CN106912770A - 一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法 - Google Patents

一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：将黑果枸杞、甘草、迷迭香、生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂，风干；加入乙醇溶液回流10-20h，过滤，向滤液中加入水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.1-6.8，上柱温度为50-58℃，吸附阶段的流速为1-2mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为1-3mL/min，解吸阶段使用70-80wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为2-5mL/min；将解吸后的提取液干燥至恒重，加入卵磷脂、维生素C、柠檬酸、茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。本发明制品氧化活性高，工艺简单，成本低。

Description

一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法
技术领域
本发明涉及天然复合抗氧化剂技术领域，尤其涉及一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法。
背景技术
随着食品工业的不断进步，可食品抗氧化剂也得到了长足的发展。长期以来，人们一直使用合成抗氧化剂如二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、丁基对苯二酚、没食子酸丙酯等，易分解、功效低且具有刺激性，且动物实验表明合成抗氧化剂还具有毒性和致癌作用。合成抗氧化剂使人们产生了不安的心理。现在人们将研究重点转向了天然抗氧化剂，并取得了许多研究成果。然而单一的天然抗氧化剂活性低，工艺复杂，成本低。
发明内容
本发明提出了一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，制品氧化活性高，工艺简单，成本低。
本发明提出的一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将40-60份黑果枸杞、5-15份甘草、1-5份迷迭香、2-6份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂2-3h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入100-200份浓度为60-70wt％乙醇溶液回流10-20h，过滤，向滤液中加入50-100份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.1-6.8，上柱温度为50-58℃，吸附阶段的流速为1-2mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为1-3mL/min，解吸阶段使用70-80wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为2-5mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入1-5份卵磷脂、2-10份维生素C、1-5份柠檬酸、1-5份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
优选地，在S1中，黑果枸杞、甘草、迷迭香、生姜的重量比为50-55∶8-12∶2-3.5∶3-5份。
优选地，在S2中，精制条件为：上柱液的pH值为6.2-6.5，上柱温度为52-56℃，吸附阶段的流速为1.2-1.6mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为2-2.5mL/min，解吸阶段使用72-76wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为3.5-4.2mL/min。
优选地，在S3中，卵磷脂、维生素C、柠檬酸、茶多酚的重量比为2-4.5∶5-8∶2-4∶2-4。
优选地，所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将50-55份黑果枸杞、8-12份甘草、2-3.5份迷迭香、3-5份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂2-3h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入120-156份浓度为62-64wt％乙醇溶液回流12-16h，过滤，向滤液中加入80-95份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.2-6.5，上柱温度为52-56℃，吸附阶段的流速为1.2-1.6mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为2-2.5mL/min，解吸阶段使用72-76wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为3.5-4.2mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入2-4.5份卵磷脂、5-8份维生素C、2-4份柠檬酸、2-4份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
本发明中，通过上述工艺制备的黑果枸杞天然复合抗氧化剂以最大限度的保障活性成分的有效性，其中加入了卵磷脂、维生素C、柠檬酸协同作用，一方面克服了氧化剂功能单一的缺陷，另一方面协同作用不仅具有协同增效的作用，抗氧化性能更高，且不同组分间可以发挥各自的功能，起到多用途的功能；加入的茶多酚与黑果枸杞、甘草提取物协同作用，不仅可大幅提高抗氧性能，且可有效延长制品保质期，提高食品安全性；制品在制备过程中对环境无污染，且生产工艺简单，便于实际操作。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将40份黑果枸杞、15份甘草、1份迷迭香、6份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂2h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入200份浓度为60wt％乙醇溶液回流20h，过滤，向滤液中加入50份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.8，上柱温度为50℃，吸附阶段的流速为2mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为1mL/min，解吸阶段使用80wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为2mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入5份卵磷脂、2份维生素C、5份柠檬酸、1份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
实施例2
一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将60份黑果枸杞、5份甘草、5份迷迭香、2份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂3h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入100份浓度为70wt％乙醇溶液回流10h，过滤，向滤液中加入100份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.1，上柱温度为58℃，吸附阶段的流速为1mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为3mL/min，解吸阶段使用70wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为5mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入1份卵磷脂、10份维生素C、1份柠檬酸、5份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
