烹烤组件平铺时的部分结构示意图；
图5为烹烤组件平铺时部分结构的剖面示意图；
图6为烹烤组件中下壳体部分的结构示意图；
图7为烹烤组件中下壳体部分的结构示意图；
图8为图7中A部分的局部放大示意图；
图9为烤盘和弹性件的连接结构示意图；
图10为烤盘从腔体延伸到连接通道的结构示意图。
具体实施方式
多功能烹烤组件，包括相铰接的上壳体1和下壳体2，上壳体1和下壳体2相对旋转的角度可以是不少于180度，上壳体1和下壳体2中均设置有腔体3，上壳体1和下壳体2中的腔体3可以相向设置，腔体3内设置有烤盘5，上壳体1和下壳体2各自的烤盘5在旋转过程中可以是相互盖合的，也可以是相互平铺的，相互平铺和相互盖合需要上壳体1和下壳体2相互旋转180度，在上壳体1和下壳体2中的烤盘5处于相平铺的位置时，上壳体1和下壳体2的腔体3之间通过能够放置烤盘5的连接通道4相连通。
如图2、图3和图10所示，上壳体1和下壳体2通过连接通道4相对接，由于连接通道4内可以放置烤盘5，烤盘5可以设置成从上壳体1的腔体3中经过连接通道4延伸到下壳体2的腔体3中的整体盘，该整体盘是敞开式的，可以用作肉类、蔬菜类食物的烧烤甚至可以应用于烙、煎、炸、炒、加热、解冻等多种烹烤方式。
如图3所示，上壳体1和下壳体2在旋转到相互盖合时，上壳体1和下壳体2中的腔体3可以形成一个整体容腔，上壳体1和下壳体2各自的烤盘5在整体容腔内相互盖合，形成一个密封空间，该空间可以用于华夫饼、土司、三明治等面点的烘烤。
上壳体1和下壳体2的相互盖合使得多功能烹烤组件能够压缩空间呈提包状，多功能烹烤组件还具有烘烤、烧烤、烙、煎、炸、炒、加热、解冻等多种功能，能够广泛应用于家用厨房、外出旅行、朋友聚餐等场合的，功能强大，便于携带，外形美观。
如图1-图9所示，多功能烹烤组件，还可以包括有用于在上壳体1和/或下壳体2上装卸烤盘5的扣件7，由于本烹烤组件的功能多样，对于采用不同模式的烹烤方式时可以适当的更换烤盘5的类型。例如，在进行华夫饼的烘烤时，烤盘5需要包括有独立设置在上壳体1和下壳体2的两个，烤盘5内需要设置有对应于华夫饼形状的模型从而在烘烤过程中逐渐形成华夫饼的饼型，烘烤过程上壳体1和下壳体2需要相互盖合；在进行烧烤时，需要把上壳体1和下壳体2旋转到平铺的位置，然后可以选用整体盘设置在上壳体1、下壳体2和连接通道4内，充分利用整体盘可放置食物的空间来提高烧烤的效率。
在切换烤盘5的过程中，可以通过设置在上壳体1和/或下壳体2上的扣件7来完成。便于切换烤盘5且使得烤盘5切换后能够稳定连接上壳体1和/或下壳体2。扣件7具体是设置在上壳体1、下壳体2，还是同时设置在两者上，可以根据多功能烹烤组件的旋转方式来设置。当多功能烹烤组件旋转的过程是以下壳体2为基准，上壳体1相对下壳体2旋转时，上壳体1上可以设置扣件7。优选的是在上壳体1和下壳体2上均设置扣件7，便于烤盘5的快速切换以及切换后烤盘5与上壳体1和下壳体2之间的稳定连接。
如图6-图8所示，扣件7可以包括有设置在烤盘5上的若干凹部71、设置在上壳体1和下壳体2上移动嵌入对应凹部71的凸起72。凹部71可以设置在烤盘5的侧部，凸起72设置在对应凹部71的位置，通过移动凸起72来进出凹部71来完成烤盘5的卡扣。在需要更换烤盘5时，移动凸起72，使得烤盘5与上壳体1和下壳体2相互分离。
扣件7可以包括有可移动的夹板，夹板在移动过程中能够夹住烤盘5，夹板设置在上壳体1和下壳体2上，通过移动夹板来控制烤盘5与上壳体1和下壳体2的相互固定和分离。
凸起72可以是通过旋转方式进出凹部71，上壳体1和下壳体2上均设置有拉动凸起72进入凹部71的拉簧73。在拉簧73自身的预紧力下，能够使得凸起72嵌入凹部71内，旋转凸起72克服拉簧73的预紧力即可使得凸起72离开凹部71。
上壳体1和下壳体2上均可以设置有杠杆74，杠杆74的一端连接凸起72和拉簧73，杠杆74的另一端连接有通过按压方式使凸起72离开凹部71的按钮75。在需要进行烤盘5更换的时候，使用者可以通过按压按钮75，使得杠杆74旋转克服拉簧73的预紧力带动凸起72离开凹部71，使得烤盘5能够相对上壳体1和下壳体2移动。
扣件7可以包括有设置在上壳体1和下壳体2上的若干定位孔76以及设置在烤盘5上对应定位孔76的定位凸块77。定位凸块77可以设置在烤盘5的侧部，定位孔76对应定位凸块77设置。在通过凸起72配合凹部71来固定烤盘5前，可以先使定位凸块77穿过定位孔76，来限制烤盘5的位置，然后再逐渐把烤盘5压入上壳体1和下壳体2的腔体3中，使得凸起72配合凹部71卡扣住烤盘5。在定位凸块77和定位孔76的配合下，烤盘5的装配更加快速。
