CN106900210B - 一种恒温库及利用恒温库培育姜芽的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种恒温库，包括库房本体，所述库房本体的一端开设有入口，且所述入口安装有可以开关的密封门，所述库房本体的另一端设置有风机，所述入口和风机之间为放置姜种的区域，且该区域堆放有盛装姜种的筐；所述库房本体内安装有加热装置。本发明同时公开了利用恒温库培育姜芽的方法。本发明采用恒温库育芽，在有光或无光状态下同样育芽，控温与控湿效果好，出芽率高且整齐划一，出芽周期短。

Description

一种恒温库及利用恒温库培育姜芽的方法

技术领域

本发明涉及姜芽培育技术领域，尤其涉及一种恒温库及利用恒温库培育姜芽的方法。

背景技术

大姜为多年生草本宿根草本植物，开有黄绿色花、并有刺激性香味的根茎。大姜根茎肉质肥厚、扁平，内含多种营养成分，除含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质外，还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚、姜醇等成分，具有特殊的辛辣味和芳香的味道，有“菜中之祖”的美誉，在我国作为一年生经济作物栽培，是我国重要的调味蔬菜，也是出口创汇的重要蔬菜之一。尤其随着现代科学研究进一步发现，大姜还具有驱病、增强免疫力、长寿等功效。另外，大姜还可以加工成姜干作为药用，是我国中医药的常用原料。

近年来，由于大姜价格的升高，种植面积快速增长，但种植大姜挺麻烦，特别是前期需对大姜催芽，大姜催芽时所需适宜温度为24-25℃左右，因种植大姜一般在清明节前后，故大姜催芽应在清明节前一个月时间，时因天气干冷，地温还没有完全回升，传统做法是在屋内生火烧炕或生煤炉等方法提高温度，来促使大姜生芽，由于条件所限，很难长时间控制在适宜温度，因而大姜种芽的大小、分芽的早迟就各不一样，而大姜种芽的大小、分芽的早迟对大姜的生长及产量有着十分重要的影响。现在也出现一种用来培育姜芽的恒温箱，采用电能加热，但是采用这种恒温箱无法实现对姜芽的大规模培育，同时，发明人在长期的实践中发现，姜芽育苗时对于温度、湿度等诸多因素要求较为严格，采用恒温箱会使得出芽率、出芽时间、破土时间、出芽的整齐度远远不如传统的炕式育姜方法。

因此，开发一种新的恒温库及利用恒温库培育姜芽的方法，不但具有迫切的研究价值，也具有良好的经济效益和工业应用潜力，这正是本发明得以完成的动力所在和基础。

发明内容

为了克服上述所指出的现有技术的缺陷，本发明人对此进行了深入研究，在付出了大量创造性劳动后，从而完成了本发明。

具体而言，本发明所要解决的技术问题是：提供一种恒温库及利用恒温库培育姜芽的方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种恒温库，包括库房本体，所述库房本体的一端开设有入口，且所述入口安装有可以开关的密封门，所述库房本体的另一端设置有风机，所述入口和风机之间为放置姜种的区域，且该区域堆放有盛装姜种的筐；

所述库房本体内安装有加热装置。

本发明中，作为一种优选的技术方案，所述加热装置采用煤炉，且所述煤炉连接有加热烟囱，所述烟囱向所述风机方向延伸并延伸至所述库房本体的外部。

本发明中，作为一种优选的技术方案，所述煤炉处于所述库房本体的中心位置，且所述筐堆放于所述煤炉和加热烟囱的两侧，并预留出通道。

本发明中，作为一种优选的技术方案，所述筐采用壁上开设有通孔的塑料筐。

本发明中，作为一种优选的技术方案，所述塑料筐上下堆放成排，且相邻的两排塑料筐之间预留有风道。

本发明中，作为一种优选的技术方案，所述加热装置采用地暖或暖气炉。

一种利用恒温库培育姜芽的方法，包括如下步骤：

S1、姜种预处理

筛选姜种，并将姜种进行晾晒；

S2、姜种入库

将恒温库进行杀菌消毒，通风后，将步骤S1得到的晾晒后的姜种装入塑料筐并堆放到恒温库内，

S3、姜种管理

姜种入库后，提高库内湿度至70RH％-90RH％，同时升温至30-37度，待姜种破皮冒芽后姜湿度控制为50RH％-80RH％，并逐步降温至20-27度，每天库内通风换气10-30分钟；

