CN107041325B

CN107041325B - 一种禽胚蛋无损性别判定方法

Info

Publication number: CN107041325B
Application number: CN201710221769.XA
Authority: CN
Inventors: 杜晓惠; 叶子巧婧; 刘拯廷
Original assignee: Sichuan Agricultural University
Current assignee: Sichuan Agricultural University
Priority date: 2017-04-06
Filing date: 2017-04-06
Publication date: 2020-06-05
Anticipated expiration: 2037-04-06
Also published as: CN107041325A

Abstract

本发明公开了一种禽胚蛋无损性别判定方法，包括以下步骤：步骤1，胚蛋常规孵化；步骤2，获取适宜蛋相的胚蛋；步骤3，对胚蛋按照标准体位进行照检；步骤4，根据胚蛋卵黄囊血线差异判断标准进行性别判定；其中，所述卵黄囊血线差异判断标准为：当胚蛋下部左右两侧的所述卵黄囊血线类型相同时，则判为雄性；当胚蛋下部左右两侧的所述卵黄囊血线类型不同时，右下部血线较左下部发达者判为雌性，左下部血线较右下部发达者判为雄性。本发明借助本套禽胚蛋性别判定方法，可以在孵化早期对禽胚蛋进行无损性别判定，根据实际需要对胚蛋进行选择性孵化，将不需要的胚蛋改作其他用途，可进一步提高生产效益。

Description

一种禽胚蛋无损性别判定方法

技术领域

本发明涉及家禽养殖技术领域，具体涉及一种禽胚蛋无损性别判定方法。

背景技术

目前家禽生产中，禽类的性别鉴定最早是在雏禽出壳时进行的，主要通过雏禽翻肛法或自别雌雄进行鉴定。由于禽类雌雄两性个体的自然比例大致为1:1，但两性间在生长发育速度、生产性能、经济价值等方面存在明显差异，蛋禽生产企业只需要母禽，肉禽生产企业青睐公禽，不被需要的雏禽往往面临一出生就被扼杀的命运，引发动物福利问题。

因此，如果可以借助照检技术对早期胚蛋进行无损性别判定，再根据实际需要将胚蛋进行选择性孵化，将不需要的胚蛋改作其他用途，可最大限度地节约后续孵化成本，避免出雏后再去宰杀不受欢迎的雏禽，可进一步提高生产效益。

已有大量研究资料表明，在禽类性别分化的早期，有大量基因包括卵黄囊血线发育相关的基因在两性间差异表达，从而使卵黄囊血线形态也展示出一定的性别差异。在随后的性腺分化时，雌性胚胎右侧性腺退化，而左侧性腺发育为卵巢，使得雌胚的左下侧血管发育优于右侧，而雄性的对称性更好。因此，可以利用雌雄胚蛋的这一差异进行性别判定，这一方法最初被马任骝在1976年报道，但他提出的鉴别标准“雄的两侧多对称，雌的左右不一般”极为粗略，不便操作，重复性也较差，此后一直未见实际应用。因此，需要提炼出实用的准确性较高的判定标准，来推动禽胚蛋性别鉴定技术走向实用阶段。

发明内容

本发明的目的在于提供一种禽胚蛋无损性别判定方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种禽胚蛋无损性别判定方法，包括以下步骤：

步骤1，胚蛋常规孵化；

步骤2，获取适宜蛋相的胚蛋；

步骤3，对胚蛋按照标准体位进行照检；

步骤4，根据胚蛋卵黄囊血线差异判断标准进行性别判定；

其中，所述卵黄囊血线差异判断标准为：当胚蛋下部左右两侧的所述卵黄囊血线类型相同时，则判为雄性；当胚蛋下部左右两侧的所述卵黄囊血线类型不同时，右下部血线较左下部发达者判为雌性，左下部血线较右下部发达者判为雄性。

优选的，步骤1的具体步骤为：

步骤1.1，孵化机准备：首先对孵化机内部彻底清洁，向孵化机内部放入孵化用具，进行常规消毒，然后调整孵化机温度至38℃、相对湿度至60%进行试运转，试运转1～2日，试运转期间对孵化机内温湿度进行监测和记录；