如图1-图6所示，上壳体1和下壳体2之间可以通过至少两个同轴的铰链8相连，相邻的两个铰链8之间的空间形成连接通道4。使用铰链8作为上壳体1和下壳体2之间的连接部件，上壳体1和下壳体2之间的铰接不需要有实际的转轴存在，从而节省了上壳体1和下壳体2连接位置的空间，给予足够的空间形成连接通道4，用于放置整体盘。
铰链8可以具有阻尼力，上壳体1和下壳体2盖合后，通过锁扣保持上壳体1和下壳体2的相对位置固定能够便于封闭式烘烤，在烘烤完成之后，松开锁扣，通过铰链8自身的阻尼力能够把上壳体1弹起，然后两个烤盘5分离，烤盘5内的蒸汽能够散开，即烘烤完成后上壳体1和下壳体2的分离可以不需要人手操作完成，避免了人手被烫伤。铰链8的阻尼力可以通过设置在铰链8内的扭簧来提供。
如图5所示，上壳体1和下壳体2相靠近的侧壁9可以低于上壳体1和下壳体2相对旋转的轴线，轴线和侧壁9之间的空间形成连接通道4，烤盘5设置在上壳体1和下壳体2相靠近的侧壁9与轴线之间，可以通过侧壁9来承托烤盘5，烤盘5的底部还可以设置容置侧壁9进入的条形槽，在安装烤盘5时可以起到辅助定位的作用。
如图2所示，上壳体1和下壳体2中的烤盘5上均可以设置有凸筋10，。根据食物烘烤的类型不同，比如对于华夫饼、三明治、土司以及其他饼形的饼干，选用的烤盘5中凸筋10的形状不一，凸筋10的形状根据烘烤食物的实际需求来决定。凸筋10可以是高于烤盘5的顶面，凸筋10在上壳体1和下壳体2旋转盖合后相互交错，交错后的凸筋10可以是紧密贴合，通过交错贴合的方式使得两个烤盘5相盖合后，凸筋10环绕形成的每个内腔密封性能都很好，食物烘烤的效率更高；凸筋10可以是平行于烤盘5的顶面，在弹性件11的预紧力下，凸筋10能够过盈挤压配合，提升烤盘5盖合后的密封性能。
如图3、图4、图5和图9所示，腔体3内位于烤盘5的下方可以设置有发热组件6。发热组件6可以是在烤盘5下方贴合烤盘5的发热盘，发热盘中缠绕有发热管；也可以是直接设置在烤盘5下方的发热管以及固定发热管的支架。当发热组件6包括发热盘和发热管时，发热盘包括有用于放置发热管的槽体，发热盘可以通过弹性件11的压力紧贴烤盘5；发热盘的高度可以是高于上壳体1和下壳体2相靠近的侧壁9，这样发热盘可以在弹性件11的作用下，在更换烤盘5的过程中保持紧贴发热盘，并且弹性件11能够在烤盘5固定完成之后给予烤盘5向上的预紧力，配合固定烤盘5的扣件7能够使得烤盘5在安装完成后稳固在上壳体1和下壳体2上；此时，扣件7包括的凹部71可以是竖向的条形，凸起72可以在凹部71内竖向移动，便于调整烤盘5相对于上壳体1和下壳体2的位置，便于烤盘5的快速拆装。
发热组件6可以低于上壳体1和下壳体2相对旋转的轴线，轴线和发热组件6之间的空间形成连接通道4，可以通过发热组件6中的发热盘来支承烤盘5，在上壳体1和下壳体2处于平铺展开的状态时，上壳体1和下壳体2中的发热盘能够同时在弹性件11的作用下弹性支撑烤盘5，使得发热盘的热量能够快速均匀的传递到烤盘5上。
多功能烹烤组件，针对不同类型的烹烤方式，可以包括有用于控制发热组件6的发热量的电源模块和温度控制模块；基于烹烤过程的实际温度来控制发热组件6的发热量，还可以包括有温度感应模块。
电源模块可以通过蓄电池供应发热组件6的工作所需的电能；还可以通过供电电路来提供发热组件6工作所需的电能，此时多功能烹烤组件通过插头引导市电，通过转换器把市电的交流电转化成稳定的直流电来完成多功能烹烤组件中用电部件所需电能的供应。
温度感应模块可以包括有设置在上壳体1、下壳体2或烤盘5中的温度传感器，温度传感器可以是通用的热电阻或热电偶式的，通过温度传感器感应的实时温度数据，可以反馈该数据给温度控制模块，然后通过控制电源模块的输出电压来控制发热组件6的发热量；温度感应模块还可以包括有设置在发热组件6供电电路上的双金属片温控器，在温度传感器感应到烹烤实时温度处于危险值时，双金属片温控器断开供电电路，使得发热组件6断电。
多功能烹烤组件，可以包括有显示模块，显示模块包括有LED显示器，LED显示器上根据烹烤组件当前所处的烹烤模式进行显示，对实时温度进行监控。考虑到不同的烹烤模式下，发热组件6所需的发热量不同，每种模式对应一个相对最佳的温度区间，该对应烹烤模式的恒温控制可以是先通过在上壳体1或者下壳体2上设置有功能按键，通过按压功能按键来切换烹烤模式，在切换烹烤模式的同时，温度控制模块会根据实际的烹烤方式对应的最佳温度值来控制发热组件6的发热量，在烹烤过程中通过温度传感器反馈的温度信号进行修正，使得烹烤过程趋于温度恒定。