S4、姜种出库

当姜芽长0.75-1.5cm时，将姜种出库。

本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，筛选姜种的标准为：

井子头和井子尾的不能用，即储藏窖靠近出口(2m以内为靠近)和最里面(离最底墙0.5m以内)的姜不能做姜种；

4米深度以内的井子姜不能用，即储藏窖深度未超过4米的，储藏的姜不能做姜种；

霜打了姜叶的姜种不能用；

有虫子眼的姜种不能用；

腐烂的姜种不能用。

本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，姜种进行晾晒的具体方法为：

早上八点在阳光充足、有小风、温度高于10℃的情况下，从储藏窖中将姜取出，取姜时要求姜轻拿轻放，以防伤害毛孔影响发芽率，中午12点-13点翻晒一次，17点前将姜收起，晾晒一天或者晾晒两天，即将姜种装入筐内。

其中，当中午12点-13点温度高于17℃时，晾晒一天；当12点-13点温度低于17℃时晾晒两天。

本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S2中，姜种入库的具体方法为：

从下午15点开始入库，18点停止入库；

将盛装姜种的塑料筐上下堆放成排，塑料筐与恒温库的墙壁之间间隔为10cm，相邻的两排塑料筐之间预留有风道，风道的宽度为5cm。

本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S2中，预留出放置煤炉的通道，通道的宽度为60cm。

根据恒温库的长度，在恒温库的中部做木板风挡，防止风大造成姜的水分损失过大，利于均衡育芽。一般而言，在恒温库的中间位置做木板风挡。

本发明中，作为一种优选的技术方案，步骤S3中，具体管理方法为：

姜种入库后，在72小时内提高湿度，并维持湿度在70RH％-90RH％，并且在3-10小时提温到30-37℃，然后维持72-170小时；

在姜种发芽前，每天播放自然声乐30-40分钟，帮助解除休眠；

观察姜芽是否破皮冒芽，如冒芽马上开始降温，每天降温1-2度，降到20-27℃后维持该温度，在降温期间湿度保持50RH％-80RH％；

每天库内通风换气10-30分钟。

其中，自然声乐包括鸟鸣声、风雨声、车流声，还包括一些乐曲，如赛马曲等。

本发明中，作为一种优选的技术方案，如果24-48小时恒温库内的温度未出现降低，则立即采用停止煤炉加热、同时通风降温方式。绝不允许超过48小时温度恒温库内温度一点未降，否则会出现姜种“出汗”(湿度过大)而腐烂。

本发明中，作为一种优选的技术方案，所述姜种包括娃娃姜、大姜、小姜、面姜、杂交姜的姜种。

大姜需在清明节前栽种，育芽方式根据栽种前的天气情况而定，从育芽完成的时间上算可以分为快速、中速或慢速育芽。其中，快速育芽为18-20天、中速育芽为21-25天，慢速育芽为26-30天。多数采用中速育芽。

采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：

本发明为发明人经过长期的实践得出的，符合姜芽发育的特性。在实际中也发现：采用炕式育芽时，必须在棉被下无光状态育芽，火炕要燃烧煤炭来取暖保温，控湿与控温效果差，易腐烂，出芽率低且参差不齐，小规模的培育姜芽会分散燃烧煤炭对天气的污染厉害，要进行消毒和使用药物，易对人体造成危害，该方法是上面先发芽，逐步向下方出芽，在移栽时要进行保温方式运到田间栽种，且在种植后破土周期长，缩短了其生长周期内的光照时间，产量低于恒温库育芽；采用恒温箱育芽时，同样要在密封盖的状态下育芽，难以观察育芽的情况，也只能进行小规模的育芽，对其中的湿度不好控制，温度变化太快，也使得出芽率低且整齐度不好；而采用恒温库育芽，在有光或无光状态下同样育芽，控温与控湿效果好，出芽率高且整齐划一，不需要对姜种做药物消毒，而且在实践中发现，该方法是下部筐内先发芽，顶部筐内后发芽，再移栽到田间时，直接装车运输而不会对芽体造成伤害，破土时间短，生长期内接受光照的时间要多于炕式育芽，故其产量要高。

