CN106859292A - 一种具有滤油滤渣结构的器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有滤油滤渣结构的器具，包括锅盖、外锅和滤锅，其特征是：所述外锅内设置有一用于容纳所述滤锅的容纳腔，所述滤锅底端侧壁开有至少一个限流孔，所述滤锅底端外周边缘设有过滤槽，所述过滤槽横截面呈U形状，所述过滤槽上表面高于限流孔上表面。本发明中具有滤油滤渣结构的炖锅，它的滤锅为一体式结构，结构稳定简单，可以节省该滤锅的生产及材料成本、使用安全方便，能够更好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

Description

一种具有滤油滤渣结构的器具

技术领域

本发明涉及一种器具，尤其是一种具有滤油滤渣结构的器具。

背景技术

随着生活水平的提高，人们的日常饮食也逐渐丰富起来；在日常烹炖鸡汤、排骨汤、牛肉汤等汤品时，都会有动物的油层漂浮在汤汁的上面，如果直接将锅里的汤汁倒出或舀出，则该些油层必会先被倒出或舀出，该些汤汁的脂肪含量过多，不利人体健康，容易引起各种疾病，因此，人们必须在饮食上控制日常油层的摄入。目前常用的炖煮汤用器具是单一锅体结构，炖煮之后汤液及油层全部都留置在锅体中，无法将汤液与油层分离，食用时还通常需要将漂浮在汤液表面的油层捞除，非常费劲，而且也难以把油层捞除干净。

在吃火锅时，常常需过滤出汤底中的残渣，在煎煮药汤时，需过滤药汤和药渣，而现实生活中的滤渣装置一般为漏勺，采用漏勺打捞残渣比较费时费力，很不实用。

专利号为200920150664.0的中国实用新型专利公开了一种“油水分离的锅具结构”，该锅具包括有外锅、中锅以及内锅，中锅与内锅活动连接，食材置于内锅中，炖煮之后提起内锅(中锅一并带起)，汤液经中锅流入外锅中，油层保留在内锅中，从而将汤液与油层分离。这种锅具虽然解决了汤液与油层分离的问题，但中锅与内锅的连接结构复杂，存在连接是否可靠的安全隐患，取出内锅的食材时还要脱开中锅与内锅之间的连接，使用很不方便，而且当从外锅中提起内锅及中锅时，由于中锅中残留的汤液是满的，移动过程中残留汤液容易洒漏在外，影响清洁卫生。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有滤油滤渣结构的器具，它的滤锅为一体式结构，结构稳定简单，可以节省该滤锅的生产及材料成本、使用安全方便，能够更好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种具有滤油滤渣结构的器具，包括锅盖、外锅和滤锅，其特征是：所述外锅内设置有一用于容纳所述滤锅的容纳腔，所述滤锅底端侧壁开有至少一个限流孔，所述滤锅底端外周边缘设有过滤槽，所述过滤槽横截面呈U形状，所述过滤槽上表面高于限流孔上表面。这种具有滤油滤渣结构的器具，其滤锅为一体式结构，结构稳定简单，可以节省该滤锅的生产及材料成本、使用安全方便，能够更好地分离器具中的汤汁和油层及食材；当食材放置在滤锅中，煮好后汤汁、油层及食材均在滤锅中；食用前，向上提起滤锅，滤锅内的汤汁就会沿着限流孔流入过滤槽中，汤汁漫过过滤槽流到外锅中；由于油的密度小于水的密度，油层均是浮在汤汁的表面上，最先流出无油汤汁，最后因过滤槽上表面与限流孔上表面高度差，油层被留在滤锅中，无法流到外锅中。

作为本发明的优选方案，所述过滤槽向外倾斜，所述过滤槽上表面与限流孔上表面高度差为1mm以上，所述过滤槽上边缘与滤锅外侧壁的水平距离范围为5-30mm。这种设计增大了过滤槽与滤锅外侧壁的缝隙，便于使用者清洗；过滤槽上表面与限流孔上表面高度差适中，使得汤汁尽可能的流到外锅中，最大限度得到利用，避免浪费汤汁；如果过滤槽上表面与限流孔上表面高度差太小，油层会溢出来，不能很好地分离器具中的汤汁和油层，实用性较差。

作为本发明的优选方案，所述限流孔的宽度范围为5-30mm。通过宽度合适的限流孔使得食材被阻隔在滤锅中，不会随着汤汁流到外锅中，起到过滤作用；加上滤锅底端侧壁开有多个限流孔，使得提起滤锅后汤汁能快速地流进外锅中。