步骤1.2，种蛋处理：选取清洁、壳色偏浅、质地均匀的种蛋，使种蛋小头向上摆放在孵化机内的孵化用具内，并进行种蛋常规消毒；

步骤1.3，种蛋预孵与常规孵化：调整孵化机温度至28℃、湿度60%进行预孵，预孵3～5小时；

预孵结束后，将孵化机温度调整至37.5℃～39℃、湿度调整至55～70%进行常规孵化。

优选的，步骤1.3中：预孵时间为4小时。

优选的，步骤2的具体步骤为：

将种蛋按照常规孵化条件进行孵化，种蛋入孵后96小时至120小时，每隔8小时进行一次预照检，直至获得满足适宜蛋相的胚蛋，同时确定胚蛋的最佳照检时机。

优选的，所述适宜蛋相为：

当胚蛋侧放静置4～8分钟后，胚胎自然移动到胚蛋中间，胚胎周围的卵黄囊血线充分伸展，卵黄囊血线即将抵达蛋壳边缘而未发育到背侧。

优选的，步骤3中的具体步骤为：

将种蛋按照步骤1孵化至满足适宜蛋相的胚蛋，然后对该胚蛋按照标准体位进行照检和性别判定。

优选的，所述标准体位为：胚胎上部的主血管和支血管呈“抱头”状，胚蛋下部的卵黄囊血线分出左右主血管和支血管，胚蛋下部的卵黄囊血线中间有一根向下笔直延伸的中央血管。

优选的，预照检和照检的方法均为：将胚蛋侧平放置5分钟，采用高清光源贴着胚蛋两端进行透照。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明借助高清照检技术，找到各种禽胚蛋的适宜时间，根据卵黄囊血线形态对胚蛋进行“头上尾下”的定位，当胚蛋下部左右两侧的所述卵黄囊血线类型相同时，则判为雄性；当胚蛋下部左右两侧的所述卵黄囊血线类型不同时，右下部血线较左下部发达者判为雌性，左下部血线较右下部发达者判为雄性。

本发明对孵化早期的适宜禽胚蛋进行光源透视，根据胚蛋的标准体位和一套判定标准，逐个对胚蛋进行壳外无损性别判定，使肉眼的判定准确率达到85%，大大高于最初的52%，有利于生产应用和推广。

本发明借助本套禽胚蛋性别判定方法，可以在孵化早期对禽胚蛋进行无损性别判定，根据实际需要对胚蛋进行选择性孵化，将不需要的胚蛋改作其他用途，可最大限度地节约后续孵化成本，避免出雏后宰杀不需要的雏禽，可进一步提高生产效益。

附图说明

图1为本发明的流程图；

图2为具体实施方式中胚蛋“C”字形左侧卧示意图；

图3为实施例一中雄性鸡胚蛋的血线示意图；

图4为实施例一中雌性鸡胚蛋的血线示意图；

图5为实施例二中雄性鸭胚蛋的血线示意图；

图6为实施例二中雌性鸭胚蛋的血线示意图；

图7为实施例三中雄性鸽胚蛋的血线示意图；

图8为实施例三中雌性鸽胚蛋的血线示意图。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

以下结合说明书附图对本发明作进一步详细说明。

如说明书附图1所示，本发明提出的一种禽胚蛋无损性别判定方法，包括以下步骤：

步骤1，胚蛋常规孵化；

步骤2，获取适宜蛋相的胚蛋；

步骤3，对胚蛋按照标准体位进行照检；

步骤4，根据胚蛋卵黄囊血线差异判断标准进行性别判定；

在上述技术方案的基础上，步骤1的具体步骤为：

步骤1.1，孵化机准备：

熏蒸消毒：孵化机内部彻底清洁后，放入孵化盘、出雏盘等孵化用具，进行常规孵化消毒，比如按每立方米用福尔马林28毫升、高锰酸钾14克的用量进行密闭熏蒸消毒2小时。熏蒸结束后进行通风排除剩余气体。

试运转：将孵化机设置调整至38℃、相对湿度60%运行1～2日，每日监测并记录孵化机内温湿度，若运转正常则可进行后续孵化。

步骤1.2，种蛋处理：

选取清洁、壳色偏浅、质地均匀的种蛋，尽量剔除蛋壳厚薄不均、斑纹蛋、裂纹蛋等，小头向上摆放在孵化盘和架上，进行种蛋常规消毒，如上述熏蒸消毒，小头向上摆放便于胚蛋血线的伸展，不受大头处的气室影响。

步骤1.3，种蛋预孵与正常孵化：

调整孵化至温度28℃、湿度60%预孵4小时后，启动正常孵化，预孵4小时可使种蛋受热均匀，胚蛋发育整齐，便于一次性判定性别，准确度更高。一般禽蛋正常孵化起始温度为37.5℃～39℃之间（随气温或禽种变动），之后随孵化进程每5～7天降低孵化温度0.3～0.5℃左右，总变动幅度通常不超过1.5℃；

孵化湿度变动在55～70%之间，出壳前2天湿度调至70%左右利于出壳，中期可取55%左右利于散热，前期为60%左右利于均温。

在上述技术方案的基础上，步骤2的具体步骤为：

步骤2.1，适宜蛋相：

抽查到大多数胚蛋的状态为：胚蛋侧放静置4～8分钟后，胚胎自然移动到胚蛋中间，胚胎周围的血线充分伸展，血线即将抵达蛋壳边缘而未发育到背侧，此时为最佳蛋相，过早或过晚进行照检的准确率都会明显降低。

