CN106973972B - 一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及清洗灌浆设备技术领域，尤其是一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，所述浅水槽下端设置有震动装置，且震动装置安装在支架上，所述浅水槽上侧设置有压力气囊，进水管另一端连接在贮水槽上，所所述空压机一侧的管道上安装有油水分离器，所述淀粉浆槽内设置有电机搅拌装置，且出水管位于浅水槽与压力气囊之间的部位设置有出水嘴，所述出水嘴与淀粉浆槽之间的出水管上设置有第三电磁阀与气动电磁阀，所述出水管的末端处设置有水路开关控制阀，所述淀粉浆槽一侧上方连通有水管，且水管另一端连通有浆体泵。本发明具有自动化及标准化程度高、操作方便、清洗干净、耗时少卫生质量安全性高的优点，可有效替代人工。

Description

一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机

技术领域

本发明涉及清洗灌浆设备技术领域，尤其涉及一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机。

背景技术

面肺是西北地区宁夏、新疆等地的伊斯兰民族风味小吃，深受当地群众喜爱。面肺也是宁夏著名小吃羊杂碎汤的重要原料之一，因其清洗、灌浆等制作加工过程繁杂，面肺加工制作环节尚缺乏机械自动化生产设备，主要依靠手工制作，费时耗力，生产效率低，相关食品加工仅停留在作坊式生产水平，标准化程度低，质量卫生状况参次不齐，市场监管难度较大，在政府大力引导下，多家企业建立车间及生产线去实现工业化生产，但面肺制作缺乏高水平技术装备成为工业化生产过程中的瓶颈环节，严重阻碍了其规模化生产及市场开拓。

肺为呼吸器官，肺内支气管分支一端汇入气管，另一端则像树杈分枝末端连接1个肺泡，因此具有一定的伸张弹性和韧性，能够承受一定的压力。肺泡为氧气向血液渗透交换场所，取出的新鲜羊肺因含有大量血污而呈深红色，在清洗过程中需把残留血污清洗干净，而后把淀粉浆灌入煮制成面肺。清洗及灌浆是面肺制作费时耗力的关键步骤，清洗过程中，肺泡在一定水压下充盈膨胀，但由于肺泡对水的通透性较差，血污必须通过气管向外排出，清洗过程需在羊肺外部施加一定压力促进血污排出，如此反复3次以上，即可使肺呈晶莹剔透的白色；洗干净后洗去面筋蛋白的淀粉浆灌入面肺，因淀粉浆的流动性较差，灌制过程需通过机械外力方式增加流体动力，改善淀粉浆的流动性。基于上述原理研发出羊肺自动清洗灌浆机，替代人工操作，降低劳动强度，提高生产效率及卫生质量安全，为传统民族特色小吃工业化生产奠定坚实技术基础。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，包括贮水槽、浅水槽与淀粉浆槽，所述浅水槽下端设置有震动装置，且震动装置安装在支架上，所述浅水槽上侧设置有压力气囊，且浅水槽与压力气囊之间不接触，所述压力气囊上连通有管道与进水管，且进水管上设置有第一电磁阀，进水管另一端连接在贮水槽上，压力气囊上还设置有第一气动电磁阀，所述管道上分别设置有第二电磁阀与压差电磁阀，且管道一端连接有空压机，所述空压机一侧的管道上安装有油水分离器；

所述淀粉浆槽内设置有电机搅拌装置，所述淀粉浆槽的下端连通有出水管，出水管呈Z字型，且出水管位于浅水槽与压力气囊之间的部位设置有出水嘴，所述出水嘴与淀粉浆槽之间的出水管上设置有第三电磁阀与第二气动电磁阀，所述出水管的末端处设置有水路开关控制阀，所述淀粉浆槽一侧上方连通有水管，且水管另一端连通有浆体泵；

还包括继电器控制板，且继电器控制板通过导线连接有水位控制装置，且水位控制装置的多个触头均通过导线设置在淀粉浆槽内，所述继电器控制板还通过导线连接于浆体泵,还包括PLC控制器，且第一电磁阀、第二电磁阀、压差电磁阀、第一气动电磁阀、水路开关控制阀、第三电磁阀、第二气动电磁阀、电机搅拌装置均通过导线连接于PLC控制器。