附图说明

图1是本发明恒温库的俯视结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明进一步说明。但这些例举性实施方式的用途和目的仅用来例举本发明，并非对本发明的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本发明的保护范围局限于此。

如图1所示，一种恒温库，包括库房本体，库房本体1的墙壁内表面贴附有12-15cm厚度的保温材料层2，所述库房本体1的一端开设有入口3，且所述入口安装有可以开关的密封门4，所述库房本体的另一端设置有风机5，所述入口和风机之间为放置姜种的区域，且该区域堆放有盛装姜种的筐，筐采用壁上开设有通孔的塑料筐6，所述塑料筐上下堆放成排，且相邻的两排塑料筐之间预留有风道；所述库房本体内安装有加热装置。其中，所述加热装置可以采用地暖或暖气炉，也可以采用煤炉7，且所述煤炉连接有加热烟囱8，所述烟囱8向所述风机方向延伸并延伸至所述库房本体1的外部，所述煤炉7处于所述库房本体的中心位置，且所述筐堆放于所述煤炉和加热烟囱的两侧，并预留出通道。

实施例1

本实施例的姜种采用娃娃姜的姜种。

利用恒温库培育姜芽的方法，包括如下步骤：

S1、姜种预处理

筛选姜种，筛选姜种的标准为：井子头和井子尾的不能用，即储藏窖靠近出口(2m以内为靠近)和最里面(离最底墙0.5m以内)的姜不能做姜种；4米深度以内的井子姜不能用，即储藏窖深度未超过4米的，储藏的姜不能做姜种；霜打了姜叶的姜种不能用；有虫子眼的姜种不能用；腐烂的姜种不能用，然后将姜种进行晾晒，晾晒的具体方法为：早上八点在阳光充足、有小风(3-4级风)、温度12℃的情况下，从储藏窖中将姜取出，取姜时要求姜轻拿轻放，以防伤害毛孔影响发芽率，中午12点-13点翻晒一次，17点前将姜收起，晾晒一天或者晾晒两天，即将姜种装入筐内；其中，当中午12点-13点温度高于17℃时，晾晒一天；当12点-13点温度低于17℃时晾晒两天；

S2、姜种入库

将恒温库进行杀菌消毒，通风后，将步骤S1得到的晾晒后的姜种装入塑料筐并堆放到恒温库内，入库的具体方法为：从下午15点开始入库，18点停止入库；将盛装姜种的塑料筐上下堆放成排，塑料筐与恒温库的墙壁之间间隔为10cm，相邻的两排塑料筐之间预留有风道，风道的宽度为5cm，本实施例中，预留出放置煤炉、加热烟囱的通道，通道的宽度为60cm，另外，根据恒温库的长度，在恒温库的中部做木板风挡，防止风大造成姜的水分损失过大，利于均衡育芽，一般而言，在恒温库的中间位置做木板风挡；

S3、姜种管理

姜种入库后，在72小时内提高湿度，并维持湿度在70RH％，并且在3小时提温到30℃，然后维持72小时；

在姜种发芽前，每天播放自然声乐30分钟，帮助解除休眠，其中，自然声乐包括鸟鸣声、风雨声、车流声，还包括一些乐曲，如赛马曲等；

观察姜芽是否破皮冒芽，如冒芽马上开始降温，每天降温1度，降到20℃后维持该温度，在降温期间湿度保持50RH％，如果24小时恒温库内的温度未出现降低，则立即采用停止煤炉加热、同时通风降温方式。绝不允许超过48小时温度恒温库内温度一点未降，否则会出现姜种“出汗”(湿度过大)而腐烂；

恒温库内必须采用气象温度表或保险库专用表，误差在0.01刻度；降温不能只降库温，必须做到姜种的自身温度下降，否则筐中心部分的姜也会被烧坏，为了实现这一点，每天库内通风换气10分钟；