多功能烹烤组件，可以包括有蜂鸣器，蜂鸣器能够在烹烤完成之后对使用者进行提示，烹烤的时间可以是人工设置的，此时蜂鸣器在人工设置的时间完结后对使用者进行提示。蜂鸣器还可以连接温度传感器，在烹烤过程中，烤盘5内的实际温度高于设定值时或者温度传感器出现故障时，蜂鸣器能够发出警报提示使用者，显示模块上也可以设置对应故障发生的警报灯。
多功能烹烤组件，可以包括有散热模块，散热模块可以是通过电源模块驱动的散热风机，散热风机可以设置在上壳体1和下壳体2的腔体3中，优选的设置腔体3位于发热组件6和上壳体1或下壳体2之间的空间中，上壳体1或下壳体2上可以设置有散热口。散热模块用于把发热组件6滞留在上壳体1或下壳体2内的热量快速排出，通过空气的循环流动还能够除去烹烤组件内的湿气和异味。
以上实施例不局限于该实施例自身的技术方案，实施例之间可以相互结合成新的实施例。以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而并非对其进行限制，凡未脱离本发明精神和范围的任何修改或者等同替换，其均应涵盖在本发明技术方案的范围内。

Claims (10)

1.多功能烹烤组件，其特征在于，包括相铰接的上壳体(1)和下壳体(2)，上壳体(1)和下壳体(2)中均设置有腔体(3)，腔体(3)内设置有烤盘(5)，上壳体(1)和下壳体(2)的腔体(3)之间通过能够放置烤盘(5)的连接通道(4)相连通。
2.根据权利要求1所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述烤盘(5)是从上壳体(1)的腔体(3)内经过连接通道(4)延伸到下壳体(2)的腔体(3)内的整体盘。
3.根据权利要求1所述的多功能烹烤组件，其特征在于，还包括有用于在上壳体(1)和/或下壳体(2)上装卸烤盘(5)的扣件(7)。
4.根据权利要求3所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述扣件(7)包括有设置在烤盘(5)上的若干凹部(71)、设置在上壳体(1)和下壳体(2)上移动嵌入对应凹部(71)的凸起(72)。
5.根据权利要求4所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述凸起(72)通过旋转方式进出凹部(71)，上壳体(1)和下壳体(2)上均设置有拉动凸起(72)进入凹部(71)的拉簧(73)。
6.根据权利要求5所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述上壳体(1)和下壳体(2)上均设置有杠杆(74)，杠杆(74)的一端连接凸起(72)和拉簧(73)，杠杆(74)的另一端连接有通过按压方式使凸起(72)离开凹部(71)的按钮(75)。
7.根据权利要求3所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述扣件(7)包括有设置在上壳体(1)和下壳体(2)上的若干定位孔(76)以及设置在烤盘(5)上对应定位孔(76)的定位凸块(77)。
8.根据权利要求1所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述上壳体(1)和下壳体(2)之间通过至少两个同轴的铰链(8)相连，相邻的两个铰链(8)之间的空间形成连接通道(4)。
9.根据权利要求1所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述上壳体(1)和下壳体(2)相靠近的侧壁(9)低于上壳体(1)和下壳体(2)相对旋转的轴线，所述轴线和侧壁(9)之间的空间形成连接通道(4)。
10.根据权利要求1所述的多功能烹烤组件，其特征在于，所述腔体(3)内位于烤盘(5)的下方设置有发热组件(6)，发热组件(6)低于上壳体(1)和下壳体(2)相对旋转的轴线，所述轴线和发热组件(6)之间的空间形成连接通道(4)。
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