实施例3
一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将50份黑果枸杞、12份甘草、2份迷迭香、3-5份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂2h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入156份浓度为62wt％乙醇溶液回流16h，过滤，向滤液中加入80份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.5，上柱温度为52℃，吸附阶段的流速为1.6mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为2mL/min，解吸阶段使用76wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为3.5mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入4.5份卵磷脂、5份维生素C、4份柠檬酸、2份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
实施例4
一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将55份黑果枸杞、8份甘草、3.5份迷迭香、3份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂3h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入120份浓度为64wt％乙醇溶液回流12h，过滤，向滤液中加入95份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.2，上柱温度为56℃，吸附阶段的流速为1.2mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为2.5mL/min，解吸阶段使用72wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为4.2mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入2份卵磷脂、8份维生素C、2份柠檬酸、4份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
实施例5
一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将53份黑果枸杞、10.6份甘草、3.2份迷迭香、4.5份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂2.5h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入152份浓度为63.5wt％乙醇溶液回流14h，过滤，向滤液中加入92份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.4，上柱温度为53℃，吸附阶段的流速为1.4mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为2.2mL/min，解吸阶段使用74wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为3.8mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入3.6份卵磷脂、7.5份维生素C、3.5份柠檬酸、3.6份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
采用实施例1-7所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂进行临床测试，具体病例如下：
病例1：张华，男，40岁，出租车司机，出过一次车祸，腰椎骨严重受损伤，半年医院治理，留下了腰椎伴痛、行路艰难后遗症，并伴有高血压和血脂稠，于2010年1月开始服用保健品4个疗程后，腰椎痛楚减轻85％以上，高血压和血脂稠全部都好了，面部颜色饱满，白里透红。
病例2：李壮，男，69岁，面部黄瘦，身无肌肉，走路无精神，服用保健品4个疗程后，辅以每天坚持开通经络，不良状况全部消失，全身长起肌肉，人也很有精神，面色红润有光泽，以前伴随着的高血压症状消失。
病例3：张晓燕，女，36岁，长年的重体力劳动，身体极度虚弱，经常感冒，打针吃药，视力低下，经常失眠，视物模糊，四肢无力，服食制品4个疗程后，身体健壮，精神饱满，视力有所提高，也不经常感冒了，经常失眠状况消失，行动稳健，面部红润。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、按重量份将40-60份黑果枸杞、5-15份甘草、1-5份迷迭香、2-6份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂2-3h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入100-200份浓度为60-70wt％乙醇溶液回流10-20h，过滤，向滤液中加入50-100份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.1-6.8，上柱温度为50-58℃，吸附阶段的流速为1-2mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为1-3mL/min，解吸阶段使用70-80wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为2-5mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入1-5份卵磷脂、2-10份维生素C、1-5份柠檬酸、1-5份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
2.根据权利要求1所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，其特征在于，在S1中，黑果枸杞、甘草、迷迭香、生姜的重量比为50-55∶8-12∶2-3.5∶3-5份。
3.根据权利要求1所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，其特征在于，在S2中，精制条件为：上柱液的pH值为6.2-6.5，上柱温度为52-56℃，吸附阶段的流速为1.2-1.6mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为2-2.5mL/min，解吸阶段使用72-76wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为3.5-4.2mL/min。
4.根据权利要求1所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，其特征在于，在S3中，卵磷脂、维生素C、柠檬酸、茶多酚的重量比为2-4.5∶5-8∶2-4∶2-4。
5.根据权利要求1所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、按重量份将50-55份黑果枸杞、8-12份甘草、2-3.5份迷迭香、3-5份生姜，粉碎，干燥至恒重，置于石油醚浸泡脱脂2-3h，风干；
S3、向S1风干后的物料中加入120-156份浓度为62-64wt％乙醇溶液回流12-16h，过滤，向滤液中加入80-95份水混合均匀，送入大孔树脂柱中精制，精制条件为：上柱液的pH值为6.2-6.5，上柱温度为52-56℃，吸附阶段的流速为1.2-1.6mL/min；水洗阶段使用去离子水，去离子水过柱流速为2-2.5mL/min，解吸阶段使用72-76wt％乙醇溶液，乙醇溶液过柱流速为3.5-4.2mL/min；
S3、将解吸后的提取液干燥至恒重，加入2-4.5份卵磷脂、5-8份维生素C、2-4份柠檬酸、2-4份茶多酚进行复配，干燥至恒重，杀菌，得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。
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