S4、姜种出库

当姜芽长0.75cm时，将姜种出库。

实施例2

本实施例的姜种采用大姜的姜种。

利用恒温库培育姜芽的方法，包括如下步骤：

S1、姜种预处理

筛选姜种，筛选姜种的标准为：井子头和井子尾的不能用，即储藏窖靠近出口(2m以内为靠近)和最里面(离最底墙0.5m以内)的姜不能做姜种；4米深度以内的井子姜不能用，即储藏窖深度未超过4米的，储藏的姜不能做姜种；霜打了姜叶的姜种不能用；有虫子眼的姜种不能用；腐烂的姜种不能用，然后将姜种进行晾晒，晾晒的具体方法为：早上八点在阳光充足、有小风(3-4级)、温度高于10℃的情况下，从储藏窖中将姜取出，取姜时要求姜轻拿轻放，以防伤害毛孔影响发芽率，中午12点-13点翻晒一次，17点前将姜收起，晾晒一天或者晾晒两天，即将姜种装入筐内；其中，当中午12点-13点温度高于17℃时，晾晒一天；当12点-13点温度低于17℃时晾晒两天；

S2、姜种入库

将恒温库进行杀菌消毒，通风后，将步骤S1得到的晾晒后的姜种装入塑料筐并堆放到恒温库内，入库的具体方法为：从下午15点开始入库，18点停止入库；将盛装姜种的塑料筐上下堆放成排，塑料筐与恒温库的墙壁之间间隔为10cm，相邻的两排塑料筐之间预留有风道，风道的宽度为5cm，本实施例中，预留出放置煤炉、加热烟囱的通道，通道的宽度为60cm，另外，根据恒温库的长度，在恒温库的中部做木板风挡，防止风大造成姜的水分损失过大，利于均衡育芽，一般而言，在恒温库的中间位置做木板风挡；

S3、姜种管理

姜种入库后，在72小时内提高湿度，并维持湿度在90RH％，并且在10小时提温到37℃，然后维持170小时；

在姜种发芽前，每天播放自然声乐40分钟，帮助解除休眠，其中，自然声乐包括鸟鸣声、风雨声、车流声，还包括一些乐曲，如赛马曲等；

观察姜芽是否破皮冒芽，如冒芽马上开始降温，每天降温2度，降到20-27℃后维持该温度，在降温期间湿度保持80RH％，如果48小时恒温库内的温度未出现降低，则立即采用停止煤炉加热、同时通风降温方式。绝不允许超过48小时温度恒温库内温度一点未降，否则会出现姜种“出汗”(湿度过大)而腐烂；

恒温库内必须采用气象温度表或保险库专用表，误差在0.01刻度；降温不能只降库温，必须做到姜种的自身温度下降，否则筐中心部分的姜也会被烧坏，为了实现这一点，每天库内通风换气30分钟；

S4、姜种出库

当姜芽长1.5cm时，将姜种出库。

实施例3

本实施例的姜种采用大姜的姜种。

利用恒温库培育姜芽的方法，包括如下步骤：

S1、姜种预处理

筛选姜种，筛选姜种的标准为：井子头和井子尾的不能用，即储藏窖靠近出口(2m以内为靠近)和最里面(离最底墙0.5m以内)的姜不能做姜种；4米深度以内的井子姜不能用，即储藏窖深度未超过4米的，储藏的姜不能做姜种；霜打了姜叶的姜种不能用；有虫子眼的姜种不能用；腐烂的姜种不能用，然后将姜种进行晾晒，晾晒的具体方法为：早上八点在阳光充足、有小风(2-4级)、温度高于10℃的情况下，从储藏窖中将姜取出，取姜时要求姜轻拿轻放，以防伤害毛孔影响发芽率，中午12点-13点翻晒一次，17点前将姜收起，晾晒一天或者晾晒两天，即将姜种装入筐内；其中，当中午12点-13点温度高于17℃时，晾晒一天；当12点-13点温度低于17℃时晾晒两天；