作为本发明进一步的优选方案，所述限流孔位于滤锅底端与过滤槽的连接处。上述结构在生产该滤锅的过程中，先直接将滤锅底部镂空并提前开有限流孔，再将滤锅底端与过滤槽进行固定连接，可以避免二次加工的限流孔不符合使用要求，同时能达到节省滤锅材料的目的；这种设计便于设置，由于油层浮在汤汁表面，将滤锅沿设有限流孔的一侧逐渐倾斜，使得汤汁尽可能的流到外锅中，油层留在滤锅或过滤槽中，最大限度得到利用，避免浪费汤汁。

作为本发明的优选方案，所述锅盖设有环形提手，所述环形提手上表面水平。当炖汤完成后，打开锅盖并把锅盖倒放在桌面上，锅盖环形提手上表面水平，使得锅盖平稳放在桌面上，然后提起滤锅，把滤锅放在锅盖中，防止剩余在过滤槽中的汤汁弄脏桌面。

作为本发明的优选方案，所述外锅外侧壁顶端设有块状把手。这种设计方便使用者端起外锅，便于移动外锅。

作为本发明的优选方案，所述滤锅顶端边缘设有外翻边把手。外翻边把手设计简单，方便使用者利用垫布包住外翻边把手平稳提起滤锅，更能使滤锅中的食材容易倾倒出来。

作为本发明进一步的优选方案，所述滤锅的材质为陶瓷或玻璃。采用陶瓷或玻璃材质的滤锅，符合饮食养生理念。

本发明与现有技术相比，具有如下优点：

本发明减少了一个中锅部件，只采用外锅和滤锅，结构更简单，节省了空间，器具能装更多的汤，滤锅设有限流孔和过滤槽，限流孔起到过滤食材的作用；提起滤锅时，汤汁由限流孔流入过滤槽再流到外锅，由于限流孔上表面与限流孔上表面高度差，油层被留在滤锅中，此时将滤锅沿设有限流孔的一侧逐渐倾斜，由于油层浮在汤汁表面，汤汁能尽可能由限流孔流入外锅，避免浪费；由于限流孔和过滤槽相互配合使用，使得汤汁得到最大限度地利用，油层留在滤锅内，实用性增强；滤锅为一体式结构，结构稳定简单，可以节省该滤锅的生产及材料成本、使用安全方便，能够更好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

附图说明

图1是本发明实施例1的结构示意图；

图2是本发明实施例1的剖视图；

图3是本发明实施例1的使用状态图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明进行具体描述。

实施例1

如图1-2所示，本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具，包括锅盖1、外锅2和滤锅3，锅盖1设有环形提手11，环形提手11上表面水平；外锅2内设置有一用于容纳滤锅3的容纳腔21，外锅2外侧壁顶端设有块状把手22；滤锅3顶端边缘设有外翻边把手33，滤锅3的材质为陶瓷，滤锅3底端侧壁开有六个限流孔31，滤锅3底端外周边缘设有过滤槽32，过滤槽32横截面呈U形状，过滤槽32上表面高于限流孔31上表面；过滤槽32向外倾斜，过滤槽32上表面与限流孔31上表面高度差为5mm，过滤槽32上边缘与滤锅3外侧壁的水平距离为12m；限流孔31的宽度为28mm；限流孔31位于滤锅3底端与过滤槽32的连接处。

过滤槽32上表面与限流孔31上表面高度差为4mm，它们两者的高度差明显，油层4不会溢出来；过滤槽32上边缘与滤锅3外侧壁的水平距离为12mm，这种设计增大了过滤槽32与滤锅3外侧壁的缝隙，便于使用者清洗；限流孔31的宽度为28mm，限流孔31宽度合适，限流孔31把食材阻隔在滤锅3中，能很好地分离器具中的汤汁5和油层4及食材。

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具的使用方法如下：

当食材放置在滤锅3中，煮好后食材、油层4及汤汁5均在滤锅3中；食用前，使用者利用垫布包住外翻边把手33，向上提起滤锅3，滤锅3内的汤汁5就会沿着限流孔31流入过滤槽32中，汤汁5漫过过滤槽32流到外锅2中；由于油的密度小于水的密度，油层4均是浮在汤汁5的表面上，最先流出无油汤汁5，最后因限流孔31上表面与过滤槽32上表面的高度差，油层4被留在滤锅3中，无法流到外锅2中，此时将滤锅3沿设有限流孔31的一侧逐渐倾斜，由于油层4浮在汤汁5表面，汤汁5能尽可能由限流孔31流入外锅2，汤汁5能够最大限度得到利用，避免浪费汤汁5。