优选的，所述电机搅拌装置包括电机与搅拌装置，且电机设置在淀粉浆槽的顶部，搅拌装置设置在淀粉浆槽的内部，且搅拌装置连接于电机的电机轴。

优选的，所述搅拌装置包括搅拌杆与多个搅拌叶，且多个搅拌叶环形设置在搅拌杆的底部，且搅拌杆上设置有轴承，轴承的外圈安装在淀粉浆槽上。

优选的，所述浅水槽一侧连通有排水管。

本发明提出的一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，有益效果在于：该压力振动式羊肺自动清洗灌浆机通过人工把面肺夹持固定在阶梯型出水嘴上，可实现羊肺挤压清洗、振动灌糊等步骤，该机具有自动化及标准化程度高、操作方便、清洗干净、耗时少卫生质量安全性高的优点，可有效替代人工，推进民族传统小吃面肺工业化生产，有利于建立规范化生产操作规程及产品标准，具有较强的应用前景。

附图说明

图1为本发明提出的一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机的结构示意图。

图中：1贮水槽、2第一电磁阀、3压力气囊、4空压机、5油水分离器、6第二电磁阀、7压差电磁阀、8第一气动电磁阀、9水路开关控制阀、10浅水槽、11震动装置、12出水嘴、13第三电磁阀、14第二气动电磁阀、15电机搅拌装置、16淀粉浆槽、17水位控制装置、18浆体泵、19继电器控制板、20管道、21进水管、22出水管、23水管。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1，一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，包括贮水槽1、浅水槽10与淀粉浆槽16，浅水槽10一侧连通有排水管，浅水槽10下端设置有震动装置11，且震动装置11安装在支架上，浅水槽10上侧设置有压力气囊3，且浅水槽10与压力气囊3之间不接触，压力气囊3上连通有管道20与进水管21，且进水管21上设置有第一电磁阀2，进水管21另一端连接在贮水槽1上，压力气囊3上还设置有第一气动电磁阀8，管道20上分别设置有第二电磁阀6与压差电磁阀7，且管道20一端连接有空压机4，空压机4一侧的管道20上安装有油水分离器5。

淀粉浆槽16内设置有电机搅拌装置15，电机搅拌装置15包括电机与搅拌装置，且电机设置在淀粉浆槽16的顶部，搅拌装置设置在淀粉浆槽16的内部，且搅拌装置连接于电机的电机轴，搅拌装置包括搅拌杆与多个搅拌叶，且多个搅拌叶环形设置在搅拌杆的底部，且搅拌杆上设置有轴承，轴承的外圈安装在淀粉浆槽16上。

淀粉浆槽16的下端连通有出水管22，出水管22呈Z字型，且出水管22位于浅水槽10与压力气囊3之间的部位设置有出水嘴12，出水嘴12通过三通与一定高度的贮水槽1及淀粉浆槽16联通，依靠电磁阀和PLC进行控制,出水嘴12与淀粉浆槽16之间的出水管22上设置有第三电磁阀13与第二气动电磁阀14，出水管22的末端处设置有水路开关控制阀9，淀粉浆槽16一侧上方连通有水管，且水管另一端连通有浆体泵18；

还包括继电器控制板19，且继电器控制板19通过导线连接有水位控制装置17，且水位控制装置17的多个触头均通过导线设置在淀粉浆槽16内，继电器控制板19还通过导线连接于浆体泵18,还包括PLC控制器，且第一电磁阀2、第二电磁阀6、压差电磁阀7、第一气动电磁阀8、水路开关控制阀9、第三电磁阀13、第二气动电磁阀14、电机搅拌装置15均通过导线连接于PLC控制器。