S2、姜种入库

将恒温库进行杀菌消毒，通风后，将步骤S1得到的晾晒后的姜种装入塑料筐并堆放到恒温库内，入库的具体方法为：从下午15点开始入库，18点停止入库；将盛装姜种的塑料筐上下堆放成排，塑料筐与恒温库的墙壁之间间隔为10cm，相邻的两排塑料筐之间预留有风道，风道的宽度为5cm，本实施例中，预留出放置煤炉、加热烟囱的通道，通道的宽度为60cm，另外，根据恒温库的长度，在恒温库的中部做木板风挡，防止风大造成姜的水分损失过大，利于均衡育芽，一般而言，在恒温库的中间位置做木板风挡；

S3、姜种管理

姜种入库后，在72小时内提高湿度，并维持湿度在80RH％，并且在6小时提温到35℃，然后维持120小时；

在姜种发芽前，每天播放自然声乐35分钟，帮助解除休眠，其中，自然声乐包括鸟鸣声、风雨声、车流声，还包括一些乐曲，如赛马曲等；

观察姜芽是否破皮冒芽，如冒芽马上开始降温，每天降温1.5度，降到23℃后维持该温度，在降温期间湿度保持65RH％，如果30小时恒温库内的温度未出现降低，则立即采用停止煤炉加热、同时通风降温方式。绝不允许超过48小时温度恒温库内温度一点未降，否则会出现姜种“出汗”(湿度过大)而腐烂；

恒温库内必须采用气象温度表或保险库专用表，误差在0.01刻度；降温不能只降库温，必须做到姜种的自身温度下降，否则筐中心部分的姜也会被烧坏，为了实现这一点，每天库内通风换气20分钟；

S4、姜种出库

当姜芽长1cm时，将姜种出库。

实施例4

本实施例的姜种采用面姜的姜种。

利用恒温库培育姜芽的方法，包括如下步骤：

S1、姜种预处理

筛选姜种，筛选姜种的标准为：井子头和井子尾的不能用，即储藏窖靠近出口(2m以内为靠近)和最里面(离最底墙0.5m以内)的姜不能做姜种；4米深度以内的井子姜不能用，即储藏窖深度未超过4米的，储藏的姜不能做姜种；霜打了姜叶的姜种不能用；有虫子眼的姜种不能用；腐烂的姜种不能用，然后将姜种进行晾晒，晾晒的具体方法为：早上八点在阳光充足、有小风、温度高于10℃的情况下，从储藏窖中将姜取出，取姜时要求姜轻拿轻放，以防伤害毛孔影响发芽率，中午12点-13点翻晒一次，17点前将姜收起，晾晒一天或者晾晒两天，即将姜种装入筐内；其中，当中午12点-13点温度高于17℃时，晾晒一天；当12点-13点温度低于17℃时晾晒两天；

S2、姜种入库

将恒温库进行杀菌消毒，通风后，将步骤S1得到的晾晒后的姜种装入塑料筐并堆放到恒温库内，入库的具体方法为：从下午15点开始入库，18点停止入库；将盛装姜种的塑料筐上下堆放成排，塑料筐与恒温库的墙壁之间间隔为10cm，相邻的两排塑料筐之间预留有风道，风道的宽度为5cm，本实施例中，预留出放置煤炉、加热烟囱的通道，通道的宽度为60cm，另外，根据恒温库的长度，在恒温库的中部做木板风挡，防止风大造成姜的水分损失过大，利于均衡育芽，一般而言，在恒温库的中间位置做木板风挡；

S3、姜种管理

姜种入库后，在72小时内提高湿度，并维持湿度在75RH％，并且在4小时提温到32℃，然后维持80小时；

在姜种发芽前，每天播放自然声乐32分钟，帮助解除休眠，其中，自然声乐包括鸟鸣声、风雨声、车流声，还包括一些乐曲，如赛马曲等；

观察姜芽是否破皮冒芽，如冒芽马上开始降温，每天降温1.3度，降到20-27℃后维持该温度，在降温期间湿度保持55RH％，如果25小时恒温库内的温度未出现降低，则立即采用停止煤炉加热、同时通风降温方式。绝不允许超过48小时温度恒温库内温度一点未降，否则会出现姜种“出汗”(湿度过大)而腐烂；