如图3所示，当炖汤完成后，打开锅盖1并把锅盖1倒放在桌面上，锅盖1环形提手11上表面水平，使得锅盖1平稳放在桌面上，然后提起滤锅3，把滤锅3放在锅盖1中，防止剩余在过滤槽32中的汤汁5弄脏桌面。

实施例2

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述过滤槽上表面与限流孔上表面高度差为2mm。它们两者的高度明显，油层不会溢出来，能很好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

实施例3

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述过滤槽上表面与限流孔上表面高度差为10mm。它们两者的高度明显，油层不会溢出来，能很好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

实施例4

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述过滤槽上表面与限流孔上表面高度差小于1mm。它们两者的高度差不明显，油层容易溢出来，不能很好地分离器具中的汤汁和油层及食材，使用者就会觉得这种炖锅的实用性差，使用几次就觉得不好用了。

实施例5

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述过滤槽上边缘与滤锅外侧壁的水平距离为5mm。这种设计增大了过滤槽与滤锅外侧壁的缝隙，便于使用者清洗。

实施例6

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述过滤槽上边缘与滤锅外侧壁的水平距离为30mm。这种设计增大了过滤槽与滤锅外侧壁的缝隙，便于使用者清洗。

实施例7

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述过滤槽上边缘与滤锅外侧壁的水平距离为4mm。过滤槽与滤锅外侧壁的缝隙较小，不便于使用者清洗。

实施例8

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述过滤槽上边缘与滤锅外侧壁的水平距离为31mm。过滤槽与滤锅外侧壁的缝隙太大，太占用空间，影响滤锅外型美观，不便于设置。

实施例9

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述限流孔的宽度为5mm。限流孔宽度合适，限流孔把食材阻隔在滤锅中，能很好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

实施例10

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述限流孔的宽度为30mm。限流孔宽度合适，限流孔把食材阻隔在滤锅中，能很好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

实施例11

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述限流孔的宽度为4mm。限流孔宽度太小，限流孔把食材阻隔在滤锅中的同时食材容易堵塞限流孔，导致汤汁无法流到过滤槽中，不能很好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

实施例12

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述限流孔的宽度为31mm。如果限流孔宽度太大，汤汁的流速就过快，导致食材随着汤汁流到过滤槽中，不能很好地分离器具中的汤汁和油层及食材。

实施例13

本实施例中的具有滤油滤渣结构的器具与实施例1的区别在于：

所述滤锅的材质为玻璃。采用玻璃材质的滤锅，符合饮食养生理念。

另外，根据实际生产需要，本发明中限流孔的数目可为一个、两个、三个或多个。限流孔数目的多少决定汤汁从滤锅流出速度的快慢。

此外，需要说明的是，本说明书中所描述的具体实施例，其各部分名称等可以不同，凡依本发明专利构思所述的构造、特征及原理所做的等效或简单变化，均包括于本发明专利的保护范围内。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种具有滤油滤渣结构的器具，包括锅盖、外锅和滤锅，其特征是：所述外锅内设置有一用于容纳所述滤锅的容纳腔，所述滤锅底端侧壁开有至少一个限流孔，所述滤锅底端外周边缘设有过滤槽，所述过滤槽横截面呈U形状，所述过滤槽上表面高于限流孔上表面。

2.如权利要求1所述的具有滤油滤渣结构的器具，其特征是：所述过滤槽向外倾斜，所述过滤槽上表面与限流孔上表面高度差为1mm以上，所述过滤槽上边缘与滤锅外侧壁的水平距离范围为5-30mm。

3.如权利要求1所述的具有滤油滤渣结构的器具，其特征是：所述限流孔的宽度范围为5-30mm。

4.如权利要求1-3中任意一项所述的具有滤油滤渣结构的器具，其特征是：所述限流孔位于滤锅底端与过滤槽的连接处。

5.如权利要求1所述的具有滤油滤渣结构的器具，其特征是：所述锅盖设有环形提手，所述环形提手上表面水平。

6.如权利要求1所述的具有滤油滤渣结构的器具，其特征是：所述外锅外侧壁顶端设有块状把手。

7.如权利要求1所述的具有滤油滤渣结构的器具，其特征是：所述滤锅顶端边缘设有外翻边把手。