因为胚蛋大小不同，所以静置时间也有区别。

步骤2.2，适宜照检时机：

常规孵化条件下，种蛋入孵后96小时至120小时，鸭胚蛋为入孵120小时，鸡胚蛋和鸽胚蛋为入孵96小时，每隔8小时左右进行一次照检，寻找适宜的照检时机，在孵化条件稳定后，即可确定最佳的孵化时机，而不用再提前进行抽查。

步骤2.3，分批判断：

如果胚蛋发育不整齐，为了提高判断的正确性，可以进行多批次照检，有利于提高性别判断的准确度。

胚蛋发育是否整齐，与孵化机性能、孵化室温差、种蛋存放时间、是否预孵等因素有关，实际孵化中可以根据具体情况改进。

通过步骤2的判断，通过预照检，找到各种禽胚蛋的适宜性别判断的适宜时间，可以很好的确定一个种蛋在孵化至满足适宜蛋相的胚蛋需要多长时间，从而在以后对禽胚蛋进行照检时，不再需要每次都对胚蛋进行预照检，直接将种蛋常规孵化至最佳的孵化时机，也就是最合适进行照检的时机，然后对胚蛋按照标准体位进行照检。

在上述技术方案的基础上，步骤3的具体步骤为：

步骤3.1，照检方法：

照检时，采用高清光源贴着胚蛋两端进行透照，待胚蛋水平侧卧5分钟，胚胎会移动到视野正中或中央偏上位置，绝大部分胚胎下部血线得以伸展，便可进行性别判定，也可以拍下照片以供反馈研究，如果胚胎血线被气室遮挡，则需将胚蛋翻转180°，再静置几分钟后进行性别判定。

步骤3.2，标准体位：

在对600张胚蛋照片进行统计后发现，98.75%的胚胎在胚蛋中为“C”字形侧卧状态，反“C”字形不足2%。进一步剖解发现，这些“C”字形胚胎都是脊椎朝左，即观察者的左侧，腹部朝右并面向观察者，即观察者见到的胚蛋右侧血管实际从胚胎左侧发出，如说明书附图2所示，说明书附图2为胚蛋“C”字形左侧卧示意图。

这些胚胎周围的卵黄囊血线具有一定的形态规律，即胚胎上部的主血管和支血管呈“抱头”状，在说明书附图2中，胚蛋下部的血线分出左右主血管和支血管，主血管与胚胎相连，主血管末端延伸出支血管，胚蛋下部血线中间有一根向下笔直延伸的中央血管。由此，本研究将这样头上尾下的体位称为标准体位，并按这样的标准体位来进行观察比较每个胚蛋下部血线的左右形态差异，并据此进行性别判定。

步骤3.3，正常孵化：

照检与判定结束后，所有胚蛋改为大头朝上摆放，继续后续孵化到出壳，这样的摆放利于出壳。

在上述技术方案的基础上，步骤4的具体步骤为：

步骤4.1，判断标准的形成：

在反复进行“胚蛋照检-性别判定-性别验证-标准修订”的摸索中，先后进行了胚蛋逐个拍照并进行色差值测定，性腺剖解及PCR性别验证，对验证过性别的胚蛋血线图像进行软件量化分析，去探索雌雄胚蛋的卵黄囊血线差异，最终提炼出了如下判定标准，使判定准确率不断提高，达到85%，大大高于最初的52%。

步骤4.2，雌雄判断标准：

胚蛋上部的血线左右比较对称，而胚蛋下部的血线形态比较丰富，是形成判断标准的主要依据。

若下部胚蛋左右两侧血线类型不同，右下部血线较左下部发达，则判为雌性；若下部胚蛋左右两侧血线类型相同或相近，发达程度相当，或左下部血线较右下部发达，则判为雄性。

这个判断标准是与禽胚左右性腺发育差异相一致的，已知雌胚在孵化早期左侧性腺发育为卵巢，而右侧性腺退化，当研究者面向禽胚蛋时，观察到禽胚的脊背受重力影响而下沉，使胚蛋腹部朝向观察者，因此观察到的早期雌胚蛋的卵黄囊血线形态就正好表现出右侧血管发育好于左侧的状况，这与性腺的发育状况相符，即雌性的非对称性发育会体现在胚蛋早期卵黄囊血管的发育与分布的非对称性上；而雄性是趋于对称的，或者与雌性正好相反。因此，标准中将左下部血线较右下部发达者判为雄性，这个规律是在研究实践中发现的，尽管出现比例较少，不足1%。