恒温库内必须采用气象温度表或保险库专用表，误差在0.01刻度；降温不能只降库温，必须做到姜种的自身温度下降，否则筐中心部分的姜也会被烧坏，为了实现这一点，每天库内通风换气15分钟；

S4、姜种出库

当姜芽长0.9cm时，将姜种出库。

实施例5

本实施例的姜种采用杂交姜的姜种。

利用恒温库培育姜芽的方法，包括如下步骤：

S1、姜种预处理

筛选姜种，筛选姜种的标准为：井子头和井子尾的不能用，即储藏窖靠近出口(2m以内为靠近)和最里面(离最底墙0.5m以内)的姜不能做姜种；4米深度以内的井子姜不能用，即储藏窖深度未超过4米的，储藏的姜不能做姜种；霜打了姜叶的姜种不能用；有虫子眼的姜种不能用；腐烂的姜种不能用，然后将姜种进行晾晒，晾晒的具体方法为：早上八点在阳光充足、有小风、温度高于10℃的情况下，从储藏窖中将姜取出，取姜时要求姜轻拿轻放，以防伤害毛孔影响发芽率，中午12点-13点翻晒一次，17点前将姜收起，晾晒一天或者晾晒两天，即将姜种装入筐内；其中，当中午12点-13点温度高于17℃时，晾晒一天；当12点-13点温度低于17℃时晾晒两天；

S2、姜种入库

将恒温库进行杀菌消毒，通风后，将步骤S1得到的晾晒后的姜种装入塑料筐并堆放到恒温库内，入库的具体方法为：从下午15点开始入库，18点停止入库；将盛装姜种的塑料筐上下堆放成排，塑料筐与恒温库的墙壁之间间隔为10cm，相邻的两排塑料筐之间预留有风道，风道的宽度为5cm，本实施例中，预留出放置煤炉、加热烟囱的通道，通道的宽度为60cm，另外，根据恒温库的长度，在恒温库的中部做木板风挡，防止风大造成姜的水分损失过大，利于均衡育芽，一般而言，在恒温库的中间位置做木板风挡；

S3、姜种管理

姜种入库后，在72小时内提高湿度，并维持湿度在85RH％，并且在4小时提温到32℃，然后维持75小时；

在姜种发芽前，每天播放自然声乐32分钟，帮助解除休眠，其中，自然声乐包括鸟鸣声、风雨声、车流声，还包括一些乐曲，如赛马曲等；

观察姜芽是否破皮冒芽，如冒芽马上开始降温，每天降温2度，降到25℃后维持该温度，在降温期间湿度保持75RH％，如果40小时恒温库内的温度未出现降低，则立即采用停止煤炉加热、同时通风降温方式。绝不允许超过48小时温度恒温库内温度一点未降，否则会出现姜种“出汗”(湿度过大)而腐烂；

恒温库内必须采用气象温度表或保险库专用表，误差在0.01刻度；降温不能只降库温，必须做到姜种的自身温度下降，否则筐中心部分的姜也会被烧坏，为了实现这一点，每天库内通风换气25分钟；

S4、姜种出库

当姜芽长1.2cm时，将姜种出库。

对比实施例1

本实施例采用炕式培育姜芽的方法。

在屋内生火烧炕，温度为24-28℃，并将姜种堆放到火炕上。

对比实施例2

本实施例采用恒温箱培育姜芽的方法。

将恒温箱密封好，四周放置好。温度调整在28℃左右，接通电源。此时，不放催芽箱盖，同时换气扇向下吹风，使姜种中的湿气排出箱外。大约3-4天后，等湿气排完，放上催芽箱盖，将催芽箱体盖上催芽箱盖密封起来。前七天温度控制在27℃左右，中七天将温度调至24℃左右，最后将温度控制在20℃左右，姜种下地前3-5天，断开电源，拿掉换气扇，使恒温箱保持密封。换气扇5每3天调头一次，三天全向下吹，三天全向上吹。