羊肺清洗过程需反复灌洗3次，把水挤压排出后再进行淀粉糊灌制，首先把表面冲洗过的羊肺放入浅水盘10，浅水盘10侧部安装下水通路，流入浅水盘10的水即刻排出，选用合适直径阶梯型出水嘴12插入羊肺管一定深度，用弹簧卡箍固定，安装在一定的高度，通过高度为水流提供一定的压头，其出水量依靠第一电磁阀2控制，通过出水嘴12对羊肺进行灌洗，羊肺泡具有一定的弹性和承压能力，在水压下完全充盈后，如继续灌水则从侧边毛细肺管派出来维持水压平衡，此时断开第一电磁阀2，打开气路电磁阀6，则压力气囊在空压机4的作用下经过气路及油水分离器5向气囊充气，气囊安装在浅水槽上方正对羊肺，气囊膨胀过程中对羊肺产生挤压，打开第一气动电磁阀8，含有泡沫的血水即从第一气动电磁阀8处向外溢出，当气囊压力达到设定值后，压差电磁阀7动作，断开第二电磁阀6，气囊维持恒压一定时间，当排污水管水流基本停止时，打开第一气动电磁阀8，气囊泄气，再次打开第一电磁阀2向羊肺灌水，如此重复3次，羊肺基本洗白并经气囊挤压排水后停止；淀粉浆槽16，贮存洗下面筋后的小麦淀粉溶液，淀粉易发生沉淀老化，因此上部安装电机搅拌装置15，通过搅拌让淀粉浆保持均匀，

羊肺灌洗完毕后打开第三电磁阀13和震动装置11，让灌入羊肺的淀粉浆在激振力的作用下不断向肺泡渗透，当肺内淀粉糊达到一定压力时，压差电磁阀7动作，断开第三电磁阀13停止灌浆，此时激振装置继续工作，促进力淀粉浆向肺泡渗透，压差电磁阀出口压力持续减小，低于设定值后第二气动电磁阀14触点闭合，第三电磁阀13打开继续灌浆，重复3次后灌浆结束，由人工取下面肺后直接放入热水锅煮制。贮水槽水补给依靠自来水即可，水位由浮球阀等水位控制器控制，浆体槽的淀粉浆液位则靠专用液位控制器控制，由浆体泵向浆体槽内输送制作好的淀粉浆。

以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，包括贮水槽(1)、浅水槽(10)与淀粉浆槽(16)，其特征在于：所述浅水槽(10)下端设置有震动装置(11)，且震动装置(11)安装在支架上，所述浅水槽(10)上侧设置有压力气囊(3)，且浅水槽(10)与压力气囊(3)之间不接触，所述压力气囊(3)上连通有管道(20)与进水管(21)，且进水管(21)上设置有第一电磁阀(2)，进水管(21)另一端连接在贮水槽(1)上，压力气囊(3)上还设置有第一气动电磁阀(8)，所述管道(20)上分别设置有第二电磁阀(6)与压差电磁阀(7)，且管道(20)一端连接有空压机(4)，所述空压机(4)一侧的管道(20)上安装有油水分离器(5)；

所述淀粉浆槽(16)内设置有电机搅拌装置(15)，所述淀粉浆槽(16)的下端连通有出水管(22)，出水管(22)呈Z字型，且出水管(22)位于浅水槽(10)与压力气囊(3)之间的部位设置有出水嘴(12)，所述出水嘴(12)与淀粉浆槽(16)之间的出水管(22)上设置有第三电磁阀(13)与第二气动电磁阀(14)，所述出水管(22)的末端处设置有水路开关控制阀(9)，所述淀粉浆槽(16)一侧上方连通有水管，且水管另一端连通有浆体泵(18)；

还包括继电器控制板(19)，且继电器控制板(19)通过导线连接有水位控制装置(17)，且水位控制装置(17)的多个触头均通过导线设置在淀粉浆槽(16)内，所述继电器控制板(19)还通过导线连接于浆体泵(18),还包括PLC控制器，且第一电磁阀(2)、第二电磁阀(6)、压差电磁阀(7)、第一气动电磁阀(8)、水路开关控制阀(9)、第三电磁阀(13)、第二气动电磁阀(14)、电机搅拌装置(15)均通过导线连接于PLC控制器。

2.根据权利要求1所述的一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，其特征在于，所述电机搅拌装置(15)包括电机与搅拌装置，且电机设置在淀粉浆槽(16)的顶部，搅拌装置设置在淀粉浆槽(16)的内部，且搅拌装置连接于电机的电机轴。

3.根据权利要求2所述的一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，其特征在于，所述搅拌装置包括搅拌杆与多个搅拌叶，且多个搅拌叶环形设置在搅拌杆的底部，且搅拌杆上设置有轴承，轴承的外圈安装在淀粉浆槽(16)上。

4.根据权利要求1所述的一种压力振动式羊肺自动清洗灌浆机，其特征在于，所述浅水槽(10)一侧连通有排水管。

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