步骤4.3，胚蛋分类处置：

将不需要的胚蛋挑选出来，根据市场需要，可以进行饲料化或食品化处理，如江南一带喜欢消费的“活珠子”即是孵化到10多天的活鸡胚蛋煮制而成的。

以下为具体实施例。

实施例一：鸡胚蛋

如说明书附图1所示，按常规技术要求对同批40个种鸡蛋进行消毒后，在28℃预孵4小时左右，以使胚蛋受热均匀，然后调到38℃，相对湿度60%进行孵化，在入孵104小时的时候进行性别判定，先将胚蛋侧平放置5分钟，用LED强光手电筒贴着胚蛋照检，去掉无精蛋和死胚蛋后，以头上尾下的标准体位进行性别判定，准确率为78.26%。其中，说明书附图3为雄性鸡胚蛋的血线示意图，说明书附图4为雌性鸡胚蛋的血线示意图，可见说明书附图3中雄性鸡胚蛋胚胎下部的血线对称性好于说明书附图4中雌性鸡胚蛋的胚胎下部血线。

通常，褐壳鸡蛋有些偏红，会妨碍血线的观察，再加上蛋壳沉积不够均匀，胚蛋发育程度有差异，一般一次性进行判断的准确率较低，所以可分2批进行判断，间隔8-12小时为宜。

实施例二：鸭胚蛋

如说明书附图1所示，按常规技术要求对同批40个种鸭蛋进行消毒后，在28℃预孵4小时左右，以使胚蛋受热均匀，然后调到38℃，相对湿度60%进行孵化，在入孵120小时时进行性别判定，先将胚蛋侧平放置4分钟，用LED强光手电筒贴着胚蛋照检，去掉无精蛋和死胚蛋后，以头上尾下的标准体位进行性别判定，准确率为85.26%。其中，说明书附图5为雄性鸭胚蛋的血线示意图，说明书附图6为雌性鸭胚蛋的血线示意图，可见说明书附图5中雄性鸭胚蛋胚胎下部的血线对称性好于说明书附图6中雌性鸭胚蛋的胚胎下部血线。

如果一次性进行判断的准确率较低，可分2批进行判断，间隔8-12小时为宜。

实施例三：鸽胚蛋

如说明书附图1所示，按常规技术要求对同批40个种鸽蛋进行消毒后，在28℃预孵4小时左右，以使胚蛋受热均匀，然后调到38.5℃，相对湿度60%进行孵化，在入孵96小时时进行性别判定，先将胚蛋侧平放置8分钟，用LED强光手电筒贴着胚蛋照检，去掉无精蛋和死胚蛋后，以头上尾下的标准体位进行性别判定，准确率为86.5%。其中，说明书附图7为雄性鸽胚蛋的血线示意图，说明书附图8为雌性鸽胚蛋的血线示意图，可见说明书附图7中雄性鸽胚蛋胚胎下部的血线对称性好于说明书附图8中雌性鸽胚蛋的胚胎下部血线。

根据上述实施例一、实施例二和实施例三得到的性别判断准确率数据可得，鸡胚蛋的判断准确率为78.26%，鸭胚蛋的判断准确率为85.26%，鸽胚蛋的判断准确率为86.5%，可知本发明的性别判定方法对禽胚蛋性别的判断准确率远远大于现有技术的52%的判断准确率，非常实用且值得推广。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种禽胚蛋无损性别判定方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，胚蛋常规孵化；

步骤2，获取适宜蛋相的胚蛋；具体步骤为：将种蛋按照常规孵化条件进行孵化，种蛋入孵后96小时至120小时，每隔8小时进行一次预照检，直至获得满足适宜蛋相的胚蛋，同时确定胚蛋的最佳照检时机；所述适宜蛋相为：当胚蛋侧放静置4～8分钟后，胚胎自然移动到胚蛋中间，胚胎周围的卵黄囊血线充分伸展，卵黄囊血线即将抵达蛋壳边缘而未发育到背侧；

步骤3，对胚蛋按照标准体位进行照检；具体步骤为：将种蛋按照步骤1孵化至满足适宜蛋相的胚蛋，然后对该胚蛋按照标准体位进行照检和性别判定；所述标准体位为：胚胎上部的主血管和支血管呈“抱头”状，胚蛋下部的卵黄囊血线分出左右主血管和支血管，胚蛋下部的卵黄囊血线中间有一根向下笔直延伸的中央血管；

步骤4，根据胚蛋卵黄囊血线差异判断标准进行性别判定；

2.根据权利要求1所述的一种禽胚蛋无损性别判定方法，其特征在于，步骤1的具体步骤为：

3.根据权利要求2所述的一种禽胚蛋无损性别判定方法，其特征在于，步骤1.3中：预孵时间为4小时。

4.根据权利要求1所述的一种禽胚蛋无损性别判定方法，其特征在于，预照检和照检的方法均为：将胚蛋侧平放置4～8分钟，采用高清光源贴着胚蛋两端进行透照。