对比结果如下表所示：

项目	发芽率	出芽周期	破土时间
				实施例1	93％	18	20
实施例2	92％	19	15
				实施例3	95％	18	15
实施例4	94％	20	16
				实施例5	93％	22	18
对比实施例1	75％	34	33
				对比实施例2	81％	29	31

由以上结果可知，本发明能够大大提高姜种的发芽率、出芽周期和破土时间。

对比实施例3

本实施例不采用本发明的晾晒方法，而采用传统的粗放式晾晒，其余与实施例3步骤一致。具体结果对比如下：

由以上结果可知，本发明采用的晾晒方式，与后期的步骤是相互协同和配合的，在不采用本发明的晾晒方式时，会使得整个结果大打折扣。

对比实施例4

本实施例不采用本发明的姜种管理方法，而采用如A-D所述的姜种管理方法，其余与实施例3步骤一致。具体结果对比如下：

项目	发芽率	出芽周期	破土时间
				实施例3	95％	18	15
A	81％	26	25
				B	79％	27	26
C	77％	28	27
				D	82％	25	30

注：A方法：温度调整在28℃，将湿气排出，大约3-4天后，等湿气排完，密封，前七天温度控制在27℃左右，中七天将温度调至24℃左右，最后将温度控制在20℃左右。

B方法：不播放乐曲，其余条件与实施例3一致。

C方法：姜种出现破皮冒芽，48小时以后温度才开始降低。

D方法：降温过快，速率为每天3-5℃。

由以上结果可知，本发明采用的姜种管理方法与其余的步骤也是相辅相成的，在不采用本发明所述的姜种管理方法时，姜种的出芽率、出芽周期和破土时间会受到很大的影响，尤其是播放自然声乐，是发明人在实践中无意发现的，但是应用到培育姜芽中却起到了意想不到的效果。

应当理解，这些实施例的用途仅用于说明本发明而非意欲限制本发明的保护范围。此外，也应理解，在阅读了本发明的技术内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动、修改和/或变型，所有的这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种利用恒温库培育姜芽的方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1、姜种预处理

筛选姜种，并将姜种进行晾晒：早上八点在阳光充足、有小风、温度高于10℃的情况下，从储藏窖中将姜取出，取姜时，要求轻拿轻放，以防伤害毛孔影响发芽率，中午12点-13点翻晒一次，17点前将姜收起，晾晒一天或者晾晒两天；

S2、姜种入库

将恒温库进行杀菌消毒，通风后，将步骤S1得到的晾晒后的姜种装入塑料筐并堆放到恒温库内，

所述恒温库包括库房本体，所述库房本体的一端开设有入口，且所述入口安装有可以开关的密封门，所述库房本体的另一端设置有风机，所述入口和风机之间为放置姜种的区域，且该区域堆放有盛装姜种的塑料筐；

所述库房本体内安装有加热装置；所述加热装置采用煤炉，且所述煤炉连接有加热烟囱，所述烟囱向所述风机方向延伸并延伸至所述库房本体的外部；所述煤炉处于所述库房本体的中心位置，且所述塑料筐堆放于所述煤炉和加热烟囱的两侧，并预留出通道；所述塑料筐采用壁上开设有通孔的塑料筐；所述塑料筐上下堆放成排，且相邻的两排塑料筐之间预留有风道；

S3、姜种管理

姜种入库后，在72小时内提高湿度，并维持湿度在70RH％-90RH％，并且在3-10小时升温到30-37℃，然后维持72-170小时；

在姜种发芽前，每天播放自然声乐30-40分钟，帮助解除休眠；

姜芽破皮冒芽后，马上开始降温，每天降温1-2度，降到20-27℃后维持该温度，在降温期间湿度保持50RH％-80RH％；

每天库内通风换气10-30分钟；

S4、姜种出库

当姜芽长0.75-1.5cm时，将姜种出库。

2.如权利要求1所述的一种利用恒温库培育姜芽的方法，其特征在于：步骤S2中，姜种入库的具体方法为：

从下午15点开始入库，18点停止入库；

将盛装姜种的塑料筐上下堆放成排，塑料筐与恒温库的墙壁之间间隔为10cm，相邻的两排塑料筐之间预留有风道，风道的宽度为5cm。

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